Brunello kan af og til være lidt rustik i sin kraft, men er for næsten bedre, når den som Campogiovanni forener elegance med kraft. Men den får godt nok konkurrence af Chile's herlige Antu (til 69!) og Gemma's Barolo, som nok er mere tør og tannisk, men til gengæld med lang smag.
Bilka byder også på en charmetrold fra Portugal, som godt nok har navn efter en strand mere end 100 km fra vinmarkerne! Men er i denne uge alligevel bedre end Føtex, som dog med Pure (og den egede Impure) har en sikker vinder.
Bedste KØB: Evaristo rød/hvid Portugal, Montgras "Quatro" rød/hvid, Chateau Tanunda "Grand Barossa", Masi "Campo Fiorin" rød, Wolf Blass "Silver Label" rød/hvid, Kumala Reserve rød/hvid, Trapiche Pure + Impure
Bedste VIN: MontGras "Antu", Gemma Barolo
Bedste VIN: MontGras "Antu", Gemma Barolo
*Dagens STJERNE: Campogiovanni Brunello Montalcino
Campogiovanni, Brunello Montalcino... 169,-
*Dagens STJERNE + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2. september
"Johan's Mark" vingården ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (gr mere sandet jord). Husker ikke årgang, men det er formentlig 2016, som er glimrende, 94p/Spectator. 2015 fik 92p/Spectator.
Gemma Barolo ... 99,-
Bedste VIN + *****, Bilka, indtil torsdag 2. september
Det er længe siden, jeg har set Gemma til normalpris -men 99 er en rigtig god pris. Gemma er stort, kommercielt hus ejet af Silvano Piacentini (le Arche osv), men hans Barolo er rigtig god -i en moderne stil. Dyb farve, positiv duft med lidt læder uden at overdrive, middel fylde god længde, som med tid bliver finere, når tanninerne modnes. Set i 2017. 2015 fik 90p/Falstaff, 2016 fik 5* i Jyll.Posten.
Evaristo, rød/hvid, Portugal... 39,-
Lisboa, Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.september -den røde er meget anderledes end den lidt tunge shiraz fra Kumala -lettere, men meget frugtrig, med masser af bær i næsen, middel fylde, tør og pænt lang smag. Ingen eg, men lokale touriga nacional druer (50%) + franske cabernet, syrah og alicante bouschet. Den hvide er også tør og frugtig, ganske frisk, men ikke helt så interessant. Især arinto druer, som den røde fra området omkring Lisboa. Vinmager er den unge, begavede António Braga.
Og så spørger jeg: Evaristo er en velkendt strand (foto) på sydkysten af Portugal nær Albufeira, hvad har den at gøre med en vin fra Lisboa? Og det må man spørge producenten Sogrape om! Men egentlig kan jeg meget bedre lide Evaristo (trods navnet) end Mentor for et par uger siden. Undskyld kære læser! Vinen imponerede, men det holdt ikke!
MontGras "Antu" rød... 69,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, gælder indtil torsdag 1. september
rød Carmenère Rapel, Syrah Colchagua, Grenache-Syrah-Carignan Colchagua, Chile
Vinene kommer fra de gode marker med ældre vinstokke. Vinene har 2. gæring i små egefade, hvor de typisk lagrer 12 måneder før tapning i reglen uden filter. Imponerende vine til prisen. Grenache-blend’et er ok, men har brug for et år eller tre. Syrah er rig og koncentreret.
Den meget dygtige chefvinmager Santiago Margozzini (foto) kan være stolte af disse 3 vine, der viser, at Chile i dag kan lave vine så gode som dem fra Californien -blot til anderledes rimelig pris. Vinene kommer fra de gode marker med ældre vinstokke. Vinene har 2. gæring i små egefade, hvor de typisk lagrer 12 måneder før tapning i reglen uden filter. Imponerende vine til prisen. Grenache-blend’et er ok, men har brug for et år eller tre. Syrah er rig og koncentreret.
Til samme pris Primitivo di Manduria "Capolavoro" (69, 4*), som skal være bedre end de øvrige i serien, med "blot" 18 g/l restsødme (og tappet i Italien, 5* i Ekstrabladet).
