Når tilbudsprisen er den normale pris -og et par gode køb

Færre og færre køber vin (og andre mindre vigtige varer) til normalpris -hvorfor betale fuld pris, når du ugen efter kan få den samme vin til halv pris?

Ja, danskerne er tilbudsjægere (og jeg er bestemt ingen undtagelse!), som går målrettet efter den laveste pris på alt. Det er vel ikke noget nyt -formentlig var vikingerne også købmænd, som prøvede at få den laveste pris  -og røvede varen, hvis prisen ikke var lav nok! 

Men supermarkedet ved godt, at vi leder efter tilbud, så de er i fuld gang med at sætte normalprisen på udvalgte varer så højt op, at de også tjener gode penge, når varen sælges til tilbudspris.
      Du kan sikkert huske flere vine, som er på tilbud en god del af året -her er tilbudsprisen blevet til normalpris. Kendte eksempler er Coop's sydafrikanske Spier, mens Salling-gruppen tager sig af spanske Felix Solis, som leverer vine som Soldepeñas og Viña Albali, som ofte er på tilbud.


Mange vinelskere sværger til supertunge flasker som et løfte om en god vin, men det ved supermarkederne også -så de køber vin fra danske tappere, som  ikke har en dyr transport med en tung flaske. Disse vine har oveni ofte en superflot etiket, og du skal om på bagetiketten og læse det med småt for at se, at vinen er "Bottled by Taster Wine".

Taster Wine står bl.a. for Silverboom fra Sydafrika (foto), der også sælges i andre kæder under andre navne bl.a. Avenhoorn i Aldi. Typisk er normalprisen op mod 100 og tilbudsprisen omkring 50 (pris/kvalitet 2-3*). Men en flot etiket og en supertung flaske. Har kun smagt vinen et par gange, hvor jeg fandt den kommerciel og kedelig.

Crystal Bay er et andet mærke fra Taster Wine. Vinen kan komme fra Australien (Pinot Noir fra McLaren Vale) eller New Zealand (hvid sauvignon fra Marlborough (foto). Denne vin sælges bl.a. i Meny, typisk 50-60 kr. Har kun smagt den hvide sauvignon fra New Zealand (3*). Lidt kedelig, men ikke ringe, men Selaks fra netto er bedre (og den er tappet i England), for slet ikke at snakke om Sileni.
      Taster Wine deler adresse i Brøndby og delvis ejerskab med Skjold Burne og Holte Vinlager såvel som Oscar Davidsen (nogle af de samme vine, bare mest salg til restauranter).

Globus har flyttet hovedsædet til Køge, men har tapperi i bl.a. Brøndby, er mest kendt for Capolavaro, som ses i mange supermarkeder, en vin fra Syditalien og af og til Sicilien, typisk laves på druerne negroamaro og primitivo, både på glasflaske og baginbox (her er Globus specialist, de tapper også bl.a. Spier til Coop).
      Jeg har smagt Capolavaro og andre af Globus' danske tapninger, men jeg kan ikke se noget lys i disse vine, som trods hj alkohol er både lette og af og til let sødlige i smagen (kvalitet/pris 2*).

Vigtigt at vide, hvor vinen er tappet 

I teorien kan vine tappet i Danmark være fuldt så gode som vine tappet andre steder. Vin tappet på grostedet vil i reglen være bedst. Vin herfra er i reglen kun filtreret én gang (eller slet ikke) og har kun fået en gang svovl (eller af og til ingen svovl overhovedet). Men en forbavsende lille del af vin solgt i Danmark er tappet på vingården, formentlig højest 20-25%.
      Resten er tappet i Danmark (47-48%) eller importeret på flaske, men tappet uden for grostedet -ofte ganske langt væk -f.eks vin fra Australien tappet i England, Holland, Tyskland eller endog Sverige!
      Vin vil ofte blive filtreret hver gang, den flyttes -og ofte få et skud svovl for ikke at gå i ny gæring eller blive misfarvet. Så derfor gælder det om at minimere den risikable transport på tankvogn eller skib. Når vinen først er lukket med skruelåg eller prop, er den langt mindre udsat.

Prosper Maufoux Chardonnay... 6 fl. 299,- 
**** (4/5), Nemlig.com, indtil lørdag 21. juli, normalpris 139,95 (!)
En nydelig let chardonnay, med let aroma og ren, tør smag -men overvej ALDRIG at give 139 kr for vinen! Vinen kommer fra Sydfrankrig, hvor druerne er ret billlige, og vinen bør normlt koste omkring 60 kr. Vil du have den med druer  fra Bourgogne, er prisen typisk 4-5 gange højere -og du kan til 139 kr faktisk købe en hvid Chablis eller Bourgogne fra Maufoux (i Meny).
       Prosper Maufoux var engang et ganske udmærket hus (undertegnede har handlet meget med dem) i Santenay i Bourgogne. Deres domæne-vine var glimrende. Da den gamle Pierre Maufoux forsvandt, gik det ned for huset, og huset er i dag næppe mere et navn, som ejes af Veuve Ambal, som er specialist i (god) mousserende vin (bl.a. i Meny og Spar).

Men i denne uge har Superbrugsen nogle af de bedste køb...

