Søg i 1200 opslag:

15/04/2021

Forår i Irma med sprød hvid og flot rød

Ugens vine i Irma må være det ultimative bevis på, at foråret langt om længe er kommet til Danmark: sprød frisk Veltliner fra Østrig, god sauvignon fra New Zealand og god Toscaner på vermentino. Og forresten også en flot rosé og superb rød til grill'en... 

Priserne er forresten særdeles rimelige. Måske er Irma dyr, men vinene på tilbud må gøre det surt for konkurrenterne. 

Novas økologisk rød/hvidCondado de Oriza Ribera del DueroCampanas Navarra "Seleccion Especial"Guigal 2017 Cotes du Rhone

Krems, rød, hvid, rosé.. kr/fl v 2: 49,50

2 fl: 99, 2019 Østrig, bedste KØB + ***** (5/5),  norm: 69,95, Irma, indtil onsdag 21. april 

Vælg mellem: GV grüner veltliner, rød BZ blauer zweigelt og rosé (zweigelt). 

Den hvide veltliner leverer uden de store dikkedarer , hvad druen kan. God aroma, tør, let og frisk -rigtig god madvin. Vinen kommer fra Winzer Krems, et stort kooperativ med 1200 hektar, dog kun lille del  i  selve Kremstal, så vinene har kun navnet Niederösterreich. Vinene er dog stadig fra den køligere del af Østrig, hvor Veltliner triumferer. Den røde er også god, tør, middelfyldig og frugtig. Rosé er ren, men lidt neutral -mangler frugt og karakter (kun smagt som Sandgrube 13 i 2018). 
      Krems er en stor by ved Donau ca. en times kørsel vest for Wien. Hjertet i byen er Stein, som er en ægte perle med gamle huse og bl.a. Steiner Tor (herover). Uden for byen ligger Winzer Krems, som med 1200 hektar er lidt af en fabrik. Der er dog en hyggelig udskænkningssted (foto), hvor du kan smage vinene, også de bedre vine fra selve Krems. 

Yealands "Crossings"  hvid sauvignon, kr/fl v 2: 59,50

2 fl: 119, Awatere Valley, New Zealand, bedste KØB + ***** (5/5)Irma, indtil onsdag 21. april 

Et af flere mærker fra Yealands, et af de større huse i Marlborough. Den hvide sauvignon er fra Awatere, en ret kølig del af Marlborough tæt på havet. Flot, tør, ren rig aroma, sprød og frisk trods 13,5% alkohol, der slet ikke smages. God f.eks. til skaldyr eller en salat. 

Donnaberta Vermentino hvid, Toscana... kr/fl v 2: 49,50

2 fl: 99, Bedste KØB, ***** (5/5)Irma, gælder indtil onsdag 21. april

Kommer fra Lecciaia (en vingård,som leverer bl.a. brunello til Irma) og er på druen, vermentino, en af de bedste i Italien (alias Rolle fra Bellet ved Nice). Udstyret er ikke i top, men vinen er god, meget rent frugtig,, middel fylde og pænt lang med nydelig syre. God vin til f.eks. salat med lidt balsamico. 

Domaine Tariquet, frit valg... kr/fl v 2: 49,50

2 fl: 99, Gascogne ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 21. april 

De hvide vine fra Gascogne er med rette populære i Danmark. Tariquet er et meget stort familiedomæne, måske er bedre kendt for Armagnac (desværre har Irma kun den unge, som er lidt barsk!) end for sin vin. Jeg har aldrig været helt vild med den normale baseret på colombard, men dette blend af Loire's chenin blanc (75%, aroma, sprød friskhed) og chardonnay (25%, blødhed og lidt fedme) er også god. 
      Fin aroma, tør, let, sprød -en god vin til moules frites og med blot 11,5% alkohol også dejligt let. Du kan til samme pris også få hvid sauvignon, som burde ligne colombard'en. Men den mangler lidt, synes jeg.  

Gotas del Mar, Galicia, frit valg... kr/fl v 2: 74,50

2 fl: 149, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 21. april 

hvid albariño, hvid godello, rosé Benavente 

Den pudsige blå flaske er bedst -det er hvid på albariño druen -indtagende aroma og god friskhed, pænt lang smag. Den grønne flaske er en blødere godello, også nydelig duft, men ikke samme friskhed Endelig en klar flaske med en rosé uden de store dikkedarer. 

