Superb 96p syrah til 74,50 + andre topkøb

År for år synes de bedste vine fra Chile at blive stadig bedre. F.eks. T.H., som fås for blot 74,50 i Føtex, selvom den af gode kritikere har fået op til 96p/100, hvad mange 5-8 gange dyrere vine ofte vil misunde.  

Føtex er igen i topform. Kæden har i forvejen 8 sider tilbud (indtil 8.4.), men nu er der kommet endnu flere tilbud til. Chile møder op med brus og sprød hvide Amaral og de røde Day One vine.

     Aldiano er en montepulciano fra Italien til blot 39 kr. Den koster 57,60 i Bilka, efter at 40% rabat er trukket fra. Men kun indtil lørdag -så meget for "Spar 40%" kampagner! Føtex har forresten 40% på fransk vin -på normalprisen. Her er også kun ganske få gode køb!

     Spanien sætter trumf på med hele 3 flotte Reserva vine -den ikoniske Muga (med 93p/Parker), som har hård følgeskab af Baron de Rey (et fund til 59!) og den unikke Museum fra det lille Cigales. 

     Du kan også få en ok Brunello Poggio Forte til 109, mens foråret kalder på en lyserød god Bandol Gassier eller en b(e)rusende Wolf Blass Yellow Label, som er rimeligt tør. 

     Igen er det svært at komme uden om Føtex! 

Bedste KØB: Undurraga "T.H." syrah/sauvignon - Amaral hvid/brus - Montgras Day One rød - Museum Reserva Cigales - Baron de Ley Reserva - Hecula Organic Yecla - Aldiano Montepulciano d'Abruzzo - Brunello "Poggio Forte" 
Godt KØB: Muga Rioja Reserva - Cava Perelada - Tofterup Ribera del Duero + Yecla - Brachetto "Nivasco" frizzante - Barbera d’Asti ”Tre Vescovi” - Riserva Ducale Chianti Classico - Trapiche Pure rød/hvid + Impure - Wolf Blass Yellow Label rød/hvid/brus - Gassier Bandol - Cotes du Rhone Malbec

Undurraga "T.H." syrah eller sauvignon blanc, kr/fl v 2: 74,50

2 fl: 149. Chile, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex,  indtil lørdag 8.april

Kraftig syrah med overdådig frugt, ganske kompleks, god dybde og fin længde med blød tannin. Set i 2020 med 95p/Descorchados og hele 96p/Tim Atkin. 

     Herlig tør sauvignon blanc, som matcher en langt dyrere vin fra New Zealand -frisk og sprød, lang smag. Parker gav 93+p/100 til syrah i 2019,  mens den hvide sauvignon fra Lo Abarca 2020 fik 92p og 2019 91p. Andre smagere er helt enige. Så mange points koster normalt dyrt! "T.H." for "Terroir Hunter", dvs. fra særligt gode områder -og bedre vin. 
     Foto: Undurraga er et af de større huse i Chile, grundlagt i 1885 af baskiske indvandrere, som det specielle navn antyder (som hos andre huse i Chile grundlagt af baskere, bl.a. Erràzuriz). Huset var hurtig med eksport til USA, og allerede i 1975 solgte Erik Sørensen Vin Undurraga, som dog i 90erne gik konsumvejen. Huset ejer 1800 hektar vin.

  

I 2007 begyndte de igen at lave gode vine -og "T.H."(Terroir Hunter) er blandt de bedste, fra navngivne vinmarker, tapet i små mængder, typisk omkring 15.000 af hver, antal anført på etiket! Disse 2 kommer fra Leyda, et fint, køligt område nær Stillehavet. Foto viser en af husets kældre.  

