Lyserød og hvid til en sommeraften

Af dagens bedste bud på sommervin foretrækker jeg en lyserød Rioja. Men Toscanas bud på lyserødt og hvid sommervin er nu også gode. Alle er faktisk rigtig gode køb. 

Baron de Ley, Rioja Rosado.... 2 fl. 100,-

1 fl. 65, 2017, Bilka, ***** (5 af 5). Rigtig god rosé fra Rioja. God frugt, tør, lidt fedme, men med let syre bagved. Godt køb til tilbudsprisen. Fås også som hvid, ikke smagt (men nok mindre sjov). Baron de Ley har lidt mere kraft end Rèmole og er mere "betydningsfuld", men dog stadig uforpligtende -og skal også nydes ung. Smagte en 2016 i juni, og den havde mistet lidt af gejsten, men var dog stadig respektabel. 

Rèmole, Toscana Rosato.... 2 fl. 100,-

1 fl. 65, 2017 Barone Frescobaldi, Bilka, **** (4 af 5). God rosé med frugt og friskhed. Fås også som hvid til samme pris. Ikke så god. Rosé er perfekt til en salat eller glas i utide. Nydes nu.

San Felice, Vermentino... 2 fl. 120,- 

1 fl. 85, 2017 Toscana, Bilka ***** (5 af 5). Herlig tør sommerhvid. Fås også som rosé til samme pris (ikke smagt, men nok ikke helt så god?). Vermentino er en af Italiens bedste hvide druer, som går sin sejrsgang først på Sardinien, siden i andre områder, ikke mindst i Chianti området, hvor den dog ikke har denominacion. Denne er uden at være stor et perfekt glas til en sommeraften med en let forret eller en salat. Herlig aroma, intens, dyb men stadig frisk aroma, fyldig og elegant, pænt lang. Druen kendes i Provence som rolle, hvor den også leverer de bedste hvidvine, bl.a. Bellet.

Den hellige vin fra Italiens hjerte

Arnaldo-Caprai, Montefalco Rosso 2 fl: 120,-.

2011 og 2012, 1 fl: 109, ***** (5 af 5 på tilbud). 

Vinen: En ganske seriøs italiensk vin, der ofte scorer omkring 90 p/100 hos førende kritikere. At få den til så lav en pris er spændende. Arnaldo Caprai er med Còlpetrone de fineste vingårde i det lille Montefalco i Italiens grønne hjerte ikke langt fra Perugia og Assisi.

Vinen (årg. 2012). Dyb moden farve, åben rig bouquet, middel fylde, pænt lang. Nydes nu (kælderkold i juli 2018!). Men hvorfor har Bilka ikke fået solgt denne vin endnu (den aktuelle vin i kælderen er 2015!). 

Den hellige vin 

I 1978 var Bjarne Sundby fra Erik Sørensen Vin på rejse i Italien fra nord til syd. Han kom hjem med et spændende par flasker, og vi tog dem med i blindsmagning. Vi var omkring 15, der smagte. Ingen af os kendte vinderen -Arnaldo-Caprai Sagrantino Montefalco. 

For dengang kendte få vinene fra bjergene bag Toscana. Den dag i dag er vinene stadig kun lidt kendte. Berømmelsen skyldes især den "hellige" drue Sagrantino, som havde et kultagtigt ry i Italien som en sød, tannisk rødvin, lidt i stil med Vin Santo og Recioto. 

Men i 1979 fik den tørre rødvin også DOC, takket være især Arnaldo Caprai, en forretningsmand, som fandt vinen mere spændende end mode! Hans tørre Sagrantino vakte opsigt -også så langt væk som i lille Danmark. Jeg husker stadig vinen som en magtfuld, fast, men ikke hård vin med en overdådig duft af søde brombær. 

Siden er Arnaldo Caprai vokset fra 5 hektar med druen i 1970erne til adskillige hundrede hektar -og firmaet har fået hård konkurrence ikke mindst fra Còlpetrone. Vingården ledes i dag af sønnen Marco Caprai (foto øverst foran vingården, som også er besøg værd). 

Rosso er husets bløde vin, af sangiovese (70%) + 15% merlot og kun 15% af den skattede sagrantino, som gør vinen lidt mere barsk! 

Men Bilka sælger også den ægte vare: 

Collepiano, Sagrantino di Montefalco... 249,- 

2010, Bilka (ikke tilbud), **** (4 af 5, ej smagt). Vingårdens mest kendte vin er "25 Anni", men denne er ikke langt bagefter. 100% sagrantino med 2 år i eg og 6 måneder på flaske før salg. Dvs. vinen har måske fået yderligere 4-5 år på flaske, før den sælges af Bilka? Men må indrømme, at jeg hellere vil have 2010 end den 2014, som vingården sælger i dag 2014. 2012 får 92p af Spectator. 

2010 er mere moden, men nok stadig en mundfuld, som kræver godt med luft -sagrantino giver en solid vin med markante tannineer, som dog er lidt blødere efter 8 år. Server kælderkold (i sommerheden) til vildt og kraftige retter. 

Der er andet i livet end Amarone! 

Pomerol og Bordeaux kan noget særligt

Blindsmagning af en Bordeaux er en oplevelse. Vi smagte en stor Pomerol, Violette fra årgang 2000, ud mod en nabo med mere ydmygt navn, du Pintey Bordeaux fra 2009. Modne vine, næsten 20 og 10 år gamle. Kunne vi smage forskel? Ja, men de var ikke så langt fra hinanden. 

Og begge vine viste på fornem vis, at god Bordeaux kan være en oplevelse med lidt alder. Får jeg en californier eller australier med 10 eller 20 år på bagen, vil de ofte være klodsede, tunge, endog virke søde. En rank Bordeaux er stort! 

(blind nr 1) la Violette 2000, Pomerol 

Dyb farve, moden farve, lys kant. Overdådig åben bouquet, indbydende og intens, men ikke stærk; Violer? Hmmm, med lidt fantasi! Smagen middelfyldig, blød, lang, ingen syre fornemmes. Må være den gamle Pomerol. Burde måske have lidt mere fylde? Men herlig og lækker at drikke. (købt hos Skjold Burne 325 kr, normalt 440). (Kvalitet/pris ****, 4 af 5). Men aftenens bedste vin sammen med Champagnen!

(blind nr 2) du Pintey, Bordeaux Supérieur. 

Dyb farve, begyndende brunt og gult, men stadig tæt farve; middel fylde, blød, lang, ganske flot, men ikke så forfinet -stadig lidt syre. Må være den unge (9 år!) Pintey -og det var det. Denne vin holdt sig godt -en halv flaske var meget flot dagen efter, hvor den havde mistet sin sidste syre (opbevaret i køleskab). (købt hos Skjuld Burne, 74 kr, normalt 99). Kvalitet/Pris: ***** (5 af 5).

