Sommeren er tilbage -og den bliver kun bedre af 40% rabat på vinene fra Tyskland og Østrig i Bilka. Raffineret riesling, tør som sød, vidunderlig veltliner og tysk rød, som du kun kunne drømme om, da vinkenderen var ung!
Bilka's 40% tilbud varer helt til torsdag 14/8. Men jeg vil nok besøge min Bilkas inden da!Noble House (35) er en klassiker, som viser os, at Tyskland kan levere dagligvin, der får de tunge vine fra de varme lande til skamme sig. Selv den røde og rosé er mere end ok, selvom favoritten stadig er den tørre riesling.
Dr Pauly's Premium (47.40) er fra Mosel og rigtig god riesling, med frugt og syre. Boblerne er ikke helt samme klasse, men stadig flot til prisen. De 2 Wehlen vine (77,40) -den sødlige Sonnenuhr og den tørre Klosterberg er klassisk forfinet elegant riesling. Til samme pris også en flot rød pinot fra Baden.
Fra Østrig er både Lenz Moser (41,40), den markant bedre Rabl (59,40) og den eksotiske wiener Asia Cuvée (59,40) alle vine med friskhed og frugt.
Art of the Refill (30-35) er tappet i Tyskland og flot til prisen.
Del 2 fra Bilka følger snarest!
uge 33-2025
uge 33-2025
Grüner Veltliner "Lenz Moser"... 41,40*
Østrig (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka indtil torsdag 14/8
En tapning sidste år skuffede, men noterer, at de seneste år har fået 88-89p/Decanter. Jeg foretrækker Weinmacher i Brugsen og Sant Thias i Rema1000, men Lenz Moser er en klassiker!
Art of the Refill rød/hvid... 30-35,60*
Rød pinot noir, hvid riesling Tyskland, hvid Grüner Veltliner Østrig (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka indtil torsdag 14/8
Den røde Baden bør have god fylde og frugt. 88p/Rydberg i årgang 2023. Den hvide riesling frugtig og ren uden for meget syre. Også en tør østrigsk veltliner samt mix med hyldeblomst, og rimeligt sprød smag, men lidt simpel i duft og smag.
Riesling ikke smagt, men kender andre fra andre fra den tyske gigant Peter Mertes, som mestrer kunsten med uforståelige navne som "Refill" (øh, er vinen gammel vin på nye flasker?). Tappet i Tyskland.
Rabl grüner veltliner eller riesling... 59,40*
Terrassen, Kamptal, Østrig (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 14/8
En sprød, frisk og frugtig veltliner og en riesling lidt strammere, knastør og sprød smag, forfinet og ren aroma. 5* og godt køb i Din Vinguide, "Terrassen" henviser til jordbunden, som er ursten, granit.
Rabl er med 80 hektar en af de største ejendomme i Kamptal i baglandet til Krems ved Donau. Området leverer arketypisk sprød, tør vin, og Rudi Rabl er en dygtig vinmager. Familien har boet her siden 1750. Desværre ikke smagt, men minder nok lidt om naboen Bründlmayer.
Rabl? Afledt af rabe, lokal dialekt for ravn. Og en sådan pryder etiketten. Importeres for Salling af Glud vinimport.
Mayer "Asia", Østrig... 59,40*
Wien gemischter satz (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 14/8
En smuk etiket med en god historie! Halvtør hvidvin med rig aroma af eksotisk frugt og lidt nød, men også pæn syre bag sødmen, der gør vinen interessant. Vinen domineres af druerne grøn veltliner og riesling, alle fra eget domæne på bakkerne over Wien. Der er også lidt traminer og pinot blanc. Som navnet antyder velegnet til asiatisk fra sushi og op!
Nederst på etiketten står navnet Mayer am Pfarrplatz, som er en af de historiske (1683) "Heurigen", hvor beboerne dengang (skattefrit) måtte sælge egen vin og mad (en inspiration for de små haver på Pile Allé).
En af beboerne var Beethoven, der i 1817 skrev dele af sine symfonier her. Der er også et lille vinmuseum.
Vingården er en af de største i selve Wien kommune, og flere vinbjerge har betagende udsigt over byen Wien med Stephansdom og Donau. (står også i avis til 79).
Noble House rød/hvid/rosé/0%alkohol... 35,-
Riesling Trocken (tør) eller medium, rød Pinot Noir, Alkoholfri, Rheinhessen Tyskland
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 14/8
Fås også som riesling rosé med let sødme og alkoholfri riesling (ej smagt). Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra det smukke hus og kælder midt i romantiske Bernkastel ved Mosel - men Noble House er rigtig gode køb.