Amaral hvid/brus, kr/fl v 2: 54,50 

2 fl: 109, Hvid sauvignon, Sparkling brut. Montgras, Chile

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex,  indtil lørdag 8.april

Meget flotte vine fra Leyda nær Valparaiso og det kølige Stillehav. Vinene herfra kan ligne New Zealand, men er ofte langt bedre køb. Vinene laves i mindre mængder, typisk 120.000 flasker årligt.
      Ingen mærkbar eg, men meget flot aroma, friskhed og længde. Leyda er et af de kølige områder, som har fået Chile til at rivalisere New Zealand. 
      Sauvignon er lækker, rig og sprød (2021 har fået 91p/Descorchados). Chardonnay ej smagt (2020: 90p/Descorchados) som heller ikke den nye sparkling, lavet på chardonnay og sauvignon. Sjov at smage, men skal drikkes ung.  

MontGras "Day One" rød, kr/fl v 2: 54,50

2 fl: 109, cabernet sauvignon, merlot eller pinot noir, Chile 

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 1.september

Day One kommer fra de bedste områder til hver druesort -cabernet fra Maipo, merlot og carmenère fra det lune Colchagua, pinot og de hvide fra det kølige Leyda osv. På alle etiketter er anført den dato -"Day One"- hvor druesaksen (placeret midt på etiketten) er kommet i brug! 

      Cabernet -rund kraft, krydret duft, pænt lang, fast- og pinot noir -tappet uden lagring i eg (!), frugtig, tør, ret stærk, men blød. Merlot ikke smagt, men skal være temmelig god, fra det lune Colchagua. P.S: Savner carmenère, en god udgave af den svære drue, som er Chile's signaturdrue.

Spændende spaniere! 

Museum Reserva, Cigales ... 89,-

Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 8. april

Jeg er glad for langt om længe at se denne vin, tilmed til en særdeles rimelig pris. Magtfuld, men ret fed og lækker vin med rig frugt med noter af ny eg, lang smag med god bund, frugt og bløde tanniner. Flot nu og bør nok nydes inden for 3-5 år.  
     Cigales er lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, da Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr investering. 
     Stadig flere har nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum- og en stor vingård med flotte vine i en nuanceret magtfuld stil. Reserva lagres 22 måneder i eg, og siden et år på flaske. Alle nye årgange har fået 92-93p/Guía Peñin. 

     Indtil for 5-10 år siden var flasken forsynet med en etiket i præget metal. Den er væk nu, og det er en inkarneret etiket-samler som jeg glad for! 

Muga Rioja Reserva... 149,-

Godt KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil lørdag 8. april

Altid en dyr Rioja, selvom den i Spanien sælges til tæt på samme pris som Faustino I (der fås fra 100 kr i Danmark!). Den såkaldte "normalpris" er 280 (!), og til 149 får du meget for pengene. Huset har ry som traditionalist, og jeg var ikke helt vild med vinene i 90erne, men en Reserva smagt sidste år var meget flot, med en fylde og balance, som for mig er lige så meget "new wave" som tradition.       

      I dag ses 2017 (93p/Parker) og 2018, som kræver luft (eller 10+ minutter i glas) før nydelse. Rydberg i Ekstrabladet: "92p. Superklassisk Rioja i den klart bedre ende. Flot tæt frugt med brombær, mocca, tobak og vanilje. Flot frugtintensitet og fadet velintegreret. Blød, rund med en flot lang afslutning."

      Muga var et af de huse, der fra starten tilbød sig til Laudrup, da de hørte, han ville starte et lille importfirma -og det har de sikkert ikke haft grund til at fortryde. 

Baron de Ley, Rioja Reserva... 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 8..april

En flot moderne Rioja med nydelig fylde og indbydende duft med pæn dybde og intensitet. Mere lækker end aristokratisk, men topkøb til prisen. 85% Tempranillo + 10% unik maturana og 5% graciano -to af de sjældneste druer i Rioja. 18 måneder i eg + 1-2 år på flaske. 
      Set i 2018 med 91p/Guía Peñin og Tim Atkin. Ley er god og stor, og alle vine er fra eget (store) domæne, ret sjældent i Rioja. Museum længere oppe har samme ejer. 

