Der er stjerner i Sydamerika! Og (igen-igen) er det Clos de los Siete, som ikke kun har en af de flotteste etiketter, jeg kender, men rent faktisk også smager flot. Både elegant og imponerende vin, som smager herligt nu til den solide vintermad.
Men Irma har som altid flere spændende tilbud fra deres omfattende sortiment. Jeg holder meget af Morel's Rhone (Chapoutier i forklædning!), som i denne uge er et superkøb.Og så har de jo spanske Tosalet og Campanas såvel som et par fine hvidvine, ikke mindst Arneis (sådan en hvid Barolo-type).
Men også et lille SUK! Nu har Irma gennem flere år prøvet at sælge Caronne Sainte Gemme 2013, som nu har 6 år på flaske. Ikke et topår, og nu er Bordeaux gået ned i pris, så vinen er slet ikke et topkøb. Sæt prisen ned til 60 (som Liversan i Bilka) og få en nyere årgang hjem. Jeg holder også meget af Bierzo, en af Spaniens nye perler. Også Losada bør være en nyere årgang.
Bedste KØB: Tosalet Priorat, Morel Rhone, Sarotto Arneis "Runchneuv", Campanas Navarra "Seleccion",
Godt KØB: Corte Camarì syrah, Morel Gigondas, Théo Cattin Riesling + Pinot Gris, Condado de Oriza Ribera del Duero, Elemental Organic rød/hvid/rosé, Joseph Perrier brut
Clos de los Siete, Michel Rolland... 99,-
2017 Argentina, Bedste VIN + ***** (5/5), , Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar
En argentinsk klassiker og til 100 kr et superkøb. Meget dyb, magtfuld, men frisk, rig duft af eg og sød frugt, ganske lang. Flot vin nu og de kommende par år. En herlig vin til en rød bøf eller f.eks. boeuf Stroganoff. Bl.a. 91p/Spectator og Tim Atkin, 94p/Decanter mv.
Michel Rolland er født i Pomerol. Men hans Bon Pasteur Pomerol overskygges af tusinder af vine, han har været med til at lave for andre, i Bordeaux alene 100 vingårde, med Ausone i spidsen + rådgiver i hele 13 vinlande. Han er gået på pension, men han kan naturligvis ikke holde fingrene fra vinen -og om efteråret er han i Mendoza på sin vingård.
Clos de los Siete 2017 er en flot vin. Metoden er meget Bordeaux'sk, men med mindre eg end i Bordeaux. Druerne får en kold maceration før gæring, og vinene får malolaktisk gæring i små egefade (70%, en god del ny eg). Vinen klares ikke og filtreres ikke.
2017 gav 790.000 flasker og er blend af 52% Malbec, 21% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 3% Petit Verdot + 2% Cabernet Franc -bortset fra syrah et vaskeægte Bordeaux-blend!
Michel Rolland er født i Pomerol. Men hans Bon Pasteur Pomerol overskygges af tusinder af vine, han har været med til at lave for andre, i Bordeaux alene 100 vingårde, med Ausone i spidsen + rådgiver i hele 13 vinlande. Han er gået på pension, men han kan naturligvis ikke holde fingrene fra vinen -og om efteråret er han i Mendoza på sin vingård.
Clos de los Siete 2017 er en flot vin. Metoden er meget Bordeaux'sk, men med mindre eg end i Bordeaux. Druerne får en kold maceration før gæring, og vinene får malolaktisk gæring i små egefade (70%, en god del ny eg). Vinen klares ikke og filtreres ikke.
2017 gav 790.000 flasker og er blend af 52% Malbec, 21% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 3% Petit Verdot + 2% Cabernet Franc -bortset fra syrah et vaskeægte Bordeaux-blend!Elemental Organic, rød/hvid/rosé, kr/fl v 2: 44,50
2 fl: 89, godt KØB + **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar Ej smagt, men vil tro, at vinene er meget tæt på Adobe, også reserva fra Emiliana, Concha & Toro's gigantiske økologiske vingård. Dvs. enkle vine, lette og frugtige, men uden større dikkedarer. Carmenère er god for denne drue, som notorisk er vanskelig at dyrke -undtagen måske i Colchagua, hvor denne vin er fra, mens chardonnay er fra kølige Casablanca. Smagte chardonnay denne sommer, som var god Adobe fås iøvrigt i moderfirmaet Brugsen.