Pomerol -berømmelsen koster 

Pomerol er måske mest mondæne område. På størrelse med en danske bondegård, sådan 2 gange 3 kilometer med 600 hektar vin. Ja, men ikke én vingård -der er faktisk i nærheden af 135 forskellige vingårde, som hver laver deres egen vin. Pétrus (af Brix-berømmelse!) er måske mest kendt, men også en række naboer Trotanoy, Certan, l'Evangile og et par andre hører til i den absolutte top. Violette med godt 4 hektar ligger lige her, men nød indtil for 10 år siden ikke helt samme ry, selvom det dog er med i flere lister over de 10 bedste. Men i 2006 blev det købt af stenrig ejer, som har haft travlt. 2006 koster 1600 kr (Theis), 2016 koster 2000 kr (Philipson), mens 2017 koster 2500 kr. Denne kostede under 400 kr hos Skjold Burne og har tilmed alder -18 år, heraf 16 på flaske! Må være lidt af et fund til prisen!
I venstre side af Pomerol slutter området ved vejen nordpå mod Angoulême og Paris, På højre side af vejen hedder vinen Pomerol (dvs. 200-2000+ kr flasken), på venstre side er det almindelig Bordeaux. Og her ligger du Pintey, et gammelt fredet slot, som Ginestet kalder "Pomerol's Far West". Vinen er også bedre end ganske meget Pomerol, vi har smagt.

Superb Champagne, god Beaune 

Vores gæster var Dorte og Leif William Petersen, som også roste vinene. De andre vine vi smagte (men ingen flasker belt drukket op!) var:

Jacquesson Cuvée 738 Champagne

Extra Brut. Bedre Champagne kan ikke forestilles. Den har fået et par år ekstra på flaske. Knivskarp, raceren, raffineret -ganske enkelt en drøm. (ErikSørensenVin.dk, ca. 500 og mere værd! ***** (5 af 5).

Tyrrell's Vat 47, 2007 Chardonnay ****

Hunter Valley, Australien. Meget gammel for Australien, men Tyrrell er kendt for langt liv, især af hvidvinene. Meghet rig bouquet, fyldig, blød, med fin lille syre til sidst. Men den blegnede totalt ved siden af Jacquesson, ak ja! Så derfor kun **** (ErikSørensenVin.dk, ca. 300).

Beaune 2015, Bouchard Père et Fils *****

Forbavsende dyb for pinot; overdådig rig bærduft, ingen eg mærkbar; middel fylde, pænt lang ,blød syre. Meget flot Bourgogne fra klassisk år -nok bedre om endnu 2-4 år. (ErikSørensenVin, ca. 200).
Desuden smagte vi Colombelle rosé (***** for prisen på ca. 60 kr v. 6), og Henri Bonnaud's Sainte Victoire Provence rosé (også ****, men koster over 100, en perfekt rosé).

Dansk tappet vin er ikke så godt!

42% af den vin, vi køber herhjemme, er tappet i Danmark. Og det er ikke godt. I hvert fald ikke, hvis man går lige så meget op i vin, som jeg (desværre) gør. 

I gamle dage var den type vin let at genkende på lette flasker og grimme etiketter. Men det er ganske anderledes i dag. Vi er tæt på, at jeg bliver mistænksom, hvis jeg ser en sindssyg tung flaske og en oversmuk etiket -"den må være tappet i Danmark", tænker jeg og køber noget andet. 

Er vin tappet i Danmark mindre god? Kort sagt, ja! Hver eneste gang, en vin transporteres, skal den filtreres en ekstra gang - og jo flere gange, den er kørt rundt, jo mere filtrering. Derved mister vinen frugt og længde -omtrent som når man filtrerer en kop kaffe 3-4 gange. Den holder ikke helt, men det er ingen helt dårlig sammenligning. Vinen bliver som kaffen kedeligere, men lettere og mere neutral i duft og smag!
Årsagen til dansk tapning er i reglen økonomisk -sælgeren sparer afgiften på emballage (p.t. 1,62 kr for en 75cl flaske). Desuden kan transporten på tank være billigtere end transport på flaske. Økologisk er det sikkert bedre med tapning i Danmark, selvom forskellen ikke er så stor. Men i kvalitet er forskellen forbavsende stor. 

Herunder et eksempel på dansk tapning:

Zinfandel "Veronia"... 119,95

* (1 af 5), 2017 Puglia, Kvickly og Superbrugsen (af og til på tilbud til 50,-, så får den 2* af 5). Tappet af Globus Vine, Brøndby. 13,5%. 

Californierne kalder Zinfandel for selve Californiens sjæl af og til endog duften af Californien! Så denne vin er naturligvis ikke fra Californien, men fra Puglia. 

Af uransagelige grunde har den så fået navnet Verona (Veronia), som ligger så langt fra Puglia, som tænkes kan. Puglia ligger på hælen i Italien, Verona sådan cirka halvvejs til København, stort set så langt mod nord, du kan komme i Italien! 

Druen er Puglia's primitivo, som ampelografer siger er identisk med Zinfandel og med en kroatisk druetype, som ingen kan huske navnet på: Crljenak Kaštelanski. 

Druen giver stærke, men blide vine, som dog kan miste lidt ved for stort udbytte. Og det er tilfældet med denne vin. Farven er nydelig, men duften er neutral uden dybde. Smagen er middel fyldig, kedelig og ret kort. En vin for folk, som ikke går op i vin. 

Skal jeg skrive noget pænt? Ja, den er et alternativ til de kedsommelige amarone kopier, som Puglia også leverer i stor stil. De sælges ofte til firmaer i Verona, som sælger dem videre til bl.a. Danmark (af og til som amarone, som vinfolk siger uden for referat). Der har vi Verona igen. 

De store tappere

De store spillere i tapning af vin er Globus Vin (formentlig nr 1, især for baginbox) Taster Wine -som iøvrigt næsten er naboer i Brøndby- samt Skanvin på Herstedøstervej på den anden side af Roskildevej (som har købt det gamle Chris-Wines tapperi).  Hertil kan føjes Tapperiet i Greve. Alle tre leverer til giganterne Salling og Coop såvel som andre kæder. Men også i stor stil til de mindre private importører, ikke mindst Sigurd Müller og Vinslottet. 

"Indført på flaske", hmmm

Men stadig er 58% indført på flaske til Danmark. men det inkluderer en forbavsende stor del, som er tappet ganske langt fra produktionsstedet. F.eks. næsten al vin fra Australien og New Zealand, som kan være tappet i England, Holland eller Tyskland. Desuden transporteres mange vine med berømte langt væk for at blive tappet, f.eks. Châteauneuf du Pape til Chablis (800 km) eller Chablis til Beaujolais (500 km). Man KUNNE tro, at det vil gøre vinen dyrere med den ekstra transport. Men sjovt nok blver vinen ofte billigere af det. Man kan undre sig. Der er mange penge i en etiket! 

Rosé -her er nogle af de gode...

Barbadillo, Tempranillo rosado... 39 kr - 2017 Somontano, Rema 1000, ***** (5 af 5), ikke tilbud!).

Ret dyb for rosé, men indbydende; meget aromatisk, meget frugtig, men let og med diskret syre skjult bag en vis fylde (13,5%). Herlig til f.eks. paëlla, tapas eller en god frokost. Nydes ung. Meget flot til prisen. Somontano blev i 00erne hypet som Spaniens nye superområde og ligger ved foden af Pyrenæerne, sådan cirka halvvejs til Zaragoza, den lokale storby. Klimaet er lidt køligere end her, og der kommer en smule mere regn (om end det stadig er tørt og lunt). 

Somontano (fransk: "Sous la Montagne", ved foden af bjerget) havde som Rioja og Navarra et par franske vinmagere i 1880erne, da Frankrig blev ramt af vinlusen phylloxera. Men siden gik området i glemmebogen. I de senere år har en række området vist, at Spanien kan levere andet end solmodne sværvægtere. Somontano er et af disse områder. 

