Bourgogne, Bordeaux og italiensk i Bilka

Så er der igen 25% rabat på vin og spiritus i Bilka -altså på normalprisen. Men det gælder kun i dag (og så skal du i Fields, hvor de har åben til midnat) og lørdag.
      Men når du det ikke, så trøst dig -der kommer garanteret en chance mere inden Jul, for Bilka gav sidste gang 25% for mindre end to måneder siden.

De bedste køb er nok den unge (2018) Médoc og Bourgogne, men også næsten 20 år gammel Port til 109 er et stærkt bud. 

Bilka har i ugens løb fået 60 nye vine, og for at skabe plads på hylderne er de gamle vine lagt i tilbudskassen til 39 kr. Her har jeg købt en af de bedre cavas fra Codorniu, god Alcamo fra Sicilien og andre vine.
      Så det er måske her, de bedste tilbud er -endnu!- men ellers er de 25% meget interessant -især måske på enkelte franske vine:

Ch. du Mercey, Hautes Côtes de Beaune... 93,44

efter rabat, 2017, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 28. september, normalt: 124,80. At købe god Bourgogne i supermarkeder er svært, hvis ikke umuligt! Men denne er tæt på -og faktisk særdeles god til prisen!
2017 er glimrende årgang, vinen er lavet med omhu -dyb for Bourgogne, nydelig frugt af sol- og hindbær, middel fylde, bløde tanniner, ren og frisk! Superkøb i pinot noir! 

       Foto: Mercey er en selvstændig ejendom i Rully, bl.a. med 18 hektar i Hautes Côtes de Beaune lidt syd for Santenay. Slottet er meget flot og stammer fra 1400-tallet og er stadig ejet af en Baron Grand de Mercey, som fik titel og penge af Napoléon! Vingården drives dog separat af Rodet (og Boisset).
      Antonin Rodet var et kendt hus for 20-30 år siden, hvor de ekspanderede ud af den lille vingård i Mercurey. Vinene var ok uden at prale. De overtog bl.a. Dufouleur og andre -men blev selv i 2009 opkøbt af Boisset, som altid er på jagt efter nødlidende vinhuse (hans liste over navne er alenlang, bl.a .Boisset, Bouchard Aîne -ikke Père!- Ropiteau, Ponnelle, Vienot osv osv).

Ch. Vieux-Gadet, Médoc... 66,75

efter rabat, 2018, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 28. september, normalt: 89. 

Måske er denne superunge vin bedst af alle -og det bedste køb- men den vil ikke falde i alles smag! Médoc er historisk nok det mest berømte område i Bordeaux, og 2018 lover fremragende -lige en tak over 2015 og '16! 

Dyb farve, intens frugt, god fylde og længde -med markant tannin, som dog er skjult af frugten. Egentlig god nu til mad -kælderkold- men nok bedre om 2-4 år -men blød bliver den nok aldrig! Et bevis på, at ung Bordeaux faktisk smager godt! 

 At du kan få en (iøvrigt god!) Médoc til denne pris siger mere om krise i Bordeaux end om vinen! 

Slottet ligger i det nordlige Médoc ikke mere end 13 km fra Atlanterhavet og omtrent lige så langt fra Gironde floden, dvs. med ret køligt klima, der kræver topår som 2018 for at give modne druer. Slottet har i 100 år tilhørt samme familie. En lille overvægt til cabernet-sauvignon over merlot og formentlig ingen eg -det ville også være synd!

Ch. Liversan, Haut-Médoc, Cru Bourgeois... 74,-

efter rabat, 2013, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 28. september, normalt: 99. 

Liversan ligger ved bæk med navnet Lafite -og der er blot 3 km til Lafite-Rothschild, en vin til 2000-3000 kr.  Derfor er Liversan et fremragende køb. En pæn klassisk Médoc med frugt og stil. Ikke en fadbamse, men afrundet, med positiv duft og god længde. Vinen herover er nok bedre, men Liversan smager bedre lige nu! 
Slottet ejes af Lapalu, som også ejer Patache d'Aux (Philipson, men generelt er Liversan bedre). Engang ejet af fyrst Polignac, ikke så tosset! 

Ch. du Mayne 2014, Pomerol... 186,75

**** (4/5), Bilka, indtil lørdag 28. september, normalt: 249. Bilka har også Patâche Pomerol, men Mayne er 2014, bedre årgang. Ikke smagt, men ejer Vigier laver god vin, og "1.vinen" Rêve d'Or er altid god. Mayne er formentlig tæt på (og måske identisk). Pomerol er dyr, men denne er næsten pengene værd!  

Rocca Ventosa, Montepulciano d'Abruzzo... 51,50

efter rabat, 2017, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 28.9. En mørk, fydlig og afrundet vin, men med god friskhed i syren og god frugt -så meget sjovere at drikke end de floder af billig Ripamarone og andre fra Puglia, der hærger supermarkederne.
       Foto: Vinen kommer fra Abruzzo, som er den "grønne" del af Italien -ligger stik øst for Rom over mod Adriaterhavet, som rummer  Gran Sasso (med 2912 meter det højeste bjerg i "Støvlen") og har halvdelen af sit areal dækket af nationalparker (bl.a .Calderone, som er en gletscher, hvis den ikke er smeltet endnu).
Tollo er et stort kooperativ, som dog ofte leverer gode vine.

Montepulciano "Biologico", Abruzzo... 59,-

efter rabat, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 28.9. Jeg synes denne vin er bedre end vinen herover -men det er måske fordi den er økologisk? Lidt mere frugt og længde, men begge er særdeles gode vine, især i lyset af, at de kommer fra kooperativ. 

