Meny er en af de få kæder med god Beaujolais. I denne uge Fleurie og Morgon fra godt domæne til god pris.
Meny har heller ikke en stor uge, men både Leyre-Loup Cru Beaujolais (99,95) og den 10 år gamle Faustino I Rioja (109,95) er værd at smage. I den stærke ende er der en rigtig god pris på Canadian Club whisky (99,95), som du ofte skal betale 150+ kr for.
EN pink Cap d'Agde rosé (59,95) passer perfekt til en salat, men andre vil vælge Balthasar rosé (59,95), som kommer fra kongefamiliens Cahors, hvis ikke lige slottet Cayx. Crémant Hubster fra Alsace (89,95) er også et godt køb.
BEDSTE køb: Fleurie + Morgon "Leyre-Loup" - Faustino I Gran Reserva
GODT køb: Montalcino "Perchie" - Cap d'Agde rosé "Désir" - Balthasar rød/hvid/rosé - Grüner Veltliner "Klauss" - Cremant "Hubster Alsace - Canadian Club whisky - Rhône "Reserve Palais" - Ramón Bilbao Rioja Gran Reserva -
ANDRE: Ancelin rød/hvid
uge 35-2026
Beaujolais "Domaine Leyre-Loup"... 99,95
Beaujolais "Domaine Leyre-Loup"... 99,95
2024 Fleurie eller 2022 Morgon, Cru Beaujolais
2024 Fleurie eller 2022 Morgon, Cru Beaujolais
BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 27/8
Perfekt sensommervin, som bør nydes kælderkold. Vent en silkeagtig, let, frugtig Fleurie og en Morgon med mere fylde og dybere aroma, som efter 4 år nærmer sig modenhed. Årgang 2023 får 91p/JamesSuckling -begge vine- ganske godt. Jeg ser alt for lidt Beaujolais i supermarkeder, så denne er meget velkommen, fra godt domæne i Morgon med 7 hektar her og 3 i nabo Fleurie. Vingården har i 30 år tilhørt Jacques (far) og Christophe Lanson (søn, foto), som med moderne metoder leverer rigtig god vin fra gode parceller. Druen i begge er gamay, som får maceration carbonique, dvs gæring i lukket tank, hvor gassen fra gæring er lukket inde i tanken og presser de hele druer blidt, så gæringen giver blød tannin og massere af frugt. En vin, der kan nydes ung.
BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 27/8
Perfekt sensommervin, som bør nydes kælderkold. Vent en silkeagtig, let, frugtig Fleurie og en Morgon med mere fylde og dybere aroma, som efter 4 år nærmer sig modenhed. Årgang 2023 får 91p/JamesSuckling -begge vine- ganske godt.
Jeg ser alt for lidt Beaujolais i supermarkeder, så denne er meget velkommen, fra godt domæne i Morgon med 7 hektar her og 3 i nabo Fleurie. Vingården har i 30 år tilhørt Jacques (far) og Christophe Lanson (søn, foto), som med moderne metoder leverer rigtig god vin fra gode parceller.
Druen i begge er gamay, som får maceration carbonique, dvs gæring i lukket tank, hvor gassen fra gæring er lukket inde i tanken og presser de hele druer blidt, så gæringen giver blød tannin og massere af frugt. En vin, der kan nydes ung.
Montalcino "Le Perchie" ... 79,95
Montalcino "Le Perchie" ... 79,95
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 27/8
Økologisk. En god pris på en baby-Brunello på 100% sangiovese med kort lagring på store egefade. En fast, middelfyldig vin med formentlig mere karakter og madegnethed end charme. Jeg har ikke smagt vinen. Vingården Perchie skal være et mærke fra den gode vingård Cordella. Så vinen kan være tæt på topkøb.
Økologisk. En god pris på en baby-Brunello på 100% sangiovese med kort lagring på store egefade. En fast, middelfyldig vin med formentlig mere karakter og madegnethed end charme.