Riesling Grand Cru, Altenberg ... 89,- 
Alsace **** (4/5), Superbrugsen, indtil 25.7.
En lav pris for Grand Cru fra Alsace, selvom Alternberg (i Wolxheim i det nordligste Alsace) ikke just er en af de mest ansete Grands Crus. Vinen kommer fr Arthur Metz, som er del af GCF- gruppern (og derfor sjældent god). Men det skal man ikke altid stole på, for denne vin (i 2017) er blevet anbefalet af flere, der ved besked. Desværre ikke smagt. Men formentlig en ret tør, aromatisk hvid med god syre og fin balance.

Coronas eller Esmeralda, rød-hvid-rosé, 6 fl:  199,- 
Spanien ***** (5/5), Superbrugsen, indtil 25.7.  Ikke det store sus, men til prisen rigtigt godt køb. Den hvide er rar (let sødlig, men frisk) og den røde har pæn fylde og frugt uden at begejstre. Men Torres er et historisk hus, som altid er værd at smage.

La Baume, rød Merlot, hvid Viognier ... 59,- 
Alsace **** (4/5), Superbrugsen, indtil 25.7.
Jeg kan bedre lide disse vine -men prisen er også højere. La Baume var engang en rigtig vingård, men i dag købes de fleste druer ind og laves i flotte, men meget store kældre. Meget effektivt -men vinene er faktisk gode. Den røde er nydelig og pæn, men lidt anonym, den hvide -på den sjældne drue viognier- har frugt og karakter plus god friskhed.

Bissinger Rosé, Brut... 199,-

Champagne ***** (5/5), LIDL (kører stadig som partivare.og er set i flere Lidl butikker).
En pink Champagne til en meget rimelig pris! Fin sart farve, fint brus med små bobler, herlig duft af røde frugter, tør, men ikke så det støver, ret let, god eftersmag. Lidl sælger normalt den hvide Bisse, men denne er faktisk sjovere og fik da også 88p/100 af Decanter.
      Jeg har altid kaldt vinen "Bisse" -rigtig mange Champagne huse har kælenavne -Bolinger er Bolly, Jacquart er Jack og Bonnaire er Bonny! Det sære ved Bisse er, at der er præcis 0 ansatte i dette hus, der har en omsætning (2018) på knap 2 milliarder kr! De løber sgu stærkt, de ansatte. Selvom der ingen er!
      Årsagen er banal -Bisse er et mærke fra firmaet Heidsieck Monopole, som igen ejes af Vranken-Pommery, som i dag er det næststørste hus i Champagne (efter Moët, men foran Lanson og Laurent-Perrier).
      Huset slog sig op så sent som i 1970erne med mærker Demoiselle (som så meget fornem ud, men var ret billig -også i smag). Siden gik det stærkt, og de har overtaget det ene kendte mærke efter det andet, bl.a. Pommery, Charles Lafitte og altså Heidsieck.
      Huset ledes af Paul-Francois Vranken, som assisteres af datteren Nathalie Vranken (foto), som faktisk står som leder af Bissinger. 

Bastilledagen -230 året for revolutionen

I dag er der fest og farver i Frankrig. For det er i dag lige præcis 230 år siden, at sultne parisere stormede Bastillen i Paris og startede den franske revolution. Siden har der på alle rådhuse ("Hôtel de Ville"!) i Frankrig stået ordene -"Liberté, Égalité et Fraternité", "Frihed, lighed og Broderskab". 

Om Frankrig har levet op til ordene, kan diskuteres! Men målet er da smukt, og man kunne da ønske at visse politikere, der mener, at "lidt mere ulighed vil være godt" ville lytte lidt!

      Så vi fejrer dagen med masser af franske flag, god mad -og god vin, gerne også Champagne, men i det mindste fransk vin. Ikke noget med vammelsød zinfandel eller amarone her!
      Har du ikke allerede købt ind, er her et par bud...

Riesling "Cave de Ribeauvillé".. 50,-

Alsace, ***** (5/5), Netto, til fredag 19. juli. 

Sært nok har mange kæder tilbud på Alsace riesling lige nu -og det passer mig godt, for jeg elsker riesling -mens Lotte Heise "virkelig ikke er glad for riesling" i Coops gratis "Vin & Co"). 

Vinen er tæt på Coop-kædens riesling fra Turckheim, men denne eer -måske- en anelse mere simpel. Men stadig et rigtigt godt glas -især til prisen!

Coccinelles, Rhône øko... 69,- 

2017, ***** (5/5), Superbrugsen til torsdag 18.juli.
En rigtig udmærket vin på druen grenache suppleret med 30% syrah. Rig duft, fyldig, afrundet, frugtsmagende med fine noter af peber og krydderi. Ikke stor, men behagelig. 
Slottet drives økologisk og er ganske stort og ligger i Domazan tæt på landevejen mellem Avignon og Pont de Gard (foto, den gamle romerske akvædukt, der fragtede vand til badene i Nîmes).

      Til samme pris tilbyder Superbrugsen også Laugels crémant fra Alsace (3-4*), som for mig har noter i frugten af umodne druer. Calvet crémant (Føtex og Bilka) er ikke bedre -skal det ikke være Champagne eller Prosecco, så er Meny's crémant herunder et godt bud: 

Cave de Lugny, Crémant de Bourgogne.. 79,95

Brut Blanc de Blancs, ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 18.juli

Den er faktisk helt god til at fejre Bastilledagen... Positiv frugt af chardonnay og lidt lagring, fine bobler, re smag med kun en snert sødme til sidst. Lugny's crémant kommer- modsat de andre- fra egne marker, og det betyder i reglen bedre druer. Og Lugny er en god lille by i Bourgogne lidt nord for Mâcon.