Prisen var før ret høj, men er kommet ned i takt med, at antallet af vinmarker vokser. En række store vinhuse dominerer -Enate, Viñas del Vero og Pirineos, som alle leverer et par millioner flasker hver. De ejes alle af store koncerner, Vero af Gonzalez Byass (dem med Tio Pepe) og Pirineos, som har leveret denne vin, som de sælger under navnet Barbadillo.  Vinen sælges i Spanien for omtrent samme pris som hos Rema 1000. Godt køb. 

Rosé er en utroligt anvendelig vin, som ofte er et perfekt valg til især frokostretter, salater, oste og lette kødretter. 

Moden hævder godt nok, at alt er spansk eller italiensk i disse år, men (igen) er det franskmændene, der (som ofte før) har vist vejen. En vinøs Tour de France, måske? 

Mens danskerne og alle andre foragtede den lyserøde drik, tog franskmændene den til sig. I de sidste ti år har franskmændene faktisk drukket mere rosé end hvidvin! Godt nok elsker vi Alsace, Bourgogne, Chablis, Vouvray og Sancerre. Men rosé mest af alt. I hvert fald, hvis man er franskmand! 

Og nu er danskerne også (så småt) med på vognen. Så derfor et par anbefalinger:

Andre rosé vine: 

Der er masser af rosé at få i dag. De fleste skuffer. Kun få har både frugt, friskhed og den særlige blanding af fylde og lethed, der gør den uimodståelig. Nogle har sødme (kan være ok, men betyder mindre friskhed), andre er simpelthen kedelige uden frugt....
Den perfekte er måske Colombelle rosé fra Erik Sørensen Vin. Til ca. 60 kr er den MEGET svær at slå, selv for vinen herunder og den herover. Men jeg er måske ikke helt objektiv her!

2017 Bandol "les Malautiers", Gassier.... 89,-

2 fl. 150, ***** (5 af 5 på tilbudspris), Bilka (fås også i Føtex). Rigtig flot rosé med middel løgskalsfarve, herlig frugt med fedme og friskhed, god fylde og pæn smag. Mere stil end Barbadilla, men også dyrere. Bandol er et "Cru" i Provence. Denne er ikke blandt de bedste herfra -og heller ikke tappet på domæne- men et glimrende køb.

2017 Mas Mellot, Sable de Camargue... 2 flasker 99,- 

1 fl. 79, økologisk, **** (4 af 5), Bilka. Også en rigtig god rosé, som kommer fra den meget sandede jord i Camargue. Meget let, men frisk, positiv duft, mangler måske lidt stil. Men godt køb.
Syrah 2017, Georges Duboeuf, landvin... 2 flasker 100,-
*** (3 af 5), spar 18,-, Bilka.

Udsalg i Skjold Burne

Mange giver Irma æren for, at danskerne begyndte at drikke vin, men rettelig skal Skjold Burne have æren. Det var hans "Den med Tyren", som i 1960erne (sammen med charterrejser fra Spies og Tjæreborg) lærte danskerne at drikke vin. Og så kom supermarkederne som Irma halsende bagefter. 

I dag er der generelt ikke meget godt at sige om Skjold Burne. Den gamle Burne har været død i mange år, og hans firma er -efter en periode ejet af Rumasa fra Spanien- i dag en del af Taster Wine, som mest er kendt for billig dansk-tappet vin af den kedelige type. Dette firma leverer også vinene til Holte Vinlager.
Men Skjold Burne har oprustet i de senere år, bl.a. med de slet ikke så tossede Wente og Rodney Strong fra Californien, og firmaet har faktisk altid haft et par gode vine.
Til og med lørdag er der 25% på alle vine, dog ikke på tilbud. Jeg har selv købt adskillige flasker, som jeg tror og håber, er pengene værd. Bl.a. vil jeg anbefale:

2009 Ch. de Pintey, Bordeaux... 99,75

-25% indtil lørdag. Er denne vin måske for gammel? Jeg tror det egentlig ikke. Bag det beskedne "Bordeaux" skjuler sig (hvad folk fra Skjold Burne sjældent ved!) et slot, der egentlig meget vel kunne være Pomerol! Slottet ligger faktisk på det yderste af Pomerol plateauet og er en smuk villa, der dog i dag kun har lidt af fordums glans. Det ejes af familien de Coninck, som også ejer adskillige slotte i Pomerol og St. Émilion -samt det udmærkede La Croix St. Georges, som også sælges af Skjold Burne. 2009 er superår -og at finde så gammel Bordeaux til denne pris er sjældent.

2012 Palestor "Fagotière", Châteauneuf du Pape... 219,75 

-25% Indtil lørdag.  En rigtig god årgang for Châteauneuf og en god ejendom, om end ikke helt i top. Fagotière er et mærke, som jeg kun har smagt et par gange -den er i teorien af samme standard som den almindelige Palestor. 2012 er i top og værd at investere i.

2015 Clos St. Landelin Gewurztraminer ... 279,75

Alsace Grand Cru Vorbourg, - 25% til lørdag. Firmaet Muré er store vinhandlere i Alsace og har leveret vin til Burne i mange år. Deres almindelige vine gør ingen fortræd, men huset ejer et "Monopole" -Clos Saint Landelin- som er del af Grand Cru Vorbourg -ligger ellem Westhalten og Rouffach syd for Colmar. Marken er på ikke mindre end 15 hektar, så der er vin nok! Skråningen er ganske stejl og vender sydøst og har et meget varmt mikroklima. 2015 er god. Stærk, krydret og egentlig perfekt nu efter 3-4 år. Godt køb.

Skjold Burne har andre glimrende køb. Selv har jeg også købt en Pomerol med det inciterende navn "la Violette". En gammel sag fra 1998 -20 år, så der er en risiko her. Med 25% rabat ca. 320 kr. Nye årgange koster 1500 kr, men de er også bedre. Men 1998 gav god Pomerol.

Et alternativ til Châteauneuf

Kan man få noget, der ligner Châteauneuf du Pape til 60 kr? Ja, det kan man. Der står godt nok Rasteau og ikke "Neuf" på etiketten, men vinen er faktisk god -og såmænd lige så god eller bedre end de mange tvivlsomme flasker, man finder som Châteauneuf under 150 kr. 

Det sydlige Rhône leverer 300-400 millioner fl/år, som varierer fra det jævne til det sublime. Stjernen er Châteauneuf (som kan være sublim, men også, desværre, ret jævn), fulgt af Gigondas. Herunder er der en række andre områder, der alle leverer vin, der kan være en tro kopi af pavens vin. På godt og ondt.
Rasteau er en af disse, som oprindelig var appellation Rhône, siden Villages, og nu er en selvstændig appellation -et "Cru" som Vacqueyras, Lirac og Châteauneuf. Derefor skal man lede lidt efter ordet Rhône på etiketten. Det forudsættes bekendt!
Alle leverer vin baseret på druen grenache og har således styrke, rundhed og krydret duft til fælles.

Rasteau 2015.... 59,95 

*****/af 5, Auguste Bessac, Bilka, 14,5% (ikke tilbud, men godt nok fair pris).
Rasteau ligger sammen med Cairanne (som den ligner i ét og alt) på en række lave bakker og kan levere solid, kraftig Rhône. Denne er en middelvægter, som er en ok repræsentant for det gode år 2015.
Gastronomisk: Perfekt til en sommeraften ved grillen. Serveres kælderkold. Bør nok egentlig nydes nu og de næste par år.

