Topvin fra Cono Sur til laveste pris...

Jeg nåede lige hjem fra ferie til at se tilbud på nogle af de bedste vine fra Cono Sur, som har været en af lederne i Chiles vinøse revolution. Der er 5 vine, som alle er i top -faktisk bedre end meget californisk (og fransk) vin til 200. Så det er Meny's bedste køb til 89,95. 

Cono Sur reklamerer for "no family trees, no dusty bottles, just quality wines". Deres topvin "20 Barrels" bød oprindelig på 20 egefade à 225 liter (6000 fl), men huset har øget produktionen, og af pinot'en alene tappes i dag 100.000 flasker! 

    Men det er jo ikke meget for hus, der i dag tappeer 60.000.000 flasker! Derfor kaldes "20 Barrels" også "Limited Production".  Kvaliteten synes ikke at være dalet med den øgede produktion, bl.a. fik syrah hele 96p/Descorchados! Vine med en balanceret fylde, god kompleksitet og en rig aroma, der skiller dem fra de ellers gode Reserva Especial og den mere ordinære Bicicleta. 

    Meny byder også på den herlige Haut Vol rosé og har et godt køb i Louis Bresson crémant (58,17 v 6). 

Bedste KØB: Cono Sur "20 barrels" rød/hvid - Haut Vol rosé 

Godt KØB:  Cono Sur "Especial" rød/hvid - Asorei Albariño crianza - Cremant "Louis Bresson"

Cono Sur "20 barrels" rød/hvid... 89,95

rød pinot noir 2019, cabernet-sauvignon 2018, syrah 2018, hvid chardonnay 2020, sauvignon 2021, Chile 

Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 3. august

"20 Barrels" var oprindelig den bedste vin fra... 20 fade! Dvs 6000 flasker. Siden er huset vokset, og det er produktionen sandelig også! Af pinot'en alene tappes 100.000 fl/år, men for et hus med 30 millioner fl/år er det jo "limited production", som etiketten fortæller! Og der er kommet to endnu finere serier over de 20 fade. Stadig rigtig flotte vine i klasse med langt dyrere vin fra Californien eller New Zealand. 

      Pinot noir -er specialitet hos Cono Sur. Huset er unikt ved at producere mere pinot noir end anden rød. Pinot kommer fra det kølige Casablanca, og vinen laves på traditionelle Bourgogne-metoder, blot med kulturgær. Vinen gærer i åbne kar som i Bourgogne, men der er noget mere eg (85% ny fransk eg til 80% af høsten). 90p/Parker og WineEnthusiast. 

      Cabernet (2018) er meget flot fra Maipo, magtfuld og lækker. 89p af Parker. Jeg ville gerne smage den fine syrah 2018, som fik 96p/Descorchados. Fra det semikølige Limari. 

     Chardonnay fra Casablanca er ret frisk, fyldig og lang, men mangler det sidste for mig, som foretrækker den meget fine sauvignon 2021 (94p/Descorchados). 

Cono Sur "Reserva Especial" rød/hvid... 59,95

rød Pinot noir eller Syrah, hvid Riesling eller chardonnay, Chile

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 3. august

Jeg foretrækker at give 90 kr for 20 barrels, men "Especial" er også god, et solidt trin op fra Bicicleta serien og lavet i 8-10 udgaver, som er signeret af Matías Ríos, chefvinmager for Cono Sur. Carmenère er Chile's "egen" drue, som indtil for 10-15 år siden var stort set uddød i hjemlandet Bordeaux. Jeg var længe skuffet over carmenère, som alt for ofte var spids og grøn. Men denne er fra Peumo i det lune Cachapoal (nordlige del af Rapel) og høstes fulgt moden. 80% af vinen lagrer i små egefade. 