Aldiano Montepulciano "Riserva", Abruzzo... 59,-

***** (5/5), Føtex, indtil lørdag 28.9.,, normalt: 89,67 (Føtex.dk, ved 6 flasker). Bemærk dette er prisen i Føtex -selv efter 25% er den dyrere i Bilka end i søsterfirmaet! En rigtig flot vin med farve, frugt og koncentration. Måske for krydret -gr lagring- men der er god frugt og syre også. Madvin!

Bilka's 25% rabat gælder bl.a. 

Menéres 2009 Colheita, 50cl.... 81,75

 **** (4/5), Bilka, indtil lørdag 28.9. Menéres er mærke fra Maynard, som igen er ejet af familien van Zeller, som før havde Noval. De leverer rigtig god Port -lidt bedre end Offley/Calem, men også noget dyrere. En glimrende Port -og så er 50cl en praktisk størrelse, hvis man ikke har Portvinsnæse!
Bilka har også hvid 2007, men tawny 2009 er nok bedre. Andresen tilbydes også -dog til endnu højere pris. Denne ses også i Meny -som også Maynard. 

V.O.R.S. -spansk nektar, stærk whisky og god rød

Bare sig navnet: "Vinum Optimum Rare Signatum", og du ved, at du bliver udsat for noget særligt! 

Før to gode tilbud på vin og god Malt er det tid til noget så gammeldags som "hedvin" -og endda Sherry! 

Den overlever i dag akkurat som Portvin, Sherry, Madeira og et væld af andre kun ved at være "retro". Med Portvin som en mulig undtagelse. Men vinene herunder er noget ganske særligt! 

For et par uger siden skrev jeg om Portvin og i sidste uge om ædelsøde hvidvine fra bl.a. Australien. Nu er tiden så kommet til Sherry, en vin, hvor salget i dag er 1/10 af, hvad det var for en menneskealder siden.
      Sherry laves i solera, hvor et ordentligt skud ung Sherry hældes på fad med en rest gammel vin, som så giver karakter til den unge vin. En del af fadet tappes hvert år, og det fyldes op med mere ung vin osv.
      Den ældste Solera kan levere exceptionel vin, som kan få betegnelsen "VORS", hvis den overlever en smagning, en kulstof 14 analyse og især besøg i kælderbøgerne for at bevise, at kælderen kun sælger 1/30 af lageret hvert år!
      Etiketten "V.O.R.S.", Vinum Optimum Rare Signatum", "Den ypperste Sjældneste Vin", eller mere vulgært på engelsk: "Very Old Rare Sherry" (foto) fås, hvis vinen er lagret mindst 30 år. 

Sherry, "V.O.R.S.", Noé eller Matusalem (over 30 år)... 199,75

375ml, Noé (Pedro Ximenez, ekstremt sød) eller Matusalem (Cream, sød), ***** (5/5), Kvickly.
Disse to vine er ikke så gamle som Matusalem, selvom de har navn efter denne aldrende herre, som i følge Bibelen døde i en alder af 969 år, hvad vi andre nok ikke kan gøre os håb om!
      Men mindre kan også gøre det, og de har faktisk den højeste alder, som en solera Sherry kan have! Mindst 30 år gammel, men en god del af vinen vil være endnu ældre i den, et par dråber nok 100 år!
      Huset Gonzalez Byass (foto herover) er et af de mest kendte Sherry-huse, og deres Tio Pepe er et spansk ikon (og faktisk ganakse fremragende med rig aroma og knastør raffineret velsmag).
      Men huset laver som andre også ekstremt gamle Sherry, "V.O.R.S." (Vinum Optimum Rare Signatum) for Sherry lagret i solera mere end 30 år. 
      Disse vine er noget helt specielt, da en billig Sherry sjældent er mere end 1 år ganmel. Faktisk den ældste Sherry, du kan få -bortset fra de "añada" (årgangs Sherry), som er dyrere uden i reglen at være bedre.
       Noé er unik, men ærligt talt en for stor mundfuld for mig! En tyktflydende essens, sort snarere end brun, koncentreret nektar og rosin,  så tyktflydende, at flasken næppe kan tømmes! Guiden Peñin giver vinen 93p/100. Den tilsvarende fra Àlvaro Domecq får 96p, men den er også for meget for mig, må jeg indrømme! 
      "Matusalem" er sjovere, farven er dyb mahogni, duften er rigere og mere kompleks, med frugt, honning, nødder og andet, smagen meget lang, sød, men med en lille syre, der gør vinen spændende. Peñin giver vinen 95p/100, Parker 93p. 
       Dyre dråber -200 pr halv, dvs 400 for helflaske. Men vinene er oplevelser. Derfor 5*! 

Spier 2016 Cape Vintage, Sydafrika... 104,-

**** (4/5), Kvickly, normalt: 149. Denne hedvin er mere Portvin end meget Portvin! Spier er et uafhægigt hus i Sydafrika, som nyder glimrende ry. Mængden af vin er dog stor, og meget af vinen tappes i Danmark på flaske eller box -og er ærligt talt ike inspirerende. Men denne Portvinstype er sjov og god.
      Vinen laves af touriga nacional og tinta barocca- som også bruges i Portugal. Vinen ligner faktisk Port, men jeg finder ikke duften helt så god som en LBV, så derfor kun 4*.

