Føtex synes vist, vi skal fejre, at arbejdet og skolen kalder! Masser af bobler til fair pris, hvor især spanske Perelada, Prosecco og den søde Asti er topkøb.
Føtex byder også på flotte vine fra Italien. I særklasse er Vigorello (159 kr, 95p/Parker). Men jeg drikker også gerne Barolo "Gemma" (109) -og lillebror Nebbiolo "Ruja" (59)- mens andre vil gå efter Amarone "le Arche" (109).
Kingpin (39) fra Spanien er svær at overgå til prisen, som også Traber's Alsace Grand Cru (99).
Men se selv de bedste køb herunder. Tilbud gælder 2 uger indtil 14/8.
uge 32-2025
uge 32-2025
Cava Perelada ... 50,-
BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Den velkendte Cava har fået ny flot etiket. Brut har god frugt af æble, en simpel, men tør, ren smag med lille syre og snert af restsødme. Semi-seco er for sød til mig. Slottet ligger ved Roses i Pyrenæerne nær grænsen til Frankrig, men vinen laves i Sadurnyi d'Anoia syd for Barcelona.
Prosecco "le Arche" hvid/rosé... 50,-
Asti "Gemma"... 50,-
Halvtør Prosecco, sød Asti, Italien
BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Prosecco: Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide. Fås også som tør rosé med mere frugt og fylde. Asti: Rig aroma af sød frugt, fint brus med god sødme, som mildnes af boblerne. God til frugt og dessert.
Asti laves på druen moscato i Piemonte, Prosecco på glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk. Asti er på vej med ny, flot etiket.
Crémant Calvet hvid/rosé... 69,-
Bordeaux rosé eller hvid brut (tør), demisec (sød)GODT køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 20/3
Kunne fås til 59 i Bilka i juli, men 69 er helt ok! Vinen laves på Champagne-metoden på Bordeaux-druer, typisk rød cabernet og hvid semillon.
Den hvide har en ren duft uden større karakter, men er frisk og appetitvækkende. Brut er tør, men ikke så det bider. 89p/Rydberg 09/22. Den søde aldrig smagt. Den tørre rosé er måske bedre, men ikke smagt. 5* i BT.
Etiketten er flot for en basis-cremant -og prisen er i bund. 
I dag er Calvet blot et af utallige navne ejet af giganten GCF (også bl.a. Moingeon, Cruse, Louis Eschenauer, Reine Pédauque osv).
Men engang var Calvet et stort, stolte store huse. Familien kom fra Minervois i Languedoc og startede for 200 år siden et lille firma ved Hermitage i Rhone.
Så fulgte en stor kælder i Beaune i Bourgogne, siden endnu større kælder i Bordeaux -og andre kældre i Cognac, Paris samt London og endog så langt væk som Buenos Aires i Argentina -som det ses af et gammelt skilt på vinhandel i Nice.
Under den store krise i 1970erne gik det galt, og kældrene lukkede en efter en, indtil huset kun var ét navn -af mange- i Crus & Domaines de France, del af GCF.
Den hvide har en ren duft uden større karakter, men er frisk og appetitvækkende. Brut er tør, men ikke så det bider. 89p/Rydberg 09/22. Den søde aldrig smagt. Den tørre rosé er måske bedre, men ikke smagt. 5* i BT.
Etiketten er flot for en basis-cremant -og prisen er i bund.
I dag er Calvet blot et af utallige navne ejet af giganten GCF (også bl.a. Moingeon, Cruse, Louis Eschenauer, Reine Pédauque osv). Men engang var Calvet et stort, stolte store huse. Familien kom fra Minervois i Languedoc og startede for 200 år siden et lille firma ved Hermitage i Rhone.
Så fulgte en stor kælder i Beaune i Bourgogne, siden endnu større kælder i Bordeaux -og andre kældre i Cognac, Paris samt London og endog så langt væk som Buenos Aires i Argentina -som det ses af et gammelt skilt på vinhandel i Nice.
Under den store krise i 1970erne gik det galt, og kældrene lukkede en efter en, indtil huset kun var ét navn -af mange- i Crus & Domaines de France, del af GCF.
Kingpin rød/hvid/moscato... 39,-
Rød, hvid, chardonnay, rosé og sød moscato, Spanien
BEDSTE køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Rød senest smagt i maj, mere robust end jeg husker, men det rå blødgøres med luft i glasset til en rustik, god rødvin med indbydende duft, lidt dybde, afrundet, kraftig smag og pæn længde. Den hvide laves på sauvignon, chardonnay og verdejo. Tør, men rund, fyldig, ren og forbavsende frisk for et varmt klima.