Haut Vol rosé, kr/fl v 2: 55,-

2 fl: 110. Bedste KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 3. august

Frankrig er verdensmester i pink, og det smages i denne smukke flaske fra stort kooperativ nær Carcassonne. Herlig nu (2021, måske er 2022 på vej?), vellavet, tør, frugtig (bær, jordbær) og med lige en snert af syre til at give friskhed. En rigtig god vin til en salat -og måske moules frites, selv i den skrappe udgave med blå ost. 

Cremant "Louis Bresson", kr/fl v 6: 58,17

6 fl: 349, Bordeaux brut. Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 3.august

Jeg kender ikke dette mærke i crémant, men der er ikke (længere) så mange kældre, som leverer crémant fra Bordeaux. I Danmark er den største leverandør Dulong-Calvet (GCF), som leverer til de fleste kæder. Har ikke smagt denne cuvée, men prisen er god. Pæn etiket, nok også godt indhold. 

Terra Asorei Albariño, Rías Baixas crianza... 110,-

Godt KØB + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 3. august

2022. Jeg er meget glad for vine af druen albariño, der leverer herlig vin i Rías Baixas i Galicien nær det våde, kolde Atlanterhav. Området er delt i flere små områder, bl.a. Val de Balmès, der leverer denne vin. Har kun smagt én vin fra denne kælder (og det er 3-5 år siden). Denne udgave ser lidt eg (crianza) og er ikke smagt. Måske meget bedre, men nok knap så meget primær frugt, som gør en ung vin flot.

Pomerol -et visitkort for merlot

 

Pomerol er så mondæn og kendt, at enhver rigmand med respekt for sig selv ønsker at få ordet Pomerol trykt på hans visitkort -om han så kun ejer et par rækker vin. Du kommer også til at betale for at få Pomerol i din kælder! 

Vinen: Pomerol laves på druen merlot (70-90%, resten er cabernet mv), som på den lette jord af sand og grus modnes til en indbydende, fyldig, ofte stærk vin med en rig, intens parfume (viol?). 

Pris: du kan endnu købe ok Pomerol til omkring 200 kr, men prisen er fortsat på vej op. 

    Jeg fraråder at købe Pomerol, der ikke er tappet på slot o.l. ("Mis à la Proprieté" eller "Mise au Chateau"). Du kan let finde vin i stil med Pomerol til lavere pris, så det kan også friste svage sjæle at tjene penge på at tappe denne vin med navnet Pomerol. Det er ulovligt, men bliver desværre langtfra altid opdaget.

Modenhed: kan ofte nydes efter 3-4 år, men vil ofte lagre med en vis ynde i 10 år, af og til længere. 

Gastronomisk: anvendelig til de fleste kødretter, grillet fisk, modne oste. Servér ved 16 grader, vine med 6-8 år bag sig 18 grader. 

Området: dækker 623 hektar, hvoraf 590 hektar er dækket med vin. Dvs. stort set al disponibel jord eer plantet med vin. Så du kan selv gætte på størrelsen af kirken, bredden af de 4-5 større veje og jernbanen. Og pladsen på den lokale kirkegård.  

    Tilmed skal der også være plads til vinslotte. Mens 600 hektar er størrelsen på en dansk bondegård, er Pomerol delt op i ca. 150 "vinslotte", som også kræver lidt plads (og en vej, så man kan køre hertil i bil). 

Historisk: Området ligger på camino'ens franske veje, så Pomerol var i Middelalderen mest ejet af Johannitterordenen, der havde et kloster og en kro, hvor pilgrimme kunne søge ly.

    I 1850 udgaven af "bibelen" Cocks & Féret blev Pomerol anset for del af St.Émilion -nabo mod øst og syd, og i min bedstefars tid var prisen næppe højere end St.Émilion. Men så begyndte firmaet Moueix at promovere Pétrus som en ganske særlig vin og trak de andre slotte med op. 