Hecula Organic, Yecla... 33,- 

øko, bedste KØB + **** (4/5),  Føtex, indtil lørdag 8. april

Set i 2020. Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. Vinen laves på den ofte stramme monastréll drue, men denne er ret blød, måske for civiliseret og kommerciel for tifosis.       

      Hécula har gennem 20+ år været en af Castaños mest kendte og er fra årgang 2018 blevet økologisk (ret nemt i de tørre, vindomsuste bakkedrag syd for Alicante). 2019 5* i Gastro sept 2021 + 90p/Guía Peñin (og 91p af gavmilde Decanter Award).  

Cava Perelada, brut... 49,-

Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 8..april

Brut har god frugt og ren, tør smag med lille syre.

      Perelada er et stort, veldrevet familiehus, som har base på slottet af samme navn tæt på Roses ved Costa Brava lige syd for grænsen til Frankrig.

Tofterup, Ribera del Duero eller Yecla... 59,-

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 8..april

Hvorfor er denne Yecla meget dyrere end Hecula ovenover? I mange år blev deres vin faktisk lavet i samme kælder som Hecula, og vinene ligner hinanden i en ret rund monastréll stil. Så hvorfor kan Hecula fås til 33? 

    Tofterup henter deres vin i kældre rundt om i Spanien -akkurat som storebror David (t.v.) gjorde i sine år som vinmager for Hammeken, et af de største dansk-ejede vinhuse- mens lillebror Jonas (t.h.) som første og eneste dansker tog en Master of Wine (MW) titel. 
      Selvom huset ligger i Denia nord for Alicante, hentes vinene i andre områder. 

      Ribera del Duero er ikke smagt , men andre roser vinen, der laves af gamle vinstokke (80 år, loves der) og får en kølig gæring for at kunne nydes ung. 20% af vinen lagrer i små egefade. Vinen ligner nok Hammekens vin fra samme område (Altamar), som David lavede i flere år.  
      Har egentlig mere fidus til Yecla, der laves på den fine monastréll drue (måske i Castaño kælderen, som Davis kender godt fra Hammeken dagene) -og som du kender fra Hécula, som dog er lidt billigere! En flot vin med indbydende frugt og blød kraft. 

Italienske topkøb...

Aldiano Montepulciano d'Abruzzo... 39,-

Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 8..april

En rigtig flot vin med farve, fylde, frugt og middel koncentration med lidt fedme til at balancere tanninen. God madvin, men egentlig også behagelig alene! 
      Abruzzo er det vilde land ved Adriaterhavet stik øst for Rom, som engang var basis for rustik dagligvin. Men hoveddruen montepulciano kan faktisk give rigtig god vin, og vinene fra det store kooperativ Tollo (3000 hektar) er ofte excellente køb. 

N.B: Du skal af med 56,70 for samme vin i Bilka -på trods af kædens 40% på italiensk vin indtil lørdag. Så meget for 40% kampagner (se også fransk længere nede!). 

Brunello "Poggio Forte", Montalcino... 109,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil lørdag 8. april

Set i 2016 (og denne vin er også dyrere i Bilka!). Brunello er ikke noget dårligt valg til påskelam. Poggio Forte kommer fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Måske er Poggio Forte endog identisk med Qercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.

Brachetto "Nivasco", Piemonte sød rød... 49,- 

Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 10.9 (fås også i Føtex til 54,50). Druen brachetto giver en ret let, sært frugtig rød, men med lidt brus giver den en sjov, original drik, som er herlig til desserter med frugt. Fint lille brus, lidt, kort sød smag -ikke stor poesi, men anderledes. Denne kommer fra kooperativet i Vinchio, som også leverer gode køb på barbera-druen. 

