Aldrig før har Californien oplevet så kraftige skovbrande som i 2020, og aldrig før er brandene kommet så tidligt -normalt starter de om vinteren. Der er gået tre uhyggelige måneder, men faren er slet ikke overstået. I dag og de næste par dage er der red alert i det idylliske Mendocino. Fare for ekstremt kraftige brande -og det oven i voldsomme skader, som ramte denne egn endog hårdere end den sydlige nabo Napa Valley.
Vil du have et lille minde om the Wildfire, så er Irma's Bonterra værd at smage. Vinen er god og et excellent køb for Californien, som ellers sjældent er gode køb.
Foto viser røgen fra skovbrandene ved den ikoniske Golden Gate bro ved San Francisco.
Irma byder i øvrigt på ganske mange gode tørre hvidvine, ikke mindst fra Italien på nogle af landets bedste druer, arneis og vermentino.
Irma byder i øvrigt på ganske mange gode tørre hvidvine, ikke mindst fra Italien på nogle af landets bedste druer, arneis og vermentino.
Bedste VIN: Don David malbec Magnum
Bonterra, California, økologisk, 2 fl: 169,-
= 84,5 kr/fl, Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Mendocino, 5 varianter: Rød cabernet-sauvignon, zinfandel, pinot noir, Equinox Red Blend, Hvid chardonnay
Vi ser i Danmark mest californiske vine tappet i Danmark, Tyskland eller England -dvs. som regel med mere filter og svovl i vinen -dvs. en mere kedelig vin. Derfor foretrækker jeg i reglen vine fra Argentina eller Spanien for Californien. Bonterra er tappet i Mendocino -et af de gode områder (ikke Napa eller Sonoma, men tæt på!), og druerne er økologiske. Foretrækker zinfandel og Equinox (merlot + petite sirah) som passer til det ret lune klima i Mendocino, stort, smukt område nord for Napa (foto). Bonterra (del af Fetzer, ejet af Concha y Toro i Chile) laver faktisk rigtig god vin, selvom der er store penge bag. Rigtig god vin med blød kraft og ren duft -ikke så solbrændt som mange. Guiderne giver som regel vinene 87-90p/100, og i det dyre Californien er det en karakter, som mange vine til dobbelt pris vil være tilfreds med. Når du drikker vinen, så tænk på, at vinene kommer fra et af de områder, som blev hårdest ramt i Wildfires, dvs. en af de indtil nu mere end 2700 skovbrande. De fleste er slukket, men der er meldt red alert -i de kommende par dage er der akut risiko for nye brande...
Vi ser i Danmark mest californiske vine tappet i Danmark, Tyskland eller England -dvs. som regel med mere filter og svovl i vinen -dvs. en mere kedelig vin. Derfor foretrækker jeg i reglen vine fra Argentina eller Spanien for Californien.
Don David malbec Magnum... 89,-
Bedste KØB, Bedste VIN, ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 29. april
Disse vine er markant anderledes end de fleste fra Argentina -af den banale grund, at de vokser næsten så langt mod nord du kan komme i Argentina og så højt oppe, som vin kan gro -op mod 1800 meter over havet!
Regionen er Cafayate, som ligger, hvor Argentina mødes med Bolivia, Paraguay og Chile, måske den smukkeste vinregion, jeg aldrig har besøgt -præget af mystiske underskønne bjerge, vilde skove og stegende hede ørkener. Her er varme dage og iskolde nætter, tørt (120 mm nedbør i en våd årgang (!) modsat de 800-900 som Danmark får.
Cafayate er et yndet turistmål, og her ligger også en halv snes vinhuse -bl.a. Michel Torino's Esteco- som deler den smukke by med lamaer og andet godt.
Esteco er et af de ældre vinhuse, grundlagt 1892 af franskmanden Don David Michel. Det ejes i dag af familien Torino af italiensk oprindelse.
Don David er rigtig god serie til en særdeles rimelig pris. Jeg har kun smagt:
El Esteco, malbec eller blanc de blancs, 2 fl: 169,-
***** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober. To af firmaets dyrere vine er (som det ofte er tilfældet) desværre ikke merprisen værd. Især den røde er rigtig god vin -ingen tvivl om det- men en malbec bliver ikke bedre, bare fordi den får mere eg. Den hvide er lavet af mix af chardonnay og torrontès med Rhône-druerne viognier og marsanne. Ej smagt. N.B: Både argentinerne herover og Seaborne herunder er at finde på Irmas hjemmeside. Til gengæld finder du dem på Coop's web. Måske fordi Coop har haft svært ved at sælge vinene -som dog også mere hører til i Irma!
***** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober. To af firmaets dyrere vine er (som det ofte er tilfældet) desværre ikke merprisen værd. Især den røde er rigtig god vin -ingen tvivl om det- men en malbec bliver ikke bedre, bare fordi den får mere eg. Den hvide er lavet af mix af chardonnay og torrontès med Rhône-druerne viognier og marsanne. Ej smagt. 
Nostros, cabernet, pinot eller chardonnay ... 2 fl: 79,-
Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktoberGode vine fra Chile, men ikke i top, som kommer fra den private Indomita bodega, som mest ses i Fakta. Egentlig er den runde fyldige cabernet -fra den gode Maipo dal- bedst, men pinot noir og chardonnay fra kølige Casablanca- er også ok. Den røde pinot er lovlig let, men egentlig typisk pinot, mens chardonnay uden mærkbar eg har god friskhed. Irma tilbyder også den biodynamiske Parra Jimenez rød/hvid (2 fl: 89, 4*/5), som er ret lette, men egentlig nydelige vine fra Mancha i Spanien. Mere sympatiske (gr demeter-mærket) end gode. Mangler lidt fylde i midten i begge vine.
Flotte hvide italienere
Sarotto Arneis, Langhe... 6 fl: 329,-
= 54,83 kr/fl, 2019, Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Jeg elsker druen arneis, som er bedst som her på bakkerne lidt nord for Barolo. Druen har en rig, ren aroma og en sprød, frisk, ret let smag. Denne er flot og bedste køb. Huset Sarotto er nok bedst kendt for de vine, som de ikke selv laver -som Upapa og Challis. Men de leverer faktisk ganske gode vine fra Barbaresco -og ikke mindst de hvide Gavi og Arneis. Af denne ejer huset 15 hektar, som årligt leverer 150.000 fl.
Til samme pris også Ricarico Prestige (3-4*), en ligefrem fyldig sag fra Puglia på standarddruerne primitivo/negroamaro.
Til samme pris også Ricarico Prestige (3-4*), en ligefrem fyldig sag fra Puglia på standarddruerne primitivo/negroamaro.
Donnaberta Vermentino hvid, Toscana... 6 fl: 279,-
Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktoberDen hvide kommer fra Lecciaia (en vingård,som leverer bl.a. brunello til Irma) og er på druen, vermentino, en af de bedste i Italien /alias Rolle omkring Nice i Frankrig). Udstyret er ikke i top, men vinen er god, meget rent frugtig,, middel fylde og pænt lang med nydelig syre. God vin til f.eks. salat med lidt balsamico. Til samme pris får også Raccoto, Sicilia, som måske er en god vin -etiketten er også pæn- men som af uransagelige grunde er tappet i Sverige. Den slags indgyder ikke just tillid!
Yealands "Crossing" rød eller hvid... 99,-
Hvid sauvignon eller chardonnay, rød Pinot Noir, New Zealand, **** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Et af flere mærker fra Yealands, et af de større huse i Marlborough og importeres af Coop-gruppen. Crossings hvide sauvignon er fra Awatere, en ret kølig del af Marlborough tæt på havet. Flot, tør, ren rig aroma, sprød og frisk trods 13,5% alkohol, der slet ikke smages. God f.eks. til skaldyr eller en salat. Chardonnay er mindre frugtig, men måske en bedre madvin. Den røde pinot er ikke smagt, men Yealands normale pinot er ok, men letbenet, måske gr for højt udbytte. 
Et af flere mærker fra Yealands, et af de større huse i Marlborough og importeres af Coop-gruppen. Crossings hvide sauvignon er fra Awatere, en ret kølig del af Marlborough tæt på havet. Flot, tør, ren rig aroma, sprød og frisk trods 13,5% alkohol, der slet ikke smages. God f.eks. til skaldyr eller en salat. Chardonnay er mindre frugtig, men måske en bedre madvin. Den røde pinot er ikke smagt, men Yealands normale pinot er ok, men letbenet, måske gr for højt udbytte.
Gewurztraminer Alsace "Cuvée Reservée"... 2 fl: 129,-
Cave de Turckheim, ***** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Typisk gewurz i den lette genre, som tiltaler novicer med sin let rosenagtige moskusaroma. Den er tør, men blød, med meget frugt i eftersmagen.
Foto: Kooperativet i Turckheim (som garvede vindrikkere husker fra Irma siden tidernes morgen!) dækker i dag et ganske stort område -kælderens areal i selve Turckheim er ret lille, men Roi Dagobert i det nordlige Alsace har et større areal med vin, som dog laves i Turckheim.
