Når du kan få en vin med 91p/100 fra Parker til 59, bliver jeg næsten euforisk -og har glemt alle de uger, hvor jeg har sukket efter nogle gode køb i Bilka! Og når jeg også kan få en næsten 20 år gammel Port til 99, så er jeg på vej!
Jeg har savnet topkøb fra Bilka i en måned, så de 24 siders vintilbud er meget velkommen! Her er rigtig mange gode køb -og jeg lægger mærke til en ny Mosel fra Dr Pauly, som kommer fra Sonnenuhr, et af Verdens (og familiens) bedste vinbjerge (99) -noget dyrere end Noble House (41,50 v 6), men også helt anden klasse.
Italiens bedste køb er måske San Felice vinene fra Chianti Classico med nye Parker (91-93p!) ratings, fund til 59.79 kr! Men også Gemma's Barolo (99-119(, Brunello (179), Ripasso (58,17 v 6) mv er værd at købe.
Billigst er den gode Hécula (30) og Casal Garcia, "grøn" vin fra Portugal (30). Begge kræver Bilka+ app -og vinene er besværet værd at installere på mobilen.
Andre topkøb er Mooiplaas fra Sydafrika (79), Hécula og de "grønne" vine fra Casal Garcia (30).
Men især Portvin som Offley's næsten 20 år gamle Colheita til 99 er næsten latterlig pris. Også Menéres 2014 Vintage Port er værd at købe (149).
Bedste KØB: San Felice Chianti Classico - Il Grigio, Chianti Classico Riserva -Barolo Gemma - Hécula Yecla - Casal Garcia Vinho Verde hvid/rosé - Mooiplaas Estate rød/hvid - Fournier Pouilly-Fumé - Offley Colheita Port - Menères 2014 Vintage Port
Godt KØB: Montessu Sardegna - Campogiovanni Brunello - Piacentini Ripasso - Gemma Barolo "Colarej" - Bell'Aja Bolgheri - Wehlener Sonnenuhr Dr Pauly - Noble House rød/hvid - MontGras "De Vine" rød/hvid/rosé - Andresen LBV Port - Presidential 1990 Port
uge45/2023
San Felice Chianti Classico... 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Set i 2021. Nydelig frugt, god fylde, fast. pæn længde. Denne vin er slottets unge Chianti, beregnet til at nyde ung. 91p/Parker med ordene: "A versatile a food-friendly choice with lots of purple and blue fruits with hints of fragrant wild rose. The wine supports medium weight and lots of fresh acidity to cut through cream or butter-based cooking ingredients".
San Felice er en stor vingård i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. En mangeårig favorit fra Salling gruppen, med rette. Vingården laver rigtig god vin, som generelt bliver solgt til meget lave priser i Danmark.
Set i 2021. Nydelig frugt, god fylde, fast. pæn længde. Denne vin er slottets unge Chianti, beregnet til at nyde ung. 91p/Parker med ordene: "A versatile a food-friendly choice with lots of purple and blue fruits with hints of fragrant wild rose. The wine supports medium weight and lots of fresh acidity to cut through cream or butter-based cooking ingredients".
San Felice er en stor vingård i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. En mangeårig favorit fra Salling gruppen, med rette. Vingården laver rigtig god vin, som generelt bliver solgt til meget lave priser i Danmark.
Il Grigio, Chianti Classico Riserva... 79,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Set i 2019/20. 2019 får 93p/Parker, mens 2020 får 92p/Parker og 93p/Spectator.
For RobertParker (ved Monica Larner) er Grigio et af Italiens "ultimativt bedste køb", selvom prisen i USA er tæt på 200 kr! Men det viser blot, at prisen i Danmark kan være skræmmende lav!
Grigio er en af Sallings favoritter og en Riserva, der er blid for Chianti, men stadig har det faste sammen med det civiliserede og kommercielle.
Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -lidt tør tannin til sidst, typisk sangiovese, men grundlæggende blød -sjov at smage sammen med den lidt kraftigere Ser Lapo. Flot allerede, men har godt af 2-4 år.