Del af gigantfirma

Auguste Bessac er del af giganten Caves des Papes (der også ses i Salling-gruppen). Oprindelig hed firmaet Ogier, men i 1950erne fusionerede det med Bessac, der havde Caves des Papes som et af sine mærker. Huset leverer masser af Châteauneuf, men -trods navnet- langt mere Rhône, Vacqueyras osv -simpelthen fordi det meste Châteauneuf (og alle de gode) i dag tappes af vinbonden selv.
I dag er denne gigant selv del af en endnu større gigant, AdVini. AdVini er baseret på Jeanjean brødrenes firma af samme navn i Languedoc, men har i dag firmaer i hele Frankrig og også i bl.a. Californien. En del af mærkerne ses i Sallings supermarkeder, f.eks. Champy og Laroche fra Bourgogne og Cazes fra Roussillon.
En gigant som Caves des Papes leverer næppe stor vin. Men standarden er faktisk ok sammenlignet med andre giganter. Husets egen Clos de l'Oratoire des Papes -deres private vingård- kan matche en del af de "private". Men den får du ikke for 60 kr!

ABC til studenterfesten

Når den nye student skal fejres -eller nogetsomhelst andet skal fejres- skal der brus på bordet. I en perfekt verden vil det altid være Champagne, men i mere dødelige kredse må man nogle gange nøjes med noget mindre nobelt. 

Ofte bliver det til billig crémant fra et suparmarked. Men supermarkedernes crémant er sjældent god -og har fået mig til at oprette et nyt "ABC" -Anything But Crémant. Så her kommer et par gode alternativer...

Montelvini, Prosecco.... 2 fl. 119,- (også set til 100 i Føtex)

**** (4 af 5). Extra Dry. Bilka, Føtex, norm: 90. Prosecco er en moderne succeshistorie. Prosecco er lig med druen glera, der stort set kun gror i Veneto i et smalt bælte i de sydlige Alper nord for  Venedig omkring den lille by Valdobbiadene. Et meget malerisk område af stor skønhed.
Druen leverer masser af druer, som med stor hast -dvs. tankgæring- bliver til en spumante, som drikkes ung, mens vinen har sin sarte aroma og syrlige friskhed. I dag er Prosecco formentlig den mest udbredte spumante i konkurrence med moscato fra Asti!
Denne kommer fra stort firma i Venegazzú og eer deres basisudgave -fin aroma, let, frisk med let sødme. "Extra Dry" betyder måske nok ekstra tør, men inflationen gennem årene har udstyret denne betegnelse med let sødme. God apéritif. 

Castelveder, Franciacorta brut....  94,50

***** (5 af 5 til tilbudfspris), Bilka, Føtex, norm: 139. 

Italienerne er vilde med Champagne, men har ikke altid råd til den ægte vare -og så kaster de sig over Franciacorta, der ligner ganske meget -samme pinot og chardonnay, samme metode og lagring. Denne er ikke helt på Bellavista niveau (men Bellavista og et par andre er også tæt på Champagne i pris). Fint brus, fin ren aroma, middel fylde, ganske elegant og stilig. Så meget bedre end stort set al crémant under 100 kr. Franciacorta er p.t. måske mest mondæn i Italien, men omkring Trento laves også glirmende spumante i Champagne-stil. Mest kendt er måske Ferrari. 

Canard-Duchêne Champagne, Brut... 199,- 

**** (4 af 5), Coop (Kvickly, Brugsen). Fås også som rosé og demi-sec, begge knap så spændende. Canard-Duchêne er et af de historiske huse i Champagne, som netop i 2018 fejrer sin 150 års fødselsdag. Huset var længe uafhængigt, men blev i 1970erne del af LVMH gruppen (sammen med bl.a. Moët og Veuve Clicquot). I 2003 blev mærket solgt til Alain Thiénot, som ejede mærket Marie Stuart og siden overtog Joseph Perrier. En let og frisk Champagne uden de store dikkedarer, men typisk og god. Ikke top, men bestemt værd at drikke til apéritif. 

Joseph Perrier 2008 Vintage Champagne... 299,- 

***** (5 af 5), Irma, norm: 399.  Måske er Joseph Perrier ikke det velærværdige firma, det var engang, da det stadig var familien Perrier, der ejede det. Men denne vin fejler bestemt ikke noget -og prisen er overordentlig rimelig for en flot 10 år gammel Champagne -den står ikke tilbage for de andre Perrier huse, Laurent Perrier og Perrier-Jouet. Topkøb, hvis det skal være den ægte vare.

Historien om vinens ABC 

ABC var en løs forening, der startede for små 30 år siden af nogle vinhuse i Californien, der var grundigt trætte af Chardonnay -i det mindste de udgaver, som blev lavet i Californien. Derfor: Anything But Chardonnay (jeg meldte mig ind efter en længere tur i Californien i 1995).
Siden er andre druer med "C" føjet til -såsom Cabernet- og hvorfor ikke Crémant?

Giganter med ofte kedelig vin 

Crémant kan være vidunderlig -og bedre end meget Champagne- men det meste af, hvad der sælges i Danmark -især af navne ejet af de to giganter Boisset og Grands Chais de France ikke er gode repræsentanter for crémant.
Boisset ejer væld af navne, så hver importør kan få sit eget, f.eks. Charles Viénot (Kjær & Sommerfeldt), Bouchard Aïne (Vinstokken), Ropiteau, Moreau, Pierre Ponnelle (Irma) og Maison du Crémant (Irma). Grands Chais de France's crémant'er, der sælges under et væld af navne. Salling Group (Bilka, Føtex, Netto) sælger bl.a. Francois Martenot (Bourgogne), Arthur Metz (Alsace), Echenauer og Calvet (Bordeaux), Charles de Fère og sikkert andre.
Jeg eer overbevist om, at begge firmaer har god crémant, men det er aldrig lykkedes mig at sælge en. Derfor anbefalingen af ikke mindst Castelveder! Bilka har ofte også den østrigske Haut Öasterreich på riesling til omkring 100 kr. Den er også glimrende. 

forårsvin fra Tyskland

Foråret synes langt om længe at være kommet til Danmark, og solen og de spæde knopper på træerne sætter liv i danskerne. Butikkerne bugner af asparges, blåmuslinger osv, som kalder på en lys, frisk hvidvin.

Et godt bud er en tør riesling fra Tyskland, og her har Netto (indtil 20.april) et godt bud:

Dr Pauly-Bergweiler, Riesling Trocken... 35,-

Rheinhessen, Netto, norm: 69 (max 6 fl).  Kvalitet /værdi ***** ( af 5)
En tør (men med lillebitte snert af sødme) hvidvin med god frugt og frisk syre. Så meget bedre end tørre tyske vine for blot 20-30 år siden!
Smagen fejler intet, men det gør udstyret. Vinen er tappet på den klassiske grønne flaske normalt reserveret til hvid Mosel.
Men vinen er ikke fra Mosel -selvom huset faktisk er baseret i selve Bernkastel, for mange selve hjertet af Mosel. Peter Pauly, leder af huset, har hentet vinen ikke fra naboer, men ved Rhinen, et helt andet område, som normalt bruger brune flasker. Og her er vinen faktisk også tappet.