To gode køb i Malt whisky fra Speyside

Glen Moray, 12 år Single Speyside Malt...  169,- 

Whisky, ***** (5/5), Kvickly. Langt mere omgængelig end den Ardbeg fra Islay, jeg købte for et par måneder siden! Whiskybiblen giver den 91p -ikke så tosset- og kalder den et godt kompromis mellem de lette og de røgede, sådan lidt ?a la Glenlivet. Har ikke smagt den (har for meget andet i barskabet), så jeg overlader ordet til Whiskybasen: 

      "Glen Moray is a bit off the radar. However, sometimes there is more than first meets the eye. The shy Speyside nose of this 12-year-old expression offers fresh fruits, orange peel and honey. With water, the fruitiness intensifies with sour plums, apricots and marzipan. On the palate, sweet and malty flavors combine with bitter lemon, cinnamon and a touch of wood spices."

Glenfiddich, 12, 15 og 18 års Malt i æske... 269,-

3 x 20 cl Whisky, Kvickly, normalt: 379, ***** (5/5), Kvickly. 

En smuk lille æske med 3 flasker à 20 cl, dvs. med hver 5-6 pæne glas. Den 12-årige Glenfiddich koster godt 240, den 15-årige 380 kr og den 18-årige formentlig omkring 500. Så er 269 for de 3 flasker à 20 cl (ialt 60 cl, hvor normalflaske holder 70 cl). Derfor et rigtigt godt køb -derfor 5*. 
I ganske mange år var Glenfiddich 8 år den eneste Single Malt, der var kendt, men så kom der ganske mange alternativer, og mange begyndte at rynke på næsen af Glenfiddich, som omtrent samtidig også mistede de 8 åt på etiketten. 
      Glenfiddich er en civiliseret Malt. Nogle mener, den mangler vildskab, men den har mere fylde end mange og en meget ren bouquet. Den 112-årig er mild og let men egentlgi flot- mens den 15-årige er utrolig lækker og rig. Den 18 årige er så igen meget blød og indbydende, men med flot længde. Sjovt at smage forskellen! 

Gode køb fra Argentina og Bordeaux

La Mascota, rød, hvid, rosé, Argentina, 6 fl: 259,-

***** (5/5) Kvickly, normalt 99,60, pris v. 6 fl: 43,16. Rød cabernet eller malbec, hvid chardonnay, rosé, 

Jeg kendte godt OPI, som er en god argentiner, men opdagede først Mascota ret sent. OPI er kreeret af Rodolfo Sadler (foto, hvor han får pris af Decanter).  OPI vinene har længe været populære i Coop's butikker. Mascota er en nyere tilføjelse og sigter mod toppen - de bedste druer fra egne vingårde, med lagring i små egefade. 2016 cabernet blev valgt som bedste cabernet i Frankrig! Mens nye årgange af malbec og rosé har fået over 90p af James Suckling. 
      Har kun smagt cabernet i 2017, og den er flot -især til 50 kr!- men så god er den heller ikke! Måske har maskotten fulgt andre ved at slække lidt på kvaliteten efter et par år -måske for at tjene lidt, selvom prisen er så lav?  
      Den lyserøde er herlig, frugtig, fyldig, men med nydelig syre, den hvide vil tiltale chard-fans, mens de to røde er flotte. Foretrækker nok malbec, men indrømme, at for cabernet er denne rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en.

Fås også på Coop-shopping, 2 fl: 159 -noget dyrere, samt på Megavin (69,95). 

Château Bouteilley, 1.Côtes de Bordeaux.... 45,-

2017, ***** (5/5), , Fakta, normalpris 49. Vinen er MEGET anderledes end tidens søde, stærke smag (som jeg er lidt træt af, som du måske har gætte!) , men egentlig foretrækker jeg Bordeaux'en trods den tørrere, fastere smag og en aroma, der er mere tilbageholdende -men lover godt! Og så er vinen god til mad -og vil såmænd nok blive bedre med endnu et par år på langs. 2017 er ikke et stort år som 2016 eller '15, men gav dog god vin ikke mindst fra slotte nær floden -som Bouteilley!

Foto: Slottet ligger hverken i Pomerol eller Margaux, så prisen er anderledes lav. Til gengæld har det tilhørt samme familie -Guillot- siden 1617, lidt af en bedrift. Slottet ligger ikke mere end 10 minutters kørsel fra Bordeaux by tæt på, hvor floderne Garonne og Dordogne mødes og bliver til Gironde.

Vin er lige så billig i Danmark som i Spanien

Måske en smule overdrevet -og dog ikke! Jeg kommer lige fra en uge i min barndoms by Alicante (midt mellem Barcelona og Malagà), hvor jeg har støvet rundt i vinbutikker, vingårde og supermarkeder for at finde de bedste køb.

Familie og venner var ikke udelt begejstrede, men hvad vil jeg ikke gøre for dig, kære læser?

Et godt tilbud, mente Alcampo (en type  spansk/fransk Bilka) om Rioja Faustino I -en Gran Reserva 2009- til 18,5€, eller 140 kr. Den koster 125 i Kvickly og 130 i Bilka (og er jævnligt på tilbud begge steder til tæt på 100 kr. Danmark er billigst.   
      Alcampo sælger også Faustino V Reserva 2015 (Corte Inglès € 9, Taxfree €8,6, hvv. 68 og 65 kr), så er det god vin, men du kunne for nylig få den  i Bilka til 50 kr. Danmark 2-0.

