Flotte italiensk og chilenske vine i Bilka

Du vil nok gætte min alder, når jeg siger, at 10% rabat var vildt, da Vinhandleren var ung! I dag vrænger jeg på næsen af 3 dage med 40% på normalpris af alle vine fra Italien! Der er sket noget med normalprisen på vin de senere år... 
      Ofte er 40% rabat for lidt: Ugens bedste VIN & KØB er il Grigio, som normalt koster 149. Med 40% vil prisen være godt 90 kr. Men faktisk kan du få den til 69! Så her kan det (heller ikke) betale sig at gå efter 40%! 

      Og så gælder tilbuddet på Grigio indtil lørdag. Men jeg har fundet et par støvlevine, som du med fordel kan købe med 40% rabat, bl.a. flot Franciacorta og god Umbria vin til... 29,40! Og der er forresten også andre gode køb: 

Bedste KØB: Il Grigio Chianti Classico Riserva, Bigi Vipra/Orvieto Classico, Faustino V Rioja Reserva (rød), Aliwen rød/hvid,  MontGras rød "Antu", Kumala Reserve shiraz/chenin, Dr. Pauly Riesling/pinot noir, Cava Codorniu "Clasico", brut

Bedste VIN:  Il Grigio Chianti Classico Riserva, San Felice "Vigorello"

Il Grigio, Chianti Classico Riserva... 69,-

Bedste KØB + VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 3. marts, normalt 149

Set i 2017. For RobertParker (ved Monica Larner) er Grigio en af Italiens "ultimativt bedste køb". 2016 koster i USA  $ 27 (170 kr + moms). Men ok, hun giver også 2016 93p/100! I dag ses 2017, som også er fremragende.  
      Grigio er en af Sallings gamle favoritter og en Riserva, der forener det civiliserede med det kommercielle i en lækker Chianti! 
      Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -lidt tør tannin til sidst, typisk sangiovese, men grundlæggende blød. Flot allerede, men har godt af 2-4 år. 93p/Parker: 
      "A beautiful wine, softly contoured aromas of ripe cherry and dried blackberry. There is plenty of spice, tar and sweet tobacco to smooth over that beautiful fruit intensity; this is the sort of Chianti Classico you'd open for a marinated ribeye on the grill. The wine is compact and tight in the mouth. With 260,000 bottles made, Il Grigio is one of Italy's ultimate value reds". 2015 fik 3 glas i Gambero Rosso. Riserva er lagret 2 år i store + små fade, årligt 250-300.000 flasker fra ejeren, forsikringsgiganten Allianz. 

Vigorello, San Felice, Toscana... 101,40 

efter 40% rabat, Bedste VIN + ***** (5/5), Bilka, indtil onsdag 31.marts,  Den første "supertoscaner", kreeret af San Felice 5-6 år før Antinori's kostbare Tignanello. Et blend af cabernet, merlot og petit-verdot + den unikke lokale pugnitello. 20 måneder i små egefade + 1-2 år på flaske. Set i 2015 (bl.a. 93p/100 af Parker). 

       Pugnitello betyder "lille næve" og var næsten uddød indtil San Felice genoplivede i 1980erne. Vinen er fløjlsblød og kraftig -med Bordeaux-druerne bliver det til et flot blend. Ikke helt Tignanello, men godt nok en velsmagende, superflot vin. 

Bigi, Vipra eller Orvieto Classico.... 29,40

efter 40% rabat,  Bedste KØB + ***** (5 af 5), Bilka, indtil onsdag 31.marts. Bigi er et af de store navne i Umbrien, som ligger mellem Toscana og Rom. 

Deres specialitet er Orvieto fra skråninger omkring denne vidunderlige by. Her bruges den normale trebbiano + den fine grechetto drue, kold gæring -tør, frisk, sprød, men med mere aroma end f.eks. en normal Frascati. 

Faustino V, Rioja Reserva, kr/fl v 6: 49,83 

6 fl: 299, rød: Bedste KØB + ***** (5/5), fås også som hvid og rosé (4*), Bilka, indtil lørdag 3. marts

Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. 2015 har fået 89p af gode kritikere som Peñin og Atkin og koster 70-80 kr i Spanien. 