      Alle vine er fra det våde, kølige Galicien i Spaniens øverste venstre hjørne lidet kendte. Vi er ved målet for Camino'en -kirken med Sct Jacobs rester. 

      Vinene var i 90erne ikke værd at lede efter -næsten tynde med bidende syre eller for meget sødme! Så kom Murrieta med en tør, spændstig smuk ren hvid albariño, og siden er rigtig mange fulgt efter. Et smukt, bakket område krydset af rigtig mange floder, hvor den rigelige regn fra himlen kan samle sig. Og med Santiago de Compostela som den store (pilgrims) turistmagnet. 

      I dag domineres markedet af giganten Pagos del Rey (Bilka/Føtex), men Hammeken er bedre, selvom de ikke ejer vinmarker og henter vin på flaske og  forsyner den med navnet Gotas del Mar. Vinen er korrekt, men bestemt ikke i top.

Clos de los Siete, by Michel Rolland... 99,-

2017 Argentina, Bedste VIN + ***** (5/5)Irma, indtil onsdag 21. april
15. årgang af vinen af dette malbec-blend fra den legendariske vinmager Michel Rolland. Meget dyb, magtfuld, men frisk, rig duft af eg og frugt, ganske lang. Flot vin nu og de kommende 3-4 år. 
      Michel Rolland er født i Pomerol. Men familiens Bon Pasteur Pomerol overskygges 
helt af de vine, han har været med til at lave for andre -sammen med hustruen Dany har han rådgivet vingårde i 13 lande. Alene i Bordeaux får 100 vingårde, med Ausone i spidsen, råd fra hans kontor! Han er officielt gået på pension, men kan næppe holde fingrene fra vinen.  
      "De 7's clos" var et samarbejde mellem ægteparret Rolland og 6 andre slotsejere fra Bordeaux, bl.a. ejerne af Léoville-Poyferré og Clos 'Église i Pomerol. 800 hektar i 1100 meters højde med udsigt til evig sne. De lavede hver sin vin -og så lavede Michel den overskydende vin.
       Men i dag går en stor del af høsten til Siete -og det gør han godt med modne druer, lavt udbytte og malolaktisk gæring i små egefade. 2017 gav 790.000 flasker og er blend af 52 % Malbec + 33% andre Bordeaux-druer, suppleret med 15% syrah.
2017 har fået 92p/Decanter, 91p/Spectator, 90p/Parker og 95 af gavmilde Suckling + 5* i Ekstrabladet med ordene: "
Masser af sorte bær i næsen. Pæn koncentration og forholdsvis kølig i stilen med blommer, mørke krydderier, rødt kød og vanilje i smagen. Flot struktur og krydret afslutning. Meget international i udtrykket."

 Mas Neuf Rosé "Sage & Sauvage"... kr/fl v 6: 66,50

øko, Pays d'Oc. 6 fl. 399, ***** (5/5), Irmagælder indtil onsdag den 21. april. 
"Sage" betyder klog på fransk og salvie på engelsk -og vinen har en "sauvage" karakter, som gør den egnet til krydrede retter! Ej smagt, men kan se, at SmagpåVin gav 5* til 2018 med ordene: "Aroma af røde bær, melon og en smule floralt. Frisk og let frugtig i smagen – igen de røde bær, melon, men også med citron og en smule ananas. Tør med fin frisk syre og en dejlig, ren og behagelig". 
      Mas Neuf er en vingård ejet af Jeanjean, som ligger i Costières de Nîmes på bakke over Camargue'n, men vinen sælges kun som landvin, måske pga de "fremmede" druer, der bruges: sorte druer som grenache + carignan og hvide druer som colombard og muscat, som er presset sammen. 

Novas økologisk, rød/hvid, kr/fl v 6: 49,83 

6 fl299, Chile, bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 21. april 

Frit valg: Rød Carmenère-cabernet sauvignon, Syrah-mourvèdre eller pinot noir. Hvid chardonnay, sauvignon eller riesling. 