Kvaliteten er dog rigtig god -og meget bedre end Laugel (et GCF-mærke), som dog har en lidt pænere etiket! Sælges også af Coop, med mere designer-flot etiket, men slet ikke samme kvalitet, måske fordi indholdet mest består af vine, som de andre kældre ikke selv vil tappe. Del af samme tilbud:
Carlo Scala Primitivo di Manduria ... 2 fl: 129,-
Bedste KØB, ***** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Laves af Contri, som også leverer Why Not? og andre vine, som sælges af Coop og bl.a. Meny. Denne er blandt de bedste vine, som sælges i Danmark. Kompetente Rydberg giver vinen 5* med ordene: "Mørke, krydrede noter. Pæn koncentration og intensitet. Drevet af sorte, letbitre kirsebærnoter, varme krydderier og vanilje. Pæn fadintegration og længde."
Giordano Organic, rosso eller chardonnay ... 2 fl: 99,-
*** (3/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
At betale 99 for én flaske nærmer sig vinøs åger, men får du 2 er prisen OK uden at prange! Begge er nydelige, letdrikkelige vine, der ikke gør fortræd, men heller ikke begejstrer. Den røde er bedst, den hvide lidt grøn og let. Giordano leverer en lang række af Irmas vine, fra Barolo ned til Puglia. 
At betale 99 for én flaske nærmer sig vinøs åger, men får du 2 er prisen OK uden at prange! Begge er nydelige, letdrikkelige vine, der ikke gør fortræd, men heller ikke begejstrer. Den røde er bedst, den hvide lidt grøn og let. Giordano leverer en lang række af Irmas vine, fra Barolo ned til Puglia.
Brunito, Toscana, ... 2 fl. 89,-
**** (4/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Jeg vil gerne kalde vinen en "lille Brunello", som navnet antyder. Men den er let, tør, men egentlig med pæn karakter -god madvin! Og vinen kommer faktisk fra kooperativet i Brunello's hjemegn Montalcino, hvor 90 medlemmer passer 160 hektar (dvs. mindre end Banfi, én enkelt vingård i regionen).
Der tappes blot 70.000 flasker brunello og rosso + bl.a. denne "landvin". Druen er sangiovese alias brunello + 10% andre druer. Vinen ser ikke eg, men lagrer på tank. Den lille kælder er i dag del af Leonardo da Vinci kooperativet, som er vokset voldsomt de senere år, men stadig laver god vin.
Der tappes blot 70.000 flasker brunello og rosso + bl.a. denne "landvin". Druen er sangiovese alias brunello + 10% andre druer. Vinen ser ikke eg, men lagrer på tank. Den lille kælder er i dag del af Leonardo da Vinci kooperativet, som er vokset voldsomt de senere år, men stadig laver god vin.
TIl samme pris en anden toscaner, Selvato, som kommer fra Giordano (3*).
Ch. Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc... 119,-
2013, *** (3/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
Bordeaux (og Bourgogne) er et af de få områder i dag, hvor årgangsskemaet stadig betyder rigtig meget. 2013 er måske den svageste årgang i nyere tid. Denne vin eer slet ikke ringe, men bør nok ikke koste mere end 100 -derfor kun 3*. Drik den nu eller vent 3-4 år og håb på blødere tanniner. En af mange gode "Bourgeois" i Médoc, ofte anset for tæt på 5.Cru.
I 1900 blev det stilfulde slot købt af brødrene Emile og Eugène Borie. Sønnerne af Eugène solgte deres halvpart til onklen og købte først Batailley (5.Cru) og siden Ducru-Beaucaillou (2.Cru). Vinene fra disse to slotte var dengang dyrere end Caronne, men forskellen var ikke stor.
Slægten Borie ejer stadig alle slottene, så jeg vil nok være lidt misundelig på fætter Jean-Eugène Borie, hvis jeg var Jean Nony-Borie og "kun" leder Caronne. For du kan få 10-12 flasker Caronne for én Ducru i dag... Og så stor forskel er der ikke på de to vine!
2013, *** (3/5), Irma, gælder indtil onsdag 28. oktober
I 1900 blev det stilfulde slot købt af brødrene Emile og Eugène Borie. Sønnerne af Eugène solgte deres halvpart til onklen og købte først Batailley (5.Cru) og siden Ducru-Beaucaillou (2.Cru). Vinene fra disse to slotte var dengang dyrere end Caronne, men forskellen var ikke stor.
Slægten Borie ejer stadig alle slottene, så jeg vil nok være lidt misundelig på fætter Jean-Eugène Borie, hvis jeg var Jean Nony-Borie og "kun" leder Caronne. For du kan få 10-12 flasker Caronne for én Ducru i dag... Og så stor forskel er der ikke på de to vine!