Firmaet har til huse i smukt gammelt hus (foto) ud til Mosel og har også godt domæne, bl.a. i Ürzig's Würzgarten og på Alte Badstube am Doktorberg, der et par år faktisk blev solgt som Bernkasteler Doctor, et af Tysklands ikoniske vinnavne. Men denne vin har absolut intet at gøre med nogle af disse navne. Men prisen er også ganske anderledes.
N.B.  Vinen sælges også i både Føtex og Bilka, men p.t. til en højere pris (om end som regel ikke 69 kr!). Men også her er vinen ofte på tilbud.

En klassisk Rioja til grillen

Faustino I, 2005 Rioja... 95,-

Gran Reserva, Netto, norm: 145 (indtil 20.4.), kvalitet/værdi  **** (4 af 5)
Jeg har anbefalet denne vin før. Den er stadig et af de bedste køb i Rioja og tilmed til særdeles rimelig pris for Gran Reserva. Men måske er den aktuelle tapning ikke helt i top. Den mangler det helt fløjlsagtige til at få ¨5 *, og man kan også undres over de 93p fra Decanter, der pryder flaskehalsen. Er det denne tapning? Men det kommer måske med et år på flaske?
Vinen er tappet fra husets eget domæne -ret sjældent i Rioja- og lagret 3 år i eg. Siden er vinen formentlig opbevaret på tank, for proppen er ikke så gammel. Men en flot vin.

Netto tilbyder også den udmærkede Barefoot serie fra Gallo, Californiens og Verdens største vinfirma (40,- i denneuge, ***, 3 af 5*) og lidt sjovere nok Sylvapino, en Alsace 2016 hvid på druerne sylvaner (frugt og friskhed) og pinot blanc (lidt balance), 4* af 5 til 29 kr.

Almindelig Rhône og Guigal

Firmaet Guigal er nærmest totalt dominerende i det nordlige Rhône, måske (men kun måske!) rivaliseret af Jaboulet. Fra en beskeden start begyndte firmaet at vokse fra 1970erne, men vel at mærke både i mængde og kvalitet. 

Huset leverer op mopd halvdelen af al Côte Rôtie og hertil massevis af syrah fra de andre områder i det nordlige Rhône. Men det nordlige Rhône er en meget lille del af Rhône. Faktisk leverer ét område i det sydlige Rhône -Châterauneuf du Pape- alene mere vin end alle områder i det nordlige Rhône.
Så derfor kan det ikke undre, at Guigals "almindelige" Rhône formentlig udgør pænt over halvdelen af hans produktion og er lavet af druer, som gror nærmere Avignon end Ampuis. Årligt tapper Guigal mere end 2 millioner flasker af den røde Rhône, og i lyset af de mængder er det en flot vin.

2014 Guigal, Côtes du Rhône, 6 fl: 399 (= pr.fl. 66,66)

Coop (Kvickly mv), kvalitet/værdi ***** (5 af 5). 2014 er glimrende årgang, og vinen er særdeles indbydende, venlig, men alligevel med en del dybde.
2013 Guigal, Côtes du Rhône, 12 fl. 1199,40 (= 1 fl. 99,95)
Philipson, kvalitet/værdi *** (3 af 5). P.t. knap så indbydende som 2014, synes jeg, men måske bedre om et år.
2010 Guigal "Cuvée Philipson", Rhône, 12 fl. 959,40 (= 1 fl. 79,95)
Philipson, kvalitet/værdi **** (4 af 5). Ved at være temmelig moden (og så har firmaet også vineni 2007 og 2009!). Men faktisk et ret godt glas.
Guigal har flere importører i Danmark, bl.a. Bichel, Coop (Brugsen) og Philipson, og vinen koster i reglen mellem 70 og 100 kr.  Philipson sælger den også som "Cuvée Philipson". Denne cuvee skal have en smule mere syrah (typisk 60%), mens den "almindelige" udgave har omkring 50-55%. Guigal oplyser, at deres Rhône lagrer 1,5 år på store fade af gammel eg, og faktisk virker alle vinene også fint afrundedei tanninerne.

Men tankevækkende, at Guigals Rhône er 2015 hos Guigal -mens Coop sælger 2014 og Philipson ikke er nået længere end til 2013 -og at han har lagre i endnu ældre årgange. Jeg mindes også nogle gange, hvor Philipsons Rhöne har været mere moden, end jeg personligt bryder mig om. Når en sydlig Rhône når over 5-6 år, skal man være forsigtig! Så køb vinen hos Coop, hvis det skal være Guigal (foto herover: Guigals Château d'Ampuis).

2013 Lirac "les Grands Cyprès".... 2 fl. 100,- (= 1 fl: 50)
Coop(Kvickly. Kvalitet/værdi *****

 (5 af 5). Lirac er som Châteauneuf en af Cru'erne i det sydlige Rhône og som sådan højt hævet over en "almindelig" Rhône. 2013 er ikke topår, men vinen er god med positive toner i næsen og god fylde,stadig lidt lukket. Tappet af Meffre i Gigondas, et af de største huse i det sydlige Rhône. For mig et bedre køb end nogen af de nævnte Guigal vine herover!  

Flot Rioja -og god Port

Coop er ved at oppe sig i konkurrencen med Bilka og Netto fra Dansk Supermarked. Vor lokale Kvickly byder på flere gode vine (mellem alt det bras, der også findes).

Mest spændende for en kræsen gane er nok:
Faustino I, Rioja Gran Reserva... 99,-
2005, normalpris 124 i Kvickly, ***** (5 af 5 pris/kvalitet).

Vinen har været solgt jævnligt gennem det seneste år. Og vinen er flot -dyb farve med modne nuancer, en indbydend e duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 12 år. Decanter har givet vinen ***** og 93 points af 100. Flot, men er det præcis den lot "K" på 246.792 flasker, som jeg har køt et par flasker af? Men god er vinen, og så meget bedre end de brunello'er og amaroner, der fås til denne pris!

Faustino I skiller sig ud ved ikke kun at være tappet i området -Rioja- men også på"Propriedad", dvs. vingården, i Oyon i Alavesa nær Logroño.Vingården er stor, 650 hektar, så Faustino er en stor vingård, som dog stadig kontrolleres af familien. D sælger under flere etiketter, bl.a. Campillo. 

NB: Faustino I koster faktisk pænt over 00 kr i Spanien, og også 99,95 i Bordershop, så denne pris er rimelig. 

God Vino Nobile til lav pris

Tenuta Lodolo Nueva.... 75,-
2014 Vino Nobile di Montepulciano, normalpris 175,-

Bilka, Kvalitet/pris: **** (4 af 5)

En af de store vine fra Toscana, som har så fint et navn, at du hverken finder ordet Chianti eller Toscana på etiketten. Naboen er Brunello fra Montalcino, men oprindelig var den "noble" vin byens bedste, indtil familien Biondi-Sandi så sent som i 1940erne begyndte at lave en stor Brunello.
Lodolo Nueva er en særlig ving¨ård -ikke et mærke- som ejes af familien Ruffino, som importeres i Danmark af Hans Just og sælger den gennem Bilka og Føtex.
Vinen er rigtig god og excellent til prisen , selvom den ikke helt kan matche byens bedste, Cerro og Poliziano. Men et par klasser over kooperativets vin, som også sælges af Dansk Supermarked.

