Søg i 1200 opslag:

30/03/2022

Flotte spaniere, superb hvid og unik sforzato!

Sforzato kan som navn minde lidt om fosfor, men vinen er en af de mest originale og sjældne vine fra Italien, som Irma har solgt nogle år og nu endelig har på tilbud. Sammen med to klassiske hvidvine fra Bourgogne sætter de Irmas konkurrenter på plads! 

Vinene får dog konkurrence af en lækker Fumé samt flotte vine fra Spanien (igen!), bl.a. den økologiske Hermanas til næsten ingen penge foruden nogle flotte vine fra Californien, Australien og Sydafrika. 

      Som Føtex må jeg også dele Irma op i to -men til alt held gælder mange tilbud indtil 13.april, så jeg har tid til at studere vinene! I næste uge følger mere spansk, rosé samt masser af brus, lidt Alsace og stærkere spiritus. 

Bedste VIN: Triacca Sforzato Valtellina, Rully "Montmarin", Pouilly-Fuissé Domaine Gonon "Vieille Vigne"

Bedste KØB: Beloki Rioja Crianza, las Hermanas monastréll organic, Lohr "Pure Paso" 

Beloki Rioja Crianza, kr/fl v 2: 64,50

2 fl. 129, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma og Mad.coop (spotvare) 
Måske 2018, der har fået 92p/JamesSuckling og 90p/Wines&Spirits. En moderne Rioja med masser af frugt, middel fylde, poleret, men pænt lang. 100% tempranillo fra Alavesa, som får en kold maceration før gæring og et år i små egefade.  
      Det danskejede Hammeken ligger nord for Alicante, men rejser rundt i Spanien og laver vin efter meget moderne metoder i mange kældre, ofte kooperativer. Danske David Tofterup blev berømt her, men i dag er hans job overtaget af ikke mindre end 6 personer, hvoraf hele 4 kvinder (men bare rolig, direktøren for vinmageren ER en mand!). Hammeken er blevet stor -op mod 30 millioner fl/år. 

las Hermanas, monastréll organic, kr/fl v 6: 37,50

6 fl: 225, bedste KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 6.april

Set i 2020. Luzón er en god, stor bodega i Jumilla, men henter økologiske druer fra de lavere liggende vinmarker omkring Murcia til denne vin. 
       Samme økologi, samme drue monastréll (alias mourvèdre), samme moderne kælder, hvor vinen gærer i store tanke og tappes ung, mens vinen har sin frugt og styrke. En rustik landvin, men med kvalitet! Kan klare alt fra en grillbøf til cassoulet. Server kælderkold. 

Hammeken "Oráculo", Ribera del Duero... 199,-

Godt KØB + ***** (5/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 13.april

Set i 2015. For mig er etiketten næsten det bedste -den er smuk med sit lækre globus præg! Men det skal minde os om oraklet, der taler sandhed (om end med dunkelt sprog). Vinen er storebror til Hammekens andre Ribera vine. 100% carinyena fra 80-årige vinstokke, fulde 2 år i egefade osv. 
      Næsten sort, meget rig duft medmasser af mørk frugt; magtfuld, fed -lige lovlig mættende for mig, men meget imponerende. Smagt i 2010, i dag ses mest 2015, der har fået 91p/Gía Peñin (men også 96p af gavmilde Decanter award). 


Tosalet 2016, Priorat "Carignan"... 199,-

Godt KØB + ***** (5/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 13.april

En kraftkarl på 15,5%, fastere end amarone, med en overdådig rig bouquet. Vinen er storebror til den almindelige Tosalet, 100% gamle carignan vinstokke. Den gamle 2013 var lidt træt synes jeg, trods 93p/WineSpectator. Foretrækker den ýngre udgave. En flot vin, men prisen er høj. 

 

Sforzato Valtellina ... 149,-

Triacca "San Demenico", Bedste VIN + ***** (5/5)  Irma eller coop.dk, indtil onsdag 13.april

I Valtellina mellem Italien og Schweiz gror Barolo's nebbiolo drue på stejle terrasssr over smal flod. Området har et par små "crus" som Inferno og Sassella, men den virkelige specialitet er sforzato, som er en slags amarone med Barolo præg!  

