Port I top er blevet godt køb

Jeg har en svaghed for Portvin, selvom jeg ikke drikker så meget, som jeg burde! Men på en kold vinteraften luner et glas (eller tre), gerne en ung vintage eller en gammel tawny!

Du vil mest se de unge basis-Ports, og de er sjældent opløftende. Du skal op med over 100 kr for de gode (én af 10 flasker), som en magtfuld vintage, som emmer af koncentreret frugt -en lidt mere afrundet LBV eller en gammel, forfinet tawny Port. 

Priserne har generelt været høje gennem mange år. Jeg håbede, priserne ville gå ned i kriseårene efter 2008, men en pludselig popularitet i USA (Parker-effekten?) gav priserne endnu en tak opad. Men efter  10 år kan jeg igen finde Port til særdeles interessante priser! 

De fleste vine er fra Kvickly, enkelte fra Irma. Næsten alle vinene fås også på Coop.dk, i reglen (men ikke altid) til samme priser. 

POCAS Jr. -er med Sogrape det største portugisisk familie-ejede Portvinshus, fyldte 100 år sidste år, i 2018. Foto viser familien i dag. 
      Huset har ikke et ry som Dow's eller Taylor, og det er ikke helt rimeligt. Husets basisvine -dem er der som altid flest af- er lige så gode (mindst) som en jævn Taylor, men Pocas har  hidtil været en klasse eller tre under Taylor og andre for vintage og lignende. 
      De arbejder på at ændre dette og er godt på vej, synes jeg! 

Santa Bárbara 2014 LBV Port... 89,-

***** (5/5), Kvickly. Quinta Santa Barbara er en vingård ejet af Pocas, men jeg tror mere det er et mærke snarere end en vingård! Og jeg kan personligt ikke se den store forskel på denne og vinen længere nede. Denne er billigere og for mig bedre køb! En rigtig god LBV, som måske viser en ny stil for huset? 
      LBV = Late Bottled Vintage, dvs. stil som ægte vintage (dvs. ung, kraftig vin), blot tappet senere, så du undgår det massive bundfald du finder i en rigtig vintage. Men ofte også mindre interessant -denne er dog god. 

Santa Bárbara 10 years tawny Port... 99,-

***** (5/5), Dagli'Brugsen, indtil 21. november. Så langt at foretrække frem for vinen nedenunder, som nok "Gode Tider", men især for Kvickly! Nydelig moden tawny med ren bouquet af nødder og frugt, ret sød, men med lidt fasthed i eftersmagen, der gør den interessant. Nydes kælderkold. 

Pocas 10 år "Old Times" tawny Port... 179,-

*** (3/5), Kvickly, normalt 239,55. Nydelig flaske, men høj pris, for mig et uinteressant tilbud. Til normalprisen ville nok få én -1- stjerne. 

Pocas 2007 Colheita Port... 139,-

***** (5/5), Kvickly. Kvickly tilbyder Calem's Colheita 2008, men jeg tror mere på  Pocas, som leverer ganske flot Port. '07 er herlig vin, som tilmed nok bliver endnu bedre med et par år efter tapningen. Fyldig, middel tawny, rig bouquet, pænt lang smag. Partivare. 
      Colheita er en årgangs-tawny, navnet betyder årgang på portugisisk, vintage på engelsk! Vinen lagrer mindst 8 år på fad før tapning, så her er intet bundfald. 

Pocas 2015 LBV, Late Bottled Vintage... 99,-

**** (4/5), Kvickly. En rigtig god LBV, som måske viser en ny stil for huset? Meget mørk, moden rig frugt, ganske kraftig og god længde. Ufiltreret, så vinen kan også gemmes nogle år, selvom den er herlig nu. Parker giver den 89-91p/100.

Pocas 1967 Colheita Port... 349 39

375ml, ***** (5/5), Kvickly. Har kun smagt den i ældre tapning, men 1967 får af Parker 91p/100 til $260 (+ moms, dvs. tæt på 2000!).
Denne vin kan også fås hos Megavin, men her er prisen 399,95. Megavin er også Kvickly, så prisen kan åbenbart variere -den lave pris er fra Kvickly Albertslund.

