Brugsen er bedst til vin..

I Bilka skal du af med 151 kr for Vacqueyras og 116 for Rasteau. Du kan i denne uge få begge til 79 flasken i Brugsen -og de er tilmed bedre end navnefællerne i Bilka. 

Brugsen er i en vinøs offensiv i disse uger, mens Bilka (og Føtex) er slået helt hjem.  

Jeg synes, at Bilka (og Salling) har skruet for kraftigt op for priserne i disse Putin-dage. Derfor går jeg i Brugsen, hvor de gode tilbud står i kø. Jeg håber dog, at Føtex og Bilka kommer tilbage, for vi har brug for dem i konkurrencens hellige navn!). 

      Frankrig står stærkt med herlig Rhone (både almindelig og økologisk) og også en god Castemaure Corbières. Der er også rigtig god Bordeaux fra l'Abbaye og den klassiske Marcadis Lalande de Pomerol, mens rød og hvid på budget er en sjælden gæst fra Moldova eller en god Guv'nor fra Spanien. 

      Down Under er Argentina svær at slå -OPI til 35 i denne uge er seriøs konkurrent til storebror Mascota (der fås for 39 indtil 20.oktober). Det skulle da lige være Spier fra Sydafrika eller Flaxborune fra New Zealand.  

Bedste KØB: l'Oiselet Vacqueyras - Rasteau Evignaux - Marcadis Lalande de Pomerol - OPI rød/hvid - Marea "Leyda" syrah + chardonnay

Godt KØB: Castelmaure Corbières - Guv'nor rød/hvid - Dream pinot noir/riesling Moldova - l'Abbaye 2017 Haut-Médoc - Fleur-Peilhan Grand Cru St.Émilion - Carmel de Haux Bordeaux - Duette pinot noir - Spier "Private Collection" rød/hvid - Flaxbourne sauvignon blanc - Amaluna Sparkling organic 

Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras... 79,-

2020 økologisk, Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Vacqueyras står i Bilka til 151 (godt nok 2 for 229). Den er ok for en vinkøbmand, men måler sig ikke med l'Oiselets økovin. Fuldfed med krydderi, tobak, røde og sorte bær. 2020 er nok mere mineralsk end 2019, men stadig med masser af styrke og fedme. Flot nu, men 2-3 år på flaske vil gavne. 2020 var ugens bedste køb med 5* fra Rydberg i Ekstrabladet. 

     Vacqueyras (simpelt udtalt "Vakeras") ligger ved Gigondas i Rhône og fik egen appellation 40 år efter Lirac. Her leder du også forgæves på etiketten efter navnet Rhône -det forudsættes bekendt! 

      Området ligger lidt lavere med varmere klima end de bedste dele af Gigondas og er derfor lidt blødere i stilen, måske lidt mindre distinkt profil. Groft sagt forenes her Gigondas og Chateauneuf, med lidt af dybden i Gigondas og det fuldfede og rene aroma fra Chateauneuf. 

Rasteau, Domaine les Evigneaux... 79,- 

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Har ikke smagt Evignaux fra det nye Cru i Rhone, men kender Malbec Rasteau fra Bilka (hvor de tager 116). Evignaux er formentlig bedre, da den er fra enkelt vingård. Rasteau leverer magtfuld vin lidt i stil med nabo Cairanne og Chateauneuf, dvs normalt uden den elegance, du finder i en Gigondas. 

      Evigneaux skal  også være elegant, for jeg stoler på de 92p/WineEnthusiast og 17,5p/Oldenburg, som 2017 fik. Aktuel årgang kan være 2019 og 20, begge gode år. 

Castelmaure, Corbières... 49,-

med Coop-app. Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

En lidt rustik, men magtfuld vin med rig aroma af vilde urter og krydderier, som dog slutter forbavsende afrundet. 

      Kooperativet i Castelmaure (har netop holdt 100 års fødselsdag) leverer en god syntese af naboerne Fitou og Roussillon. En lille kælder(60 medlemmer), men veludstyret.

      Jeg elsker også den historiske etiket, som fås på vinen solgt af Jeanjean, som har solgt en god del af kælderens vine siden 1985. 

      Hans etiket er flottere end den, du ser i kælderen selv, hvis du kan finde den (og det er ikke let!). Byen har i øvrigt navn efter maurerne, som opholdt sig her i nogle år, indtil de blev slået tilbage til Spanien af de første korstog. 

Med din Coop-app kan du også få Black Blaze GSM (49, 4*), endnu en vin fra Languedoc. Vil umiddelbart vælge Castelmaure vinen. 