      Druerne høstes sent og tørrer 60-70 dage i rum med god ventilation indtil januar, hvor mosten får en lang gæring fulgt af 18 måneder i egefad. Udbyttet er lavt, 500 g/kv.m, eller godt 30 hl/ha. Et lille udbytte for arbejdet på de stejle skråninger! 
      Vinen kommer især fra Gatta skråningen i Sassella (foto), som Triacca familien har ejet siden 1800-tallet. 
      Jeg holder meget af Valtellina, men jeg har ikke mange meningsfæller! Men flere  kan dog lide sforzato (eller sfursat)! 
      En stærk (15,5%) vin med dyb farve og en rig aroma med kirsebær and anden stenfrugt, magtfuld, overdådig med rosin og mandel, meget lang, tør (0,7 g/l) -men med magtfuld, men blid tannin under frugten. En "meditationsvin", som de siger i Alperne! Set i 2016, som fik 92p/Parker. 

Falasco, Ripasso Valpolicella, kr/fl v. 6 fl... 63,17

6 fl: 379, godt KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 6.april

En god ripasso med fedme og fylde, men uden sødladenhed. Vinen er et mærke fra det store Valpantena kooperativ i bjergene over Verona. Generelt laves fine vine her, og denne ripasso er et godt køb. 

      Valpantena er den centrale del af Valpolicella stik nord for Verona og leverer rigtig god Valpolicella. Kooperativet samler druer fra 750 hektarer og leverer god vin, som af og til kan være forbavsende tæt på egnens andet store hus, Bertani. 
      Irma tilbyder også Falasco Amarone (139, godt køb + 5*), ej smagt, men en anden vin fra samme kælder var god.

Pouilly-Fumé "Château la Roche"...  99,-

Godt KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 13.april

Smagt i 2019, som har mistet ungdommens sprøde friskhed, men fået en indbydende rig bouquet og en middelfyldig, pænt lang smag med god stil. En god vin til både stenbider og en salat. 

Frost og dårligt vejr har gjort sauvignon fra Pouilly og naboen Sancerre til en mangelvare, som er steget meget i pris (så jeg undrer mig over, hvordan flere kæder kan sælge vinene til 100 kr -indtil jeg ser, at de er tappet langt fra grostedet. Men denne er undtaget -tappet af dyrkeren, et 2.grads kooperativ. 

Rully "Montmarin"... 139,-

Domaine Chartron, Bedste VIN + ***** (5/5)  Irma eller coop.dk, indtil onsdag 13.april

Har drukket denne Bourgogne 3-4 gange -en rigtig god chardonnay med overdådig ren aroma af stenfrugt, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault, som får mange til at sky Bourgogne...  Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men tæt på. Har ikke set årgang, men både 2018 og 19 har fået ros og 87p/Parker. For mig tættere på 90p.  

Pouilly-Fuissé Domaine Gonon "Vieille Vigne"... 139,-

2019, Bedste VIN + ***** (5/5)  Irma og coop.dk, indtil onsdag 13.april

. 
Leveres af Boisset (som ikke ejer domænet)...
Et svært, men sjovt navn og en af de mest kendte chardonnays fra Bourgogne, som kan matche meget Meursault, men til anderledes rimelig pris (især lige nu). 
      Ej smagt (men jeg håber stadig!). En god Fuissé er sprød og frisk, men ganske fyldig, med ren, neutral aroma og god lang smag, ofte med lidt hyld og kvæde. Denne skal have et lille år i små fade. Tror mere på Rully herunder... 
      Foto herover: Pouilly-Fuissé laves omkring den fantastiske klippe, Solutré, som folk i stenalderen jagede mammutter op til toppen af -og udover. Ved foden er fundet rester af tusindvis af dyr. 