"Fremmed" vin er også dyr

Og det er tilmed på vine fra Spanien, dvs. hjemlandet, hvor vinen ikke er tynget af dyr import over landegrænser, og hvor kunden måtte formodes at kende normalprisen og straffe supermarkedet, hvis prisen er for høj.
      Indtil for få år siden kunne du i Spanien stort set ikke finde vine fra andre lande end Spanien -i dag er der lange reoler med fremmede vine i kæder som Corte Inglès (med 90 stormagasiner markedsleder i den fine afdeling), Alcampo og Carrefour. Men generelt slet ikke billigere end i Danmark.
      F.eks. Portvin som Offley's LBV i den "toldfrie" butik : € 16,75 (ca. kr 127), mens den unge Port (flere varianter) kunne fås for € 7,40 (= kr 57). I Danmark kan du får disse vine for hhv. 99 og 46 -det er godt nok tilbud, men et tilbud, der foreløbig har kørt et par måneder. Igen er Danmark billigst.
      Fra samme ejer (Sogrape) solgte Taxfree i Alicante Ferreira tawny Port (€ 11,10). Har ikke set den i Danmark, men den er formentlig herligt identisk med førnævnte Offley (46 hos Bilka), da det er samme ejer og formentlig samme kælder. Ellers sælger Bilka Dona Antonia Reserva til ca. 80, som er et par klasser over den almindelige Ferreira.

Men der er gode køb i Spanien...

      Du må dog ikke tro, at der ikke er gode køb at gøre i Spanien -især i spansk vin. Men at finde de gode køb kræver stor viden om spansk vin, desværre.
      Ofte er det vine fra "nye" områder som Rias Baixas eller Ribeiro, der er værd at købe -de er stadig dyre i Danmark, mens du i Spanien ka nfå gode udgaver til 5-6 €.
     Men jeg holdt mig til grøn Chartreuse likør (€ 33,95, men den er også uovertruffen!) og et par Toro og Ribera del Duero vine fra mindre vingårde! Og købte ind, da eg kom hjem:

Bilka: Gode køb i rester

Jeg var ikke imponeret over Kvickly's vinfestival fredag-lørdag, men er du hurtig, så skynd dig i Bilka, hvor 60 nye vine kræver plads -og derfor sælger i det mindste Ishøj og Hundige en række vine ud til blot 39 kr.
      Nye kommer til hver dag. Vinene herunder er dog ikke blandt hurtigløberne, selvom de er mere attraktive -for mig- end andre.
Jeg forsynede mig med bl.a.:

Frankrig: 2015 Croix Bouquets, Graves hvid, Dourthe, 39,- (før 106) -en flot egegæret hvidvin, ikke ung, men nok holdbar adskillige år endnu.
Spanien: 2018 Baron de Ley hvid eller rosé Rioja, 39,- (før 106,67). Den koster iøvrigt €8 i Spanien. Rosé er bedst, men hvid (med verdejo til at forbedre macabeo) er også god. Begge er 100% fra egen vingård.
Cava, Codorniu i Raventos "Seleccion Familial" Brut, 39,- -måske ikke 5*, men stadig bedre end den almindelige Codorniu, som du i reglen må betale 60 kr for.
Italien: Rapitala Alcamo 2018, 39,- -sjov tør hvid fra udmærket vingård på Sicilien. Du kan også finde Frescobaldi's hvide og rosé fra Toscana til denne pris.

Og et par søde -også til 39 kr

Cadis 2013 Recioto di Soave, 39,- -kun et par flasker, men denne søde hvide stråmåtte vin er spændende og god til f.eks. biscotti.
Alambré 2013 Setubal, 39,--også en 5* og kun et par flasker. Aromatisk sød muskat fra Portugal.
Château Tanunda "the Château" Botrytis Semillon (39, fra Australien, 5*) og
Montgras "Late Harvest" (39,-, Chile, 5*), men australieren er nok bedst, hvis begge ikke er solgt.

VIN&CO viser dig Portugal

For mig er Portugal et af de bedste rejselande i Europa, og det har jeg fået bekræftet af det nye nummer af VIN&CO, som fås gratis i bl.a. Lokal- og Superbrugsen. Som samtidig også giver en udmærket indføring til Portvin -og sært nok ikke mindst til Pocas, Barros og Rozès, som importeres til Coop's butikker!
Men du får en god guide, så jeg bærer gerne over med de reklamer, som behændigt listes ind i mig. 

Temaet om Portugal burde måske snarere hedde "Guide til Portvin", for det er det, de 18 sider drejer sig om. Efter læsning ved du mere om Vintage, Colheita og LBV -ja, selv PortTonic (hvid Port + tonic) end 99% af danskerne. 

     Magasinet kan hentes af enhver i diverse Brugser og kommer 4-5 gange om året. 

      Men bladet er på 60 sider, så der er masser af plads til andre vine -bl.a. en god artikel om Ribera del Duero, opskrift på "Fars til Fire" -og godt interview med James Price, nu vi er i fars afdeling! 

      Og du har også lært en masse om Zinfandel (alias primitivo), en drue, som vi danskere har lært rigtig godt at kende i de sidste 4-5 år. 

      Vinskolen handler om "Vinens Udseende": Hvad siger farven om vinens alder, druesorten -og hvad er alt det med gardiner. To sider, som er med i alle numre og altid er værd at læse, uanset hvor meget jeg tror  jeg ved om vin! 

      Bladet er også "Rundt om Gin", med opskrift på Pink Lady -og besøg på gindestilleri Nyborg. Det samme er tilfældet med en side med "7 ting du ikke vidste om Champagne" -f.eks. Winston Churchill, der i løbet af en krig opildnede sine soldater med ordene: "Husk vi kæmper ikke kun for Frankrig -vi kæmper for Champagne"! 

