Brunello, Vino Nobile, Bolgheri og den flotte Grigio Riserva er superbe køb fra Toscana i denne uge. Oveni kommer den herlige Baron de Ley i "Gran" udgaven foruden Castaño's to fine Yecla vine fra Spanien. Samt de altid flotte Pure vine fra Argentina.
Bilka og Føtex har taget sig sammen i denne uge -og byder også på en flot 1995 Presidential Port (til 199 inkl. trækasse!) samt Kahlúa, en personlig likør favorit!
Bilka tilbyder fredag-lørdag (igen) 40% på vin fra Italien. De 40% gives på *normalprisen*, men hvad er normalpris? Et "godt køb" på Bilka's web betyder i reglen tilbud, dvs nedsat pris, selvom "normalprisen" ikke nævnes. Derfor har jeg kun fundet 3 gode køb herunder (og intet spiritus).
Bedste KØB: Baron de Ley Rioja Gran Reserva, Trapiche Pure + Impure, Castaño "Colección" Yecla, Presidential colheita 1995 Port, Vino Nobile Riserva Vecchia Cantina, Hecula Organic Yecla,
Godt KØB: Champagne Jacquart "Mosaïque", Masi Campo Fiorin, Tanunda "Triathlon", Kahlúa Coffee Liqueur
Godt KØB: Champagne Jacquart "Mosaïque", Masi Campo Fiorin, Tanunda "Triathlon", Kahlúa Coffee Liqueur
Il Grigio, Chianti Classico Riserva... 69,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.december, normalt 149
Set i 2017 og 2018 (bl.a. 92p/Falstaff). Parker's Monica Larner kalder Grigio et af Italiens "ultimativt bedste køb", selvom prisen i USA er $ 27 (170 kr + moms). Normalprisen i Danmark er 149, så dén er (også) for dyr med Bilka's "40% rabat"!
Grigio Riserva er en af Sallings gamle favoritter og forener det civiliserede med det kommercielle i en lækker Chianti! Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -en god sangioveses fine tørre tanniner til sidst, men grundlæggende blød. Har dog godt af 3-4 år på flaske.
Riserva er lagret 2 år i store + små fade, årligt 250-300.000 flasker fra ejeren, forsikringsgiganten Allianz. 2016 fik 93p/Parker, 2015 3 glas i Gambero Rosso.
Baron de Ley, Rioja Gran Reserva... 75,-
Bedste KØB + ***** (5/5) 2015 , Bilka, indtil torsdag 2.decemberMeget langt fra Grigio's elegante Chianti -poleret, fløjlsagtig, lækker vin, god fylde, pæn længde, rig bouquet -jeg kan lide både gran reserva og Baron de Ley generelt. Ley er altid flot, pålidelig -og meget velsmagende. 2014 har fået 92p/Falstaff, 2013 5* i Ekstrabladet og 93p/James Suckling.
Gran Reserva er tempranillo druer fra finca'en i Cenicero i Rioja Alta (modsat hvad der står på Bilka's web), som lagrer 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og så skiller den sig ud ved, at hele høsten er fra eget domæne.
Trapiche "Pure" eller "Impure"... 45,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Argentina, Bilka, indtil torsdag 2.december
"Pure" rød malbec, hvid sauvignon, Malbec "Impure", Argentina
"Pure" ser ingen eg, "Impure" skal være samme vin, blot lagret 10 måneder i små egefade. Alle af druer fra det meget fine Uco ved foden af det højeste bjerg i Amerika (nord og syd), en times kørsel syd for Mendoza by.
Rød Pure har åben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag med positiv frugt. Kritikerne kan også lide den -2019 har fået hhv 89/Descorchados og 90p/Falstaff.
Rød "Impure" -mørk, bred, stor og rig, men tør og pænt lang med snert af eg. Skal være samme vin som "Pure", blot lagret 10 måneder i små egefade. Falstaff giver 2018 hele 91p/100.
En lille film (5,5 minutter) følger Jamie Goode fra WineAnorak rundt i Argentina. hvor han bl.a. besøger vinmarkerne i Uco ved foden af de sneklædte Andes bjerge, hvor netop "Pure" (og Impure) laves med besøg i det gamle Trapiche vinhus (foto).
WineAnorak er slet ikke så kendt som Spectator eller Parker. men Jamie Goode nyder stor respekt. Læs om ham her!
