Brugsen har igen overgået sig selv med en perlerække af topkøb, som må deles i 2 opslag. Vinene herunder er nok til at sikre Brugsen en vinøs 1.plads for supermarkeder!
Og bemærk: jeg har ikke fået så meget som en gratis proptrækker endsige en gratis flaske fra Brugsen (selvom jeg nok ikke siger nej!).
Svært at forstå, at du kan få de flotte Yellow Wood fra Spier til blot 39 -den koste 90 syd for grænsen. Endnu bedre -og bedre køb- er 21 Gables pinotage (66,50 v6) -global pris er over 250! Red Note til blot 33,17 (v6) er glimrende dagligvin. Selv Blue Water Bay fra køligt klima er topkøb til 59.
De tyske vine er svære at overse. Prøv de røde på Spätburgunder, identisk med Bourgognes pinot noir. Både Eselshaut fra Weinbiet (59) og Mrkgrflr (50) fra lille område på grænsen til Alsace giver Bourgogne til 2-3 gange højere pris kamp til grænsen!
Og så har jeg ikke nævnt Chablis Chauvenet (89), set på webside til 349. Og helt overset nogle ganske gode køb i Burmester Port, whisky som Talisker (199), gin, rom og snaps!
Dette er del 2 af 2 af ugens vine i Superbrugsen & Kvickly. 1.del ses her!
uge 49/2024
Yellow Wood rød/hvid/rosé... 39,-
økologisk, Spier rød Bordeaux-blend, hvid chenin-viognier, rosé, Sydafrika Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 31/12Yellow Wood er en af Spiers gode vine og koster 100 kr i Tyskland. Derfor er 39 næsten for billigt (hvad jeg normalt aldrig indrømmer!). 
Fra det finere "Coastal" region og tappet på vingården.
Den røde er Bordeaux-blend på malbec, merlot og cabernet med lidt eg -afrundet, fyldig, men ret blid.
Den hvide er på chenin og viognier -meget frisk og frugtig, tør- mens den lyserøde er tør, lavet på shiraz, men ej smagt.
Spier er en ret lille vingård, som dog laver en masse vin, hvor en god del i mange år har fundet vej til Brugsen. Vingården er en af de ældste -1692- blot 30 år efter, at de første vinstokke blev plantet i Sydafrika. Den ligger i det fine Stellenbosch tæt på Cape Town, men henter sin vin i hele Western Cape, hvoraf druerne fra Coastal (inkl. Stellenbosch, Darling mv) bruges til de bedre vine.
Vingården har som mange af naboerne også ferieboliger til udlejning. Brugsen har i mange år været en af Spier's vigtigste kunder, dog mest af billigere vine på tank.
Yellow Wood er en af Spiers gode vine og koster 100 kr i Tyskland. Derfor er 39 næsten for billigt (hvad jeg normalt aldrig indrømmer!). Fra det finere "Coastal" region og tappet på vingården.
Den røde er Bordeaux-blend på malbec, merlot og cabernet med lidt eg -afrundet, fyldig, men ret blid.
Den hvide er på chenin og viognier -meget frisk og frugtig, tør- mens den lyserøde er tør, lavet på shiraz, men ej smagt.
Spier er en ret lille vingård, som dog laver en masse vin, hvor en god del i mange år har fundet vej til Brugsen. Vingården er en af de ældste -1692- blot 30 år efter, at de første vinstokke blev plantet i Sydafrika. Den ligger i det fine Stellenbosch tæt på Cape Town, men henter sin vin i hele Western Cape, hvoraf druerne fra Coastal (inkl. Stellenbosch, Darling mv) bruges til de bedre vine.
Vingården har som mange af naboerne også ferieboliger til udlejning. Brugsen har i mange år været en af Spier's vigtigste kunder, dog mest af billigere vine på tank.
Spier "Note" rød/hvid, kr/fl v6: 33,17
6 fl: 199, Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Rød er god, mørk, kraftig, fed, med åben rig frugt. Hoveddruen er pinotage, nationaldruen, som er et 100-årigt ægteskab mellem Bourgognes pinot noir og Rhone-druen cinsault. Pinotage har mest været brugt til industrivin, men fra gamle, lavt ydende vinstokke kommer nu interessante vine med en egenartet stil -som dog her er blødgjort med Rhone-druen syrah. Normalprisen 110 er latterlig, men til 45 et godt køb.