      Bladet smager 10 Portvine, og jeg skal ikke kritisere noterne, selvom de smages af folk på lønningslisten hos det firma, som importerer vinen. Men noterne virker umiddelbart ok -som det også er tilfældet med en række vine bagest i magasinet! Måske ikke helt objektivt... 

       Men Portugal er meget andet end Oporto (foto) -der er faktisk nok til rigtig mange numre af Vin&Co. Noget af det smukkeste for os var nok

Pousadas -hoteller på slotte og klostre

Men du er ikke blevet klogere på resten af Portugal -du hører intet om Vinho Verde (som laves nord for og mellem byen Oporto og skråningerne til Portvin), Dao eller Alentejo, som ellers er nok så spændende vine.

     Og du hører ikke et ord om f.eks. Pousadas -de vidunderlige gamle kloster- og herregårdshoteller, som ligger spredt over hele Portugal, og som kan ændre en rejse til Portugal fra god til en oplevelse. 

      Du kan nemt booke Pousadas direkte på pousadas.pt. Priserne er omkring 110-150 €/nat for 2 med morgenmad, men der er mange muligheder for rabat ved f.eks. 3 overnatninger eller for "senior" rejsende (mindst én rejsende skal være 55 og derover). 

      Vi har haft en tur, hvor vi stort set rejste fra én pousada til en anden over hele Portugal. Vi lagde selvfølgelig ud i Oporto, hvor pousada'en desværre ikke lå midt i byen -men til gengæld er utrolig flot. 

      Ved næste besøg i Oporto vil jeg bo på dét hotel, som VIN&CO anbefaler, Vintage Porto (samme Pestana kæde) -hvis vi kan få en ordentlig pris! Jeg er endnu ikke ødsel nok til at sove på det Taylor-ejede  Yeatman! Kender dog restauranten, som har ** i Michelin!

      Og så er der den ufatteligt smukke by Evora, hvor pousada'en ligger midt i denne "næsten museums" by, youtube.com//Evora. Byen er som et eventyr, og efter eventyret kan du se et benkapel i en af de mange kirker (hvor skeletterne er blevet til søjler og lamper!). Tæt på -men lidt fredeligere- ligger Vila Vicosa tæt på, hvor et mange hundrede år gammelt kloster er blevet til luksushotel: Pousada-VilaVicosa. 

Foto: Kører du nordpå fra Opoprto, kan du bo på en rigmands hjem: youtube-PousadaViana. Et vidunderssmukt hus med utrolig park -og med en udsigt over Atlanterhavet, som ikke kan forestilles flottere! 

God Port har næppe været billigere end nu...

Dengang jeg var ung, spåede kendere, at Portvinen ville svinde bort på samme måde som Madeira, Marsala og Sherry. 9 ud 10 vinstokke til Sherry er revet op. Og det står ikke bedre til med Montilla!

Men sådan gik det ikke for Port, som lever og har det godt. I Portugal er priserne meget høje,  mens priserne i Danmark altid har været rimelige. 
      Men i dag ser jeg flere og flere supertlbud på Port, især Vintage Port -for mange den fineste- og dem, der ligner... Crofts 2008 er topkøbet.

Offley 2014  LBV Port... 79,-

***** (5/5), Bilka (partivare), normalt: 147,56. "Sent tappet årgang" betyder simpelthen god vin af den sorte, kraftige type, som er blevet tappet senere. Egentlig en slags blød Vintage, en temmelig god mørk vin -ikke vintage- som kan nydes nu (eller om nogle år) -mørk, fyldig, frugtig, lang smag. Topkøb. På Bilka.dk kan du få Sandeman's LBV til samme pris. Den er nok meget i samme stil.

Croft "Indulgence" Reserve Port... 59,-

***** (5/5), Bilka og Føtex (partivare), normalt: 79,56
En mørk, men afrundet ruby med god frugt, godt 3 år gammel, så den kan kalde sig Reserve, dvs. et trin eller to over husets almindelige Port, som koster det samme, derfor en særdeles rimelig pris.

Croft 2012  LBV Port... 99,-

***** (5/5), Bilka (partivare), normalt: 124,56. Nget dyrere end Offley's LBV, men også bedre -uden at være superb. Flot og lang smag.

Croft 2008 Vintage Port... 149,-

Quinta da Roêda, ***** (5/5), Bilka (partivare). En fænomenal Port fra et hus, der har ry for god Vintage. Denne er fra husets historiske vingård, som ligger perfekt, tappet i 2010 og siden lagret 9 år på flaske -til 149. Vinen er flot allerede, men jeg fornemmer, at den nok bliver bedre endnu -og den har stadig masser af frugt og sødme, så den ikke tørrer ud. Topkøb.

Offley 2000 Colheita Port... 109,-

***** (5/5), Bilka (partivare), normalt: 147,56. Egentlig ret utroligt, ikke? 19 år gammel Port til godt 100 kr. Vinen er glimrende...!

Sandeman 20 years Tawny Port... 179,-

***** (5/5), Bilka.dk (kun web), normalt: 248,56. Samme ejer som Offley og nok tæt på denne i stil. Sandeman var engang det største Portvinshus af alle, og den sidste Sandeman udgav i 1950erne en god bog om Port. Vinen er klassisk tawny i den søde ende -meget bouquetrig og lang i smagen. Fremragende køb til denne pris.