    I min ungdom kostede en rigtig god Pomerol det stadig samme som en god Bourgeois fra Médoc. I dag er prisen ofte flere gange højere. Og de fleste små ejendomme er i de senere år blevet købt af rigmænd -der gerne vil eje en bid land her- til skyhøje priser. Det betyder, at min ungdoms gode køb i Pomerol er blevet ekstremt svær at finde.    

Lalande de Pomerol: den smalle Barbanne bæk adskiller Pomerol fra naboen Lalande. VInene herfra ligner Pomerol mere, end Pomerol kunne ønske sig, især da prisen stadig er rimelig. 

Andre vine, der ligner: St Émilion og Fronsac -nabo mod vest og øst. Især Fronsac kan være fremragende køb. 

Barolo -kongen af italiensk vin!

 

Barolo er historisk den mest berømte vin fra Italien, men det er en konge, ikke alle værdsætter. Farven er ofte ret lys, og som ung lukker de magtfulde tanniner ned for næse og smag, som ofte virker temmelig tør. En krævende vin, som dog belønner den tålmodige vinelsker.  

Din vinkender er på 2 ugers ferie langt fra nærmeste vinmark (krydstogt), men du bliver ikke glemt...

Vinen: Barolo lagrer fremragende. Efter ofte 5-10+ år på flaske får du en lys rød vin med orange toner, en meget rig, overdådig bouquet af rose, viol, peber og bærfrugt -en bouquet, der i intensitet kan ligne Bourgogne ikke så lidt. Samtidig bliver den markante tannin til en meget lang, harmonisk smag og flere lag af tobak, tjære og læder. 

Pris: Berømmelse koster. En mere daglig Barolo kan fås fra ca. 100-150 kr, "Crus" vil ofte koste 150-200 kr, mens stor Barolo fås fra 300 kr og op til flere tusinde kroner. 

Servering: åbn en ung Barolo minimum 6-12 timer før, eller hæld et glas op 1-2 timer før, så vinen kan iltes -både i glas og på flaske. Alternativt kan vinen dekanteres. En 10+ årig Barolo vil stadig have godt af en del luft og bør dekanteres for bundfald. 

MadensVerden:  de magtfulde tanniner gør den perfekt til kraftige retter, gerne med en del fedt, f.eks. Barolo oksestuvning ofte med polenta, gås, fede oste, risotto osv. En ung Barolo bør serveres ved ca. 18 grader, 20 grader efter 10+ år. 

Hvorfra? Barolo kommer fra bakket område i kommunerne Barolo, la Morra og 4 naboer syd for Alba, godt en times kørsel fra både Middelhavet og Torino.  Knap 2000 hektar fordelt på 181 "Crus" (skråninger), årligt ca. 12 millioner flasker. 

Drue: Nebbiolo 100% (flere kloner). Druen modner sent om efteråret, og ofte kan der være tåge (nebbia - tåge), når druerne er modne til høst. Der gror også andre druer i Barolo, barbera, dolcetto, grignolino mv, men de må ikke bruges til Barolo. 

Krav: max. udbytte 8 tons/hektar (ca. 56 hl/ha), men de gode høster mindre. Minimum 12,5 % alkohol. Vinen skal lagres mindst 3 år (fra 1.1. efter høsten), Riserva 5 år, heraf mindst 18 måneder i eg, ofte store egefade. Vinen skal tappes i produktionsområdet, Langhe (Barolo, Alba og omegn). 

Historisk: indtil for 40-50 år siden var der kun én topvin fra Italien -Barolo. Barolo blev serveret, da Italien i 1861 blev samlet til én stat og var i 100 år stort set den eneste vin, som kendere aneerkendte -sammen med naboen Barbaresco. 

    I 1950erne dukkede Brunello og Vino Nobile op, i 1970erne Amarone, men stadig vil de fleste italienere vælge Barolo, hvis de skulle vælge én vin (bortset fra deres egen!). 

