Bilka: Grigio + topkøb fra Spanien og Washington!

Bilka har sjældent dusinvis af topkøb, men de bedste tilbud er ofte ekstremt attraktive -som spanske KingPin (35) og Wild Life (40), en herlig hvid riesling fra Washington. 

Tilbud går i ring hos familien Salling, så de har overtaget et par tilbud fra lillesøster Føtex:  

    I juni kunne du få den superbe Grigio Riserva Classico fra San Felice -og nu kan denne 93p-vin fås til samme 89 i Bilka. Og måske er der kommet en container fra Piacentini, så Føtex havde tilbud på Prosecco "Arche" (v2 49,50) og Piacentini Ripasso og Soave (50) for et par uger siden -og nu er turen kommet til Bilka... 

    Jeg klager ikke.... havde ikke plads i kælderen til Grigio i juni, men nu skal jeg ud og købe et par flasker! Vil måske tilføje en flaske af den sorte Baron de Ley Gran (89). 

    Og så har de en supergod pris på Tanqueray no Ten (179), den dyreste, jeg vil ofre penge på, som netop har fået 98p/100 af Tastings. Og de 47,3% alkohol får virkelig aromaen frem. 

Bedste KØB: Grigio Chianti Classico Riserva - Wild Life rød/hvid - KingPin rød/hvid - Mateus rosé 
Godt KØB: Prosecco "Arche" rosé/hvid - Baron de Ley Gran Reserva - Selaks sauvignon blanc - Silvano Piacentini rød/hvid - Trapiche Pure/Oak Cask rød/hvid/brus - Nero Grande rød/hvid/rosé - 

Tanqueray no Ten 47,3% gin 

uge 27/2024

Prosecco "Arche" rosé/hvid, kr/fl v2: 49,50

2 fl: 99. Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Prosecco er god sladder, ikke tankevækkende foredrag. Den bedste Prosecco er altid den yngste og nydes, mens den har ungdommens friskhed. Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry lidt vildledende skal have), men balanceret af lille syre. En enkel, men sympatisk boblevin.

    Nydes solo eller i mix med Aperol/Campari eller hyldebær, kirsebær, brombær osv. 
    Fås også som rosé (farven kommer fra en lille sjat pinot), som er mere tør end den hvide, men med god frugt og lidt mere fylde. OK til velkomst og glas i utide. 

Il Grigio Chianti Classico Riserva... 89,-

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 4/7 

Set i 2020. Grigio Riserva forener det civiliserede med det kommercielle i en lækker Chianti!  Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Bedre med 2-4 år mere på flaske. Vinen har kostet 89 i Føtex hele juni, men nåede du det ikke, kan du nå få den i Bilka!     Riserva er fra bedre druer og lagres et år i eg før tapning. Den unge 2020 vil have godt af et par år, men imponerer allerede. Bl.a. 93p/Spectator og 92p/Parker.. Pris i USA 27$ + tax, ca. 190 kr. 

    San Felice er en af de større, men også rigtig gode vingårde i den sydlige del af Classico. Classico er hjertet i Chianti med 7000 hektar, hvoraf San Felice ejer 140 hektar vin. Vingården har i menneskealder været ejet af forsikringsgiganten Allianz (som EM-fanatikere ved, er navnet på det store stadion i München).
    Vingården er næsten en landsby, som også har luksushotel og flere restauranter, hvoraf den knap så dyre hedder Grigio. 

Baron de Ley, Rioja Gran Reserva... 89,-

Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

En meget lækker vin, men ikke merprisen værd, når du (som ofte) kan få Reserva til 50.  Etiketten fået en ansigtsløftning, der har gjort den endnu mere indbydende! 
    En poleret, fløjlsagtig, lækker vin, god fylde, pæn længde, rig bouquet -men mangler måske lidt koncentration til at være i top. Der er bedre Rioja, men Ley er flot, pålidelig -og meget velsmagende. 
      Gran Reserva er tempranillo druer fra finca'en i Cenicero i Rioja Alta (modsat hvad der står på Bilka's web), som lagrer hele 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og så skiller den sig ud ved, at hele høsten er fra eget domæne. 2016 fik 91p/JamesSuckling og 90p/Tim Atkin, 2015 92p/WineEnthusiast og 91p/Tim Atkin.