Jeg har ikke smagt vinen. Vingården Perchie skal være et mærke fra den gode vingård Cordella. Så vinen kan være tæt på topkøb.
Cap d'Agde "Désir" rosé... 59,95
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 27/8
Ligner Exhib, en ex-Irma pink nu i Coop365, bortset fra en manglende glasprop. 5* i Vinbladet: "Frugtig vellavet rosé med jordbær og hindbær . Pænt balanceret med en fin syre. Imødekommende med en frugtig afslutning".
En herlig vin til en salade nicoise. Kommer fra marker omkring Thau indsøen nær Cap d'Agde, som har afløst St Tropez som Frankrigs partyzone nr ét. Giganten GCF leverer både denne og Exhib.
En herlig vin til en salade nicoise. Kommer fra marker omkring Thau indsøen nær Cap d'Agde, som har afløst St Tropez som Frankrigs partyzone nr ét. Giganten GCF leverer både denne og Exhib.
Balthasar rød/hvid/rosé... 59,95
Malbec rød/rosé, hvid, Sydfrankrig
Malbec rød/rosé, hvid, Sydfrankrig
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 27/8
Er i dag blot et mærke, men en del af vinen kommer nok fra Cayx, kongefamiliens slot i Cahors. Alle vinene er landvine, dvs uden navnet Cahors. Stoler på rosé på malbec druen, en landvin, ikke Cahors, der må være frugtig og ganske fyldig. Husker en herlig hvid på Cayx lavet på riesling. Kender ikke denne, men kan se, at Testkøkkenet er ganske begejstrede. Den røde malbec burde også være frugtig og afrundet, fast stil, god til mad.
Vinene er "Collection de Cayx" + "H" for Henri, men i dag er vinen næppe fra Cayx, som er kongefamiliens slot siden 1974 i Cahors (og Balthasar var en af regentparrets gravhunde!). I dag er det -igen- det lokale kooperativ, Côtes d'Olt, i Parnac, der laver vinen. Kælderen er del af Vinovalie, en gruppe kooperativer, der dækker Cahors såvel som Fronton og Gaillac.
Er i dag blot et mærke, men en del af vinen kommer nok fra Cayx, kongefamiliens slot i Cahors. Alle vinene er landvine, dvs uden navnet Cahors.
Stoler på rosé på malbec druen, en landvin, ikke Cahors, der må være frugtig og ganske fyldig.
Husker en herlig hvid på Cayx lavet på riesling. Kender ikke denne, men kan se, at Testkøkkenet er ganske begejstrede.
Den røde malbec burde også være frugtig og afrundet, fast stil, god til mad.
Vinene er "Collection de Cayx" + "H" for Henri, men i dag er vinen næppe fra Cayx, som er kongefamiliens slot siden 1974 i Cahors (og Balthasar var en af regentparrets gravhunde!).
I dag er det -igen- det lokale kooperativ, Côtes d'Olt, i Parnac, der laver vinen. Kælderen er del af Vinovalie, en gruppe kooperativer, der dækker Cahors såvel som Fronton og Gaillac.
Grüner Veltliner "Johann Klauss"... 45,-
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 27/8
Vinen er tappet af ZGM ved Mosel, ganske langt fra Wien! Måler sig ikke med Lidl's veltliner fra Kamptal (49,95 fra torsdag) eller Rema's Sant Thias fra Weinviertel (p.t. 55). En tør basis østriger, vis friskhed og lidt vag aroma, som mangler en god del af den spændstighed og sprøde peberaroma, som har gjort den grønne veltliner så yndet. Men selv en basis-veltliner kan mere end mange hvide i samme prisklasse!
Faustino I Gran Reserva... 109,95
2016 Rioja Spanien
BEDSTE køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 27/8
Ofte på tilbud, men altid godt køb. Faustino I har en dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi og røg fra egen, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 9-10 år. En del af årene er tilbragt på store tanke, så stadig ungdommelig og nok bedre om 2-3 år.
