Jeg håber en dag at kunne omvende et par læsere til en klassisk Bordeaux som Ségur herunder, men det bliver ikke nemt! Den tørre, arrogante stil går ikke lige i hjertet hos mange -selvom lidt mad hjælper.
Men er du overbevist, så undrer du dig.... Tænke sig, at en '15 Ségur koster det samme som en fedladen argentiner og er billigere end en klodset amarone! Når du ved, hvor dyr en Médoc er at lave, hvor dyr jorden er og hvor risikabelt det er at lave vin her 10 skridt fra det upålidelige Atlanterhav!
N.B: MegaVin i Odder har sendt en ny vinavis på gaden, og der er også nye tilbud fra Vincooperativet (Coop's vingren). Dem vender jeg tilbage til snarest.
Superbrugsen og Kvickly tilbyder i denne uge:
Bedste KØB: Casillero del Diablo Devil's Collection, Ségur 2015 Haut-Médoc, Indomita "Duette" pinot noir, Flaxbourne sauvignon, Cava Jaume Serra (kun brut)
Bedste VIN: Ségur 2015 Haut-Médoc
Bedste VIN: Ségur 2015 Haut-Médoc
Ségur 2015, Haut-Médoc, Cru Bourgeois ... 2 fl: 129,-
Bedste KØB + bedste VIN, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
En flot klassisk Médoc, som endnu ses i topåret 2015. Flot nu, men jeg vil stadig give denne vin (med 90p i WineFront) 2-4 år endnu. Dyb farve, indbydende bærduft med god dybde, middel fylde, en del syre, men god frugt. Jeg vil tro, 2016 er på vej -den vil jeg også glæde mig til, selvom den skal have 3-5 år endnu. Familien Segur var måske Bordeaux' mest berømte vindynasti i 1700-tallets guldalder. Markis Alexandre de Ségur skal have sagt, at "jeg laver min vin på Lafite og Latour, men mit hjerte tilhører Calon" (3. Cru, hvor de andre er 1. Crus). Om han har sagt det, vides ikke, men etiketten på Calon bærer den dag i dag et hjerte! Familien Ségur ejede flere andre vingårde inkl. denne tættere på Bordeaux by fra ca. 1600 og indtil den franske revolution.
Foto: Slottet ligger i den sydlige del af Médoc -såmænd ikke så langt fra Lagune, 3.Cru, og ejes og ledes af Grazioli. Jeg finder etiketten ret trist, men der er mere liv i vinen! Og så er slottet (foto) ganske flot!
Superbrugsen og Kvickly sælger til samme pris Rioja Federico Paternina Especial, ej smagt. Navnet er historisk, men huset er i dag blot en skygge af sig selv, desværre. Du kan også få den altid pålidelige Faustino I Gran Reserva (109, 5*) eller Amarone Terre di Verona (109, 4*), begge gengangere, der ofte er på tilbud i det ene eller andet supermarked. 
Bedste KØB + bedste VIN, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
Foto: Slottet ligger i den sydlige del af Médoc -såmænd ikke så langt fra Lagune, 3.Cru, og ejes og ledes af Grazioli. Jeg finder etiketten ret trist, men der er mere liv i vinen! Og så er slottet (foto) ganske flot!
En flot klassisk Médoc, som endnu ses i topåret 2015. Flot nu, men jeg vil stadig give denne vin (med 90p i WineFront) 2-4 år endnu. Dyb farve, indbydende bærduft med god dybde, middel fylde, en del syre, men god frugt. Jeg vil tro, 2016 er på vej -den vil jeg også glæde mig til, selvom den skal have 3-5 år endnu.