Castaño "Colección", Yecla "Old Vines".... 49,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.decemberVarm, kraftig, rigt krydret, men frugtig, fast i smagen -et herligt alternativ til de amarone-lookalikes, jeg elsker at hade -og med sin faste, afrundede smag en julevin til lav pris (detail i Spanien er knap 100 kr). Castaño er et familiefirma, som totalt dominerer Yecla mellem Alicante og Murcia ved den spanske middelhavskyst. Druen er monastréll som i Alicante, samt lidt cabernet. Denne er fra de ældste vinstokke og får lidt ny eg. Parker gav 90p/100 til 2016, mens 2017 får 90p/Peñin. 
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.december
Varm, kraftig, rigt krydret, men frugtig, fast i smagen -et herligt alternativ til de amarone-lookalikes, jeg elsker at hade -og med sin faste, afrundede smag en julevin til lav pris (detail i Spanien er knap 100 kr).
Castaño er et familiefirma, som totalt dominerer Yecla mellem Alicante og Murcia ved den spanske middelhavskyst. Druen er monastréll som i Alicante, samt lidt cabernet. Denne er fra de ældste vinstokke og får lidt ny eg. Parker gav 90p/100 til 2016, mens 2017 får 90p/Peñin.
Campogiovanni, Brunello Montalcino... 169,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2. december "Johan's Mark" vingården ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (gr mere sandet jord). Set i årgang 2016, som er glimrende, 94p/Spectator og 5* i Jyll.Posten. Bilka tilbyder også Fantini "Edizione" (149, 4*), en imponerende vin på 5 (!) forskellige druer groet i Abruzzo + Puglia. En rigtig "pleaser", men ikke 3 gange så god som husets normale Fantini eller Messapi, som er værd at købe på tilbud til 50-60 kr.
Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2. december
"Johan's Mark" vingården ejes af det gode Chianti-domæne San Felice og leverer flot brunello, ikke sværvægter, men en meget attraktiv, relativt blød stil (gr mere sandet jord). Set i årgang 2016, som er glimrende, 94p/Spectator og 5* i Jyll.Posten.
Bilka tilbyder også Fantini "Edizione" (149, 4*), en imponerende vin på 5 (!) forskellige druer groet i Abruzzo + Puglia. En rigtig "pleaser", men ikke 3 gange så god som husets normale Fantini eller Messapi, som er værd at købe på tilbud til 50-60 kr.
Kingpin, rød/hvid, Spanien, kr/fl v 6: 49,83
6 fl. 299, **** (4/5) Bilka, indtil torsdag 2.decemberMed sin runde kraft en rigtig pleaser! Druerne tempranillo og syrah (+ måske lidt cabernet) fra Felix Solis i hjemegnen Mancha, Spaniens og Verdens suverænt største (daglig) vinområde. Vinen sælges blot som bordvin og har derfor ikke årgang.
Champagne Jacquart "Mosaïque", brut... 149,-
Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.december
En god Champagne, tæt på de kendte i kvalitet, selvom den kommer fra kooperativ. Måske ikke helt i klasse med f.eks. Coop's Canard-Duchêne og Joseph Perrier. Navnet "Mosaik" hentyder til den mosaik af vinmarker, der leverer vinen (1800 dyrkere med 2500 hektar vin!). I dag er huset ved at fusionere med rivalen Nicolas Feuillette, det næststørste 2. grads kooperativ. Montaudon kommer fra samme kælder og er tæt på, men i reglen lige knap så fin. Fås også som demi-sec (sødlig), som er til dessert eller f.eks. kransekage en nat sidst i december.
Godt KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.december
En god Champagne, tæt på de kendte i kvalitet, selvom den kommer fra kooperativ. Måske ikke helt i klasse med f.eks. Coop's Canard-Duchêne og Joseph Perrier. Navnet "Mosaik" hentyder til den mosaik af vinmarker, der leverer vinen (1800 dyrkere med 2500 hektar vin!). I dag er huset ved at fusionere med rivalen Nicolas Feuillette, det næststørste 2. grads kooperativ. Montaudon kommer fra samme kælder og er tæt på, men i reglen lige knap så fin. Fås også som demi-sec (sødlig), som er til dessert eller f.eks. kransekage en nat sidst i december.
Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 2.december 1990 smagte jeg for nogle år siden, en rigtig god Port med rig bouquet, ret sød, men lang. Mærket er et af flere fra C. da Silva, et mindre kendt Portvinshus, der leverer god tawny til en rimelig pris. Bilka kalder det noget overdrevet et top-3-hus, men en 25-årig tawny til 200 ses stort set aldrig (dog kan du i Føtex og Bilka stadig se Offley 2001 til 120-150 kr, et "must"). Bilka har et pænt udvalg af Portvin, bl.a. Sandeman LBV Port (Late Bottled Vintage) til 99 (4-5*) samt ny i sortiment Smith Woodhouse 10 år Tawny Port (109, 5*), en gammel favorit for undertegnede.