Felix Solis "the Guv'nor" rød/hvid..  39,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

"Guv'nor" ("Husets Herre"?) kommer fra Felix Solis, et af Spaniens 2 største huse. Vinene ligner i smag og udstyr KingPin (tilbud 40 i Føtex og Bilka) og Mucho Más (tilbud 40 i Netto, 3 liter box 99 i Føtex). En mørk, fyldig, men afrundet vin med krydret frugt med lidt eg og pænt lang smag. Den hvide er fyldig, meget frugtrig og slet ikke så klodset og tung som ventet fra det varme Mancha. Rigtig gode vine til denne pris. 

Dream pinot noir/riesling, Moldova, kr/fl v 6: 33,17

6 fl: 199, Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Vinene er fra Moldova, dvs. i fredstid blot en times kørsel fra vingården Shabo i Ukraine. Vinene fra Moldova har (haft) fint gammelt ry. 

       Vinene er tappet i Tyskland og burde være helt ok, ikke mindst den hvide. Den røde pinot noir får 3* af Rydberg i Ekstrabladet: "Simpel frugtig pinot noir med sødmefuld rød frugt og krydderier. Kort i smagen med en let tørhed". 

Bordeaux -klassisk på godt og ondt! 

l'Abbaye 2017, Haut-Médoc, kr/fl v.6: 66,50

6 fl: 399, Bordeaux, normalpris 129 

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

En ganske flot Bordeaux tæt på topkøb, som er unik ved at være 100% merlot -ret sjældent i Médoc’s ”Cabernet-land”. 

L'Abbaye har navn efter et kloster fra 1000-tallet. Kirkens ejendomme blev solgt på auktion efter den franske revolution til familien Skinner fra Bordeaux. Det blev anerkendt som Cru Bourgeois. 

      I 1970erne blev slottet lagt sammen med Reysson. En ny japansk ejer investerede voldsomt i ejendommen, som nu har over 70 hektar, før det i 2014 blev købt af Dourthe-gruppen. Reysson sælges som Bourgeois, og da kun ét navn pr slot må bruge dette navn, sælges l'Abbaye kun som Haut Médoc. 

      Modsat de mere kendte slotte gror vinen på l’Abbaye og Reysson ikke på grus, men på ler/kalk. Lidt køligere klima betyder senere høst, pg det passer perfekt til merlot!    

      2017 gav moden merlot -en fyldig, afrundet vin med god frugt, som dog har Bordeaux'sk fasthed. Flot allerede, men vil nok have godt af 2-3 år endnu.  

Til samme pris Kings of Prohibition australsk shiraz (6 fl. 399, 3*). Flasken er ikke min favorit, vinen er sikkert drikbar i små doser. Men hvordan kan sådan en fabriksvin koste mere end Castelmaure (49!) eller samme pris som l'Abbaye? En typisk sødlig sværvægter fra Australien med navn efter amerikansk gangster. Sært.  

Marcadis 2019, Lalande de Pomerol...  109,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

2019 er meget flot og overbevisende, for mig bedre end 2018 (5* i SmagpåVin) og 2016 (90p/WineEnthusiast).

      Rig frugt, solid fylde med god frugt hele vejen -og med mineral og syre nedenunder. Nyd nu for primær frugt eller gem 3-5 år. Lige så god som mindre Pomerol. 
      Vinen kommer fra Sergant, et af de større slotte i Lalande (se det lidet imponerende slot på foto!), og vinene er formentlig identiske eller tæt på. Slottet var længe ejet af Milhade , som for nogle år solgte til familien Helfrich, som med selskabet GCF har tjent en formue på billig Cromwell whisky og JP Chenet -og retter op på fortids synder ved på egne vingårde at lave god vin.

La Fleur-Peilhan, Grand Cru St.Émilion..... 109,-

Godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Glem alt om solmoden styrke, men nyd den i dag for sin frugt og mineralske elegance, fylde og længde -men vent egentlig 2-3 år. Ikke helt klasse som Marcadis, stadig god og blødere i stil. Et mærke fra Gessan, ejet af ægteparret Gonzales.

Carmel de Haux, Cotes de Bordeaux... 45,-

2019, Godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Carmel de Mingot var i 1600 tallet et kloster i Cotes de Bordeaux, men er i dag del af det danske-ejede Haux. På bagetiketten kan du blive medejer af slottet! 

      Middelfyldig, ganske indbydende madvin, et let grønt præg, som forsvinder i glas eller på flaske i løbet af et år eller to. Jeg kan vældig godt lide 2019 (mere end ældre år), som er klassisk Bordeaux, dvs. med lidt bid, men med positiv aroma og god længde -meget bedre end de "små" Bordeax'er jeg husker fra min ungdom. 

