Udsalg i Skjold Burne

Mange giver Irma æren for, at danskerne begyndte at drikke vin, men rettelig skal Skjold Burne have æren. Det var hans "Den med Tyren", som i 1960erne (sammen med charterrejser fra Spies og Tjæreborg) lærte danskerne at drikke vin. Og så kom supermarkederne som Irma halsende bagefter. 

I dag er der generelt ikke meget godt at sige om Skjold Burne. Den gamle Burne har været død i mange år, og hans firma er -efter en periode ejet af Rumasa fra Spanien- i dag en del af Taster Wine, som mest er kendt for billig dansk-tappet vin af den kedelige type. Dette firma leverer også vinene til Holte Vinlager.
Men Skjold Burne har oprustet i de senere år, bl.a. med de slet ikke så tossede Wente og Rodney Strong fra Californien, og firmaet har faktisk altid haft et par gode vine.
Til og med lørdag er der 25% på alle vine, dog ikke på tilbud. Jeg har selv købt adskillige flasker, som jeg tror og håber, er pengene værd. Bl.a. vil jeg anbefale:

2009 Ch. de Pintey, Bordeaux... 99,75

-25% indtil lørdag. Er denne vin måske for gammel? Jeg tror det egentlig ikke. Bag det beskedne "Bordeaux" skjuler sig (hvad folk fra Skjold Burne sjældent ved!) et slot, der egentlig meget vel kunne være Pomerol! Slottet ligger faktisk på det yderste af Pomerol plateauet og er en smuk villa, der dog i dag kun har lidt af fordums glans. Det ejes af familien de Coninck, som også ejer adskillige slotte i Pomerol og St. Émilion -samt det udmærkede La Croix St. Georges, som også sælges af Skjold Burne. 2009 er superår -og at finde så gammel Bordeaux til denne pris er sjældent.

2012 Palestor "Fagotière", Châteauneuf du Pape... 219,75 

-25% Indtil lørdag.  En rigtig god årgang for Châteauneuf og en god ejendom, om end ikke helt i top. Fagotière er et mærke, som jeg kun har smagt et par gange -den er i teorien af samme standard som den almindelige Palestor. 2012 er i top og værd at investere i.

2015 Clos St. Landelin Gewurztraminer ... 279,75

Alsace Grand Cru Vorbourg, - 25% til lørdag. Firmaet Muré er store vinhandlere i Alsace og har leveret vin til Burne i mange år. Deres almindelige vine gør ingen fortræd, men huset ejer et "Monopole" -Clos Saint Landelin- som er del af Grand Cru Vorbourg -ligger ellem Westhalten og Rouffach syd for Colmar. Marken er på ikke mindre end 15 hektar, så der er vin nok! Skråningen er ganske stejl og vender sydøst og har et meget varmt mikroklima. 2015 er god. Stærk, krydret og egentlig perfekt nu efter 3-4 år. Godt køb.

Skjold Burne har andre glimrende køb. Selv har jeg også købt en Pomerol med det inciterende navn "la Violette". En gammel sag fra 1998 -20 år, så der er en risiko her. Med 25% rabat ca. 320 kr. Nye årgange koster 1500 kr, men de er også bedre. Men 1998 gav god Pomerol.

Et alternativ til Châteauneuf

Kan man få noget, der ligner Châteauneuf du Pape til 60 kr? Ja, det kan man. Der står godt nok Rasteau og ikke "Neuf" på etiketten, men vinen er faktisk god -og såmænd lige så god eller bedre end de mange tvivlsomme flasker, man finder som Châteauneuf under 150 kr. 

Det sydlige Rhône leverer 300-400 millioner fl/år, som varierer fra det jævne til det sublime. Stjernen er Châteauneuf (som kan være sublim, men også, desværre, ret jævn), fulgt af Gigondas. Herunder er der en række andre områder, der alle leverer vin, der kan være en tro kopi af pavens vin. På godt og ondt.
Rasteau er en af disse, som oprindelig var appellation Rhône, siden Villages, og nu er en selvstændig appellation -et "Cru" som Vacqueyras, Lirac og Châteauneuf. Derefor skal man lede lidt efter ordet Rhône på etiketten. Det forudsættes bekendt!
Alle leverer vin baseret på druen grenache og har således styrke, rundhed og krydret duft til fælles.

Rasteau 2015.... 59,95 

*****/af 5, Auguste Bessac, Bilka, 14,5% (ikke tilbud, men godt nok fair pris).
Rasteau ligger sammen med Cairanne (som den ligner i ét og alt) på en række lave bakker og kan levere solid, kraftig Rhône. Denne er en middelvægter, som er en ok repræsentant for det gode år 2015.
Gastronomisk: Perfekt til en sommeraften ved grillen. Serveres kælderkold. Bør nok egentlig nydes nu og de næste par år.

Del af gigantfirma

Auguste Bessac er del af giganten Caves des Papes (der også ses i Salling-gruppen). Oprindelig hed firmaet Ogier, men i 1950erne fusionerede det med Bessac, der havde Caves des Papes som et af sine mærker. Huset leverer masser af Châteauneuf, men -trods navnet- langt mere Rhône, Vacqueyras osv -simpelthen fordi det meste Châteauneuf (og alle de gode) i dag tappes af vinbonden selv.
I dag er denne gigant selv del af en endnu større gigant, AdVini. AdVini er baseret på Jeanjean brødrenes firma af samme navn i Languedoc, men har i dag firmaer i hele Frankrig og også i bl.a. Californien. En del af mærkerne ses i Sallings supermarkeder, f.eks. Champy og Laroche fra Bourgogne og Cazes fra Roussillon.
En gigant som Caves des Papes leverer næppe stor vin. Men standarden er faktisk ok sammenlignet med andre giganter. Husets egen Clos de l'Oratoire des Papes -deres private vingård- kan matche en del af de "private". Men den får du ikke for 60 kr!

ABC til studenterfesten

Når den nye student skal fejres -eller nogetsomhelst andet skal fejres- skal der brus på bordet. I en perfekt verden vil det altid være Champagne, men i mere dødelige kredse må man nogle gange nøjes med noget mindre nobelt. 

Ofte bliver det til billig crémant fra et suparmarked. Men supermarkedernes crémant er sjældent god -og har fået mig til at oprette et nyt "ABC" -Anything But Crémant. Så her kommer et par gode alternativer...

Montelvini, Prosecco.... 2 fl. 119,- (også set til 100 i Føtex)

**** (4 af 5). Extra Dry. Bilka, Føtex, norm: 90. Prosecco er en moderne succeshistorie. Prosecco er lig med druen glera, der stort set kun gror i Veneto i et smalt bælte i de sydlige Alper nord for  Venedig omkring den lille by Valdobbiadene. Et meget malerisk område af stor skønhed.
Druen leverer masser af druer, som med stor hast -dvs. tankgæring- bliver til en spumante, som drikkes ung, mens vinen har sin sarte aroma og syrlige friskhed. I dag er Prosecco formentlig den mest udbredte spumante i konkurrence med moscato fra Asti!
Denne kommer fra stort firma i Venegazzú og eer deres basisudgave -fin aroma, let, frisk med let sødme. "Extra Dry" betyder måske nok ekstra tør, men inflationen gennem årene har udstyret denne betegnelse med let sødme. God apéritif. 

