Ja, jeg har drukket både rød og hvid, siden Solen kom i sidste uge. Men antallet af rosé hos mig er ligefrem proportional med antallet af timer med Solen! Så det er blevet til en masse Pink!
Selv Meny har skruet (lidt) ned for Rip'Amarone til fordel for Pink Provence (og Pigoudet er god som også Suffrène). Og så har de Peter & Peter, hvor riesling er et sikkert hit hos mig -især da til 50 kr. Lidt kultur skal vi også have, så vi får lige en blodrød udgave af belejringen af Troja i Tyrkiet udsat for València i Spanien! Og vi slutter af med en god pink fra Brugsen + en god basis-Zin fra Brugsen.
Bedste VIN: Suffrène Bandol rosé, Jas d'Esclans Provence Rosé
Pigoudet, Aix Provence rosé... 69,95
Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3. juni
Rosé bølgen startede i Provence (hvor ellers?). For 15 år siden fik jeg under rejse i Provence at vide, at Frankrig drak mere rosé end hvid. Jeg fattede det ikke -dengang var rosé i Danmark noget, vi drak 4-5 dage om året!
Foto: Pigoudet er et rigtigt godt slot i udkanten Aix by op mod det imponerende Sainte Victoire bjergmassiv. En ok ejendom, uanset Meny's ord ikke blandt de bedste, men stadig rigtig god. Så vinen er flot til prisen.
Druerne er grenache, cinsault og syrah blandet med lidt cabernet -sart laksefarve, tør, ren aroma, meget forfinet, middel fylde, god kvalitet!
Fleurs de Prairie, Provence rosé... 69,95
***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3. juni. En meget smuk flaske og en god rosé med -nok tør, men med mere frugtsødme og blødhed end Pigoudet -perfekt til glas i utide. Den laves af giganten Grands Chais de France GCF, så vent ikke finere nuancer. Den tilbydes af Vinmedmere på web til 129 (på tilbud!!!), endnu et tegn på, at den lokale vinpusher (ofte) er bedre end World Wide!
Meny tilbyder også Haut-Vol, Sydfrankrig (2 fl. 110). EJ smagt og kender den ikke, desværre!
La Suffrène, Bandol rosé... 125,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3. juni
Meny har aldrig været bange for store ord -"Suffrène har været kåret til Verdens bedste rosé -2 gange". Men de nævner dog ikke hvornår eller af hvem. Og når jeg søger på nyere ratings fra seriøse medier, lander vi omkring 90p/100 (bl.a. 2018: 89+p/Parker). Og både jeg og andre vil have andre kandidater til titlen "Juvelen i Bandol"! Men stadig en flot rosé med intens ren aroma, fyldig, god balance med fin syre fra mourvèdre (40%) og carignan (10%), som også sikrer, at vinen er meget madegnet. Tror også den kan leve længere end de 3 år, som både slot og Meny anbefaler. Bedre end Bilka's Mirabeau? For mig er de lige gode, men forskellige.
Peter & Peter, riesling eller pinot noir.. 49,95
Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3.juni
Marchesi Barolo "Perlanga", Langhe... 79,95
**** (4/5), Meny, indtil torsdag 3. juni. Marchesi Barolo er et meget stort vinhus, mest kendt for ok Barolo. Men denne hvidvin er nu også god, lavet på chardonnay, sauvignon + den fine lokale arneis. Kold gæring, ingen eg -og en tør, frisk og rentsmagende vin med nydelig længde. Tæt på 5*, men prisen er lidt for høj. Måske er den gode "Bric Amel" identisk med Perlanga? Den ligner i hvert fald!
Ilíada, cabernet-tempranillo-syrah... 39,,95
øko, València, bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3.juniKlassisk vin fra Østspanien, dog uden monastréll -blød, fyldig, frugtig på grænsen til marmelade, men med faste tanniner. Tappet af Anecoop, et 2.grads kooperativ i Alicante (vine herfra må legalt sælges som València). Men navnet? Mig bekendt foregår Homer's "Iliaden" omkring Troja i Tyrkiet, pænt langt fra València i Spanien! Men tapper Anecoop snakker om vinde, der blæste fønikerne (fra Troja) hertil, hvor de fandt god vin! En tynd historie, måske, men god vin.
Cono Sur "Reserva Especial", kr/fl v 6: 50,-
6 fl: 299,95, rød Pinot Noir, hvid chardonnay og riesling, Bedste KØB +***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3. juni
Cono Sur er den 3. største eksportør af vin fra Chile, som drives separat fra moderhuset Concha y Toro (nr 1 i Chile i størrelse og importeret af Coop). "Especial" er særligt udvalgte vine, superkøb til denne pris!