Gran Cruz 2016 Vintage Port... 119,-

***** (5/5), Kvickly, normalpris: 169. En ægte Vintage til lav pris -mørk, magtfuld, fuld af frugt (brombær osv), sød, men med tannin til at give lidt bid og struktur. 
      Vintage er husets bedste unge vin, som tappes ung efter 2 år med henblik på at lagre mange år (10+) på flaske. Mange drikker dog også vinen ung, hvor den er formidabel til f.eks. ris à l'amande, tærter med frugt osv. 
      Frankrig har investeret voldsomt i Portvin -men Frankrig er også Verdens største marked for Port! AXA ejer Noval, Vranken ejer Rozès. Frankrigs næststørste spiritushus la Martiniquaise (specialister i rom, bl.a. Martinique og Negrita) ejer Cruz, som er et af de største Portvinhuse med 10 millioner fl/år. Standardvinene er -ok- standard, og LBV imponerer heller ikke!

Rozès er et andet af de "franske" huse i Oporto. Huset var længe ejet af LVMH (som bl.a. ejer Moët

med Dom Pérignon), som i 1999 solgte det til til et andet Champagne-firma, Vranken-Pommery, som bl.a. står bag mærker som Heidsieck Monopole, Charles Lafitte, Pommery, Georges Goulet, Demoiselle og andre.
      Huset leverer såvel før som efter Vrankens ejerskab lette, men behagelige vine, som er meget yndet i Frankrig. Grifo er en af deres bedre vingårde -de ejer ikke mindre end 9 vingårde langs Douro floden, som ledes af den lokale direktør Antonio Saraiva (foto t.h.).

Rozès 2011 Colheita Port... 129,-

**** (4/5), Coop.dk, normalt 259. Rozès plejer at være god til tawny Port, og denne 2011 er ingen undtagelse. Ganske lækker. Smagt én gang. 
Coop.dk tilbyder både Rozès 2009 og '11 -men til 159 (3*). 

Rozès 2016 Vintage Port... 159,-

***** (5/5), Coop.dk, normalt 229. Ej smagt, men WineEnthusiast giver den 94p/100 med ordene: "The wine is beautifully balanced with ripe tannins and powerfully dense fruit. Layers of blackberry fruits are contrasted with the big tannins and perfumed acidity. There is a mineral edge to this powerful wine that will allow it to age very well. Drink from 2028". 

Sogevinus -er et af de største firmaer for Portvin, 100% ejet af NCG, en spansk bank (som også ejer NH hotel gruppen). NCG's økonomi er som mange andre banker i Sydeuropa ikke for god, men Portvinsdelen synes at være på rette vej! 
      De ejer mange mærker, bl.a. Cálem, Kopke, Barros, Feist, Burmester og Hutcheson. Kvaliteten har været noget usikker i mange år, men de bedre vine er i dag rigtig gode, mens basisvinene stadig er på det jævne. Moderne stil og smukt udstyr. 

Barros 2010 LBV Port... 99,95

**** (4/5), Kvickly. En ganske indbydende Port til en rimelig pris. Fyldig, rund, med god frugt og længde. Nydes nu, kælderkold, perfekt til ost eller glas i utide. 
Barros var længe et af de meget store familieejede huse, hvis vine blev solgt i Danmark af Taster Wine/Skjold Burne. De ejede også husene Hutcheson og Feist, som blev solgt af bl.a. H.J. Hansen. I 2006 blev huset overtaget af GCCpåB/Sogeviinus -se oven for- og som helhed finder jeg især topvinene bedre end før. Huset er kendt for stort lager af gammel tawny.  

Barros 10 år tawny Port... 119,-

***** (5/5), Kvickly, normalt 169. Af og til undres man over nogle ekstremt høje karakterer til vine, som jeg personligt finder gode, men bestemt ikke ekstraordinære. Bl.a. denne gode 10 årige Port, som Decanter har givet hele 95p/100 -som en førsteklasses Vintage Port eller en 1.Cru Bordeaux. Vinen er da pæn, sådan typisk Sogevinus-tawny, men så heller ikke mere! 88p fra WineEnthusiast er mere rimeligt! 
Coop.dk tilbyder Barros 20 til 279 (norm: 399) -hmmm! Så hellere Calem 20 til 199! De 2 vine kommer fra samme kælder, så de ligner nok hinanden mere end forskellen i pris antyder. 

Cálem 2008 Colheita Port... 139,-

**** (4/5), Kvickly, normalt 199.  Colheita betyder årgang, og dette kan kaldes en Vintage -med vinen lavet "portugisisk", dvs lagret i eg i mange år -her op mod 10. Cálem's har altid haft godt ry, og denne bør være et godt køb. 

Cálem 20 år tawny Port... 199,-

**** (4/5), Kvickly, normalt 329. Fik 92p af Decanter, og det virker ok. Ikke smagt i mange år, men jeg hsker den som rigtig god, med virkelig alder i bouquet og smag. 

Coop.dk tilbyder også Cálem 2016 Vintage Port til 379 kr  (norm: 399). En meget høj pris, synes jeg. 

Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Personligt solgte jeg rigtig meget Burmester, mest i 1980erne. Siden gik det lidt ned ad bakke, men for nogle år siden blev huset overtaget af banken NGC's Sogevinus, som har øget salget drastisk. Men i det sidste par år er kvaliteten også begyndt at gå op. 

Burmester 2017 Vintage Port... 225,-

***** (5 af 5), Irma + Coop.dk, normalpris: 359. Ejer Sogevinus har investeret meget i kvaliteten af sine Portvine, ikke mindst Vintage. Denne er flot, rig og kraftig, tannin godt skjult under sød frugt. Vinbladet gav vinen 95p/100, måske lidt meget. Men flot vin og excellent køb. 

Burmester 40 years old tawny Port... 799,-

**** (5 af 5), Irma + Coop.dk, normalpris: 1199. En af de få rigtig gamle Ports på markedet, og som sådan et rigtigt godt køb. Meget rost i flere smagninger -jeg husker den som flot, med intens bouquet af nødder og det særlige let tørre eftersmag, der kommer efter mange år på fad. 

Irma og Coop sælger også yngre tawnies fra Burmester, men de er umiddelbart ikke så spændende som Cálem's 20 eller Barros 10, som også er Sogevinus-mærker. 

Flot gammel Vintage Port i Irma

Ofte skal du betale 500 kr for en helt ung Vintage Port, som skal gemmes 10-15 år eller længere på flaske før du drikker den. Så glæd dig over en flot moden Vintage Portvin i Irma til 119 kr -på halvflaske (perfekt til 6-7 glas)- eller en moden Smith Woodhouse, som faktisk er et endnu bedre køb... 

For virkelige kendere af Portvin har Vintage Portvin en særlig plads. Indtil 1980erne mente enhver, at Vintage var den fineste Portvin af alle. Vintage er den bedste vin i den bedste årgang, som efter 2 år i egefad (akkurat som stor rødvin!) tappes for efter mange år på flaske at fryde sande Portvinselskere. 

      Den lange lagring bag prop kan udvikle vinens aroma fra koncentreret sød frugt til en rig bouquet, mens smagen langsomt modnes og tanninerne blødgøres -modsat en gammel tawny, hvor vinen lagrer i et stort egefad. 

      Der er dog ét problem med Vintage Port: Bundfaldet. Når vinen tappes på ung, sætter den ret hurtigt et kraftigt bundfald ("crust"), som ikke smager godt! På flasken males en stor hvid prik, som viser, hvordan vinen skal lagre -med den hvide prik opad! 

      Når bundfaldet er væk, har du det bedste af vinen tilbage! Vinen dekanteres forsigtigt over i en karaffel, indtil du når bundfaldet. Resten kan evt .filtreres gennem kaffefilter o.l. Ialt bør du kun miste 4-5 cl af en gammel 75cl flaske. 

Symington familien er tæt på toppen for Portvin, da de ejer eller kontrollerer en lang række vinhuse, hvoraf Dow's, Graham, Warre og Cockburn er de bedst kendte. 

Formentlig er det kun Taylor-gruppen, der kan rivalisere Symington i anseelse, mens firmaet med omkring 13% af det totale marked også er blandt de største. 

      Andrew James Symington (19 år) kom til Oporto i 1882. Han arbejdede kort for Graham, før han i 1905 blev partner i Warre's, som han overtog i 1912. 

      I dag ledes huset af 4. og 5. generation, og ikke mindre end 10 familiemedlemmer arbejder i firmaet, som også eer partner i Madeira Wine Company, som bl.a. kontrollerer Blandy's og St. John Madeira. Symington er også medlem af den eksklusive gruppe, ”Primum Familiae Vini”, som er en gruppe på 11 ledende vinfamilier fra hele verden, og som bl.a. inkluderer Mouton Rothschild, Sassicaia, Antinori og Vega Sicilia.

DOWs Vintage 2006, Quinta Bomfim, 375ml... 119,-

Port, ***** (5/5), Irma + Coop.dk, normalt: 128,75. En vidunderlig Vintage Port, som er moden nu efter 11 år på (halv) flaske. Dyb farve med tawny skær; overdådig bouquet, rig, dyb, med lidt frugt og karamel; fyldig, meget lang, sød, men med fast eftersmag. Perfekt alene eller til oste. 
Foto: DOW's mest berømte vingård er quinta do Bomfim, som er grundlagt 1896 og siden udvidet og mdoerniseret. Den ligger i udkanten af Pinhao by midt i Douro dalen -et sted, som alle i Douro-dalen besøger (bl.a. for at sejle på floden). Stedet er billedskønt og absolut et besøg værd.  
      DOW’s blev grundlagt i Porto i 1798 af Bruno da Silva. Navnet DOW's stammer fra et opkøb af en konkurrent, DOW's, i 1877. Dette firma var ebdre kendt, så man fortsatte med navnet Dow's -med Silva & CVosens som afsender. Symington kom ind i huset først i 1900-tallet. 