Novas er en serie vine fra Emiliana, den økologiske gren af Concha y Toro. Vinene er såkaldt "Gran Reserva", som ikke betyder andet end det huset lægger i det. Ikke alder, da vinene er fra 2019/20.  Økologiske druer -det er seriøst, det her -Emiliana har 1200 hektar vin! 
      De røde er rigtig gode allesammen. Pinot Noir har frugt og blid fylde, mens cabernet med carmenere giver en heftig, men ren vin -vil have godt af et par år. Rhône-blend'et syrah og mourvèdre fra knap 30 år gamle vinstokke har god kraft og længde samt fint krydret frugt. 
      De 3 hvide er begge glimrende, sauvignon fra kølige San Antonio,  Chardonnay fra San Antonio har god længde og en vis friskhed, mens riesling er fra kolde Bío-Bío (ikke smagt).
      Modsat mange i klassen er "appellation" ikke gigantiske Central Valley, men mindre områder, der er bedst til hver drue, dvs. carmenère og cab fra lune Colchagua, de hvide fra kolde områder nær havet. De røde får kold maceration før gæring og en vis lagring i eg inden tapning, som sker uden klaring og med kun én filtrering. Produktionen er lille for Concha y Toro-"blot" 100-200.000 flasker af hver type! 

Lidt spansk og Rhone til grill'en

Condado de Oriza, Ribera del Duero... kr/fl v 2: 44,50

2 fl: 89bedste KØB + ***** (5/5), Irmagælder indtil onsdag den 21. april

Denne vin (set i 2018) har også en flot frugt og rund kraftEn god vin med rund fylde og bærfrugt, ingen eg, men frugten bærer vinen fint hjem. Ribera del Duero er en af de dyrere vine i Spanien  -ofte med rette- og at få den under 50 selv i basiskvalitet er sjældent. 
     Vinen får middelgode noter og 87-88p/100 af spanske Guía Peñin -og det er omtrent det samme som Condado de Oriza Reserva. Men den koster det dobbelte og er velsmagende, men slet ikke merprisen værd (89, 3*). Chablis "Jean Desvignes" til samme pris vil jeg ikke spilde penge på (89, 3*). 

Campanas, Navarra "Seleccion Especial"... kr/fl v 2; 44,50

2 fl: 89Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 21. april
Jeg har ikke smagt denne vin, som er en udsøgt udgave af den almindelige -ganske gode-  Campanas, et gammelt mærke, som i dag ejes af familien Manzanos, der på få år er blevet et af de store huse i Rioja såvel som hjemegnen Navarra. Men flere har rost vinen (i 2014, Irmas årgang kendes ikke). En meget kraftig vin med fast stil og intens duft plus en middellang afrundet eftersmag med lidt alder.

Glorioso "Selección Especial", Rioja, kr/fl v 2: 74,50 


2 fl: 149, Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 21. april, norm/fl: 119,95
En frugtig, fyldig Rioja i en kølig, frisk stil med god længde. Palacio ejer stort set ingen jord selv, men får alle druerne fra lokale vinbønder og laver en serie gode vine. Den sorte etiket skal være en bedre udgave af den almindelige crianza, som blev skabt for at fejre husets 100 års fødselsdag. Huset blev grundlagt af Cosme Palacio, som siden skrev sig ind i den spanske vins historie, da han rykkede til Vega Sicilia, hvor han skabte en fransk inspireret vin, som gjorde en dengang ukendt ejendom til superstjerne. 

      Til samme pris også Sassarello, Toscana 2014 (2 fl. 149, 4*). En slags supertoscaner altid i ældre årgange. Indtil sidste år var det 2012, nu er vi nået til 2014. Ikke helt tryg ved den, desværre.  

Guigal, Cotes du Rhone... kr/fl v. 6:... 66,50

6 fl. 399, 2017, Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 21. april

En flot, typisk Rhône med intens frugt (brombær, krydderi), middel til stor fylde og silkebløde tanniner -faktisk tæt på perfekt julevin. Lige dele syrah og grenache/mourvedre med lidt tid i egefade. Perfekt nu, men i topår som 2017 formentlig bedre om 1-3 år. Godt 90p af kritikerne. Jeg er ingen stor fan af vinen, som laves i millioner af flasker årligt. Men godt smager den! 

Morel, Chateauneuf du Pape.... 179.-

Bedste VIN + **** (4/5), Irma, indtil onsdag 21. april. Guigal bruger samme navn i det nordlige som i det sydlige Rhone, og det gjorde Chapoutier også. Men i dag har huset egen kælder i Tricastin og sælger langt det meste som Pierre Henri Morel efter en tidligere ansat. Årgang nævnes ikke, men det kunne være 2017, der fik 92p/Spectator. En vin med mere styrke end finesse, men meget vellavet. Ikke eget domæne, men indkøbt vin og druer. 

