Herligt igen at se Føtex i topform med en flot serie vine til rimelige priser -spændende vine fra Costa Brava og Rioja over superb Chianti Classico, Bolgheri og junior-udgavere af Brunello og Barolo til rigtig gode priser.
Føtex har været lidt for længe på ferie, men er nu tilbage med masser af gode køb, der gælder til 15/8.
Fra Spanien 3 Finques fra Costa Brava (50) og en god Bordón Rioja Reserva (50).
Fra Italien den superbe Grigio Chianti Classico Riserva (89) og en behagesyg Chianti Borgo al Pascolo (50), ok med helt urimelige 99p fra gavmild kritiker.Mere spændende er Ruja Nebbiolo (59) og Poggio Forte Montalcino (59), junior vine fra hhv Barolo og Brunello. Desuden god Bolgheri, Barolo, Amarone og en lav pris på Nero Grande zinfandel fra Puglia (45).
Frankrig er mest hvid bl.a. Fumé fra Fournier (119) og Alsace Grand Cru fra Traber (99) samt Champagne Montaudon (159).
Godt KØB: Noble House rød/hvid/rosé - Gemma Barolo - Alsace Grand Cru Traber - Fournier Pouilly-Fumé - Chianti Borgo al Pascolo - Bell'Aja Bolgheri - Prosecco "le Arche" - Champagne Montaudon brut
uge 32/2024
Perelada "3 Finques", Empordà... 50,-Katalonien SpanienBedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Salling har i mange år solgt brus fra Perelada, så det er godt at se en af rødvinene fra det historiske slot nær grænsen til Frankrig (som nu er hotel, foto).
Perelada har i 600 år tilhørt familien Suque og er et af de større cava huse (fås til 55, ok pris) -men er nok så kendt for sine vine.
Denne fra Empordà (mellem Barcelona og grænsen til Frankrig) er et herligt mix af druer, som forener Bordeaux' cabernet og merlot (2/3) med de spanske samsò (carignan), tempranillo og garnacha. En meget poleret og indbydende vin med middel fylde og pænt lang smag. Ikke det store sus, men meget godt køb.
Rioja Bordón Reserva... 50,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/8Middeldyb; indbydende let krydret duft med toner af nød og urt; middel fyldig, pænt lang -en kommerciel, god Rioja. 
Set i 2017, 2015 fik 5* i Ekstrabladet (af Rydberg, forfatter til "Spansk Vin"). Huset er grundlagt i 1890 af Anglade fra Bordeaux sammen med en Rioja-folk -og navnet Bordón antyder netop "en Bordeaux-mand"! Der har ikke været folk fra Bordeaux blandt ejerne siden 1920, men huset hedder stadig "Franco-Españolas" -den "fransk-spanske" bodega! Huset har i 40 år været 100% ejet af familien Eguizábal. Er du i Logroño, så besøg huset, som ligger smukt ud til Ebro floden og (trods rasende modernisering) stadig har bevaret god del af sin franske 1800-tals charme! Blandt gæsterne her har været den spanske kong Alfonso XIII og i 1956 den tørstige Ernest Hemingway.
Set i 2017, 2015 fik 5* i Ekstrabladet (af Rydberg, forfatter til "Spansk Vin").
Poggio Forte Rosso Montalcino... 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Officielt en "baby-Brunello", dvs Rosso samme Brunello drue, lagret et år i stedet for lovens 3 år. Som regel bruges dog andre marker til rosso, og vinen laves til at nyde ung.
En lidt blidere, lettere udgave, som nok ligner Chianti mere end brunello! Slet ikke et dårligt valg til en vildtret. Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino.
Til samme pris le Arche Ripasso (59, 3*), en helt ok fyldig vin med pæn frugt og ikke for meget sødme. Også le Arche Amarone (109, 3-4*), helt ok, men ikke min smag.
Officielt en "baby-Brunello", dvs Rosso samme Brunello drue, lagret et år i stedet for lovens 3 år. Som regel bruges dog andre marker til rosso, og vinen laves til at nyde ung.
En lidt blidere, lettere udgave, som nok ligner Chianti mere end brunello! Slet ikke et dårligt valg til en vildtret. Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino.
Nebbiolo "Ruja", Gemma... 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Et rigtig godt køb i en helt ung ”Barolo Junior”. Middeldyb, fin aroma af hindbær og læder, middel fylde, markante tanniner og tørhed, men egentlig pænt rund i eftersmagen -især en madvin. Ruja er en skråning i Barolo, men denne Langhe sælges ikke som Barolo, måske pga unge vinstokke. Navnet Barolo kræver 3 års lagring (heraf 2 år i eg), mens Ruja kun er lagret et år (og kun 25% i eg) og sælges derfor som Langhe.
