365: økologisk spanier og flot Bordeaux

Hermanas -"Søstrene"- er et godt bud på Julevin fra 365 til blot 45 kr. 

365discount har fundet en formel for at få os vinkøbere ind i butikken (endda længere end de 5 minutter, vi tilbragte i Fakta!): 2-3 topkøb og en del andre gode køb.

    Hermanas er en rustik, fyldig landvin fra Alicante egnen, som kan matche solid vintermad (også en Juleand!) -mere rustik end franske Rhone Guigal (85), men egentlig lige så god. Den anden franske vin, Bouteilley (45) er en mager, forfinet aristokrat fra Bordeaux, som foretrækker svinekæbe eller andet forfinet mad. 

    Fra Italien en god Prosecco (59) og Primitivo "Alfredo" (45) samt  til os på budget Era fra Østrig og For Me & For You fra Moldova (begge 45) -samt lav pris på god alkohol. 

BEDSTE køb: Hermanas monastréll organic - Bouteilley Côtes de Bordeaux 

GODT køb: Prosecco BiancaNera - Era grüner veltliner - For You & For Me rød/hvid - Grants whisky - Kahlúa kaffelikør - Linie Aquavit

ANDRE: Yellow Tail rød/hvid/perler - Rhone "Guigal" - Pajar Verona

uge 50-2025

las Hermanas monastréll organic... 45,-

BEDSTE køb + *** (3/5), 365discount, indtil onsdag 10/12

"Søstrene" er en Irma-vin, som stadig er med i Coop, til alt held. Økologisk monastréll (alias mourvèdre druen i Châteauneuf du Pape og andetsteds) fra vinmarker ved Middelhavet omkring Murcia og Jumilla syd for Alicante. 

    En rustik landvin med kvalitet! Mørk, fyldig, krydret frugt, tør, ren og pænt lang. Kan klare alt fra en grillbøf til cassoulet. Server kælderkold.

    Luzón er en stor vingård og hypermoderne kælder. Huset leverer en masse vin, som i reglen har god standard -jeg husker stadig en af de første "naturvine" fra Spanien (Contraseña). 

    Vinen gærer i store tanke og ser ikke et egefad, håber jeg. 

Bouteilley Côtes de Bordeaux.... 45,-

BEDSTE køb + **** (4/5), 365discount, indtil onsdag 10/12

Prisen er for lav, da vinen koster 75 kr i Frankrig og 100 kr globalt (Winesearcher). Tilmed stadig set i topåret 2020 i min lokale 365. 
    Ganske klassisk, men åben og ligefrem Bordeaux på 80% merlot, åben rig frugt og middelfyldig, rank, tør smag med ikke ringe elegance. Lidt tilbageholdende, men god til mad i dag. 
     2020 er god nu for rig frugt, som i løbet af 3-4 år vil blive til god bouquet. 
    Slottet ligger hverken i Margaux eller Pomerol, men blot 15 minutters kørsel fra Bordeaux by tæt på, hvor floderne Garonne og Dordogne mødes og bliver til Gironde. Slottet har tilhørt familien Guillot siden 1617, lidt af en bedrift. Jean Guillot har designet de tanke, hvor mosten gærer og lagrer indtil tapning. 

Alfredo Primitivo.... 45,-

GODT køb + *** (3/5), 365discount, indtil onsdag 10/12

Har ikke smagt denne vin, men fået den anbefalet af en ven + af BT -en typisk, fuldfed, men rimeligt tør zinfandel/amarone type med lidt balance. Ikke ren sødsuppe, men ren frugt -og så får den et ekstra plus, da vinen ikke er tappet på supertung flaske.  

Prosecco "Bianca Nera"... 59,-

GODT køb + *** (3/5), 365Discount, indtil onsdag 10/12

Prosecco "Hvid/sort" (tjenerens uniform) er god spumante rost af kyndige smagere. Fint brus, ren frisk aroma af æbler og akacie, enkel smag med god syre til sidst, balanceret af lille sødme. Botter er et meget stort familiehus og leverandør til Irma siden 1970erne og siden til resten af Coop.

Era Grüner Veltliner... 45,-

GODT køb + *** (3/5), 365Discount, indtil onsdag 10/12

Mangler veltliner'ens peber'agtige sprøde rige aroma, men ganske ok tør hvid med ren smag og vis friskhed. Men selv en jævn østriger er bestemt ikke ringe.

Ikke så god som Lidl's østrigske Kamptal (49 i denne uge), men en lav pris. Tappet i Tyskland af Peter Mertes i Bernkastel, måske Tysklands største vinhus. 