Smith Woodhouse er del af Symington-gruppen og i dag måske ikke mere end et mærke. Vinene laves på Bomfim (se herover). Firmaet blev grundlagt i 1784 af Christopher Smith, som havde fortid som Lord Mayor af London. For 100 år siden blev huset del af Graham's, som i 1970 blev overtaget af Symngton familien. 

Huset er i dag måske ikke andet end et mærke med vine, som er tæt på, hvis ikke identiske med Graham og/eller Dow's. Og det er en skam, synes jeg -for vinene fortjener en bedre skæbne. Huset Gould Campbell er undermærke til Smith Woodhouse.

Smith Woodhouse Crusted Port.... 119,-

Aftappet 2013,  ***** (5 af 5), Coop,  Superbrugsen og Kvickly, norm: 169. Foto viser ældre årgang af denne originale og spændende Port, der er en gammel vintage Port -uden vintage! Dvs Årgangsport uden årgang, dvs 2-3 årgange Por, som tappes ung og lagres flere år på flaske -her 6 år- før salg. 

Flot nu med meget rig bouquet med mulbær og mere komplekse toner fulgt af en meget lang smag med sødme balanceret af tannin. Bundfald har den ("crust"), men lad flasken med proppen op i kælderen et par dage og hæld forsigtigt, til bundfaldet dukker op. Resten gemmes kaffefilter. Virkelig værd at købe!

Smith Woodhouse "Madalena" 1999 Vintage Port...179,-

***** (5 af 5), MegaVin.dk (v. 6, tillæg 5,- ved enkeltfl.). 

Jeg har før rost Coops serie af Portvine fra Symington familien, bl.a. Warre, Graham og netop Smith Woodhouse. Woodhouse '99 er en flot Port, middelfyldig og veludviklet -og til denne pris lidt af et fund. 
Madalena er en vingård på blot 8 hektar med gamle vinstokke, som laves til vin på Bomfim. Men flot er vinen, som har fået 91p/100 af Wine & Spirits samt 89p af Spectator og Tanzer. I dag er den dog til mere end 89 -og et fremragende køb! 

Smith Woodhouse 1980 Vintage Port... 450,-

***** (5/5), Kvickly (partivare), normalt: 675,-. En godt 40 år gammel Port fra glimrende hus. Moden nu, men det haster bestemt ikke. Prisen er faktisk sat 22,50 ned i forhold til samme tid sidste år -et tegn på, at Vintage Port ikke er let at sælge. 

      Du skal faktisk ofte af med samme pris for en ung Vintage Port -ja faktisk koster en tawny Port med 40 år bag sig ofte det samme eller endog mere! Og en tawny er alt andet noget billigere at lave! 

Smith Woodhouse Lodge Reserve Port... 89,-

**** (4 af 5), Superbrugsen og Kvickly, 129 på Coop.dk. Denne vin var oprindelig en gammel tawny (sådan cirka 10 år!), men er i dag en god ruby. Mørk, intens frugt, god og lang -herlig til ris à l'amande.   

Smith Woodhouse 10 year old Tawny... 119,-

Port, ***** (5 af 5), Coop, Superbrugsen og Kvickly, norm: 206.  Til den søde side, men ren frugt uden store dikkedarer. Nydes afkølet til juleknas -ikke perfekt til ris à l'amande. Jeg så den i Marseille til 200.

Smith Woodhouse 2003 Vintage Port... 418.99

*** (3/5), Kvickly (partivare), normalt: 598,55. I dag er 1980eren en bedre vin -og så er den 23 år ældre og derfor et bedre køb. Men det bedste køb er afgjort Crusted!

Quarles Harris 1977 Vintage Port... 523,99

***** (5 af 5), Kvickly, norm: 748,55. Ikke mange kender dette hus, som er et af de mindre mærker fra Symington (også Smith Woodhouse, Dow's, Graham, Warre). 
      Man har engang fortalt mig, at vinene er identiske med Dow's, men er ikke sikker på det. Men denne vin er fremragende -og efter 40 år på flaske tæt på modenhed. Ret tør for Port, men rig bouquet og meget lang smag. Topkøb. 