Vine fra "Den ny Verden"

Viña Indomita "Duette", pinot noir ... 50,-

med Coop-app. Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Et godt køb i en mild Bourgogne-stil! Chile har i det kølige Casablanca ved Stillehavet et perfekt klima til pinot såvel som chardonnay og sauvignon. Her ligger det smukke  Indomita, et af de uafhængige huse (dvs. ikke med i Concha y Toro-gruppen).

      Vinen er let trods de 14% alkohol, men stadig rigtig god med typisk hindbærnæse og en vis elegance i eftersmagen. Nyere årgange har fået 89-90p/100 af lokale Descorchados. 

OPI barrel selection rød/hvid... 35,-

cabernet sauvignon, malbec eller chardonnay, Argentina,  normalpris 74,95

Bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober 

Kender bedst malbec, som er fløjlsagtig kraftig, med indbydende duft og lang, poleret eftersmag. Kommerciel, men ikke ligegyldig! Måske er cabernet knap så overbevisende, men jeg har brug for nogle flasker for at være sikker. Chardonnay er også ganske ok, men har ikke smagt den.

      Vinene er kreeret af Rodolfo Sadler (foto, hvor han får pris af nestor Hugh Johnson). Hans Mascota er en nyere, måske lidt finere, tilføjelse (som dog til 39 er et bedre køb), mens Unámine er en dyr (af og til for dyr) topvin. 
      Men OPI -især de røde- er rigtig god, og prisen er rigtig god! Vinene kalder sig "barrel selection", dvs. de har set lidt eg, men det smages ikke.

Spier "Private Collection" rød/hvid... 59,-

Rød Pinotage eller Shiraz, hvid chenin blanc eller chardonnay, Western Cape Sydafrika 

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

En klasse over de almindelige Spier vine i Brugsen, men for mig ikke helt så god som Spier PS (som tilmed p.t. fås for 49), og slet ikke normalprisen 129,95 værd. Kun smagt en ganske dejlig hvid chenin, simpel, men ren og frisk (5* og godt køb i Ekstrabladet), og den blommeagtige pinotage, som er frugtig, krydret og blød. Shiraz kunne godt være endog bedre i en blød, stærk stil. 

      Spier er ret lille vingård, som dog laver en masse vin, hvor en god del i mange år har fundet vej til Brugsen. 

Flaxbourne sauvignon blanc ... 59,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Marlborough, New Zealand. Så god som den fra de store huse med fancy etiketter. Ikke helt top, men god frugt og friskhed, tør, men med frugtsødme, der får den rige aroma helt frem i næsen! God til sushi eller en salat. 

      New Zealand domineres helt af 2 giganter (Constellation med bl.a. Selaks, Kim Crawford osv osv) og franske Pernod-Ricard, der sælger som Brancott, Montana mv.

      Flaxbourne har navn efter fårefarm, som blev købt af Peter Yealands, som startede sit firma i 2002. Huset er de sidste par år ejet af en elektricitetsgigant. Vinen bærer ikke hans navn, da den er tappet i Belgien, ikke på vingården.

Amaluna Sparkling, organic brut ... 89,-

økologisk, godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Ser flot ud med den blottede prop og stilige etiket. Druerne er pinot og chardonnay fra Emiliana's kølige marker i Casablanca Chile med brus efter Champagne-metoden. Ikke smagt desværre, men har i 2022 fået 90p/JamesSuckling og i 2021 5*/Rydberg i Ekstrabladet. 

Du kan i Brugsen også få cava Jaume Serra (50, 3*), også på traditionel metode. Simpel vin, frisk brus. 

Marea syrah eller chardonnay, Leyda ... 89,-

økologisk, bedste KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

En af Chile's store nye "Cool Climate" vine laves af det private Luis Felipe Edwards. 

         Denne syrah 2020 har en helt anderledes intensitet og dyb de i smagen -og det skyldes ikke kun det kølige klima i Leyda nær Stillehavet! Både 2019 og 20 fik 93p/Descorchados, Den pålidelige Rydberg giver i Ekstrabladet 2020 5*: "Mørk intens vin drevet af sorte bær, lakrids, peber og vanilje. Flot koncentration men pakket ind af en fin syre. New World syrah som fungerer." 

       Den hvide chardonnay gærer med naturgær (udover økologien!) og gærer også i små egefade. Den er ikke så gumpetung som mange, men stadig til den bløde side. 

