Bordeaux, Brunello, amerikanere og meget andet!

Jeg elsker Irma og holder meget af Brugsen. Men i denne uge er det (igen) Føtex, der løber med trofæet og lader Bilka nede bagest i feltet! 

Det er svært at vælge ud -her er så mange gode køb. Personligt vil jeg nok vælge Pomerol'en du Mayne 2018 -Pomerol til 149 og den er god- samt Baron de Ley's polerede og lækre "Gran" -og formentlig en Fournier Fumé eller Sancerre til de danske asparges. 

      Men andre vil gå med Manara's potente 16% Amarone (selvom jeg personligt hellere går med Antu carmenère til 59) eller San Felice's gode Chianti eller Brunello. 

Bedste KØB: Fournier Sancerre + Pouilly-Fumé, MontGras "Antu" rød/hvid, Tertre du Moulin Grand Cru St Émilion, San Felice Chianti Classico, Brunello "Poggio Forte", Mercer Bros Cabernet-Sauvignon Washington, Baron de Ley Rioja Gran Reserva
Bedste VIN: Mayne 2018 Pomerol, Campogiovanni Brunello Montalcino, Baron de Ley Rioja Gran Reserva

Fournier, Sancerre eller Pouilly-Fumé... 109,- 

Bedste KØB + ***** (4/5), Føtex, indtil lørdag 3.juni, normalt 199. 

Til en forårsdag med eller uden asparges vil god hvid som disse to være perfekt. Set i 2019 og 20, og begge er excellente.  Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Sancerre er i reglen et par kroner dyrere, men jeg vil nok foretrække Fumé med en snert mere fylde.  

      Fournier er et stort hus i Sancerre, som begyndte i 1950erne med et par hektar. I dag har huset 60 hektar. Vinene er ikke i top, men en helt anden klasse end f.eks. Calvet, som du normalt vil finde hos Salling-gruppen til kun et par kroner mindre. Normalprisen 199 er for høj. 

Bevis på Bordeaux kan levere topkøb: 

Ch. Tertre du Moulin, Grand Cru St Émilion ... 99,-

2018, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 3.juni

En klassisk merlot med god fylde, frugt og mærkbare, men p.t. bløde tanniner. Den skal have fået 12 måneder i ny eg, men det er svært at smage. Nyd den nu for frugten, eller gem 3-4 år og nyd bouquet'en. Navnet er et mærke, som kan bruges til flere vine af sælgeren GCF (som jeg ellers ikke roser). Men vinen er tappet på vingården i Montagne af den dygtige hr Coudroy.  

Ch. du Mayne 2018, Pomerol... 149,-

Bedste VIN + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 3.juni.  Det er IKKE Pétrus, men mindre kan gøre det, og til 149 får du sjældent Pomerol, og slet ikke god Pomerol! Smagt i 2012, 14 og 15, som alle var lige så gode som ældre årgange af Rêve d'Or, som er det mest kendte navn på slottet. Ejer Vigier laver god vin på det nysselige lille "slot" ved siden af Clos René. Mayne '18 er formentlig endog bedre end de ældre årgange. Klassisk merlot, som sikkert er rar i dag, men nok bedre om 3-5 år.  

Flotte vine fra Brunello & Co...

San Felice, Chianti Classico... 59,-

Bedste KØB + ***** (5/5) 2018, Føtex, indtil torsdag 3. juni

Vingårdens unge Classico er altid god. Nye årgange har typisk fået omkring 90p/100 af forskellige kritikere. Årgang 2016 var såmænd nr 19 på Spectator's Top 100, nok mere pga pris (100+ kr) end sublim kvalitet. 2017 fik 2 glas af 3 i Gambero Rosso og 5* i JP, mens 2018 foreløbig har fået 90, 91 og 92p/100 i hhv Falstaff, WineEnthusiast og WIneCritic. En mangeårig favorit fra Salling gruppen -den fås også i Bilka, hvor den også jævnligt er på tilbud. 

      Serveres let afkølet og nyd fylden, frugten og den pæne længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. Er den ikke blød nok, så giv den 10-15 minutter i glasset. 

