Igen i år er der 40% på italiensk i Føtex -og der er et par fund, men du skal lede efter dem. Vigorello med 95p fra Parker er topkøbet, men der er andre!
Af italiensk med 40% er vinene fra Chianti og omegn mest interessante -især Vino Nobile (65,60) og Montalcino Poggio Forte (65.40), lillebror til Brunello, samt Bolgheri (82). Se efter tilbud på de store flasker -og den søde Marsala (45) er også godt køb.
Men prøv også Chile's nye topvin, Ninquén, som skal være landets første "bjergvin" -normalt gror vinen i dalene mellem bjergene! Og så er der der crémant fra Calvet (55), som har fået lille hop op i pris siden nytår, men selv til 55 er vinen rigtig godt køb.
Endelig Offley's Port med årgang -set i 2004- og hvor får du ellers en 20-årig Port af topkvalitet til 119?
Godt KØB: Cava Perelada brut - Banrock Station rød/hvid - Fournier Pouilly-Fumé - Smith Woodhouse PBV Port - Johnie Walker Black Label
Crémant Calvet Brut/rosé... 55,-
Bordeaux rosé eller hvid, brut (tør)
Bedste KØB + *** (3/5) Føtex, indtil torsdag 15/2
Etiketten er flot for en basis-cremant -og prisen er i bund. Samme afsender (nok også indhold) som Netto's Alexis Lichine (på "tilbud" til 65) og Louis Bresson (ofte 70 på tilbud i Meny). Vinen laves på Champagne-metoden, men er lavet på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon. Den hvide har en ren duft uden større karakter, men er frisk og appetitvækkende. Brut er ikke specielt tør. Den tørre rosé er nok bedre, men ikke smagt. 5* i BT.
Til samme pris Cava Perelada (55, 3* + godt køb), blødere, mere æbleagtig stil, men mindre karakter.
Til samme pris Cava Perelada (55, 3* + godt køb), blødere, mere æbleagtig stil, men mindre karakter.
MontGras "De Vine", rød/hvid/rosé... 39,-
Bedste KØB + *** (3/5) Føtex, indtil torsdag 15/2
Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men "De Vine" er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også de hvide, ikke mindst sauvignon'en især fra det kølige San Antonio. "De Vine" er rigtig god til prisen, men stadig tæt på basisvin trods etikettens reserva -du skal op på "Day One" for at få noget rigtig godt, og på tilbud er den ofte kun lidt dyrere. Til samme pris australske Banrock Station Reserve rød/hvid (39, 3*), blødere, men en lille restsødme irriterer mig lidt. Men absolut drikkelig.
Til samme pris australske Banrock Station Reserve rød/hvid (39, 3*), blødere, men en lille restsødme irriterer mig lidt. Men absolut drikkelig.
MontGras "Ninquén" cabernet/syrah... 119,-
Bedste KØB + ***** (5/5) Føtex, indtil torsdag 15/2
En af topvinene fra samme hus, storebror til den fine Antu, dyrere og bedre. Den globale pris på Ninquén er 240-320 kr, så et rigtig godt køb.
Ninquén i Colchagua er det første såkaldte navngivne ”vinbjerg” i Chile, hvor man ellers normalt har plantet i de flade dale.
50% cabernet og 50% syrah med 2 år i eg + alt det, som en god vinmager kan tilføje i form af malolaktisk gæring i eg og minimal filtrering.
Bør nok gemmes 1-2 år. Men allerede yppig, flot frugt (bær/blomme, lidt krydderi), afrundet, fed og lang, fast til sidst, med god længde. Set i 2021, som formentlig er lige så god som 2018 og 2020, begge med 92p/Tim Atkin.
Andre gode køb er Faustino V Rioja Reserva (59, 4* + godt køb, også hvid og rosé til samme pris) og Vidal-Fleury Cotes du Rhone (59, 4*), gå efter 2020 eller yngre år.
En af topvinene fra samme hus, storebror til den fine Antu, dyrere og bedre. Den globale pris på Ninquén er 240-320 kr, så et rigtig godt køb.
Ninquén i Colchagua er det første såkaldte navngivne ”vinbjerg” i Chile, hvor man ellers normalt har plantet i de flade dale.
50% cabernet og 50% syrah med 2 år i eg + alt det, som en god vinmager kan tilføje i form af malolaktisk gæring i eg og minimal filtrering.
Bør nok gemmes 1-2 år. Men allerede yppig, flot frugt (bær/blomme, lidt krydderi), afrundet, fed og lang, fast til sidst, med god længde. Set i 2021, som formentlig er lige så god som 2018 og 2020, begge med 92p/Tim Atkin.
Andre gode køb er Faustino V Rioja Reserva (59, 4* + godt køb, også hvid og rosé til samme pris) og Vidal-Fleury Cotes du Rhone (59, 4*), gå efter 2020 eller yngre år.
Fournier Pouilly-Fumé... 119,-
Godt KØB + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 15/2
Den originale hvide sauvignon laves i Pouilly ved Loire og i nabo Sancerre. Denne er god. Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Lette, præcise og stilrene. Forgænger 2021 fik 92p/Decanter, og 2022 er nok lige så god.
Fournier er et stort hus med 100 år bag sig i Sancerre. De solgte sin første flaske i 1950erne fra 2-3 hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly.