Fås også som hvid chardonnay (ej smagt, men stoler mere på den normale) samt sød moscato, ej heller smagt. Men kunne være en charmer.
Nebbiolo "Ruja" Gemma... 59,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Et rigtig godt køb i en helt ung ”Barolo Junior”. Middeldyb, fin aroma af hindbær og læder, middel fylde, markante tanniner og tørhed, men egentlig pænt rund i eftersmagen -især en madvin. Ruja er en skråning i Barolo, men denne Langhe sælges ikke som Barolo, måske pga unge vinstokke. Navnet Barolo kræver 3 års lagring (heraf 2 år i eg), mens Ruja kun er lagret et år (og kun 25% i eg) og sælges derfor som Langhe.
Vigorello Toscana... 159,-
BEDSTE køb + ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Supervinen fra San Felice i Chianti Classico, set i 2019 med bl.a. 95p/Parker. På vingård koster vinen 46€ (345 kr) og i USA op mod 400 kr.
En mørk, rig, dyb lang vin med lag på lag af balsamisk frugt, som skjuler en markant syre.
Chianti var i 1960erne en rødvin lavet på både sorte og hvide druer. Det krævede loven. San Felice lavede en rødvin kun af sorte druer og kunne derfor ikke sælge vinen som Chianti -slet ikke Classico- men kun som bordvin. Første årgang af Vigorello var 1968.Antinori (dengang også Sassicaia) fulgte få år efter med Tignanello, en lignende vin, også på druen sangiovese lagret i små egefade.
Antinori er uendelig mange gange større, så den blev mest kendt (og langt dyrere!), og det fik mange til at overse Vigorello fra San Felice, en privat vingård.
I dag laves Vigorello uden sangiovese druen: 65% druer fra Bordeaux (30% hver af cabernet og merlot + 5 petit-verdot) og 35% af den unikke pugnitello, en fremragende, men næsten uddød lokal druetype, en specialitet fra San Felice. 2 år i små egefade. 2019 gav 6000 flasker, ikke meget!
Borgo al Pascolo rød/hvid... 50,-rød Chianti eller hvid tør Chardonnay Trevenzie, Italien
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Rød er blød Chianti, frugtig, simpel og ligefrem. Men meget behagelig og vellavet med kold gæring og ikke skyggen af eg. Drik den nu, mens den har sin frugt.
Men trods 99p (!) fra en ikke særlig kritisk ItalianWineGuy slet ikke i klasse med den langt finere Classico San Felice (59 i Føtex i juni). Den får ros af seriøse kritikere (bl.a. Parker). Den hvide er typisk kommerciel Chardonnay, måske med lidt mere aroma end mange.
Pinot Grigio "Castel del Lago"... 50,-
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
En tør, let, superkommerciel, men tilfresstillende hvid -nydelig aroma af blomst og frugt, pæn syre, men ikke for meget. Mere global end italiensk stil, som Ehlers fra Vinbladet skrev om 2022 (86p/100 -meget langt fra de 100p fra en overentusiastisk italiensk wineguy).
Den travle vinmager Matteo Bernabei er vokset ud af familiens Toscana (Borgo al Passo/Pascolo herover, Ebrius mv) med vin fra Puglia i syd såvel som i Veneto (Corte al Passo, Borgo al Pergola og Castel del Lago). Han rejser rundt og laver vinene i mange kældre under væld af etiketter, én til hver importør!
Brunello "Poggio Forte"... 109,-
GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Brunello har kraft og aroma, tæmmet af 2 år i store egefade, men er vel egentlig ikke andet end en normal Chianti med lidt mere af det hele. Set i 2019, som er let urtet, men ganske imødekommende. Fik 4* + 89p af Rydberg.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello.
Fås også som ung Rosso Montalcino "Poggio Forte" (3*/5. 59 + godt køb), som er noget rustik, men positiv i aroma og smag, især kælderkold og med mad til. En ung Brunello, hvor kun en del ser eg og kun få måneder.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello.
Fås også som ung Rosso Montalcino "Poggio Forte" (3*/5. 59 + godt køb), som er noget rustik, men positiv i aroma og smag, især kælderkold og med mad til. En ung Brunello, hvor kun en del ser eg og kun få måneder.
