Den røde Barolo "Gemma" og Faustino V Reserva er ugens bedste køb i Bilka, som i uge 36 ikke er helt så skarp som lillebror Føtex.
Bilka er ikke helt så skarp i denne uge som lillebror Føtex, men der er stadig tilbud, som kunne være en omvej værd.
Den røde Faustino V reserva (49,83 v6) Rioja kunne være en omvej værd. Den hvide og pink er også ok, mens det andet topkøb er Barolo "Gemma" (99)
Jeg anbefaler også gerne Mucho Más (45) fra Spanien og Cava Codorníu (59), som dog er historisk mere interessant end boblerne, selvom de er økologiske i dag.
Også god whisky som Johnie Walker, hvor både den 12-årige sorte (169, noget dyrere end i maj) og den grønne 15-årige malt (259) er værd at smage.
BEDSTE køb: Faustino V Rioja rød/hvid/rosé - Barolo "Gemma"
GODT køb: Cava Codorníu - Mucho Más rød/hvid - Banrock Station rød/hvid - Cuba vodka - Villa Cardea likør - Singleton malt whisky "Andalucia" - Johnie Walker Black Label 12 år + Green Label 15 år malt - Famous Grouse whisky
ANDRE: Fumées Blanches øko hvid sauvignon - Johnie Walker Gold Label whisky
uge 36-2026
Faustino V Rioja, kr/fl v6: 49,83
6 fl: 299, rød reserva + hvid og rosé (3* + godt køb), Spanien
6 fl: 299, rød reserva + hvid og rosé (3* + godt køb), Spanien
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 3/9
Vinene står til 100 kr normalt, men jeg ser mest Faustino V til 50-60 på tilbud.
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2019 med 90p/Peñin. 
Hvid laves på druerne viura og chardonnay med kold maceration. Ren aroma, let til middel fylde, neutral stil. 2024 fik 88p/JamesSuckling.
Rosé er for mig bedre tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes ung. 2024 har fået bl.a. 88p/JancisRobinson.
Faustino er noget med romertal! V er Reserva, lagret på eg (18 måneder) og flaske, men ikke så fin som Faustino I (Gran Reserva), men dyrere og bedre end Faustino's VII og IX uden eg.
Alle etiketter bærer portræt (af mænd naturligvis), mest kendt Rembrandts portræt af Nicolaes Van Bambeeck (1641).
Huset leverer ganske god vin, selvom huset er den største leverandør af Rioja reserva. Det meste er tilmed fra eget knap 700 hektar domæne.
Vinene står til 100 kr normalt, men jeg ser mest Faustino V til 50-60 på tilbud.
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2019 med 90p/Peñin.
Rød: god Rioja med indbydende aroma, begyndende modenhed, rund fylde og pæn eftersmag. Stadig lidt bid, så et par år på flaske vil kun gøre vinen bedre. Set i 2019 med 90p/Peñin.
Rosé er for mig bedre tør, let og ren i frugt og smag. Ikke så god som den røde. Druen er tempranillo, nydes ung. 2024 har fået bl.a. 88p/JancisRobinson.
Faustino er noget med romertal! V er Reserva, lagret på eg (18 måneder) og flaske, men ikke så fin som Faustino I (Gran Reserva), men dyrere og bedre end Faustino's VII og IX uden eg.
Alle etiketter bærer portræt (af mænd naturligvis), mest kendt Rembrandts portræt af Nicolaes Van Bambeeck (1641).
Huset leverer ganske god vin, selvom huset er den største leverandør af Rioja reserva. Det meste er tilmed fra eget knap 700 hektar domæne.
Barolo "Gemma" ... 99,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka til torsdag 3/9
Set i 2021 med 90p/JancisRobinson. Gemma er god Barolo, ikke top.
Typisk murstensfarve og interessant duft med læder og frugt, en vis stramhed, men med en moderne Barolo’s bløde tanniner. 2021 er bedst til solid mad lige nu, men giv den 3-5 år, holdbar 10-15 år.
Som årgang er 2021 marginalt bedre end 2020. Gemma 2020 fik 94p/Decanter og 5* i Rydberg.
