Flot Bordeaux, Champagne og andet godt i Irma (del 2)

Flotte vine fra Bordeaux, herlig Rhône og brusende Champagne... Hverken Føtex, Bilka eller Brugsen byder på de store nyheder, men det gør Irma -i det mindste lige nu. Og jeg måtte gennem 2 opslag for at nå dem alle! Imponerende. 

Tilmed til en rigtig god pris. Jeg mindes, at jeg måtte betale 100 kr for Fourcas-Dupré for 30 år siden! Men Irma har også god vin fra andre topslotte samt god Rhône og Brunello. 

Bedste KØB: Fourcas-Dupré 2013, Luberon Morel, Vacqueyras 2018 Morel, Gigondas 2017 Morel,  Joseph Perrier "Cuvée Royale" MAGNUM

Bedste VIN:  Gigondas 2017 Morel, Tosalet 2013 Priorat Carignan, Col d'Orcia 2015 Brunello,  Joseph Perrier "Blanc de Blancs", Joseph Perrier Vintage 2008

Ch. Fourcas-Dupré 2014, Listrac... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november -en flot, klassisk Médoc i overset årgang til en meget rimelig pris! Den er bedre end 2013, som Theis Vine sælger for 185 kr (14,5p i Revue du Vin, mens Irmas 2014 får 15,5). Slottet er et af de bedste i Listrac lidt nord for Margaux og leverer kvalitet tæt på 5.Cru. 2014 har fået 91p/WineEnthusuiast: "Ripe and full of blackberry fruits. It has serious tannins still although these are well balanced by the fruitiness. The firm structure and wood aging flavor will soften over the next few years. Drink from 2020."

      Irma tilbyder også hvidvin fra Chablis, Pouilly-Fumé og Sancerre, Jean Desvignes (begge 99). Vil ikke købe dem, men flaske og etiket er flot. Vinene er begge tappet i Beaujolais, ganske langt fra Chablis, for ikke at nævne Sancerre og Fumé! Jeg kender ikke firmaet, men ændrer gerne mening, hvis du har smagt vinene!  

Petit Caillou 2015, Saint Julien ... 199,-

**** (4/5), Irma, indtil onsdag 18. november -laves af Ducru-Beaucaillou, en af de bedste 2.Crus, ret tæt på 1.Cru. Nemlig.com har god pris på vinen -1345 kr for en flaske i 2014 (ikke så god som '15). La Croix de Beaucaillou er en god 2.vin, så "Petit" er 3.vinen, som Tim Atkin har givet 90p/100. Sikkert en afrundet, flot vin. 

M de Marquis de Terme, Margaux... 199,-

**** (4/5), Irma, indtil onsdag 18. november -et af flere navne på 2. vinen fra Marquis de Terme, 4.Cru Margaux (andre er l'Écrin, Fleur og Gondats de Marquis de Terme). 1.vinen har fået 92p/Parker, så 2.vinen er sikkert glimrende i godt år som 2015. 

Pierre-Henri Morel 

er et mærke under Chapoutier i Tain l'Hermitage, som bruges til vine fra det sydlige Rhône. Morel ledede Chapoutier i det nordlige Rhône nogle år, men begyndte i 2008 at sælge vin under eget navn -med Chapoutier som bagmand og med hovedsæde på Estubiers, som Chapoutiers vingård i Tricastin. Huset køber vin udefra akkurat som Meffre, Guigal, Jaboulet og andre. Men Chapoutier har et ry at leve op til -og de vine, jeg har smagt, har hidtil været flotte (og gode køb). 

      Morel er selv flyttet til Australien, hvor han i dag leder Two Hands, et "negociant" firma i Barossa. Dette hus leverer et stort udvalg fra god til superb (men ofte alt for dyr) vin, mest på syrah alias Shiraz.

Luberon 2019, Pierre Henri Morel... 2 fl. 99,-

Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november

Foto: Luberon er Rhône-dalens "Fjernøsten", et smukt bakket område øst for Ventoux, udødeliggjort i Manon og Kilden i Provence. Området er UNESCO biosfære. 