Champagne Moët & Chandon... 299,- 

Brut, **** (4/5), Supervin.dk (partivare)

Du vil sikkert indvende, at denne Champagne er Verdens mest solgte og derfor ikke god -du vil hellere købe Bissinger fra Lidl eller en af de andre til omkring 200!

Og selvfølgelig har du ret -til en vis grad! For den er ikke 100 kr bedre end ALDIs den billige, men slet ikke så ringe -og til Bastilledagen -når du har pyntet op med franske flag på terrassen- skal der være fest snarere end "godt køb"! 

      Moët blev berømt i årene efter den franske revolution, da husets leder blev gode venner med en ung Napoléon Bonaparte. Denne blev kejser og en god kunde -huset byggede Trianon paladset, så Napoléon havde et passende sted at overnatte, når han besøgte kældrene! 

      I dag leverer Moët 26 millioner flasker årligt, så det er imponerende, at kvaltiet er så relativt høj.  

Positiv aroma, fine bobler, smagen er ren, tør og frisk med (igen) en lille snert sødme til sidst. Men elegant og god -bedre end jeg husker den. 

Husets bedste er naturligvis Dom Pérignon, men den er temmelig dyr for fattigrøve som os (1000), som kaster os over Vintage udgaven, der af og til kan fås for omkring 350-400 kr og er meget tæt på "Dom"!

Nyd hvidvinen, mens sommeren er her!

En god riesling og fumé fra Pouilly leder det franske felt i denne uge, hvor Tour de France nærmer sig Alperne. Dér er koldt, men vi nyder varmen langt mod nord i lille Danmark! 

Coop

Riesling Alsace "Cuvée Reservée"... 6 fl: 299,- 

Cave de Turckheim, ***** (5/5), Coop Mad, indtil torsdag 18.juli, spar 166,-
Riesling fra Alsace er tør og livlig, en rigtig god ledsager til en salat eller måske nogle grillede rejer uden for meget krydderi.
Foto: Kooperativet i Turckheim (som garvede  vindrikkere husker fra Irma siden tidernes morgen!) dækker i dag et ganske stort område -kælderens areal i selve Turckheim er ret lille, men et par kældre andre steder i Alsace leverer i dag det meste af vinen.
      Kvaliteten er dog rigtig god -og meget bedre end Laugel (et GCF-mærke), som dog har en lidt pænere etiket! Sælges også af Coop, med mere designer-flot etiket, men slet ikke samme kvalitet, måske fordi indholdet mest består af vine, som de andre kældre ikke selv vil tappe.

Pouilly-Fumé "Domaine Pabiot"... 6 fl: 599,- 

2018 Loire, ***** (5/5), Coop Mad, indtil torsdag 18.juli, normalt 124,95
Urklassisk sauvignon med overdådig, men alligevel diskret urtearoma, let, frisk, fine syrer, pæn lang smag. 
      Gr frost er vinene fra Sancerre og Pouilly-Fumé svære at skaffe til rimelig pris i øjeblikket, og det gør denne vin fra det gode domæne Pabiot til lidt af et fund.
P.S: En vin fra samme vingård fås hos Kjær & Sommerfeldt til 180. men "Fines Caillottes" er formentlig meget tæt på denne vin.

Meny leverer mange gode vine, hvoraf en del fås i Dagrofa's andre kæder, Spar og MinKøbmand. P.t. faktisk et par rigtig gode køb: 

Foruden vinene herunder kan jeg anbefale Meny's Allram, østrigsk hvid veltliner og Zweigelt rosé til 60 kr (4*). Meny sælger også denfestligt udstyrerede Haut-Gléon "Amours" rosé til 60, men tror ikke den kan matche Pigoudet. 

Cono Sur Bicicleta, rød, hvid, rosé... 40,-

Chile, **** (4/5), Meny, Spar og MinKøbmand, indtil 31. juli
Rød med nydelig frugt og lidt syre -ikke helt ren, men stadig en god madvin, rosé med pæn frugt, hvid chardonnay med mere friskhed end mange. Vinene er tæt på 5*, da prisen er god -faktisk billigere ned i grænsehandlen!
Cono Sur er et stort vinhus, som ejes af giganten Concha y Toro (som fås i Coop!), men drives separat og leverer moderne vine af god kvalitet. Deres mest kendte vin er denne med en cykel på etiketten.
Meny sælger også Santa Luna, chilensk boxvin til under 100 kr, som jeg ville gå uden om i en pæn bue.

Pigoudet "Première", Provence rosé... 79,95

Aix, ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 18.juli
Det var i Provence (hvor ellers?) at bølgen med rosé startede for alvor. For 10 år siden fik jeg under rejse i Provence at vide, at Frankrig drak mere rosé end hvid. Jeg fattede det ikke -dengang var rosé i Danmark noget, vi drak 4-5 dage om året!
Foto: Pigoudet er et rigtigt godt slot i udkanten Aix by op mod det imponerende Sainte Victoire bjergmassiv. "Première" er dog ikke fra slottets egne marker, men købt ind, måske hos naboer.
Druerne er grenache, cinsault og syrah blandet med lidt cabernet -tør, ren aroma, meget forfinet, middel fylde, god kvalitet!