Fås også som hvidvin, som formentlig er et chenin blanc (steen) blend, tør og frugtig med rimelig friskhed. Tappet i Danmark.
Fås også som hvidvin, som formentlig er et chenin blanc (steen) blend, tør og frugtig med rimelig friskhed. Tappet i Danmark.
Blue Water Bay rød/hvid... 59,-
Spier Pinot noir eller hvid sauvignon, Coastal, Sydafrika
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Kan meget vel være bedste køb, men vil umiddelbart hellere købe Yealands sauvignon herunder!
Jeg har ikke haft lejlighed til at smage denne nye Spier vin, som kommer fra vinstokke i køligt klima -pinot'en blot 5 km fra havet.
Spier "21 Gables", kr/fl v6: 66,50
6 fl: 399, pinotage Stellenbosch Sydafrika
Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 31/12
”21 Gables” er en af Spiers bedste. International pris er over 250!
Pinotage er Sydafrikas "egen" drue, en krydsning af pinot og hermitage (lokalt navn for Rhones cinsault). Set i 2018, som er ganske kraftig vin med fed frugt og fint præg af 20 måneder i små egefade. Afrundet og moden nu efter 6 år. Mere lækker end dyb, men imponerende -især til prisen.
Yealands "Single Block" S1 eller L5... 79,-
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Hvid sauvignon med overdådig aroma, fyldig med lidt sprødhed til at balancere den søde frugt. Fra bedste "Single Block" parcel meget tæt på Stillehavet, som har lavt udbytte. S1 er mest kendt, men foretrækker marginalt L5. Set i 2022 -valgt som Verdens bedste sauvignon på IWSC- men foretrækker vinen ung, så gerne 2023 eller 2024!
Den voldsomme aroma i S1 minder mig om 90erne, da alle udnævnte New Zealand som Verdens sauvignon hovedstad! Men den holder sig lige så den rette side af det vulgære og har en fast syre til at holde den overdådige aroma i skak.
På samme IWSC i London blev vinmager Nathalie Christensen (tipoldebarn af dansk udvandrer) i 2023 valgt som Verdens bedste vinmager til sauvignon.
Herlig tysk rød og hvid!
Weinbiet "Eselshaut" rød/hvid... 59,-
rød Spätburgunder, hvid riesling, Pfalz, Tyskland
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Lidt dyrere, men nok også en klasse over Baden vinen fra lille kooperativ i Mussbach i hjertet af Pfalz nær Wachenheim.
Et lille kooperativ med blot 35 medlemmer med gode vinmarker, bl.a. Eselshaut (Erste Lage hos VDP/næstbedst), som ligger ved siden af kælderen. Marken er delt mellem mange ejere og dækker 70 hektar.
Eselshaut kommer ikke fra "æselhud", men er en forvanskning af Eselsweide -en græsgang for dette noble dyr! Ganske flot rød med forbavsende fylde for tysk rød (14% naturligt!), fuld af frugt (kirsebær) og god længde. En seriøs rival til de dyre vine fra Bourgogne og Oregon! Meget lille restsødme 0,3 g/l.
Den hvide riesling er endog næsten bedre, knastør, meget mineralsk, sprød og lang -en udpræget madvin. Kan også gemmes nogle år.
Lidt dyrere, men nok også en klasse over Baden vinen fra lille kooperativ i Mussbach i hjertet af Pfalz nær Wachenheim.
Eselshaut kommer ikke fra "æselhud", men er en forvanskning af Eselsweide -en græsgang for dette noble dyr!
Den hvide riesling er endog næsten bedre, knastør, meget mineralsk, sprød og lang -en udpræget madvin. Kan også gemmes nogle år.