Il Grigio Chianti Classico Riserva... 89,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 15/8Set i 2020, men 2021 må være på vej. Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Bedre med 2-4 år på flaske.
Riserva er fra bedre druer og lagres et år i eg før tapning. 2020 vil have godt af et par år, men imponerer allerede. Bl.a. 93p/Spectator og 92p/Parker.. Pris i USA 27$ + tax, ca. 190 kr.
San Felice er en af de større, men også rigtig gode vingårde i den sydlige del af Classico. Classico er hjertet i Chianti med 7000 hektar, hvoraf San Felice ejer 140 hektar vin. Vingården har i menneskealder været ejet af forsikringsgiganten Allianz (som EM-fanatikere ved, er navnet på det store stadion i München).
San Felice er en af de større, men også rigtig gode vingårde i den sydlige del af Classico. Classico er hjertet i Chianti med 7000 hektar, hvoraf San Felice ejer 140 hektar vin. Vingården har i menneskealder været ejet af forsikringsgiganten Allianz (som EM-fanatikere ved, er navnet på det store stadion i München).
Nero Grande rød/hvid... 45,-
Rød Zinfandel, hvid Fiano-Chardonnay, Puglia
Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
En rigtig god pris på denne serie. Kun smagt rød, som sikkert vil glæde mange. Fornemmede en ganske lille sødme i smagen, men kan se, at Rydberg har givet rød 5* (årg. 22) i Spritnyt. Den hvide er delvis på lokale fiano druer og burde være ok med lidt frugt og syre under blødheden?
Formentlig er disse vine fra Femar nær Rom ekstremt tæt på Femar's andre Puglia vine: Epicuro Z-Zinfandel (Brugsen), mens Antico Ceppo i Meny er vine fra Lazio, hvor Femar har sit hovedsæde.
Kingpin rød/hvid... 39,-
Bedste KØB + *** (3/5), Føtex og Bilka, indtil torsdag 15/8
Rød på tempranillo og syrah (+ måske lidt cabernet) fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Vinen "lagres med eg" (typisk i ståltank med egechips eller egestave ved gæring/lagring). En flot rødvin med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde.
Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima. Men ikke i klasse med den røde.
Noble House rød/hvid/rosé... 39,-
Riesling Trocken (tør) eller medium, rød Pinot Noir, Rheinhessen Tyskland
Godt KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Hvid er god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. Rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god.
Fås også som riesling rosé med let sødme og alkoholfri riesling (ej smagt).
Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel.
Fås også som riesling rosé med let sødme og alkoholfri riesling (ej smagt).
Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra Mosel.
Gemma Barolo... 109,-
Godt KØB + **** (5/5), Føtex, indtil torsdag 15/8Gemma er helt ok Barolo. Typisk murstensfarve og interessant duft med læder og frugt, en vis stramhed, men med en moderne Barolo’s bløde tanniner. Set i 2019, som nok kræver 3-5 år og vil nok leve i 10-15 år.
Søren Frank giver i ”Barolo” Gemma 3*, det samme som Oddero og andre velkendte huse -og mere end f.eks. Batasiolo. Jeg er ikke enig med Søren Frank om alt, men trækker lidt på ham, da jeg ikke er Barolo-tifosi (og ikke har smagt vinen de sidste 3 årgange).
Alsace Grand Cru Traber... 99,-
Riesling Brand eller Pinot Gris Glockelberg, Frankrig
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/8Riesling laves på Brand i Turckheim. Bjerget anses for bedst til riesling, takket være granit under tyndt lag jord, som let varmes op. En tør, magtfuld vin med rig aroma og blød, men tør smag. Ny årgang er nok 2020/21. Årgang 2016 var ugens bedste vin i Ekstrabladet.
Traber er del af kooperativet i smukke Ribeauvillé og leverer rigtig god, men måske ikke topvin. Jeg foretrækker Cattin (99 i Coop), men begge disse Grands Crus leverer også god Alsace.
Riesling laves på Brand i Turckheim. Bjerget anses for bedst til riesling, takket være granit under tyndt lag jord, som let varmes op. En tør, magtfuld vin med rig aroma og blød, men tør smag. Ny årgang er nok 2020/21. Årgang 2016 var ugens bedste vin i Ekstrabladet.
Traber er del af kooperativet i smukke Ribeauvillé og leverer rigtig god, men måske ikke topvin. Jeg foretrækker Cattin (99 i Coop), men begge disse Grands Crus leverer også god Alsace.
Fournier Pouilly-Fumé... 119,-
Godt KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let, præcis og stilren i finish. Fumé ligner til forveksling nabo Sancerre. Engang var den dyrere end naboen, gr en smule mere fylde, men i dag er den sjovt nok ofte billigere. Bois Charmants kan være mark, men også mærke, ikke sikker.