Clay Creek viognier "unoaked", kr/fl v 2:  64,50

2 fl: 129, *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Kender ikke denne vin. Men den fine viognier skuffer fortsat ofte "Over There", og her er den fra varme Lodi. Vent hellere på tilbud på la Baume's fine viognier fra Sydfrankrig, som altid er god. Eller gå med Flaxbourne sauvignon herover!  

Ugens bedste vinkøb: Frankrig i top!

En rigtig god uge for alle os, der holder af vin og ser budgettet truet af både dyrere benzin, varme og gas -for slet ikke at tale om de stadig dyrere madvarer. 

Brugsen dominerer totalt ugens vine fulgt af Netto, mens ellers gode kæder som Meny, Fakta og Rema1000 røg ud lige før deadline. 

      I denne uge er Frankrig tilmed  i top med 8 vine -akkurat som den vanlige topscorer Spanien. 

Spanske Torres er særligt interessant med tilbud på den klassiske Sangre de Toro ("Tyreblod") i reserva udgave samt Gran Coronas, der ikke er ulig den vin, som for alvor satte Spanien på vinens verdenskort i 1977. 

      I Frankrig er det Rhone vinene Rasteau og Vacqueyras, som fortjener en plads i indkøbskurven. Irma's Morel Rhone er også værd at smage. 

      Og så har vi en sjælden gæst i form af Moldova og Portugal blandt "Ugens bedste Vinkøb". 

      Alle vine er tappet i produktionområdet -ofte af ejeren- medmindre andet er nævnt (typisk tapning i England, Tyskland og Danmark). 

8 vine fra Frankrig 

Château Bouteilley, Côtes de Bordeaux.... 45,-
2019, **** (4/5), Coop365, indtil onsdag 12.oktober

En Fakta-favorit er nu på tilbud i Coop365. Meget anderledes end tidens sødlige appassimento’er! En ganske klassisk, men åben og ligefrem Bordeaux, god frugt og middelfyldig, rank smag, som faktisk har en vis elegance. Lidt tilbageholdende, men lover godt!
      Og så er vinen god til mad -og bliver bedre med endnu et par år på langs. Et rigtig godt køb -globalpris for vinen er op mod 100 kr (WineSearcher).
      Årgang kan variere, men er 2019 i min Coop365, en stor årgang med fyldige, afrundede vine med ret indbydende frugt.
      Foto: Slottet ligger hverken i Pomerol eller Margaux, så prisen er anderledes lav. Slottet ligger blot 15 minutters kørsel fra Bordeaux by tæt på, hvor floderne Garonne og Dordogne mødes og bliver til Gironde. Slottet har tilhørt familien Guillot siden 1617, lidt af en bedrift.

Cotes du Rhone, Pierre Henri Morel, kr/fl v 6: 49,83

6 fl. 299, **** (4/5), Irma og Mad.Coop, indtil onsdag 12.oktober

Denne Rhone er ikke smagt og ret ny i Morel’s voksende sortiment, men ligner den Morel’s Signargues eller moderhus Chapoutier’s Belleruche, er den et sikkert Best Buy til denne pris.
      Pierre Henri Morel var i årrække leder af Chapoutier i det nordlige Rhône, men begyndte i 2008 at sælge vin under eget navn -fra Chapoutiers kældre i det sydlige Rhône (Chapoutier er også ejer). Huset køber vin udefra som Meffre, Guigal og andre. Men Chapoutier har noget af et ry at leve op til -og de vine, jeg har smagt, har alle været flotte (og gode køb).

Cuvée Dissenay, pinot noir eller chardonnay... kr/fl v.6: 49,83

6 fl. 299, **** (4/5), Irma eller coop.dk, indtil onsdag 12.oktober

Sydfrankrig. Den klassiske etiket har lånt lidt fra Louis Latour -og druerne stammer fra Bourgogne, men gror i Languedoc (en god del af Latour’s vin stammer dog også fra Sydfrankrig).
      Vinene har et nydeligt ”køligt” præg og skal da også komme fra Limoux regionen syd for Carcassonne.  
     Begge vine er pæne og nydelige -en let eget, enkel chardonnay med god friskhed og afrundet længde, mens den røde har styrke, men er let til bens og med en vis elegance og god balance mellem frugt og blødhed.

l’Abbaye 2017, Haut-Médoc, kr/fl v.6: 66,50

6 fl: 399, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 13.oktober

En ganske flot Bordeaux tæt på topkøb, som er unik ved at være 100% merlot -ret sjældent i Médoc’s ”Cabernet-land”.
      L’Abbaye har navn efter et kloster fra 1000-tallet. Kirkens ejendomme blev solgt på auktion efter den franske revolution til familien Skinner fra Bordeaux. Det blev anerkendt som Cru Bourgeois.
2017 gav moden merlot -en fyldig, afrundet vin med god frugt, som dog har Bordeaux’sk fasthed. Flot allerede, men vil nok have godt af 2-3 år endnu.  