     Faustino er noget med romertal! V er Reserva, lagret på både eg (18 måneder) og flaske, men ikke så fin som Faustino I (Gran Reserva), men dyrere og bedre end Faustino's crianza og VII og IX, som ikke har fået eg. Føtex tilbyder også hvid 2019, som ikke har gjort indtryk på mig, mens rosé er ganske ok, men ikke så god som den røde. 

       Faustino Martinez leverer næsten hver 3. flaske gran reserva i Rioja.  Foto: Julio Faustino, der døde 20. oktober sidste år 87 år gammel, gjorde det familieejede hus til et af de store i Rioja og unikt ved, at næsten al vin kommer fra egne 650 hektar vinmarker omkring Oyon og Laguardia i Alavesa, for mange det bedste område i Rioja. 

Aliwen reserva, Chile, frit valg, kr/fl v 6: 41,50 

6 fl: 249, Chile, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka indtil lørdag 3. april. Vælg mellem cabernet-sauvignon, carmenère, chardonnay 

Simple vine, men med god frugt og afrundet smag med pæn friskhed. Cabernet nok bedst med fylde og pæn længde, carmenère flot for denne svære drue, men ikke helt så præcis. Den hvide er pæn og nydelig uden større dikkedarer -men dog med friskhed- mens rosé ikke er smag (cabernet og merlot druer). 

      Aliwen er indiansk mapucho sprog for "Helligt Træ", som for denne stamme symboliserer foreningen af himmel og jord. En serie vine fra Undurraga lavet af vinmager Carlos Concha. 

      Undurraga er et af de historiske huse i Chile, ejet af samme (baskiske) familie siden 1870. Huset var et af de første huse til at eksportere til USA og er med 23 millioner liter/år blandt de vigtigste huse i Chile, hvor en god del af vinen kommer fra egne 1350 hektar vin. Huset har modtaget besøg af mange kendisser, bl.a. Alain Delon (1965), kong Olaf af Norge (1967) og ikke mindst Neil Armstrong, første mand på Månen (året efter, i 1970, foto). 

MontGras "Antu", Chile... 59,- 

Chile, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 3. april

rød Carmenère Rapel, Syrah Colchagua, cabernet-sauvignon Colchagua.

Anderledes høj kvalitet og en ekstremt rimelig pris på vin, som hører til Chiles rigtig gode. I Californien ville vine af denne kaliber formentlig koste det dobbelte. Eller mere! 

      Vinene kommer fra de gode marker med ældre vinstokke. Vinene har 2. gæring i små egefade, hvor de typisk lagrer 12 måneder før tapning i reglen uden filter. Imponerende vine, især til prisen. Syrah 2916 var ugens bedste i Ekstrabladet, som generelt er meget pålidelig. 

N.B: Føtex tilbyder også argentinske Alamos til 59 (rød/hvid, 2-3*). Årgangene er gamle -fra Philipsons lager- og vinene er "past their prime". Den røde er ok endnu, den hvide ikke -Antu herover er langt mere spændende (og Hécula til 39 er også bedre). 

MontGras "Amaral"... 59,- 

Chile, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 3. april 

Chardonnay og sauvignon fra Leyda. Flotte vine i "små" mængder, typisk 120.000 flasker årligt. Ingen mærkbar eg, men intens flot aroma, friskhed og længde. Leyda er et af de kølige områder, som har fået Chile til at rivalisere New Zealand. 

      For mig sjovere end Selaks, New Zealand "East Coast" (65, 3-4*), sauvignon, chardonnay, pinot gris eller rosé. Pæn og nydelig, uden store dikkedaret.   

Kumala Reserve, Shiraz eller chenin blanc, kr/fl v 6: 33,17

6 fl: 199, Sydafrika, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka indtil lørdag 3.april (tappet i England). Den røde er afrundet, med positiv frugt, fyldig og pænt lang, den hvide tør, frisk, fin aroma og ganske sprød -som du vil vente af vin fra Swartland (del af Coastal, som i teorien er bedre end det store Western Cape). Prisen er faktisk for lav for især den røde, selvom den er tappet i England af moderselskabet Accolade (som også står bag bl.a. Leasingham, Hardy's osv). Med rette Sydafrikas mest solgte eksportvin. 

