Naturvin er ikke længere en sær vin fra garage-importører! Irma har solgt økologiske vine uden svovl gennem et par år, og nu er Bilka (og Føtex) også med på vognen -med den gode Minimalist fra Jamelles.
Jamelles er en serie vine fra Sydfrankrig lavet af ægteparret Delaunay fra Bourgogne. Altid gode vin, men vinene har hidtil mest været pleasere, som ikke begejstrer. Men nogle vil kunne lide den minimalistiske!
Men ellers skal du i Bilka for at købe italiensk de næste par dage. Bilka giver 40% på italiensk vin indtil søndag 29.maj (og 25% på spiritus). Gælder ikke vine, der i forvejen er på tilbud (og 70 rødvine alene er på tilbud). Gælder også BilkaToGo.dk, hvis vinen også fås i varehus.
Bedste KØB -Italiensk/40: Pipoli, Basilicata rød/hvid - Gemma Barolo "Colarej" - Vigorello San Felice - San Felice Vermentino Maremma - Godt KØB: Barbera "Bricco Angelini" - San Felice "Bell'Aja" Bolgheri - Campone Brunello - Arneis Langhe Gemma - Castelveder Franciacorta
Godt KØB: MontGras "De Vine" rød/hvid - le Arche Ripasso - le Arche Amarone
Pipoli, Basilicata, rød, hvid, rosé ... 54,48
Aglianico er en sjælden drue, som stort set kun gror ved Napoli (Taurasi) og i Vulture (herligt navn med lidt sagndyr og drage over sig!) til højre for tåen på den italienske støvle.
Vinen har et ry som en af de bedste syd for Rom, men var tidligere temmelig rustik -respektindgydende (læs: sindsyg stram og ikke behagelig)- men er i smag langsomt blevet mere tilgængelig. Vulture er lille, 400 hektar med ca. 3 millioner fl/år fra et par håndfulde producenter.
Den røde er bedst -middel dyb farve; spændende aroma ned kirsebær og krydderi med snert af chokolade, middel fylde, pænt lang, afrundet balsamisk smag. Den hvide på de to fornemme druer greco og fiano har indbydende aroma, tør smag, ret blød. Rosé er ok, men uden større interesse.
Pipoli ejes af Farnese, et ungt hus, som på 25 år er blevet en af de store leverandører fra Syditalien. Det hele startede med montepulciano fra Abruzzo, men har siden knopskudt i alle vigtige områder mod syd og leverer 13 millioner fl/år. En væsentlig del af huset ejes af modegiganten Benetton.
Foto: Direktør er dog stadig Valentino Sciotti, som har formået at tæmme den svære aglianico-drue.
Barbera "Bricco Angelini", Alba, Gemma... 54,72
Gemma Barolo "Colarej"... 121,83
San Felice "Bell'Aja", Bolgheri... 103.47
Vigorello , San Felice, Toscana... 109,59
Frescobaldi "Campone", Brunello... 153,03
San Felice Vermentino, Maremma.... 60,60
Arneis Langhe, Gemma... 67,02
Godt KØB + ***** (5/5) 2019, Bilka, indtil søndag 29.maj, før rabat 111,70Overdådig aroma med lidt mandel, æbler og krydderurter. Middel fylde, god frugt med lidt syre til sidst,ok længde. Drikkes ung -og helst sammen med mad som grillet laks, kylling i sauce o.l. Druen har historisk været blandet i den røde Barolo (og kaldes også Barolo Bianco!) for at give mere aroma og elegance. Denne metode blev siden forbudt, og så forsvandt druen. Næsten!
Castelveder, Franciacorta Brut... 77,70-91,59
Franciacorta er måske Italiens bedste bud på svar på Champagne, et lille område nær Iseo søen mellem Bergamo og Verona. Druen er samme chardonnay, og vinen er lavet på Champagne-metoden med lagring med bundfaldet i 18 måneder som god Champagne. Castelveder er en stor ejendom med god spumante, som naboeerne præget af varmt klima de senere år.
God ren aroma, tør, sprød friskhed, ikke ulig Champagne, men har ikke det raffinementet i stor Champagne! Normalprisen varierer efter webside, men insister på den laveste normalpris! Og træk 40% fra. En perfekt vin til forårsfesten!
Naturvin + ok vin fra Chile og Italien
Les Jamelles "Minimalist" 0 svovl, kr/fl v 6: 49,83
6 fl: 299, Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, (tilbud)
Et klassisk grenache/syrah Rhone blend, men fra Sydfrankrig -men skiller sig ud ved at være helt uden tilsat svovl. Meget rig frugt, åben og indbydende, let krydret, blød fylde og pæn længde -lige til at drikke nu. Jeg kan godt lide Jamelles vinene, som er pleasere, men ikke uden personlighed. At få den som naturvin, dvs. uden svovl, giver vinen lidt mere frugt -men kræver også at du lige checker tappedato. Vinen skal ikke gemmes, da den mangler svovlen, som tillader længere modning på flaske. Ægteparret Delaunay stammer fra Bourgogne, men lever i dag helt af at lave vin i Sydfrankrig, hvor jorden er billigere! Jamelles er en lise oven på de tunge Puglia vine.
Et klassisk grenache/syrah Rhone blend, men fra Sydfrankrig -men skiller sig ud ved at være helt uden tilsat svovl. 
MontGras "De Vine", rød/hvid, kr/fl v 6: 39,83
6 fl: 239, rød cabernet,zinfandel eller pinot noir, hvid chardonnay, ChileGodt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 9.juni Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. Men "De Vine" er topkøb til 39 kr. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, som også zinfandel.
le Arche Ripasso Valpolicella, kr/fl v 6: 41,50
6 fl: 249, Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 9.juniPiacentini’s billigere ripasso er en mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, så den ikke generer. Prisen er steget lige som mælk og smør, men stadig ok til prisen.