Kult fra Rioja

Af og til smager du en vin, du vil huske i mange år. Sådan en vin smagte jeg i forgårs:
Gran Vino de Lopez Heredia de Vina Tondonia Rioja Reserva 2006.

Jeg fik den sammen med nogle lammekoteletter i en lille cafe overfor vores hotel APOLO i Barcelona. Var maden god . Det vil jeg tro, men jeg husker det ikke. Men jeg husker vinen, og jeg husker cafeen, Rincon del Artista, dækket med signerede fotos af kunstnere overalt. Ofte vil en mand igen, formentlig ejeren sammen med sangere, dansere og andre fra Apolo teater overfor.

Og så vinen. Smuk moden farve, meget rig bouquet med stor dybde, tobak,  røget kød, urter og andet. Vinen er ikke særlig kraftig, men lang og dyb, balsamico olie og andet, ret tør en rigtig madvin! 

Vinen var perfekt 16 g grader kølig og kostede 28€ , ca 212 kr. Bagefter så jeg, at den kostede 35 i Cortes Ingles (240 kr), og at Parker har givet vinen 95p. Hmmm, lidt voldsomt. Og alligevel. En vin du ikke smager hver dag . 6 år i eg og 5 år på flaske. Men den bliver nok bedre endnu!
Jeg har kun besøgt det ikoniske hus i Haro en gang, men glemmer det aldrig. Især ikke vingerne. Hvad med en 10-årig  Rose lagret 4 år i eg. Ikke min smag, men det er ren kult! Til gengæld er den hvide ofte flot efter 10-15 år. Men også den kan kræve lidt tilvænning.

Italiensk for begyndere...

Italien er økonomisk i en dyb krise, men for vinene går det faktisk udmærket. Trods nye flotte vine fra Spanien er Italien stadig nr 1 for danskerne. 

De mest solgte er dog ikke de fine navne fra Barolo, Brunello og måske amarone, men vinene fra Puglia -Hælen- Italiens suverænt største område, fulgt af Sardinien og Sicilien. 
      Puglia's vine er præget af sol, vine med solid styrke og krydret duft. De bedste -som Fuoco og andre- er gode køb, de værste er de mange vine, der hidtil er blevet brugt til Martini og Cinzano vermouth, som købte det meste indtil for 10-15 år siden. Kedelige vine, som kun fik karakter ved at få krydderier tilsat , kinin og hvad der ellers er i en vermouth! 
      Ugens anden italiener er Chianti Classico, dvs. fra den "klassiske" zone, som engang var ene om at levere Chianti. Druen er sangiovese, som ofte har godt af en vis modning. Denne er dog blødere end mange. 

      Det bedste køb -for mig- er dog Bordeaux's Bouteilley, som er flot til 49. Men netop nu sælger Fakta den til 40, og det er tæt på foræring! 

Grand Fuoco. rød. hvid, rosé, frit valg... 39,-

**** (4/5), Lokal'brugsen, indtil 21. november. 
Torre de Lancia, rød negroamaro-Primitivo, rosé og hvid, normalt 74,60, På Coop-mad: 6 dl: 234. 
Denne er bedre end mange -og til 39 er den afgjort et godt køb. Den røde er bedst, rund, fyldig, men tør og ren, præget af den sentmodnende negroamaro, der giver friskhed, mens den tidligt modnende primitivo (det ligger i navnet) giver styrke. Vinen holder 13,5%, ganske pænt. 

Lokal'Brugsen tilbyder til 39,- bl.a. Hardy's Crest, rød og hvid. En meget poleret, jævnt kedelig vin (3* til denne pris). Så hellere Fuoco. 

Chianti Classico "Storia Famiglia", 2 fl: 109,-

***** (5/5), Lokal'brugsen, indtil 21. november.
På CoopMad,6 fl: 510. 

2016. En rigtig god Chianti med afrundet fylde og positiv ren duft med bær og krydderi, ganske runde tanniner for sangiovesse druen -en god vin til vinterens solide retter. Nydes ved 18 grader. 
Cecchi har netop haft 125 års jubilæum som familiehus. Huset er dog først begyndt at vokse i de senere år, hvor de fandt ud af at sælge middelmådig Chianti og toskaner vin til de store kæder. Huset ledes i dag af Andrea (foto) and Cesare Cecchi. 
Men de laver gode vin, og denne har (i 2016) fået bl.a. 89p/Decanter, 5* i Smag på Vin. 

Lokal'Brugsen tilbyder til 39,- bl.a. Hardy's Crest, rød og hvid. En meget poleret, jævnt kedelig vin (3* til denne pris). Så hellere Fuoco. 
Fakta tilbyder en anden Chianti, Santa Trinita til 40. Ej smagt, men jeg vil hellere købe Classico "Storia Famiglia", selvom den er noget dyrere. Men godt nok en fair pris! 