Rhone -fakta om et af Frankrigs bedste vinkøb

Danskerne elsker de runde, kraftige rødvine fra Rhone dalen i Frankrigs nederste højre hjørne. Der er mest rød (90%), selvom lyserøde ofte er rigtig gode. Men kun lidt hvid, som sjældent når de store højder. 

Der laves et væld af vine langs Rhone floden mellem Lyon i nord og "pavebyen" Avignon i syd. Ialt  300-400 millioner flasker, ca. 90% rød, resten hvid og rosé.  

    Mod nord -mellem Lyon og Valence- laves ikke så meget vin. Men de kan være rigtig gode (og dyre), de røde alle på druen syrah og med navne som Hermitage og Côte Rôtie. 

    Mod syd omkring Avignon laves det meste, og her findes de gode køb og fyldige, runde vine med en duft af kød, provence-urter og krydderi. Rød og rosé laves mest på druen grenache, men ofte blandet med syrah og mourvèdre (det såkaldte GSM blend = Grenache-Syrah-Mourvèdre). Men i praksis indgår mange andre druer også i blendet uden dog at ændre på vinens imødekommende stil, druer som cinsault, carignan, vaccarèse og andre. 

    Navnet på etiket: 

    -Cotes du Rhone -er basisvinen i området. Typisk vil vinen holde omkring 13-14% alkohol og være frugtig og krydret, parat til at blive nydt efter blot 1-2 år. Kun de bedste vil holde mere end 4-5 år fra høståret. Ca. 37.000 hektar vin, ca. 160 millioner fl/år. Fås fra 50-60 kr og op. Ofte godt køb. 

    -Cotes du Rhone Villages -er fra bedre "Villages", landsbyer. Flere krav -vinen skal komme fra vinstokke med 20-25% mindre udbytte fra ca. 80 særligt udvalgte kommuner i regionen (en fransk kommune har ofte pænt under 1000 indbyggere, så Frankrig har mange kommuner). 10.000 hektar, ca. 20 millioner fl/år. 

    Vinen har mere alkohol, oftere 14 end 13%, mere fylde og længde. Vinen kan ofte nydes ung, men vil ofte udvikle sig 4-6 år fra høståret. Vinen er ofte ikke meget dyrere end almindelig Rhone og i reglen excellent køb til 60-80 kr og op. 

Se også: Her finder du ugens bedste vinkøb!

    -Cotes du Rhone Villages + Navn -ca. 13 "Villages" anses har fået lov at nævne landsbyen på etiketten, bl.a. Sablet, Séguret, Plan de Dieu, Chusclan og Laudun. Vinene vil ofte have mere koncentration og levetid. Disse vine vil ofte koste 70-80 kr og op og være excellente køb. 

    -"Crus", særlige vinbyer med ret til at sælge under eget navn uden at nævne ordet Rhone, f.eks. Chateauneuf du Pape, Gigondas, Tavel (kun rosé), Lirac, Cairanne, Vacqueyras, Rasteau, Beaumes de Venise osv. Kravene vil ofte være som Rhone-Villages, men ofte skrappere endnu. Vine med koncentration, duft og længde, som med fordel kan gemmes, ofte mere end 5 år. 

    Du kan finde Lirac og andre mindre kendte Crus fra 60-70 kr, mens du bør være varsom med Vacqueyras og Gigondas under 100 kr og Chateauneuf du Pape under 150!  

    -Ventoux, Tricastin, Lubéron, Costières de Nîmes mv -fra yderområderne i Rhone, ofte noget billigere, typisk fra 40-50 kr og op. Ofte være excellente køb. Vinene vil sjældent udvikle sig længere end 3-5 år fra høsten.  

    -Andre vine: "landvin" IGP (Indication Géographique Protegée) laves i alle områder, typisk fra unge vinplanter eller jorde ikke godkendt til den normale vin. Her må høstes mere vin pr vinstok. 
    -Muscat og andre hedvine. Muscat des Beaumes de Venise er den mest kendte søde hedvin, men også Rasteau leverer små mængder mørk vin i Portvinsstil. 