Bilka -italiensk med 40% rabat*
Ikke del af Black Friday-bølgen (og godt med det). De 40% gives på *normalprisen", som dog er svær at se på web, hvor "godt køb" også er tilbud. Derfor kun 3 vine:
Bolgheri 2018 "Turaia"... 77,40
129 før 40% rabat, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 27.novemberTuraia er ikke Sassicaia, den mest kendte Bolgheri, men du kan få 20-25 flasker Turaia for én Sassicaia! Rigtig spændende, da 2018 er fremragende: Solid fylde, positiv frugt, lang smag uden at blive overdøvet af tanniner. Flot nu, men nok værd at gemme 2-3 år. Dygtige Rydberg gav 91p til 2016 i Ekstrabladet (+ godt køb til 120 kr!). 2018 er formentlig endnu bedre.
Bolgheri ligger tæt på Middelhavet i Toscana nær Livorno, modsat de historiske vine som brunello og nobile i højlandet bagved. Antinori gjorde Sassicaia til superstjerne, men nu har andre også fundet ud af at lave vin i Bolgheri. Bolgheri har et lunere klima end Chianti og Brunello, så derfor er Bolgheri i reglen blødere og kraftigere i smagen. Turaia laves af cabernet og merlot og lagres 6 måneder på små egefade. 
129 før 40% rabat, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 27.november
Turaia er ikke Sassicaia, den mest kendte Bolgheri, men du kan få 20-25 flasker Turaia for én Sassicaia! Rigtig spændende, da 2018 er fremragende:
Solid fylde, positiv frugt, lang smag uden at blive overdøvet af tanniner. Flot nu, men nok værd at gemme 2-3 år. Dygtige Rydberg gav 91p til 2016 i Ekstrabladet (+ godt køb til 120 kr!). 2018 er formentlig endnu bedre.
Bolgheri ligger tæt på Middelhavet i Toscana nær Livorno, modsat de historiske vine som brunello og nobile i højlandet bagved. Antinori gjorde Sassicaia til superstjerne, men nu har andre også fundet ud af at lave vin i Bolgheri. Bolgheri har et lunere klima end Chianti og Brunello, så derfor er Bolgheri i reglen blødere og kraftigere i smagen. Turaia laves af cabernet og merlot og lagres 6 måneder på små egefade.
Bolgheri ligger tæt på Middelhavet i Toscana nær Livorno, modsat de historiske vine som brunello og nobile i højlandet bagved. Antinori gjorde Sassicaia til superstjerne, men nu har andre også fundet ud af at lave vin i Bolgheri. Bolgheri har et lunere klima end Chianti og Brunello, så derfor er Bolgheri i reglen blødere og kraftigere i smagen. Turaia laves af cabernet og merlot og lagres 6 måneder på små egefade.
Chianti "Poggio Stella", 3 fl i æske: 119,60
199 før 40% rabat, **** (4/5), Bilka, indtil lørdag 27.november Lillebror til den gode Nobile fra Vecchia Cantina, kooperativet i Colli Senesi, den sydlige del af Chianti. Måske lidt fastere end Ruffino's Chianti, men også af højere kvalitet -og i hvert fald flot til 40 kr! "Poggio Stella" er et udvalg af de bedste druer fra kooperativet, som (smagt i 2017) er meget imponerende til prisen, dybt farvet, intens aroma, fast, fyldig, meget autentisk sangiovese! 
199 før 40% rabat, **** (4/5), Bilka, indtil lørdag 27.november
Lillebror til den gode Nobile fra Vecchia Cantina, kooperativet i Colli Senesi, den sydlige del af Chianti. Måske lidt fastere end Ruffino's Chianti, men også af højere kvalitet -og i hvert fald flot til 40 kr!
"Poggio Stella" er et udvalg af de bedste druer fra kooperativet, som (smagt i 2017) er meget imponerende til prisen, dybt farvet, intens aroma, fast, fyldig, meget autentisk sangiovese!
Brachetto "Nivasco", Piemonte sød... 47,40
69 før 40% rabat, **** (4/5), Bilka, indtil lørdag 27.november Druen brachetto giver en ret let, sært frugtig rød, men med lidt brus giver den en sjov, original drik, som er herlig til desserter med frugt. Fint lille brus, lidt, kort sød smag -ikke stor poesi, men anderledes. Denne kommer fra kooperativet i Vinchio, som også leverer gode køb på barbera-druen.
