Som Spanien og Italien vil Chile også have nogle supervine til priser så høje, at du lægger mærke til det. Dvs vine til 1000 kr og gerne dyrere endnu!
Nogle køber dyr Chile, fordi prisen er høj. Prisen kan nærme sig 1000 kr for navne som Don Melchor, Amelia, måske Tagua og et par andre.
De er ikke merprisen værd -endnu- men sat så højt for at give Chile prestige vin! Helt modsat Terrunyo (95) og Coyam (100), der leverer vin i top, som rivaliserer flere gange dyrere vine fra Californien -og naturligvis Italien, Spanien og Frankrig.
Det samme gælder for Yealands Single Block vine (99) fra New Zealand, hvor L5 i nyeste år blev valgt som bedste Marlborough sauvignon, mens S1 blev valgt i 2023 som bedste sauvignon i London.
Bourgogne har i århundreder haft stort ry med så høje priser, at alt kan sælges. Også den dårlige vin. Rød og hvid Mercurey "Bois Vilain" (189) fra Moillard er så tæt på godt køb, du kan få i Bourgogne.
Dette er del 2 (af2) med uge 51/52 fra Superbrugsen og Kvickly.
Del 1 ses her! Bl.a. Casillero del Diablo (35), Ser Lapo Classico Riserva (100) osv.
uge 51/52-2025
Terrunyo carmenère ... 95,-
Block 27 Peumo, Cachapoal, set i 2023 Chile
BEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 18/12
Meget lav pris på klassisk stor vin på Chile's "nationaldrue" carmenère. Sælges globalt til 250 kr -en brøkdel af prisen på Concha & Toro's topvin Don Melchor, men tæt på i kvalitet. Meget dyb, intens frugt, balsamisk og kompleks, magtfuld, men fast, lang afrundet. Flot allerede til solid mad (måske endda julemaden!), men nok bedre om 2-3 år. Vinen matcher de store fra Californien såvel som Europa. Tilmed i en anderledes stil takket være druen. Carmenère er "nationaldruen" i Chile, men stammer faktisk fra Bordeaux' Médoc. Her tog vinlusen Phylloxera tog livet af druen, blot få år efter, at nogle vinplanter var sejlet til Chile, som blev druens nye hjemland.
Coyam carmenère-syrah mv... 100,-
set i 2021 økologisk syrah/carmenère osv, Colchagua Chile
BEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12
Vinen har en global pris på 179 kr og hører til Chiles store vine. 2021 fik hele 96p/TimAtkin samt 95p/James Suckling, som også gav samme score til 2020, som var ugens køb og 5*/Rydberg i Spritnyt og fik 92p/Parker.
Meget flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ingen klodset sværvægter, der er syre til sidst, der holder det hele i balance. Faktisk ret perfekt til en juleand!
Vinen laves af lige dele carmenère -en Bordeaux-drue- og syrah (Rhone-drue) med 25% balance af andre druer med Bordeaux og Rhone som oprindelse inkl. petit-verdot og grenache. Lavt udbytte, blot 39 hl/ha. Første årgang var 2001 og vinen blev et forbillede for bl.a. Ninquén (Føtex og Bilka). Jeg foretrækker dog marginalt Coyam. Alle fra lune Colchagua og lagrer et år i nyere franske egefade. I 2020 blev tappet 279.000 fl.
Emiliana er nok den største biodynamiske vingård i verden med 970 hektar plantet i flere af Chiles bedste regioner. I de senere år har den kvindelige spanske vinmager Noelia Orts (foto) finpudset Coyam og ført den til nye højder. Vinstokkene drives økologisk og stadig mere biodynamisk med stadig lavere udbytte, og vinen er ikke længere end fadbamse, men en poleret, fast vin med lidt kant.
Vinen har en global pris på 179 kr og hører til Chiles store vine. 2021 fik hele 96p/TimAtkin samt 95p/James Suckling, som også gav samme score til 2020, som var ugens køb og 5*/Rydberg i Spritnyt og fik 92p/Parker. Meget flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ingen klodset sværvægter, der er syre til sidst, der holder det hele i balance. Faktisk ret perfekt til en juleand!
Vinen laves af lige dele carmenère -en Bordeaux-drue- og syrah (Rhone-drue) med 25% balance af andre druer med Bordeaux og Rhone som oprindelse inkl. petit-verdot og grenache. Lavt udbytte, blot 39 hl/ha.
Emiliana er nok den største biodynamiske vingård i verden med 970 hektar plantet i flere af Chiles bedste regioner.