Montgras "Quatro", rød eller hvid... 55,-
Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.september. Rigtig god rød, ikke helt i klasse som Antu herover. Begge er mix af 4 druer (heraf navnet. Rødvin på Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère og Malbec, dvs. Bordeaux-druer + Rhône's syrah. Skal være lagret i små egefade et lille år. Hmmm! Men vinen smager godt, mørk, kraftig, blød, med lille snert af grønt i næsen, men helt ok med mad. Den
hvide er bedre, 50% chardonnay suppleres med viognier, sémillon og lidt sauvignon fra det kølige Leyda. Tør, frisk, meget fin aroma -en herlig vin alene eller med mad.
Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.september. Rigtig god rød, ikke helt i klasse som Antu herover. Begge er mix af 4 druer (heraf navnet. Rødvin på Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère og Malbec, dvs. Bordeaux-druer + Rhône's syrah. Skal være lagret i små egefade et lille år. Hmmm! Men vinen smager godt, mørk, kraftig, blød, med lille snert af grønt i næsen, men helt ok med mad. Den
hvide er bedre, 50% chardonnay suppleres med viognier, sémillon og lidt sauvignon fra det kølige Leyda. Tør, frisk, meget fin aroma -en herlig vin alene eller med mad.
hvide er bedre, 50% chardonnay suppleres med viognier, sémillon og lidt sauvignon fra det kølige Leyda. Tør, frisk, meget fin aroma -en herlig vin alene eller med mad.
Chateau Tanunda "Grand Barossa", frit valg... 59,-
Bedste KØB + **** (4/5), Barossa,, Bilka, gælder indtil torsdag 2. septemberVælg mellem Shiraz, cabernet-sauvignon eller dry riesling - Australia
Umiddelbart burde riesling -signatur-druen i Barossa- være bedst. Den er god, men jeg finder shiraz bedst -en flot vin med meget fylde og frugt til en rimelig pris. Excellent med lidt blomme, fylde og let druesødme.
Jeg ved godt, at jeg nogle få gange (5-6) har anbefalet Barossa vinene fra Tanunda i Australien. Men de er rigtig interessante til denne pris, som ikke er højere end i Australien! Det gælder især "Grand Barossa" vinene, som kommer fra Barossa omkring slottet, der historisk leverer stor vin. De fleste Tanunda vine i dag bærer "appellation" Australia eller South Eastern Australia og kommer mest fra de hede tørre områder omkring Riverland.
Tanunda var ejet af Seppelt, et af mærkerne fra giganten Treasury (bl.a. Penfolds, Lindemans, Wynns, Rosemount og Wolf Blass), men er i dag selvstændigt -og i en vækst så hurtig, at det kniber for kvaliteten at følge med. Men til gengæld er det rigtig gode køb!
Amarone Classico, Luigi Righetti... 99,-
**** (4/5), Bilka indtil torsdag 2. september 
Italien. Jeg har kun smagt amaronen et par gange siden og fundet den uinspirerende, frugtig og kraftig snarere end bred, rig, men let sødlig frugt uden en god Amarones frugt og koncentration. Amarone fans rynker på næsen af Righetti, som de mener, har solgt ud af de sande Amarone-idealer. Og sandt er det, at et ret lille hus i dag leverer store mængder Amarone til lav pris (men jeg undrer mig mere over, at Valpolicella er i stand til at sælge så meget amarone!). Righetti ligger midt i Classico området og ejes af 3. generation af familien Righetti. Her ligger også vingården, men druer købes ind til langt det meste af produktionen, som er koncentreret om ripasso og amarone.
**** (4/5), Bilka indtil torsdag 2. september
Italien. Jeg har kun smagt amaronen et par gange siden og fundet den uinspirerende, frugtig og kraftig snarere end bred, rig, men let sødlig frugt uden en god Amarones frugt og koncentration.
Amarone fans rynker på næsen af Righetti, som de mener, har solgt ud af de sande Amarone-idealer. Og sandt er det, at et ret lille hus i dag leverer store mængder Amarone til lav pris (men jeg undrer mig mere over, at Valpolicella er i stand til at sælge så meget amarone!).
Righetti ligger midt i Classico området og ejes af 3. generation af familien Righetti. Her ligger også vingården, men druer købes ind til langt det meste af produktionen, som er koncentreret om ripasso og amarone.