Set i 2019/20. 2019 får 93p/Parker, mens 2020 får 92p/Parker og 93p/Spectator.
For RobertParker (ved Monica Larner) er Grigio et af Italiens "ultimativt bedste køb", selvom prisen i USA er tæt på 200 kr! Men det viser blot, at prisen i Danmark kan være skræmmende lav!
Grigio er en af Sallings favoritter og en Riserva, der er blid for Chianti, men stadig har det faste sammen med det civiliserede og kommercielle.
Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -lidt tør tannin til sidst, typisk sangiovese, men grundlæggende blød -sjov at smage sammen med den lidt kraftigere Ser Lapo. Flot allerede, men har godt af 2-4 år.
Montessu, Sardegna ... 99,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Set i 2019. En lidt sjælden italiener til os, der er grundigt træt af Rip'amaroner! Vinen kommer fra god ejendom på Sardinien nær kysten ikke langt fra Cagliari, den store havn på sydkysten. Druen er mest carignan -den lokale specialitet- plus et mix af Bordeaux-druer. Ikke smagt, desværre, men kan se, at 2018 fik 90p/Andreas Larsson og 2020 90p/WineEnthusiast. En solid, magtfuld vin med god bund og længde -til en krydret gryderet. Server kælderkold.
Campogiovanni Brunello ... 179,-
Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
"Johan's Mark" ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (mere sand i jorden). Husker ikke årgang, men vinen er pålidelig år efter år. Formentlig 2018.
Silvano Piacentini Ripasso eller Soave, kr/fl v 6: 58,17
6 fl: 349, rød Ripasso Valpolicolla, hvid Soave Classico, ItalienGodt KØB + *** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11Jeg kan egentlig bedre lide denne middelfyldige, tørre, frugtige Ripasso end de svulmende Rubens'agtige amaroner. En ganske udmærket vin til en gryderet eller risotto -server kælderkold. Bilka mener den er lagret 15 måneder på store egetanke. Det smages dog ikke.
Den hvide Soave Classico er glimrende, tør, diskret, men fin aroma, ganske pænt lang. Fås også som Rosato Veneto (ej smagt). Silvano Piacentini (foto) er født i Valpolicella området i 1938 og kom tidligt ind i vinhandel -især med salg og marketing. I 2000 stiftede han PWS (Premium Wine Selection), som er blevet et af de store huse og leverer end god del af Salling-gruppens italienere med Gemma (Barolo) og Arche i spidsen.
Jeg kan egentlig bedre lide denne middelfyldige, tørre, frugtige Ripasso end de svulmende Rubens'agtige amaroner. En ganske udmærket vin til en gryderet eller risotto -server kælderkold. Bilka mener den er lagret 15 måneder på store egetanke. Det smages dog ikke.
Barolo Gemma.... 99,-
Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Set i 2018. En fast vin i Salling-gruppen, og år efter år en nydelig kommerciel Barolo, middel farve, indbydende duft, ung, tannisk, men blød for Barolo.
Gemma ejes af Piacentini (fra giganten PWS, som står bag en mange italienere hos Salling, bl.a. le Arche. "Gemma" (engelsk: "gem", dvs. smykke) passer meget godt, for jorden omkring Barolo er temmelig dyr!
Foto viser Gemmas kælder i Barolo -den er ikke stor. Gemma ejer også blot 25 hektarer i Barolo (hvor jorden er ekstremt dyr), heraf en god del med nebbiolo til Barolo. Dvs. Gemma kan maximalt lave 70.000 fl/år af Barolo, så et stort hus som Gemma køber det meste af vinen udefra. Men helt ok Barolo -og superkøb til 99!
Bilka tilbyder også Barolo "Colarej" (119, 5* + godt køb), set i 2017/18, fra særlig skråning. Ofte noget bedre.