Tosalet, Priorat "Vinyes Velles", kr/fl v 2: 79,50
2018 Spanien, 2 fl: 159, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 9.februar En indbydende vin med god fylde, krydret duft, men med lidt mineraler og frugt, der hindrer vinen i at blive kedelig. Som en stærk Sydrhône, blot blødere i stil. En god vin på den kommercielle måde. Priorat ligger ved Tarragona syd for Barcelona og er et næsten mytisk område (har navn efter kloster!), som dog i dag er blevet meget fashionabelt -engang levede det af at lave Portvins-kopier! Druerne er klassisk Rhône -garnacha og cariñena suppleret med cabernet. Vinen laves af Hammeken Cellars, måske det største danskejede vinhus uden for Danmark, som leverer op mod 30 millioner fl/år. De ejer ingen vinmarker (endnu), men får vinen lavet efter deres ønsker i kældre rundt om i hele Spanien. SUK... Losada 2017, Bierzo (2 fl. 159, 3*) -en herlig vin -for et par år siden. Har mistet sin primære frugt, og jeg tvivler på, at den rige bouquet kommer. Suk. Køb den i 2019 eller 2020!
SUK... Losada 2017, Bierzo (2 fl. 159, 3*) -en herlig vin -for et par år siden. Har mistet sin primære frugt, og jeg tvivler på, at den rige bouquet kommer. Suk. Køb den i 2019 eller 2020!
Barolo Riserva 2014 "Pezzole" ... 125,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februarKun en mindre del af Sarotto's vin er fra Piemonte, men de ejer faktisk denne vingård, som jeg i reglen har opfattet som "nebbiolo druen for begyndere". Men jeg tager fejl, som dygtige Rydberg skriver i Ekstrabladet: "5*, Flot varm krydret næse. Kamfer, sorte kirsebær og vanilje dominerer i smagen. Flot struktur og pæn længde.
Sarotto Arneis "Runchneuv", Langhe... kr/fl v.6: 54,83
6 fl: 329, bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 9.februarI generationer blev druen arneis brugt til Barolo, hvor en lille smule hvid gav lidt blødhed og elegance til den tanniske nebbiolo. Men en dag krævede loven 100% nebbiolo i Barolo, og det var slut med arneis. Men nogle hektar overlevede, og i 1960erne kom den første tapning af ren arneis -og det har glædet vinelskere lige siden! Druen har en rig, ren aroma og en sprød, frisk, ret let smag. Hvidvin fra Italien er ofte en trist omgang ligegyldige neutrale vine. Men druen arneis er anderledes. Til samme pris rød Ricarico Prestige (6 fl. 329), kun smagt én gang uden større indtryk. En Puglia på primitivo og negroamaro, 4* hos Rydberg i 2020, der noterer tørhed og kirsebær i næsen.
Corte Camarì syrah, Sicilia, kr/fl v 2: 74,50
øko, 2 fl: 149, godt KØB + **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar Jeg kender slet ikke dette vinhus. Måske et selvstændigt hus, måske et mærke fra et af de store huse? Men det lyder godt med syrah fra højderne i det smukke Sicilien. Jeg har heller ikke smagt vinen, men det lyder godt med en (lille?) del lagret 6 måneder i eg. Irma: "Duften og smagen er kompleks med noter af jordbær og sort peber. Eftersmagen er lang med en behagelig krydret tone. Passer godt til grillet og stegte kødretter, pasta, pizzaer og hårde oste". Jeg noterer at vinen ikke anbefales til kylling!
Morel (Chapoutier i forklædning)
Den lidt kedelige etiket er så langt fra en overbroderet "pavevnøgle" vin, du kan komme, men Pierre Henri Morels vine er værd at smage. Han var i små 10 år leder af Chapoutier i det nordlige Rhône, men begyndte i 2008 at sælge vin under eget navn. Chapoutier er dog nu som dengang ejer, og hovedsædet var Chapoutier's Estubiers kældre i Tricastin. Morel selv er i øvrigt siden rykket til Australien, men navnet lever stadig... Vinene er alle flotte i en rund, kraftig stil. De billigere vine som Signargues, Rhone (og Lubéron) er tæt på de dyrere vine og bedste køb.
Chapoutier er dog nu som dengang ejer, og hovedsædet var Chapoutier's Estubiers kældre i Tricastin. Morel selv er i øvrigt siden rykket til Australien, men navnet lever stadig... Vinene er alle flotte i en rund, kraftig stil. De billigere vine som Signargues, Rhone (og Lubéron) er tæt på de dyrere vine og bedste køb.
Pierre-Henri Morel, Cotes du Rhone, kr/fl v 6: 46,50
6 fl. 279, bedste KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar
Den almindelige Rhone fra Morel, stjernen Chapoutier's vinhus i det sydlige Rhone. Ej smagt, men til 46,50 er den 5* og bedste køb -næsten uanset smagen! Jeg har ikke i maaaaange år smagt en dårlig vin fra Chapoutier. Den bør give Guigal (til 60-100 kr!) kamp til stregen. Tror Morel vinder!