Le Arche, rød/hvid/brus, frit valg... 39,-
rød Bardolino, hvid garganega-pinot grigio, brus Prosecco eller rosé
**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.september
Der er langt mellem lette vine i danske supermarkeder, så Bardolino får ros, når den dukker op -denne har ikke frugt som de bedste, men er behagelig og godt køb. Den hvide er også på den diskrete side, men ren og ganske ok. De 2 x brus er simple, men ok -den hvide med svag sødme og lidt frugt, pink mere tør. Vinene er italiensk for begyndere, som ikke gør fortræd. 
Der er langt mellem lette vine i danske supermarkeder, så Bardolino får ros, når den dukker op -denne har ikke frugt som de bedste, men er behagelig og godt køb. Den hvide er også på den diskrete side, men ren og ganske ok. De 2 x brus er simple, men ok -den hvide med svag sødme og lidt frugt, pink mere tør. Vinene er italiensk for begyndere, som ikke gør fortræd.
Masi "Campo Fiorin", rød, hvid, rosé, kr/fl v 2: 59,50
2 fl. 119, Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.septemberMasi er en meget stor, men god producent, som har æren af at være den første, der solgte den forkætrede (og ofte hadede) ripasso i 1964 under navnet "Campo Fiorin" (denne kvalitet bærer i dag navnet Campo Diorin Brolo). "Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. Jeg kan godt lide den røde Campo Fiorin -den er uforskammet kommerciel, men ikke uden kvalitet. Sammenlignet med Antu er vinen næsten simpel, men den er til gengæld behagesyg!
I dag er Masi (som Torres i Penedés) vokset ud af Valpolicella. Rød fra Verona-egnen (som er stor!), den lyserøde og hvide er fra det endnu større "Venezie" område, som dækker stort set hele Nordøstitalien. Den lyserøde er god, på druen rabosa, en specialitet i Piave, mens den hvide pinot grigio -fylde og fedme- og verduzzo, aroma. Ganske god, faktisk! 
2 fl. 119, Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.september
Masi er en meget stor, men god producent, som har æren af at være den første, der solgte den forkætrede (og ofte hadede) ripasso i 1964 under navnet "Campo Fiorin" (denne kvalitet bærer i dag navnet Campo Diorin Brolo). "Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. Jeg kan godt lide den røde Campo Fiorin -den er uforskammet kommerciel, men ikke uden kvalitet. Sammenlignet med Antu er vinen næsten simpel, men den er til gengæld behagesyg! I dag er Masi (som Torres i Penedés) vokset ud af Valpolicella. Rød fra Verona-egnen (som er stor!), den lyserøde og hvide er fra det endnu større "Venezie" område, som dækker stort set hele Nordøstitalien. Den lyserøde er god, på druen rabosa, en specialitet i Piave, mens den hvide pinot grigio -fylde og fedme- og verduzzo, aroma. Ganske god, faktisk!
Wolf Blass "Silver Label", rød eller hvid... 55,-
Bedste KØB, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.september
rød shiraz-cabernet-malbec har god fylde, er blød, men ikke ligegyldig, hvid chardonnay har friskhed og ren, rig aroma med pænt lang smag. Begge kommer fra køligere områder nær Adelaide: Den røde er fra McLaren Vale og Langhorne Creek, mens den hvide chardonnay er fra de højt liggende skråninger i fra Eden Valley og Adelaide Hills.
Kumala Reserve, Shiraz eller chenin blanc... 39,-
Swartland Sydafrika, Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2.september (tappet i England). Den røde er afrundet, med positiv frugt, fyldig og pænt lang, den hvide tør, frisk, fin aroma og ganske sprød -som du vil vente af vin fra Swartland (del af Coastal, del af mindre ansete Western Cape). Vinene er tappet i England af giganten Accolade (som også står bag bl.a. Leasingham (Meny), Hardy's i Coop osv).
Cava Codorniu "Clasico", brut... 49,-
**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 2. september
Historisk nr 1 cava (udtal: gah-vá) er ikke stor vin, men et topkøb -og helt ok til en udskudt konfirmation! Nydelig æbelduft, tør, ganske ren og frisk. Fås også som Seco (3*) akceptabel, men som semi-seco (2*) nok bedst til frugt og dessert. Familien sendte i 1871 en mand til Reims for at aflure, hvordan man lavede Champagne. De lokkede en franskmand med hjem, som i 1872 lavede 3000 flasker brusvin -og den første cava var født. Siden har huset (som i dag ejes af kapitalfond, men har familien med i ledelsen) ikke set sig tilbage -i dag laves 45 millioner flasker cava af druer, en god del formentlig hentet uden for Katalonien.