Gemma dækker 26 hektar omkring Barolo og ledes af Luigi Piacentini sammen med vinmageren Giorgio Barbero. En stor del af vinen købes fra mindre vinbønder.
Gemma får 3*/5 i Søren Franks "Barolo" ligesom Oddero og andre velkendte huse -og mere end f.eks. Batasiolo. Jeg er ikke enig med Søren Frank om alt, men trækker lidt på ham, da jeg ikke er Barolo-tifosi. Jeg foretrækker til hver en tid Gemma’s kommercielle stil for fanatikernes supertanniner. lys farve og bidende syre!
Gemma dækker 26 hektar omkring Barolo og ledes af Luigi Piacentini sammen med vinmageren Giorgio Barbero. En stor del af vinen købes fra mindre vinbønder.
Gemma får 3*/5 i Søren Franks "Barolo" ligesom Oddero og andre velkendte huse -og mere end f.eks. Batasiolo. Jeg er ikke enig med Søren Frank om alt, men trækker lidt på ham, da jeg ikke er Barolo-tifosi. Jeg foretrækker til hver en tid Gemma’s kommercielle stil for fanatikernes supertanniner. lys farve og bidende syre!
Cava Codorníu "Clásico"... 59,-
GODT køb + *** (3/5), Bilka til torsdag 3/9
Øko. Brut er en simpel, men ganske god cava med æbleagtig aroma og ren eftersmag. Slet ikke klasse som crémant. Codorniu var historisk den første cava (udtal: gah-vá), til 59 er brut et godt køb. Undgå den søde demi-sec.
Mucho Más, kr/fl v6: 44,83
6 fl: 269, Rød, hvid, rosé,Spanien
6 fl: 269, Rød, hvid, rosé,Spanien
GODT køb + *** (3/5), Bilka til torsdag 3/9
Vinene ligner meget KingPin. Den røde glæder mig ved rund kraft og god frugt -slet ikke det solbrændte, triste, som plagede vinene fra la Mancha, det hede, tørre område syd for Madrid. Druen er tempranillo + lidt syrah + lidt eg. Excellent køb.
Vinene ligner meget KingPin. Den røde glæder mig ved rund kraft og god frugt -slet ikke det solbrændte, triste, som plagede vinene fra la Mancha, det hede, tørre område syd for Madrid. Druen er tempranillo + lidt syrah + lidt eg. Excellent køb.
Den hvide laves på druerne verdejo, sauvignon + lidt chardonnay, som får en kold gæring og 2.3 måneder "sur lie". Forbavsende frisk med god aroma, tør, middel fylde -flot for vin fra så varmt et område.
Banrock Station Reserve rød/hvid v6: 39,83
6 fl: 239, Reserve rød shiraz-cabernet, hvid verdelho-chardonnay, Australien (tappet i England)
GODT køb + ** (2/5), Bilka, indtil torsdag 9/4
Du kunne få vinen i vinter til 31,50 (v køb 6), men stadig god pris. Men jeg er ikke vild med disse vine, som er behagelige kommercielle vine fra (for) varmt klima.
Rød cabernet + shiraz er mørk, kraftig, frugtig, krydret, blød tannin -kedelig i længden. Hvid er lidt sjovere -på druen chardonnay (trist) + verdelho (Madeira-drue) giver en intens aroma, som takket være lidt syre sikrer friskhed.
Banrock Station (foto) er en af Australiens største vinmarker -dækker 1800 hektar i en blok, hvoraf 600 er plantet med vin. Sådan en mark kan kun eksistere langs Murray-floden, som løber gennem tørt, ørkenlignende land tæt på Kingston -en anden stor vingård i Australien.
Markerne kunstvandes for at sikre et stabilt udbytte. Der har været en del kritik af denne kunstvanding, især da vandet er ret saltholdigt pga. fordampning. Men til gengæld giver Banrock Station (en del af Accolade) penge til økologiske projekter i mange lande.
Fumées Blanches sauvignon ... 99,-
økologisk, Côtes de Gascogne
*** (3/5), Bilka til torsdag 3/9
At kalde vinen for hyperhit er overdrevet, når du kan få klassisk Kiwi som Yealands sauvignon til stort set halv pris. Stadig god vin med ren frugt, middel fylde, som dog lige mangler det sidste i finish.