MRKGRFLR rød/hvid... 50,-
tør rød Spätburgunder, hvid Weissburgunder, Baden, Tyskland
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 17/10
Ganske spændende tør tysk vin fra Markgräflerland, hvor Baden og Schwarzwald møder Schweiz (med Basel) møder Alsace (Mulhouse). Et lille kooperativ lidt nord for Basels tyske forstad Lörrach, som dyrker god vin på skråninger ned mod Rhinen. Prisen er lav -kan se, at Amazon forlanger 16,99€ (127,50) for en flaske, en grotesk høj pris. Pris på vingård er 45 kr. Desværre ikke set eller smagt endnu.
Foretrækker nok den hvide Weissburgunder (Pinot Blanc), der er rimeligt tør, let og sprød med vis finesse. 11,5-12%, restsødme 5,4 g/l.
Den røde pinot noir skal være ret let (12,5%), rimeligt lang, med duft af kirsebær og krydderi. Meget lille restsødme (3,3 g/l).
Vingården leverede før mest dagligvin ofte på druen gutedel, kendt som chasselas (i Alsace) og fendant (i Schweiz).
I dag koncentrerer den sig om bedre druer og har fået ** (Gut) -flotfor kooperativ- af guider som Gault-Millau og Eichelmann.
Prisen er lav -kan se, at Amazon forlanger 16,99€ (127,50) for en flaske, en grotesk høj pris. Pris på vingård er 45 kr. Desværre ikke set eller smagt endnu.
Foretrækker nok den hvide Weissburgunder (Pinot Blanc), der er rimeligt tør, let og sprød med vis finesse. 11,5-12%, restsødme 5,4 g/l.
Den røde pinot noir skal være ret let (12,5%), rimeligt lang, med duft af kirsebær og krydderi. Meget lille restsødme (3,3 g/l).
Vingården leverede før mest dagligvin ofte på druen gutedel, kendt som chasselas (i Alsace) og fendant (i Schweiz).
I dag koncentrerer den sig om bedre druer og har fået ** (Gut) -flotfor kooperativ- af guider som Gault-Millau og Eichelmann.
Hans Baer riesling trocken... 40,-
Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Fra giganthus, så jeg føler den er en smule "fabrikeret" med lige en snert restsødme trods etikettens "trocken". Men ganske frisk og frugtig, så godt køb til prisen. Baer er et mærke fra GCF i Alsace, som også ejer en række firmaer omkring Bingen i Tyskland.
Landgraf rød/hvid... 69,-
økologisk, Riesling Feinherb og rød Spätburgunder, Rheinhessen Tyskland
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Feinherb er flot, frugtig, frisk og sprød med lige den snert af sødme, der gør den utrolig madegnet, f.eks. til sushi eller en salat.
Den røde Spätburgunder -pinot noir i Bourgogne er fra eget domæne. Fine bær i duft og smag. Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen og har 20 hektar med god vin efter økologiske metoder, som laves til vin af det unge begavede ægtepar Katrin og André Landgraf, der har fået hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann.
Den røde Spätburgunder -pinot noir i Bourgogne er fra eget domæne. Fine bær i duft og smag.
Chablis "Chauvenet"... 89,-
Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Det er alt for let at betale dyrt for et navn. I denne uge har Brugsen en ganske ok Chablis til 89. Men samtidig så jeg samme vin fra samme Chauvenet på dansk webside til... 349 (godt nok i 2020, men ældre hvid er stort set aldrig dyrere).
Chauvenet er 2023, en letbenet, men tør, frisk og sprød vin med vis stil, men uden større karakter -superflot til 89, men ikke mindeværdig. Herlig ung.
Chauvenet er et fint gammelt navn, opkaldt efter Francoise Chauvenet, hvis søn grundlagde huset i 1853 og opkaldte det efter sin moder, der "havde lært mig alt".
I dag er navnet ejet af giganten Boisset sammen med bl.a. Bouchard Aïné, Bouillot, Jaffelin, Labouré-Roi, Mommessin, Moreau, Pierre Ponnelle, Antonin Rodet, Ropiteau Frères, Cellier des Samsons, Vougeraie og Charles Viénot. Og rigtig mange andre. Før undgik jeg alt fra Boisset. Sutcliffe mente i 90erne, at hun aldrig havde smagt mindeværdig vin fra dét hus. Tiderne har ændret sig -i dag leverer huset faktisk en del gode vine.