Barbera d’Asti ”Tre Vescovi”... 49,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 8.april

Denne superiore holder 14 % og er kraftig, fast og med rig frugt tæmmet af en tid i store egefade. Trods prisen ikke ueffen til hverken oksemørbrad eller en solid coq au vin -og naturligvis osso buco! Vinen er storebror til Sorí dei Mor. Superiore betyder blot mindst 12,5% alkohol og et år i store egefade. 

Ruffino Riserva Ducale... 109,-

Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 8. april

Chianti Classico. Foretrækker Felice il Grigio Riserva (ofte på tilbud til ca. 80 kr). Kender ikke årgang, men alle nye år har fået 88-90p af gode kritikere. Desværre ikke smagt i mange år, men vent en fast, fyldig vin med ret afrundet smag for Classico. 
     I min ungdom var Ruffino nærmest synonym for Chianti -men oftest på bastflaske. Brødrene Ruffino grundlagde huset i 1877 og fik hurtigt et fint ry. I 1890 blev vinen en favorit for hertugen af Aosta, som siden 1927 har lagt navn til husets mest kendte Chianti, som kommer fra 600 hektar i Toscana, en god del ejet af huset. 
     Etiketten er modificeret for et par år siden, og i dag fylder den gamle stregtegning langt mindre (nederst i venstre hjørne). Huset har siden 2011 været den vigtigste del af Constellation i Europa (huset ejer også Mondavi, Simi o.a.). 

Trapiche "Pure" eller "Impure"... 49,- 
"Pure" rød malbec, hvid sauvignon, rosé + Impure malbec (med lagring i eg), Argentina
Godt KØB + **** (4/5) Føtex, indtil lørdag 8.april

"Pure" er udvalgte druer fra det fine Uco helt uden lagring i eg og er meget rost af kendere, med rette. Kunne før fås til tæt på 40 kr (og var fund til denne pris). Stadig godt køb. 
      Malbec har åben, overdådig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag. Den hvide har god frugt, men har ikke den  præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men både hvid og rosé er små 5* værd til 45 kr! Rosé er ej smagt i år.      
      "Impure" er desværre ikke smagt (endnu), men kan være samme vin, blot med lagring i egefade -dvs en klasse over den ellers gode "Oak Cask". 5* i Ekstrabladet. 2018 fik 91p/Falstaff. 

Wolf Blass "Yellow Label", rød/hvid... 49,-

rød cabernet eller shiraz , hvid chardonnay, South Australia

Godt KØB + **** (4/5) Føtex, indtil lørdag 8.april

Arketypisk australsk vin, som leverer meget vin til prisen. Den hvide er rigtig god, ren aroma, tør, middel fylde, lidt syre -en god madvin. Foretrækker cabernet for shiraz (men har ikke smagt denne i mange år). Men cabernet'en er en klassiker, med nydelig frugt (blomme, solbær) og solid, afrundet fylde. 

Wolf Blass "Yellow Label" sparkling brut... 49,-

Bedste KØB + **** (4/5) Føtex, indtil lørdag 8.april

Godt brus til konfirmanderne. Samme pinot og chardonnay, men lidt mere tør smag (brut/tør, men en let sødme fornemmes i eftersmagen). 

Gassier Bandol "Malautiers" rosé, kr/fl v 2: 79,50

2 fl: 159. Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 8. april

En rigtig god rosé med typisk laksefarve og diskret, men forfinet duft med lidt kompleksitet. Tør, ren -en rigtig god madvin (typisk salade nicoise, men prøv den også til en grillet laks). 

      Gassier er vinhus i Provence, tæt på Aix, men sælger også vin fra andre områder som Bandol. Huset ejes af AdVini, et alias for familien Jeanjean, som kendes fra Languedoc, men også ejer bl.a. Laroche og Champy i Bourgogne. 

40% på fransk vin indtil lørdag (tjaaa)

Gælder ikke tilbud eller Champagne, dvs du sparer kun på ganske få vine. 