Historien om Croft og Offley -og Portvinskrigen

Den evige krig: Vintage versus tawny

I århundreder har kampen i de engelske klubber: Hvad er bedst -Vintage Port eller tawny Port? Konservative kræfter med stive pverlæber var ikke i tvivl -Vintage Port, hvor den stærke søde vin tappes ung med hele den koncentreret bærfrugt og sødme. 

      Vintage udvikler sig laaaaangsomt på flaske -sødmen svinder, tanninerne brydes ned, vinen får bouquet.
      I magasinet Decanter kom der nogle unge oprørere og hævdede, at Colheita -tawny med årgang- var bedre end vintage. Colheita lagrer på store og små trækar, indtil den er moden -og tappes så på flaske. De mente, at denne vin havde blødere tanniner.
Mens  alt for  meget Vintage Port nåede at miste frygt og sødne før tanninerne -om nogensinde- ville være modne... Kampen bølgede frem og tilbage med kendte smagere som skibe i et andet Trafalgar slag. Men der var ingen vinder, så vidt jeg husker.
      Så nu må det være op til dig at afgøre det! Jeg er dog sikker på at Vintage i dag er sødere og med mere frugt end i gamle dage...

Offley -historisk hus, hvor 2 elskende blev forenet

Offley er ikke helt så gammelt som Croft, men til gengæld er det et hus, der for alvor har betydet noget for Portvinen. Husets fulde navn blev skåret ned, da det blev del af giganten SOGRAPE -sikkert af de slemme kommercielle årsager. 

Offley Forrester. 
Baron Forrester var en af Portvinens sande helte, som kæmpede for den gode Port i 1800-tallet. 

      Han tegnede et kort over Douro dalen, mens han kurtiserede Dona Antonia Ferreira, som havde et andet godt hus (som også ejes af SOGRAPE). Under anonymt navn udgav han en lille bog, som voldsomt kritiserede dårlig Port og tvang regeringen til at stramme op. Han døde, da hans barca -båd- væltede på Dourio floden, mens han var på vej fra min jagthytte til Oporto. I dag er huset ejet af SOGRAPE (Mateus mv), som også ejer Forreira -så i dag er de to elskende forenet under samme paraply! 

P.S: Man kan iøvrigt bo i hans jagthytte, som i dag er en Pousada (statsligt luksushotel) i bjergene over Pinhao. 

Croft -med 430 år det ældste Portvinshus

Croft hævder at være det ældste hus, da det har været i drift siden 1588. Men det hele begyndte ikke i Portugal, men i York i England, og det startede slet ikke med en Croft, men en Thompson! Først i 1736 kom en John Croft ved ægteskab ind i firmaet.
      I 1889 købte huset den berømte Quinta da Roêda, som ligger nær Pinhao, som stadig ejes -og efter investeringer leverer vingården nok bedre vin end nogensinde.

      Sidst i 1800-tallet købte Gilbey (en stenrig Gin-fyrste) huset, som ellers var begyndt at tjene penge på "Invalid Port" -en Portvin med visse, ikke nærmere definerede helbredende virkninger! Trods Portvinens sikkert gavnlige virkning forbød den rigide regering i England dette navn (mens Sandeman fortsatte med at sælge Invalid Port langt ind i 1970erne!), så Croft måtte finde nye veje, bl.a. med flot Vintage.
      Croft blev sammen med ejeren Gilbey fusioneret ind i IDV (som også omfattede bl.a. Gonzalez Byass, som siden blev overtaget af Guinness, som siden fusionerede til giganten DIAGEO. Croft led undervejs, men blev i 2001 købt af Taylor, et af de største familieejede Portvinshuse.
Se mere om Croft på YouTube! 

Italienske topkøb i Bilka

Bilka har i mange år haft gode vine fra Italien, tilmed til rimelige priser. Men i denne uge er priserne særligt lave. Du har måske allerede været inde og se -ellers er her de bedste køb, så du har lidt mere tid til andre butikker! 

Det bedste tilbud er for mig Bolgheri Turaia, men også Vigorello og Nobile er topkøb. Jeg foretrækker så langt disse vine for diverse Barolo'er og Amaroner i samme prisklasse. 

Alle tilbud gælder til torsdag 12. september. 

At den gode barbera "Tre Vescovi" kan fås til 39, er nærmest en selvfølge (5*) -et meget bedre køb end den anden barbera fra Bersano. Samme kælder leverer også en sjov sød brusende Brachetto (5*) og en rosé (3*), begge til 59.
Er du tifosi med italiensk vin, vil du nok også købe Arnaldo-Caprai's Collepiano, Sagrantino di Montefalco (149, 5*) -selvom det er en vin, som en gammel ven mente, "kun var for kendere" (så har jeg lidt at lære endnu, for jeg synes stadig, den trækker tænder ud!).
      Fra samme Umbria kommer to vine fra det gode hus Bigi, hvid Orvieto og rød Umbria (2 fl: 79, 5*, spar 40). Jeg foretrækker disse vine for Antinori's Santa Christina (4*, 49, spar 30).