34 liter pr dansker over 18

I 2018 importerede Danmark 156 millioner liter vin, svarende til ca. 28 liter pr dansker eller 34 l pr borger over 18, ifølge VSOD. De vigtigste lande er. 

1. Italien 22,1 %
2.  Frankrig 12,5 %
3. Spanien 12,4 %
4. Sydafrika 12,1 %
5. Chile 10,8 %
6. Australien  6,8 %
7. Tyskland 5,9 %
8. USA 4,9 %
9. Argentina 2,7 %

Efter mange år er Frankrig på vej frem igen og er nået op på 2. pladsen. Meget passende: 

Château Bouteilley, 1.Côtes de Bordeaux.... 40,-

2017, ***** (5/5), Fakta, normalpris 49. Vinen er MEGET anderledes end tidens søde, stærke smag (som jeg er lidt træt af!) , men egentlig foretrækker jeg Bordeaux'en trods den tørrere, fastere smag og en aroma, der er mere tilbageholdende -men lover godt! Og så er vinen god til mad -og vil såmænd nok blive bedre med endnu et par år på langs. 
2017 er ikke et stort år som 2016 eller '15, men gav dog god vin ikke mindst fra slotte nær floden -som Bouteilley!
Foto: Slottet ligger hverken i Pomerol eller Margaux, så prisen er anderledes lav. Til gengæld har det tilhørt samme familie -Guillot- siden 1617, lidt af en bedrift. Slottet ligger ikke mere end 10 minutters kørsel fra Bordeaux by tæt på, hvor floderne Garonne og Dordogne mødes og bliver til Gironde.

OPI cabernet, malbec eller chardonnay, 3 fl: 129,-

**** (4/5), Lokal'brugsen, indtil 21. november. 
Rød Malbec, hvid chardonnay mv. 
Den mest kendte af vinene fra Argentinas Mascota. Ikke helt så god som selve Mascota, men stadig en solid indsats. Vinene kaldersig "barrel selection", dvs. de har set lidt eg, men det smages ikke
      OPI vinene harvakt en del opsigt for sine vine, som er vellavede i en kommerciel fyldig, men ikke ligegyldig stil. Vinene er kreeret af Rodolfo Sadler (foto, hvor han får pris for sin vin af Decanter).  Hans Mascota - i reglen fra egne vingårde- er en nyere tilføjelse, som er lidt mere forfinede i stil. 

Fransk klassiker til overkomelig pris

Jeg er blevet bedt om et godt bud på god vin på Bourgogne-druen pinot noir. Læseren havde købt en pinot fra Chile (jeg havde vist nok sagt god for den), men den var ikke god nok -om end bedre end en pinot fra New Zealand, smagt ved samme lejlighed.
I dag vil jeg anbefale den ægte vare -en Bourgogne fra bakkerne bag Beaune, lavet på vaskeægte 1400-tals slot -mere romantisk kan det ikke være. 

Bourgogne er med Bordeaux klassikeren over alle vine. Men området er lille, vinene ofte dyre, og alt kan sælges -også (og i Danmark ofte især) de dårlige vine. Derfor er Mercey fra Hautes Côtes de Beaune et godt køb.
      Den hvide Montagny er klassisk chardonnay, som den skal smage, men sjældent gør i "Den nye Verden" -og så til en rimelig pris. Jeg foretrækker den personligt frem for sauvignon'en fra Picton Bay, New Zealand nedenunder -som er noget ensporet frugtig, ikke så stilren som chardonnay'en.

Ch. du Mercey, Hautes Côtes de Beaune...2 fl: 199

2017, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 14. november, normalt: 119. 

Du få sjældent en drikkelig Bourgogne til 100, og demme er faktisk en lille, let perle! 2017 er glimrende årgang, vinen er lavet med omhu -dyb for Bourgogne, åben frugt af solbær og hindbær, middel fylde, bløde tanniner, ren og frisk! Superkøb i pinot noir! 

       Foto: Mercey er en stor vingård i Rully syd for Beaune. Den ejer 18 hektar i Hautes Côtes de Beaune lidt syd for Santenay. Slottet er meget flot og stammer fra 1400-tallet og er stadig ejet af en Baron Grand de Mercey, som fik titel og penge af Napoléon! Vingården drives separat af Rodet (som ejes af Boisset).

Bilka tilbyder også Bourgogne Pinot Noir 2017 fra Antonin Rodet (2 fl: 179, 4*). Nydelig, men ret kommerciel stil, behagelig, men jeg ville ofre den ekstra 10'er på Mercey. 