Domaine l’Oiselet, Vacqueyras... 79,-

2020 økologisk, Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 13.oktober

Klassisk Rhone -fuldfed med krydderi, tobak, røde og sorte bær. 2020 er nok mere mineralsk end 2019, men stadig med masser af styrke og fedme. Flot allerede, men 2-4 år på flaske vil nok gavne. 2020 var ugens bedste køb med 5* fra Rydberg i Ekstrabladet. Ikke smagt, men både 2016 (92p/Parker), 18 og 19 var klassisk Rhone.
     Vacqueyras (simpelt udtalt ”Vakeras”) ligger ved Gigondas i Rhône og fik egen appellation 40 år efter Lirac. Her leder du også forgæves på etiketten efter navnet Rhône -det forudsættes bekendt! 

Rasteau domaine les Evigneaux... 79,-

***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 13.oktober

Har ikke smagt dette ret nye Cru i Rhone, men Rasteau leverer magtfuld vin lidt i stil med nabo Cairanne og Chateauneuf, dvs normalt uden den elegance, du finder i en Gigondas.
      Evigneaux skal dog også være elegant, for jeg stoler på de 92p/WineEnthusiast og 17,5p/Oldenburg, som 2017 fik. Aktuel årgang kan være 2019 og 20, begge gode år.

Tertre du Moulin, Grand Cru St Émilion ... 99,-

2019, ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 13.oktober

En klassisk merlot med god fylde, frugt og mærkbare, men p.t. bløde tanniner. Den skal have fået 12 måneder i ny eg, men det er svært at smage. Nyd den nu for frugten, eller gem 3-4 år og nyd bouquet’en. Vnen er tappet på vingården i Montagne af den dygtige hr Coudroy.  

Champagne Montaudon, brut... 125,-

**** (4/5), Netto, indtil fredag 14.oktober

Kunne fås op til nytår til 99, men 125 er stadig en meget lav pris. Den får ros af respekterede guider som Gilbert & Gaillard (88p/i 2019) og 6* i Vinbladet (for 4 år siden). En engelsk guide finder den et godt køb til £ 25 (200 kr) i Tesco.   
      Denne Champagne vil tiltale mange -tør, ret let og frisk, nydelig frugt, lidt ung og kort, en ægte party-Champagne på godt og ondt.        
      Jeg elsker etiketten med det store, iøjnefaldende ”M” mere end selve Champagnen. Familien Montaudon grundlagde huset i 1891, men solgte det i ’00erne til Jacquart, et af Champagnes 3 store 2.grads kooperativer med ialt 2500 ha vin.

Superkøb fra Spanien

Hecula, Yecla... 30,-
Set i 2020, økologisk, Spanien 
Bedste KØB + *** (3/5), Netto, indtil fredag 14.oktober

Set i 2020. Navnet Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! Et godt køb til en kraftige retter, serveret kælderkold. En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel, selv om vinen er ren monastréll.
      Hécula har været en af husets mest kendte gennem 20 år, men er fra 2018 blevet økologisk (ret nemt i de tørre, vindomsuste bakkedrag syd for Alicante). Synes ikke helt vinen holder kvaliteten fra ældre årgange, men jeg er måske (igen) forkert på den, for 2019 fik 5* i Gastro sept 2021.

Guv’nor rød/hvid..  39,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

”Guv’nor” (”Husets Herre”?) kommer fra Felix Solis, et af Spaniens 2 største huse. Vinene ligner i smag og udstyr KingPin (Føtex og Bilka) og Mucho Más (Netto) -også i pris. En mørk, fyldig, men afrundet vin med krydret frugt med lidt eg og pænt lang smag. Den hvide er fyldig, meget frugtrig og slet ikke så klodset og tung som ventet fra det varme Mancha. Rigtig gode vine til denne pris.

P.S: Vinene ligner meget Mucho Más i Netto (40, 4*) og KingPin i (Føtex/Bilka, 40, 4*). Mucho Más er dog mindre god i 300 cl box (99 i Føtex).  

