Riscal er en herlig Rioja. mere seriøs end Ragose Ripasso og de gemytlige Rhone vine, men alle er gode ledsagere til klassisk dansk julemad.
Meny gør sig desværre mest i Appassimento-vine fra ukendte huse i fjerne hede egne af Italien, men har til alt held også gode vine som den klassiske Riscal Rioja og Ragose. Men også Cono Sur fra Chile leverer rigtig god vin, som eer godt køb i denne uge.
Marques de Riscal, Rioja Reserva... 89,95
2016, Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 23.12.
Ganske fast, lidt lukket næse, men indbydende og rig, middel til stor fylde, pænt lang smag. Men... den mangler lige det sidste for at være helt i top. Giv den 2-4 år. 2016 fik 92p/Tim Atkin. 6*/6 i EB. Måske er Baron de Ley og Faustino I bedre køb, men... uanset hvad skal Riscal have 5* -og til 90 er vinen også godt køb! Et ikon, den oprindelige klassiske Rioja i Bordeaux-stil,
Vinen blev så populær, at markis'en måtte vikle ståltråd om flaskerne for at sikre sig mod forfalskninger. Det er næppe nødvendigt i dag med 5 millioner fl/år fra 500 hektar domæne + druer fra 1000 hektar på kontrakt, som købes af markisen... God klassisk Rioja (93% tempranillo, 7% graciano, hele 24 måneder i eg + 1 år på flaske før salg). Trods mængderne en rigtig god vin!
Le Ragose, Ripasso Valpolicella... 79,-95
Santa Duc, Côtes du Rhône... 79,95
***** (5/5), Meny, gælder indtil torsdag 23. december En afrundet, nydelig Rhône med åben frugt og pæn længde I længden lidt kommerciel, dvs. uden vildskab -et træk, som også præger Guigal og P.H. Morel. Lidt lavere pris end før hos Meny, så 5 små stjerner.
Santa Duc er et domæne i Gigondas, som også sælger andre vine -der som Guigal ikke er fra eget domæne, men købt ind som druer eller vin. Derfor står der ikke "Domaine" på denne vin.
Santa Duc er et domæne i Gigondas, som også sælger andre vine -der som Guigal ikke er fra eget domæne, men købt ind som druer eller vin. Derfor står der ikke "Domaine" på denne vin.
La Chasse des Princes, Chateauneuf du Pape... 149,95
Det meste vin fra det eneste kooperativ i hentes fra medlemmer uden for Chateauneuf, men "Pavevinen" er deres bedste. De laver mange udgaver, men denne "Chasse" er god, kraftig, fuld af sød frugt og krydderi, bred, stor og lang. 2019 er herlig nu, men vil med fordel kunne gemmes et par år eller fem. Bemærk også flasken -det er den "ægte" flaske med ikke kun pavens nøgler, men også ordet "Controlée" vandret under nøglerne.
Olivier & Lafont, Cotes du Rhone... 59,95
rød eller hvid, Bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 23. december
Rød grenache (75%) med lidt mourvèdre og syrah -mørk, intens aroma, fyldig, men egentlig afrundet og pænt lang. Smage egefri, og eg vil også være synd!
Hvid på viognier med en smule andre druetyper -meget frugtig, tør, præcis, ganske elegant -herlig vin til en salat. Til 60 kr er disse to vine rigtig gode køb!
Vinene kan matche domæne vine, selvom Baptiste Olivier (foto) og (Gérald) Lafont er vinmagere, som kører rundt i Rhône og laver vin for andre.
Min erfaring med huset er begrænset, men jeg har generelt fundet den almindelige Rhône + særlige cuvées med AOP Rhône bedre køb end de langt dyrere vine fra f.eks. Châteauneuf og Gigondas.
Cono Sur "Reserva Especial", frit valg, kr/fl v 6: 49,83
6 fl. 299, rød Syrah og Pinot Noir, hvid chardonnay og riesling, Bedste KØB +**** (4/5), Meny, indtil torsdag 22.december
Cono Sur henter vinen fra de områder, Cono Sur mener er bedst til hver enkelt druetype. Cono Sur er den 3. største eksportør af vin fra Chile, ejet af Concha y Toro (nr 1 i Chile, importeret af Coop).
Pinot noir -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød. Pinot kommer fra San Antonio, et nyt område nær Stillehavet med ganske køligt klima. Her er Matetic stjernen, men denne Cono Sur er heller ikke tosset. Middel fylde, meget frugtig, pænt lang -ukompliceret, men rigtig god!
Syrah -fra Limari, et nyt område med køligt klima. Limari er faktisk ørken, hvor der knap er væde nok til kaktus! Men god til vin. Middel dyb farve, udpræget rød frugt i næsen, middel fylde, lidt urtet, men afrundet og lang. Chardonnay -fra det kølige Casablanca nær havnebyen Valparaiso. Middel fylde, pæne syrer under et blidt lag af eg. Meget bedre end de kommercielle sødladne chard'er, men ikke helt min stil. Riesling -den første gode vin jeg har mødt fra Bio Bio, det sydligste område i Chile. Her var før konsumvin. Herlig duft, frisk og ren, på den tørre side uden at være helt tør. Flot!
Cono Sur henter vinen fra de områder, Cono Sur mener er bedst til hver enkelt druetype. Cono Sur er den 3. største eksportør af vin fra Chile, ejet af Concha y Toro (nr 1 i Chile, importeret af Coop).
Pinot noir -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød. Pinot kommer fra San Antonio, et nyt område nær Stillehavet med ganske køligt klima. Her er Matetic stjernen, men denne Cono Sur er heller ikke tosset. Middel fylde, meget frugtig, pænt lang -ukompliceret, men rigtig god!
Vieux Ch. des Combes, Grand Cru... 125,-
Meny tilbyder til samme pris Borsao "Zarihs", Campo de Borja (125, 4*), hvor navnet er druen shiraz stavet bagfra! Vinen laves i kooperativet Borsao med råd fra Chris Ringland, en flyvende vinmager fra Australien (med dansk mor) og
godt øje til især garnacha fra denne del af Spanien! God vin, ikke stor, men den fås for 99 i Rema1000.