Cave de Lugny, Crémant de Bourgogne.. 79,95

Brut Blanc de Blancs, ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 18.juli
Hvis du ikke fik drukket al crémant'en, mens studenterne kørte rundt, så kan du her købe en anden crémant, så du har nået, når Tour de France er nået sikkert i mål -denne er favoritten, så meget bedre end Coop's crémant "Maison de Crémant" eller Bilka's Calvet crémant.
Jeg har ikke smagt de andre på det seneste, men Lugny's crémant kommer- modsat de andre- fra egne marker, og det betyder i reglen bedre druer. Og Lugny er en god lille by i Bourgogne lidt nord for Mâcon.

Vine til jazz og anden festival

Der er jazz i København i denne uge, og du kan se mig drøne rundt fra den ene koncert til den anden hele ugen. Og når den sidste saxofon er tavs, starter en anden festival.
Så hvis du ikke skal have danskvand eller øl (for slet ikke at tale om andre sære stimulanser, der engang var populære blandt jazzmusikere), så er en uforpligtende vin et godt bud. 

Og dem er der masser af i denne uge. Bedste køb er nok Kvickly's Mascota. Netto byder på små flasker (1-2 glas vin, som ikke gør fortræd), Superbrugsen vil have os til at drikke østrigsk hvid (topkøb), mens Bilka byder på flot italiensk Chianti.
      Så vi klarer et indlæg uden fransk vin (næsten!). Lidt Alsace fra Pfaff har sneget sig ind i feltet, før vi når Alperne på "Tour"en!

Jacob's Creek, rød, hvid, rosé, frit valg: 15,- 

18,7 cl, **** (4/5), Netto, indtil fredag 12.juli
Jacob Gramp grundlagde denne vingård i det germansk prægede Barossa nord for Adelaide, men havde nok ikke forestillet sig, at denne vin i dag er den mest sælgende australske vin overhovedet (og faktisk helt ok kvalitet utroligt nok!), i dag ejet af franske Pernok-Ricard.
De små flasker er god til picnic, og prisen er rimelig, En helflaske koster i reglen 50-60 kr, så 15 for en kvartflaske er mere end rimeligt!
Den røde er god, fyldig, rund og frugtig, med blød krydret eftersmag. Den hvide er drikkelig -gør ingen fortræd- og det samme er nok det bedste, der kan siges om den lyserøde. Men det glemmer du nok, når jazzen spiller!

Grüner Veltliner "Zimmermann", 6 fl: 199,- 

Østrig, **** (4/5) Superbrugsen, indtil torsdag 11.juli, spar 188,60
Ja, den burde have 5*, når du kan få en veltliner for sølle 33,33 kr! Men det er svært, når man ved, hvor god druen kan være! Dette er en tør, frisk hvid med diskret aroma og nydelig syre -ganske rar picnicvin! 
      Druen er fra Østrig, men vinen er tappet af Zimmermann-Graeff-Müller, i dag måske det største vinfirma ved Mosel, med hovedsæde i Zell, kendt for "Den sorte kat" vinen!

Mascota, rød, hvid, rosé, frit valg: 50,- 

Rød cabernet eller malbec, hvid chardonnay, rosé, ***** (5/5) Kvickly, indtil torsdag 11.juli.
Indrømmeer gerne, at jeg ikke kendte dette firma, som i de senere år har vakt opsigt for sine vine, kreeret af Rodolfo Sadler (foto, hvor han får pris for sin vin af Decanter).  Hans OPI vine har længe været populære i Coop's butikker, mens Mascota - i reglen fra egne vingårde- er en nyere tilføjelse. 2016 cabernet blev valgt som bedste cabernet i Frankrig!
      Har kun smagt denne i 2017, og den er flot -især til 50 kr!- men så god er den heller ikke! Måske har maskotten fulgt alle de andre ved at slække lidt på kvaltieten i de følgende årgange -måske for at tjene lidt på vinen til den pris, som Coop vil give?
      Den lyserøde er herlig, frugtig, fyldig, men med nydelig syre, den hvide vil tiltale chard-fans, mens de to røde er flotte. Foretrækker nok malbec, men indrømme, at for cabernet er denne rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en. 

Yealand's, rød, hvid, rosé, 2 fl: 149,- 

NewZealand, hvid sauvignon, rød pinot noir, rosé sauvignon (?), **** (4/5) Superbrugsen, indtil torsdag 11. juli, spar op til 50,-
Yealand er privat domæne i Marlborough, og al vinen kommer herfra. Den hvide er glimrende, sådan lige en klasse eller to over Accolade-mærkerne Selaks og Kim Crawford (i Salling-gruppen), god frugt, ren, frisk og tør, mens den røde er let, frugtig og ret blød. Rosé ej smagt.
Foto: Yealand, som grundlagde domænet.

Superbrugsen tilbyder til samme pris Alsace pinot gris Pfaff "Jupiter (5*, rigtig god). Undgå Laugels gewurz.
Fra Pfaff kan du i Kvickly også finde riesling "Jupiter" (5*, 2 fL: 129 -flot glas.

