Når vin er på tilbud, er Danmark ofte et godt sted at handle -f.eks. en flot San Felice Chianti med 92p/100, som til 59 kr i Føtex står til næsten halv pris af pris på vingården (15€, godt 115 kr)...
Føtex har som sædvanlig en masse gode tilbud op til Påske, bl.a. den gode Piacentini Ripasso (50) og Brunello Poggio Forte (129).
Men næsten bedre er Trapiche Medalla (69), formidabel vin fra Argentina samt den gode Mooiplaas fra Sydafrika (89), hvor både rød pinotage og hvid chenin fra gamle vinstokke er værd at smage. Også et par gode spanske vine, især Museum (89) fra det lille Cigales.
Og med foråret rundt om hjørnet anbefales også hvid Veltliner fra vingård med et pompøst navn, Souveräner Malteser Ritterorden (59).
Endelig en god Limoncello (89) og et par gode whiskies og rom.
Bedste KØB: Silvano Piacentini rød/hvid - San Felice Chianti Classico - Souveräner Malteser Ritterorden Veltliner - Trapiche "Medalla" rød/hvid - Brunello Poggio Forte - KingPin rød/hvid
Godt KØB: Museum Reserva - Mooiplaas Estate rød/hvid - Amarone Righetti - Montgras 300 cl box rød/hvid - Cava Perelada brut - Limoncello Gagliano - Johnie Walker 12 år whisky - Havana Club 7 år rom - Highland Park 10 år Malt
uge 13/2024
Silvano Piacentini rød/hvid..... 50,-
rød Ripasso Valpolicella eller hvid Soave Classico, Italien
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Oftest lidt dyrere (og bedre) end den normale Arche Ripasso fra denne 85-årige herre.
Jeg kan egentlig bedre lide denne middelfyldige, tørre, frugtige rødvin end hans svulmende Rubens'agtige amaroner. Ripasso er rigtig god til en juleand -server kælderkold. Bilka mener den er lagret 15 måneder på store egetanke.
Den hvide Soave er også ganske god, tør, ren og neutral, pæn syre, ganske frisk -typisk Classico, dog slet ikke i top.
San Felice Chianti Classico... 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
En meget lav pris for flot Chianti -i andre lande koster vinen ofte over 100!
Slottets unge Classico er 2021. Nydelig fylde og pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. Jeg vil dog personligt give den et år eller to. 92p/WineEnthusiast: "Cranberries, strawberries and orange peel with fennel and sage and a mineral edge of just crushed rock are on the nose and then are repeated on the palate, where they come together in an elegant balance against firm but polished tannins and vibrant acidity" Sådan!
Vinen er altid god. 2020 fik 92p/100 af både WineEnthusiast og Falstaff, 2019 6*/6 i Jyll.Posten, 92p/Falstaff , 90p/Spectator samt 91p/WineEnthusiast.
San Felice er en stor vingård (med hotel og restauranter) i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. Med fuld ret en mangeårig favorit fra Salling gruppen.
En meget lav pris for flot Chianti -i andre lande koster vinen ofte over 100!
Slottets unge Classico er 2021. Nydelig fylde og pæn længde, og til hakkebøf, pasta og pizza. Jeg vil dog personligt give den et år eller to. 92p/WineEnthusiast: "Cranberries, strawberries and orange peel with fennel and sage and a mineral edge of just crushed rock are on the nose and then are repeated on the palate, where they come together in an elegant balance against firm but polished tannins and vibrant acidity" Sådan!
Vinen er altid god. 2020 fik 92p/100 af både WineEnthusiast og Falstaff, 2019 6*/6 i Jyll.Posten, 92p/Falstaff , 90p/Spectator samt 91p/WineEnthusiast.
San Felice er en stor vingård (med hotel og restauranter) i det sydlige Classico, som siden 1980erne har været ejet af forsikringsgiganten Allianz. Med fuld ret en mangeårig favorit fra Salling gruppen.
Brunello Poggio Forte... 129,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Brunello laves på en sangiovese klon og giver i reglen vin med en markant garvesyre, som blødgøres lidt af 2-3 år i eg. Vinen har kraften og frugten -og serverer du vinen kælderkold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds til både and og bøf.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Quercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.
Brunello laves på en sangiovese klon og giver i reglen vin med en markant garvesyre, som blødgøres lidt af 2-3 år i eg. Vinen har kraften og frugten -og serverer du vinen kælderkold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds til både and og bøf.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Quercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.
Amarone Classico Righetti... 99,-
Godt KØB + **** (4/5), Bilka og Føtex, indtil lørdag 30/3
En amarone for begyndere. Frugtig og kraftig snarere end bred, rig, let sødlig frugt over en del syre. Mangler en god Amarones frugt og koncentration. Men er til alt held ikke særligt sød (5,5 g/l). En ekstremt lav pris for vin tappet af hus i Classico.