Sangre de Toro, reserva... 39,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.oktober

En næsten uhyggelig pris -vinen koster 80-90 kr i Spanien! Smager som en blød, kraftig Rhone, måske lidt for civiliseret!  Fyldig, afrundet, meget poleret, men alligevel med karakter og en moden, nydelig bouquet. En god allrounder, der nok appellerer mere til amarone-fans end til Barolo-folket. Garnacha, syrah og cariñena med et år i egefad. Jeg nød den kælderkold til lammekotelet.
      ”Tyreblod” var Torres’ første vin på flaske (1954), fulgt nogle år senere af Coronas og siden andre! Den almindelige udgave er en ok dagligvin, men denne ”seleccion especial” er bedre.

Cava Perelada, brut, kr/fl v 2: 50,-

2 fl: 100, **** (4/5), Føtex, indtil torsdag 13.oktober

Brut har god frugt og ren, tør smag med lille syre .
      Perelada er et stort, veldrevet familiehus, som har base på slottet af samme navn tæt på Roses ved Costa Brava lige syd for grænsen til Frankrig.

Gran Coronas cabernet-sauvignon... 59,-

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.oktober  

Etiket og navn er identisk med den 1970, som vandt Gault-Millau’s legendariske vin olympiade i 1977 foran bl.a. Latour. Og vinen er måske endda lige så god! Udgaven fra 1970 sælges i dag som Mas La Plana og er bedre end nogensinde, men slet ikke af Latour-klasse længere (og heller ikke så dyr, typisk omkring 300).
      Gran er modsat de fleste Torres vine stadig fra ”Penedès”, dvs egnen omkring Mas la Plana, hvor den gærer og lagrer i imponerende kældre! Og den er rigtig god -mørk, fyldig, pænt lang blød smag med masser af frugt og krydderi- perfekt til en krydret bøf. Vinen har fået et år i små egefade og 1-2 år på flaske.  

Celeste, Ribera del Duero... 69,-

***** (5/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.oktober

Torres’ afdeling i Ribera ved Duero floden. Dyb kirsebær, intens aroma med kirsebær og blommer + lidt lakrids og krydderi. Fyldig, men afrundet og lang -en letbenet Duero, men flot og indbydende! Og en god pris. Vinen gror højt -895 meter, oplyser huset, som dog ikke fortæller, om de selv ejer marken ”Cielo”, ”Himlen”!’’ 2018 fik 90p af både Peñin og Spectator, 2016 fik 93p/100 af den ofte gavmilde James Suckling.

Faustino I, Rioja Gran Reserva... 99,-

2011, Bedste KØB + *** (3/5), Netto, indtil fredag 14.oktober
Vinen er ofte på tilbud, men altid værd at smage -dyb farve med modne nuancer, en indbydende duft med god dybde og modent krydderi, ganske fyldig og lang med god modenhed, som man kan forvente efter 10 år. Meget bedre end de brunello’er og amaroner, du af og til kan få til samme pris! Vinen koster 18€ i Spanien (135 kr).
     2011: 93p/Guía Peñin: ”Cherry, garnet rim; Aroma: balanced, ripe fruit, spicy, fine reductive notes; Flavour: good structure, flavourful, round tannins, balanced”.
      Dvs. en værdig efterfølger til 2009 (93p/WineEnthusiast) og 2010 (93p/Guía Peñin, 91p/WineSpectator).

Italien ikke glemt!  

Prosecco ”le Arche”, Spumante... 40,-

*** (3/5), Netto, indtil fredag 14.oktober

En god prosecco til en superpris. Ikke dybt foredrag, men god sladder! Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst og glas i utide.
      Prosecco er ved at overtage Asti’s plads som Italiens mest solgte spumante. Den laves af druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk.

Piccini, Chianti Riserva... 45,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.oktober

Piccini’s Riserva er bestemt ikke stor Chianti, men en kommerciel Chianti med lidt fylde, lidt spids duft og tør eftersmag -dog bedre efter en tid i glasset, hvor den faktisk bliver helt nydelig!
     Piccini er måske det største firma i Chianti og leverer hver 10. flaske herfra, plus en masse andre vine. Vingården er vokset til 200 hektar (heraf 70 i Chianti), som sælges under vingårdens navn, ikke Piccini.

Amarone ”le Arche”... 89,-

*** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Jeg er grundlæggende træt af amarone. ”Amaro” betyder bitter, men der er mere sødme end bitterhed over denne vin, som bliver vammel efter det første glas! Men til prisen for du meget vin -masser af frugt og blødhed. Men husk at nyde den kælderkold for at holde alkoholen i skak.