2016 Ch. Tertre du Moulin, Grand Cru ... 99,-

St. Émilion, norm: 158,67, ***** (5/5), Føtex og Bilka, indtil tordag 14. november

Også set i 2015 -begge er flotte, '15 lidt blødere, '16 med mere kraft og karakter. En glimrende Saint Émilion til en god pris. Vinen blev engang (det var i 1980erne!) solgt af Knud Jørgensen under navnet Haut-Plantey. 

      Dengang kostededen over 100 kr (tror faktisk den var op mod 150)! En klassisk merlot med liden eg men god frugt. Giv den 2-4 år mere på flaske.

Montagny "la Burgondie"... 79,-

2018, norm: 149, ***** (5/5), Føtex og Bilka, indtil tordag 14. november
Lys, ren aroma, ganske fyldig, frisk syre, god stil og længde -en chardonnay fra Bourgogne, som jeg vil foretrække for de billige Chablis'er eller Meursault'er, som desværre stadig ses i klassen 80-150. 
Vinen er tappet på ejendommen -og det er årsagen til, at jeg hellere anbefaler denne vin frem for billig Chablis eller Meursault, som også ses! Og det er et problem, når der slet ikke er nok Bourgogne at få. Derfor kan alt sælges, også de dårlige vine, som der ses meget af især i Danmark. 
Cave de Buxy har så langt det største areal i Montagny, et lille Cru i Bourgogne mellem Meursault og Mâcon. "Burgundie" er et salgskontor, som betjener denne kælder såvel som Chablisienne i Chablis og en kælder i Mâcon. 
N.B: Vinen er Montagny -uden 1.Cru- trods etiketten herover. Forskellen er dog ikke stor. 

Picton Bay, Marlborough sauvignon blanc... 2 fl: 150,-

pr fl: 89,95, 2018 Kvickly, ***** (5/5), partivare -og godt køb. Elegant, græsset duft med lidt lime. Tør, rank frugt, let krydret med sprød eftersmag. Jeg ved ikke, hvilket firma i Auckland på Nordøen, der står bag denne vin -fra Sydøen- det kan meget vel være Villa Maria. 
      Denne vin har været på rundtur i kæderne -for 2 år siden Meny og Spar, nu Coop og især Kvickly. I andre lande ligger den i Aldi. Men den er faktisk god, og Vinbladet gav 2016 90p -måske lidt rigeligt. For mig er det en 86-87p vin, lidt bedre end Selaks, men mindre god end de bedste. 

Barolo 2014, Terre da Vino... 129,-

Kvickly, ***** (5/5), partivare (normalt 178,65)- På hylden ved siden af står Barolo 2014 fra TerredaVino til 178,65 -blot under mærket Vigne dell'Olmo. Pænere etiket, men jeg vælger den billige, da de 2 vine formentlig er identiske!
Farven er pænt mørk for Barolo, duften indbydende med hindbær og urter -det med tjæren kommer nok først om nogle år. 2014 er god uden at være stor, men vinen har nydelig fylde med god balance. Faktisk pæn allerede, selvom den nok vil have godt af 2-5 år endnu. En god vin til vildt eller måske gris og and en aften i december! Server ved ca. 17-18 grader.

TerredaVino er et andengrads kooperativ, som omfatter en række små kooperativer omkring Asti og Alba, samt en række vindyrkere i selve Barolo, hvor de har hypermoderne kældre (se foto). De er mest kendt for barbera, men deres Barolo er udmærket.
Vinene laves traditionelt, men i hypermoderne kældre, hvor vinen ligger på store egefade indtil tapning med kun en filtrering.

Italiensk med lidt drage over sig + god australier

Italien er meget andet end Amarone og Barolo. I Danmark er vi umådeligt glad for de bløde vine fra Puglia, det største vinområde, der ligger på Italiens hæl. Jeg er lidt træt af disse vine -så i stedet vil jeg anbefale en fra tåen i Støvlelandet -Basilicata.  

Og har Vulture kke noget let øgleagtigt over sit navn? Der er nogle der kalder det en dragevin! 