Brunello "Poggio Forte", Montalcino... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 3. juni

Set i 2015. Brunello er ikke noget dårligt valg til påskelam. Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.

Campogiovanni, Brunello Montalcino... 149,-

Bedste VIN + ***** (5 af 5), Føtex, indtil torsdag 3. juni
Særlig vingård ejet af Chianti-domænet San Felice med flot brunello, ikke en sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (gr mere sandet jord). Husker ikke årgang, men det er formentlig 2016, som er glimrende. 2015 fik 92p/Spectator og 2016 er måske den vin med 96p/Spectator, som Føtex reklamerer for i annonce. 

Corte Manara, Amarone Valpolicella... 149,- 

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 3.juni
Manara er en god vingård i Valpolicella Classico, et par nøk op fra le Arche, Piacentini & Co. 

      Meget rig aroma med bær og frugt, magtfuld (16 %), med koncentreret bær, ganske elegant og med kun mindre sødme end mange (typisk 5 g/l) -men nok bedre til en jule/mortensand end til en grillbøf! 
      Vingården Manara er familieejet siden 1950, men begyndte først at tappe selv i 1990erne. 3 brødre ejer 12 hektar i Classico, men køber det meste vin fra naboer i Negrar, Marano og San Pietro. Druerne tørres i 40-60 dage før gæring og lagring i store "botte" i små 2 år. Bilka reklamerer med 6 glas i Politiken -for 4-5 år siden, en anden årgang fik 6 glas. 2013 fik 89p/Parker. Men vinen koster 24€ på vingården, 180 kr.

Amerikanerne kan også (især Chile)

MontGras "Antu" rød/hvid... 59,-

Cabernet-Sauvignon, carmenére, syrah eller chardonnay

Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex

Antu er blandt de rigtig gode vine fra Montgras, som typisk får 89-90p i guiderne (de røde har alle fået 89p/Parker i 2017-18), mens chardonnay har fået lignende karakterer i andre guider. Huset laver 8 millioner fl/år, men af disse vine laves af hver typisk 50.000 fl/år. 

      Syrah er fra det lune Colchagua, mens cabernet er fra det endnu mere kendte Maipo, mens carmenère er fra topområdet Peumo i Rapel.  

      Den meget dygtige chefvinmager Santiago Margozzini  (foto) kan være stolte af disse 3 vine, der viser, at Chile i dag kan lave vine så gode som dem fra Californien -blot til anderledes rimelig pris -for mig er vinene bedre end Ironstone, Gnarly Head, "1924" osv.  

Mercer Bros Cabernet-Sauvignon, Washington ... 99,-

 Horse Heaven Hills, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 3.juni, normalt 169

Noget af det tætteste på en smuk amerikaner til en rimelig pris! Mercer har tilhørt familien siden guldfeberen i 1886 og  ligger i staten Washington. Familien laver mange vine, men kun 15.000 kasser tappet af denne vin. 

      Vinen gror på Horse Heaven Hills -foto- et ørken-lignende ekstremt tørt landskab med blide bakker over Columbia floden på grænsen til Oregon. Kun smagt i 2017, som fik 90p/Spectator og en flot placering som nr 73 på den årlige top 100 (nok gr lav pris). Ganske mørk og kraftig, med udpræget bærduft med lidt krydderi bagved, nydelig lang smag. Excellent køb. 

Gnarly Head, Lodi Old Vine Zinfandel... 59,-

**** (4/5), Føtex, norm: 108,67, , indtil torsdag 3. juni

Gnarly Head hentyder til de krogede gamle vinstokke på zinfandel fra Lodi. Men mærket blev kendt, så ejer Delicata bruger det nu også til rød cabernet (4*) og hvid sauvignon og chardonnay (3*), som er ok, men typisk for kedelig California! En typisk zin med dyb farve og krydret frugt med peber og bær, lidt friskhed i midten, der giver en pæn lang smag. NB: Fås også på baginbox. Den smager ikke så godt. 