Crozes-Hermitage "Coeur Clairmont"... 99,- 

2017 Rhône, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 21. april 

Ren syrah fra det nordlige Rhône. Vi er ikke i Rôtie eller Hermitage klassen, men prisen er lavere. Crozes domineres af to kooperativer, hvor Cave de Tain leverer til Bilka og Winefamly, mens det mindre (og måske lidt bedre?) Clairmont leverer til Irma. En god vin i en middelfyldig, frugtig stil, som er så velgørende anderledes end de tunge udgave fra varmere lande som Australien og Sydafrika. 2017 ikke smagt, men den fik 17p/20 af kompetente Henrik Oldenburg. 


Brunello 2015, Cantina Montalcino... 179,-

*** (3/5), Irmagælder indtil onsdag den 21. april. Vinen kommer fra det lille kooperativ i Montalcino, som i dag er del af kooperativet i Vinci. Vinen har fået 94p af én guide (som ses på etiket), men 88p i den mere kendte WineEnthusiast. Ikke imponerende til denne pris! 

14/04/2021

Fuldblods røde til bøffen...

Jeg bliver også imponeret, når jeg smager vine som "Essència" fra Priorat og Nugan's "Sogneråd" shiraz. Vinene sorte som graven og med en duft, som går lige til hovedet! 

Men i længden er vinene ofte lidt trættende, og så vender jeg (igen) tilbage til de lettere vine på pinot noir (som Cono Sur) eller garnacha (som Roqueta). Disse vine er uforpligtende, men behageligt  selskab! Som gode venner, du slappe af sammen med uden at behøve at imponere...   

Bedste KØB: Nugan Shiraz "McLaren ParishRamon Roqueta rød/hvidAntico Ceppo rød/hvid, Cono Sur "Reserva Especial" rød/hvid, 

Priorat "Clos Essencia del Siurana"... 99,-

2009, Bedste KØB + bedste VIN + ***** (5/5), Kvickly (spotvin, ikke set i Superbrugsen) 

Du bør være forsigtig med tilbud på vin så mondæn som Priorat -essensen af Rhone-stil!- især når den opgives til at være 12 år gammel. Men må indrømme, at Essència overrasker positivt, sort, overdådig bouquet, moden, rig, men ikke gammel, magtfuld, fløjlsagtig og lækker -for civiliseret, hvis du ønsker en "vild" uregerlig vin, men godt nok lækker! Drak den juleaften, og den klarede and og steg perfekt trods alderen! Kender ikke vingården, som sælges gennem vinkontor i Tarragona, men kan se, at 2009 har fået 93p i Peñin guiden. Flot -og en super pris! Tror dog, at vinen er tappet inden for det sidste par år, da vinen smager ret ungdommeligt. Men det er ok med mig. 

Nugan Shiraz "McLaren Parish"... 89.95

2018 Australia, Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 15. april
Nugan er et af de store, uafhængige vinhuse baseret nær Griffith i det hede Riverina. Men i dag laver huset også vine i de bedre, køligere områder som McLaren Vale, som for mange leverer Australiens bedste shiraz. Denne skal komme fra særlig mark. Vinen laves på moderne vis og har intens frugt, stor fylde, fed, lang -meget kommerciel og ganske imponerende. En vin, jeg nok vil drikke ret ung, mens den har charmen.  
      Den skal have fået 97p af Decanter, og jeg tror det gerne. Men vil ikke lægge for meget i det, for jeg kan se, at 216 og 17 har fået hhv 86 og 88p. Det går stærkt! 

Ramon Roqueta, rød/hvid. Catalunya, kr/fl v 3: 41,67 

3 fl: 125, Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 15. april 
Rød Garnacha "Tina 3", rød Tempranillo "Tina 16", hvid Macabeo-chardonnay "tina 12"

Jeg holder meget af Garnacha, en simpel vin i Rhone-stil med frugt, fylde og afrundet bærfyldt smag uden for meget krydderi. Den røde tempranillo er også god, lidt mere seriøs uden at overdrive, mens den hvide er enkel, tør, men frisk og ren. 
Roqueta er et godt familiehus i Pla de Bages mellem Barcelona og Andorra, men har nu også kælder i Terra Alta bag Tarragona. Bestemt ikke Torres i størrelse, men vinene er mindst lige så gode. Glimrende køb. 


Cono Sur "Reserva Especial", frit valg... 59,95

rød Syrah og Pinot Noir, hvid chardonnay og riesling, Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 15. april 

"Especial" vælges ud fra det område i Chile, som Cono Sur mener er bedst til hver drue. Cono Sur er den 3. største eksportør af vin fra Chile, del af Concha y Toro (nr 1 i Chile i størrelse og importeret af Coop). 