Vinene viser på god vis, hvorfor druen sauvignon er blevet en af de mest mondæne i verden -en original aroma og sprød friskhed -mere diskret end New Zealands udgave, men lidt mere forfinet og ren. En god ledsager til salade nicoise eller endog moules frites.
Fournier er et stort hus i Sancerre, som begyndte i 1950erne med et par hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly. Vinene er ikke helt i top, men meget bedre end den dyrere Calvet, som også ses i Bilka.
Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let, præcis og stilren i finish. Fumé ligner til forveksling nabo Sancerre. Engang var den dyrere end naboen, gr en smule mere fylde, men i dag er den sjovt nok ofte billigere. Bois Charmants kan være mark, men også mærke, ikke sikker.
Vinene viser på god vis, hvorfor druen sauvignon er blevet en af de mest mondæne i verden -en original aroma og sprød friskhed -mere diskret end New Zealands udgave, men lidt mere forfinet og ren. En god ledsager til salade nicoise eller endog moules frites.
Fournier er et stort hus i Sancerre, som begyndte i 1950erne med et par hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly. Vinene er ikke helt i top, men meget bedre end den dyrere Calvet, som også ses i Bilka.
Chablis "Albert Lucas"... 99,-
*** (3/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
En lav pris på Chablis -og så fås den til 89 i Bilka- men tappet langt fra området: huset har adresse i Nuits 150 km mod syd, men tapningen foregår i Quincié i Beaujolais yderligere 100 km mod syd. Så meget transport burde gøre vinen dyr, men tværtimod. Jeg har i årtier ikke smagt god Chablis tappet så langt fra vingården. Jeg vil ikke ofre penge på den! Lucas er måske et (af utallige) mærker fra Boisset (som også tæller Labouré-Roi -129,95 i Meny - og Chauvenet -89 i Coop, som dog begge er tappet i Nuits).
Føtex tilbyder også Antonin Rodet rød/hvid (59, 3*), ok pris og sydfransk vin fra Rodet (endnu et Boisset firma, som dog har vis seslvstændighed. Også Rodet rød Bourgogne (119, 3-4*), nydelig pinot stil, men ingen match for Ch. de Mercey fra samme hus.
Chianti Borgo al Pascolo... 50,-
Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
2022. En blød Chianti, frugtig, simpel og ligefrem. Men meget behagelig og vellavet med kold gæring og ikke skyggen af eg. Drik den nu, mens den har sin frugt.
Men trods 99p (!) fra en ikke særlig kritisk ItalianWineGuy slet ikke i klasse med den langt finere Classico, San Felice (59 i Føtex i juni). Den får ros af seriøse kritikere (bl.a. Parker).
Vinen laves i regionen af Riolite fra Padua, ejet af vinkonsulent Franco Bernabei. I dag er det dog mest sønnen Matteo, der laver moderne supermarkedsvin på indkøbte druer eller vine.
Vinen laves i regionen af Riolite fra Padua, ejet af vinkonsulent Franco Bernabei. I dag er det dog mest sønnen Matteo, der laver moderne supermarkedsvin på indkøbte druer eller vine.
San Felice "Bell'Aja", Bolgheri... 129,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Bolgheri har et ry som en art 1.Cru i Toscana, takket være bl.a. Sassicaia (2000+ kr/fl). Fra det fine San Felice domænes vingård i Bolgheri.
Vingården er lille og vinstokkene (60% merlot, 40% cabernet) unge (8-10 år), men de første årgange har fået ros i guiderne (omkring 90p/100). Både 2020 og 21 har fået 90-93p/100 af anerkendte kritikere.
En flot vin på druerne merlot og cabernet i en magtfuld, men blid udgave med fine nuancer i frugt og eftersmag. Kan formentlig gemmes nogle år, men jeg vil nyde den nu.
Til samme pris Ruffino Riserva Ducale (129, 4-5*), en Chianti Classico på vej frem. Den unge 2020 har netop fået 3 glas i Gambero Rosso.
Campogiovanni Brunello ... 179,-
***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
"Johan's Mark" ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (mere sand i jorden). Husker ikke årgang, men vinen er pålidelig år efter år. Formentlig 2018 med bl.a. 94p/Parker.
Prosecco "le Arche"... 55,-
Godt KØB + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 15/8
Prosecco er god sladder, ikke tankevækkende foredrag. Den bedste Prosecco er altid den yngste og nydes, mens den har ungdommens friskhed. Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry lidt vildledende skal have), men balanceret af lille syre. En enkel, men sympatisk boblevin. Rosé er næsten bedre. Nydes solo eller i mix med Aperol/Campari eller hyldebær, kirsebær, brombær osv.
Til samme pris også Cava Perelada (55, 3* brut/tør) og Asti Gemma Spumante (55, 3*, sød).