Familien Segur var måske Bordeaux' mest berømte vindynasti i 1700-tallets guldalder. Markis Alexandre de Ségur skal have sagt, at "jeg laver min vin på Lafite og Latour, men mit hjerte tilhører Calon" (3. Cru, hvor de andre er 1. Crus). Om han har sagt det, vides ikke, men etiketten på Calon bærer den dag i dag et hjerte! Familien Ségur ejede flere andre vingårde inkl. denne tættere på Bordeaux by fra ca. 1600 og indtil den franske revolution. Foto: Slottet ligger i den sydlige del af Médoc -såmænd ikke så langt fra Lagune, 3.Cru, og ejes og ledes af Grazioli. Jeg finder etiketten ret trist, men der er mere liv i vinen! Og så er slottet (foto) ganske flot!
Superbrugsen og Kvickly sælger til samme pris Rioja Federico Paternina Especial, ej smagt. Navnet er historisk, men huset er i dag blot en skygge af sig selv, desværre.
Du kan også få den altid pålidelige Faustino I Gran Reserva (109, 5*) eller Amarone Terre di Verona (109, 4*), begge gengangere, der ofte er på tilbud i det ene eller andet supermarked.
Viña Indomita "Duette", pinot noir ... 50,-
Bedste KØB, Chile, ***** (5 af 5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
Chile var i mange år lidt af et uland for Bourgogne-druen pinot noir. Men den kølige Casablanca ved Stillehavet har vist sig at levere god chardonnay, sauvignon -og pinot. Alle vinene lidt lette -også denne trods de 14% alkohol. Men som helhed god -og superb til 50! Indomita er et af de uafhængige huse (dvs. ikke med i Concha y Toro-gruppen) og leverer en række generelt gode vine, som ikke mindst ses i Fakta.
Chile var i mange år lidt af et uland for Bourgogne-druen pinot noir. Men den kølige Casablanca ved Stillehavet har vist sig at levere god chardonnay, sauvignon -og pinot. Alle vinene lidt lette -også denne trods de 14% alkohol. Men som helhed god -og superb til 50! Indomita er et af de uafhængige huse (dvs. ikke med i Concha y Toro-gruppen) og leverer en række generelt gode vine, som ikke mindst ses i Fakta.
Casillero del Diablo "Devil's Collection", frit valg 2 fl: 109,-
= 54,50 kr/fl, bedste KØB, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november, Rød hvid, mousserende vin Disse vine er lidt bedre end de normale Casillero del Diablo: Vinene er blends af 2-3 druer fra lidt køligere områder. Den røde er fra Rapel, hvid fra kølige Casablanca, mousse fra Linari. Den røde er cabernet og carmenère (solbær), som suppleres af krydderi (syrah), men er afrundet og middelfyldig med afrundet eftersmag. Den hvide er en sjov vin, stikkelsbær i næsen, rig aroma, måske lidt spinkel, men meget frisk -en god del sauvignon, som afrundes af lidt chardonnay og (af alle!) gewurztraminer. Den mousserende er præget af chardonnay suppleret med pinot., ganske frisk og ren, tør, og flot til prisen. -og sjovere end andet billigt brus fra fjerne egne, f.eks. Trapiche og Wolf Blass. Concha y Toro er Chile's største vinhus med en omsætning omkring 7 milliarder kr og står bag lang række vine i Coop's kæde -og altså også Casillero del Diablo. Den almindelige Diablo er trods status som reserva ok uden at imponere, men denne "Devil's" er bedre.
= 54,50 kr/fl, bedste KØB, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november, 
Flaxbourne sauvignon, New Zealand ... 50,-
Bedste KØB, Marlborough, New Zealand, ***** (5 af 5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
En typisk sauvignon bedre end de fleste fra de helt store huse. Ikke helt top, men god frugt og friskhed. Og til pris, der er svær at slå!
75% af al vin fra New Zealand leveres af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv) og franske Pernod-Ricard (Brancott, Montana mv.
Denne vin laves af Yealands, som er grundlagt 2002 af Peter Yealands (foto). Han solgte det meste af sit hus for 3 år siden og har nu solgt resten til en elektricitetsgigant.
Denne vin er klasser over vine som Crystal Bay (Meny) og andre, der er tappet af Taster Wine i Brøndby. Flaxbourne er heller ikke tappet i New Zealand, men i Europa, men til gengæld lægger leverandøren selv navn til. Det smages.