Porta 6, rød/hvid/rose.. kr/fl v 6: 49,83

6 fl: 299, Lisboa, Portugal, **** (4/5), Bilka, indtil lørdag 3.april 

4 pæne stjerner, som også Berlingske har givet den. Savner lidt dybde og længde i vinen -men den smager godt, tilpas fylde, rund, bløde tanniner, med indbydende aroma af bær og blomme. Hvid og rosé ej smagt. 
     Huset Vidigal  leverede engang "traditionel" portugiser, dvs. tør, trist, livløs vin. Men for 20 år siden blev huset overtaget af dansk-portugiseren Antonio Mendes Lopes (foto), som gennem 30 år importerede vin til Danmark, bl.a. i Viniportugal i Brøndby, hvor han stadig er bestyrelsesformand. Han startede med vin fra hjemlandet, men har i dag en bred vifte inkl. vin fra Spanien, traditionelt ærkefjende for Portugal! 
      Porta 6 laves i Lisboa området, dvs. nord for hovedstaden, hvor Vidigal ligger. Druerne er castelao (tempranillo i Spanien) og bl.a. touriga nacional. Holder meget af etiketten, som hylder sporvognene, hvor du ofte kan læse danske formaninger anno 1968! 

Dr. Pauly Riesling eller pinot noir, kr/fl v 6: 33,17

6 fl: 199, 2019 Tyskland, Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 3. april 

Jeg bliver nødt til at gensmage disse vine -igen! Riesling eller pinot fra køligt klima er normalt en halvdyr affære, så 60-70 var en god pris. Siden har den i lange perioder været faldbudt til 39 i Bilka, Føtex eller Netto, og vinene var formidable til prisen. Men til 33! 

Jeg husker em tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let  med nydelig eftersmag -holder kvaliteten, er prisen latterlig. Den let sødlige Noble House er måske samme vin, også herlig aroma og sprød frisk syre. 
      Den røde pinot noir fra Rheinhessen er ikke det store sus -men til 33 nærmest en foræring -nydelig farve, pæn duft med let Bourgogne-præg, ret blød, lidt fersk i smagen med diskret sødme. Men for mig bedre end pinot'er fra f.eks. Argentina og Australien  den mere rimelige prisklasse. 
     Dr Pauly-Bergweiler bor i Bernkastel ved Mosel med fine parceller i gode vinbjerge. Doktorens egne vine er anderledes høje i pris, men flotte (håber snart Bilka indkøber den flotte Badstube Kabinett igen!

Castelveder, Franciacorta, brut.... 89,40 

efter 40% rabat, ***** (5/5), Bilka, indtil onsdag 31.marts -en gammel favorit, som jeg har drukket med glæde. Meget lig Champagne, men lidt blødere -og med helt anderledes dybde og længde end prosecco. Franciacorta ligger mellem Milano og Verona og er et meget hypet område til brus i Italien (Bellavista er mest kendt og temmelig dyr). Denne er også god -og meget billigere! Den fik i 2018 med rette 5 glas i Politiken. 

Cava Codorniu "Clasico", brut... 50,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 3. april

Historisk den mest berømte cava (udtal: gah-va) af alle, men ingen stor vin, men til prisen et rigtig godt køb, men brut er afgjort bedst. 

      Seco er akceptabel, mens semi-seco måske er ok til frugtdessert. 

    Familien sendte i 1871 en mand til Reims for at aflure, hvordan man lavede Champagne. De lokkede en franskmand med hjem, som i 1872 lavede 3000 flasker brusvin -og den første cava var født. Siden har huset (som i dag ejes af kapitalfond, men har familien med i ledelsen) ikke set sig tilbage -i dag laves 45 millioner flasker cava af druer, en del formentlig hentet uden for Katalonien.  

Smukt slot og imponerende kældre (foto) i klassisk modernista stil, tegnet af Josep Puig i Cadafalch (1898), som siden 1976 har været historisk monument.  

      Bilka tilbyder til samme pris Martini Asti (50, 4*), en sød moscato vin. Desuden Calvet crémant (brut hvid og rosé, 59, 5*), som kun får 5* pga pris.