Gemma Barolo... 109,-
BEDSTE køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Set i 2020 til 99 i Bilka. Stadig topkøb. Gemma er helt ok Barolo. Typisk murstensfarve og interessant duft med læder og frugt, en vis stramhed, men med en moderne Barolo’s bløde tanniner. 2020 kræver 3-5 år og vil nok leve i 10-15 år. 2019 fik 91p + 5* i Rydberg store Barolo test i Spritnyt.
Gemma ligger i Monforte i Barolo og ser meget nydelig ud (foto), selvom der er moderne, lidt triste kældre andetsteds, hvor vinen tappes.
Silvano's søn, Luigi leder domænet sammen med vinmageren Giorgio Barbero. Domæne er med 26 hektar et af de større i Barolo, men huset må som mange andre købe det meste fra mindre vinbønder.
Søren Frank giver i ”Barolo” Gemma 3* ligesom Oddero og andre velkendte huse -og mere end f.eks. Batasiolo. Jeg er ikke enig med Søren Frank om alt, men trækker lidt på ham, da jeg ikke er Barolo-tifosi. Jeg foretrækker til hver en tid Gemma’s kommercielle stil for fanatikernes supertanniner. lys farve og bidende syre!
Set i 2020 til 99 i Bilka. Stadig topkøb. Gemma er helt ok Barolo. Typisk murstensfarve og interessant duft med læder og frugt, en vis stramhed, men med en moderne Barolo’s bløde tanniner. 2020 kræver 3-5 år og vil nok leve i 10-15 år. 2019 fik 91p + 5* i Rydberg store Barolo test i Spritnyt.
Gemma ligger i Monforte i Barolo og ser meget nydelig ud (foto), selvom der er moderne, lidt triste kældre andetsteds, hvor vinen tappes.
Silvano's søn, Luigi leder domænet sammen med vinmageren Giorgio Barbero. Domæne er med 26 hektar et af de større i Barolo, men huset må som mange andre købe det meste fra mindre vinbønder.
Søren Frank giver i ”Barolo” Gemma 3* ligesom Oddero og andre velkendte huse -og mere end f.eks. Batasiolo. Jeg er ikke enig med Søren Frank om alt, men trækker lidt på ham, da jeg ikke er Barolo-tifosi. Jeg foretrækker til hver en tid Gemma’s kommercielle stil for fanatikernes supertanniner. lys farve og bidende syre!
Amarone "le Arche"... 109,-
GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
2021 set til 99 i Bilka. Stadig lav pris. En Amarone-kopi for begyndere. "Amaro" betyder bitter, men der er mere sødme end bitterhed over denne vin, som bliver vammel efter det første glas! Men prisen er lav (selvom du kunne få den til 89 for 2-3 år siden). En ældre årgang var godt køb i Ekstrabladet.
le Arche Ripasso Valpolicella...- 59,-
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 31/7Piacentini’s billigere ripasso ses i Bilka (til 49,83 v6). En mørk, fyldig vin med fint bærkrydderi, drikbar, men letbenet. Der er god tannin, som skjules af en ganske lille restsødme, som ikke generer. Årg. 2019 var godt køb i Rydbergs Vinguide. I dag ses 2022.
Pouilly-Fumé "Fournier"... 119,-
GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 31/7
Dyrere end sidste år (109), men stadig fair pris. Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let, præcis og stilren i finish. Fumé har en snert mere fylde end nabo Sancerre.
Vinene viser, hvorfor druen sauvignon er blevet en af de mest mondæne i verden -en original aroma og sprød tørhed og friskhed -mere diskret end New Zealands udgave, men også mere forfinet og ren. En god ledsager til salade nicoise eller endog moules frites. Nyd den inden for et par år.
Fournier fylder 100 år i 2026 og ere vokset betragteligt de seneste år. Basis -og bedste vine- er dog fortsat fra Sancerre og nabo Pouilly, baseret på eget store domæne.
Dyrere end sidste år (109), men stadig fair pris. Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let, præcis og stilren i finish. Fumé har en snert mere fylde end nabo Sancerre.
Vinene viser, hvorfor druen sauvignon er blevet en af de mest mondæne i verden -en original aroma og sprød tørhed og friskhed -mere diskret end New Zealands udgave, men også mere forfinet og ren. En god ledsager til salade nicoise eller endog moules frites. Nyd den inden for et par år.
Fournier fylder 100 år i 2026 og ere vokset betragteligt de seneste år. Basis -og bedste vine- er dog fortsat fra Sancerre og nabo Pouilly, baseret på eget store domæne.