N.B: Bilka har fortsat de tilbud, jeg skrev om for et par uger siden:

Sacravite, Basicilica -en magtfuld syditalierner, som er en fornøjelse at drikke, når man er træt af amarone -blot 40 kr.
Cornas 2013, "Triboulette", Cave de Tain, den sjældneste af de store rødvine fra det nordlige Rhône. Ret civiliseret, men flot syrah til blot 75 kr.
At de ikke er udsolgt endnu, kan undre -men sådanne specialiteter hører vel ikke hjemme i supermarked? Læs mere længere nede på siden.

Cava -mere vin end Champagne

Cava er verdens største område for mousserende vin. Faktisk dækker cava en god del af Spanien. Så man kan derfor næppe undre sig over, at vinkendere, kritikere og andre, der formodes at have mere forstand på vin end os andre, ofte har set lidt skævt til cava. 

Samtidig er den i reglen så langt fra Champagne som tænkes kan -en mere enkel og blød smag- og præcis denne smag kan meget vel være årsagen til, at mange vinelskere har kastet sig over cava. Foruden naturligvis den ofte meget rimelige pris.
Men i de seneste par år har en del cavas faktisk nåde for kendernes øjne.
Cava skal udtales ”Gárva” -ikke ”kahva”- hvis du altså vil have noget at drikke i Barcelona!). Den er lavet så samme metode som en franske Champagne -og Crémant, men det er ofte også de eneste ligheder.
En cava har ofte en aroma, der er mere æblet end kalk, mens smagen blød ofte med let sødlige toner -en simpel enkel brusvin uden de store dikkedarer! Smagen er kortere, syren svagere, mindre raffineret og forfinet end en god Champagne.
Vinen laves heller ikke af de samme druer, men årsagen er ikke mindst et lunere klima på den anden side af Pyrenæerne meget laaaangt syd for Champagne.
DOWNLOAD ARTIKEL MED FOTOS (7 sider, 400 kb)

Sjælden Rhöne til lav pris

Cornas er en af de mest sjældne af de store syrah rødvine fra Rhône dalen. I mange år var vinen tæt på døden, da en ny generation foretrak et let og vellønnet job i Lyon frem for det hårde arbejde på de stejle granit skråninger. 

Men udviklingen er vendt, og vinen er ved at få det ry, den fortjener. I dag er vinen blevet dyrere, og de 50 hektar i 1970erne er blevet til godt 100 hektar plantet med syrah. Cornas vil i reglen koste 200-500 kr, s¨å Bilka har et ret godt tilbud lige nu:

Cornas "la Triboulette" 2013... 75,-

Normalt 175, Bilka, pris/kvalitet **** (4 af 5), Cave de Tain. 2013 er en lille årgang, og denne Cornas måler sig ikke med de bedste -og end ikke med Winefamly's Arenes Sauvages 2011 fra samme Cave de Tain. Men Winefamly vil også have godt 200 kr for deres Cornas. Vinen lagrer 18 måneder i egefade, står der på bagetiketten. Men næppe nye fade. Cave de Tain laver masser af vin, men pænt under 100.000 flasker Cornas -hvor de er største ejer- fordelt på 2 vine + en smule af en luksusvin. Triboulette blev før solgt af Kjær & Sommerfeldt og er standardudgaven, som også sælges som bl.a.Nobles Rives.
God, dyb farve og indbydende ren syrah aroma. Smagen er afrundet og lang, men måske med en let grønlig nuance i slutningen. Jeg vil give den et år eller to for at få blødgjort slutningen. I dag et godt glas til mad. (22.2.18)

Sacravite, Basilicata.... 40,-

2013, Bilka, normalt 90,-, værdi/pris: ***** (5 af 5), d'Angelo. En syditaliener så langt fra de mere eller mindre kvalmende ripasso-lookalikes fra Puglia, som tænkes kan. En spændende vin, men bestemt ikke alles smag. D'Angelo er et af de førende huse i det lille Vulture, hvor druen aglianico giver en dybt original vin. Denne er også 100% aglianico, og det er en drue, der giver vinen helt sin egen karakter. Området er det mest kendte i Basilicata, der udgør svangen i Italiens hæl.
Farven er dyb, duften mindre egenartet end en ren Vulture, men stadig med enrustik, urtet aroma med lidt læder. Ganske fyldig, med karakter -men en vin til mad, indtil man har vænnet sig til vinens stil. Nydes nu ved kældertemperatur til solid bondemad.
(22.2. 2018).

Tussock Jumper, 6 flasker... 150,-
normalt 300 (21.feb.18), Bilka, værdi/pris -ej smagt.  

Prisen er lav, og vinene lyder godt, sauvignon fra New Zealand, pinot noir fra Sydfrankrig, tør riesling fra Tyskland, cabernet fra Argentina, prosecco spumante fra Treviso i Italien.
Men jeg turde ikke købe den. Vinene er fra 2014, tappet i 2015, dvs. viinene har fået 2-3 år på flaske, hvad hverken chardonnay eller prosecco har godt af. Tilmed er de fleste vine (prosecco, pinot og riesling undtaget) er tappet meget langt fra vingården. Men prisen er godt nok lav. (22.2.18, sælges nok hurtigt).

Føtex -god historie, men vinen mangler...

I det nye vinmagasin har Føtex en lang, smuk vinbeskrivelse om firmaet Dr Pauly-Bergweiler, som ligger i Bernkastel ved Mosel. Ejeren mener, at druen Riesling giver unik vin ved Mosel "Det er kongedruen ved Mosel", siger han.
Og det giver jeg ham ganske ret i -og Pauly's vine er faktisk gode. Men Føtex sælger faktisk ikke Pauly's vine fra Mosel. 

Det samme gælder også Bilka og Netto, hvor jeg også har været gennem hylderne. Bestselleren er "Noble House Riesling", som kommer fra Rheinhessen -men iøvrigt ikke er tappet i hverken Mosel eller Rheinhessen -men i Pfalz. Druerne fra Rhinen er markant billigere end Mosels. Vinene kan være lige så gode, men har bestemt ikke den sprøde friskhed, som karakteriserer en god Mosel. De andre vine fra Pauly -Riesling Trocken, Spätlese, Beerenauslese- kommer også alle fra enten fra Rheinhessen eller Pfalz -og er iøvrigt slet ikke tappet ved Mosel, selvom de er tappet på den høje grønne flaske, som traditionelt er reserveret vinene fra Mosel.
På www,Fotex.dk nævnes vinene også som Mosel såvel som Bernkastel, selvom de faktisk ikke er fra hverken Bernkastel eller Mosel, men fra Rhinen. Noget vildledende.

God Port og Neuf i Kvickly

Kvickly holder vinfestival, og der er bestemt et par interessante vine, ikke mindst Vintage Port og Châteauneuf du Pape. 

Nogle af vinene har også fundet vej til Coops andre butikker, men ikke alle. Her de bedste bud: 

Gabriel Meffre "Saint Théodoric" Châteauneuf du Pape - 150,-, spar 50,-

**** (4 af 5), 2014. Det er ganske sjældent, jeg vil anbefale Neuf under 200 kr, men denne er ikke så tosset. Meffre familien ejer flere ejendomme i det fine område -bl.a. Vaudieu- som dog drives separat. "Théodoric" er et mærke, som formentlig næppe kommer fra bestemt ejendom. Den er ikke tappet på den "rigtige" Neuf flaske -der er godt nok pave nøgler graveret i glasset, men det er ikke de RIGTIGE nøgler, fordi vinen ikke er tappet i selve Châteauneuf.
Men denne er tappet i Gigondas -tæt på vinområdet- modsat de fleste andre med denne flaske, som er tappet i Bourgogne, Beaujolais eller endog så langt væk som Chablis. Vine tappet så langt væk synes på mystisk vis at have mistet enhver form for "pavesmag". Denne vin er ikke toppen, men har noget af et rigtige i duft og smag på en civiliseret måde. Kan nydes nu. (Kvickly til 5.10.).