Castelveder, Franciacorta brut....  94,50

***** (5 af 5 til tilbudfspris), Bilka, Føtex, norm: 139. 

Italienerne er vilde med Champagne, men har ikke altid råd til den ægte vare -og så kaster de sig over Franciacorta, der ligner ganske meget -samme pinot og chardonnay, samme metode og lagring. Denne er ikke helt på Bellavista niveau (men Bellavista og et par andre er også tæt på Champagne i pris). Fint brus, fin ren aroma, middel fylde, ganske elegant og stilig. Så meget bedre end stort set al crémant under 100 kr. Franciacorta er p.t. måske mest mondæn i Italien, men omkring Trento laves også glirmende spumante i Champagne-stil. Mest kendt er måske Ferrari. 

Canard-Duchêne Champagne, Brut... 199,- 

**** (4 af 5), Coop (Kvickly, Brugsen). Fås også som rosé og demi-sec, begge knap så spændende. Canard-Duchêne er et af de historiske huse i Champagne, som netop i 2018 fejrer sin 150 års fødselsdag. Huset var længe uafhængigt, men blev i 1970erne del af LVMH gruppen (sammen med bl.a. Moët og Veuve Clicquot). I 2003 blev mærket solgt til Alain Thiénot, som ejede mærket Marie Stuart og siden overtog Joseph Perrier. En let og frisk Champagne uden de store dikkedarer, men typisk og god. Ikke top, men bestemt værd at drikke til apéritif. 

Joseph Perrier 2008 Vintage Champagne... 299,- 

***** (5 af 5), Irma, norm: 399.  Måske er Joseph Perrier ikke det velærværdige firma, det var engang, da det stadig var familien Perrier, der ejede det. Men denne vin fejler bestemt ikke noget -og prisen er overordentlig rimelig for en flot 10 år gammel Champagne -den står ikke tilbage for de andre Perrier huse, Laurent Perrier og Perrier-Jouet. Topkøb, hvis det skal være den ægte vare.

Historien om vinens ABC 

ABC var en løs forening, der startede for små 30 år siden af nogle vinhuse i Californien, der var grundigt trætte af Chardonnay -i det mindste de udgaver, som blev lavet i Californien. Derfor: Anything But Chardonnay (jeg meldte mig ind efter en længere tur i Californien i 1995).
Siden er andre druer med "C" føjet til -såsom Cabernet- og hvorfor ikke Crémant?

Giganter med ofte kedelig vin 

Crémant kan være vidunderlig -og bedre end meget Champagne- men det meste af, hvad der sælges i Danmark -især af navne ejet af de to giganter Boisset og Grands Chais de France ikke er gode repræsentanter for crémant.
Boisset ejer væld af navne, så hver importør kan få sit eget, f.eks. Charles Viénot (Kjær & Sommerfeldt), Bouchard Aïne (Vinstokken), Ropiteau, Moreau, Pierre Ponnelle (Irma) og Maison du Crémant (Irma). Grands Chais de France's crémant'er, der sælges under et væld af navne. Salling Group (Bilka, Føtex, Netto) sælger bl.a. Francois Martenot (Bourgogne), Arthur Metz (Alsace), Echenauer og Calvet (Bordeaux), Charles de Fère og sikkert andre.
Jeg eer overbevist om, at begge firmaer har god crémant, men det er aldrig lykkedes mig at sælge en. Derfor anbefalingen af ikke mindst Castelveder! Bilka har ofte også den østrigske Haut Öasterreich på riesling til omkring 100 kr. Den er også glimrende. 

forårsvin fra Tyskland

Foråret synes langt om længe at være kommet til Danmark, og solen og de spæde knopper på træerne sætter liv i danskerne. Butikkerne bugner af asparges, blåmuslinger osv, som kalder på en lys, frisk hvidvin.

Et godt bud er en tør riesling fra Tyskland, og her har Netto (indtil 20.april) et godt bud:

Dr Pauly-Bergweiler, Riesling Trocken... 35,-

Rheinhessen, Netto, norm: 69 (max 6 fl).  Kvalitet /værdi ***** ( af 5)
En tør (men med lillebitte snert af sødme) hvidvin med god frugt og frisk syre. Så meget bedre end tørre tyske vine for blot 20-30 år siden!
Smagen fejler intet, men det gør udstyret. Vinen er tappet på den klassiske grønne flaske normalt reserveret til hvid Mosel.
Men vinen er ikke fra Mosel -selvom huset faktisk er baseret i selve Bernkastel, for mange selve hjertet af Mosel. Peter Pauly, leder af huset, har hentet vinen ikke fra naboer, men ved Rhinen, et helt andet område, som normalt bruger brune flasker. Og her er vinen faktisk også tappet.

Firmaet har til huse i smukt gammelt hus (foto) ud til Mosel og har også godt domæne, bl.a. i Ürzig's Würzgarten og på Alte Badstube am Doktorberg, der et par år faktisk blev solgt som Bernkasteler Doctor, et af Tysklands ikoniske vinnavne. Men denne vin har absolut intet at gøre med nogle af disse navne. Men prisen er også ganske anderledes.
N.B.  Vinen sælges også i både Føtex og Bilka, men p.t. til en højere pris (om end som regel ikke 69 kr!). Men også her er vinen ofte på tilbud.

En klassisk Rioja til grillen

Faustino I, 2005 Rioja... 95,-

Gran Reserva, Netto, norm: 145 (indtil 20.4.), kvalitet/værdi  **** (4 af 5)
Jeg har anbefalet denne vin før. Den er stadig et af de bedste køb i Rioja og tilmed til særdeles rimelig pris for Gran Reserva. Men måske er den aktuelle tapning ikke helt i top. Den mangler det helt fløjlsagtige til at få ¨5 *, og man kan også undres over de 93p fra Decanter, der pryder flaskehalsen. Er det denne tapning? Men det kommer måske med et år på flaske?
Vinen er tappet fra husets eget domæne -ret sjældent i Rioja- og lagret 3 år i eg. Siden er vinen formentlig opbevaret på tank, for proppen er ikke så gammel. Men en flot vin.

Netto tilbyder også den udmærkede Barefoot serie fra Gallo, Californiens og Verdens største vinfirma (40,- i denneuge, ***, 3 af 5*) og lidt sjovere nok Sylvapino, en Alsace 2016 hvid på druerne sylvaner (frugt og friskhed) og pinot blanc (lidt balance), 4* af 5 til 29 kr.

Almindelig Rhône og Guigal

Firmaet Guigal er nærmest totalt dominerende i det nordlige Rhône, måske (men kun måske!) rivaliseret af Jaboulet. Fra en beskeden start begyndte firmaet at vokse fra 1970erne, men vel at mærke både i mængde og kvalitet. 

