Arnaldo-Caprai, Montefalco Rosso 2 fl: 120,-.
2011 og 2012, 1 fl: 109, ***** (5 af 5 på tilbud).
Vinen: En ganske seriøs italiensk vin, der ofte scorer omkring 90 p/100 hos førende kritikere. At få den til så lav en pris er spændende. Arnaldo Caprai er med Còlpetrone de fineste vingårde i det lille Montefalco i Italiens grønne hjerte ikke langt fra Perugia og Assisi.
Vinen (årg. 2012). Dyb moden farve, åben rig bouquet, middel fylde, pænt lang. Nydes nu (kælderkold i juli 2018!). Men hvorfor har Bilka ikke fået solgt denne vin endnu (den aktuelle vin i kælderen er 2015!).
Den hellige vin
I 1978 var Bjarne Sundby fra Erik Sørensen Vin på rejse i Italien fra nord til syd. Han kom hjem med et spændende par flasker, og vi tog dem med i blindsmagning. Vi var omkring 15, der smagte. Ingen af os kendte vinderen -Arnaldo-Caprai Sagrantino Montefalco.
For dengang kendte få vinene fra bjergene bag Toscana. Den dag i dag er vinene stadig kun lidt kendte. Berømmelsen skyldes især den "hellige" drue Sagrantino, som havde et kultagtigt ry i Italien som en sød, tannisk rødvin, lidt i stil med Vin Santo og Recioto.
Men i 1979 fik den tørre rødvin også DOC, takket være især Arnaldo Caprai, en forretningsmand, som fandt vinen mere spændende end mode! Hans tørre Sagrantino vakte opsigt -også så langt væk som i lille Danmark. Jeg husker stadig vinen som en magtfuld, fast, men ikke hård vin med en overdådig duft af søde brombær.
Siden er Arnaldo Caprai vokset fra 5 hektar med druen i 1970erne til adskillige hundrede hektar -og firmaet har fået hård konkurrence ikke mindst fra Còlpetrone. Vingården ledes i dag af sønnen Marco Caprai (foto øverst foran vingården, som også er besøg værd).
Rosso er husets bløde vin, af sangiovese (70%) + 15% merlot og kun 15% af den skattede sagrantino, som gør vinen lidt mere barsk!
Men Bilka sælger også den ægte vare:
Collepiano, Sagrantino di Montefalco... 249,-
2010, Bilka (ikke tilbud), **** (4 af 5, ej smagt). Vingårdens mest kendte vin er "25 Anni", men denne er ikke langt bagefter. 100% sagrantino med 2 år i eg og 6 måneder på flaske før salg. Dvs. vinen har måske fået yderligere 4-5 år på flaske, før den sælges af Bilka? Men må indrømme, at jeg hellere vil have 2010 end den 2014, som vingården sælger i dag 2014. 2012 får 92p af Spectator.
2010 er mere moden, men nok stadig en mundfuld, som kræver godt med luft -sagrantino giver en solid vin med markante tannineer, som dog er lidt blødere efter 8 år. Server kælderkold (i sommerheden) til vildt og kraftige retter.
Der er andet i livet end Amarone!