I dag er navnet ejet af giganten Boisset sammen med bl.a. Bouchard Aïné, Bouillot, Jaffelin, Labouré-Roi, Mommessin, Moreau, Pierre Ponnelle, Antonin Rodet, Ropiteau Frères, Cellier des Samsons, Vougeraie og Charles Viénot. Og rigtig mange andre.
Formentlig er Chauvenet tæt på (og måske identisk) med Chablis fra J. Moreau & Fils (1814), et andet gammelt på døren til Boisset's kælder.
Veronia "Appassimento", Sicilia, kr/fl v6: 41,50
6 fl: 249, **,5 (2,5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Jeg vil gerne være positiv, kan jeg ikke finde noget godt at sige om denne vin. Jo, flasken er supertung og etiketten nydelig. Men så er der navnet: Veronia! Mon den kommer fra Verona, Romeo og Julies by ved Garda? Nej, den kommer fra Sicilien så langt væk i Italien, du stort set kan komme! Og er tappet af Globus i Køge, så vinen er formentlig uhyggeligt tæt på bl.a. Capolavaro's Appassimento! En ven er meget mere glad end mig og kan også se, at Vinavisen har givet både 2019 og 20 5* (for 2 år siden): "2020 lever helt op til den forrige med sin fyldige smag af modne brombær og solbær og sit lille tørre bid til slut i den lange eftersmag". Brugsen tilbyder også Clarkson California zinfandel (50, 2* til rød), som har en "normalpris" på 109,95. Hmm. Også tappet af Globus. Kun smagt rød, som var passabel, ikke mere. 
Jeg vil gerne være positiv, kan jeg ikke finde noget godt at sige om denne vin. Jo, flasken er supertung og etiketten nydelig. Men så er der navnet:
Burmester LBV Port... 99,-
Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12Set i 2019. Ofte er LBV -sent tappet Vintage, dvs. meget mørk Port med lidt aldere, det bedste køb i Port. Ofte kun lidt dyrere end den jævne Port (som er på tilbud til 69), men en klasse bedre. Denne er tappet efter 4 år, mens den stadig har ungdommens frugt og styrke, så der er masser af bær, frugt og dybde i både næse og gane.
Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Personligt solgte jeg rigtig meget Burmester i 1980erne. Siden gik det lidt ned ad bakke, men for godt 10 år siden blev huset overtaget af banken NGC's Sogevinus, som har øget kvalitet og salg. Banken ejer også bl.a. Cálem, Barros, Feist, Hutcheson og Kopke, og lur mig, om ikke vinene ligner hinanden til forveksling...?
Burmester 2005 Colheita Port... 159,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12En meget flot årgangs-tawny fra huset, som er på vej op under ny ejer. Denne 2005 er en af de bedste. Kun smagt én gang, men bl.a. månedens bedste køb i Vinbladet, 6*/6 fra Winelab og Politiken. Tæt på 5*, men ikke smagt de sidste par år. Stærkere alkohol
Ballantine's Whisky Blend... 89,-
Stærkere alkohol
Ballantine's Whisky Blend... 89,-
Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Ballantine er et godt blend (som Famous Grouse) i en blid, let sødlig let stil og en hyggelig etiket. Til samme pris også Beefeater 40% Gin, Sierra tequila, Kahlúa kaffelikør og Absolut 40% vodka (89, 3*) -faktisk rigtig gode priser, nok billigere end sidst i december! Du kan også få Grant's whisky, Bacardi 37,5% rom og Casoni Sambuca (99, 3*), også ok priser.
Talisker "Skye" Single Malt Whisky... 199,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
En lidt yngre udgave af Talisker 10 år, som forener Islay's medicin med højlandets tørv. Dvs. mindre medicin og tørv, men stadig masser af aroma og styrke (45,8%?). Talisker er det eneste destilleri på den barske ø, Isle of Skye ud for Skotlands nordvestlige kyst. Øen kan i dag nås med bro, og tusinder besøger den vilde ø, som byder på nogle af de smukkeste bjergområder i Skotland. Den velkendte Drambuie (whisky, honning mv) stammer oprindelig fra Skye og kaldes også "Spirit of Isle of Skye", da den oprindelig blev skabt af en skotsk prins på Skye i 1745.