Cotes du Rhone "Bessac"... 36,-

Godt KØB + *** (3/5), Føtex, fredag-lørdag 31/3-1/4

OK basis-Rhone, ikke mere, desværre. Ikke klasse som Lirac eller andre vine fra huset. Pæn frugt, lidt krydderi, men for mig lidt mager (smagt i 2021). 

Lækre hvidvine og klassisk Bordeaux i Meny!

En klassisk Bordeaux, ok Barolo og herlige hvidvine viser, at Meny er meget mere end de sødladne  "appassimento" vine, som for mig har domineret deres tilbud indtil nu. 

Lige nu kan Meny ikke helt matche Føtex (men i disse uger er kæden i særklasse), men de er på samme niveau som Coop og Irma. 

      Jeg holder meget af Peter & Peter, som er ligefremme charmetrolde, som giver lidt "kold klima" nerve + god drikbarhed, som bør få en meget anden hvid i klassen til at skamme sig! Den tørre riesling og røde pinot er rigtig gode. 

      Pelissero's hvide favorita har mere fylde og Fumé fra Bailly mere sprødhed -men alle er rigtig gode hvidvine. 

     En anden klassiker er Bordeaux, hvor Vieux Combes er topkøb trods prisen på 125, men så sparer du på dagligvinen ved at købe Cono Sur's økologiske vine til 49,95... Meny har også et par gode Rhone-vine -en kæde jeg vil holde mere øje med!  

Bedste KØB: Peter & Peter rød/hvid - Pouilly-Fumé "Griottes" - Vieux Ch. des Combes, Grand Cru - Cono Sur "Organic" rød/hvid

Godt KØB: Pelissero Favorita Nature Langhe - Barolo "Patres" San Silvestro - Cotes du Rhone "Vieilles Vignes" - Vaucroze Rhone - Olivier & Lafont Rhone - de Bortoli "Aus" rød/hvid

Tilbud gælder fra fredag 31.marts

Peter & Peter rød/hvid .. 49,95

Mosel: Riesling Trocken eller Feinherb, Grauburgunder, Weissburgunder, Pfalz: Pinot Noir, Tyskland

Bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Kan smages fredag 31.3. i Meny

Hvidvinene er alle fra Mosel -ret unikt til denne pris- og meget flotte til prisen. Jeg foretrækker riesling vinene -både Trocken er tør uden at overdrive, med en lille snert af grønt, dvs umodne druer, men stadig absolut drikbar og et superkøb. Feinherb" er halvtør, med ganske nydelig duft og nydelig syre.
      Burgunderne  er også Mosel, "grau" er pinot gris, som eer fyldig og ganske frisk for denne drue, men pinot blanc ikke er smagt. Alle er 2021. 
      Rød pinot fra det lune Pfalz er pæn uden at være prangende, men med typisk hindbæraroma og ret tør, pænt lang smag, lidt fersk, måske. 5* i Ekstrabladet + godt køb.       

      Vinene laves af ZGM (Zimmermann-Graeff-(Rudolf) Müller) i Zell, et af Tysklands største vinhuse, som leverer store mængder vine til alle kæderne. Garvede læsere vil kende den hyggelige by Zell fra "Schwarze Katz", men i dag leder man i reglen forgæves efter en sort kat! (foto). 
       Jeg ved ikke hvem den anden Peter er -men husets chefvinmager hedder Peter Griebeler. Han er barnefødt ved Mosel, men har arbejdet flere år i bl.a. Californien og Østeuropa og siden 2005 for ZGM.

Peter & Peter er husvine ved den store Mosel musikfestival med en lang række koncerter i juli og august langs hele Mosel fra Koblenz til Trier (mange dog i Bernkastel). 

       Peter Weinbach Riesling Medium Dry (2 fl. 110, 3*), også fra Mosel, men tappet ved Rhinen i Mainz af dette hus, del af giganten GCF i Frankrig. God vin, men ikke så godt køb.    