Selaks sauvignon blanc... 50,-

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Efter en pause er Selaks' "essential" (hmmm!) igen et topkøb til 50 kr flasken. Sauvignon med sprød friskhed og nydelig aroma og pænt lang smag. 'Vinene er korrekte uden at imponere -ligner meget Kim Crawford fra samme kælder, som af uransagelige årsager koster op mod 100 kr! Ikke sikker, men måske er vinen tappet i England.        Det fortæller nok lidt om min alder, at jeg smagte (og solgte) Selaks så tidligt som i 1980erne. Dengang et lille familiehus specialiseret i müller-thurgau, som aldrig havde hørt om sauvignon, som i dag leverer langt over halvdelen af al vin fra Østaten. 35 år efter er specialiteten landets vinstok nr ét, sauvignon (som iøvrigt ikke tappes af Selaks selv, men af Kim Crawford, der har samme ejer). 

Kim Crawford sauvignon blanc (89, 4*) er marginalt bedre, men slet ikke merprisen værd. Også fra Marlborough. 

Silvano Piacentini rød/hvid, kr/fl v6: 49,83

6 fl: 299, rød Ripasso eller hvid Soave Classico, Italien 
Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Jeg kan egentlig bedre lide denne middelfyldige, (næsten) tørre, frugtige ripasso end Silvano's svulmende Rubens'agtige amaroner. Ripasso er rigtig god til en aften foran grill'en -server kælderkold. Årgang er 2021, som jeg ikke har smagt, men mon ikke den ligner den absolut drikbare 2019?  
    Den hvide Soave er også ganske god, tør, ren og neutral, pæn syre, ganske frisk -typisk Classico, dog slet ikke i top. Denne serie vine er storebror til le Arche, som kommer fra samme hus. 

Wild Life rød/hvid... 40,-

rød Syrah eller hvid riesling, Washington, USA (tappet i Danmark)

Bedste KØB + *** (3/5), Føtex og Bilka, indtil torsdag 4/7

Der er vådt og blæsende i Seattle, men næsten ørkenagtigt tørt og varmt i det indre af staten Washington, ofte med ganske kølige nætter. Perfekt til den hvide riesling, topkøb til 40, åben frugt, middel fylde, god syre skjult af lille sødme. 

    Den røde Syrah har ren smag, lidt blomme og frugt, ganske fyldig, men med en snert af restsødme, som trækker lidt ned for mig. 

    Formentlig identisk med lignende vine fra Meny, Nemlig (Darkny mv), Brugsen (Uppercase, WNTL) mv (samt en del restauranter, bl.a. Det glade Vandvid).

Kingpin rød/hvid... 35,-

Bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Sikkert identisk med Mucho Más i Netto (45), så Bilka ka' godt! 

    Rød på tempranillo og syrah (+ måske lidt cabernet) fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Vinen "lagres med eg" (typisk i ståltank med egechips eller egestave ved gæring/lagring). En flot rødvin med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde. 

       Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima. Men ikke i klasse med den røde. 

Mateus rosé/hvid Portugal... 35,-

Bedste KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Pink er halvtør, med positiv frugt, middelfyldig, let sødlig (15 g/l), der balanceres ok af boblerne. Meget let drikkelig terrassevin til et glas i utide. 

    Den hvide på lokale druer som fernao pires, bical og arinto er mere tør, ganske frisk og let. God terrassevin.  

      Etiketten prydedes af Casa de Mateus, et eventyrsmukt hus lidt uden for Vila Real i udkanten af Portvinsområdet. Skulle du komme forbi, er både hus og park rigeligt omvejen værd! 

    Vinen lærte mange at drikke vin, så meget ros: “My only regret is that when I flew around the moon, I wasn’t drinking Mateus” -Borman, den første amerikaner, der så Månens bagside.

       Andre fans set med Mateus i hånd er Steve Jobs (Apple), Graham Nash (Hollies + Crosby Stills & Nash), Jimi Hendrix og dronning Elizabeth II. Om vinen hjalp hende til hele 70 år på tronen ved jeg dog ikke! 