Den er heller ikke merprisen værd i forhold til den "normale" Fumées i Meny til 70 kr (tilbud). Denne Fumées er økologisk og et bevis på, hvor dygtig Francois Lurton er til hvidvin. Lurton henter druerne i Gascogne, som er perfekt med gode druer til lave priser. Vinen lagrer sur lie i 3 måneder og bevarer sin frugt perfekt.
Cuba vodka... 89,-
Fås i flere varianter, Danmark
GODT køb + ** (2/5), Bilka og Føtex, indtil torsdag 3/9
Gå efter den normale med 37,5% -fås også med diverse tilsætning med blot 30%, som du selv kan tilsætte, hvis du vil. En dansk vodka med pænt udstyr fra familiehus i Kolding. Firmaet begyndte med importerede shots fra Tyskland, men har gradvis øget udvalget med suspekt vodka (!), rom (Soleima fås til 89) og Dooleys, en Bailey-kopi. Slet ikke min smag, men hvorfor ikke købe en dansk vodka?
Villa Cardea likør... 89,-
Limoncello 25%, Hyldebær 17% eller Aperitivo 11%, Italien
GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 3/9
Foretrækker citronlikøren, som er mindst lige så god til spritz, mens aperitivo (Aperol-stil) virker lidt dyr og hyldebær (elderflower) ikke er smagt. Fra mindre kendt destilleri øst for Milano ejet af franske Martiniquaise (Label 5 whisky, Poliakov vodka og Gibson gin), som leverer likør til ret lave priser. Men tror faktisk den er ganske ok uden at matche de gode fra Sorrento og omegn.
Foretrækker citronlikøren, som er mindst lige så god til spritz, mens aperitivo (Aperol-stil) virker lidt dyr og hyldebær (elderflower) ikke er smagt.
Fra mindre kendt destilleri øst for Milano ejet af franske Martiniquaise (Label 5 whisky, Poliakov vodka og Gibson gin), som leverer likør til ret lave priser. Men tror faktisk den er ganske ok uden at matche de gode fra Sorrento og omegn.
Singleton Single Malt whisky... 169,-
Andalucia Reserva
Andalucia Reserva
GODT køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 3/9
En billigere udgave af den normale 12-årige Single fra Dufftown destilleriet. Formentlig lagret i 5-7 år, hvoraf de første 4-5 år foregår i normale egefade, før den lagres i spanske fade, som før har indholdt meget sød moscatel vin. Dvs en letbenet, ret blød whisky. Meget rimelig pris!
Johnie Walker Black Label "12 år"... 169,-
whisky blend
whisky blend
GODT køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 3/9
Den sorte Johnie er stadig godt køb, selvom Bilka selv solgte den til 149 i maj. Fint røget næse, meget fyldig, pænt lang, ganske lille sødme, men i god balance -en herlig drik til kaffen o.l. "Tastebuds seducing stuff", skriver Whisky Bible (91p/100). 93p/Falstaff (2026).
En favorit for den ikoniske kvindelige detektiv V.I. Warschawski fra Chicago. God smag!
Fås også som Green Label 15 år malt (259, 4* + godt køb) og Gold Label (259, 4*), begge meget fair pris for luksus-whisky. Ikke merprisen værd, men især den grønne lover fint.
ANDRE: Whisky Famous Grouse, 95 (3* + godt køb), god basis-whisky uden skarpe kanter. Sjovt nok står den til 109 i "lillebror" Føtex. DESVÆRRE: Rom Quorhum Aged, 259 (4*), storebror til Puntacana, men næppe merprisen værd. Skal være lagret op til 10 år, så der tjenes store penge på denne rom -hvad det flotte udstyr også viser.
ANDRE:
Whisky Famous Grouse, 95 (3* + godt køb), god basis-whisky uden skarpe kanter. Sjovt nok står den til 109 i "lillebror" Føtex.
DESVÆRRE:
Rom Quorhum Aged, 259 (4*), storebror til Puntacana, men næppe merprisen værd. Skal være lagret op til 10 år, så der tjenes store penge på denne rom -hvad det flotte udstyr også viser.