Den originale hvide sauvignon laves i Pouilly ved Loire og i nabo Sancerre. Denne er god. Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Lette, præcise og stilrene. Forgænger 2021 fik 92p/Decanter, og 2022 er nok lige så god.
Fournier er et stort hus med 100 år bag sig i Sancerre. De solgte sin første flaske i 1950erne fra 2-3 hektar. I dag har huset 60 hektar, lidt mere i Sancerre end i Pouilly.
Offley 2004 Colheita Port... 119,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 15/2 Vinen har fået 10 kr op i pris, men stadig latterlig pris for vin, som i år fylder 20 -en lille menneskealder! Vinen er lækker, med nødder og mørk frugt i næsen og pænt lang smag. Måske kan den lidt triste etiket trække lidt ned. En perfekt ledsager til desserter, ikke mindst kager/chokolade (lys) o.l. Offley er del af Sogrape som Sandeman og Ferreira, men Offley har en vis selvstændighed. Det er et af Portvinens historiske huse, som fik sin berømmelse under legenden baron Forrester, der blev adlet af kongen af Portugal.
Til samme pris Smith Woodhouse LBV Port (119, 4* + godt KØB), superb vin med lidt alder, men ikke fund til prisen.
Johnie Walker Black Label "12 år"... 159,-
Godt KØB + **** (4/5) Føtex, indtil torsdag 15/2
Mærket var så stort for 50 år siden, at mange rynkede på næsen ad den -til fordel for Chivas Regal! Ikke mig, for den sorte Johnie var også dengang bedst -og et fund til 159. Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible. En favorit for Chicago's mesterdetektiv V.I. Warshawski.
Italiensk med 40% indtil lørdag
Vino Nobile "Poggio Stella"... 69,60*
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (109 - 40%)
Vino Nobile er en "super-Chianti", adskilt af en landevej fra nabo Brunello. Faktisk var "Den ædle Vin" indtil 1950erne også dyrere end Brunello. Rosso Montepulciano er næstbedst, mens den 3. bedste vin sælges som Chianti. At få Nobile til 70 er interessant. Set som Poggio Stella, men Vecchia Cantina er nok samme vin (og kælder).
Kooperativet Vecchia Cantina er ved at få rigtig fine ratings uden at være i top. 700 medlemmer har god del af æren for at gøre regionen til Italiens første "DOCG" (DOC + garantita). Fås også som Riserva (4*, ca. 75 efter rabat).
Rosso Montepulciano "Vecchia Cantina" MG... 65,60*
Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (109 - 40%)
150cl. De store flasker er sjældent på tilbud, så de er ofte værd at købe, når der er 40% rabat (jeg kender ikke præcis pris, dette er sidst sete pris). Montepulciano er en billedskøn by i det sydlige Toscana, hvor den lokale prugnolo drue giver vine meget lig naboen brunello (= sangiovese). Den bedste vin er Nobile, næstbedst er denne rosso -mens de inferiøre vine sælges som Chianti! Så 33 kr (for 75cl) er tæt på fund! Jeg har før kaldt vinene fra byens kooperativ for lige lovlig "kender'agtig", dvs. med voldsomme tanniner. Men i dag er tanninen blidere og vinen rigtig god til mad, gerne serveret kælderkold.
Poggio Forte Rosso Montalcino... 65,40*
Bedste KØB + *** (3/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (efter 40% rabat)
Officielt en "baby-Brunello", dvs Rosso samme Brunello drue, lagret et år i stedet for lovens 3 år. Som regel bruges dog andre marker til rosso, og vinen laves til at nyde ung. En lidt blidere, lettere udgave, som nok ligner Chianti mere end brunello! Slet ikke et dårligt valg til en vildtret.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino.
San Felice "Vigorello", Toscana... 119,40*
Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil lørdag 3/2 (*: efter 40% rabat)Set i 2019 med 95p/Parker mv, men denne vin er altid en af Italiens store vine uanset årgang. Pris på vingård er 46€ (345 kr), global snitpris er i snit 304 kr. Ofte bedre end Grigio Gran Selezione fra samme vingård. En mørk, rig, dyb lang vin med lag på lag af balsamisk frugt, som skjuler en markant syre. Vinen er den ældste såkaldte "superetoscaner" (1968). Antinori fik stort ry for Sassicaia og sendte nogle år senere Tignanello på markedet, et egelagret blend af sangiovese + druerne cabernet og merlot. Vinen fik så meget omtale, at mange overså Vigorello.
I dag er blend'et mere avanceret, med 35% af den unikke pugnitello drue, engang anset for uddød + 65% Bordeaux-druer, lagret 2 år i små egefade.
Bilka tilbyder også San Felice "Grigio Selezione" (137,40 efter rabat, 5* + godt køb), som er en særlig Classico Riserva med lidt mere raffinement end den ellers gode normale Grigio. Set i 2018 og 19, begge i top. Vil dog foretrække Vigorello.
I dag er blend'et mere avanceret, med 35% af den unikke pugnitello drue, engang anset for uddød + 65% Bordeaux-druer, lagret 2 år i små egefade.
Bilka tilbyder også San Felice "Grigio Selezione" (137,40 efter rabat, 5* + godt køb), som er en særlig Classico Riserva med lidt mere raffinement end den ellers gode normale Grigio. Set i 2018 og 19, begge i top. Vil dog foretrække Vigorello.