      Vinene var engang Provence Light, men en række stenrige ejere har bevist, at Luberon har mere at byde på -og denne vin er en syntese af fyldig Rhône og elegant Provence. 

      Parker giver den røde (2017, Irmas er nok 2018) 88-90p -en mørk, ganske fyldig, meget frugtig, indbydende vin, som vil være god ledsager til en coq au vin. Den hvide er knap så overbevisende, lavet på blend af hvid grenache. Men frugtig og indbydende, som (i 2017) fik 87-89p af Parker. 

Vacqueyras 2018, Pierre Henri Morel... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november  

En rigtig god sydlig Rhône på grenache og syrah, ikke stor, men poleret, middel kraftig, afrundet og pænt lang. Vinen er langtfra den bedste Vacqueyras jeg har smagt, men god -og fair pris for noget med Chapoutier i sig!

Gigondas 2017, Pierre Henri Morel... 119,-

Bedste VIN + bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november, bl.a. 91p/Parker, 5* i Ekstrabladet, Politiken og SmagpåVin. 

Châteauneuf du Pape 2018, Pierre Henri Morel... 169,-

***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november, bl.a. 89p/Parker.  Generelt er Gigondas lidt køligere i stil end Neuf'en, men kvaliteten er formentlig den samme. Châteauneuf er bedre kendt og derfor meget dyrere. Men stadig et ok køb sammenlignet med: 

Châteauneuf du Pape "Pignan", Pierre Henri Morel... 279,-

**** (4/5), Irma, indtil onsdag 18. november -kan ikke se årgang, men 2015 og '16 har fået 92p og 2018 94p/Parker (så den bør få 5*). Bedre køb end Guigal (299 v.6) og Chapoutier's Bernardine (299), begge i Coop. 

Tosalet 2013, Priorat "Carignan"... 199,-

Bedste VIN + ***** (5/5)), Irma, indtil onsdag 18. november  -storebror til den almindelige Tosalet, lavet 100% på gamle carignan vinstokke. En kraftkarl på 15,5%, fastere end amarone, med en overdådig rig bouquet. Moden nu. 92p/WineEnthusiast og Peñin, 93p/Spectator. 

Col d'Orcia 2015, Brunello, øko... 219,-

Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november. En af de større ejendomme i Montalcino, med 540 hektar, hvoraf 110 bruges til Brunello. Vingården har været ejet af Cinzano-familien siden 1973 og har altid leveret god vin. I dag er vinene dog bedre end nogensinde, måske i takt med, at vingården er gået over til økologisk drift (2013). 2015 er i top, bl.a. 93p/Parker og 94p/Spectator + Galloni og 92p/Vinous.  

Padouen 2016, Sauternes... 199,- 

**** (4/5), Irma, indtil onsdag 18. november, normalt 299  -på den smukke flaske står "Quintessence", der antyder supervin, så 4* er måske i underkanten. Men desværre ikke smagt. Slottet er noget særligt, for det var oprindelig den danske legende Peter Vinding-Diers, som i 1981 genskabte dette lidet kendte slot.

Champagne Joseph Perrier i Irma

ned 30% rabat indtil 18. november, og det er værd at købe -især Vintage 2008, men også de andre. Glem ikke Magnum -du ofte betale 50-100 kr ekstra for flasken alene. Rabat er fratrukket! 

      Joseph Perrier er ikke i familie med den blidt perlende Perrier vand, og slægtskabet er usikkert 

med navnefællerne Laurent-Perrier og Perrier-Jouet. Joseph er ofte lige så god som naboerne i en indbydende, let stil ikke ulig Pol Roger eller netop Perrier-Jouet.
Foto: Huset ligger i Chalons ved floden Marne og er grundlagt 1825. I 1900-tallet var det længe ejet af storebror Laurent-Perrier. I dag ejes huset af Alain Thiénot, også ejer af Canard-Duchêne (som importeres af søsteren Coop) og et par firmaer i Bordeaux, som leverer bl.a. Clos de los Siete! Joseph Perrier sælges ofte som "Cuvée Royale" til minde om en af kunderne, dronning Victoria! Jeg vil ikke ofre penge på de (ofte) dyre vine, men nøjes med vinene herunder: 