Bell'Aja Bolgheri... 119,-
Bolgheri har et ry som en art 1.Cru i Toscana, takket være bl.a. Sassicaia (2000+ kr/fl). Den gode Turaia er på tilbud (100) stadig godt køb, men i dag er topkøbet fra det fine San Felice domænes vingård i Bolgheri.
Vingården er lille og vinstokkene (60% merlot, 40% cabernet) unge (8-10 år), men de første årgange har fået ros i guiderne (omkring 90p/100). Den aktuelle 2019 har fået 89p/WIneEnthusiast, mens 2020 har fået 93p/WinesCritic. En flot vin på druerne merlot og cabernet i en magtfuld, men blid udgave med fine nuancer i frugt og eftersmag. Kan formentlig gemmes nogle år, men jeg vil nyde den nu.
Andre superkøb...
Hécula Organic, Yecla... 30,-** kræver Bilka+ app, øko. Bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. Vinen laves på den ofte stramme monastréll drue, men denne er ret blød, måske for civiliseret og kommerciel for tifosis.
Hécula har gennem 20+ år været en af Castaños mest kendte og er fra årgang Synes ikke vinen lever op til ældre årgange (med bl.a. 90p/Parker), men årene har måske gjort mine vinminder rosenrøde! I hvert fald får 2019 5* i Gastro + 90p/Guía Peñin (og 91p af gavmilde Decanter Award).
Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. Vinen laves på den ofte stramme monastréll drue, men denne er ret blød, måske for civiliseret og kommerciel for tifosis.
Hécula har gennem 20+ år været en af Castaños mest kendte og er fra årgang Synes ikke vinen lever op til ældre årgange (med bl.a. 90p/Parker), men årene har måske gjort mine vinminder rosenrøde! I hvert fald får 2019 5* i Gastro + 90p/Guía Peñin (og 91p af gavmilde Decanter Award).
Casal Garcia hvid/rosé... 30,-*
* kræver Bilka+ app, øko. Bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Vinho Verde -”Grøn Vin”- laves i det nordligste Portugal mellem Oporto og grænsen til Spaniens mondæne Galicia. Et vådt, blæsesnde område, hvor vinstokkene får så meget vand, at udbyttet bliver det højeste i Spanien. Druerne når ofte ikke helt modenhed og får det grønne præg, som har givet dem deres navn.
Den hvide García var den allerførste Vinho Verde, der kunne fås uden for Portugal (jeg solgte den i 1968 til... 20 kr, en ret høj pris i de dage!). Tilmed er vinen bedre i dag -meget lys, let, neutral aroma med lidt citrus og blomst, ganske ren og frisk med mikroskopisk snert af sødme -diskrete bobler -god til tapas, sushi o.l. Du kan også få den sjove lyserøde Vinho Verde, også et lille spritz, mere aroma (hindbær, brombær, kirsebær), ganske lille sødme og fin syre -en rustik vin på den kommercielle måde. Casal Garcia har mere end 60 år bag sig og laves på det smukke Avaleda i Minho området (foto: Smukt hus, men også stor fabrik bagved!). Mange elsker at hade ejer Sogrape, som tjener formuer på den lyserøde Mateus. Men Sogrape er også et hus, der har indført moderne vinmageri i det konservative Portugal.
Mooiplaas Estate rød/hvid Sydafrika... 79,-
rød pinotage eller cabernet, hvid chenin blanc, Stellenbosch, Sydafrika
Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Ikke smagt, men masser af ros, ikke mindst den frugtige røde pinotage (2020 fik 91p/Tim Atkin og 89+p/Parler). Cabernet 2019 fik 88p af Tim Atkin. Vingården laver den i stil, der kan gemmes "årtier", så vinen bør have et par år mere?).
Jeg foretrækker dog den tørre, sprøde chenin blanc 2022 med 91p/Parker. VInen kommer fra meget gamle "bush" vinstokke, som giver meget lavt udbytte. En sprød og lækker hvid med indbydende frugt.
Vinene har virkelig karakter og interesse og er klasser over Stellenhof vinene, i box eller flaske, som ikke kommer fra særlig vingård.
