Du får stort set aldrig gammel vin i kæderne. Vinene er ofte fra helt unge årgange eller -hvis det trykte årstal er ældre- så er vinen ofte tappet i sidste måned!
Derfor er det en sjælden glæde at se en vin som Ascumbras 2016 fra Saint Emilion (99,95). En vin med godt 5 år på flaske, hvor vinen har lagret og udviklet den bouquet, som er unik for vin lagret på flaske.
Meny har også andre gode køb som Cono Sur's økologiske vine (49,95) samt et par solide Rhone vine som Hérédita og Lirac Olivier & Lafont (hhv. 70 v 3 og 79,95).
Godt KØB: The Wanted Zin Zinfandel - Hérédita Cotes du Rhone - Olivier & Lafont Lirac -
Matua sauvignon blanc - Koonunga Hill rød/hvid
Ascumbas Grand Cru St Emilion... 99,95
2016. Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 28.septemberIkke smagt, men lovende og en god pris for ældre Grand Cru -i Tyskland og Frankrig er prisen 120-150 kr.
Formentlig fast, afrundet vin med god fylde og åben rig drueduft. En god merlot, nok stadig lidt lukket i næsen og lidt tør i eftersmagen. Men burde åbne sig med lidt ilt. Nok bedre om 1-2 år.
Slottet er nyt (2013), men har sit navn efter det ældgamle navn, som byen havde før munken Aemilius bosatte sig her for små 2000 år siden! I 2013 blev ét parcel på 5 hektar købt af Jean-Pierre Gintrac. 70% merlot og 30% cabernet. Vinen laves traditionel med lidt lagring i små egefade.
Slottet ligger i den sydlige del af området på let sandjord. Generelt ikke jord til topvin, men en nabo er La Fleur Morange, Cru Classé.
Formentlig fast, afrundet vin med god fylde og åben rig drueduft. En god merlot, nok stadig lidt lukket i næsen og lidt tør i eftersmagen. Men burde åbne sig med lidt ilt. Nok bedre om 1-2 år.
Slottet er nyt (2013), men har sit navn efter det ældgamle navn, som byen havde før munken Aemilius bosatte sig her for små 2000 år siden! I 2013 blev ét parcel på 5 hektar købt af Jean-Pierre Gintrac. 70% merlot og 30% cabernet. Vinen laves traditionel med lidt lagring i små egefade.
Slottet ligger i den sydlige del af området på let sandjord. Generelt ikke jord til topvin, men en nabo er La Fleur Morange, Cru Classé.
Cono Sur "Organic" rød/hvid... 49,95
øko, Bedste KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 28.september
Normalprisen 79,95 er for høj -men til 50 kr får du et superkøb.Men Cono Sur ("Det sydlige Hjørne") laver rigtig god vin i alle klasser, og de laver en masse af det, så prisen er (til glæde for alle) særdeles rimelig!
Kun et par smagt, men pålidelige kendere er begejstrede -især måske for de røde: cabernet-blend (50% cabernet, 50% carmenère og syrah) -kraftig, meget frugtig, afrundet, god længde- og pinot noir -masser af rød frugt, middel fylde. De hvide er marginalt mindre fremragende: chardonnay med sin aroma og rund fylde er for mig mindre interessant end sauvignon. De hvide er fra San Antonio nær det kolde Stillehav, mens de røde er fra det lunere, men gode Colchagua. Vinene kan nydes nu.
Normalprisen 79,95 er for høj -men til 50 kr får du et superkøb.Men Cono Sur ("Det sydlige Hjørne") laver rigtig god vin i alle klasser, og de laver en masse af det, så prisen er (til glæde for alle) særdeles rimelig!