En typisk sauvignon bedre end de fleste fra de helt store huse. Ikke helt top, men god frugt og friskhed. Og til pris, der er svær at slå! 75% af al vin fra New Zealand leveres af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv) og franske Pernod-Ricard (Brancott, Montana mv.
Denne vin laves af Yealands, som er grundlagt 2002 af Peter Yealands (foto). Han solgte det meste af sit hus for 3 år siden og har nu solgt resten til en elektricitetsgigant.
Denne vin er klasser over vine som Crystal Bay (Meny) og andre, der er tappet af Taster Wine i Brøndby. Flaxbourne er heller ikke tappet i New Zealand, men i Europa, men til gengæld lægger leverandøren selv navn til. Det smages.
Los Intocables, Black malbec eller cabernet... 50,-
Kræver Coop-medlemsskab, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
Et lidt tøvende "best buy", for vinene imponerer, men er lidt trættende i længden! Argentina for fuld black Angus udblæsning! Den hedder black og har sort etiket, fordi vinen er lagret på Bourbon egefade, men vinene smager ikke af whisky. Men fadet sætter et temmelig krydret, næsten sødt præg på de ellers tørre vine. Flot og stor. Malbec er måske marginalt bedre end cabernet. Vinen kommer fra Finca las Moras, som er fast leverandør til Coop. Firmaet ejes af Trapiche (storleverandør til Salling's Føtex). Moras drives dog separat fra Trapiche og ejer 1100 hektar i San Juan i Mendoza, som har lunere klima end Uco, som leverer de bedste fra Trapiche (dog kommer stor del af Trapiche vinene nok også fra San Juan).
Kræver Coop-medlemsskab, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
Et lidt tøvende "best buy", for vinene imponerer, men er lidt trættende i længden! Argentina for fuld black Angus udblæsning! Den hedder black og har sort etiket, fordi vinen er lagret på Bourbon egefade, men vinene smager ikke af whisky. Men fadet sætter et temmelig krydret, næsten sødt præg på de ellers tørre vine. Flot og stor. Malbec er måske marginalt bedre end cabernet. Vinen kommer fra Finca las Moras, som er fast leverandør til Coop. Firmaet ejes af Trapiche (storleverandør til Salling's Føtex).
Moras drives dog separat fra Trapiche og ejer 1100 hektar i San Juan i Mendoza, som har lunere klima end Uco, som leverer de bedste fra Trapiche (dog kommer stor del af Trapiche vinene nok også fra San Juan).
La Chasse, Bouches du Rhone... 35,-
***** (5/5), Superbrugsen + Kvickly, indtil torsdag 5. november Navnet "-Bredderne af Rhone" (floden) eer lidt misvisende, da vinen i reglen laves ganske langt fra denne flod. Bouches er et amt, bl.a. med det smukke Lubéron, så vinen kommer nok herfra! Men slet ikke ringe -en let til middel fylde, god frugt, nydelig og behagelig -nydes kælderkold. Men vil nok ofre lidt mere for at få en rigtig Rhone! Til samme pris også Villa Harmonia, en ret let økologisk italiener (3-4*).
***** (5/5), Superbrugsen + Kvickly, indtil torsdag 5. november
Navnet "-Bredderne af Rhone" (floden) eer lidt misvisende, da vinen i reglen laves ganske langt fra denne flod. Bouches er et amt, bl.a. med det smukke Lubéron, så vinen kommer nok herfra! Men slet ikke ringe -en let til middel fylde, god frugt, nydelig og behagelig -nydes kælderkold. Men vil nok ofre lidt mere for at få en rigtig Rhone!
Til samme pris også Villa Harmonia, en ret let økologisk italiener (3-4*).