Pinot noir  -Cono er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød og mere sauvignon end chardonnay. Pinot kommer fra San Antonio, et nyt område nær Stillehavet med ganske køligt klima. Her er Matetic stjernen, men denne Cono Sur er heller ikke tosset. Middel fylde, meget frugtig, pænt lang -ukompliceret, men rigtig god!  

Syrah **** (4/5) -fra Limari, et nyt område med køligt klima. Limari er faktisk ørken, hvor der knap eer væde nok til kaktus! Men nu er der også plantet vin. Lagret 11 måneder i eg. Middel dyb farve, udpræget rød frugt i næsen, middel fylde, lidt urtet, men afrundet og lang. Ikke helt i top, synes jeg -måske er vinstokkene stadig for unge? 
Chardonnay, **** (4/5) -fra det kølige Casablanca nær havnebyen Valparaiso. Middel fylde, pæne syrer under et blidt lag af eg. Meget bedre end de kommercielle sødladne chard'er, men ikke helt min stil. 
Riesling, ***** (5/5) -den første gode vin jeg har mødt fra Bio Bio, det sydligste område i Chile. Her var før konsumvin. Herlig duft, frisk og ren, på den tørre side uden at være helt tør. Flot! 

Antico Ceppo, frit valg... kr/fl. v.6: 41,67

Lazio, 6 fl: 250, Bedste KØB + **** (4/5)Meny, indtil torsdag 15. april 
Rød petit-verdot, syrah eller Winemaker's Blend (petit-verdot, syrah, cabernet) + hvid
Petit-verdot er en slags "super-cabernet" fra Médoc, hvor den kan give supervin -men kun i solrige år- og derfor i dag ses mere i Spanien, Italien og andre lune lande. En stort, kraftfuld vin med aroma og fasthed, nok en del syre. 
      Syrah er naturligvis druen fra Hermitage (og shiraz i Australien), men her gror de i Lazio, dvs. omkring Rom. En blødere stil, men nok med nydelig fylde. Vinmagerens blend er blandet af disse to + cabernet. Den hvide er ikke smagt, men burde være ok, når man ved, hvor huset bor: 
      Midt i området (eller rettere i Frascati) bor leverandøren Femar, og derfor tør jeg anbefale vinene, som ikke er smagt. Men jeg har smagt andre vine fra huset -Epicuro og F Fiano og Z Zinfandel- som du kan købe i diverse Brugser. Prisen er særdeles rimelig og må være Bedste KØB. 

Hérédita. Cotes du Rhone... kr/fl v 2: 75,- 

2 fl: 150, 2019, ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 15. april

Vinen laves af kooperativet Princes fra marker uden for Chateauneuf, hvor kælderen ligger. Den monumentale -og ekstremt travle- vinmager Philippe Cambie (foto) er konsulent. Jeg mødte Cambie første gang for knap 20 år siden og blev imponeret over hans vine (og størrelse). Siden er han blevet en legende -og ekstremt efterspurgt som konsulent. Jeg ved ikke hvor meget han har haft at sige med denne vin, men godt smager den! 
Kælderen laver allerede ganske gode vine fra knap 600 hektar, hvoraf kun 80-90 er i selve Chateauneuf. 
En klassisk Rhone på grenache (70%) -der giver frugt og styrke- og syrah (30%), der giver farve og længde. En sympatisk og flot vin med fløjlsagtig fylde og god dybde i frugten. Nyd den nu for frugten eller gem den 2-4 år. 


Gérard Bertrand "Côte de Roses"... 79,95

rød, hvid, rosé. *** (3/5), Meny, indtil torsdag 15. april

Gérard Bertrand startede i det små, men er blevet et stort hus -alene af denne rosé laves 7 millioner flasker! Men standarden er flot. Nu fås den også som en rød pinot noir og en hvid chardonnay, dvs. de to "mondæne" druer lige nu. Ej smagt, men Bertrand plejer at være god til en appetitlig basisvin. Men prisen er lige høj nok, synes jeg -du kan få bedre pinot og chardonnay til prisen, for slet ikke at nævne rosé! 
    Engang var rosé fra Languedoc en lidt trist affære, men denne viser, at man kan lave store mængder -og god vin. Og så er det en appetitlig flaske!       Smuk laksefarve, indbydende aroma af bær og frugt, ret let, fine syrer, der giver en pænt lang smag.