Pouilly-Fumé "Griottes"... 99,95

Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil lørdag 8.april

En lækker hvid sauvignon med citrus, græs og blomst, som slutter med mineralsk fylde -alt det, som du savner i alt for meget sauvignon! Som får mig til at huske, at Mondavi i 1980erne kaldte sauvignon for Fumé Blanc! 
      Ikke smagt i 2021 og kan frygte et lille minus i form af høj alkohol (kan se, at 2021 har 14%, det er meget for druen sauvignon. Klimaforandringer, suk). Men giver trods alt 5*!. For jeg husker en rigtig klassisk Fumé!
      Hidtil har Føtex/Bilka været en favorit med Fournier, men denne er nok bedre, da hr Bailly er vigneron. Ejer Jean-Pierre Bailly er 6. generation på vingården, som ejer 17 hektar midt i det lille område, der sammen med nabo Sancerre på vestbredden af Loire er essensen af druen sauvignon efter mange kenderes mening. 

Pelissero "Favorita Nature", Langhe, kr/fl v 3: ... 70,-

3 fl: 210, Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

En herlig hvidvin fra det gode Pelissero i Barbaresco. Favorita er en drue, som var tæt på at uddø, da den -som arneis- historisk blev brugt til at blødgøre de hårde tanniner i Barolo og Barbaresco. Da dette stoppede, forsvandt favorita (og arneis), indtil en behjertet sjæl genopdagede den -til glæde for dig! 
     Favorita er meget tæt på (måske endda identisk!) med vermentino (rolle i Frankrig), dvs. en vin med ren aroma (fersken), god fylde og fine syrer, der gør den meget egnet til mad. 2020 skal nydes nu. 
      Den fine Pelissero vingård i Barbaresco har 40 år gamle vinstokke på den sydvendte Munfrina skråning i Treiso. En herlig hvidvin, men ikke helt i klasse med den røde Long Now. Men prisen er også lavere.  

Jeg foretrækker denne for Corte Giara Pinot Grigio (99,95, 4*), som laves af Allegrini fra indkøbte druer. "Gris" skal dog være flot for gris og markant bedre end Corte Giara chardonnay (2 fl. 110). Men ingen af disse er smagt. 

Vieux Ch. des Combes, Grand Cru... 125,- 

St Émilion, Bedste KØB + ***** (5/5), Shop.Meny, indtil lørdag 8.april

2018. 93p/WineEnthusiast. En klassisk merlot (65% + cabernet) fra rigtig godt år, leveret af Cantin, en fin vingård på noget af den rigtige limstensjord på skråningerne øst for Middelalderbyen. Slottet blev bygget i 1600-tallet af benediktinerne og skiller sig ud fra naboerne ved altid at have haft vin. Jeg vil tro, at Combes er samme vin som Cantin, bare en anden etiket. 
      Jeg ville smage vinen nu -den har stadig frugt- men prøv at gemme 3-5 år for at få frugten modnet til bouquet. 
         Foto: For nogle år siden blev Cantin købt af Joseph Helfrich, som dermed træder ind i en lang række vinkøbmænd, som har tjent penge på konsumvin, som de nu bruger på luksusvin. Med i klubben er også familien Castel (Beychevelle), Boisset (Vougeraie i Bourgogne) og Bernard Magrez (Pape Clément). 

      Helfrich skabte i 1970erne giganten GCF, der trods adresse i Alsace blev stor med whisky fra Skotland (Cromwell) og Comte Joseph Cognac (!), men især den sødlige konsumvin JP Chenet, samt Alsace som Arthur Metz, Laugel og andre. 

      Siden gik turen til Bordeaux, hvor de opkøbte mærker snarere end kældre med gamle, fine navne som Calvet, Louis Eschenauer, Cruse, Alexis Lichine og Dulong. Så kom turen til Bourgogne (Moillard, Francois Martenot osv), Loire osv. Siden fulgte opkøb af slotte som Combes og Bel-Orme og andre, hvor der faktisk i dag laves rigtig god vin. 