Il Grigio, Riserva... 75,-

2016 Chianti Classico, ***** (5/5), Bilka, norm: 119,-
En god grillvin og en gammel favorit for Salling gruppen -den fås også i Føtex, hvor den også jævnligt er på tilbud, og den er også set i Netto (ikke p.t.). Nydelig fylde og pæn længde. Nok flot allerede, men formentlig har den godt af et år eller to. 
Foto: San Felice er en ganske stor vingård i det sydlige Chianti med 140 hektar vin. Desuden købes vin udefra -alene af denne Riserva (som er lagret 2 år i store fade + lidt små)  laves 250-300.000 flasker.

Tour de France -Frankrig versus Italiensk vin

Ja, Frankrig vinder. Men ikke fod-, håndbold eller cykel, men en vinøs Tour de France. I denne uge er vi i Østfrankrig -først i Chablis, før turen går ned langs Rhône-dalen -med nogle tilbud, som holder -der er langt til udløb... 

På det seneste har jeg smagt en række italienske vine, som kan være udmærkede. Jeg har respekt for en Barbaresco fra TerredaVino (5*, Coop, 79 kr) og en Araldico Barbera Piemonte (4*, Rema1000, 39,67, ikke helt ren, men velsmagende). Her foretrækker jeg Rema1000's Barbadilla Somontano Reserva (5*, 49,-), som har rund kraft og afrundet frugt.
      Senest en Veronia, som ikke kommer fra Verona trods navnet -men enten fra Puglia eller Sicilien -jeg smagte dne sicilianske "Apassamiento", tappet af Globus i Brøndby. Den gør ingen fortræd, trods de 14,5% alkohol, men til 60 kr mangleer den karakter (jeg gav den 2,5* sidst, og det passer ok).
      Så i denne uge bæres både den gule trøje, den prikkede og den grønne af Frankrig, som det ses herunder: 

God Chablis er en mangelvare -og efter den (meget tæt på) katastrofale høst i 2016 bør ethvert tilbud på Chablis af god kvalitet (helst tappet på vingård, ellers i Chablis) hilses velkommen!

Chablis, Josselin... 2 fl. 199,-

***** (5/5), 2018, Bilka (partivare) 
Lys, let, sprød og frisk, lidt stil, men først og fremmest ren og frisk -perfekt til muslinger og skaldyr -typisk Chablis. 
Vinen er aftappet af Josselin i Chablis. Dvs tappet i Chablis, hvad der yder en vis garanti mod forfalskning, hvad man skal tænke på, når man ser Chablis til lav pris. Josselin er et alias for Bacheroy-Josselin, som er del af Domaine Laroche, som er kendt for flotte etiketter, og denne er ingen undtagelse!
Vinen er mere end ok. Ikke dyb og rig som de gode, men med nydelig Chablis-stil. 

Châteauneuf -og alternativerne

Kan man få noget, der ligner Châteauneuf du Pape til 60 kr? Ja, det kan man. På etiketten står godt nok Lirac eller Plan de Dieu og ikke "Neuf", men vinene er faktisk gode -og matcher eller endog overgår de mange tvivlsomme flasker, man finder som Châteauneuf under 150 kr.  

Det sydlige Rhône leverer 400 millioner fl/år på et areal tæt på hele Australien. Vinene varierer fra det jævne til det sublime. 

Stjernen er Châteauneuf (ret ofte er den falmet, men når den er bedst er det en værdig Tour-vinder!), fulgt af Gigondas. Herunder er der en række andre områder, der alle leverer vin, der kan være en tro kopi af pavens vin. På godt og ondt.

Plan de Dieu ("Guds Slette") er en af disse, som oprindelig var appellation Rhône, siden Villages, og nu har den Village + ret til at sætte sit navn på etiketten. 
Både "Guds Slette" og "Neuf" og alle de andre leverer vin baseret på druen grenache og har således styrke, rundhed og krydret duft til fælles.

Plan de Dieu 2016, Rhône Village.... 2 fl: 119,- 

***** (5/5), Bilka, 14,5% (partivare).
Området ligger nord for Châteauneuf på vejen mod Cairanne og Rasteau. Helt fladt område med mager, stenet jord. Et herligt navn, en "Neuf" i stil om ikke kvalitet, en god, gedigen Rhône med frugt og kraft. 

Gastronomisk: Perfekt til en sommeraften ved grillen. Serveres kælderkold. Bør nok egentlig nydes nu og de næste par år.

Lirac 2016, Auguste Bessac.... 2 fl: 119,- 

***** (5/5), Bilka, 14,5% (partivare). Fås også i Føtex til 94,67. 
Lirac har modsat Plan de Dieu egen appellation akkurat som Châteauneuf, men har aldrig fået samme ry. Vinene er dog gode -denne er typisk med solid fylde, men også en intens frugt og en mineralsk frished og tørhed, som kan overraske. 2016 er flot nu. 

Gigondas 2017, Auguste Bessac ... 109,-

***** (5/5), 2017, Bilka  (partivare)
Dyb farve, indbydende duft med frugt og krydderi, middel til stor fylde, pænt lang. Gem 1-3 år. Klassisk grenache (+ lidt syrah), som nok er det mest berømte i det sydlige Rhône efter Châteauneuf. Denne vin er måske et mulehår foran Châteauneuf'en i kvalitet, men altid billigere. Godt køb. 