Pipoli, Basilicata, rød, hvid, rosé ... 49,-

rød Aglianico Vulture, *****/5, hvid greco-fiano (****/5), rosé Aglianico ***/5), Bilka, indtil torsdag 14.november. 
Aglianico er en ret sjælden drue, som stort set kun gror i Taurasi ved Napoli og i Vulture (herligt navn med lidt sagndyr og drage over sig!) som ligger i tåen af Støvlelandet, hvor druen modner på vulkansk jord. Druen modner ekstremt sent -oktober eller endog november. 
      Vinen har altid nydt et godt ry som en af de bedste syd for Rom, men var tidligere temmelig rustik -respektindgydende, men ikke behagelig- men er i smag langsomt blevet mere tilgængelig. Området er lille, 400 hektar med ca. 3 millioner fl/år fra et par håndfulde producenter.  
      Den røde er bedst -middel dyb farve; spændende aroma ned kirsebær og krydderi med snert af chokolade, middel fylde, ganske lang, afrundet balsamisk smag. Formentlig bedre om et par år. Rosé er behagelig og frugtig, men uden større interesse, den hvide har indbydende aroma, tør smag, ret blød. Nydes ung. 
      Pipoli ejes af Farnese, et ungt hus, som på 20 år er blevet en af de store leverandører for vin fra Syditalien. Det hele startede med montepulciano fra Abruzzo, hvor huset har sit hovedsæde, og så har det knopskudt i alle vigtige områder mod syd og nu leverer 13 millioner fl/år. En væsentlig del af huset ejes i dag af modegiganten Benetton. 
Foto: Direktø er dog stadig Valentino Sciotti, som har formået at tæmme den svære aglianico-drue. 

Barbera "I Tre Vescovi", Superiore... 35,-

***** (5/5), Bilka, norm: 79, indtil torsdag 14.november. En gammel kending, som er forbløffende god til 35 kr! Jeg har før anbefalet  den almindelige barbera fra det gode kooperativ, men denne er i teorien bedre, "særligt modne druer" og "mindst et år i egefade" er, hvordan kælderen i Vinchio udvælger deres "Superiore". Meget dyb farve; indbydende duft med modne bær, afrundet og lang. Vi har serveret den til (og i) boeuf bourguignon, og det klarede den flot. Serveres ved ca. 16 gr.

Tanunda "Triathlon", grenache-blend... 49,-

grenache-shiraz-merlot, Barossa, ***** (5 af 5), Bilka, indtil torsdag 14.november. Den mere krydrede, stærkere, men knap så mørke udgave af 3 Graces, et Rhône/Châteauneuf-blend af grenache og shiraz med merlot som outsider. Gæret i åbne kar for balance og kompleksitet. Ikke helt i top, men flot til denne pris. 
      Jeg har rost Tanunda-vinene flere gange, og de er flotte -specielt Barossa-vinene (de har også billig-seerie med South Australia oprindelse (også god, men den skal være billigere). 
      Tanunda er s¨tæt på slot, du kan komme i Australien -komplet med tårn- og er et af de steder, du bør se i Barossa nord for Adelaide. Tanunda var oprindelig ejet af Seppelt, som er et af mærkerne under Treasury (ejet af Foster øl, som igen ejes af Budweiser). 
      I 1990erne kom Tanunda til salg og stod i 5 år uden en køber, indtil sydafrikaneren John Geber overtog, hvad der næsten var ruin. I dag ejer Tanunda 100 hektar vin, men med en hastigt vokssende produktion hentes det meste af vinen i dag fra 30 vingårde, mest i Barossa. 
Bilka tilbyder også Wolf Blass Yellow Label (samme pris, ikke samme kvalitet, derfor kun 3*). 
      

Gnarly Head Znfandel, "Old Vine"... 49,-

California, ***** (5 af 5), Føtex, indtil torsdag 14.november. De fleste californiske vine i den lavere prisklasse er nogle vulgære brumbasser, alt i sol, styrke og blødhed. Således også denne fra Lodi ved foden af Sierra Nevada. Den har dog en interessant krydret duft og karakter, der gør den behagelig. 
En typisk zin med dyb farve og krydret frugt med peber og bær, lidt friskhed i midten, der giver en pæn lang smag. 
Foto: Gnarly Head hentyder til de krogede gamle vinstokke -og netop zinfandel er ofte gamle vinstokke, som har overlevet fra de dage, da de leverede den daglige vin i Californien. Ejes af Delicata, en stor, privat vingård. 
      Føtex (og Bilka) har p.t. en høj pris på Gnarly's zinfandel på 3 liter box (199,- 2*), for dyr, men af og til ok køb til omkring 100. Den er ikke så god som samme vin på glasflaske. Men den er sikkert ok til en picnic! Husk at servere vinen kælderkold! 
      Føtex tilbyder også le Arche Ripasso (samme pris, ikke samme kvalitet, 3*).
      Føtex tilbyder også Grifton's "A'Journey" til 39,-, rød zinfandel (4*) og chardonnay (3*). Vinene er tappet i Danmark af Globus. Jeg har ikke villet ofre penge på en flaske.