Sforzato Valtellina ... 129,-

Triacca ”San Demenico”, Italien

Bedste VIN + ***** (5/5), Irma og Mad.Coop, indtil onsdag 12.oktober

Noget så bizart som en amarone på nebbiolo. druen fra Barolo, groet på nogle isolerede superstejle terrasser et par stenkast fra Alpernes mest mondæne skisport resort!
     Valtellina er et ganske lille historisk område (4-5 millioner fl/år) nord for Milano og Como søen langs grænsen til Schweiz repræsenteret af det mondæne St Moritz.
      For et par uger siden var jeg igen til en stor Valtellina smagning og lærte (igen) at holde af de ret lyse vine med den fine frugt og (med alderen) en indbydende bouquet.
      Topvinen var sforzato hos alle de 12-13 vingårde, 100% nebbiolo, som er tørret 60-90 dage og siden lagret et par år i eg og siden på flaske. Udbyttet er lavt, 500 g/kv.m, eller godt 30 hl/ha. Et lille udbytte for arbejdet på de stejle skråninger!
      En stærk (15,5%) vin med dyb farve og en rig aroma med kirsebær and anden stenfrugt, magtfuld, overdådig med rosin og mandel, meget lang, tør (0,7 g/l) -men med magtfuld, men blid tannin under frugten.  En ”meditationsvin”, som de siger i Alperne! Set i 2016, som fik 92p/Parker, men 2017 er på vej (gem et par år).  

Europas sjældnere vine... 

Dream, Moldova, kr/fl v 6: 33,17

6 fl: 199, rød Pinot Noir, hvid Riesling (tappet i Tyskland) 

*** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14.oktober

Vinene er fra Moldova, dvs. i fredstid blot en times kørsel fra vingården Shabo i Ukraine. Vinene fra Moldova har (haft) fint gammelt ry.
       Vinene er tappet i Tyskland og burde være helt ok, især den hvide. Den røde pinot noir får 3* af Rydberg i Ekstrabladet: ”Simpel frugtig pinot noir med sødmefuld rød frugt og krydderier. Kort i smagen med en let tørhed”.

Porta 6, Lisboa, rød/hvid/rosé... 39,-*

*: Kræver app og medlemskab af Bilka Wine Club, Portugal
**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Vine fra bakkerne omkring Lisboa. Den røde smager rigtig godt, tilpas fylde, rund, bløde tanniner, med indbydende aroma af bær og blomme. 5* i Berlingske, nok mere pga pris end kvalitet. Druerne er bl,.a. castelao (tempranillo) og touriga nacional.
      Den hvide (på blend med bl.a. moscatel) er også god, ren og frisk med indbydende frugt. Rosé ikke smagt.
     Vinen kommer fra Vidigal, som engang leverede traditionelle vine, dvs. tørre, triste, livløse vine.  Huset blev for 20 år siden overtaget af dansk-portugiseren Antonio Mendes Lopes.

Burmester Colheita 2005 Port... 149,-

***** (5/5), Irma og Mad.Coop, indtil onsdag 12.oktober

Et rigtigt godt køb for en 17 år gammel Port -og glæd dig over, at den samme vin har stået til 279,95 hos Fleggaard. Så grænsehandel er ikke altid billigst (men Fleggaards pris er også høj).
      En smuk ravgylden farve, rig bouquet af nøder og frugt, fyldig og lang, blød og sød. Med rette rost i flere guider, bl.a. de maksimale 6 stjerner i Ekstrabladet og 17,5/20 fra Oldenburg, der om nogen kender sin Portvin! Perfekt til en dessert med chokolade eller tærte med frugt. Men også gerne alene, med eller uden kaffe og cigar! 

Ny Verden: Chile og Argentian i top! 

La Mascota, rød, hvid, rosé... 39,-

Rød cabernet-sauvignon eller malbec, hvid chardonnay, rosé malbec, Argentina

Bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.oktober

Tør næsten ikke skrive det: Men for lav pris for så god vin, som er en klasse over den i øvrigt også gode OPI, skabt af Rodolfo Sadler og baseret på vingården af samme navn (+ masser af vin fra naboer).
      Chardonnay (2002: 87p/Tim Atkin) vil med aroma og fylde tiltale chard-fans -men foretrækker de to rødvine: lækker malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab’en.
      2021 Cabernet får  91p/100 af pålidelige lokale Descorchados, 2021 malbec får 90p af samme guide.
      Rosé laves af malbec, 2019 fik 90p/Descorchados, men den aktuelle årgang er 2020, som dog også er flot med masser af frugt og charme. Nydes nu f.eks. til lun frokost eller en salat.