Den "unge" 2016 har fået 92p/Spectator, 94p/JamesSuckling, 93p/Guía Peñin (lige som forgænger 2015).
Crémant Hubster... 79,95
Alsace brut eller demisec, Frankrig
Alsace brut eller demisec, Frankrig
GODT køb + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 27/8
En god pris på crémant fra Alsace, som kommer fra adresse i Marlenheim og initialerne "AM". Så vinen er en af utallige fra giganten GCF (AM står for Arthur Metz). Samme type som disse, frisk, ren, men uprætentiøst brus med vis stil.
Canadian Club "1858" whisky... 99,95
GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 27/8
Til dig, der boykotter USA og støtter Canada, der presses af den store nabo mod syd. Og samtidig gøre et godt køb -den står til 160 kr hos min lokale alko-pusher.
En ret let, blød whisky med indbydende, frugtig aroma -egentlig ganske behagelig solo, men "CC" (kælenavn) bruges også i klassikere som Old Fashioned.
Hiram Walker var kornkøbmand i Ontario, før han i 1858 begyndte at destillere. Hans "Club" whisky blev så populær, at den store nabo mod syd krævede, at der skulle Canadian før Club!
I Forbudstiden 1919-34 blev CC den mest smuglede whisky, som blev sejlet over De store Søer til bl.a. Al Capone i Chicago.
Til dig, der boykotter USA og støtter Canada, der presses af den store nabo mod syd. Og samtidig gøre et godt køb -den står til 160 kr hos min lokale alko-pusher.
En ret let, blød whisky med indbydende, frugtig aroma -egentlig ganske behagelig solo, men "CC" (kælenavn) bruges også i klassikere som Old Fashioned.
Hiram Walker var kornkøbmand i Ontario, før han i 1858 begyndte at destillere. Hans "Club" whisky blev så populær, at den store nabo mod syd krævede, at der skulle Canadian før Club!
I Forbudstiden 1919-34 blev CC den mest smuglede whisky, som blev sejlet over De store Søer til bl.a. Al Capone i Chicago.
Hiram Walker var kornkøbmand i Ontario, før han i 1858 begyndte at destillere. Hans "Club" whisky blev så populær, at den store nabo mod syd krævede, at der skulle Canadian før Club!
I Forbudstiden 1919-34 blev CC den mest smuglede whisky, som blev sejlet over De store Søer til bl.a. Al Capone i Chicago.
Efter årrække ejet af Jim Beam er Canadian i dag ejet af japanske Suntory.
Efter årrække ejet af Jim Beam er Canadian i dag ejet af japanske Suntory.
ANDRE:Rhône "Réserve Palais", 45 (3* + godt køb), anstændig rød Rhône med lidt frugt og fylde. Rioja Ramón Bilbao Gran Reserva, 110 (4* + godt køb), ikke smagt for nylig, men god i en semi-moderne stil, knap så overbevisende som CUNE, mere i stil med Baron de Ley, mindes jeg. Ancelin rød/hvid, 74,95 (3*), endnu en serie pinot og chardonnay fra Sydfrankrig. Lækkert design -men det ventes også med giganten GCF som leverandør. Der skal være lidt eg i vinene og endog dyrere end i foråret, hvor jeg nævnte "
ANDRE:
Rhône "Réserve Palais", 45 (3* + godt køb), anstændig rød Rhône med lidt frugt og fylde.
Rioja Ramón Bilbao Gran Reserva, 110 (4* + godt køb), ikke smagt for nylig, men god i en semi-moderne stil, knap så overbevisende som CUNE, mere i stil med Baron de Ley, mindes jeg.
Ancelin rød/hvid, 74,95 (3*), endnu en serie pinot og chardonnay fra Sydfrankrig. Lækkert design -men det ventes også med giganten GCF som leverandør. Der skal være lidt eg i vinene og endog dyrere end i foråret, hvor jeg nævnte "