California's "kolde klima"

Grant Burge shiraz eller chardonnay, kr/fl v 6: 33,17

6 fl. 199, Bedste KØB + **** (4/5), Irma, indtil lørdag 2.april 
Et godt køb, selvom du ikke skal tro på den skyhøje normalpris (89,95). 
Jeg elsker den stilige etiket, men vinen er middel, som du venter af standardmærke fra giganten Accolade (Hardy og væld af andre huse). Fyldig, rund, frugtig shiraz, ren, sprød chardonnay. Ingen dikkedarer.


Bonterra, California, økologisk... 89,-

Rød cabernet-sauvignon, zinfandel, Hvid chardonnay, sauvignon

Godt KØB, ***** (5/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 6.april

Zinfandel, som passer til det ret lune klima i Mendocino, stort, smukt område nord for Napa (foto). En fløjlsagtig kraftig vin med intens næse med lidt blåbær, fulgt af en eftersmag med lidt syre og tannin, der hindrer vinen i at blive tung. Både 2018 og 19 har fået omkring 90p i et par guider. 

      Cabernet er også flot, det meste er fra Mendocino, resten fra andre regioner. 2018 er ganske lækker vin. 90-91p i et par guider. 
      De hvide har "California appellation" og skal nydes unge. Chardonnay er 2019, men skruelåg bevarer friskheden. Du vil dog finde bedre hvid i Europa og Sydamerika. 

      Vi ser i Danmark ofte californiske vine tappet i Danmark, Tyskland eller England -dvs. som regel med mere filter og svovl i vinen -dvs. en mere kedelig vin. Derfor foretrækker jeg i reglen vine fra Argentina eller Spanien for Californien.

      Bonterra (del af Fetzer, ejet af Concha y Toro i Chile) laver rigtig god vin, selvom der er store penge bag. Vine med blød kraft og ren duft -ikke så solbrændt som mange. Kritikerne giver som regel vinene 87-90p/100, og i det dyre Californien er det en karakter, som mange vine til dobbelt pris vil være tilfreds med. 

J. Lohr "Pure Paso", Paso Robles... 149,- 

2018 California, bedste KØB + ***** (5/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 13.april

Årgang 2018 (formentlig) har fået 93p/WineEnthusiast. Et blend af cabernet og petite sirah (som er lidt mere rustik end syrah), som leverer en magtfuld, meget frugtig vin, som er fløjlsagtig og lang, præget af modne druer. Noget bedre end Lohr's ellers gode standardvine (100% Paso, dvs Paso Roble, ikke Ripasso!). 

      Lohr er et stort familieejet domæne i Monterey nær havet syd for San Francisco. Disse vine er blandt husets rigtig gode vine, og den røde er mere end prisen værd -sjældent i Californien!   

      Til samme pris også Arrayo Vista chardonnay, fra særlig del af Monterey. Lidt bedre og mere frisk end den almindelige, men kun tilbudsprisen værd (4*/5). 

Coyam, 2017 Bordeaux-blend, øko...  139,-

**** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 6.april

Chile. Et blend fra det lune Colchagua -62% Bordeaux-druer som carmenère, cabernet og merlot + petit-verdot + 38% syrah, som lagrer et år i nyere franske egefade. Ret flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ikke fad -flot nu og de kommende par år. 93p/Vinous og 93p/Tim Atkin viser, at mange kan lide den (snitpris på Wine-Searcher siger 171 kr worldwide). Vinen kommer fra Emiliana, den økologiske del af giganten Concha y Toro. 

Spier "Giant Oak" organic, Coastal, red blend... 99,-

Godt KØB + **** (4/5), Irma og Mad.coop, indtil onsdag 6.april

De fleste Spier vine er tappet i Danmark og er ok, men ikke inspirerende. Denne er bedre -måske fordi den er fra det kystnære, køligere Coastal - og det giver vinen bedre balance og friskhed samt en ganske indbydende duft af solbær og kirsebær med lidt krydderi og lige en snert af eg. 64% cabernet, 36% merlot, økologiske druer, lagret i eg, mest brugte franske fade. En god vin, som vil tiltale alle.