Er det lidt for poppet at kalde en seriøs tysk vin for "Five o'Clock" Riesling? Det synes jeg ikke, for den sprøde, friske og lette riesling er perfekt før maden...
Da jeg var ung (og dét er læææænge siden), stod den på Medova the, hvis man var udkørt kl. 5! Tiderne har ændret sig!
Vinen kan fås for blot 59 i Netto og kommer fra August Kesseler, en seriøs vingård (medlem af det über-fine VDP), som synes at kreere nye etiketter hvert år med stadig mere avancerede navne (The August, the Daily osv).
Lidl kan levere en australsk Cimarossa til blot 28 kr (fra torsdag 12.1.), mens Meny virker stadig mere interessant med god Rhone og en ganske ok Barbaresco og Toro.
Kesseler "Five o'Clock" Riesling... 59,-
Rheingau, bedste KØB + ***** (5/5), Netto, indtil fredag 13.januar
Rhinen løber mod nord på sin 1000 kilometer lange rejse til Vesterhavet. Kun ét sted slår den et sving til venstre for at skabe Rheingau, en 35 kilometer bred skråning vendt stik syd. Her vest for Frankfurt leveres nogle af Verdens bedste vine.
Vingården har et fint ry (4* af 5 i Gault-Millau) for både rød pinot (1/3 af høsten) og hvidvin. Vingården har siden 1995 været medlem af VDP, en gruppe af Tysklands bedste vingårde, hvis flasker prydes af en vinøs ørn på kapslen.
MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé... 40,-
Rød cabernet, merlot, pinot noir eller zinfandel, hvis chardonnay eller sauvignon, rosé, Chile Godt KØB + *** (3/5), Netto, indtil fredag 13.januar
Montgras leverer god Chile vin, men "De Vine" er kun lidt bedre end basisvinene, god til prisen, men ikke mere. Trods tekst på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!).
Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio.
Montgras leverer god Chile vin, men "De Vine" er kun lidt bedre end basisvinene, god til prisen, men ikke mere. Trods tekst på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!).
Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio.
Cremant Alexis Lichine, Bordeaux ... 59,-
Brut hvid/rosé, godt KØB + **** (4/5), Netto, indtil fredag 13.januar
Fik du ikke brus nok i sidste weekend, så er denne ikke værst! En nydelig duft uden større karakter, som går igen i smagen. Vinen laves på Champagne-metoden og har fint brus, måske lidt store bobler, lavet på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon. Den tørre rosé skal være rigtig god, men ikke smagt.
Alexis Lichine (1913-1989) skrev den første moderne vinbog (1952), stadig er værd at læse efter 70 år! Han blev pioner for vin med druenavn og aftapning på vingård. Lichine var født i Moskva, opvokset i USA, men boede og arbejdede det meste af livet i Bordeaux. I dag er firmaet en del af GCF, og vinen er nok identisk med cremant me navne som Calvet, Lestissac og andre.
Silvano Piacentini Ripasso... 59,-
Godt KØB + **** (4/5), Netto og Føtex, indtil fredag 13.januar
Foretrækker denne middelfyldige, tørre, frugtige Ripasso for de svulmende, voldsomme Rubens'agtige amaroner. En ganske udmærket vin til en gryderet eller risotto -server kælderkold. Skal have 15 måneder i store egefade, men da årgangen er 2021, er det måske mest marketing? Kun smagt én gang, fornemmede en anelse sødme i slutningen, men ok.
Cimarossa, cabernet eller shiraz, kr/fl v 6: 28,17
6 fl: 169, cabernet sauvignon eller shiraz, Australia (tappet i Tyskland)
Les Dauphins, rød/rosé, kr/fl v 6: 49,83
rød grenache-syrah, rosé landvin, IGP*** (3/5), Meny, indtil torsdag 12.januarDu får en Magnum oveni ved køb 6 fl. Men du kunne sidste år få den for 39,95, og så blegner tilbuddet lidt! Regulær ung frisk Rhone-type, rød glat og let frugtig med lidt krydderi -en ok landvin- rosé ikke smagt, men vent ikke meget frugt og friskhed. Men en hyggelig fransk bistro'agtig etiket. Dauphin = kronprins, og en fransk kronprins ejede engang en god del af Rhone-dalen nord for Orange. Vinen kommer fra et 2. grads kooperativ i Tulette, som dækker et større antal kooperativer med ialt 12.500 hektar og et salg op mod 100 millioner liter/år, hvoraf en god del dog sælges videre til andre huse. Så dette er seriøs masseproduktion! Jeg foretrækker den ægte fyrstevin herunder:
Cotes du Rhone "Vieilles Vignes", kr/fl v 2: 55,-
2 fl. 110, Cellier des Princes, bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.
For mig en rigtig god Rhône fra 2020, som laves af kooperativet i Chateauneuf du Pape (som trods adressen henter 90% af sin vin uden for hjembyen). En god Rhône -og denne er en af de bedre, præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig.
Hérédita Cotes du Rhone... kr/fl v 3: 70,-
3 fl: 210. Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.
En klassisk Rhone af de gode på grenache (70%) -giver frugt og styrke- og syrah (30%), farve og længde. En sympatisk og flot vin med fløjlsagtig fylde og god dybde i frugten. Nyd den nu for frugten eller gem den 2-3 år. Vinen får pæn rating, senest 89p/100 fra WineEnthusiast til 2020.
Den ekstremt travle og i enhver hensseende monumentale vinmager Philippe Cambie (foto), døde i 2021. Han hjalp kooperativet Princes med at skabe dette mærke. Jeg mødte Cambie første gang for over 20 år siden og blev imponeret over hans vine (og størrelse). Kælderen har i flere år lavet rigtig gode vine fra 600 hektar, heraf 80-90 i selve Chateauneuf. 
Lamothe-Cissac, Haut-Médoc... 89,95
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.En ganske klassisk Haut-Médoc, set i årgang 2019, som fik 90p/WIneEnthusiast og James Suckling (og 86p/100 af Andreas Larsson, en svensk sommelier). Jeg er i midten -god frugt, sund fylde, men bag frugten markante tanniner, som kræver tid. Typisk for slotte i baglandet til St.Estèphe. Vingården er ganske stor og tapper flere vine (se Tonnelle i Føtex mv), som leveres til Meny af Philipson. Vinen har fået en ny etiket, som jeg finder meget charmerende.
Barbaresco "Magno"... 89,95
Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.
Tofterup Tempranillo, Ribera del Duero... 69,95
**** (4/5), Meny, indtil torsdag 12.1.
Brødrene Tofterup har fået et fint ry for deres Trenza vine, men har nu udvidet med disse mere daglige vine, som hentes i kældre rundt om i Spanien -omtrent som storebror David (t.v.) gjorde i sine år som vinmager for Hammeken, et af de største dansk-ejede vinhuse- mens lillebror Jonas (t.h.) som eneste dansker har fået en Master of Wine (MW) titel.
Selvom huset ligger i Denia nord for Alicante, hentes vinene i andre områder -denne i Ribera del Duero. Har desværre ikke smagt vinen, som dog er blevet rost af andre. Vinen kommer fra gamle vinstokke (80 år, loves der) og får en kølig gæring for at kunne nydes ung. 20% af vinen lagrer i små egefade. Vinen ligner nok Hammekens vin fra samme område (Altamar), som David lavede i flere år.