Barolo "Patres", San Silvestro... 99,95

Godt KØB + **** (4/5) Meny, indtil lørdag 8.april

Stadig set i 2017. San Silvestro er specialist i Piemonte og sælger modsat mange andre ikke vine fra f.eks. Puglia (endnu). Ældre årgange var gode og gode køb, som også kunne drikkes af andre end masochistiske nebbiolo-tifosis. Jeg tvivler lidt på Meny's ord om, at vinen er fra Sartitanos egne marker, da ejer Sartirano ejer 7 hektar -ikke meget, som sælges under navnet Costa di Bussia.  
     Denne vin laves af druer fra 40 mindre avlere. Barolo'en er god i en kommerciel stil, men for mig knap så overbevisende som Gemma eller Fontanafredda. Jeg husker en flot duft efter en halv time i glasset. Årgang 2016 og 2017 har fået 88-90p/Decanter og guldmedalje på IWC. 

Côte des Roses rød/hvid/rosé, Sydfrankrig... 79,95

**** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Bertrand var måske den første, der forstod at Sydfrankrig kunne lave rosé så god som Provence -og især forstod værdien af fancy flasker!  
      "Rosenvinen" er hans mest kendte. Den fås som en god rød (pinot noir) med fin bærfrugt og pæn fylde. Den hvide (chardonnay) har pæn friskhed og lidt syre. Langt det meste er dog Pink, og den er faktisk rigtig god, selvom den ikke er et fund til prisen! God frugt, middel fylde, mere sød bærfrugt i smagen,, som balanceres af lidt syre. 
      På ganske få år har Gérard Bertrand fået banket et af de største huse i Sydfrankrig op. Fader Georges ejede Villemajou, Corbières, som var del af kooperativ indtil 2002. Her lærte Gérard faget, mens han var professionel spiller i den franske nationalsport, rugby. Vin blev fremtiden, men med rugby'ens energi oveni! 
     I 2012 blev Villemajou suppleret med l'Hospitalet i Clape, et bjerg nær strandene ved Narbonne, som i dag er hotel og spa foruden hovedsæde og vingård. I dag ejer han en lang række små vingårde, som supplerer den indkøbte vin til en lang række mærker. Men lur mig, om han ikke tjener sine penge på disse fancy flasker! 

      Meny tilbyder endnu en rosé, Ingenue (3 fl. 210). Bag denne fancy flaske står Boisset,. Foretrækker Cote des Roses -eller en anden god rosé i 50-60 kr klassen fra Languedoc! 

Tropez, Cotes de Provence... 99,95

*** (3/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Skal være bedre end de "Crazy" udgaver, som Meny også sælger, men er næppe tæt på 100 kr værd. Desværre. Sælges som "Domaine", men ikke tappet på domæne -men kommer fra marker i Ramatuelle i baglandet til den charmerende partyby, som Brigitte Bardot gjorde mondæn. 

Herlig Rhone til god pris

Cotes du Rhone "Vieilles Vignes", kr/fl v 2: 55,-

2 fl. 110, Cellier des Princes, bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

En rigtig god Rhône, som laves af kooperativet i Chateauneuf du Pape (som leverer 85% Rhone og kun 15% Chateauneuf!). En god 2020 -og denne er en af de bedre, præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig. 89p/James Suckling. 

Vaucroze, Cotes du Rhone, kr/fl v 3 fl: 70,-

3 fl. 210, 2020, Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Endnu en af de gode vine fra kooperativet Cellier des Princes, som leverer mange af Meny's Rhone vine. Også denne er god -meget frugtig og let krydret, kraftig, men mere fast  og med pæn dybde, hvor 90% grenache får lidt friskhed fra 10% carignan. Vingården har været ejet af familien Choveton siden 1960 og ligger i Sorgues lige uden for Chateauneuf. 