Føtex: God Nobile og sjov likør
69 før 40% rabat, **** (4/5), Bilka, indtil lørdag 27.november
Druen brachetto giver en ret let, sært frugtig rød, men med lidt brus giver den en sjov, original drik, som er herlig til desserter med frugt. Fint lille brus, lidt, kort sød smag -ikke stor poesi, men anderledes. Denne kommer fra kooperativet i Vinchio, som også leverer gode køb på barbera-druen.
Vino Nobile Riserva, Vecchia Cantina... 59,-
Montepulciano, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 2. decemberVino Nobile er en "super-Chianti", adskilt fra nabo Brunello af landevejen mod Rom. Tilmed var "Den ædle Vin" indtil 1940erne dyrere end Brunello! Nobile (inkl. Riserva) er bedste vin, Rosso Montepulciano er næstbedst, mens den 3. bedste vin sælges som Chianti. At få Nobile riserva (som skal lagre 2 år i eg) til 60 er interessant. Kælderen er ved at få rigtig fine ratings, men er ikke i top. Set i 2015, der er rigtig god med bl.a. 3* i Veronelli og 17p/20 i Vinum.Vecchia Cantina er det lokale kooperativ med 700 medlemmer, som har en god del af æren for at gøre regionen til Italiens første "DOCG" (DOC + garantita). 
Foto: byen Montepulciano syd for Siena eer absolut et besøg værd. Monica Larner fra Robert Parker giver 2011 88p. Vinen er meget bedre, end jeg husker, rund, kraftig, med intens aroma med god dybde og længde. Men giv den lidt luft.
Montepulciano, Bedste KØB + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 2. december
Vino Nobile er en "super-Chianti", adskilt fra nabo Brunello af landevejen mod Rom. Tilmed var "Den ædle Vin" indtil 1940erne dyrere end Brunello! Nobile (inkl. Riserva) er bedste vin, Rosso Montepulciano er næstbedst, mens den 3. bedste vin sælges som Chianti. At få Nobile riserva (som skal lagre 2 år i eg) til 60 er interessant.
Kælderen er ved at få rigtig fine ratings, men er ikke i top. Set i 2015, der er rigtig god med bl.a. 3* i Veronelli og 17p/20 i Vinum.Vecchia Cantina er det lokale kooperativ med 700 medlemmer, som har en god del af æren for at gøre regionen til Italiens første "DOCG" (DOC + garantita).
Castaño "Hecula", Organic Yecla... 39,-
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.decemberNavnet Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! Et godt køb til en kold aften. En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel. Knap så forfinet som Castaño's Colección (netop nu i Bilka), og for nogle endog bedre. Hécula har været en af husets mest kendte gennem 20 år, men er fra 2018 blevet økologisk (ret nemt i de tørre, vindomsuste bakkedrag syd for Alicante). Vinen er lagret i små egefade 6 måneder og tappet uden filter. Føtex tilbyder til samme pris Banrock Station Reserve, rød bedst (39, 4*) og Le Arche Rossogrande, nydelig ripasso-kopi (39, 4*).
Bedste KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.december
Navnet Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! Et godt køb til en kold aften. En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel.
Knap så forfinet som Castaño's Colección (netop nu i Bilka), og for nogle endog bedre. Hécula har været en af husets mest kendte gennem 20 år, men er fra 2018 blevet økologisk (ret nemt i de tørre, vindomsuste bakkedrag syd for Alicante). Vinen er lagret i små egefade 6 måneder og tappet uden filter.
Føtex tilbyder til samme pris Banrock Station Reserve, rød bedst (39, 4*) og Le Arche Rossogrande, nydelig ripasso-kopi (39, 4*).
Masi Campo Fiorin eller Fresco... 59,-
CampoFiorin: godt KØB, **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.december
CampoFiorin: godt KØB, **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.december
En god pris på "mærkevin" -og som smager godt her og nu. Ikke stort sus, men stor behagesyge! Masi er en meget stor, god producent, som med "Campo Fiorin" i 1964 "opfandt" betegnelse ripasso."Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. Jeg kan godt lide Campo Fiorin -den er uforskammet kommerciel, men ikke uden kvalitet. Den røde er for længst vokset ud over Valpolicella og kommer fra det store område Verona, mens den lyserøde og hvide kommer fra det endnu større Venezie (der når helt til Trieste!). Den lyserøde er god, på druen rabosa, en specialitet i Piave, mens den hvide er på pinot grigio -fylde og fedme- og verduzzo, aroma. Fresco er økologisk vin, som spiller lidt på navnet -både frisk og fresco, desværre for let og ukompliceret. Rød corvina/merlot blend, hvid garganega-blend, ikke smagt, men kan se, at Andreas Larsson (engang celeber sommelier) giver vinene 87p/100.
