Der er bud efter studenterne i landets supermarkeder. Ikke som billig arbejdskraft, men med alkoholiske drikke til den uge, hvor 3 års kamp kulminerer i en tur i en lastvogn!
Og Føtex har som vanligt gode tilbud på hånden. Den nye avis byder ikke på meget -bortset fra Champagne Jacquart (199) , men læs Vinfestivalavis (24 sider) med tilbud, der gælder hele juni. Her er der rigtig gode bud -også på andet end rosé og brus!
I top er Chile vine som Terroir Hunter (både rød og hvid) samt Montgras Day One (50) samt Rioja's Baron de Ley Reserva (50), hvor den hvide også er meget flot.
Men i hvid er det svært at konkurrere med Dr Pauly nye Premium Riesling (59), både tør og let sødlig og den sprøde, friske Souveräner Malteser Ritterorden Veltliner (2 fl. 120). Men Montagny måske er dyr til 79, men stadig er et godt glas klassisk Chardonnay.
San Felice Chianti Classico, kr/fl v 2: 64,50
2 fl: 129. Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 22.juni
Salling gruppen har lavet prisloft på mange varer. Men nogle af pengene hentes vist på denne vin, som var på tilbud i april til 49! Vinen er dog stadig topkøb, dyrere i de fleste andre lande. Set i 2021. Nydelig fylde og pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. Denne vin er slottets unge Chianti, beregnet til at nyde ung. 2019 fik både 6*/6 i Jyll.Posten, 92p/Falstaff , 90p/Spectator samt 91p/WineEnthusiast. San Felice er en stor vingård i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. En mangeårig favorit fra Salling gruppen, med rette. Vingården laver rigtig god vin, som generelt bliver solgt til meget lave priser i Danmark. Til samme pris Piacentini Ripasso (2 fl. 129, 4*), som foren uges tid siden gik til 50 kr. Stadig ok køb.
Fra denne kælder er le Arche (rød/hvid/rosé, 3 fl: 99, 3*) et superkøb på helt ok simple vine.
Brunello Poggio Forte, Montalcino... 129,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 22.juni
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino.
Flere gode køb i Festivalavisen:
Amaral sparkling brut... 55,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
Brus fra "Over There" plejer at være dyr og desværre ikke altid god. Denne er både god og topkøb! Fra det kølige Leyda blot 12 km fra Stillehavet. 85% chardonnay og 15% sauvignon, som får 2.gæring på tryktank -ikke flaske som crémant!- og lagrer 4 måneder før tapning på flaske. Der tappes blot 3000 kasser af denne vin, som bør være aromatisk, tør, frisk og sprød. Tapningen er fra 2023, og vinen skal nydes inden for 1-2 år. Et godt bud på bobler til studenterne!
Baron de Ley Reserva... 50,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
En god moderne Rioja med rund fylde og indbydende duft med lidt krydderi, til den bløde side, men pæn dybde og intensitet. Mere lækker end aristokratisk, men suverænt køb til prisen. Den hvide lagrer sur lie og er også rigtig god, frisk med ren aroma. Selv i Spanien er vinen topkøb til 10-12 € (75-90 kr). Set i 2018 med 91p/Guía Peñin.
Hécula Organic, Yecla... 35,-øko. Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
2020/21. Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. Vinen laves på den ofte stramme monastréll drue, men denne er ret blød, måske for civiliseret og kommerciel for tifosis.
2020/21. Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. Vinen laves på den ofte stramme monastréll drue, men denne er ret blød, måske for civiliseret og kommerciel for tifosis.
MontGras "Day One" rød... 50,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
Day One er en ny serie vine fra MontGras. Vinene kommer fra de bedste områder -cabernet fra Maipo, carmenère fra det lune Colchagua, den røde pinot er fra det kølige Casablanca.
På alle etiketter er anført den dato -"Day One"- hvor druesaksen (som ses midt på etiketten) er kommet i brug! F.eks. er cabernet 2019 høstet i Maipo 12.april 2019!
Den røde pinot er meget lækker, med overdådig rig bouquet -efter knap 2 år på flaske- middelfyldig, blød og lang, men bestemt ikke vulgær, men rigtig pæn balance.
På alle etiketter er anført den dato -"Day One"- hvor druesaksen (som ses midt på etiketten) er kommet i brug! F.eks. er cabernet 2019 høstet i Maipo 12.april 2019!
Den røde pinot er meget lækker, med overdådig rig bouquet -efter knap 2 år på flaske- middelfyldig, blød og lang, men bestemt ikke vulgær, men rigtig pæn balance.
Dr Pauly-Bergweiler "Premium"... 59,-
2022 Riesling Medium eller Trocken, MoselBedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juniStorebror til Noble House. Rigtig flot riesling fra selve Mosel til en attraktiv pris. Måske er den sødlige lidt for sød for nogle, men den har god aroma og fine syre. Foretrækker selv den tørre "Trocken", som stadig har nogle gram restsødme, som kun gør godt for smagen, som har rigtig meget riesling flint og aroma. For nylig også testvinder i Vinbladet.