Pierre-Henri Morel, Gigondas...119,-
Godt KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar
Morel's Gigondas er rigtig god, om end måske ikke helt så god som topdomænerne. Men alle nye årgange har fået 91p/WineSpectator, og jeg holder meget at stilen, som er fyldig og rund, men med mere ren frugt end krydderi i duften. Til 119 er den et godt køb.
Hvidt og rødt til hverdagen...
Hvidt og rødt til hverdagen...
Tariquet, Chenin-Chardonnay, kr/fl v 26: 46,50
6 fl: 279, **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar
De hvide vine fra Gascogne er med rette populære i Danmark. Tariquet er et meget stort familiedomæne, ejet af familien Grassa i 110 år. Tariquet er bedre kendt for sin Armagnac (som også ses i Irma, desværre en ung udgave!) end for sin vin. 75% Chenin + 25% chardonnay har fin aroma, tør, let, sprød -en god vin til moules frites.
Théo Cattin, Riesling eller Pinot Gris... v. 2 fl. 74,50
2 fl: 149, 2019/20 Alsace, økologisk, godt KØB + ***** (5/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar
Familien Cattin har boet i Voetglinshoffen i 11 generationer og kontrollerer 60 hektar, som dyrkes økologisk. Jeg kan vældig godt lide den klassiske Riesling -den har lidt nerve og sprød friskhed, tør, men med frugt -2018 fik 88p/WineEnthusiast. Pinot Gris: Indbydende neutral og ren aroma, middel fylde trods styrken (13-14%), sprød og ganske frisk, en god madvin. 89p til 2018 i WineEnthusiast. For mig er riesling bedre, men ét point skal ikke skille os ad!
Familien Cattin har boet i Voetglinshoffen i 11 generationer og kontrollerer 60 hektar, som dyrkes økologisk. Jeg kan vældig godt lide den klassiske Riesling -den har lidt nerve og sprød friskhed, tør, men med frugt -2018 fik 88p/WineEnthusiast. Pinot Gris: Indbydende neutral og ren aroma, middel fylde trods styrken (13-14%), sprød og ganske frisk, en god madvin. 89p til 2018 i WineEnthusiast. For mig er riesling bedre, men ét point skal ikke skille os ad!
Campanas, Navarra "Seleccion Especial"... kr/fl v 2; 44,50
2 fl: 89, Bedste KØB + **** (4/5), Irma, indtil onsdag 9.februar
Jeg har kun smagt denne Campanas én gang, en bedre udgave af det historisk (1864) mærke, som ejes af familien Manzanos, hurtigt voksende -ungt- hus i Rioja såvel som i hjemegnen Navarra. Den røde er blevet rost vinen (i 2014, Irmas årgang kendes ikke). En kraftig vin med fast stil og intens duft plus en middellang afrundet eftersmag med lidt alder. Den lyserøde er god, tør, frisk, neutral på den gode måde, typisk ledsager til paëlla. Campanas var i 1950erne også pioner for rosé i Navarra. 2018 fik 87p/Guía Peñin.
Condado de Oriza, Ribera del Duero... kr/fl v 2: 44,50
2 fl: 89, godt KØB + *** (3/5), Irma, gælder indtil onsdag 9.februar
Ribera del Duero leverer alle typer vin, fra en svinsk dyr Pingus til denne mere daglige vin, som er simpel, men mere end akceptabel til prisen. Samme druetype, blot uden eg og med blommer i frugten, pæn fylde, kort eftersmag. En god daglig til frikadellen eller skinken! Nydes kælderkold.
Til samme pris også las Hermanas Monastréll organic (2 fl. 89, 4* + godt KØB). En ung, frugtig, kraftig vin, ganske solid, fra Luzón, som også leverer Jumilla til Irma.
Til samme pris også las Hermanas Monastréll organic (2 fl. 89, 4* + godt KØB). En ung, frugtig, kraftig vin, ganske solid, fra Luzón, som også leverer Jumilla til Irma.
Grant Burge shiraz eller chardonnay, kr/fl v 2: 49,50
2 fl. 99, *** (3/5), Irma, indtil onsdag 9.februar
Du bliver snydt, hvis du køber til normalprisen 90 kr, men til 50 er den helt ok uden at brillere (på tilbud til 33 i november). Standardmærke fra giganten Accolade (Hardy og væld af andre huse). Fyldig, rund, frugtig shiraz, ren, sprød chardonnay. Irma tilbyder også Ant Moore Estate sauvignon blanc fra New Zealand (2 fl. 139, 4*), som jeg sikkert undervurderer, da den er præget af en del syre og primær aroma af stikkelsbær mv. Men også lidt frugtsødme. Ikke så god som Crossings, som Irma også sælger, men bedre end standardvarer som Kim Crawford, Selaks osv.