For You and for Me, Moldova rød/hvid... 45,-

Pinot Noir eller Chardonnay (tappet i Danmark)

Bedste KØB + *** (3/5), Coop365, indtil onsdag 10/12

Vinene er fra Moldova, dvs. i fredstid blot en times kørsel fra Ukraine. Vinene fra Moldova havde i czar tiden et ry takket være kolde vintre og varme somre. 
    Vinene er tappet i Danmark og burde være helt ok, ikke mindst den hvide riesling. Den røde pinot noir får 3* af Rydberg i Ekstrabladet: "Simpel frugtig pinot noir med sødmefuld rød frugt og krydderier. Kort i smagen med en let tørhed". 

Yellow Tail rød/hvid/perler... 40,-

rød Shiraz eller hvid chardonnay, sød bobler moscato hvid eller rosé, Australia

** (2/5), 365discount, indtil onsdag 10/12

Et australsk svar på Pepsi Cola! Familien Casella i Riverina i Australiens superhede indre laver 50 millioner fl/år (foto). Vinen ikke laves af et af de 3 giganter,Accolade, Treasury eller Pernod-Ricard, men af (stort) uafhængigt konsumfirma! Det gode Lehmann i Barossa er også ejet af Casella. 
    Egentlig er hvid chardonnay med neutral aroma, rimelig sprød og tør smag med lidt syre. Rød shiraz er også ok i en superkommerciel stil, hvor fedme (sødme? ikke sikker) dækker over lidt umodne toner. Moscato er kommerciel og sød (ikke voldsomt sød, takket være lidt syre), mens rosé bør undgås.

Grant's Whisky "Triple Wood"... 89,-

GODT køb + *** (3/5), 365discount indtil 10/12

En blid, frugtig whisky med spritten godt camoufleret af let sødme. ”Triple Wood” betyder lagring i 3 typer eg -ny eg, fade brugt til Bourbon og ældre fade, dvs. kun amerikansk eg. Men næppe med mere end 3-4 år i eg. 

Grant's havde efternavn Stand Fast (og jeg modstod den!), siden Family Reserve (familien ku' beholde den!) og nu igen Stand Fast + tilføjelsen "Triple Wood". Bedre i dag, synes jeg, bl.a. 89p/WhiskyAdvocate i 2018.  

Kahlúa Coffee Liqueur... 109,-

GODT køb + **** (4/5), 365discount indtil 10/12

17%. En lignende likør som Isle of Moen kaffelikør står til 245 kr på destilleriet på Møn -for 50 cl. Måske bedre, ved det ikke, men alt for høj pris, når du kan få the original, Kahlúa, til 100 -for 70 cl. 

    Kahlúa blev skabt i 1936 af en gruppe venner fra Mexico og har siden gået sin sejrsgang i hele verden. Basis er (naturligvis) rom, blandet med kaffe, vanille og formentlig meget andet. 89p/WineEnthusiast. Den nydes ofte kold og ren, men giver også farve og duft til cocktails, bl.a. Black Russian. Og jeg kunne tænke mig at bruge den til iskaffe

    Til samme pris Gordon gin, Smirnoff vodka (89, 2*) samt Captain Morgan (89, kun set Spiced Gold, som ikke må kaldes rom (1*), håber de også har Black Label). 

Linie Aquavit... 99,- 

GODT køb + *** (3/5), 365discount indtil 10/12

Aldrig min favorit, men mange er uenig (WineEnthusiast gav den voldsomme 95p i 2016). En mild snaps med lidt karamel i næsen, men også vanilje og en blid smag, hvor man dog fornemmer de 41,5% i smagen. Bedre end jeg husker den, men for mig ingen match for rød Aalborg. Ses ofte til 160 i kæderne på hverdage og op til 200 kr uden for Danmark. 

      Den hældes den på egefade brugt til Sherry og sned med skib til Australien og retur, dvs. den har passeret Linien -Ækvator- 2 gange. 

ANDRE: 

Rhone "Guigal", 85, (3-4*/5), en pæn Rhone, dvs næsten for meget velsmag og mangel på kanter. Men nydelig fylde og afrundet velsmag. Gå efter yngste årgang, du kan få. Men du betaler (for) meget for navnet! 

Pajar Verona, 59, (3-4*/5), en af de første Ripasso'agtige vine fra Verona, fyldig og blød, mindes en snert sødme oven i den søde frugt. Ikke min smag, men har drukket den uden problemer. Og sikkert god til en fed and.