    Mateus var i årrække Verdens mest solgte vin og gjorde Sogrape til Portugals rigeste vinhus med penge nok til at købe anerkendte vinhuse som Sandeman, Ferreira, Offley og andre.

Trapiche rød/hvid/brus... 50,-

Pure malbec rød eller rosé, hvid sauvignon, Impure malbec, Oak Cask rød malbec eller cabernet, pinot noir, hvid chardonnay, Sparkling Brut, Argentina

Godt KØB + ***/**** (3-4/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Bedst er Pure fra vinstokke i 1000+ meters højde er bedst, især malbec med rig frugt og rund kraft med mere frugt. Både 2022, 2021 og 2 har fået omkring 90p/100 af Tim Atkin mv. 

    Den hvide sauvignon er flot for Argentina med god frugt, frisk og tør. Nydes ung. Ser også stadig Impure, mere poleret, knap så spændende. 8-10 måneder i små egefade.

    Oak Cask er enkle vine med lidt eg. Malbec er igen bedst rund kraft og poleret frugt (2022 fik 89p/Descorchados, 2021 90p/Falstaff). Cabernet er også ganske ok, lidt mynte i 2021 (2022 fik 88p/Descorchados, 2021 88p/WineEnthusiast). Chardonnay ikke smagt, pinot noir ret ligegyldig. 

   Sparkling er en drikbar pleaser, men sødlig for en brut.

   Trapiche gror ved foden af de maleriske Andes bjerge. Prisen er sat kraftigt op, men de er stadig gode køb, især Pure.

Nero Grande rød/hvid/rosé, kr/fl v6: 46,50

6 fl: 279. Rød Zinfandel, hvid Fiano-Chardonnay, Rosé, Puglia

Godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Den røde vil behage mange. Fornemmede en ganske lille sødme i smagen, men kan se, at Rydberg har givet den 5* (årg. 22) i Spritnyt. Den hvide er delvis på lokale fiano druer og er ok med lidt frugt og syre under blødheden? Formentlig er disse vine fra Femar nær Rom ekstremt tæt på Femar's andre Puglia vine: Epicuro Z-Zinfandel (Brugsen), mens Antico Ceppo i Meny er vine fra Lazio, hvor Femar har sit hovedsæde. 

Bilka sælger også Ainone (50, 3*) fra Italien. Ej smagt. 

Portia "10 meses", Ribera del Duero... 89,- 

**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Kunne fås op til Jul til 69, så ikke topkøb. En mørk, magtfuld, men ganske elegant vin, ikke crianza, men lagret 10 måneder i små egefade. Afrundet, flot og lang med pæn friskhed. 
    Ribera del Duero var engang området med sublime, kostbare vine (plus en masse skuffelser). I dag laves store mængder vin, langtfra alle i superklassen. Denne er i den bedre ende, 2020 har fået bl.a. 92p/JamesSuckling og 88p/Guía Peñin.
    Portia er en ret ny bodega med 160 hektar vin og imponerende kælder med 3 grene designet af arkitekten Norman Foster. Det ejes af Faustino Rioja (se nederst), men nyder vis selvstændighed. 

Tanqueray No Ten Gin 47,3%... 179,-

Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 4/7

Ja, den burde have 5*, men vil ikke give gin så høj rating, selvom den i februar fik 98p + Platinum af Tastings: "the nose on this Gin makes you crave a Martini! Citrusy, floral, clean, complex, attractive aromas and flavors of candied orange zest, cinnamon, and tonka bean, juniper lemon pepper, angelica, jasmine, peonies, chamomile and lilies, and anise and black pepper with a round, lively, dry medium body and a tingling, interesting, medium-long finish imparting impressions of chamomile tea with orange and lemon, juniper and black pepper, sweet anise, and angelica root and candied citrus. Exquisitely holds the ABV, allowing the beautiful juniper notes with bright sweet citrus and florals to still radiate through." Tilbud sjældent under 200, og prisen i andre lande er ofte tæt på 300. 

    Til samme lave pris fås også Chivas 12 år whisky (179, 4*) og Pampero Aniversario rom (179, 3*), sødlig fra Venezuela.