Coronas, Torres tempranillo... 3 fl. 139,-
= 46,33 kr/fl, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november Til samme pris også Esmeralda hvid og rosé, *** (3/5), Denne vin må næsten være medicinen i disse dage -både Corona og virusfri! Coronas laves i snesevis af millioner af liter. Men trods det smager den røde Coronas overraskende godt, typisk spansk med krydderi og afrundet styrke. Ikke poesi, men god pop! Den hvide er en let sødlig muscat med duft af søde bær + lidt traminer, der giver krydderi -et glas i utide. Den lyserøde er mindst spændende, hvis jeg husker ret (smagte den sidste år).
Torres er et af Spaniens største vinfirmaer, stadig familieejet. Det ligger i Penedés tæt på Barcelona, men henter vinen til disse druer i hele Katalonien, men nok især i det tørre, varme bagland, hvor druerne er billigst. Når det gælder hvid og rosé (men ikke rød), foretrækker jeg:
= 46,33 kr/fl, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
Til samme pris også Esmeralda hvid og rosé, *** (3/5),
Denne vin må næsten være medicinen i disse dage -både Corona og virusfri! Coronas laves i snesevis af millioner af liter. Men trods det smager den røde Coronas overraskende godt, typisk spansk med krydderi og afrundet styrke. Ikke poesi, men god pop! Den hvide er en let sødlig muscat med duft af søde bær + lidt traminer, der giver krydderi -et glas i utide. Den lyserøde er mindst spændende, hvis jeg husker ret (smagte den sidste år).
Torres er et af Spaniens største vinfirmaer, stadig familieejet. Det ligger i Penedés tæt på Barcelona, men henter vinen til disse druer i hele Katalonien, men nok især i det tørre, varme bagland, hvor druerne er billigst. Når det gælder hvid og rosé (men ikke rød), foretrækker jeg:
Torres er et af Spaniens største vinfirmaer, stadig familieejet. Det ligger i Penedés tæt på Barcelona, men henter vinen til disse druer i hele Katalonien, men nok især i det tørre, varme bagland, hvor druerne er billigst. Når det gælder hvid og rosé (men ikke rød), foretrækker jeg:
Z Zinfandel eller F Fiano, Epicuro, 6 fl: 299,-
= 4´9,83/fl, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 5. november
Disse vine er meget bedre end de dansk-tappede Amarone-lookalikes, der sælges af mange supermarkeder -de er to røde med god frugt foruden den krydrede styrke, den ene økologisk (5* i Vinavisen) og en almindelig, der er lige så god. Herlig tør hvid med frugt og friskhed. Fiano er en god drue, som nok er bedst kendt omkring Napoli i Campania (hvor den er dyr). Rosé er af den sødlige California-type, som ikke er min smag. Epicuro laves af huset Femar, som ligger i Lazio ved Rom -knap så langt fra Puglia, hvor vinene kommer fra, som de fleste andre -for slet ikke at tale om de dansk tappede Capolavaro.
= 4´9,83/fl, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 5. november
Disse vine er meget bedre end de dansk-tappede Amarone-lookalikes, der sælges af mange supermarkeder -de er to røde med god frugt foruden den krydrede styrke, den ene økologisk (5* i Vinavisen) og en almindelig, der er lige så god. Herlig tør hvid med frugt og friskhed. Fiano er en god drue, som nok er bedst kendt omkring Napoli i Campania (hvor den er dyr). Rosé er af den sødlige California-type, som ikke er min smag.
Epicuro laves af huset Femar, som ligger i Lazio ved Rom -knap så langt fra Puglia, hvor vinene kommer fra, som de fleste andre -for slet ikke at tale om de dansk tappede Capolavaro.
Ch. des Coccinelles, Rhône...69,-Økologisk, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november 
En overmåde sympatisk vin, som ikke fænger helt hos mig. Smagt i '17 og '18 og synes den mangler lidt kød på skelettet -middelfyldig, fast, nydelig frugt, men ikke helt hjemme -synes den er lidt tør. Den kan minde lidt om Lirac mod nord. Domænet gør ellers alt rigtigt, så giv den en chance -'18 er meget ung, så giv den et år eller to mere. Coccinelles er fransk for mariehøns, som trives på dette familiedomæne, som har været økologisk siden 1978. Sølvmedalje og meget andet. 