Denne nærmer sig rigtig Bernkastel, men er ikke helt så god, da den er på indkøbte druer, men fra selve Mosel.
Denne nærmer sig rigtig Bernkastel, men er ikke helt så god, da den er på indkøbte druer, men fra selve Mosel.
Souveräner Malteser Ritterorden, kr/fl v 2: 60,-
2 fl. 120. Grüner Veltliner "Kommende Mailberg" 2021 Weinviertel, Lenz Moser Østrig
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
En klassisk, frisk veltliner, tør, ren og skær og frisk. let og sprød, med typisk peber/bær aroma. 2021 er for mig lige så god som 2020, som fik 91p/A la Carte, måske gavmildt, men vinen er rigtig god. Typisk 40.000 fl/år, alle nummeret. Jeg elsker den historie-duftende etiket fra vinslot i Mailberg 70 km nord for Wien nær den tjekkiske grænse. Slottet har i 875 år tilhørt ridderordenen af Malta -Malteserridderne. På en væg kan læses et motto: "Optimus quisque" -"det bedste uanset hvad". Et godt mål, som ikke helt nås med den grønne veltliner!
Undurraga "T.H." syrah eller sauvignon blanc... 79,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
Kraftig syrah med overdådig frugt, ganske kompleks, god dybde og fin længde med blød tannin. Set i 2020 med 95p/Descorchados og hele 96p/Tim Atkin.
Herlig tør sauvignon blanc, som matcher en langt dyrere vin fra New Zealand -frisk og sprød, lang smag. Parker gav 93+p/100 til syrah i 2019, mens den hvide sauvignon fra Lo Abarca 2020 fik 92p og 2019 91p. Andre smagere er helt enige. Så mange points koster normalt dyrt! "T.H." for "Terroir Hunter", dvs. fra særligt gode områder -og bedre vin.
Kraftig syrah med overdådig frugt, ganske kompleks, god dybde og fin længde med blød tannin. Set i 2020 med 95p/Descorchados og hele 96p/Tim Atkin.
Herlig tør sauvignon blanc, som matcher en langt dyrere vin fra New Zealand -frisk og sprød, lang smag. Parker gav 93+p/100 til syrah i 2019, mens den hvide sauvignon fra Lo Abarca 2020 fik 92p og 2019 91p. Andre smagere er helt enige. Så mange points koster normalt dyrt! "T.H." for "Terroir Hunter", dvs. fra særligt gode områder -og bedre vin.
Montagny "la Burgondie"... 79,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
Lys, ren aroma, lidt citrus/smør, middelfyldig, balanceret syre, god stil og længde -bestemt ikke top, men nydelig chardonnay fra Bourgogne tappet af ejerne. Og det er vigtigt i Bourgogne, som er et ret lille område især for topvin. Al vin kan sælges (også den dårlige, som desværre også ses i Danmark).
Lys, ren aroma, lidt citrus/smør, middelfyldig, balanceret syre, god stil og længde -bestemt ikke top, men nydelig chardonnay fra Bourgogne tappet af ejerne. Og det er vigtigt i Bourgogne, som er et ret lille område især for topvin. Al vin kan sælges (også den dårlige, som desværre også ses i Danmark).
Ch. de Mercey, Hautes Côtes de Beaune... 149,-
2020/21, **** (4/5), Føtex, indtil fredag 30.juni
Mercey er et flot slot og vingård i Maranges syd for Beaune. Bl.a. ejes 22 hektar i den lunere del af Hautes Côtes de Beaune lidt syd for Santenay. Slottet stammer fra 1500-tallet og er stadig ejet af en Baron Grand de Mercey, som fik titel og penge af Napoléon! Vingården har siden 1989 været forpagtet af Rodet (i dag ejet af Boisset). Lidt for dyr i dag, så jeg fortryder, jeg ikke købte nogle flere, da jeg kunne få den omkring 100 kr!
Dyb for Bourgogne, overdådig frugt af blåbær og hindbær, middel fylde, bløde tanniner, ren og frisk! Superkøb i pinot noir! Flot allerede nu.
Champagne Jacquart "Mosaïque"... 189,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 22.juni
Brut er en behagelig Champagne, som har lidt mere raffinement, elegance og længde end Montaudon fra samme hus. Fint brus, indbydende aroma, ret let, middellang, med vis elegance og ren eftersmag + diskret dosage (9 g/l restsødme). Jacquart er kooperativ med 1800 medlemmer og 2500 hektar vin. Der er andre store kooperativer som Palmer, Nicolas Feuillatte og Saint Gall, men Jacquart nyder et godt ry og får 3* af Juhlin.
Navnet Mosaïque hentyder til den mosaik af vine, der indgår i vinen (huset får druer fra 60 af Champagnes 150 crus). 40% chardonnay, 60% pinot (meunier og noir), på flaske 3 år med 25% ældre reserve vin. For mig er Jacquart på niveau med vinen fra de store huse, på godt og ondt. 