Chianti Classico Ruffino... 129,-
Riserva "Ducale"
**** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Slet ikke så godt køb som Felice's Classico (ovenover) eller Grigio (ofte under 100 på tilbud), men en god Riserva, set i årgang 2018 med 3 røde glas fra Gambero Rosso (som Grigio også har fået et par gange, men dog et par år siden). Vinen importeres af Hans Just, som nok skal tjene lidt på vinen, mens Bilka (Salling) selv importerer San Felice, derfor i reglen er bedre køb.
Vent en fast, fyldig vin med ret afrundet smag for Classico.
I min ungdom var Ruffino nærmest synonym for Chianti på bastflaske i ristorante Italia! Jeg smagte også deres Ducale, som var ok, selvom datidens kritikere rakkede den noget ned.
Brødrene Ruffino grundlagde huset i 1877 og fik et fint ry. I 1890 blev vinen en favorit for hertugen af Aosta, som siden 1927 har lagt navn til Ducale, husets mest kendte Chianti fra 600 hektar i Toscana, en god del ejet af huset.
Etiketten er modificeret for et par år siden, og i dag fylder den gamle stregtegning langt mindre (nederst i venstre hjørne).Efter mange år synes vinene igen at være af god kvalitet.
Slet ikke så godt køb som Felice's Classico (ovenover) eller Grigio (ofte under 100 på tilbud), men en god Riserva, set i årgang 2018 med 3 røde glas fra Gambero Rosso (som Grigio også har fået et par gange, men dog et par år siden). Vinen importeres af Hans Just, som nok skal tjene lidt på vinen, mens Bilka (Salling) selv importerer San Felice, derfor i reglen er bedre køb.
Vent en fast, fyldig vin med ret afrundet smag for Classico.
I min ungdom var Ruffino nærmest synonym for Chianti på bastflaske i ristorante Italia! Jeg smagte også deres Ducale, som var ok, selvom datidens kritikere rakkede den noget ned.
Brødrene Ruffino grundlagde huset i 1877 og fik et fint ry. I 1890 blev vinen en favorit for hertugen af Aosta, som siden 1927 har lagt navn til Ducale, husets mest kendte Chianti fra 600 hektar i Toscana, en god del ejet af huset.
Etiketten er modificeret for et par år siden, og i dag fylder den gamle stregtegning langt mindre (nederst i venstre hjørne).Efter mange år synes vinene igen at være af god kvalitet.
Østrig, Argentina, Spanien osv
Østrig, Argentina, Spanien osv
Souveräner Malteser Ritterorden... 59,-
Grüner Veltliner "Kommende Mailberg" 2021 Weinviertel, Lenz Moser Østrig
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Slottet har i 875 år tilhørt ridderordenen af Malta -Malteserridderne, men administreres af Lenz Moser. På en væg kan læses et motto: "Optimus quisque" -"det bedste uanset hvad". Et godt mål, som den ellers gode veltliner ikke helt lever op til.
Trapiche "Medalla" rød/hvid... 69,-
rød malbec, hvid chardonnay, Uco Argentina
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Rød Malbec lagres i eg, men er især flot i sin frugt, kraftig og pænt lang, og dejlig allerede.
Den hvide chardonnay er forbavsende frisk og lang i sin smag, fyldig og ren. Meget flot. 2022 fik 90p/WineEnthusiast, 2021 91p/Descorchados og 92p/TimAtkin.
Malbec 2021 fik 92p/Descorchados: "A blend of different vineyards in the upper area of the Mendoza River, beside to the riverbank, a traditional area for Argentine wine. From vineyards an average of 50 years old. Made since 1983, always from the same area, and this malbec is a good example of a place, the sensation of black fruits, ripeness, and succulent flavors that fill the mouth. One to learn what the malbec that conquered the world market was like, before colder areas in the Uco Valley emerged on the Argentine scene."
Ældre år fik 91p/WineEnthusiast (2019), 88p/TimAtkin (2020), 90p/WineEnthusiast (2018/19) og 89p/Parker (2017).
Trapiche er meget stort hus, som tapper 100.000 fl. Hver dag! Basisvinen er basis, men med Oak Cask (Reserve i USA) og Pure, som fås omkring 50 kr får du nogle af markedets bedste vinkøb..
Til samme pris Koonunga Hill (69, 3*), en solid, pålidelig australsk cabernet/shiraz.
Museum Reserva, Cigales ... 89,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Magtfuld, men ret fed og lækker vin med rig frugt med noter af ny eg, lang smag med god bund, frugt og bløde tanniner. Flot allerede og bør nok nydes inden for 3-5 år.
Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, indtil Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr investering.
I dag har flere nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum- og en stor vingård med flotte vine i en nuanceret magtfuld stil. Reserva lagres 22 måneder i eg, og siden et år på flaske. Alle nye årgange har fået 91-92p/Guía Peñin.