Huset leverer op mopd halvdelen af al Côte Rôtie og hertil massevis af syrah fra de andre områder i det nordlige Rhône. Men det nordlige Rhône er en meget lille del af Rhône. Faktisk leverer ét område i det sydlige Rhône -Châterauneuf du Pape- alene mere vin end alle områder i det nordlige Rhône.
Så derfor kan det ikke undre, at Guigals "almindelige" Rhône formentlig udgør pænt over halvdelen af hans produktion og er lavet af druer, som gror nærmere Avignon end Ampuis. Årligt tapper Guigal mere end 2 millioner flasker af den røde Rhône, og i lyset af de mængder er det en flot vin.

2014 Guigal, Côtes du Rhône, 6 fl: 399 (= pr.fl. 66,66)

Coop (Kvickly mv), kvalitet/værdi ***** (5 af 5). 2014 er glimrende årgang, og vinen er særdeles indbydende, venlig, men alligevel med en del dybde.
2013 Guigal, Côtes du Rhône, 12 fl. 1199,40 (= 1 fl. 99,95)
Philipson, kvalitet/værdi *** (3 af 5). P.t. knap så indbydende som 2014, synes jeg, men måske bedre om et år.
2010 Guigal "Cuvée Philipson", Rhône, 12 fl. 959,40 (= 1 fl. 79,95)
Philipson, kvalitet/værdi **** (4 af 5). Ved at være temmelig moden (og så har firmaet også vineni 2007 og 2009!). Men faktisk et ret godt glas.
Guigal har flere importører i Danmark, bl.a. Bichel, Coop (Brugsen) og Philipson, og vinen koster i reglen mellem 70 og 100 kr.  Philipson sælger den også som "Cuvée Philipson". Denne cuvee skal have en smule mere syrah (typisk 60%), mens den "almindelige" udgave har omkring 50-55%. Guigal oplyser, at deres Rhône lagrer 1,5 år på store fade af gammel eg, og faktisk virker alle vinene også fint afrundedei tanninerne.

Men tankevækkende, at Guigals Rhône er 2015 hos Guigal -mens Coop sælger 2014 og Philipson ikke er nået længere end til 2013 -og at han har lagre i endnu ældre årgange. Jeg mindes også nogle gange, hvor Philipsons Rhöne har været mere moden, end jeg personligt bryder mig om. Når en sydlig Rhône når over 5-6 år, skal man være forsigtig! Så køb vinen hos Coop, hvis det skal være Guigal (foto herover: Guigals Château d'Ampuis).

2013 Lirac "les Grands Cyprès".... 2 fl. 100,- (= 1 fl: 50)
Coop(Kvickly. Kvalitet/værdi *****

 (5 af 5). Lirac er som Châteauneuf en af Cru'erne i det sydlige Rhône og som sådan højt hævet over en "almindelig" Rhône. 2013 er ikke topår, men vinen er god med positive toner i næsen og god fylde,stadig lidt lukket. Tappet af Meffre i Gigondas, et af de største huse i det sydlige Rhône. For mig et bedre køb end nogen af de nævnte Guigal vine herover!  

Flot Rioja -og god Port

Coop er ved at oppe sig i konkurrencen med Bilka og Netto fra Dansk Supermarked. Vor lokale Kvickly byder på flere gode vine (mellem alt det bras, der også findes).

Mest spændende for en kræsen gane er nok:
Faustino I, Rioja Gran Reserva... 99,-
2005, normalpris 124 i Kvickly, ***** (5 af 5 pris/kvalitet).

Vinen har været solgt jævnligt gennem det seneste år. Og vinen er flot -dyb farve med modne nuancer, en indbydend e duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 12 år. Decanter har givet vinen ***** og 93 points af 100. Flot, men er det præcis den lot "K" på 246.792 flasker, som jeg har køt et par flasker af? Men god er vinen, og så meget bedre end de brunello'er og amaroner, der fås til denne pris!

Faustino I skiller sig ud ved ikke kun at være tappet i området -Rioja- men også på"Propriedad", dvs. vingården, i Oyon i Alavesa nær Logroño.Vingården er stor, 650 hektar, så Faustino er en stor vingård, som dog stadig kontrolleres af familien. D sælger under flere etiketter, bl.a. Campillo. 

NB: Faustino I koster faktisk pænt over 00 kr i Spanien, og også 99,95 i Bordershop, så denne pris er rimelig. 

God Vino Nobile til lav pris

Tenuta Lodolo Nueva.... 75,-
2014 Vino Nobile di Montepulciano, normalpris 175,-

Bilka, Kvalitet/pris: **** (4 af 5)

En af de store vine fra Toscana, som har så fint et navn, at du hverken finder ordet Chianti eller Toscana på etiketten. Naboen er Brunello fra Montalcino, men oprindelig var den "noble" vin byens bedste, indtil familien Biondi-Sandi så sent som i 1940erne begyndte at lave en stor Brunello.
Lodolo Nueva er en særlig ving¨ård -ikke et mærke- som ejes af familien Ruffino, som importeres i Danmark af Hans Just og sælger den gennem Bilka og Føtex.
Vinen er rigtig god og excellent til prisen , selvom den ikke helt kan matche byens bedste, Cerro og Poliziano. Men et par klasser over kooperativets vin, som også sælges af Dansk Supermarked.

N.B: Bilka har fortsat de tilbud, jeg skrev om for et par uger siden:

Sacravite, Basicilica -en magtfuld syditalierner, som er en fornøjelse at drikke, når man er træt af amarone -blot 40 kr.
Cornas 2013, "Triboulette", Cave de Tain, den sjældneste af de store rødvine fra det nordlige Rhône. Ret civiliseret, men flot syrah til blot 75 kr.
At de ikke er udsolgt endnu, kan undre -men sådanne specialiteter hører vel ikke hjemme i supermarked? Læs mere længere nede på siden.

Cava -mere vin end Champagne

Cava er verdens største område for mousserende vin. Faktisk dækker cava en god del af Spanien. Så man kan derfor næppe undre sig over, at vinkendere, kritikere og andre, der formodes at have mere forstand på vin end os andre, ofte har set lidt skævt til cava. 

Samtidig er den i reglen så langt fra Champagne som tænkes kan -en mere enkel og blød smag- og præcis denne smag kan meget vel være årsagen til, at mange vinelskere har kastet sig over cava. Foruden naturligvis den ofte meget rimelige pris.
Men i de seneste par år har en del cavas faktisk nåde for kendernes øjne.
Cava skal udtales ”Gárva” -ikke ”kahva”- hvis du altså vil have noget at drikke i Barcelona!). Den er lavet så samme metode som en franske Champagne -og Crémant, men det er ofte også de eneste ligheder.
En cava har ofte en aroma, der er mere æblet end kalk, mens smagen blød ofte med let sødlige toner -en simpel enkel brusvin uden de store dikkedarer! Smagen er kortere, syren svagere, mindre raffineret og forfinet end en god Champagne.
Vinen laves heller ikke af de samme druer, men årsagen er ikke mindst et lunere klima på den anden side af Pyrenæerne meget laaaangt syd for Champagne.
DOWNLOAD ARTIKEL MED FOTOS (7 sider, 400 kb)

Sjælden Rhöne til lav pris

Cornas er en af de mest sjældne af de store syrah rødvine fra Rhône dalen. I mange år var vinen tæt på døden, da en ny generation foretrak et let og vellønnet job i Lyon frem for det hårde arbejde på de stejle granit skråninger. 