Fås også som Vacqueyras til samme pris, ej smagt, men nok samme stil, måske lidt blødere. 

Châteauneuf du Pape, Auguste Bessac ... 2 fl: 249,-

***** (5/5), 2017, Bilka (partivare),  Også i Føtex til 159,67. 
Bessac er et alias for Caves de Papes, et af de store firmaer i Châteauneuf du Pape. De ejer vinstokke, men denne er fra indkøbte druer og/eller vin. Lysere i farve, men indbydende duft med lysere frugter, hindbær osv. Middel fylde, pænt lang. Flot nu, bedre om et år. 2016 er stort år. 

Bessac, Del af gigantfirma

Auguste Bessac er del af giganten Caves des Papes (der også ses i Salling-gruppen). Oprindelig hed firmaet Ogier, men i 1950erne fusionerede det med Bessac, der havde Caves des Papes som et af sine mærker. Huset leverer masser af Châteauneuf, men -trods navnet- langt mere Rhône, Vacqueyras osv -simpelthen fordi det meste Châteauneuf (og alle de gode) i dag tappes af vinbonden selv.
I dag er denne gigant selv del af en endnu større gigant, AdVini. AdVini er baseret på Jeanjean brødrenes firma af samme navn i Languedoc, men har i dag firmaer i hele Frankrig og også i bl.a. Californien. 

      En del af mærkerne ses i Sallings supermarkeder, f.eks. Champy og Josselin (herover) og Laroche fra Bourgogne og Cazes fra Roussillon.
En gigant som Caves des Papes leverer næppe stor vin. Men standarden er faktisk ok sammenlignet med andre giganter. Husets egen Clos de l'Oratoire des Papes -deres private vingård- kan matche en del af de "private". Men den får du ikke for 125 kr!

Hvid sommercharmer fra Portugal

Vi bliver så træt af sommeren nede sydpå, for den er totalt forudsigelig -hed og varm. Måske derfor elsker vi den danske sommer, for den er anderledes varieret -fra hede og tørke til kølig og blæsende. 

Dagens vine er egnet til det hele -bedste køb er måske Rema1000's grønne Vinho Verde, men såvel Coronas fra Kvickly som Paul Mas fra Rema er også værd at smage. 

Quinta do Continho, Vinho Verde... 35,- 

2018, ***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 6.juli, normalt 44,67. 

En let, aromatisk vin med noter af lime og grøn frugt, ganske let sødme i balance med fin syre -en herlig apéritif eller til en grøn salat. Og et rigtigt godt køb til 35. 

Den "grønne vin" fra Portugal var engang mere rød end hvid, men den var der ingen (uden for regionen!), der ville købe, så i dag er vinen mest hvid! Området ligger lidt nord for for Oporto op mod grænsen til Spanien -sådan groft sagt en smule til venstre for Portvinsområdet. Vi er pænt langt sydpå, men det blæsende, våde Atlanterhav er tæt på, så her er ganske køligt og vådt.  

Jeg kender ikke denne quinta (vingård), men den lover godt -og druen er loureiro, den mest almindelige i området, som yder godt, men også god vin. 

Paul Mas, rød, hvid, rosé ... 50,-

Frit valg, som helhed; ***** (5/5),  

Rema1000, normalt 58,67. 

Rød Cabernet-Sauvignon er en meget fyldig vin med åben, indbydende  bærduft og afrundet fasthed -faktisk et mix af Bordeaux og Californien -mere bær end Californien og blødere end Bordeaux!
Rød Pinot Noir -middel dyb farve; indbydende frugt, ren og pæn -det er ikke Bourgogne, men faktisk bedre end stort set al Bourgogne under 100 kr.
Hvid Viognier, frugtig tør hvid med pæn fylde under på den fine Rhône-drue kendt fra bl.a. Condrieu. 

Rema mener, den kan gemmes, jeg ville drikke den nu til f.eks. stenbiderrogn. Den lyserøde er økologisk, ikke smagt, men formentlig et herligt glas med friskhed og frugt. Hvid og rosé er årgang 2018. 
      Jeg holder meget af denne (meget) store ejendom, baseret på vingård + opkøb fra naboer. Ejeren Paul Mas (på foto sammen med sine børn) arbejdede mange år i England, før han vendte hjem til sin fædrene vingård, hvor han laver vine i moderne, frugtdrevet og afrundet stil. 

Torres  Coronas eller Viña Esmeralda... 6 fl: 199,- 

2016 rød tempranillo, 2018 hvid eller rosé Catalunya, ****  (4/5) Kvickly, til torsdag.

Disse vine laves i snesevis af millioner af liter. Men trods det smager vinene faktisk godt -især den røde, som er typisk spansk med krydderi og afrundet styrke, tæt på 5* til denne pris. Ikke poesi, men god pop! Den hvide er en let sødlig muscat med med duft af søde bær + lidt traminer, der giver krydderi. Den lyserøde er mindst spændende, hvis jeg husker ret (smagte den sidst i januar). 