Men ellers er bedste køb i den højere prisklasse:

Bolgheri 2016 "Turaia"... 69,- 

***** (5/5),, Bilka, normalt 119. En del vil føje Bolgheri til Italiens bedste vine sammen med Brunello og Barolo. 
Foto: Området ligger i Toscana nær Livorno ved kysten, modsat de historiske vine som brunello og nobile, der ligger i bakkerne inde i landet. Antinori gjorde Sassicaia til superstjerne, men nu har andre også fundet ud af at lave vin i Bolgheri.
Turaia er ikke Sassicaia, men faktisk en god Bolgheri, og et fund, når den fås for under 100, mens Sassicaia koster op mod 2000! Derfor er denne vin rigtig spændende, især da 2016 er fremragende årgang. Solid fylde, positiv frugt, lang smag uden at blive overdøvet af tanniner. Flot nu, men nok værd at gemme 2-3 år. 
Bolgheri har et lunere klima end Chianti og Brunello, så derfor er Bolgheri i reglen blødere og kraftigere i smagen. Vinen laves ofte af druen cabernet (dvs. krydderi og solbær), jævnligt suppleret med merlot og sangiovese druerne. 

Vino Nobile "Lodola Nuova", Montepulciano... 79,-

***** (5/5), 2014/16, Bilka, normalt 179 Nobile var forbilledet for Brunello i årene efter 2. verdenskrig, hvor ingen havde hørt om Brunello -så jeg ville gerne sætte denne Nobile højere, men desværre er begge Brunello'erne bedre køb. 2014 er godt år, men 2013 er bedre.

Den "nye lærke" (Lodola) er 100% fra lille ejendom ejet af det store hus Ruffino, som den gamle Redacteurs ungdom var et synonym for Toscana, både med og uden bast! Ejerne af huset, Folonari, opgraderede vingården i 1990erne, men de mangler dog stadig en del for at være med i toppen, både med Nobile og Chianti! Deres Riserva Ducale er ok (især Oro versionen), men vine som denne fra familiens egne vingårde er bedst.

Vigorello , San Felice, Toscana... 99,- 

***** (5/5),, Bilka, normalt 169. IEt par år efter Sassicaia -som Antinori ikke ejede, men blot lavede og solgte- kom deres Tignanello på markedet, et blend af sangiovese med Bordeaux-druerne cabernet og merlot, lagret i små fade. Vinen blev så berømt, at mange helt overså, at vingården San Felice flere år før lavede deres første Vigorello, en vin af samme type. Vinen laves på deres store vingård i Classico og er stadig en flot vin, om end måske knap så imponerende, som den virkede, da jeg smagte den første gang i 1970erne. 

      Men et topkøb! Og stadig bedre end San Felice's almindelige Classico eller Riserva "Grigio". 

Lidt brus til at fejre efteråret! 

Mørket kommer stadig tidligere og dagslyset senere. Du kan måske blive lidt trist over, at sommeren allerede er slut? Den bedste kur mod dette er et god glas (eller to) mousserende vin, og her har Salling-gruppen 3 gode bud... 

Castelveder, Franciacorta Brut... 95,-

***** (5/5), Bilka, til torsdag 12. september. Jeg sætter denne italiener højest (og den er også lidt dyrere), måske fordi den rent faktisk ligner Champagne, modsat de andre fra Italien som Prosecco og Asti. Den laves af samme chardonnay og pinot som Champagne, blot i lille område mellem Verona og Milano. De bedste herfra er ganske kostbare, men denne er slet ikke ringe og et excellent køb.

Codorniu "Clásico", Cava... 59,- 

***** (5/5), Føtex, til torsdag 12. september. Føtex satser på det sikre med Codorniu fra området syd for Barcelona. Jeg eer aldrig blevet rigtig gode venner med denne, selvom jeg finder den bedre end Freixenet -og så er det jo en historisk vin. Men tør, ren og med fint brus. 

Føtex sælger også Trapiche fra Argentina (flere varianter, 6 fl: 199, 5*). Knap så god som Netto's Oak Cask fra samme hus, men forskellen er minimal, så Føtex er et bedre køb -og bedre end Banrock Station til samme pris 

Trapiche "Sparkling", Brut... 40,- 

***** (5/5), Netto, til fredag 13. september. Ingen vil kalde denne argentinske spumante for Champagne, men den er slet ikke ringe! Måske lidt blød og med groft brus med store bobler, men duften er helt ok -om end laaaangt fra Reims! 

Netto sælger også Trapiche's "Oak Cask" rød og hvid, bl.a. en god malbec (også 5*). 

Når vinen er billigere i butik end på web!

Der er gode køb at gøre i denne uge -især måske i Kvickly og Superbrugsen, hvor enkelte af vinene endog er markant billigere end på Coops egen hjemmeside. 

De bedste køb er måske Ségur, Barry og  Lirac, men alle vinene er -hver i deres klasse- værd at købe...

Piccini Chianti Riserva..... 40,-*

***** (5/5), Kvickly (*: for Coop-medlem).
En kommerciel Chianti med lidt fylde, lidt spids duft og tør eftersmag -dog bedre efter en tid i glasset, hvor den faktisk bliver helt nydelig!
      Vinen koster hos moderselskabet Coop.dk: 93,60, 2 fl: 129 -og det er den ikke værd, men når du kan få den til 40 kr ved at vise dit Coop-kort, får den 5 store *!
      Piccini er måske det største firma i Chianti og leverer 10% af hele Chianti's produktion, hvoraf en forsvindende lille del kommer fra egne marker -langt det meste købes ind som færdig vin i kooperativer osv.  Deres egne vingårde leverer god vin, ikke mindst fra Classico og Maremma, men her er prisen også noget højere!

Languedoc "Feuille de Vigne"..... 40,-*

***** (5/5), Kvickly (*: for Coop-medlem).
Kun smagt én gang for nogle år siden, men husker den som en solid vin med positiv, krydret frugt og afrundet, ganske fyldig smag.
      Vinen er tappet af godt kooperativ. Ikke det store sus, men en ægte sydfransker -og til 40 noget af et fund.