Champagne Joseph Perrier "Cuvée Royale"...  209,30

Brut/tør ***** (5/5), Demi-Sec/halvsød, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 18. november 

Du kan også få brut Magnum til 419,30 (5* + bedste KØB). 
En god Brut med indbydende aroma, fint brus og ren og sprød smag -lige netop afrundet af restsødmen på 7 g/l (hvor rigtig mange bruger 12-13 g/l!). Vinen er ikke stor, men indbydende, en rigtig party vin. Rydberg giver den 89p/Ekstrabladet. Denne nyeste karakter et nok mest rigtig. 

Champagne Joseph Perrier "Blanc de Blancs" ... 244,30,-

Brut, Bedste VIN + ***** (5/5),  Irma, indtil onsdag 18. november. 100% chardonnay (hvor de øvrige er typisk 65-70% pinot og 30-35% chardonnay). Lettere og friskere, en anelse tørrere., en flot vin, som får 5* af Ekstrabladet og 17p/20 af Oldenburg. .

Champagne Joseph Perrier "Brut Rosé"... 244,30,-

***** (4/5), Irma, indtil tirsdag 31.12.. Meningerne er delte om denne lyserøde Champagne (hvor Champagnen er hvid, men bliver tilsat 12% rødvin efter 2. gæringen). Ekstrabladet og Oldenburg (18p/20) sætter den meget højt, men jeg var ikke helt så begejstret. God til lam, mener Oldenburg. 

Joseph Perrier Vintage 2008 Champagne... 279,-

Bedste KØB + Bedste VIN, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november.

Her er alle til gengæld enige! Historisk har Vintage været husets bedste Champagne fra ét særligt godt år, indtil de særlige prestige-Champagner kom i 1950erne. Men ofte er Vintage lige så god -og et bedre køb! Denne er efter 10 år er i sit livs form, selvom jeg kender én og anden, der mener, den vil blive bedre med yderligere 5-10 år på flaske. Jeg hører dog til dem, der kan lide vinen, mens den som denne stadig er livlig og forbavsende frisk efter 10 år på flaske! Excellent køb. Bl.a. 6* i SmagpåVin, 

Beefeater 40% Dry Gin... 99,-

***** (5/5), Irma, indtil onsdag 18. november -jeg holder meget af gin, men mest i et glas med tonic eller vermouth. Gin'en skal holde minimum 40% alkohol -som Beefeater- og ikke de normale 37,5%  (Gordon's og andre). Af de store mærker foretrækker jeg Tanqueray 43,1%, (4* til 129 i Coop). Men ellers er Beefeater favoritten! 

      Den er alt andet lige vaskeægte ginhistorie og et af de få mærker, som stadig destilleres i London (både Gordon og Tanqueray kommer trods London-navnet fra Skotland). Og Beefeater af blot 9 botanicals er den mest præmierede gin, som de sidste 5 år har fået mere end 40 præmier (og det er de gængse udgaver inkl. denne). Du kan også få Monkey Shoulder, Hendricks foruden sære gin'er til skyhøj pris, men hvorfor betale dyrt for en vare, som er så billig at lave? 

      Skulle du en dag have komme til London (uden at risikere karantæne), så besøg destilleriet i Kennington London. 

     Irma tilbyder også Ballantine's Scotch Whisky (99,95, 4*), et udmærket standardblend. 

Maskotten er et argentinsk topkøb

I dag er Argentina en af de førende leverandører af vin til Danmark, og du kan let smage hvorfor i en flaske Mascota. Rødvin med rund kraft, masser af frugt og en god fasthed under den fede frugt. Det hele samlet i en flaske til 41,50! Jeg ville have betalt 100 kr for den smag i '00erne! 