Yealands "Single Block"... 99,-
S1 eller L5, hvid sauvignon Awatare New ZealandBEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12
Hvid sauvignon fra særlige parceller i Seaview marken direkte ud til Stillehavet. Begge er vine med overdådig aroma af peber, citrus og blomst, fyldig med lidt sprødhed til at balancere den søde frugt. VInene kan gemmes, men det har jeg aldrig haft lejlighed til.
S1 er rig og fyldig. 2024 får 93p/WIneEnthusiast. Forgænger 2022 blev valgt som Verdens bedste sauvignon på IWC i London. L5 set 2023 i min lokale Brugs. Snart kommer 2024, som blev valgt til New Zealands bedste sauvignon med 4 trophies.
Yealands er en meget stor vingård i Awatere, måske bedste del af Marlborough. Her laves mange vine, men i reglen er den hvide sauvignon bedst. Natalie Christensen (foto) af dansk afstamning har lavet vinene siden 2019.
Du kunne købe vinene til 79 for et par måneder siden, men nu er prisen tilbage på "topkøb" niveau først i 2025.
Hvid sauvignon fra særlige parceller i Seaview marken direkte ud til Stillehavet. Begge er vine med overdådig aroma af peber, citrus og blomst, fyldig med lidt sprødhed til at balancere den søde frugt. VInene kan gemmes, men det har jeg aldrig haft lejlighed til.
S1 er rig og fyldig. 2024 får 93p/WIneEnthusiast. Forgænger 2022 blev valgt som Verdens bedste sauvignon på IWC i London. L5 set 2023 i min lokale Brugs. Snart kommer 2024, som blev valgt til New Zealands bedste sauvignon med 4 trophies.
Yealands er en meget stor vingård i Awatere, måske bedste del af Marlborough. Her laves mange vine, men i reglen er den hvide sauvignon bedst. Natalie Christensen (foto) af dansk afstamning har lavet vinene siden 2019.
Du kunne købe vinene til 79 for et par måneder siden, men nu er prisen tilbage på "topkøb" niveau først i 2025.
Mercurey "Bois Vilain" rød/hvid... 189,-
2022 Moillard, BourgogneGODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12God Bourgogne er (endnu) uforskammet dyr. Jeg har set samme vin fra samme kælder til 300 kr (dog med anden etiket, men fra samem adresse!), så 189 er en særdeles rimelig pris. Du kan også få den sjældne hvide Mercurey til samme pris. 
Derfor kan denne have interesse -velkendt vinnavn, god årgang, ok firma som tilmed kan hente sin vin på domæne med 11 hektar i området. Husets vine er blevet stadig bedre siden 88p/WineEnthusiast til den røde 2018. Ikke smagt, men vent en middelfyldig, ret mørk pinot med masser af bær og dybde samt en egefri frisk hvid med god længde. Vinene skal være blevet bedreDen røde Moillard(-Grivot) er et af husene ejet af giganten GCF (også Pierre André, Martenot og et utal af andre huse). Vinen kommer måske fra 11 hektar ejer af Domaine Protheau, som er del af gruppen. Jeg kender ikke "Bois Vilain", som skal være marknavn.
Bourgogne "Moillard" rød/hvid... 79,-
Rød Pinot Noir, hvid Chardonnay "le Duché"
GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12
Kun smagt med andre etiketter (og mange år siden), men kan se, at kritikerne generelt er positive. Vent en frugtig rødvin, ret let (12,5%) og rimeligt blød, typisk pinot (2022) i en afrundet stil. Den hvide er sprød og frisk, lille præg af egefad, nydelig. Set til op mod 200 kr (med etiket Moillard Grivot)! 
Landgraf "Saulheimer" riesling... 99,-
GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12
Vinen er en Ortswein, en tak over de almindelige (gode) Landgraf Gutsweine, som Irma og siden Brugsen har solgt i mange år. Dvs udvalgt fra marker i selve Saulheim, hvor vingården ligger.
Vingården ligger i Saulheim syd for Mainz og stik vest for Nierstein. Saulheim er en af de mindre anerkendte vinbyer -og mangler Rhinens nærhed til at give stabilt mikroklima- men har nogle rigtig gode vingårde, bl.a. Landgraf. Herlig riesling, tør, men med snert sødme i frugt, meget rig aroma, ung, med frisk syre. Formentlig bedre om 1-2 år. Madegnet, f.eks. til sushi eller en salat. Vinen gærer i egefad. 12,5% alk, 4,5 g/restsødme, 6,9 g/syre Domænets 20 hektar leverer god vin efter økologiske metoder, som laves til vin af det unge begavede ægtepar Katrin og André Landgraf, der har fået hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann. .
Vinen er en Ortswein, en tak over de almindelige (gode) Landgraf Gutsweine, som Irma og siden Brugsen har solgt i mange år. Dvs udvalgt fra marker i selve Saulheim, hvor vingården ligger.