Men udviklingen er vendt, og vinen er ved at få det ry, den fortjener. I dag er vinen blevet dyrere, og de 50 hektar i 1970erne er blevet til godt 100 hektar plantet med syrah. Cornas vil i reglen koste 200-500 kr, s¨å Bilka har et ret godt tilbud lige nu:

Cornas "la Triboulette" 2013... 75,-

Normalt 175, Bilka, pris/kvalitet **** (4 af 5), Cave de Tain. 2013 er en lille årgang, og denne Cornas måler sig ikke med de bedste -og end ikke med Winefamly's Arenes Sauvages 2011 fra samme Cave de Tain. Men Winefamly vil også have godt 200 kr for deres Cornas. Vinen lagrer 18 måneder i egefade, står der på bagetiketten. Men næppe nye fade. Cave de Tain laver masser af vin, men pænt under 100.000 flasker Cornas -hvor de er største ejer- fordelt på 2 vine + en smule af en luksusvin. Triboulette blev før solgt af Kjær & Sommerfeldt og er standardudgaven, som også sælges som bl.a.Nobles Rives.
God, dyb farve og indbydende ren syrah aroma. Smagen er afrundet og lang, men måske med en let grønlig nuance i slutningen. Jeg vil give den et år eller to for at få blødgjort slutningen. I dag et godt glas til mad. (22.2.18)

Sacravite, Basilicata.... 40,-

2013, Bilka, normalt 90,-, værdi/pris: ***** (5 af 5), d'Angelo. En syditaliener så langt fra de mere eller mindre kvalmende ripasso-lookalikes fra Puglia, som tænkes kan. En spændende vin, men bestemt ikke alles smag. D'Angelo er et af de førende huse i det lille Vulture, hvor druen aglianico giver en dybt original vin. Denne er også 100% aglianico, og det er en drue, der giver vinen helt sin egen karakter. Området er det mest kendte i Basilicata, der udgør svangen i Italiens hæl.
Farven er dyb, duften mindre egenartet end en ren Vulture, men stadig med enrustik, urtet aroma med lidt læder. Ganske fyldig, med karakter -men en vin til mad, indtil man har vænnet sig til vinens stil. Nydes nu ved kældertemperatur til solid bondemad.
(22.2. 2018).

Tussock Jumper, 6 flasker... 150,-
normalt 300 (21.feb.18), Bilka, værdi/pris -ej smagt.  

Prisen er lav, og vinene lyder godt, sauvignon fra New Zealand, pinot noir fra Sydfrankrig, tør riesling fra Tyskland, cabernet fra Argentina, prosecco spumante fra Treviso i Italien.
Men jeg turde ikke købe den. Vinene er fra 2014, tappet i 2015, dvs. viinene har fået 2-3 år på flaske, hvad hverken chardonnay eller prosecco har godt af. Tilmed er de fleste vine (prosecco, pinot og riesling undtaget) er tappet meget langt fra vingården. Men prisen er godt nok lav. (22.2.18, sælges nok hurtigt).

Føtex -god historie, men vinen mangler...

I det nye vinmagasin har Føtex en lang, smuk vinbeskrivelse om firmaet Dr Pauly-Bergweiler, som ligger i Bernkastel ved Mosel. Ejeren mener, at druen Riesling giver unik vin ved Mosel "Det er kongedruen ved Mosel", siger han.
Og det giver jeg ham ganske ret i -og Pauly's vine er faktisk gode. Men Føtex sælger faktisk ikke Pauly's vine fra Mosel. 

Det samme gælder også Bilka og Netto, hvor jeg også har været gennem hylderne. Bestselleren er "Noble House Riesling", som kommer fra Rheinhessen -men iøvrigt ikke er tappet i hverken Mosel eller Rheinhessen -men i Pfalz. Druerne fra Rhinen er markant billigere end Mosels. Vinene kan være lige så gode, men har bestemt ikke den sprøde friskhed, som karakteriserer en god Mosel. De andre vine fra Pauly -Riesling Trocken, Spätlese, Beerenauslese- kommer også alle fra enten fra Rheinhessen eller Pfalz -og er iøvrigt slet ikke tappet ved Mosel, selvom de er tappet på den høje grønne flaske, som traditionelt er reserveret vinene fra Mosel.
På www,Fotex.dk nævnes vinene også som Mosel såvel som Bernkastel, selvom de faktisk ikke er fra hverken Bernkastel eller Mosel, men fra Rhinen. Noget vildledende.

God Port og Neuf i Kvickly

Kvickly holder vinfestival, og der er bestemt et par interessante vine, ikke mindst Vintage Port og Châteauneuf du Pape. 

Nogle af vinene har også fundet vej til Coops andre butikker, men ikke alle. Her de bedste bud: 

Gabriel Meffre "Saint Théodoric" Châteauneuf du Pape - 150,-, spar 50,-

**** (4 af 5), 2014. Det er ganske sjældent, jeg vil anbefale Neuf under 200 kr, men denne er ikke så tosset. Meffre familien ejer flere ejendomme i det fine område -bl.a. Vaudieu- som dog drives separat. "Théodoric" er et mærke, som formentlig næppe kommer fra bestemt ejendom. Den er ikke tappet på den "rigtige" Neuf flaske -der er godt nok pave nøgler graveret i glasset, men det er ikke de RIGTIGE nøgler, fordi vinen ikke er tappet i selve Châteauneuf.
Men denne er tappet i Gigondas -tæt på vinområdet- modsat de fleste andre med denne flaske, som er tappet i Bourgogne, Beaujolais eller endog så langt væk som Chablis. Vine tappet så langt væk synes på mystisk vis at have mistet enhver form for "pavesmag". Denne vin er ikke toppen, men har noget af et rigtige i duft og smag på en civiliseret måde. Kan nydes nu. (Kvickly til 5.10.).

Smith Woodhouse "Madalena" 1999 Vintage Port - 199,-, spar 90,-

***** (5 af 5), tappet 2001. Jeg har før rost Coops serie af Portvine fra Symington familien, bl.a. Gould Campbell og netop Smith Woodhouse, som alle eer i familie med Symingtons andre mærker, bl.a. Graham, Warre og DOWs. Woodhouse '99 er en flot Port, middelfyldig og veludviklet -og til denne pris lidt af et fund. Madalena skal være særlig vingård, og hos Symington betyder det en lavere pris end den "rigtige" Woodhouse Port (Woodhouse 1980 koster også 499). Men flot er vinen, som har fået 91p/100 af Wine & Spirits samt 89p af Tanzer (Kvickly til 5.10. og nok længere endnu).