De bedste gror syd for Mendoza langs de snedækkede Andes bjerge, en ufattelig smuk kulisse til vinmarkerne. Vinen gror ofte i mere end 1000 meters højde, dvs meget varme dage og kølige nætter. Samtidig sørger bjergene for en kraftig vind, der holder vinstokkene sunde og fri for sygdomme.

   Kvickly og Superbrugsen har leveret vinene i denne klumme, og der er både klassisk Bordeaux og lidt italiensk foruden den altid gode William Hardy! 

Bedste KØB: William Hardy (rød/hvid), La Mascota rød/hvid, Piccini Chianti Riserva, Barros Almeida 10 år tawny Port

Bedste VIN: Tour de Laroze Margaux

La Mascota, rød, hvid, rosé, Argentina... 6 fl: 249,-

= 41,50 kr/fl, Bedste KØB + ***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november, normalt 99,95, 

Rød cabernet-sauvignon eller malbec, hvid chardonnay, rosé. 

Kreeret af Rodolfo Sadler, som også står bag OPI, som er kommerciel i den bedste forstand. Mascota er en tak bedre. Den laves i knap så store mængder på basis af finca La Mascota (foto). 

2016 cabernet blev valgt som bedste cabernet i Frankrig! Nye årgange af malbec og cabernet har også fået over pæne ratings, typisk 88-89p i 2017 og 18. 

     Jeg har antydet, at man har slækket på kvaliteten, men det har nok mere noget at gøre med, at 100 hektar vin i det klassiske Cruz de Piedra område ikke leverer vin nok til 1,6 millioner fl/år! Men maskotten er stadig flot vin, og til prisen er de svære at slå!  

      Den hvide vil med aroma og fylde tiltale chard-fans -men foretrækker stadig de to rødvine: lækker malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en. Rosé lidt skuffende. 

William Hardy, shiraz eller chardonnay, 6 fl: 269,-

= 44,83/fl, Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november, normalt: 99,95

To rigtig gode vine, som også pænt kræsne ganer kan drikke -og for mig meget sjovere end lignende tysktappede vine fra Meny, Lidl og Aldi -som tilmed er lidt dyrere! 
      Den røde shiraz er fra Langhorne Creek syd for vinhovedstaden Adelaide -et rigtigt godt område- og det præget vinen, som er en stor vin, men ingen fedladen flødebolle! God frugt, bær og krydderi, men holdt i skak af lidt syre. 17p/20 af Oldenburg (2017) og 5* i Vinavisen i 2018. 
      Den hvide chardonnay kommer også fra et godt -dvs. køligt- område, Limestone Coast syd for McLaren Vale og Adelaide. Druerne gror nær havet, som tager toppen af varmen! Ganske rig, ren aroma med lidt melon og citrus, middel fylde, pæne syrer, middellang smag. Jeg ved ikke, om der er eg i vinen, men det smages til alt held ikke. 5* i Vinbladet og Vinavisen. 

Piccini, Chianti Riserva... v.3: 46,33  

3 fl: 139, Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november 

Piccini's Rieserva kostede 60 kr i Meny -på tilbud!- for en uge siden, så Coop's udgave skal alene af den grund have 5*, selvom det bestemt ikke er stor Chianti. En kommerciel Chianti med lidt fylde, lidt spids duft og tør eftersmag -dog bedre efter en tid i glasset, hvor den faktisk bliver helt nydelig! 
      Piccini er måske det største firma i Chianti og leverer 10% af hele Chianti's produktion, hvoraf en forsvindende lille del kommer fra egne marker -langt det meste købes ind som færdig vin i kooperativer osv.  

Carmel   de Haux, Bordeaux...  v.3: 46,33 

3 fl: 139, 2016/17,  ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 12. november

Til 46 kr flasken et godt køb, hvis du kan lide klassisk Bordeaux, dvs. vin med lidt bid (selvom det ikke er overdrevet). Carmel de Mingot er del af Haux, men oprindelig i 1600 tallet et kloster i Cotes de Bordeaux. 
Middelfyldig, ganske indbydende vin, som dog har et let grønt præg, som måske forsvinder i løbet af et år eller to på flaske. Med mad er vinen dog ganske udmærket. 