Dr Pauly-Bergweiler hvid/bobler... 47,40*
Riesling tør, sødlig Kabinett eller tør Sparkling Brut, tør Grauburgunder, sødlig Gewurztraminer, Tyskland (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 14/8
Riesling "Premium" er fra Mosel og har den sprødhed, som køligere klima og skifer terrasser giver til riesling. "Trocken", har meget aroma og sprødhed. 2022 var testvinder i Vinbladet (06/23).
Sødlig Kabinett har herlig aroma og sprød syre.
Brut Sekt har fine bobler. Nydelig aroma med lidt blomst, pæn sprødhed og lidt syre. Ikke den store finesse, behagelig snarere end elegance! Ikke helt sprød nok til at være Mosel riesling, men stadig god.
Gewurztraminer -er ok, men rosenaroma og sødme er ikke min smag. 89p/SpritNyt: "Emmer af sødmefulde blomster i næsen. Meget aromatisk med gule blomster, honningmelon samt varme afrikanske krydderier".
Grauer Burgunder er heller ikke smagt, men burde være tør, ren og med god længde -nok i stil med pinot gris fra Alsace.
Dr Pauly Bergweiler rød/hvid... 77,40*
Hvid Wehlen Riesling: Sonnenuhr Kabinett (sødlig), Klosterberg (tør), Mosel, rød Spätburgunder Staatsweingut Freiburg Baden, Tyskland (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 14/8
Disse vine er modsat ældre årgange ikke fra domænet, men fra Weinhaus Dr Pauly. Jeg stoler dog fortsat på disse vine -en Sonnenuhr var rigtig god.
Den sødlige Sonnenuhr er lys, let og udadvendt riesling med intens aroma, elegance og smuk sødme, som balanceres af frisk syre. Stadig ung og vil få endnu mere aroma de næste år.
Hjertet af det stejle "Grosse Lage" Sonnenuhr ejes af medlemmer af familien Prüm, bl.a. Pauly-Bergweiler med 0,4 hektar (!). Soluret midt på skråningen blev rejst i 1880erne af Jodicus Prüm, en stamfader til Pauly.
Den tørre Klosterberg er fra lille, stejl skråning på den anden side af floden med køligere klima (også nabo til Molitor's hovedsæde). Tror på den, men ikke smagt. En elegant, tør hvid med rig aroma. Klosterberg er ikke "Grosse Lage", modsat Sonnenuhr.
Rød tør, frugtig pinot 2021, respektabel snarere end top. Fra Staatsweingut Freiburg i Baden. Ikke smagt, men en ven har ros. En . Vingården ejer hele 23 hektar i Ihringen ved Kaiserstuhl
Disse vine er modsat ældre årgange ikke fra domænet, men fra Weinhaus Dr Pauly. Jeg stoler dog fortsat på disse vine -en Sonnenuhr var rigtig god.
Den sødlige Sonnenuhr er lys, let og udadvendt riesling med intens aroma, elegance og smuk sødme, som balanceres af frisk syre. Stadig ung og vil få endnu mere aroma de næste år.
Hjertet af det stejle "Grosse Lage" Sonnenuhr ejes af medlemmer af familien Prüm, bl.a. Pauly-Bergweiler med 0,4 hektar (!). Soluret midt på skråningen blev rejst i 1880erne af Jodicus Prüm, en stamfader til Pauly. Den tørre Klosterberg er fra lille, stejl skråning på den anden side af floden med køligere klima (også nabo til Molitor's hovedsæde). Tror på den, men ikke smagt. En elegant, tør hvid med rig aroma. Klosterberg er ikke "Grosse Lage", modsat Sonnenuhr.
Rød tør, frugtig pinot 2021, respektabel snarere end top. Fra Staatsweingut Freiburg i Baden. Ikke smagt, men en ven har ros. En . Vingården ejer hele 23 hektar i Ihringen ved Kaiserstuhl
(står også i avis til 79).
Noble House Riesling Auslese.. 53,40*
Rheinhessen Tyskland (*: med 40% rabat)
BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 14/8
Sært nok står den -normalt markant billigere- Spätlese til samme pris, så gå efter den sødere, men rigere og mere koncentrerede Auslese, som skal være særligt udsøgte klaser fra den sene høst SØd, men druen riesling sikrer en fin balance.
Sært nok står den -normalt markant billigere- Spätlese til samme pris, så gå efter den sødere, men rigere og mere koncentrerede Auslese, som skal være særligt udsøgte klaser fra den sene høst SØd, men druen riesling sikrer en fin balance.