Ugens vine: Klassisk Bordeaux og topkøb fra Italien og Spanien!

I denne uge er 16 vine udvalgt, 2 mere end sidste uge og pænt fordelt fra de vigtigste vinlande og priser fra 33 til 150 kr. Ugens bedste køb er 2020 Tours de Beaumont (69 i Coop), så kom ikke og sig, at Bordeaux er dyr! Frankrig er dog presset lidt af italienske Rocca Ventosa Abruzzo (37 v 6).  

5 vine fra Frankrig, 3 fra Italien, 2 fra Spanien, 1 tysker. Også 5 vine fra "Den ny Verden", heraf ret unikt 2 vine fra Californien og én hver fra Sydafrika, New Zealand og Chile (men ingen fra Australien, Argentina eller Østrig i denne uge). 

Til dig i party mode er der 2 vine med brus -en tør crémant (59 i Coop) og en sød Asti (45 i Rema1000), begge flotte til prisen.  

    Der er en del gengangere fra sidste uge -bl.a. ugens bedste køb, Tours de Beaumont 2020 fra Haut-Médoc i Bordeaux (69 kr i Coop. Smukt slot med 4 tårne tæt på stjernen Beychevelle, som det deler ejer med! 

    Der er også en rigtig god rosé fra Provence (55 i Rema1000) samt la Baume, rød merlot og hvid viognier fra Sydfrankrig (59 i Coop).

    I denne uge er der 3 vine fra Italien, med Rocca Ventosa rød/hvid/rosé (37 v 6 fl i Bilka) som rival til ugens bedste køb. En herlig rød Montepulciano d'Abruzzo samt ganske god rosé på samme fine drue samt en god Amarone (Farina, 149 i Coop). 

    Fra Spanien Gran Coronas cabernet (79 i Coop), en lillebror til den Gran Coronas, som i 1978 satte Spanien på verdenskortet. Samt Faustino I "75" Gran Reserva (99,95 i Meny). 

    Ugen byder ret unikt på hele 2 vine fra Californien, Apothic (59, Coop), som dog overgås af Zac Brown (99, rød/hvid, felre varianter), en Grammy-vindende popstjerne, der ved mere om vin end de fleste kendisser, da han har stået bag gryderne foruden mikrofonen. 

    I denne uge var der lidt over 100 tilbud fra de førende supermarkedskæder i Danmark, hvoraf 16 er valgt  Alle vine er tappet i vinlandet, så vidt vides, om andet ikke er nævnt. 

uge 29//2023

5 vinkøb under 50,-

Spier "A Million Trees" rød/hvid... v. 6 fl: 33,17

6 fl: 199, Rød Pinotage, hvid chardonnay, Sydafrika (tappet i Danmark)

Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen, Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Normalprisen (84,95) er "rabat-høj" (så der er plads til 50% rabat). Men 33 kr er faktisk for billigt, selvom vinen har mistet lidt ved tapning herhjemme. Den hvide er ganske uskadelig og ok med pæn frugt og vis friskhed, den røde på Sydafrikas "nationaldrue" pinotage (pinot noir x cinsault) er meget frugtig og ren i en middelfyldig, afrundet stil. Nydes kælderkold. 

Rocca Ventosa, Abruzzo, kr/fl v 6: 37,-

6 fl 222, rød og rosé Montepulciano, hvid Trebbiano, Italien

Bedste KØB + **** (4/5) Bilka, indtil torsdag 20.juli

En ung (2021) mørk, fyldig og afrundet rødvin, men med god friskhed i syren og god frugt -så meget sjovere at drikke end de floder af billig Rip'amarone og andre fra Puglia, der hærger supermarkederne. 
    Den lyserøde Cerasuolo er tør og frisk, med god frugt med lidt blomst og frugt (kirsebær?), mens den hvide er tør og ren, men kun lidt frugt.
      Rød og rosé laves på druen er montepulciano, som formentlig engang har tyvstjålet sit navn fra den smukke by Montepulciano (hvor druen prugnolo bruges). 
       Vinen laves længere mod syd i Abruzzo stik øst for Rom over mod Adriaterhavet. Tollo er et stort kooperativ, som dog ofte leverer gode vine. 