      Haux blev købt i 1985 -35 år siden- af Knud Jørgensen, en vinhandel i Hellerup, som i dag kun eksisterer som et mærke under Kjær & Sommerfeldt. Slottet ejes af 3200 danskere. Foto: Peter Jørgensen var daglig leder indtil sin død i 2019.

Ch. Tour de Laroze, Margaux.... 179,- 

Bedste VIN + ***** (5/5), 2013,  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november, norm: 249,95.

      Egentlig bør denne vin ikke være BEDSTE vin, for 2013 er ikke topår, og vinen er en sekundavin fra ejendommen. Men 5 år på flaske har modnet vinen -og du får en moden, flot Bordeaux til en rimelig pris. Flaskehalsen giver den 5* med masser af ros. 

      Vinen kommer fra Labégorce, som jeg kender godt -Marjolaine Maurice de Coninck er en ung, dygtig vinmager. Margaux er også noget helt særligt, et af de ikoniske små områder for alle, der holder af vin. Slottet ligger i den nordlige del af Margaux -faktisk støder en stump af selve Château Margaux op til slottet! Kan nydes nu og de kommende 3-4 år. 

     Vinen er af helt anden klasse end Haux herover, men den er også 4 gange dyrere..

Amarone, Villa Annaberta eller Panteno øko.... 179,- 

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november

Jeg er ikke den store amarone-specialist eller tifosi, men jeg har altid kunnet lide Annaberta's amarone 2013, som er typisk med rimelig koncentration og fasthed plus frugt.  Denne skal være en "Private Collection", så derfor er den 50 kr billigere end den normalt. Forstår det ikke! Panteno er øko og ikke smagt, den kommer fra Coop's normale leverandør. Den kommer jeg til at kalde Pantone efter de farver, jeg bruger på min pc.  

      Coop tilbyder også Canaja Villa Annaberta rød-hvid-rosé (6 fL 289, 4*). Nydelige vine uden store dikkedarer. God rød, rigtig god hvid. 

Pocas Port, flere varianter... 59,-

Ruby, tawny, hvid elle rosé, **** (4/5) , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november, kræver Coop-medlemsskab. En rigtig basis-Portvin, som ikke har set et træfad, men er blandet på tank til en ensartet industriel vare, ledsager til risengrød og lakridskonfekt og lignende varer. Pocas Junior er formentlig en af de bedste til dén kunst. Hvid og tawny har begge fået 87p/100 af Spectator. Har senest smagt dem for 30 år siden. Så er alt sagt! 

     En ny tilføjelse er lyserød Port, som slet ikke er min smag -den skal i hvert fald være kold! Sliksød lyserødt stads. Det eneste forsonende ved denne vin er prisen -Pocas' er noget billigere end de andre, selvom den formentlig er bedre end Dow's og de andre. Mne hold dig til tawny eller ruby, hvis du ikke vil ofre en god 10 års Port:  

Barros Almeida 10 år tawny Port... 99,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 12. november. Af og til undres man over nogle ekstremt høje karakterer til vine, som jeg personligt finder gode, men bestemt ikke ekstraordinære. Bl.a. denne gode 10 årige Port fra Barros (Almeida), som Decanter har givet hele 95p/100 -som en førsteklasses Vintage Port eller en 1.Cru Bordeaux. Vinen er en pæn, typisk Sogevinus-tawny. 

      4* fra Jesper Bo bendtsen giver i SmagpåVin en mere troværdig karakter bl.a: "Kommer i flot gaveæske, hvis nogen skulle mangle inspiration til en værtindegave. Ellers en fin lille 10 års portvin med solid aroma af tørret frugt, lidt chokolade men ellers med noget vægt på kaffelikør. Sød, blød og rund i munden med en fin integreret alkohol og smag af brændte figner og den førnævnte kaffelikør. Smager dejligt men jeg efterlyser en anelse mere kompleksitet i smagsprofilen. Nyd den til en god, blå ost"