Vingården ligger i Bottelary Hills godt 40 km stik øst for Cape Town på vejen mod maleriske Stellenbosch. Vingården ejes af 2.generation, brødrene Tielman og Louis Roos, der står for hhv. arbejdet i marken og kælderen. Vinmarkerne dyrkes med respekt for naturen -faktisk er 70 hektar reserveret en privat naturpark, som skal bevare truet planteliv.
Ejendommen har 200 år bag sig og har endnu et smukt herresæde, som er fredet.
Wehlener Sonnenuhr... 99,-
2021 Riesling Kabinett, dr Pauly-Bergweiler, Mosel
Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11Dr Pauly's vine fylder godt op på hylderne i Føtex og Bilka, men det er mest Noble House, ganske ok basisvine på druen riesling. Vinen er købt ind i Rheinhessen, hvor druerne er billigere end på Mosels stejle skiferskråninger. Men nu kan du efter et par års pause få en vin fra Pauly's eget 16 hektar domæne Denne er fra Sonnenuhr, den stejle sydvestvendt skråning lidt nord for Bernkastel. Sonnenuhr's 65 hektar er delt mellem rigtig mange ejere, men hjertet ejes af familien Prüm, som har ganske mange medlemmer, bl.a. Pauly-Bergweiler. Soluret midt på skråningen blev opført af Jodicus Prüm, en stamfader til Pauly. En lys, let og udadvendt riesling med intens aroma, elegance og smuk sødme, som balanceres af frisk syre. Stadig ung og vil få endnu mere aroma de næste år. 89p/WineEnthusiast og 90p/Falstaff.
Dr Pauly Noble House rød/hvid, kr/fl v 6: 41,50
6 fl: 239. Riesling Trocken (tør), medium eller alkoholfri, rød Pinot Noir, Rheinhessen Tyskland
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
En god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige Noble House har mere aroma, men også pæn friskhed. Også rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god -begge er favorit til den meget tiltalende pris. Har ikke smagt den alkoholfrie riesling, men formentlig ok til prisen.
En god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige Noble House har mere aroma, men også pæn friskhed. Også rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god -begge er favorit til den meget tiltalende pris. Har ikke smagt den alkoholfrie riesling, men formentlig ok til prisen.
Fournier, Pouilly-Fumé "Bois Charmants"... 109,-
Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Set i 2022. Fournier begyndte i Sancerre med et par hektar. I dag har huset 60 hektar. Vinene er ikke i top, men stadig markant bedre end Calvet, som Salling-gruppen sælger til omtrent samme pris. Normalprisen 199 er for høj, men 109 er en rigtig god pris.
Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. En god Fumé er en herlig ledsager til en god salat -måske Nicoise?- eller en grillet fisk. Sancerre er i reglen et par kroner dyrere, men jeg foretrækker ofte Fumé med en snert mere fylde, men samme sprødhed.
Set i 2022. Fournier begyndte i Sancerre med et par hektar. I dag har huset 60 hektar. Vinene er ikke i top, men stadig markant bedre end Calvet, som Salling-gruppen sælger til omtrent samme pris. Normalprisen 199 er for høj, men 109 er en rigtig god pris.
Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. En god Fumé er en herlig ledsager til en god salat -måske Nicoise?- eller en grillet fisk. Sancerre er i reglen et par kroner dyrere, men jeg foretrækker ofte Fumé med en snert mere fylde, men samme sprødhed.
MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé... 39,-
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 30/11Reserva er 1-2 trin op fra bunden, men meget langt fra toppen. "De Vine" er rigtig god til prisen, men ikke meget mere -du skal købe "Day One" eller især Antu, som på tilbud fås for omkring 50. Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men "De Vine" er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio. Portvin: 4 topkøb!
Portvin: 4 topkøb!