Smith Woodhouse "Madalena" 1999 Vintage Port - 199,-, spar 90,-

***** (5 af 5), tappet 2001. Jeg har før rost Coops serie af Portvine fra Symington familien, bl.a. Gould Campbell og netop Smith Woodhouse, som alle eer i familie med Symingtons andre mærker, bl.a. Graham, Warre og DOWs. Woodhouse '99 er en flot Port, middelfyldig og veludviklet -og til denne pris lidt af et fund. Madalena skal være særlig vingård, og hos Symington betyder det en lavere pris end den "rigtige" Woodhouse Port (Woodhouse 1980 koster også 499). Men flot er vinen, som har fået 91p/100 af Wine & Spirits samt 89p af Tanzer (Kvickly til 5.10. og nok længere endnu).

Andre tilbud, som også løber til 5.10:

Clarkson Zinfandel, Lodi, California - 6 gl. 399, spar 260

**** (4 af 5). En meget kommerciel vin, som vil tiltale mange -men alt andet en lise oenpå Kvicklys amarone (Farina 150). Lodi ligger inde i landet med ret lunt klima. (Kvickly).

Houghton "Bandit", Western Australia - 35,-, spar 55,-

***** (5 af 5). Blend af hvid sauvignon og semillon fra det køligere Western Australia syd for Perth -ganske langt fra de hede vinmarker i Sydaustralien, der giver stort set al australsk vin i denne prisklasse. Tør, ganske sprød og meget aromatisk (ananas, tropefrugt) vin. Til denen pris et glimrende køb (Kvickly).

Økologisk er ikke altid bedre...

Alle vi, der elsker vin, elsker økologi. Vi kan bedst lide de vingårde, der behandler vinstokken med respekt, dvs. undlader at bruge kunstgødning for at presse udbyttet op smider kemikalierne væk for at gøre vinstokken mere sund og modstandsdygtig over for dårligt vejr og sygdomme -og en ganske lille smule for at hindre giften i at komme ned i vores mave!

Det ligger snublende nær at sige, at økologisk vin er god og såkaldt "traditionel" vin altid er dårlig. Men det er naturligvis forkert.

Som eksempel Kvickly's aktuelle tilbud på

Emiliana Vineyards "Adobe", 35 kr/fl. (normalt 60).

Colchagua Valley, Chile, vælg mellem cabernet sauvignon, malbec, carmenère, rosé og chardonnay.
*** /3 af 5). Har smagt 3 af vinene (pinot, carmenere og chardonnay), men ingen af dem skilte sig ud -i hvert fald ikke på den gode måde.

Jeg elsker pinot noir og ved, at en økologisk og biodynamisk stjerne som Matetic leverer pinot, som

kan få meget Bourgogne til at skamme sig. Men Adobe manglede Bourgogne i frugt og tekstur -den var kantet og grøn med tør eftersmag -alt det, som Matetic ikke har. Trist vin. *.
Carmenère er Chile's "egen" drue (men som cabernet og merlot oprindelig fra Bordeaux). Den kan ligne merlot, men mister som denne karakter, når udbyttet bliver for højt. Og Adobe var lidt grøn og trist, men blev dog NOGET bedre i glasset. ***. Den hvide Chardonnay var ok, renm og med vis stil -en kommerciel vin, som ikke gjorde meget for at skabe nye fans til Bourgogne-druen. ***.
Emiliana er et af firmaerne i Concha y Toro gruppen, som også leverer bl.a. Cono Sur, Marques de Casa Concha, Casillero del Diablo og flagskibet Don Melchor.

Stjerner fra Chianti

Nogle af Italiens bedste vine kommer fra Chianti. Men du finder ikke navnet Chianti på etiketten. De foretrækker at kalde sig Vino Nobile og Brunello. Som andre vine fra Italien er der stor forskel på vinene, men de bedste er fremragende. Vinene herunder er ikke helt af højeste klasse. Til gengæld er priserne særdeles rimelige.

 

N.B: Årgangen kan variere. Men har set alle vinene herunder i den fine årgang 2012 i to lokale supermarkeder, men årgangen oplyses ikke af forhandler. 

Tenuta Lodola Nuova, Vino Nobile... 87,50 

2012, Montepulciano, norm: 179 (Bilka). Vingården er ejet af brødrene Folonari, som har lagt navn til vinhuset af samme navn, som dog i dag ejes af schweizisk koncern (som også ejer bl.a. Lamberti, Melini osv). Familien selv leverer gode vine i en civiliseret stil, ikke så koncentreret som topnavnene Cerro og Poliziano, men af en ganske anden standard end Nobilen fra cooperativet, som Føtex/Bika også sælger, typisk til 70-100 kr. En god Nobile er fuldt så god som naboen brunello -det er ikke noget tilfælde, at da skaberen Biondi-Santi først skabte sin vin i 1930erne, var hans forbillede naboen Vino Nobile! (ej smagt i 2012, men formentlig kvalitet/pris *****, 5 af 5).

Og tre Brunello vine, som faktisk alle er gode køb... 

 

Campogiovanni, Brunello Montalcino... 149,-

2012, normalt 239,- (Bilka) 93p/JamesSuckling. "Johans Mark" ejes af San Felice, mangeårig samarbejdspartner for Dansk Supermarked. Vinen kommer fra de lettere jorde i Montalcino og er ikke helt i top, men stadig en glimrende brunello. Kvalitet/Pris **** (4 af 5).

Camigliano Brunello di Montalcino.. 165,-

2012, normalt: 255 (Bilka). 91+p/Parker. Vingården har indtil nu haft et lidt middelmådigt ry, men i løbet af de seneste år er der sket en del på domænet med bl.a. økologisk drift (under konversion, dvs. ikke for 2012) og ny vinmager. Vinen vil have noget mere koncentration end Campogiovanni, men kræver nok et par år mere. Kvalitet/pris ***** (5 af 5).

 

Tenuta Greppone Mazzi, Brunello Montalcino... 198,- 

2012, normalt 299 (Bilka). Denne lille vingård er også ejet af Folonari brødrene og har i mange år leveret vin meget lig deres Nobile, blot med en tak mere koncentration og længde, takket være 2 år i mindre egefade i stedet for et år. Men egentlig ikke bedre end Camigliano, midnes jeg. Kvalitet/pris **** (4 af 5).

 

Så er det forår: Østrig

Mange tænker på vinter, når jeg nævner ordet Østrig. Men for mig er det forår og de første asparges samt salater med grønt og andet. -og sommer og sol. 

Nationaldruen i Østrig er den grønne Veltliner, som kan være forrygende, når den er ung og frisk, men også kan være overdådig med 3-4 år på flaske. Druen leverer sin bedste vin i Wachau og Krems og nærmeste omegn -som Weinviertel i baglandet til Donau, som er hjerteland for druen, selvom vinene sjældent når Wachau og Krems (DAC, kontrollerede områder). 