En god pris på "mærkevin" -og som smager godt her og nu. Ikke stort sus, men stor behagesyge! Masi er en meget stor, god producent, som med "Campo Fiorin" i 1964 "opfandt" betegnelse ripasso."Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin.
Jeg kan godt lide Campo Fiorin -den er uforskammet kommerciel, men ikke uden kvalitet. Den røde er for længst vokset ud over Valpolicella og kommer fra det store område Verona, mens den lyserøde og hvide kommer fra det endnu større Venezie (der når helt til Trieste!). Den lyserøde er god, på druen rabosa, en specialitet i Piave, mens den hvide er på pinot grigio -fylde og fedme- og verduzzo, aroma. 
Tanunda "Triathlon", frit valg... 50,-
Australia, godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.decemberPrisen var 45 i sidste uge i Bilka, men stadig et godt køb. Triathlon er lidt bedre end husets standardvine, blends af 3 druer (deraf navnet Triathlon): Rød grenache-shiraz-merlot: et Rhône/Châteauneuf-blend af grenache og shiraz med merlot som outsider. Rund, stærk, men ret blød. Rød cabernet-shiraz-merlot: Mørkere i farve -cabernet fornægter sig ikke- en snert mere fylde og lidt dybere tone i næsen og lidt mere struktur. 
Australia, godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.december
Prisen var 45 i sidste uge i Bilka, men stadig et godt køb. Triathlon er lidt bedre end husets standardvine, blends af 3 druer (deraf navnet Triathlon):
Rød grenache-shiraz-merlot: et Rhône/Châteauneuf-blend af grenache og shiraz med merlot som outsider. Rund, stærk, men ret blød.
Rød cabernet-shiraz-merlot: Mørkere i farve -cabernet fornægter sig ikke- en snert mere fylde og lidt dybere tone i næsen og lidt mere struktur.
Kahlúa Coffee Liqueur... 89,-
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.decemberJeg elsker kombinationen af kaffe (mellemristet Arabica), sukker og alkohol, serveret kold -mere potent i aroma og styrke, men ikke ulig iskaffe! Kahlúa bruges af mange til cocktails som White Russian og Espresso Martini og Mudslide! En god pris, for du skal ofte betale 150 for den. Kahlúa blev opfundet i Mexico i 1930erne og blev kendt i USA i 60erne. Den blev lavet i mange år af Heering (senere Spritfabrikkerne) i Danmark, hvor alkoholen var oppe på 24%. Nu er alkoholen faldet til 16% (aqkja), og mærket ejes af Pernod-Ricard (dem med Pernod, Chivas og Malibu, som jeg ikke sætter helt så højt). Men selv denne udgave fik 89p/WineEnthusiast. Kahlúa fås stadig lidt bedre i en 20% udgave, men naturligvis også i andre varianter -med græskar, chili, mynte osv. Føtex tilbyder også Ballantine's Whisky (89, 5*) og Johnie Walker 12 år (149, 5*) samt Tanqueray 43,1% Gin (119, 5*) og Tanqueray no. 10 (199, 4*). Desuden Tanqueray med smag af Sevilla og Rangpur Lime (149, 3*).
Godt KØB + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 2.december
Jeg elsker kombinationen af kaffe (mellemristet Arabica), sukker og alkohol, serveret kold -mere potent i aroma og styrke, men ikke ulig iskaffe! Kahlúa bruges af mange til cocktails som White Russian og Espresso Martini og Mudslide! En god pris, for du skal ofte betale 150 for den.
Kahlúa blev opfundet i Mexico i 1930erne og blev kendt i USA i 60erne. Den blev lavet i mange år af Heering (senere Spritfabrikkerne) i Danmark, hvor alkoholen var oppe på 24%.
Nu er alkoholen faldet til 16% (aqkja), og mærket ejes af Pernod-Ricard (dem med Pernod, Chivas og Malibu, som jeg ikke sætter helt så højt). Men selv denne udgave fik 89p/WineEnthusiast. Kahlúa fås stadig lidt bedre i en 20% udgave, men naturligvis også i andre varianter -med græskar, chili, mynte osv.
Føtex tilbyder også Ballantine's Whisky (89, 5*) og Johnie Walker 12 år (149, 5*) samt Tanqueray 43,1% Gin (119, 5*) og Tanqueray no. 10 (199, 4*). Desuden Tanqueray med smag af Sevilla og Rangpur Lime (149, 3*).