Olivier & Lafont, Cotes du Rhone... 59,95

rød eller hvid, godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Rød grenache (75%) med lidt mourvèdre og syrah -mørk, intens aroma, fyldig, men egentlig afrundet og pænt lang. Smage egefri, og andet vil også være synd! 
       Hvid på viognier med en smule andre druetyper -meget frugtig, tør, præcis, ganske elegant -herlig vin til en salat. Til 60 kr er disse to vine rigtig gode køb!

      Vinene kan matche gode domæne vine, selvom (Baptiste) Olivier (foto) og (Gérald) Lafont er vinmagere, som kører rundt i Rhône og laver vin for andre. 

      Min erfaring med huset er begrænset, men jeg har generelt fundet denne vin -en almindelig Rhone- og hans Lirac bedre køb og ikke så langt i kvalitet fra de langt dyrere Gigondas og Châteauneuf.

Gigondas "Olivier & Lafont"... 125,- 

***** (5/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Huset ejer næsten ingen vinstokke, men samarbejder med mindre vinbønder. Generelt meget frugtige, tilgængelige vine, som sjældent ser eg -som denne fra grenache (70%), som lagrer et år i cement. 2016 fik 93p af WineEnthusiast, hvad jeg fandt lidt højt -og egentlig synes jeg, at den almindelige Rhone (ofte på tilbud til 50-60) er et bedre køb. Kender ikke aktuel årgang, måske 2019, men typisk grenache, hvor alkoholen er skjult under masser af urter og fint krydderi.  

      Til samme pris Casalforte Amarone (125, 4*), en middelkvalitet fra kooperativet i Negrar. 

Flot Chile og basis Oz

Cono Sur "Organic" rød/hvid... 49,95

økologisk, rød caberne-blend 2020 og 2021 pinot noir, hvid chardonnay og sauvignon, Chile

Bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Normalprisen 79,95 er høj -men 50 kr gør vinen til bedste køb. Men Cono Sur ("Det sydlige Hjørne") laver rigtig god vin i alle klasser, og de laver en masse af det, så prisen er (til glæde for alle) særdeles rimelig! 
      Kun et par smagt, men pålidelige kendere er begejstrede -især måske for de røde: cabernet-blend (50% cabernet, 50% carmenère og syrah) -kraftig, meget frugtig, afrundet, god længde- og pinot noir -masser af rød frugt, middel fylde. 2021 fik 90p/TimAtkin.
       De hvide er marginalt mindre fremragende: sauvignon med sin aroma og sprøde friskhed er dog bedre end chardonnay. De hvide er fra San Antonio nær det kolde Stillehav, mens de røde er fra det lunere, men gode Colchagua. Vinene kan nydes nu.  
Cono Sur har været basis for Meny's Chile vine i mange år. Huset ejes af Concha & Toro (Coop), men drives separat og har 1300 hektar vin, ikke mindst pinot noir, en specialitet (og med 7 millioner fl/år også en af Verdens største producenter!). Desuden købes vin og druer til 30 millioner fl/år. 90+ % er god dagligvin som "Bicicleta" -af topvinene laves mikroskopiske mængder. 

     Motto for det unge (1993) hus er "Ingen stamtræer, ingen støvede flasker, blot kvalitet", og det betyder hypermoderne kældre med mere stål end eg og mere frugt end tørre tanniner i glasset. Men med årene er der kommer flere egefade, og knap 30 år betyder også visse traditioner! 

de Bortoli "Aus" rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 37,50

6 fl: 225, shiraz, chardonnay eller rosé, Riverina, Australien

Godt KØB + *** (3/5), Meny, indtil lørdag 8.april

Aus er en af basisvinene fra det store næsten 100-årige hus grundlagt af indvandrere fra Norditalien. Den røde beskrives som ret lys, men fyldig og blød. Den hvide er pæn og nydelig uden særlig karakter -ikke min smag, men lav pris. 
      Bortoli er et af de største huse uden for de 3 giganter (Treasury, Accolade og Pernod), som sidder på 80-85 % af markedet). Huset leverer konsumvin fra det hede, tørre Riverina.