Smukt slot og imponerende kældre (foto) i klassisk modernista stil, tegnet af Josep Puig i Cadafalch (1898), som siden 1976 har været historisk monument.
Faustino V, Rioja rød, hvid, rosé, kr/fl v 6: 49,83
6 fl. 299, Spanien, rød: bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2. september
Flot 2015 rød til prisen! Medium dyb farve, god frugt med svagt modent præg, middel fylde, pæn lang smag. Nok bedre om et år eller to, men også helt ok nu til f.eks. lam eller gris. Faustino skiller sig ud ved at eje næsten alle de marker, vinen kommer fra. De er den største leverandør af Reserva, så forvent ikke exceptionel vin, men dog en god vin med runde tanniner og pæn lang smag. Rosé er god, tør, frugtig, ganske fyldig, god madvin. Hvid på viura (macabeo) + chardonnay uden eg. Frisk og forglemmelig, men dog med ren aroma og eftersmag. P.S: Du kan også få samme vine i Føtex -59 er prisen i denne uge (men lur mig, om du ikke om 1-2 uger kan få 6 fl. til 299).
Gode køb, men intet nyt fra Føtex
Trapiche "Pure" eller "Impure", frit valg... 40,-
Argentina, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 2. september"Pure" Rød malbec, hvid sauvignon, rosé, Impure malbec (med lagring i eg).
Den røde "Pure" malbec har åben, overdådig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag. Den hvide har god frugt, men har ikke den præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men både hvid og rosé er små 5* værd til 45 kr! Rosé er ej smagt i år. "Impure" er ikke smagt, men er nok en klasse over den ellers gode "Oak Cask". Vinene kommer fra det fine, højt liggende Valle de Uco, mens de almindelige Trapiche ofte kommer fra lavere liggende marker i Mendoza.
Den røde "Pure" malbec har åben, overdådig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag. Den hvide har god frugt, men har ikke den præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. Men både hvid og rosé er små 5* værd til 45 kr! Rosé er ej smagt i år. "Impure" er ikke smagt, men er nok en klasse over den ellers gode "Oak Cask". Vinene kommer fra det fine, højt liggende Valle de Uco, mens de almindelige Trapiche ofte kommer fra lavere liggende marker i Mendoza.
rød shiraz, hvid sauvignon eller chardonnay, Sydafrika
Meget mere end 10 kr værd end den daglige 1791 (eller Drostdy Hof), som mest ses i Sallings kæder. Kun smagt shiraz samt hvid sauvignon. Rød shiraz med bærfrugt og god kraft, hvidvin med sprød friskhed og god, ren aroma. Superkøb.
Meget mere end 10 kr værd end den daglige 1791 (eller Drostdy Hof), som mest ses i Sallings kæder. Kun smagt shiraz samt hvid sauvignon. Rød shiraz med bærfrugt og god kraft, hvidvin med sprød friskhed og god, ren aroma. Superkøb.
Nederburg's Manor House nær Cape Town er opført af Philippus Wolvaart år 1800. Firmaet voksede, men bevarede et fint ry. Deres ædelsøde Edelkeur vakte opstandelse og blev lavet i små mængder -som blev solgt ved en auktion, basis for den årlige vinauktion, som stadig bærer firmaets navn.
I dag er Nederburg Sydafrikas største hus med over 30 millioner fl/år -og ejet af giganten Distell, som leverer en stor mængde vine til Salling-gruppen (den gode, billige Durbanville Hills i Netto, Nederburg og Drostdy Hof og andre i Føtex og Bilka).
I dag er Nederburg Sydafrikas største hus med over 30 millioner fl/år -og ejet af giganten Distell, som leverer en stor mængde vine til Salling-gruppen (den gode, billige Durbanville Hills i Netto, Nederburg og Drostdy Hof og andre i Føtex og Bilka).
Føtex tilbyder til samme pris Montgras Reserva "De-Vine" (40, rød/hvid, bedste KØB + 4*). Trods navnet holder vinene 13-14% alkohol, så de er bestemt ikke de-alkoholiseret! Desuden Wolf Blass Red Label rød/hvid/brus (6 gl. 229, 4*). Uinspirerende basisvine, som ikke kan måle sig med "De-Vine"! Men gode køb til 38,17/fl.