Sauvignon eller Chenin "Fournier"... 75,-
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Fournier leverer generelt rigtig god vin, men jeg foretrækker at spare 5 kr/fl og gå i Meny, hvor du kan få Bougrier med en flot Sauvignon og en klassisk chenin fra Vouvray. Tror mere på kvaliteten -at prisen også er lavere, gør ikke noget.
Hvid Touraine er slet ikke ringe, selvom den ikke matcher Sancerre. men slet ikke ringe. Knastør, men med lidt citrongræs, solbær og grape -sprød og frisk. Let og stilren i finish. En god ledsager til salade nicoise eller endog moules frites. Nyd den inden for et par år.
Alsace Grand Cru, Traber... 99,-
Riesling Altenberg eller Pinot Gris Brand, Frankrig
GODT køb + **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Jeg foretrækker Cattin Hatschbourg Grand Cru i Brugsen (ofte 99), men Traber er også god. Traber er del af kooperativet i smukke Ribeauvillé og leverer god snarere end stor vin. Grands Crus er blandt de bedste godt 50 vinbjerge i Alsace. Gennem årene har jeg set flere navne, men Brand er fast i Føtex.Altenberg er et mindre bjerg, som sjovt nok ligger ganske langt mod nord for Ribeauvillé, men er rigtig god til riesling. Den anses dog ikke for i top blandt grand cru'erne. Har smagt den 2 gange og fundet den tør, aromatisk, ren, typisk og flot. Måske det bedste køb?
Alsace Helfrich... 59,-
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Jeg foretrækker Traber og Dagobert og især da Cattin. Men stadig en helt ok riesling uden dikkedarer (og godt køb, selvom Riesling står til 48,83 v6 i Bilka). Lidt æble, frisk syre, letbenet, let bitter eftersmag, men nydelig og ren. Nydes ung (smagt én gang jan.23). En ældre 2022 fik 5*/JP, så jeg er nok for kritisk. Pinot gris og traminer er ikke smagt. Joseph Helfrich skjuler sig også bag navne som Arthur Metz, Laugel, Klipfel og Domaines de la Ville de Colmar.
Navnet Helfrich var engang ikke populært blandt vinfolk. De købte de dårligste druer i Alsace og solgte vin til bundpris, især til Tyskland (og Danmark). Men år for år laver huse(ene) stadig bedre vine, måske takket være de formuer familien tjener på andre vine som f.eks. JP Chenet!
Navnet Helfrich var engang ikke populært blandt vinfolk. De købte de dårligste druer i Alsace og solgte vin til bundpris, især til Tyskland (og Danmark). Men år for år laver huse(ene) stadig bedre vine, måske takket være de formuer familien tjener på andre vine som f.eks. JP Chenet!
Côte des Roses rosé, Sydfrankrig... 75,-
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Gérard Bertrand var måske den første, der lavede rosé i Sydfrankrig så god som Provence og især forstod værdien af fancy flasker!
"Rosenvinen" er hans mest kendte. Langt det meste er Pink, og den er faktisk rigtig god, selvom rivaler i dag kan levere det samme til lavere pris! God frugt, middel fylde, mere sød bærfrugt i smagen,, som balanceres af lidt syre.2023 fik bl.a. 89p/Spectator, hvad en Provence ofte kan misunde.
Gérard Bertrand var måske den første, der lavede rosé i Sydfrankrig så god som Provence og især forstod værdien af fancy flasker!
"Rosenvinen" er hans mest kendte. Langt det meste er Pink, og den er faktisk rigtig god, selvom rivaler i dag kan levere det samme til lavere pris! God frugt, middel fylde, mere sød bærfrugt i smagen,, som balanceres af lidt syre.2023 fik bl.a. 89p/Spectator, hvad en Provence ofte kan misunde.
Diego de Almagro Gran Reserva ... 50,-
Valdepeñas, Spanien
GODT køb + *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 14/8
Middel farve; nydelig aroma af krydderi, sol og frugt, middel fylde, pæn lang smag -ingen særlig karakter, men bestemt drikkelig. Et af mærkerne fra Felix Solis' vingård ved Ciudad Real, hvor han presser op til 7,5 millioner kilo druer. Hver dag! Kældrene er en fabrik, men alligevel et besøg værd Diego de Almagro var en halvkriminel gadedreng, som blev en af conquistadorerne, som besejrede inca'erne i Sydamerika. Han er mest kendt for Peru, grundlagde Quito i Ecuador -og blev henrettet af Pizarro efter monetære uenigheder!