Her er et par vine, der er værd at skænke i glasset... (tilbud pr 4.maj og en uge frem): 

Mathias Grüner Veltliner 2015, Weinviertel.... 50,- (Rema1000)

(ikke vingårdsaftapning). Vingården er Frank, men denne drue -opkaldt efter forfader- er vist mest fra indkøbte druer, som er lavet i husets kælder. Ingen eg, men det ville også være synd, Let (11,5%), frugtig med lige et strejf af noget grønt. Udpræget madvin. **** (4 af 5, kvalitet/pris).

Weinmanufaktur Krems, 2015 Grüner Veltliner...  85,-; 2 fl. 135,- (Bilka/Føtex) 

(aft. af coop, Winzer Krems). Ikke fra Kremstal, selvom huset ligger i Krems, men fra baglandet, dvs. Niederösterreich (og formentlig Weinviertel som vinen ovenover). Lidt mere vægt end Mathias, men ikke bedre. *** (3 af 5, kvalitet/pris)
Fra samme kælder kommer også Grüner Veltliner Sandgrube 2015 (2 fl. 179). Sandgrube er faktisk en skråning i selve Krems, men vinen har ikke Kremstal DAC, så den kommer nok også fra baglandet. Umiddelbart ikke nær så godt et tilbud som "Himmelstiege.

Domäne Wachau "Himmelstiege", 95,-; 2 fl. 149,- (Føtex/Bilka)

Bedste køb. ***** (5 af 5, kvalitet/pris)

2015 aft. i coo, Wachau DAC, vælg mellem Grüner Veltliner og Riesling, begge Federspiel (dvs. af modne druer, typisk 12,5% alkohol).

Begge vine er glimrende -her og nu er den grønne Veltliner måske lidt mere åben, men Riesling vinder sikkert med et år eller to.
Vinene kommer fra den udmærkede coop i Dürnstein i Wachau, med Kremstal det nok fineste område i Østrig. Dürnstein er alles drøm om en charmerende lille by ved Donau, som konstant synes tæt på at falde i floden, men stadig klynger sig til bjerget (som krones af borgruin, hvor Richard Løvehjerte sad som gidsel nogle år, indtil England havde skrabet en løsesum sammen!).
"Himmelstigen" var oprindelig et ganske lille, ekstremt stejlt vinbjerg nær byen. Men i dag bruges navnet som mærke til vine fra andre vinbjerge i det lille område. Gode vine og godt køb.

God Châteauneuf er kostbar. Men ikke altid!

Bare sig navnet! Châteauneuf du Pape -mærk, hvordan navnet smyger sig over ganen og tungen. Et navn med pondus og historie, men desværre en vin så populær, at man meget ofte bliver skuffet. Mange i området mener, at der sælges dobbelt så meget, som der laves, hvad mange også siger om andre "magiske" navne som amarone, brunello og Pomerol. 

Normalt skal man op på 150 kr -og gerne markant mere- for en god "Neuf". Man ser ofte Châteauneuf omkring 100 kr, men de bør som regel undgås. Vinen kan -teoretisk- være ægte "Neuf", men er i reglen ofte endog mindre god en en Rhône til 50-60 kr. Og måske af druer, der gror laaaaangt fra navnet på etiketten. Men gode køb KAN gøres, som her:

Domaine Condorcet 2015, Châteauneuf du Pape, 99,95 (normalpris 159,95). 

Bilka (partivare, fås også i trækasser à 6 fl., kr pr flaske ved køb 1 fl.)

En vin med solid kraft (14,5%), dyb farve og dybde i smagen. Åben duft, ung, toner af kakao og urter, blød tannin. 2015 er rigtig god årgang. Flot nu, men vil vinde ved lagring i 3-5 år. ***** (kvalitet/pris, smagt 30.4.17).

Condorcet ligger på vejen mellem selve byen Châgteauneuf og Sorgues, over for Fines Roches, dvs. på den mere sandede jord ned mod Rhône floden. For mange ikke hjertet af området, men  gode vine laves. 80% grenache + syrah mv, lagring et år i store egefade. Vinen sælges af Amazon i Frankrig for lidt over 150 kr/fl -så Bilkas pris (men begrænset lager) er billigere end i Frankrig. Bilka er langtfra altid god, men her er et lille fund.

Cristia "Collection" 2015, Châteauneuf du Pape, 129,95 

Rema1000 (kvalitet/pris ****, 4 af 5). 

Kun smagt en gang (i 2012, som var udmærket, ikke stor, 15 er næppe mindre god). Vinen er tappet på den "rigtige" Châteauneuf flaske (med ordet "Controlée" vandret under pavens våben), så den formodes tappet på domænet, selvom det ikke fremgår af etiket. Næppe i klasse med Condorcet, men stadig klasser over det meste i prisklassen. Men pænt over, hvad Rema1000 ellers tilbyder.

Når prisen er for lav (del I): Côte Rôtie og Condrieu

Som vinelsker bør man bevare sin kritiske sans, når man køber vin. Jeg ville tro, at en vin blev dyrere af at blive hentet på vingården og kørt langt, langt væk til et andet firma i et andet område og så tappet der. Den burde slet ikke blive billigere -og slet ikke sælges til den halve pris af vin med samme navn tappet det sted, hvor vinen er lavet. Så hvis man ser en vin, som er blevet billigere af denne transport langt væk, så bør man undre sig. 

Så jeg undrer mig over, at
Kvickly til blot 199 kr sælger rød Côte Rôtie 2014 og hvid Condrieu 2015 (normalt 299, men tilbuddet har foreløbig varet en måned, så mon ikke det varer lidt endnu).  Normalt skal man betale 400-600 kr for vine som disse, så 199 virker som et fund. 
Men det er jeg slet ikke sikker på, at det er. For på bagetiketten står med små bogstaver, at vinen er tappet i St. Jean d'Ardières, som ligger ikke ved Rhône floden, hvor druerne skal gro, men nær Morgon i Beaujolais. Tapperen er "les Aumonières", som ingen kendner -det er formentlig et af utallige underfirmaer af f.eks. Grands Chais de France (oprindelig i Alsace) eller Boisset (Bourgogne).
Côte Rôtie er en lang skråning i det nordlige Rhône med vine så berømte, at folk står i kø for at få de bedste. Druen er syrah ofte med en smule af den hvide viognier, som ofte gror på de samme ekstremt stejle granitskråninger. En god Rôtie er middel fyldig (aldrig stærk) med indbydende, forfinet og frisk frugt og en god lang smag med virkelig elegance. Vinen er ofte god efter blot 3-4 år, men kan leve i 10 år eller længere. Den største leverandør er Guigal, som kontrollerer tæt på halvdelen af høsten med underfirmaer som Vidal-Fleury og Vallouit. Han sælger sine bedste vine under navnet Château d'Ampuis, og de er ikke billige.
Côte Rôtie er kun rød -den hvide kommer fra naboen Condrieu, som laves af 100% viognier. Vinen varierer en del i kvalitet, men er ofte frugtig og frisk, middel fyldig -nok bedst inden for 3-4 år. Også en vin i den dyre ende -i reglen 300-500 kr, tæt på samme prisklasse som Côte Rôtie.

Til 200 kr KAN disse to vine være sande fund. Jeg har ikke ofret penge på de to vine, for jeg tror ikke, de er pengene værd, selvom det er halv pris af andre. Én ting er, at vinene ikke er tappet bare nær på vingården, en anden er, at tapperen ikke selv ejer en vinstok i området.
Så det er ikke kun Châteauneuf du Pape, Pomerol, Barolo og Amarone, man skal være forsigtig med at købe...