MontGras "De Vine" rød/hvid/rosé... 39,- 

Chile, *** (3/5), Føtex, indtil torsdag 20.juli 
Reserva er 1-2 trin op fra bunden, men meget langt fra toppen. "De Vine" er god til prisen, men ikke meget mere -når lejligheden byder dig, så køb Amaral eller "Day One" fra samme hus, som på tilbud ofte fås omkring 50.  

      Men til 39 er "De Vine" et topkøb. Trods teksten på web er kun lille del lagret i eg (kun 10% af pinot'en!). Cabernet fra det lune Maipo, Colchagua og naboer er god, men jeg foretrækker næsten de hvide, som er sprøde og friske, også chardonnay og især sauvignon'en især fra det kølige San Antonio.

    Etiketten viser et vinblad og vil muligvis vise, at vinen kommer fra vinplanter. 

Noble House rød/hvid/rosé... 39,-

Riesling Trocken (tør) eller medium, rød Pinot Noir, rosé, Rheinhessen Tyskland 

*** (3/5), Netto, indtil fredag 21.juli 

Du kunne få den i Føtex og Bilka til noget lavere pris, men p.t. er Netto billigst. 

     En god tør riesling -intens, ren riesling aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag -en favorit nu til denne meget tiltalende pris.  

      Den normal riesling er mindre tør, men en herlig aroma og sprød frisk syre under lille sødme. Begge vine er hentet i Rheinhessen som også den røde pinot noir, som er frugtig og tør, en enkel vin, men excellent køb. 

Moscato d'Asti "Marenca"... 45,- 

**** (4/5), Rema1000, søndag-lørdag 16-22.juli

Et rigtig godt køb i let mousserende vin med lav alkohol, overdådig frugt af fersken og søde bær, ganske sød smag, som dog balanceres af bruset. Vinen kommer fra udmærket kooperativ i Piemonte. 

7 vinkøb 50-70,-

Undivided Pinot Noir eller Chardonnay.... 50,- 

**** (4/5), 365Discount, indtil onsdag 19.juli

Sydfransk udgave af Bourgognes 2 druer: Chardonnay er pæn og nydelig Bourgogne-kopi i en kølig udgave, totalt træfrit, som jeg kan lide den, diskret aroma, middel fylde, pæn syre i eftersmag. Druerne kommer fra Oc, dvs. Languedoc-Roussillon, og den kølige del af dette område er Limoux og omegn, så druerne er nok herfra -og det samme gælder nok for druerne til rødvinen:
      Rødvinen smager af sort pinot. Farven er middel -som al Bourgogne- duften er ren hindbær med lidt solkrydderi (men slet ikke som i f.eks. Oregon eller California!), smagen er ret let, men ved iltning bliver den længere. Nydes kælderkold -en meget drikkelig vin!

Castel des Maures, Provence... 55,- 

**** (4/5), Rema1000, søndag-lørdag 16-22.juli

Der er kvalitet i denne rosé fra det skønne Provence: Vinen laves af lige dele grenache og cinsault og har en smuk farve og en fin aroma med lidt jordbær og andre søde bær, balanceret af en fin syre. Meget indtagende og god! Og mere anvendelig end pinkies set på de sære parfumeflasker. 

Foto: Slottet hedder egentlig Pascalette og er nok så kendt for at leje smukke ferieboliger ud som for denne fine vin! Slottet ligger nær Middelhavet sådan cirka halvvejs mellem Nice og Marseille. 