Kun et par smagt, men pålidelige kendere er begejstrede -især måske for de røde: cabernet-blend (50% cabernet, 50% carmenère og syrah) -kraftig, meget frugtig, afrundet, god længde- og pinot noir -masser af rød frugt, middel fylde. De hvide er marginalt mindre fremragende: chardonnay med sin aroma og rund fylde er for mig mindre interessant end sauvignon. De hvide er fra San Antonio nær det kolde Stillehav, mens de røde er fra det lunere, men gode Colchagua. Vinene kan nydes nu.
The Wanted Zin Zinfandel... 49,95
Zinfandel rød eller pink, chardonnay, Puglia, Italien
Godt KØB + *** (3/5), Meny (fast lavpris)Mange vil elske denne vin med den bløde fylde og neutrale, let sødlige drueduft og en lidt "fabrikeret" tør smag uden kanter. Jeg ville selv skamrose den, hvis jeg ikke havde set etiketten, som stjæler frækt af det ry, som er bygget op om "Californiens nationaldrue", som kom fra Kroatien til Puglia og siden til Californien med italienske udvandrere.
Primitivo modner tidligt og i rigelige mængder. Indtil 90erne blev den solgt til vermouth hos Martini og andre i Torino, men i dag er den kommet til ære og værdighed i form af Amarone-lookalikes til lav pris, ofte tappet i Norditalien.
Wanted laves af Orion i Trentino nord for Garda-søen, et ungt hus (2010) med 2 unge vinmagere, som rejser rundt i hele Italien og laver vin i andres kældre -mærker som Wanted (i 5 varianter), Premo, Zensa (alle i Meny) + andre mærker hos andre vinhandlere. Alle i meget kommerciel stil.
Mange vil elske denne vin med den bløde fylde og neutrale, let sødlige drueduft og en lidt "fabrikeret" tør smag uden kanter. Jeg ville selv skamrose den, hvis jeg ikke havde set etiketten, som stjæler frækt af det ry, som er bygget op om "Californiens nationaldrue", som kom fra Kroatien til Puglia og siden til Californien med italienske udvandrere.
Primitivo modner tidligt og i rigelige mængder. Indtil 90erne blev den solgt til vermouth hos Martini og andre i Torino, men i dag er den kommet til ære og værdighed i form af Amarone-lookalikes til lav pris, ofte tappet i Norditalien.
Wanted laves af Orion i Trentino nord for Garda-søen, et ungt hus (2010) med 2 unge vinmagere, som rejser rundt i hele Italien og laver vin i andres kældre -mærker som Wanted (i 5 varianter), Premo, Zensa (alle i Meny) + andre mærker hos andre vinhandlere. Alle i meget kommerciel stil.
Hérédita Cotes du Rhone... 59,95
3 fl: 210. Godt KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 28.september
Den i enhver henseende monumentale vinmager Philippe Cambie (1962-2021, foto) hjalp det gode kooperativ Princes med at skabe dette mærke. En rigtig god Rhone i moderne frugtig stil på grenache (70%) -giver frugt og styrke- og syrah (30%), farve og længde. En sympatisk og flot vin med fløjlsagtig fylde og god dybde i frugten. Nyd den nu for frugten eller gem den 2-3 år. Vinen får pæn rating, senest 89p/100 fra WineEnthusiast til 2020.
Jeg mødte Cambie første gang for over 20 år siden og blev imponeret over hans vine (og ikke mindst hans størrelse). Siden voksede hans ry ud over alle grænser, da han fik rigtig travlt, indtil han døde i en alder af blot 59 år. Princes har i flere år lavet rigtig gode vine fra 600 hektar, heraf 80-90 i selve Chateauneuf.
Olivier & Lafont Lirac... 79,95
Godt KØB + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 28.september
Jeg tror faktisk, at denne Lirac er tæt på sidste uges Gigondas -og så er vinen tæt på bedste køb! Rød grenache (75%) + syrah, set i 2020.
Vinen fra de to vinmagere Baptiste Olivier (foto) og (Gérald) Lafont er ofte gode køb. De tilhører en ny generation vinhandlere, der kører rundt til forskellige kældre og laver vin, som de sælger under eget navn.