Magtfuld, men ret fed og lækker vin med rig frugt med noter af ny eg, lang smag med god bund, frugt og bløde tanniner. Flot allerede og bør nok nydes inden for 3-5 år.
Cigales er et lille område nær Valladolid mellem Toro, Rueda og Ribera del Duero. Området var tæt på at blive glemt, indtil Rioja-huset Baron de Ley rykkede ind i 1999 med en 100+ mill. kr investering.
I dag har flere nu fået øje på Cigales takket være Museum. En billedskøn bodega med eget kunstmuseum- og en stor vingård med flotte vine i en nuanceret magtfuld stil. Reserva lagres 22 måneder i eg, og siden et år på flaske. Alle nye årgange har fået 91-92p/Guía Peñin.
Mooiplaas Estate rød/hvid ... 89,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Både den frugtige, fyldige røde pinotage (2020 fik 91p/Tim Atkin) og den tørre, sprøde chenin blanc fra 50 år gamle busk vinstokke (22 fik 90-91p/Tim Atkin) er begge rigtig gode vine.
Cabernet 2019 fik 88p af samme herre (vingården laver den i stil, der kan gemmes "årtier", så måske skal vinen bare have et par år mere?).
Ejendommen har 200 år bag sig og er et smukt, fredet herresæde. Mooiplaas ligger i Bottelary Hills godt 40 km stik øst for Cape Town på vejen mod maleriske Stellenbosch.
Cabernet 2019 fik 88p af samme herre (vingården laver den i stil, der kan gemmes "årtier", så måske skal vinen bare have et par år mere?).
Ejendommen har 200 år bag sig og er et smukt, fredet herresæde. Mooiplaas ligger i Bottelary Hills godt 40 km stik øst for Cape Town på vejen mod maleriske Stellenbosch.
Château Tanunda rød/hvid... 39,-
*** (3/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Den røde er meget poleret cabernet & shiraz, som ikke gør fortræd, men heller ikke begejstrer. Men vellavet og god til prisen. Fås også som ligegyldig hvid chardonnay. Aftappet i Danmark.
Montgras rød/hvid, 300cl... 95,-*
Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Heller ikke smagt, men tror mest på den røde cabernet, som bør være frugtig og ren, fulgt af middel fylde og tør eftersmag med blød syre. Til gengæld tror jeg ikke på den hvide sauvignon, som formentlig mangler aroma og friskhed.
Kingpin rød/hvid, kr/fl v6: 39,83
6 fl. 239, Spanien
Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Prisen er steget lidt, men stadig et topkøb. Rød på tempranillo og syrah (+ måske lidt cabernet) fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Vinen "lagres med eg", dvs typisk med egechips i tank eller egestave i tanken under gæring/lagring.
Uanset hvad er Kingpin både en smuk etiket (der er dygtige designere i Spanien!) og en flot rødvin med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde.
Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima. Men ikke i klasse med den røde.
Cava Perelada, Blue Festival... 49,-
Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
God frugt og ren, tør smag med lille syre -en simpel Brut, men helt ok. Pris i Bilka er 50.
Perelada er et stort, veldrevet familiehus med base på det superflotte slot ud til Middelhavet nær grænsen til Frankrig. Men vinen laves dog syd for Barcelona, og druerne kan helt legalt komme fra det meste af Spanien. Måske ikke helt så god som sidste år, hvor vinen var Reserva (18 måneder før degorgering). Denne behøver blot 9 måneder, men stadig helt ok til prisen.
Det stærke drikke!
Limoncello Gagliano citronlikør... 89,-Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Den klassiske italienske limoncello laves ved udblødning af citronskal (ofte fra Sorrento) i neutral alkohol. Balancen mellem sødme og syrlig citron forenes i overdådig aroma, som holdes i balance af 28% alkohol. Perfekt til en citronsorbet eller i en lemon spritz med prosecco brus + lidt soda -et perfekt alternativ til aperol! Se her 13 drink opskrifter. Gagliano Marcati ligger mellem Verona og Garda søen, pænt langt fra Sorrento. Men stoler på den. Og så er prisen rimelig!
Johnie Walker Black Label "12 år"... 159,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/3
Lidt dyrere ed i Brugsen (til 21/3), men stadig excellent køb. Mærket var så stort for 50 år siden, at mange rynkede på næsen ad den. Men den 12-årige Johnie er dengang som nu i top. Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible. En favorit for Chicago's mesterdetektiv V.I. Warshawski. 
Highland Park "10 år" malt whisky... 249,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 30/340%. Fra Skotlands nordligste destilleri -faktisk tættere på Oslo end London. Men en blød og rund whisky med lidt røg og frugtsødme -ganske langt fra de medicinske Islay malts. Ejes af Eddrington group, som også ejer Macallan -samt Famous Grouse Blended Whisky (99, 3*), en ganske respektabel whisky.