Apothic Dark eller Winemaker's Blend .... 59,-

**** (4/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.juli

California. Kun smagt Dark, som vil tiltale RipAmarone-fans med sin sødmefulde duft og kødfulde smag. Apothic laves af Gallo, USAs største vinfirma, og har navn efter apotek! 

    Vinene er blends, Winemaker's er baseret på zinfandel, cabernet og syrah, mens Dark har de samme druer + teroldego og petite sirah. Vinene kommer formentlig fra det varme Central Valley omkring Modesto, som mest leverer konsumvine. 

La Baume rød merlot, hvid viognier... 59,- 

**** (4/5), , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Glimrende landvine fra Sydfrankrig. Den hvide har god del af den rette rige viognier aroma, god friskhed og sprød tørhed. Den røde merlot er nydelig uden at sprælle for meget, åben næse med lidt hindbær, afrundet med solid fylde, lidt dybde, drikbar nu

      Vingården var en forpost for australske Hardy's, som havde planlagt en lille invasion af vinens moderland. Det fes lidt ud, men en masse australske vinmagere kom gennem Baume til andre vingårde, både i Frankrig og Spanien!  

      Men både rød og hvid laves i en flot kommerciel stil, hvid med kold skindkontakt før gæring + lagring sur lie, mens den røde får kold udblødning før gæring, ingen eg. Vinene forener det blide i Californien og Australien med den rene frugt, som du sjældent ser i oversøisk vin i denne prisklasse. Og så er flasken flot! 

Lestissac, Crémant de Bordeaux... 59,- 

brut/demisec, *** (3/5), Superbrugsen, Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Nu har Coop både Dulong -ex-Irma- og Lestissac, som begge kommer fra samme hypermoderne kælder i Bordeaux, som leverer bl.a. Calvet og Alexis Lichine til Salling. 
    En nydelig crémant til en rigtig god pris, hvor semillon og sorte merlot får brus på Champagne-metoden. Svært at klage over til 59! Brut er bedst. 

 

Crossings  sauvignon blanc, kr/fl v 2: 59,50

2 fl: 119, Awatere Marlborough, New Zealand (tappet i Europa)

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.juli 

Endnu en Irma-vin (men nok identisk med den normale Yealand's i Brugsen + BabyDoll (hos anden importør og markant højere pris). 4 af 5 flasker vin fra New Zealand kommer fra blot 2-3 huse, som sælger under utal af navne til danske kæder. Derfor er Yealand's et godt valg, da huset har et meget stort domæne i det kølige Awatere, et godt område i Marlborough tæt på havet. 
Flot, tør, ren rig aroma, sprød og frisk trods 13,5% alkohol, der slet ikke smages. God f.eks. til skaldyr eller en salat. 
     Vinene laves af Nathalie Christensen, oldebarn efter dansk indvandrer, der fulgte grundlovsfaderen biskop Monrad til New Zealand efter nederlaget ved Dybbøl 1864. Monrad tog hurtigt hjem for at blive biskop, mens Nathalie's oldefar blev til gavn for os, der holder af vin. 

Tours de Beaumont, Haut-Médoc... 69,-

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Et superkøb i topåret 2020. En gammel Irma vin til ekstremt lav pris i Brugsen. For mig er 2020 den bedste årgang for slottet jeg har smagt. En tidlig høst (14/9) med perfekt modne druer. 

Har nu fået købt et par flasker. Vinen åbner sig smukt i glasset med lidt luft -ganske intens aroma af urt og frugt, stadig lukket, men med gode takter. Ganske fyldig, fast, men med bløde tanniner -ok madvin nu, men nok bedre om 2-4 år. En moderne brugervenlig Médoc! 

    Det store Beaumont (113 hektar vin) ligger lige syd for dyre St.Julien, med det legendariske Beychevelle, 4.Cru i St.Julien, som har samme ejer som Beaumont,  Castel og japanske Suntory (japansk whisky).