Ironstone reserve zinfandel eller chardonnay... 75,- 

Lodi Reserve, ***** rød, *** hvid, Føtex, norm: 149, indtil torsdag 3. juni

Flot rød med fløjlsagtig fylde og krydret duft, som dog har nuancer og dybde. Den hvide chardonnay har jeg ikke haft lyst til at købe. 

Jeg har aldrig rost Ironstone, sært, da jeg i reglen er glad for familieejede vinhuse, og Ironstone er 100% familieejet og drevet,  grundlagt 1948 og stadig ejet af familien Kautz. 

     Reserve er deres bedre (men ikke bedste) vine, og det anføres på zinfandel, at der "kun" er tappet ca. 7400 kasser en bagatel for firma, der årligt sælger mange millioner flasker! 
      Kautz kontrollerer 2000 hektar i Lodi og omegn (de nedre skråninger af Sierra Nevada, dvs. meget varme dage og kølige nætter), som er kerneområde for zinfandel (og andre "varme" druer) snarere end chardonnay. 

Ironstone er flot sted at besøge, hvis du kommer her ikke så langt fra Sacramento -de har imponerende kældre hugget ud i bjerget. Foto: gamle "Zin" vinstokke i Lodi. 

     Føtex tilbyder også Ironstone zinfandel eller cabernet (59, 4*), lidt lettere end Reserve, som er merprisen værd. Desuden "1924" California (3-4*, 89), som jeg nødig vil nævne -både rød og hvid hævdes lagret i whisky fade, så glem alt om vine med duft af druer! Men vent lidt sødme, desværre. 

Rioja: To flotte Gran Reservas

Baron de Ley, Rioja Gran Reserva... 79,-

2015, Bedste KØB og bedste VIN, ***** (5/5) , Føtex, indtil torsdag 3.juni

En poleret, fløjlsagtig, meget lækker vin, middel fylde, pæn længde, rig bouquet -jeg kan godt lide denne gran reserva og Baron de Ley generelt. Du kan finde bedre Rioja, men Ley er altid flot, pålidelig -og meget velsmagende. 

      Gran Reserva er på tempranillo fra husets 100 ha marker i Cenicero i Rioja Alta (modsat hvad der står på Føtex' web) og lagrer 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og hele høsten er fra eget domæne. 

Faustino I, Rioja Gran Reserva..... 99,-

2009, ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 3.juni

For en gangs skyld har Brugserne og Føtex det samme tilbud på samme vin (og på andre dage er prisen begge steder omkring 150) -men Føtex har lige the edge, da du også kan få 2 fl. af samme vin + 4 Faustino Reserva til den latterlige pris af 299, hvis du altså vil have 4 flasker Reserva. Som iøvrigt er en god vin!

      Dyb moden farve, indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang, men en ungdommelig smag antyder at vinen udover2-3 år i små egefade også har lagret en tid i stål før tapning. 92p/Peñin, 93p/WineEnthusiast. Den kan sagtens gemmes 3-4 år eller længere. 

Silk & Spice, red blend, Portugal... 49,-

**** (4/5), Føtex, indtil torsdag 3.juni

Jeg har ikke smagt denne vin, men flere kritikere er glade for den -således har nye årgange fået 90p/WineEnthusiast. Den mere konservative Parker giver 86p (årgang 2016) -en del ros, men restsødmen (15 g/l -en del) trækker ned, da det spolerer duften lidt -men ok gør vinen meget drikbar for mange! Og det får mig til at nøjes med 4* (selvom jeg SÅ gerne for første gang vil give en portugiser 5*. Altid svært). 

Italiensk med 40, men kun lørdag!

Så er der igen 40% rabat på italiensk i Bilka, og som altid er der noget at komme efter. Men du skal se dig for: du skal gå i en lang bue uden om vin, du ofte ser på tilbud, dvs. alt hvad der rimer på ripasso, amarone og Barolo! 
      Som belønning kan du få en "super-Chianti" til 39 -og du kan endda få samme vin på en nydelig Magnum til blot 59! Samme Bilka tilbyder også en flot Nobile til 65 og den første "supertoscaner" til 101 kr. Så er det ved at blive sjovt!  