En overmåde sympatisk vin, som ikke fænger helt hos mig. Smagt i '17 og '18 og synes den mangler lidt kød på skelettet -middelfyldig, fast, nydelig frugt, men ikke helt hjemme -synes den er lidt tør. Den kan minde lidt om Lirac mod nord. 
Cava Jaume Serra, mousserende brut... 3 fl: 129,-
Bedste KØB, Brut ***** (5/5) , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november Denne brusvin er perfekt til sommerfest på et stramt budget -for det er ikke Champagne eller bare en crémant. Men til 39 kr får du meget vin!
I "Cava" kapitlet skriver jeg "ung, frugtig stil til lav pris, der ikke gør nogen fortræd. Druerne i vinen smager ikke katalansk!" Den fik 5* af Henrik Steen Andersen i Politiken for 2 år siden. Han anbefalede den til Ki'r -sammen med et skvæt solbærlikør. Et godt køb i simpel cava, der kommer fra García-Carrion, Spaniens største vinhus. Den tørre brut har ung, frisk gåpåmod, men den fås også i en sødlig udgave, som er uden interesse. Børne-Champagne kaldte min datter denne type vin (men nu er hun vokssen og drikker brut!).
Bedste KØB, Brut ***** (5/5) , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
Denne brusvin er perfekt til sommerfest på et stramt budget -for det er ikke Champagne eller bare en crémant. Men til 39 kr får du meget vin!
I "Cava" kapitlet skriver jeg "ung, frugtig stil til lav pris, der ikke gør nogen fortræd. Druerne i vinen smager ikke katalansk!" Den fik 5* af Henrik Steen Andersen i Politiken for 2 år siden. Han anbefalede den til Ki'r -sammen med et skvæt solbærlikør.
I "Cava" kapitlet skriver jeg "ung, frugtig stil til lav pris, der ikke gør nogen fortræd. Druerne i vinen smager ikke katalansk!" Den fik 5* af Henrik Steen Andersen i Politiken for 2 år siden. Han anbefalede den til Ki'r -sammen med et skvæt solbærlikør.
Et godt køb i simpel cava, der kommer fra García-Carrion, Spaniens største vinhus. Den tørre brut har ung, frisk gåpåmod, men den fås også i en sødlig udgave, som er uden interesse. Børne-Champagne kaldte min datter denne type vin (men nu er hun vokssen og drikker brut!).
Til samme pris Languedoc "Feuille de Vigne" (3 fl: 129, 43/fl, 5*). En solid vin med positiv, krydret frugt og afrundet, ganske fyldig smag. Vinen er tappet af godt kooperativ. Ikke det store sus, men en ægte sydfransker -og til 43 noget af et excellent køb.
Hardy X.O. Cognac, Fine Champagne... 249,95
40%, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5. november
En snert for sød til at være perfekt, men til prisen får du en rigtig flot Cognac med rig bouquet med god dybde og nydelig lang smag.
Hardy blev grundlagt af engelske Anthony Hardy i 1863 og var engang et af de førende, mindre huse i Cognac. Under en krise gik huset fallit og ejes i dag af et kooperativ som en del andre, bl.a. Polignac. Men der er stadig en kvindelig Hardy med i ledelsen, og huset laver stadig god Cognac i en afrundet, elegant stil. Og den er Fine Champagne dvs blend af petite og grande Champagne, de to bedste områder i Cognac.
En snert for sød til at være perfekt, men til prisen får du en rigtig flot Cognac med rig bouquet med god dybde og nydelig lang smag.
Hardy blev grundlagt af engelske Anthony Hardy i 1863 og var engang et af de førende, mindre huse i Cognac. Under en krise gik huset fallit og ejes i dag af et kooperativ som en del andre, bl.a. Polignac. Men der er stadig en kvindelig Hardy med i ledelsen, og huset laver stadig god Cognac i en afrundet, elegant stil. Og den er Fine Champagne dvs blend af petite og grande Champagne, de to bedste områder i Cognac.