     Vinene her er alle i den billigere ende. God vin, men vil du have noget endnu bedre -så find det i kælderen/skabet. 
      Alternativt kan du skynde dig i Kvickly og købe deres Faustino I Rioja Gran Reserva (109, 4-5*) eller Marcadis Lalande de Pomerol (109, 4*/5) -denne bør dog gemmes. Tilbud indtil torsdag. 

Godt tilbud på vinen, Lotte Heise hader

"Jeg er virkelig ikke glad for riesling, så den kunne jeg ikke finde på at servere", siger den hurtigsnakkende Lotte Heise (operaelsker, ex-model og alt muligt andet) i det nye nummer af Vin&Co, som gratis kan fås i Coop's butikker. 

Så det er ærgerligt, at de 2 bedste tilbud (for mig) i Føtex' jævnlige "40% på al hvid og rosé" (undtagen tilbud) BEGGE er på druen riesling. Måske har hurtigsnakkeren ikke smagt dem. Ellers ville hun haste ned i Føtex og beklage, at det ikke er Superbrugsen, der har disse vine! 

Gælder kun til kl. 21 i aften eller hvor længe din Føtex har åben (men du kan nok finde de 2 vine på tilbud senere... Men de er perfekte til en lun aften som i dag... 

Dr. Pauly-Bergweiler Riesling... 41,30 

***** (5/5), Trocken, 2018 Tyskland, Føtex (kun i dag), norm: 69.

En god tør hvidvin -intens, ren riesling aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag -en favorit nu til denne meget tiltalende pris.
Vinen kommer ikke fra Mosel trods den grønne flaske, selvom Pauly-Bergweiler (langt ude i familie med Prüm) ligger midt i postkortsmukke Bernkastel. Bilka sælger af og til den bedre og dyrere Badstube fra familiens domæne (foto) med stort set samme etiket.
       Druerne er temmelig dyre ved Mosel, så Pauly køber denne vin eller de billige druer i Rheinhessen. Men vinen er slet ikke dårlig -og et must til 40!

      Til samme pris sælger Føtex også Noble House Riesling (også 5*, lidt for sød og mindre frisk) 

Chateau Tanunda Dry Riesling "Grand Barossa"... 59.80 

***** (5/5), Australien, Føtex (gælder kun i dag). Jeg har tidligere rost især de røde fra dette store, historiske vinhus, som mig bekendt er uafhængig og ikke hører til de 3 gigantiske firmaer, som dominerer vinen i Australien og New Zealand. 

      Riesling har traditionelt været "den fine drue" i Barossa, et vigtigt område nord for Adelaide, som i 1800-tallet blev koloniseret af tyskere (der er stadig bindingsværkhuse og andet folklore). Druen var den fine i hjemlandet, så det blev den også i dette maleriske område nord for Adeladaide. Selv i dag giver den stadig de bedste hvidvine, selvom der er langt mere chardonnay. 

      Denne vin er flot -knastør med rig aroma af søde frugter, suppleret med markant syre og god længde -et perfekt alternativ til god Alsace -og sjov at smage ud mod den lette Dr Pauly!  

Sol Sommer og Vin, del 2 + 250 år med California vin

I den hedebølge, der netop nu rammer Danmark, gælder det om at drikke en masse! Det hele er måske ikke vin, men en lun sommeeraften er der (på et skrabet budget!) næppe noget bedre at drikke end vinene herunder. 

Ugens bedste er måske den lyserøde Baron de Ley i skarp konkurrence med den hvide Muscadet (Aldi, fra fredag). Bedste røde køb er Bilka's Toro -her må Californien nøjes med "Dreamin"... 

Muscadet, Château de la Pierre "sur lie"... 49,-

2018 "sur lie", ***** (5/5), Aldi (parti, fra fredag 28. juni indtil udsalg). 
Muscadet er en meget undervurderet vin. I min ungdom var det Muscadet, vi købte, når Chablis (igen-igen) havde fået ødelagt høsten af frost. En god Muscadet -som denne, trods prisen!- er en ret neutral knastør vin, som har en diskret aroma, er let, men har stor friskhed -og er en bandsat god ledsager til østers, muslinger eller bare en salat. Vinen er lagret "sur lie", dvs. at bundfaldet fra gæringen får lov at lagre med vinen -på denne vingård i mindst 7 måneder- indtil filtrering og tapning. Det giver vinen mere aroma og frugt. 
      Denne Muscadet kommer fra vingården Herbauges, der ejes af familien Horblot, som i dag ledes af den unge Jerôme (foto). Vingården har excellent ry for sin vin, der måske er den mest kendte fra Grand Lieu, som (trods navnet) er et af de mindste områder i Muscadet, der ligger mellem Atlanterhavet og byen Nantes. 

Baron de Ley, Rioja, hvid eller rosé... 50,-

2018, ***** (5/5), Bilka (parti). 
Jeg holder meget af denne store vingård (foto), som til særdeles rimelig pris leverer rigtig god vin -og modsat mange er alle vinene fra eget domæne
Til 100 er denne rosé (på tempranillo og garnacha) ikke god nok, men til 50 er den et "must". Rig frugt, fyldig, ret blød, men med pæn syre bagved -an faktisk klare ganske fyldige retter inkl. grillpølserne! 
     Den hvide Rioja Baron de Ley er bedre end jeg husker den -indbydende aroma, tør, fyldig, men også frisk. Ikke helt så sjov som den lyserøde, men rigtig god -desværre fås de kun i Bilka, ikke i Føtex mig bekendt. 