Så skal jeg nok lade være med at brokke mig over, at Bilka støt og roligt har sat prisen på den gode Bolgheri op de seneste par år -fra 79 over 99 til 109 og nu 129. For så at give os 40% rabat, så vi havner på normalprisen for et par år siden! Ikke en helt normal pris, men stadig får du 30-40 flasker Turaia for én Sassicaia! 

N.B: Der er også 25% rabat på spiritus -på normalprisen. Gælder kun i Bilka lørdag 29.maj: 

Rosso Montepulciano "Vecchia Cantina"... 39,-

efter 40% rabat, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, kun lørdag 29.maj 

Monpepulciano er en biledskøn by i det sydlige Toscana, hvor den lokale prugnolo drue giver vine meget lig naboen brunello (= sangiovese). Den bedste vin er Nobile -se herunder- den næstbedste er denne rosso -mens de inferiøre vine sælges som Chianti! Så 39 kr er en rigtig god pris! 

      Jeg har ikke før været begejstret for vinene fra dette kooperativ, som jeg fandt lige lovlig "kender'agtig", dvs. med voldsomme tanniner. Men i dag er tanninen blidere og vinen rigtig god til mad, gerne serveret kælderkold. Når jeg roser vinen, er det ikke pga. 94-99p fra den kuriøse Luca Maroni, men mere beskedne 90p i årgang 2017 fra Decanter! 

      N.B: Kan også fås på Magnum 150 cl til 59,40 efter rabat, lidt af et fund! 

Rocca Ventosa, Montepulciano d'Abruzzo... 39,-

efter rabat, 208/19, ***** (5/5), Bilka, kun lørdag 29-maj. En mørk, fyldig og afrundet vin, men med god friskhed i syren og god frugt -så meget sjovere at drikke end de floder af billig Ripamarone og andre fra Puglia, der hærger supermarkederne.

      Druen er montepulciano, som formentlig har stjålet navnet fra den smukke by Montepulciano (hvor vinen laves af prugnolo). 

       Vinen selv laves længere sydpå i Abruzzo stik øst for Rom over mod Adriaterhavet, som rummer  Gran Sasso (med 2912 meter det højeste bjerg i "Støvlen") og har halvdelen af sit areal dækket af nationalparker (bl.a .Calderone, som er en gletscher, hvis den ikke er smeltet endnu).

Tollo er et stort kooperativ, som dog ofte leverer gode vine.

Vino Nobile "Poggio Stella"... 65,40

efter 40% rabat, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, kun lørdag 29.maj 

Denne vin var et fund til 49 kr sidste år, men siden har Bilka (og Føtex) støt og roligt sat prisen op, så de måske tjener lidt på at sælge den til 65,40 -med 40% rabat! Så meget for normalpriser!  

      Vino Nobile er en art "super-Chianti" -et ret lille separat område i Chianti. "Poggio Stella" er et udvalg af de bedste druer fra kooperativet, som (set og smagt i 2015) er en ganske imponerende vin, dybt farvet, intens aroma, fast, kraftig, men poleret, meget mindre rustik end ældre årgange. '17 fik 91p/WineCritic, 2016  fik 93p/JamesSuckling.

      Du kan også få Vino Nobile Riserva (71,20 efter rabat, 5* + bedste køb). Jeg foretrækker "Stella". 

Pipoli, Basilicata, rød, hvid, rosé ... 47,40

efter 40% rabat, rød Aglianico Vulture, bedste KØB + *****/5, hvid greco-fiano (****/5), rosé Aglianico ***/5), Bilka, kun lørdag 29.maj 
Aglianico er en sjælden drue, som stort set kun gror i Taurasi ved Napoli og i Vulture (herligt navn med lidt sagndyr og drage over sig!), som har et  ry som en af de bedste syd for Rom. Vinen var tidligere temmelig rustik -respektindgydende, men ikke behagelig- men er i smag langsomt blevet mere tilgængelig. Vulture er lille, 400 hektar med ca. 3 millioner fl/år fra et par håndfulde producenter.  Den røde fik 5* i Søndagsavisen. 