Reynella grenache... 149,-
"Basket Pressed", McLaren Vale, Australia
GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12Hardy's er et af Brugsens faste leverandører, men især mere ordinær vin. Denne skal vise, hvad huset kan, og den er god -men desværre er prisen slet ikke attraktiv nok. En klassisk grenache, hvor saften løber gennem en kurvepresse før lagring i egefad. Reynella er det ældste vinhus i South Australia. Lige før Nytår 1837 kastede HMS Buffalo anker ud for, hvad der i dag er Adelaide og proklamerede kolonien South Australia. I 1838 (eller 39) grundlagde John Reynell sin vingård i byen, som i dag bærer hans navn, i dag forstad til Adelaide og del af det fine McLaren Vale.
Reynella grenache... 149,-
"Basket Pressed", McLaren Vale, Australia
Ikke smagt, men vent en fyldig, meget frugtig vin med krydret frugt i smag, ret blød trods styrken. Sjov at smage ud mod Chateauneuf, men ikke topkøb. 2020 fik 90p/JamesSuckling.
Burmester 10 år Port... 99,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12 (i gaverør)
Jeg var længe om at få smagt denne Port, og jeg er imponeret -smuk tawny, rig bouquet med tydelig alder, bær, middel fylde, smuk lang smag -meget imponerende til 99! Den har allerede fået 5* af Vinbladet, Rydberg/Spritnyt og Vinavisen samt Vin&Co (Brugsens eget vinmagasin) Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Jeg solgte en masse Burmester i 1980erne. Under SoGeVinus (galicisk bank) har huset fået en renæssance og leverer god vin. Samme ejer som bl.a. Kopke, Barros og andre.
Svendborg snaps eller halvbitter... 85,-
38% snaps, klar eller gylden, Korvet snaps eller Svendborg Halvbitter
GODT køb + ** (2/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12
I Brugsens storhedstid var Svendborg centrum. Her lå Svendborg vinkompagni, en af byens vigtige arbejdspladser og dengang måske Danmarks største vintapperi. Blandt produkterne var Svendborg snaps..
I dag Svendborg vinkompagni lukket og flyttet til Helsinki. Men Svendborg snapsen er genopstået (hvis den har været væk?). Styrken er gået ned fra 40 til 38%, men de smager nok som dengang, hvor mange foretrak at sige Svendborg, ikke Aalborg til snapsen. De fandtes dog i cirka samme typer som dem fra Aalborg.
I dag Svendborg vinkompagni lukket og flyttet til Helsinki. Men Svendborg snapsen er genopstået (hvis den har været væk?). Styrken er gået ned fra 40 til 38%, men de smager nok som dengang, hvor mange foretrak at sige Svendborg, ikke Aalborg til snapsen. De fandtes dog i cirka samme typer som dem fra Aalborg.
Pastis "Berger" 45%.... 109,-
GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12
Ærkefransk... Aroma af lakrids, stjerneanis og fennikel. Nej, slet ikke ulig græsk ouzo og tyrkernes arrak. Eller en sambuca med mindre sukker og mere alkohol. Og superkøb (international pris 150+ kr).
Tilmed de fulde 45%, modsat 40% hos rivaler som Pernod og Ricard (der tilmed koster 140-150).
I Paris (og Marseille) serveres med postevand og is, mens danskerne ofte blander med rød (eller grøn) sodavand. Prøv evt en breeze med 1 del pastis + 2 dele orange juice + lidt ginger ale. Eller frisk en mojito op med lidt pastis.
Berger er et af de historiske mærker for pastis. Pernod-Ricard dominerer totalt, med kun lidt plads til Berger (ejet af likørgiganten Marie Brizard) + Duval/Casanis (ejer GCF). Foto: reklame for Berger (ca. 1930).
Tilmed de fulde 45%, modsat 40% hos rivaler som Pernod og Ricard (der tilmed koster 140-150).
I Paris (og Marseille) serveres med postevand og is, mens danskerne ofte blander med rød (eller grøn) sodavand. Prøv evt en breeze med 1 del pastis + 2 dele orange juice + lidt ginger ale. Eller frisk en mojito op med lidt pastis.
Berger er et af de historiske mærker for pastis. Pernod-Ricard dominerer totalt, med kun lidt plads til Berger (ejet af likørgiganten Marie Brizard) + Duval/Casanis (ejer GCF). Foto: reklame for Berger (ca. 1930).
ANDRE:
Arn Bitter, 139 (4* + godt køb), for mange den bedste danske bitter (med Von Oosten som rival).
ANDRE:
Arn Bitter, 139 (4* + godt køb), for mange den bedste danske bitter (med Von Oosten som rival).