    Vinen laves af omtrent lige dele cabernet og merlot med en kortere lagring i små egefade. 

4 vinkøb 70-100 kr

Gran Coronas cabernet-sauvignon... 79,-

Årgang kan variere, Reserva, Penedès, Spanien

***** (5/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Ugens enlige spanske vin er mørk, fyldig, pænt lang, blød smag med masser af frugt, lidt urt og krydderi- perfekt til kraftige retter som lammeryg og Stroganoff. 
    James Suckling gav 91p/100 til 2018, som fik 90p af Falstaff. En rund cabernet-sauvignon + lidt tempranillo med lang maceration og et år i små egefade. 
Den oprindelige 1970 Gran Coronas vandt  Gault-Millau's vinøse Olympiade i 1978. Eksperten Christian Millau meldte afbud til den oprindelige Paris smagning i 1976 og lod derfor sit magasin Gault-Millau lave en ny smagning, hvor han mente, de franske vine ville vinde. Det gjorde de -men dog table Latour 1970 til Gran Coronas cabernet 1970.  I dag er Latour dog nogle klasser over Gran Coronas.

Z  Alexander Brown "Uncaged" rød/hvid... 99,- 

rød cabernet, red blend eller pinot noir, hvid chardonnay, California
**** (4/5), Superbrugsen & Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Den 44-årige Grammystjerne  Zac Brown forener rock og country. Han har spillet med Eagles, Doobie Brothers, Foo Fighters, John Fogerty, Dave Matthews og Gregg Allman, men er nok så kendt med sit eget band og 14 singler på hitlisterne. 

    Modsat mange andre pop multillionærer har sydstatsstjernen en baggrund med mad og vin! Som 26-årig åbnede han Zac's place, fordi han var sur over den elendige mad, han fik som omrejsende musiker og har siden investeret i andre restauranter -samt et vinfirma.

    De røde er bedst, stilren, klassisk frugtig cabernet + Red Blend (zinfandel, syrah og petite sirah) fra North Coast med solid krydret frugt med pæne nuancer, stor fylde og en ren, ikke for krydret eftersmag. Begge har fået 90p/WineEnthusiast i 2020. 
    Jeg har ikke ofret penge på pinot noir, hvor California ofte har et problem med at tøjle frugt og styrke. Men giv den en chance -prisen er meget rimelig for Californien. Et blend fra Monterey, Sonoma og Napa! 
    Den hvide chardonnay er ok i en kommerciel, ganske fyldig stil, dog med pæn syre under fedmen -ikke min stil, men mere end ok (smagt 2 gange). 

Faustino I, Rioja Gran Reserva "75"... 99,95 

Bedste KØB + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 20.juli .

Denne 2011 ser anderledes ud (og pænere), end den normale Faustino I, men er nok samme vin, tappet i anledning af Julio Faustino Martinez ' 75 års fødselsdag. I Spanien har jeg set den i både restaurant (225 kr) og supermarked (Corte Inglès, 150 kr) samt i spansk webshop til samme pris. 
      Murrieta Reserva, fås til omtrent samme pris i Spanien, men den koster 250 herhjemme (og 300 hos Laudrup, men det må vist være toppen!). Tempranillo + små mængde andre, 25 måneder i mix af fransk og amerikansk eg + nogle år på flaske. 
      Dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 12 år. 

   

1 vinkøb over 100 kr

Farina Amarone... 149,-

2017, ***** (5/5), Superbrugsen´og Kvickly, indtil torsdag 20.juli

Har kun smagt denne vin fra mindre familiehus en gang eller to. En klassisk Amarone i den lidt tørrere stil, som dog virker fløjlsagtig magtfuld (15%) og ganske lækker med mindre sødme end mange (6 g/l). Selv en Amarone-basher som mig giver den et nik. 2017 har fået 95p/100 af IWSC, som ikke er specielt gavmilde.