Meny har igen en rigtig god uge med god pink til de lune sensommeraftener + solid Rhone til små penge.
Haut-Vol (v2 50) er en ganske god sydfransk rosé, som nok kan matche den dyre Côte des Roses, mens Jas des Vignes (69,95) er fra en kølig del af Provence.
Eberbach er en god tør riesling (69,95) fra det fine Rheingau, mens Rhone "Vieilles Vignes" (v2: 50) er en meget respektabel Rhone fra Princes kooperativet, markant bedre end Reserve Palais Rhone (40), som trods ekstremt lav pris også er ganske ok.
Fra Italien kan anbefales Rocca della Frassinello (79,95) fra god vingård i det lune Maremma nær den toscanske kyst.
uge 34-2025
uge 34-2025
Haut Vol rosé, kr/fl v 2: 50,-2 fl: 100. BEDSTE køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 21/8
Frankrig er verdensmester i pink, og det smages i denne smukke flaske fra stort kooperativ nær Carcassonne. Vinen har mest af sin frugtaroma helt ung (kun smagt efter 2 år). Gr skruelåg nok stadig god vin til en salat -og måske moules frites, selv i den skrappe udgave med blå ost.
Eberbach riesling trocken... 69,95
2023 Staatsweinkellerei Rheingau Tyskland
GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 21/8
En tør, meget frugtig, sprød og mineralsk hvid, som rundes af lillebitte sødme til sidst. Nydes ung. Sælges i Tyskland til 10,9€ (= 84 kr, Hawesko) og får ros af kunderne.
Vinen er ikke domæne vin -Eberbach -uden kloster- og uden VDP kapslen. Men vil tro, at i det mindste en del af vinen er fra det meget store domæne.
Kloster Eberbach blev oprettet 1116 af Augustinerordenen på Rhinens højre bred og havde en vingård til at sikre det daglige brød. Vingården blev hurtigt en af de største og mest berømte i Europa.
Kloster Eberbach ejer stadig det største domæne i Rheingau. Vinene skuffede i mange år, men er nu under Kathrin Puff som vinmager i topform igen. Domænet ejer nogle af de bedste vinbjerge i Rheingau og Tyskland.
Jas des Vignes Alpes de Provence... 69,95GODT køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 21/8
Vi er i det øvre Provence omkring Manosque (Pierrevert), og det giver vinen (grenache og carignan) mere nerve og friskhed end nær strandene. Ikke smagt de sidste par år, men har generelt tillid til vinene fra Ravoire, som i al diskretion leverer god, snarere end stor vin.
Kan se, at nyere år blev testvinder i Vinbladet og fik 5* i Jyll.Posten. Flot flaske!
Kan se, at nyere år blev testvinder i Vinbladet og fik 5* i Jyll.Posten. Flot flaske!
Rhone "Vieilles Vignes", kr/fl v 2: 50,-
2 fl. 100, Cellier des Princes, Frankrig
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 21/8
For mig en rigtig god Rhône, som laves af kooperativet i Chateauneuf du Pape (som trods adressen leverer utrolig meget mere vin fra naboer end fra hjembyen). En god Rhône -og denne er en af de bedre, præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig. Ældre år som 2019 og 20 fik begge 89p/WineEnthusiast.
Rhone "Reserve Palais"... 40,-
BEDSTE køb + *** (3/5), shop.Meny, indtil torsdag 21/8
2020. En basis'agtig Rhone med lidt krydret duft, middel fylde og blød smag. 2020 har nok mistet lidt spændstighed og skal nydes nu. Slet ikke så god som Princes, Sabon, Olivier & Lafont eller Guigal, men godt køb. Vinen laves i Tulette af Cellier des Dauphins, et 2.grads kooperativ (centralkælder for 13 kooperativer). Det suverænt største hus med 18.000 hektar i det sydlige Rhone. Jeg har ofte set Dauphins vinene, desværre ofte ret dyre. Denne pris er mere korrekt, synes jeg.
Barbera d'Alba "Domina"... 69,95
**** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 21/8
En typisk ung barbera med frugt og middel fylde med en del bær i slutningen. En god alsidig madvin. Kælderen ligger i udkanten af Barolo. Domæne på blot 7 ha sælges som Arnulfo, så denne vin købes udefra. Rydberg har i Din Vinguide givet vinen 89p + godt køb.
Foretrækkes for Barbera Appassimento (69,95, 3*), der har lille restsødme 8,6 g/l), bl.a. takket være lidt tørrede druer. Kommer fra den større, knap så fine DOP Piemonte som grosted.
Rocca della Frassinello... 79,95
BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 21/8
Vinen laves af Castellare fra Chianti Classico på en ejendom i det lune Maremma nær Middelhavet. Rødvinen er den mere daglige fra vingården og laves af omtrent lige dele lokale sangiovese + Bordeaux' merlot og cabernet. En frugtig, kraftig vin med masser af frugt og et fast greb om eftersmagen, der dog slutter rimeligt blødt takket være det lune klima. Den aktuelle 2022 har 91p/JamesSuckling, men kun 87p/Spectator. Den hvide vermentino er ikke smagt, men vent en aromatisk, fyldig hvid med fin syre. Nydes ung.
De første vinstokke blev plantet i 2000, da vingården stadig var i partnerskab med Eric de Rothschild fra Lafite. I dag står man alene, og her er efterhånden 81 hektar, hvor de unge vinstokke bl.a. bruges til denne vin.