Andre tilbud, som også løber til 5.10:

Clarkson Zinfandel, Lodi, California - 6 gl. 399, spar 260

**** (4 af 5). En meget kommerciel vin, som vil tiltale mange -men alt andet en lise oenpå Kvicklys amarone (Farina 150). Lodi ligger inde i landet med ret lunt klima. (Kvickly).

Houghton "Bandit", Western Australia - 35,-, spar 55,-

***** (5 af 5). Blend af hvid sauvignon og semillon fra det køligere Western Australia syd for Perth -ganske langt fra de hede vinmarker i Sydaustralien, der giver stort set al australsk vin i denne prisklasse. Tør, ganske sprød og meget aromatisk (ananas, tropefrugt) vin. Til denen pris et glimrende køb (Kvickly).

Økologisk er ikke altid bedre...

Alle vi, der elsker vin, elsker økologi. Vi kan bedst lide de vingårde, der behandler vinstokken med respekt, dvs. undlader at bruge kunstgødning for at presse udbyttet op smider kemikalierne væk for at gøre vinstokken mere sund og modstandsdygtig over for dårligt vejr og sygdomme -og en ganske lille smule for at hindre giften i at komme ned i vores mave!

Det ligger snublende nær at sige, at økologisk vin er god og såkaldt "traditionel" vin altid er dårlig. Men det er naturligvis forkert.

Som eksempel Kvickly's aktuelle tilbud på

Emiliana Vineyards "Adobe", 35 kr/fl. (normalt 60).

Colchagua Valley, Chile, vælg mellem cabernet sauvignon, malbec, carmenère, rosé og chardonnay.
*** /3 af 5). Har smagt 3 af vinene (pinot, carmenere og chardonnay), men ingen af dem skilte sig ud -i hvert fald ikke på den gode måde.

Jeg elsker pinot noir og ved, at en økologisk og biodynamisk stjerne som Matetic leverer pinot, som

kan få meget Bourgogne til at skamme sig. Men Adobe manglede Bourgogne i frugt og tekstur -den var kantet og grøn med tør eftersmag -alt det, som Matetic ikke har. Trist vin. *.
Carmenère er Chile's "egen" drue (men som cabernet og merlot oprindelig fra Bordeaux). Den kan ligne merlot, men mister som denne karakter, når udbyttet bliver for højt. Og Adobe var lidt grøn og trist, men blev dog NOGET bedre i glasset. ***. Den hvide Chardonnay var ok, renm og med vis stil -en kommerciel vin, som ikke gjorde meget for at skabe nye fans til Bourgogne-druen. ***.
Emiliana er et af firmaerne i Concha y Toro gruppen, som også leverer bl.a. Cono Sur, Marques de Casa Concha, Casillero del Diablo og flagskibet Don Melchor.

Stjerner fra Chianti

Nogle af Italiens bedste vine kommer fra Chianti. Men du finder ikke navnet Chianti på etiketten. De foretrækker at kalde sig Vino Nobile og Brunello. Som andre vine fra Italien er der stor forskel på vinene, men de bedste er fremragende. Vinene herunder er ikke helt af højeste klasse. Til gengæld er priserne særdeles rimelige.

 

N.B: Årgangen kan variere. Men har set alle vinene herunder i den fine årgang 2012 i to lokale supermarkeder, men årgangen oplyses ikke af forhandler. 

Tenuta Lodola Nuova, Vino Nobile... 87,50 

2012, Montepulciano, norm: 179 (Bilka). Vingården er ejet af brødrene Folonari, som har lagt navn til vinhuset af samme navn, som dog i dag ejes af schweizisk koncern (som også ejer bl.a. Lamberti, Melini osv). Familien selv leverer gode vine i en civiliseret stil, ikke så koncentreret som topnavnene Cerro og Poliziano, men af en ganske anden standard end Nobilen fra cooperativet, som Føtex/Bika også sælger, typisk til 70-100 kr. En god Nobile er fuldt så god som naboen brunello -det er ikke noget tilfælde, at da skaberen Biondi-Santi først skabte sin vin i 1930erne, var hans forbillede naboen Vino Nobile! (ej smagt i 2012, men formentlig kvalitet/pris *****, 5 af 5).

Og tre Brunello vine, som faktisk alle er gode køb... 

 

Campogiovanni, Brunello Montalcino... 149,-

2012, normalt 239,- (Bilka) 93p/JamesSuckling. "Johans Mark" ejes af San Felice, mangeårig samarbejdspartner for Dansk Supermarked. Vinen kommer fra de lettere jorde i Montalcino og er ikke helt i top, men stadig en glimrende brunello. Kvalitet/Pris **** (4 af 5).

Camigliano Brunello di Montalcino.. 165,-

2012, normalt: 255 (Bilka). 91+p/Parker. Vingården har indtil nu haft et lidt middelmådigt ry, men i løbet af de seneste år er der sket en del på domænet med bl.a. økologisk drift (under konversion, dvs. ikke for 2012) og ny vinmager. Vinen vil have noget mere koncentration end Campogiovanni, men kræver nok et par år mere. Kvalitet/pris ***** (5 af 5).

 

Tenuta Greppone Mazzi, Brunello Montalcino... 198,- 

2012, normalt 299 (Bilka). Denne lille vingård er også ejet af Folonari brødrene og har i mange år leveret vin meget lig deres Nobile, blot med en tak mere koncentration og længde, takket være 2 år i mindre egefade i stedet for et år. Men egentlig ikke bedre end Camigliano, midnes jeg. Kvalitet/pris **** (4 af 5).

 

Så er det forår: Østrig

Mange tænker på vinter, når jeg nævner ordet Østrig. Men for mig er det forår og de første asparges samt salater med grønt og andet. -og sommer og sol. 

Nationaldruen i Østrig er den grønne Veltliner, som kan være forrygende, når den er ung og frisk, men også kan være overdådig med 3-4 år på flaske. Druen leverer sin bedste vin i Wachau og Krems og nærmeste omegn -som Weinviertel i baglandet til Donau, som er hjerteland for druen, selvom vinene sjældent når Wachau og Krems (DAC, kontrollerede områder). 

Her er et par vine, der er værd at skænke i glasset... (tilbud pr 4.maj og en uge frem): 

Mathias Grüner Veltliner 2015, Weinviertel.... 50,- (Rema1000)

(ikke vingårdsaftapning). Vingården er Frank, men denne drue -opkaldt efter forfader- er vist mest fra indkøbte druer, som er lavet i husets kælder. Ingen eg, men det ville også være synd, Let (11,5%), frugtig med lige et strejf af noget grønt. Udpræget madvin. **** (4 af 5, kvalitet/pris).

Weinmanufaktur Krems, 2015 Grüner Veltliner...  85,-; 2 fl. 135,- (Bilka/Føtex) 

(aft. af coop, Winzer Krems). Ikke fra Kremstal, selvom huset ligger i Krems, men fra baglandet, dvs. Niederösterreich (og formentlig Weinviertel som vinen ovenover). Lidt mere vægt end Mathias, men ikke bedre. *** (3 af 5, kvalitet/pris)
Fra samme kælder kommer også Grüner Veltliner Sandgrube 2015 (2 fl. 179). Sandgrube er faktisk en skråning i selve Krems, men vinen har ikke Kremstal DAC, så den kommer nok også fra baglandet. Umiddelbart ikke nær så godt et tilbud som "Himmelstiege.