Matua sauvignon blanc, Marlborough... 69,95
Godt KØB + **** (4/5), Shop.Meny, indtil torsdag 28.septemberMatua (udtal som det står!) er et af de historiske huse i New Zealand, grundlagt i 1970erne af brødrene Spence. De købte et stykke land i Matua ved Auckland statens varmeste og største by (50% af New Zealands befolkning) -men så langt fra Marlborough som tænkes kan. I 1974 lavede New Zealand's første hvide sauvignon, sølle 300 flasker hvid sauvignon. Ældre er New Zealand ikke som moderne vinland! I dag er 60% af al vin fra New Zealand lavet på denne drue!
Matua er i dag del af Treasury (se herover) og langt det meste vin laves i køligere områder end Matua -ikke mindst sauvignon fra Marlborough. En udmærket vin, som er godt køb, men for mig måske en anelse kommerciel og fersk. Men den vil glæde mange!
Matua (udtal som det står!) er et af de historiske huse i New Zealand, grundlagt i 1970erne af brødrene Spence. De købte et stykke land i Matua ved Auckland statens varmeste og største by (50% af New Zealands befolkning) -men så langt fra Marlborough som tænkes kan. I 1974 lavede New Zealand's første hvide sauvignon, sølle 300 flasker hvid sauvignon. Ældre er New Zealand ikke som moderne vinland! I dag er 60% af al vin fra New Zealand lavet på denne drue!
Matua er i dag del af Treasury (se herover) og langt det meste vin laves i køligere områder end Matua -ikke mindst sauvignon fra Marlborough. En udmærket vin, som er godt køb, men for mig måske en anelse kommerciel og fersk. Men den vil glæde mange!
Penfold's Koonunga Hill rød/hvid... 69,95
Rød cabernet/shiraz i en fast, nogle vil sige stram stil med rig duft af urter og bær, som har godt af et år eller to), men egentlig særdeles egnet til julemaden. Nydes kælderkold. Den hvide er pæn og nydelig uden større dikkedarer (men kun smagt én gang).
Koonunga er en bakke i Barossa, hvor Penfold's har sit hovedkontor, men druerne til mærket hentes i hele South Australia og nabostater. Vinen har været solgt siden 1976, men har nu fået en storebror, der hedder netop "Seventy-Six", som smager mere som den Koonunga, jeg solgte i 1980erne.
Kloster Eberbach Riesling... 99,95
Kabinett Rheingau, Tyskland
**** (4/5), Shop.Meny, indtil torsdag 28.september
Kloster Eberbach er oprettet som kloster 1116 (med vinbjerge til at give vin og dermed indtægter) og ejer i dag stadig nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland.
Historisk har vinene skuffet, men er på vej op under Kathrin Puff, leder siden 2019 -men stadig til rimelige priser. Klostret optræder i både filmen "I Rosens navn" og "Game of Thrones". Denne vin er cuvée fra mindre kendte vinbjerge over hele Rheingau, til den sødlige side, men med friskhed og aroma.
Foretrækker den tørre Rauenthal "Ortswein", men den er nok udsolgt hos Meny.
Kabinett Rheingau, Tyskland
**** (4/5), Shop.Meny, indtil torsdag 28.september
Kloster Eberbach er oprettet som kloster 1116 (med vinbjerge til at give vin og dermed indtægter) og ejer i dag stadig nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland.
Historisk har vinene skuffet, men er på vej op under Kathrin Puff, leder siden 2019 -men stadig til rimelige priser. Klostret optræder i både filmen "I Rosens navn" og "Game of Thrones". Denne vin er cuvée fra mindre kendte vinbjerge over hele Rheingau, til den sødlige side, men med friskhed og aroma.
Foretrækker den tørre Rauenthal "Ortswein", men den er nok udsolgt hos Meny.