Pinot noir, -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød og mere sauvignon end chardonnay. Pinot kommer fra San Antonio, et nyt område nær Stillehavet med ganske køligt klima. Her er Matetic stjernen, men denne Cono Sur er heller ikke tosset. Middel fylde, meget frugtig, pænt lang -ukompliceret, men rigtig god!
Chardonnay, **** (4/5) -fra det kølige Casablanca nær havnebyen Valparaiso. Middel fylde, pæne syrer under et blidt lag af eg. Meget bedre end de kommercielle sødladne chard'er, men ikke helt min stil. Riesling, ***** (5/5) -den første gode vin jeg har mødt fra Bio Bio, det sydligste område i Chile. Her var før konsumvin. Herlig duft, frisk og ren, på den tørre side uden at være helt tør. Flot!
Cono Sur er den 3. største eksportør af vin fra Chile, som drives separat fra moderhuset Concha y Toro (nr 1 i Chile i størrelse og importeret af Coop). "Especial" er særligt udvalgte vine, superkøb til denne pris!
Pinot noir, -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød og mere sauvignon end chardonnay. Pinot kommer fra San Antonio, et nyt område nær Stillehavet med ganske køligt klima. Her er Matetic stjernen, men denne Cono Sur er heller ikke tosset. Middel fylde, meget frugtig, pænt lang -ukompliceret, men rigtig god!
Cotes du Rhone "Cellier des Princes"... 59,95
Grande Reserve, ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3.juni. En rigtig god Rhône fra kooperativ i Chateauneuf du Pape, hvor vinen er lavet. Princes leverer trods adressen ikke meget "pavevin", men til gengæld en masse ofte glimrende Rhône -og denne er en af de bedre, præget af 80% grenache + lidt syrah og mourvedre. Ganske mørk for grenache, rig frugt, god længde, men stadig let drikkelig.
Lidt rosé og god Zin fra Brugsen 
Lidt rosé og god Zin fra Brugsen
Z Zinfandel eller F Fiano, Epicuro, kr/fl v.6: 46,50
6 fl. 279, bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 3.juni
Disse vine er meget bedre end de dansk-tappede Amarone look-alike i supermarkederne. Rød og øko zinfandel er rigtig gode: god frugt foruden den krydrede styrke, den ene økologisk (5* i Vinavisen) og en almindelig, der er lige så god, trods 98/99p fra den notorisk gavmilde Luca Maroni. Pink er lige efter bogen på godt og skidt -lidt jordbær og sødme i næsen, men dog tør i smagen med vag syre. Mere til terrassen end til mad. Den har fået Mundus Gold i årgang 2019. Den hvide laves på Fiano, en god drue, bedst kendt fra Campania omkring Napoli. Denne fra Puglia er dog langt bedre køb, nydelig aroma af blomst og pære, fyldig, med fin lille syre. Epicuro laves af huset Femar, som ligger i Lazio ved Rom -knap så langt fra Puglia, hvor vinene kommer fra, som de fleste andre -for slet ikke at tale om de dansk tappede Capolavaro.
Disse vine er meget bedre end de dansk-tappede Amarone look-alike i supermarkederne. Rød og øko zinfandel er rigtig gode: god frugt foruden den krydrede styrke, den ene økologisk (5* i Vinavisen) og en almindelig, der er lige så god, trods 98/99p fra den notorisk gavmilde Luca Maroni.
Jas d'Esclans, Provence Rosé... 129,-
Cru Classé, økologisk, bedste VIN + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 3.juniEn rigtig flot rosé med den rigtige sarte laksefarve, en rig, men nuanceret aroma og virkelig elegance. Slottet er ganske stort, men ledes dygtigt og har et ret lunt klima. Prisen er lige høj nok -vil lige så gerne have Mirabeau eller Minuty "M" i Bilka. 
GM Côteaux d'Aix en Provence Rosé... 50,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 3.juni
En ganske god rosé med nydelig diskret frugt, tør, middelfyldig og ren smag -ikke genial, men god madvin. GM står for Gabriel Meffre, et af de ledende vinhuse i Rhône-dalen med sæde i Gigondas. Huset er stadig ledet af familien, i form af Etienne Meffre, og familien ejer også et af de største domæner i regionen. Generelt pålidelig vin. Hellere denne vin end en risikabel Sancerre rosé tappet 300 km fra vingården i Beaujolais (99, 3*) eller en letbenet pinot noir rosé fra Yealands (2 fl. 129, 4*), for slet ikke at nævne en californisk Crystal Blush, formentlig ret sød.
En ganske god rosé med nydelig diskret frugt, tør, middelfyldig og ren smag -ikke genial, men god madvin. GM står for Gabriel Meffre, et af de ledende vinhuse i Rhône-dalen med sæde i Gigondas. Huset er stadig ledet af familien, i form af Etienne Meffre, og familien ejer også et af de største domæner i regionen. Generelt pålidelig vin.