Domäne Wachau "Himmelstiege", 95,-; 2 fl. 149,- (Føtex/Bilka)

Bedste køb. ***** (5 af 5, kvalitet/pris)

2015 aft. i coo, Wachau DAC, vælg mellem Grüner Veltliner og Riesling, begge Federspiel (dvs. af modne druer, typisk 12,5% alkohol).

Begge vine er glimrende -her og nu er den grønne Veltliner måske lidt mere åben, men Riesling vinder sikkert med et år eller to.
Vinene kommer fra den udmærkede coop i Dürnstein i Wachau, med Kremstal det nok fineste område i Østrig. Dürnstein er alles drøm om en charmerende lille by ved Donau, som konstant synes tæt på at falde i floden, men stadig klynger sig til bjerget (som krones af borgruin, hvor Richard Løvehjerte sad som gidsel nogle år, indtil England havde skrabet en løsesum sammen!).
"Himmelstigen" var oprindelig et ganske lille, ekstremt stejlt vinbjerg nær byen. Men i dag bruges navnet som mærke til vine fra andre vinbjerge i det lille område. Gode vine og godt køb.

God Châteauneuf er kostbar. Men ikke altid!

Bare sig navnet! Châteauneuf du Pape -mærk, hvordan navnet smyger sig over ganen og tungen. Et navn med pondus og historie, men desværre en vin så populær, at man meget ofte bliver skuffet. Mange i området mener, at der sælges dobbelt så meget, som der laves, hvad mange også siger om andre "magiske" navne som amarone, brunello og Pomerol. 

Normalt skal man op på 150 kr -og gerne markant mere- for en god "Neuf". Man ser ofte Châteauneuf omkring 100 kr, men de bør som regel undgås. Vinen kan -teoretisk- være ægte "Neuf", men er i reglen ofte endog mindre god en en Rhône til 50-60 kr. Og måske af druer, der gror laaaaangt fra navnet på etiketten. Men gode køb KAN gøres, som her:

Domaine Condorcet 2015, Châteauneuf du Pape, 99,95 (normalpris 159,95). 

Bilka (partivare, fås også i trækasser à 6 fl., kr pr flaske ved køb 1 fl.)

En vin med solid kraft (14,5%), dyb farve og dybde i smagen. Åben duft, ung, toner af kakao og urter, blød tannin. 2015 er rigtig god årgang. Flot nu, men vil vinde ved lagring i 3-5 år. ***** (kvalitet/pris, smagt 30.4.17).

Condorcet ligger på vejen mellem selve byen Châgteauneuf og Sorgues, over for Fines Roches, dvs. på den mere sandede jord ned mod Rhône floden. For mange ikke hjertet af området, men  gode vine laves. 80% grenache + syrah mv, lagring et år i store egefade. Vinen sælges af Amazon i Frankrig for lidt over 150 kr/fl -så Bilkas pris (men begrænset lager) er billigere end i Frankrig. Bilka er langtfra altid god, men her er et lille fund.

Cristia "Collection" 2015, Châteauneuf du Pape, 129,95 

Rema1000 (kvalitet/pris ****, 4 af 5). 

Kun smagt en gang (i 2012, som var udmærket, ikke stor, 15 er næppe mindre god). Vinen er tappet på den "rigtige" Châteauneuf flaske (med ordet "Controlée" vandret under pavens våben), så den formodes tappet på domænet, selvom det ikke fremgår af etiket. Næppe i klasse med Condorcet, men stadig klasser over det meste i prisklassen. Men pænt over, hvad Rema1000 ellers tilbyder.

Når prisen er for lav (del I): Côte Rôtie og Condrieu

Som vinelsker bør man bevare sin kritiske sans, når man køber vin. Jeg ville tro, at en vin blev dyrere af at blive hentet på vingården og kørt langt, langt væk til et andet firma i et andet område og så tappet der. Den burde slet ikke blive billigere -og slet ikke sælges til den halve pris af vin med samme navn tappet det sted, hvor vinen er lavet. Så hvis man ser en vin, som er blevet billigere af denne transport langt væk, så bør man undre sig. 

Så jeg undrer mig over, at
Kvickly til blot 199 kr sælger rød Côte Rôtie 2014 og hvid Condrieu 2015 (normalt 299, men tilbuddet har foreløbig varet en måned, så mon ikke det varer lidt endnu).  Normalt skal man betale 400-600 kr for vine som disse, så 199 virker som et fund. 
Men det er jeg slet ikke sikker på, at det er. For på bagetiketten står med små bogstaver, at vinen er tappet i St. Jean d'Ardières, som ligger ikke ved Rhône floden, hvor druerne skal gro, men nær Morgon i Beaujolais. Tapperen er "les Aumonières", som ingen kendner -det er formentlig et af utallige underfirmaer af f.eks. Grands Chais de France (oprindelig i Alsace) eller Boisset (Bourgogne).
Côte Rôtie er en lang skråning i det nordlige Rhône med vine så berømte, at folk står i kø for at få de bedste. Druen er syrah ofte med en smule af den hvide viognier, som ofte gror på de samme ekstremt stejle granitskråninger. En god Rôtie er middel fyldig (aldrig stærk) med indbydende, forfinet og frisk frugt og en god lang smag med virkelig elegance. Vinen er ofte god efter blot 3-4 år, men kan leve i 10 år eller længere. Den største leverandør er Guigal, som kontrollerer tæt på halvdelen af høsten med underfirmaer som Vidal-Fleury og Vallouit. Han sælger sine bedste vine under navnet Château d'Ampuis, og de er ikke billige.
Côte Rôtie er kun rød -den hvide kommer fra naboen Condrieu, som laves af 100% viognier. Vinen varierer en del i kvalitet, men er ofte frugtig og frisk, middel fyldig -nok bedst inden for 3-4 år. Også en vin i den dyre ende -i reglen 300-500 kr, tæt på samme prisklasse som Côte Rôtie.

Til 200 kr KAN disse to vine være sande fund. Jeg har ikke ofret penge på de to vine, for jeg tror ikke, de er pengene værd, selvom det er halv pris af andre. Én ting er, at vinene ikke er tappet bare nær på vingården, en anden er, at tapperen ikke selv ejer en vinstok i området.
Så det er ikke kun Châteauneuf du Pape, Pomerol, Barolo og Amarone, man skal være forsigtig med at købe...

Pauly's Riesling er excellent køb, men med vildledende flaske

2016 Noble House, Riesling, Dr Pauly Bergweiler, Rheinhessen
Føtex (tilbud til 2.4.) 35 kr - normalpris 64,50-69 i Føtex, Bilka mv. 

En herlig vin med ren aroma og let til middel fylde og fin syre afbalanceret af nydelig sødme -en herlig vin til en forårsaften på terrassen, måske ledsaget af en salat. Men der er noget galt... 