Irma tilbyder også Ant Moore Estate sauvignon blanc fra New Zealand (2 fl. 139, 4*), som jeg sikkert undervurderer, da den er præget af en del syre og primær aroma af stikkelsbær mv. Men også lidt frugtsødme. Ikke så god som Crossings, som Irma også sælger, men bedre end standardvarer som Kim Crawford, Selaks osv.
Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc... 119,-
2013, Suk... Irma, gælder indtil onsdag 9.februarEt slot med fint ry, men kan ikke anbefale 2013 (smagt én gang, meget Bordeaux'sk i sin tørhed, mere besk og bred). Men du kan få Liversan 2014 i Bilka til 59,50 (ved 2), for mig bedre. Så, kære Irma! Sæt prisen ned til 60-70 og køb en nyere årgang til. Jeg er sikker på, at hr Nony vil give en god pris i disse covid-år. Caronne anses for en af mange gode "Bourgeois" i Médoc, ofte anset for tæt på 5.Cru. En af ejerens fætre ejer Ducru.
Pouilly-Fumé "Château la Roche"... 99,-
2018/19 Loire, **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februar
Frost og dårligt vejr har gjort sauvignon fra Pouilly og naboen Sancerre til en mangelvare, som er steget meget i pris (så jeg undrer mig over, hvordan flere kæder kan sælge vinene til 100 kr -indtil jeg ser, at de er tappet langt fra grostedet, typisk af suspekt firma i Beaujolais (som Demont i Superbrugsen) i den anden ende af Frankrig! Men denne er undtaget -den er faktisk tappet af dyrkeren selv.
Frost og dårligt vejr har gjort sauvignon fra Pouilly og naboen Sancerre til en mangelvare, som er steget meget i pris (så jeg undrer mig over, hvordan flere kæder kan sælge vinene til 100 kr -indtil jeg ser, at de er tappet langt fra grostedet, typisk af suspekt firma i Beaujolais (som Demont i Superbrugsen) i den anden ende af Frankrig! Men denne er undtaget -den er faktisk tappet af dyrkeren selv.
Sancerre "Domaine Girault"... 109,-
2019/20, ***** (5/5) Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februarJeg kender ikke dette domæne i det fine Bué, men her laves god Sancerre, og vinen er tappet på vingården. Klassisk sauvignon til en pris, som er mere end rimelig for Sancerre (alt for mange i denne klasse er tappet hundredvis af km væk og skuffer stort set altid).
30% på Joseph Perrier Champagne
30% på Joseph Perrier Champagne
Champagne Joseph Perrier "Cuvée Royale"... 209,30
Brut/tør ***** (5/5), Demi-Sec/halvsød, **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 9.februarEn god Brut med indbydende aroma, ren og sprød, -afrundet af 7 g/l restsødme. 89p/Ekstrabladet, hvor Rydberg skriver: "Grønne æbler i duft. Let, frisk champagne. Vellavet med en pæn mousse. Frugtig afslutning."
Joseph Perrier Vintage 2009 Champagne... 279,30
Vintage var oprindelig den fineste vin fra et Champagne-hus, som blev lavet i store årgange og i små mængder. Siden kom prestige-cuvée (som Dom Pérignon og Joséphine hos Perrier) -og nu er der også kommet vin fra særlige parceller (her har Joseph Perrier Côte à Bras). Men den "normale" Vintage er det bedste køb og en flot Champagne til rimelig pris. 2009 er efter 10 år er i sit livs form, selvom jeg kender én og anden, der mener, den vil blive bedre med yderligere 5-10 år på flaske. Jeg hører dog til dem, der kan lide vinen, mens den som denne stadig er livlig og forbavsende frisk efter 10 år på flaske! Du kan i Irma nok stadig finde Excellent køb. Bl.a. 6* i SmagpåVin. Joseph Perrier er ikke i familie med den perlende Perrier vand, og slægtskabet er usikkert med navnefællerne Laurent-Perrier og Perrier-Jouet. Joseph er ofte lige så god i en indbydende, let stil ikke ulig Pol Roger eller netop Perrier-Jouet.
Foto: Huset ligger i Chalons ved floden Marne og er grundlagt 1825. I årrække var det ejet af storebror Laurent-Perrier. I dag ejes huset af Alain Thiénot, også ejer af Canard-Duchêne (som importeres af søsteren Coop) og et par firmaer i Bordeaux. Joseph Perrier sælges ofte som "Cuvée Royale" til minde om en af kunderne, dronning Victoria!
Foto: Huset ligger i Chalons ved floden Marne og er grundlagt 1825. I årrække var det ejet af storebror Laurent-Perrier. I dag ejes huset af Alain Thiénot, også ejer af Canard-Duchêne (som importeres af søsteren Coop) og et par firmaer i Bordeaux. Joseph Perrier sælges ofte som "Cuvée Royale" til minde om en af kunderne, dronning Victoria!