Lirac "les Grands Cyprès"..... 50,-

2016, ***** (5/5), Kvickly (indtil torsdag 12. september). Lirac er som Châteauneuf en af Cru'erne i det sydlige Rhône og som sådan højt hævet over en "almindelig" Rhône. 2016 er topår, og vinen er flot med positive toner i næsen og solid fylde, som holdes i skak af en god mineralitet, der giver friskhed -flot nu, nok bedre om et par år. Egnet til krydrede retter. 
Tappet af Meffre i Gigondas, et af de store huse i det sydlige Rhône. For mig et anderledes godt køb end La Chasse (2 fl. 109) fra samme butik. 

Torres Celeste, Ribera del Duero... 89,-

2015 Pagos del Cielo, ***** (5/5), Superbrugsen (kun varehus), normalt: 129. 

Torres er et af Spaniens 2-3 største huse, så det er også andet end katalonske vine -her Ribera området ved Duero floden. Dyb kirsebær, intens aroma med kirsebær og blommer + lidt lakrids og krydderi. Fyldig, men afrundet og lang -en mere kommerciel Duero, men flot lavet. Vinen gror højt -895 meter, oplyser huset, som dog ikke fortæller, om de selv ejer marken "Cielo", "Himlen", der leverer denne vin. 

Faustino I, Rioja Gran Reserva..... 109,-

2008, ***** (5/5), Kvickly (indtil torsdag 12. september). Jeg har før anbefalet denne vin, som i Spanien koster pænt over 100 kr og også 100 i Bordershop. Dyb moden farve, indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang, som man kan forvente efter 11 år. Decanter har givet vinen ***** og 93 points af 100. 
      Flot, men har de smagt lot "K" på 246.792 flasker, som jeg har købt et par gange? Men uanset hvad er vine meget bedre end de brunello'er og amaroner, der fås til denne pris!

      Faustino I skiller sig ud ved ikke kun at være tappet i området -Rioja- men også på"Propriedad", dvs. vingården, i Oyon i Alavesa nær Logroño.

Bordeaux -billigere i Kvickly end i Coop.dk

Coop har en række glimrende vine fra Bordeaux til rimelige priser. Men sært nok er prisen ofte lavere i Kvickly -og for Ségur i Superbrugsen- mens web-shoppen Coop.dk er dyrere. Man undres! 

Det er lidt af en myte, at Bordeaux er for dyr -et par snese vine er alt for kostbare, men området har vin areal på størrelse med hele Australiens vinmarker, så der er vin nok til rimelige priser. 

Vinen kan ofte være fra marker tæt på de rigtig dyre- og disse kan være gode køb. Men naturligvis kan det kræve en vis tilvænning til den køligere, mineralske stil i vin fra "Cool Climate"...  

Ch. la Fleur-Peilhan, Grand Cru St.Émilion..... 109,-

2016, ***** (5/5), Kvickly (indtil torsdag 12. september, Coop.dk: 148). Markant anderledes end Faustino herover! Fleur er kun 3 år gammel -mod 11 for Faustino- og præget af køligere klima med mindre sol. Så glem alt om solmoden styrke, men nyd til gengæld en mineralsk elegance, god fylde og længde -men vent egentlig et par år, mens du drikker vinen herunder, som netop nu smagere bedre! 

Foto: Saint Émilion er en vidunderlig lille købstad, som er det neturlige midtpunkt i et af de smukkeste områder i Bordeaux. De bedste vine -som Cheval-Blanc, Ausone og Angélus- koster et par tusinde kr (og langt op). Du kan ikek vente det samme fra denne vin -især ikke nu- men til gengæld har du et bedre køb! 

Château le Barry,  Saint Emilion...  79,- 

2014, ***** (5/5), Kvickly (Coop.dk; 87,95, partivare) 
'14 er ikke så fint et år som 2016 herover, men vinen er mere moden og smager nok bedre i dag. Men om et par år er '16 en klasse eller to bedre. 

     Vinen er rigtig god merlot (80%, resten cabernet) -og noget blødere og federe i stil -om end stadig med den fine kølige finesse, som præger Bordeaux og gør den så god til mad. Vinen skal være lagret 12 måneder i egefade, men formentlig ikke hele høsten? 
      Foto: Hr & fru Daniel Mouty leder slottet, der ligger neden for den gamle by. 

Ségut, Haut-Médoc, Cru Bourgeois ... 59,-

2016, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly (partivare, Coop.dk: 82,95), indtil torsdag 12. september

Dyb farve, indbydende bærduft med god dybde, middel fylde, en del syre, men god frugt. Den er værd at gemme 4-5 år. 

Familien Segur var fra ca. 1700 måske den mest berømte vinfamilie i Bordeaux. Markis Alexandre de Ségur skal have sagt, at "jeg laver min vin på Lafite og Latour, men mit hjerte tilhører Calon" (3. Cru, hvor de andre er 1. Crus). Om han har sagt det, vides ikke, men etiketten på Calon bærer den dag i dag et hjerte! Familien Ségur ejede dog andre vingårde, bl.a. denne, som de ejede fra ca. 1600 og indtil den franske revolution, hvor den blev solgt på auktion.   
Foto: Slottet ligger i den sydlige del af Médoc -såmænd ikke så langt fra Lagune, 3.Cru, og ejes og ledes af Grazioli. Jeg har altid fundet etiketten ret trist, men der er mere liv i vinen! Og så er slottet (foto) ganske flot!