Remolè, Toscana, hvid eller rosé... 50,-

2018, **** (5/5), Bilka (parti). 
Groft sagt en lyserød og hvid Chianti (kun rød må bruge dette navn!), som laves af det eget store Frescobaldi gods. Begge er mere diskrete i duft og smag end Baron de Ley, men ganske udmærkede, selvom jeg foretrækker den røde Remolè. God vin til glas i utide. 

Bijou, hvid eller rosé... 59,- 

2018 Languedoc, ***** (5/5), Bilka (parti), normalt: 88,65

Herlige vine i smuk flaske! Prisen er godt nok sat op med 10 kr, men er stadig særdeles rimelig (derfor kun 4*). Vinene laves af 2 "flyvende" vinmagere på kooperativet Cabrières i Languedoc, og det gør de godt. 

Den lyserøde er domineret af druen cinsault (+ lidt syrah og grenache) og har en indbydende rig frugt, den er fyldig, men med lidt syre, der giver friskhed. Egnet til det meste eller til glas i utide. Den kan ligne Coop's GM Aix en Provence Rosé, som dog er noget dyrere. 

Den hvide er mere neutral, fyldig og tør, med god syre -mere en madvin. Druerne er især clairette (ret jævn, giver syre) suppleret med hvid grenache (frugt) og en snert af den fine vermentino. 

Vinene kunne før også fås i Føtex, men her er den åbenbart udsolgt. 

Altos de Tamaron, Toro... 35,-

2016, ***** (5/5), Bilka (parti). Jeg skrev tidligere i år om Holte Vinlager, som havde en "skarp pris" på Toro "Pata Negra" -59, hvor samme vin i samme år samme måned kunne fås i Bilka til 35! Unægtelig en sløv pris! 
     Pata Negra fås ikke længere i Bilka, men de har en anden Toro -Altos de Tamaron- i samme årgang 2016, til 35. Den er faktisk (for mig) lige så god -mørk, fyldig, afrundet, måske uden den tyreagtige vildskab, der er i stor Toro, men mere end rigeligt til 35! 
       Tamaron laves af Pagos del Rey, som ejes af det andet store konsumhus i Spanien, Felix Solis, der leverer andre vine til Salling-gruppen (og under navnet Condado de Oriza også til Irma og Coop). 
     Vinen kan ligne vinene fra Californien herunder -men er helt anderledes gode køb... 

California Dreamin' -250 år med vin

I år er det præcis 250 år siden, at spanske missionærer plantede de første vinmarker i California, og det fejrer staten med en pressemeddelelse, hvor de skriver, at salget af vin fra solskinsstaten i 2018 nåede 284 millioner kasser (godt 2,5 milliarder liter), hvoraf 85% dog sælges i USA, hvor Californien udgør 60% af det samlede salg. 
      Nærlæser man tallene, opdager du, at den gennemsnitlige pris på vin til hjemmemarkedet er $ 16 pr 12 flasker eller 1,33 (9-10 kr) pr flaske. Plus transport, skat og diverse avancer. 
      Og endelig noteres det, at eksporten udgør ca. 450 millioner flasker. Det nævnes ikke, hvor meget disse vine koster, men når det ikke nævnes, vil nogle måske mene, at årsagen er den lave pris. 
      Rigtig meget af vinen er de kedsommelige California vine til lave priser solgt i f.eks. LIDL eller Aldi, som netop nu har "Amerikansk Uge" med rød eller rosé Zinfandel og hvid til 39, 6 fl: 199). Jeg har ikke ofret penge på vinene, men jeg bilder mig ind, at jeg ved hvordan de smager -sød blush og kedsommelig hvid -den røde Zin kan være ok til burger, men vil fornærme mine grillpølser! 

      Vinene herunder er såmænd en af de bedre - om end den ikke er bedre end den spanske Toro herover! 

Gnarly Head, Lodi Old Vine Zinfandel... 79,50

**** (4/5), Føtex, norm: 108,67 (v. 2 fl. på Bilka, v. 6 fl. på salling.dk). 
Gnarly Head hentyder til de krogede gamle vinstokke -og netop zinfandel (og petite sirah) er ofte gamle vinstokke, som har overlevet fra de dage, da de leverede den daglige vin i Californien. Dette mærke tilhører Delicata, som er en stor, privat vingård. Gnarly laves på deres vingård i Manteca. 
En typisk zin med dyb farve og krydret frugt med peber og bær, lidt friskhed i midten, der giver en pæn lang smag. 
Føtex (og Bilka) sælger også Gnarly's Zinfandel på 3 liter box, men den står slet ikke mål med vinen på glasflaske. Men den er sikkert ok til en picnic! Husk at servere vinen kælderkold! 
Bilka sælger også Zinfandel og cabernet fra Morgan Bay Cellars (84,50). Ikke smagt, men virker lovende, en vin i en let, elegant stil med mere bærfrugt.

Gnarly Head, Petite Sirah... 2 fl: 159,- 79,50

**** (4/5), Bilka, normalt: 108,67 (partivare). Lidt mere bid end Zin, med intens aroma. Ganske interessant, om end en smule krot i smagen.