Offley 2004 Colheita Port... 99,-
Egentlig ret utroligt, ikke? Årgang annonceres ikke, men har kun set 2004 -næsten 20 årig tawny til 99! Sært nok koster Offley's 10-årige 119 (ok, men bestemt ikke så god som colheita'en!). Andre årgangsvine af samme alder koster 200-300 kr.
Vinen er lækker, med nødder og mørk frugt i næsen og pænt lang smag. Måske kan den lidt triste etiket trække lidt ned. Nyeste rating er 1999 med 95-96p/VertdeVin (pålidelig fransk guide) og 17p/GrandesEscolhas.
I dag er Baron Forrester reduceret til en signatur på etiketten, men huset Offley har betydet meget for Portvinen.
Forrester fik sin baron titel af kongen for et kort over Douro dalen, som stadig bruges. Mindre ros fik han for lille bog udgivet anonymt, som kritiserede dårlig Port og tvang regeringen til at stramme op. Dén bog fik mest ros af vinelskerne, ikke myndighederne.
Han var kæreste med Dona Antonia Ferreira (hendes hus er også del af Sogrape i dag), og de var begge på vej fra Forresters jagthytte ned ad floden til Oporto, da barca'en -båden- væltede. Antonia overlevede (måske pga af de fjerlette skørter), mens baronens tunge pengebælter fik ham til at gå til bunds! I dag er de to elskende igen forenet under Sogrape's paraply!
Vinen er lækker, med nødder og mørk frugt i næsen og pænt lang smag. Måske kan den lidt triste etiket trække lidt ned. Nyeste rating er 1999 med 95-96p/VertdeVin (pålidelig fransk guide) og 17p/GrandesEscolhas.
I dag er Baron Forrester reduceret til en signatur på etiketten, men huset Offley har betydet meget for Portvinen.
Forrester fik sin baron titel af kongen for et kort over Douro dalen, som stadig bruges. Mindre ros fik han for lille bog udgivet anonymt, som kritiserede dårlig Port og tvang regeringen til at stramme op. Dén bog fik mest ros af vinelskerne, ikke myndighederne.
Han var kæreste med Dona Antonia Ferreira (hendes hus er også del af Sogrape i dag), og de var begge på vej fra Forresters jagthytte ned ad floden til Oporto, da barca'en -båden- væltede. Antonia overlevede (måske pga af de fjerlette skørter), mens baronens tunge pengebælter fik ham til at gå til bunds! I dag er de to elskende igen forenet under Sogrape's paraply!
Andresen LBV Port... 109,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Set i 2014/16. Andresen blev grundlagt i 1845 af danskeren Johann Henrik Andresen fra Sydslesvig. Familien ejede det til 2. verdenskrig. hvor familien Flores kom til. Huset er et af de få mindre familieejede huse og værd at støtte. Alle husets vine er gode, men jeg kan især lide husets tawnies, som ikke er helt billige, men rigtig gode. Men der laves også en del LBV, sent tappet Vintage, som ikke er helt i top, men på vej op. Ufiltreret -og for mig marginalt bedre end Taylor's, Dow's, Offley og andre velkendte LBV'ere. Husets vinmager er i øvrigt Àlvaro van Zeller, søn er Fernando van Zeller fra Baron de Vilar (og Menéres) herunder.
Menéres 2014 Vintage Port... 149,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30/11
Sikkert et fremragende køb i Port, en 9 år gammel ægte Vintage -med 7 år på flaske- fra et undervurderet hus på vej op.
Vent en ganske elegant, dybt farvet vin med begyndende bouquet, god dybde, middel fylde med ret blød tannin og syre -lang smag. Nok god nu, men bedre om 5-8 år.
Menères er mærke fra Maynard's/Barao de Vilar, som koster omkring 400 i Pirtugal. Huset ejes af familien Zeller (foto: Alvaro van Zeller), der har lavet vin i over 300 år. De er mest kendt for at have ført Noval Port til tops.
Huset er på vej op og hjar for nylig overtaget Feuerheerd mærket fra SOGEVINUS og har også et vist partnerskab med det gode Andresen.