Riesling er nok den fineste hvide drue fra Tyskland, men den er generelt dyrere fra Mosel end fra Rheinhessen (som med Pfalz i reglen er billigst). Alligevel er vinen tappet på den høje, slanke tyske flaske, men i grøn udgave, hvor vine fra Rhinen normalt tappes på brune flasker, Dr Pauly-Bergweiler bor i Bernkastel ved Mosel og er en glimrende vingård. Men denne vin kommer bestemt ikke fra deres egen vingård.
Ja, vinen er faktisk slet ikke tappet ved Mosel, hvor de bor, faktisk heller ikke i Rheinhesse, som har leverer druerne -men i Rheinpfalz (RP, som der kryptisk står på bagetiketten). Og det undrer ikke så lidt. Det ville være ok for Mosel-firma som Pauly at bruge den grønne flaske, hvis de selv havde tappet vinen -selvom vinen ikke er Mosel - men i Rheinhessen -hvor druerne kommer fra- eller i  Pfalz -hvor vinen er tappet- er den brune flaske mest almindelig. Så det er at pynte sig lidt med lånte fjer. For var vinen fra  Mosel (som den er, når man køber den i England eller Tyskland), vil den have været markant dyrere. Lidt snyd 

Kvickly har superb Port 

2000 Gould Campbell Vintage Port
Kvickly (tilbud) 199 kr - normalpris 299 (men også set til 675) 

Vintage Port kan være Verdens bedste Port, men der er ét problem med den. Når den er åbnet, skal den drikkes. En topvin som denne kan nok holde en uge eller mere, hvis den opbevares i kold kælder eller køleskab. Men ikke noget med at gemme en sjat til næste måned...
Gould Campbell er næppe så kendt som Graham's, DOW's eller andre fra samme Symington familie, men den er tæt på samme kvalitet -og denne 2000 har da også fået bl.a. 92p/100 af WineSpectator, hvilket måske endda er mindre end den fortjener.
Gould Campbell ejes af Symington og har historisk været knyttet til Smith Woodhouse, et andet af familiens vinhuse. Huset har været kendt for magtfulde, men måske lidt hårde Vintage Ports, som krævede mange år. 2000 er fremragende år. Så her er der ingen betænkningstid. 

Fontanafredda, godt køb i Kvickly

Få vil hævde, at Fontanafredda leverer de bedste vine fra Barolo, men mange vil hævde, at Fontanafredda er et af Barolo's historisk mest interessante vinhuse. Vinene er gode og kan netop nu fås i Kvickly til særdeles overkommelige priser: 

Barbera Fontanafredda, 2015 Alba, 50 kr, norm: 99,95

Værdi: **** (4 af 5)- Lidt let for barbera, men positiv duft, ren og ukompliceret.

Barolo Fontanafredda 2013, kr 99, norm: 189,95 

Værdi: ***** (5 af 5). Middelfyldig, god stil, kræver dog luft. I festivalfolder nævnes årgang 2012, men den købte var fra 2013, der ikke er helt så stort år. Men stadig nydelig.

I Danmark var huset længe solgt af Italiensk Vinhus (indtil han gik konkurs engang i 1970erne), hvorefter det skiftede importør et utal af gange for nu i mange år at have været importeret af Coop.

Grundlagt af Italiens første konge 

Fontanafredda -"Den kolde Kilde"- blev i 1858 købt af Vittorio Emanuele II (1820-78), kongen af Sardinien, som få år senere blev konge af den nye stat, Italien. Der var dog ingen vin dengang på de 54 hektar, som fulgte med ejendommen.
Som skikken var, blev kongen gift med en fjern kusine (datter af kongen af Østrig, områdets stormagt dengang) , som skænkede ham en masse børn, men ikke så meget mere. Hans sande kærlighed var "la Rosa", som han blev gift med efter hustruens død. Hun mindes i dag i vingårdens Barolo "la Rosa".
 Vinen kom først 20 år efter. I mange år var vingården ejet af et amerikansk hus, som solgte det til en bank i Siena. 

Samme ejer som Borgogno 

I 2008 blev det solgt videre til 2 lokale forretningsmænd (64%), som i forvejen ejer Giacomo Borgogno, som er det andet historiske hus i Barolo (og nok det bedste af de to). Oscar Farinetti tjente sin formue på en app, som han solgt for formue og i dag bruger på bl.a. Eatily, en supermarkedskæde -og så sin vingårde. 
Fontanadredda sælger 6-7 millioner fl/år, og da huset kun ejer 65 hektar vin, er det intet større regnestykke, at kun godt 5% er fra eget domæne, mens 85% købes ind. 
Vinene er pæne typiske, men ikke exceptionelle -men dog et par klasser over de sære vine, der sælges til omtrent samme pris og hævnes at indeholde Barolo. OK, vi er i Italien, men alligevel! 
Huaset er mere end et besøg værd... 



Besøg: Fontanafredda

Via Alba 15, 12050 Serralunga d'Alba, Italien

Tlf: 

+39 0173 626111

 

 

Websted

 

Portvin er også værd at købe med 25%

Føtex tilbyder 25% rabat på normalprisen på alle vine indtil søndag 5.3. Naturligvis skal man se sig før, men der er faktisk gode køb. 

Føtex har (som også Bilka) god Bordeaux og faktisk også glimrende Portvin, f.eks. 

Croft "Platinum" Reserve Port, 90 kr (dvs. 67,50 med 25% til søndag). 

En udnærket ganske fyldig og frugtig Port med vis alder (5-6 år, som ok LBV). Croft er del af Taylor-gruppen, som også omfatter Fonseca. Kvaliteten er formentlig ikke ulig Taylor, så den er godt køb.
Kvalitet/pris: **** (4 af 5). 

Offley Boa Vista 2011 Vintage Port, 259 kr (dvs. knap 200 med 25% rabat). 

Rigtig god vintage Port med dybde og stil og god længde. Flot nu, men bestemt værd at gemme 4-7 år. Offley's Vintage kaldes Boa Vista ("God Udsigt", omtrent som Bellevue) efter firmaets quinta, som indgår i vinen. Huset er del af SOGRAPE (dvs. Mateus), som også Sandeman. 

Kvalitet/pris: ***** (5 af 5). 

Da Offley blev del af SOGRAPE giganten, kortede man ned på husets fulde navn -sikkert af de slemme kommercielle årsager. Oprindelig hed huset Offley Forrester. Baron Forrester var en af Portvinens sande helte, som kæmpede for den gode Poprt i 1800-tallet, mens han kurtiserede Dona Antonia Ferreira, som havde et andet godt hus (som også ejes af SOGRAPE). Under anonymt navn udgav han en lille bog, som voldsomt kritiserede dårlig Port og tvang regeringen til at stramme op. Han døde, da hans barca -båd- væltede på Dourio floden, mens han var på vej fra min jagthytte til Oporto. 

P.S: Man kan iøvrigt bo i hans jagthytte, som i dag er en Pousada (statsligt luksushotel) i bjergene over Pinhao. 