Matusalem "Solera 15" Rum ... 199,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Jeg er ingen stor fan af rom, men denne virker mere brandy'agtig end sliksød. Her er tydelig alder, en rig bouquet med mange nuancer og en pænt lang smag.
Matusalem er ifølge gamle annoncer fra Cuba (hvor familiehuset boede indtil 1959) "ældre end Matusalem". Han var patriarken over alle, som døde i Det gamle Testamente i en alder af 969 år. Hmm...
Overdrivelse hjælper på et navn, for "Solera 15" betyder, at den ældste rom i flasken er 15 år... Matusalem er i snit lagret 5-6 år, ikke 15 år, lige som Zacapa formentlig i snit er 6-8 år (en mikroskopisk del er 23 år). Foretrækker ofte denne rom for fancy mærker som Zacapa 23, Barceló Imperial og Don Papa (alle tilbud 249, ret fair), mens den du skal betale 279 for Diplomático Exclusiva (3*), hvor flasken er flottere end indholdet (90p/Tastings). Hellere et bedre køb som Havana Club "Añejo Especial" (119, 3*).
Tanqueray Dry Gin 43,1%... 109,-
Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
En lækker gin med ren smag, rig aroma -og med 43,1% alkohol perfekt til en G&T (eller Dry Martini osv). Meget gin holder desværre 37,5% og vil udtynde en færdig cocktail.
Tanqueray er en af de historiske ginmærker (1838) og nok det mest solgte ginmærke med årligt 36 millioner flasker. Nu om dage destilleres den som mange fancy ginmærker i Skotland -helt ok, da London Gin må destilleres overalt (også i Danmark), blot den er tør. Falstaff giver den 91p/100. Beefeater Gin (89, 3*) er tæt på topkøb til blot 89, mens Hendrick's (199, 4*) er dyr, men mange tager 250+ for denne flaske.
Beefeater Gin (89, 3*) er tæt på topkøb til blot 89, mens Hendrick's (199, 4*) er dyr, men mange tager 250+ for denne flaske.
Poliakov vodka... 79,-
Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
Denne franske vodka er helt neutral -destilleret 3 gange -og som Smirnoff 100% pure grain (hvede). Det er åbenbart ikke lykkedes polske Kaczynski at få andre med på, at vodka skal laves af kartofler som snaps!
Svendborg snaps eller halvbitter... 79,-
38% snaps, klar eller gylden, Korvet snaps eller Svendborg Halvbitter
Godt KØB + ** (2/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 5/12
I Brugsens storhedstid var Svendborg et vinmæssigt centrum. Her lå Svendborg vinkompagni, en af byens vigtige arbejdspladser og nok Danmarks største vintapperi. Blandt produkterne var Svendborg snaps, som fandtes i cirka samme nuancer i smag, som du kender fra destillaterne fra Aalborg.
I dag Svendborg vinkompagni lukket og flyttet til Helsinki. Men Svendborg snapsen er genopstået (hvis den har været væk?).
Styrken er gået ned fra 40 til 38%, men mon ikke de smager som dengang? Men Svendborg er stadig ægte dansk modsat Aalborg, som i dag laves i Norge af et firma mest kendt for Linien.
I Brugsens storhedstid var Svendborg et vinmæssigt centrum. Her lå Svendborg vinkompagni, en af byens vigtige arbejdspladser og nok Danmarks største vintapperi. Blandt produkterne var Svendborg snaps, som fandtes i cirka samme nuancer i smag, som du kender fra destillaterne fra Aalborg.
I dag Svendborg vinkompagni lukket og flyttet til Helsinki. Men Svendborg snapsen er genopstået (hvis den har været væk?).
Styrken er gået ned fra 40 til 38%, men mon ikke de smager som dengang? Men Svendborg er stadig ægte dansk modsat Aalborg, som i dag laves i Norge af et firma mest kendt for Linien.