Bolgheri 2018 "Turaia"... 77,40

efter 40% rabat, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, kun lørdag 29.maj 

Bolgheri hører for mange nok til Italiens bedste sammen med Brunello og Barolo. Turaia er ikke Sassicaia, den mest kendte Bolgheri, men du kan få 25-30 flasker Turaia for én Sassicaia! Rigtig spændende, da 2018 er fremragende: 

      Solid fylde, positiv frugt, lang smag uden at blive overdøvet af tanniner. Flot nu, men nok værd at gemme 2-3 år. Dygtige Rydberg gav 91p til 2016 i Ekstrabladet (+ godt køb til 120 kr!). 2018 er formentlig endnu bedre. 
Foto: Området ligger i Toscana nær Livorno ved kysten, modsat de historiske vine som brunello og nobile, der ligger i bakkerne inde i landet. Antinori gjorde Sassicaia til superstjerne, men nu har andre også fundet ud af at lave vin i Bolgheri.
      Bolgheri har et lunere klima end Chianti og Brunello, så derfor er Bolgheri i reglen blødere og kraftigere i smagen. Turaia laves af cabernet og merlot og lagres 6 måneder på små egefade. Bilka har (som Føtex) støt og roligt sat prisen op fra 80 til nu 129 normalt -deermed kan de tjene lidt også med 40% rabat! Men stadig et topkøb.  

Barbera "Bricco Angelini", Alba, Gemma... 59,40

efter 40% rabat, Bedste VIN, ***** (5/5), Bilka, kun lørdag 29.maj

En rigtig god barbera! Bricco betyder skråning, og den kommer fra Angelini, som ligger i Monforte i selve Barolo og ejes af Gemma. Ganske kraftig, masser af bærfrugt, peber og krydderier, afrundet, med pæn lang smag.  

Vigorello, San Felice, Toscana... 101,40 

efter 40% rabat, Bedste VIN + ***** (5/5),  Bilka, kun lørdag 29.maj,  Den første "supertoscaner", kreeret af San Felice 5-6 år før Antinori's kostbare Tignanello. Et blend af cabernet, merlot og petit-verdot + den unikke lokale pugnitello. 20 måneder i små egefade + 1-2 år på flaske. Set i 2015 (bl.a. 93p/100 af Parker). 

       Pugnitello betyder "lille næve" og var næsten uddød indtil San Felice genoplivede i 1980erne. Vinen er fløjlsblød og kraftig -med Bordeaux-druerne bliver det til et flot blend. Ikke helt Tignanello, men godt nok en velsmagende, superflot vin. 

      Du kan også få San Felice's Il Grigio Chianti Classico Riserva (89,40 efter rabat, 5*), en flot Classico, men den er ofte endnu billigere på tilbud i Føtex og Bilka. 

Campogiovanni, Brunello Montalcino... 159,-

***** (5/5),  Bilka, kun lørdag 29.maj, . Særlig vingård ejet af San Felice, som leverer flot brunello, ikke en sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (gr mere sandet jord). 2015 har fået 6* i JP. 

Castelveder, Franciacorta, brut.... 89,40 

efter 40% rabat, ***** (5/5),  Bilka, kun lørdag 29.maj -en gammel favorit, som jeg har drukket med glæde. Meget lig Champagne, men lidt blødere -og med  anderledes dybde og længde end prosecco. Franciacorta ligger mellem Milano og Verona og er et meget hypet område til brus i Italien (Bellavista er mest kendt og temmelig dyr). Denne er også god -og meget billigere! Den fik i 2018 med rette 5 glas i Politiken. 

Trapiche "Pure" eller "Impure", frit valg... 45,- 

Argentina, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 3. juni, "Pure" Rød malbec, hvid sauvignon, rosé, Impure malbec (med lagring i eg). 
Den røde "Pure" malbec har åben, overdådig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag, et topkøb!  Den hvide har god frugt, men har ikke den  præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men både hvid og rosé er små 5* værd til 45 kr! Rosé er pæn. "Impure" er ikke smagt endnu, men må formodes at være lidt bedre end "Oak Cask". 
      Vinene kommer fra det fine, højt liggende Valle de Uco, mens de almindelige Trapiche ofte kommer fra lavere liggende marker i Mendoza.