25% i Føtex indtil søndag

 

Et godt køb kunne være Liversan, Haut-Médoc, normalpris 135, dvs. 101 kr indtil søndag. 

Vinen er en pæn klassisk Médoc med frugt og stil. Ikke en fadbamse, men afrundet, med positiv duft og god længde. Årgang kan variere, typisk 2011 eller 2012, som begge er gode.
Slottet ejes af Lapalu, som også ejer Patache d'Aux (Philipson, men generelt er Liversan bedre). Engang ejet af fyrst Polignac, ikke så tosset! Slottet ligger bag Pauillac, i øvrigt ned til Lafite kanalen, opkaldt efter 1.Cru'en.
Kvalitet/pris: **** (4 af 5).

Cartillon, Haut-Médoc, er et andet godt køb, normalt 109 kr, dvs. -25% ca. 84 kr. 
Slottet ligger nær Beychevelle i Cussac og kan ligne Liversan en smule. Måske en anelse "federe" og rundere, men ikke bedre. Faktisk foretrækker jeg Liversan.
Kvalitet/pris: **** (4 af 5).

Superkøb i Chablis i Bilka

God Chablis er en mangelvare -og efter den (meget tæt på) katastrofale høst i 2016 bør ethvert tilbud på Chablis af god kvalitet (helst tappet på vingård, ellers i Chablis, emn ingen andre steder) hilses velkommen!
Her er Chablis 1.Cru fra den gode årgang 2015: 2 fl. 299 kr, spar 51 kr, dvs. normalpris 175, som også er en ok pris.
Vinen er aftappet af Josselin i Chablis. Dvs tappet i Chablis, hvad der yder en vis garanti mod forfalskning, hvad man desværre skal tænke på, når man ser Chablis til lav pris. Josselin er et alias for Bacheroy-Josselin, som er del af Domaine Laroche, som er kendt for flotte etiketter, og denne er ingen undtagelse!
Vinen er mere end ok, faktisk også til normalprisen. Ikke dyb og rig som en god 1.Cru, men med nydelig Chablis-stil. Vinen er 1.Cru, dvs. fra nogle af de bedre marker i Chablis -ikke Grand Cru (bedst og dyrest)- og nok heller ikke fra de bedste 1.Crus som Fourchaume og Montée de Tonnerre, som er tæt på Grand Cru. Vinen kommere formentlig fra yngre vinstokke i de mindre kendte 1.Crus. Gælder til 6.3.
Kvalitet/pris **** (4 af 5).

Dansk Supermarked (Bilka og Føtex) sælger også den almindelige Chablis, som koster 145. 1.Cru er bedre køb. Også Bourgogne til 100 kr, osm Berlingske fandt god.

Calvet Chablis er til gengæld ikke værd at købe. Den koster 199 kr, hvad der er en voldsom pris. Calvet er underfirma til Grands Chais de France (også storleverandør til Coop) og oprindelig et Bordeaux-firma. Vinene fra firmaet er ikke voldsomt interessante. Ikke nær så interesant som Josselin og burde også være billigere.

God Champagne i Kvickly

Kvivkly (og Coop) tilbyder i denne uge Canard-Duchêne Champagne til 189 kr. En behagelig apéritif Champagne (dvs uden den store interesse, men ok), som fås i både Brut (Authentic -og bedst) og Demi-Sec i den søde afdeling. Mærket ejes af Louis Vuitton gruppen -som også Moët og Veuve Clicquot- omtrent som Mercier. Men anses dog for bedre end Mercier. Og formentlig ikke langt fra Moët & Chandon i kvalitet -men til gengæld bedre køb (gælder til 6.3.). Kvalitet/pris: *** (3 af 5).

Petit-Chablis fra Bilka er godt køb

2014 Petit-Chablis, Domaine Thierry Mothe
(tappet på domæne), 2 flasker, 100 kr 
***** (5 af 5 stjerner), partivare, Bilka bl.a. Ishøj

2007 Notarpanaro, Negroamaro Salento, 
aft. Cosimo Taurino, 2 flasker 100 kr. 
***1/2 (3,5 af 5*), partivare Bilka bl.a. Ishøj

Bilka har nogle partivarer, som sælges ud til ganske rimelige priser. Ikke alle er lige spændende (hvid sangría, uff), men de to dyreste er af interesse:

Petit-Chablis kommer fra Thierry Mothe, et glimrende domæne i Fontenay mellem Grand Cru bjerget og 1.Cru Fourchaume. Vinen er frisk , let og tør -alt hvad man kan drømme om i en lille Chablis -og så langt at foretrække for den oftest kedelige Chablis, som ses til 100 kr elleer endog mindre -typisk tappet langt fra vingården (en god del 300+ km mod syd i Beaujolais). Logikken siger, at en vin blev dyrere af blive kørt gennem det halve af Frankrig for at blive tappet -og efter tapning kørt forbi vingården igen på vej til Danmark? Men nej! Generelt -køb ikke (eller vær forsigtig med) vin med kendte og efterspurgte vine tappet langt fra vingården.

Notarpanaro kommer fra Taurino, en god stor vingård nede i Italiens hæl -det område der i Danmark i dag mest bruges til vine med fantasifulde navne som Ripamarone, Ripanesso og andre amarone-lookalikes. Vinen er en af vingårdens bedre, fra lavt ydende vinstokke og lagret 6-7 måneder i små egefade. Vinen er ok, men skal drikkes nu -bestemt ikke en vin til lang lagring, synes jeg trods bagetikettens pæne ord. Men 10 år er også ganske meget for vin fra dette område.

Riesling er godt køb, men vildledende flaske

Aktuelt har Bilka (og måske også Føtex og Netto) tilbud på Noble House Riesling, 39 kr (mor normalpris på 65 kr. Til denne pris et godt køb, selvom vinen er fra Rheinhessen og ikke Mosel, som flasken ellers antyder.
**** (4 af 5, til normalprisen 2,5 af 5).

Riesling er nok den fineste hvide drue fra Tyskland, men den er generelt dyrere fra Mosel end fra Rheinhessen (som med Pfalz i reglen er billigst). Alligevel er vinen tappet på den høje, slanke tyske flaske, men i grøn udgave, hvor vine fra Rhinen normalt tappes på brune flasker, Dr Pauly-Bergweiler bor i Bernkastel ved Mosel og er en glimrende vingård. Men denne vin kommer bestemt ikke fra deres egen vingård.
Ja, den er faktisk slet ikke tappet ved Mosel, hvor de bor, faktisk heller ikke iRheinhessem hvor druerne kommer fra -men i Rheinpfalz (RP). Og det undrer ikke så lidt. Det ville være ok for Mosel-firma som Pauly at bruge den grønne flaske til vin tappet i Mosel -selvom vinen kommer fra indkøbt vin- men i Rheinhessen -hvor vinen kommer fra- eller i Pfaz -hvor den er tappet- er den brune flaske mest almindelig. Så det er at pynte sig lidt med lånte fjer.