 

Aliwen reserva rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 41,50

6 fl: 249, cabernet-sauvignon, carmenère, chardonnay og rosé, Chile
**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Ligefrem vin med god frugt, afrundet smag og pæn friskhed. Cabernet nok bedst med fylde og pæn længde, carmenère flot for en svær drue, men ikke helt så præcis. Chardonnay er pæn og nydelig uden større dikkedarer -men god friskhed og aroma, trods opvæksten i det lune Maipo. Rosé på cabernet og merlot er tør og ganske frugtig, men også et godt køb.
      Aliwen er indiansk mapucho sprog for ”Helligt Træ”, som for denne stamme symboliserer foreningen af himmel og jord. En serie vine fra Undurraga lavet af vinmager Carlos Concha.

Shiraz, Barossa Valley, kr/fl v 2: 44,50

2 fl: 89, **** (4/5),Lidl, indtil lørdag 15.oktober (aftappet i Tyskland)

Smagt i årgang 2017, men smager stadig frisk. Åben frugtig næse med lidt krydderi, fyldig, blød, pænt lang -meget flot til prisen. Barossa er et af de fine områder i Australien, nord for Adelaide. Meget bedre end Lidl’s australske Cimarossa vine.

Spier ”P.S” grand reserve rød/hvid... 49,-
rød og hvid blend, Sydafrika (tappet i Danmark)
**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 20.oktober

Rød 2020 på shiraz, cabernet sauvignon, merlot og pinotage skal være en klasse over Vintage og Signature ”Collection”. 12 måneder i eg. 2019 var testvinder i både Vinbladet og hos Rydberg i Ekstrabladet med ordene: ”Mørke krydrede noter i duften. Meget frugtig i smagen med skovbær, violer og krydderier. Pæn koncentration og intensitet i smagen. Krydret afslutning.” 2020 ikke smagt.
      Spier er en stor leverandør til Brugsen, men udvalget er svært at overskue. På Spier’s egen web (som kan dansk!) er der ret få vine. Men på mad.coop.dk er der hele 40 (!) forskellige Spier vine.

God dagligvin, men hvor er de store vine?

En truende regning på el og gas har måske fået Bilka til at glemme de rigtig gode vine, du også kan finde i hypermarkedet. I hvert fald er den nye tilbudsavis præget af billig vin -en del af dem dog rigtig gode! 

Men jeg ser bort fra Mucho Más (3 liter box, 99, 4*, rød/hvid, Spanien) og Drostdy Hof (3 liter box, 99, 3*, rød/hvid), som er ganske godkendt for en vin i plastikpose (men det siger ikke så meget). 

      Alligevel falder Bilka noget igennem, synes jeg, når man sammenligner med konkurrenter som Kvickly, Superbrugsen, Irma samt Meny. 

      Men jeg ved, at Bilka -akkurat som Meny- har mange andre tilbud end dem, der optræder i tilbudsavisen. De kan variere fra butik til butik (jeg købte i dag Pio Césare Barbera d'Alba til 50 og Niepoort LBV Port til 125). 

Bedste KØB: Porta 6, Lisboa rød/hvid/rosé* - Trapiche ”Pure” rød/hvid/rosé
Godt KØB: Aliwen reserva rød/hvid/rosé - Banrock Station Reserve rød/hvid -  le Arche Amarone - Champagne Jacquart "Mosaïque"

Porta 6, Lisboa, rød/hvid/rosé... 39,-*

*: Kræver app og medlemskab af Bilka Wine Club

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Vine fra bakkerne omkring Lisboa. Den røde smager rigtig godt, tilpas fylde, rund, bløde tanniner, med indbydende aroma af bær og blomme. 5* i Berlingske, nok mere pga pris end kvalitet. Druerne er bl,.a. castelao (tempranillo) og touriga nacional. 

      Den hvide (på blend med bl.a. moscatel) er også god, ren og frisk med indbydende frugt. Rosé ikke smagt. 

     Vinen kommer fra Vidigal, et af de historiske huse i Portugal, som engang leverede traditionelle vine, dvs. tørre, triste, livløse vine.  Huset blev for 20 år siden overtaget af dansk-portugiseren Antonio Mendes Lopes (foto), som gennem 30 år importerede vine i Danmark, bl.a. i Viniportugal i Brøndby, hvor han stadig er bestyrelsesformand. 

Trapiche ”Pure” rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 46,50

6 fl: 279, rød malbec, hvid sauvignon og rosé, Uco Argentina 

Bedste KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Du kunne købe vinen til 40 kr for 2-3 uger siden i lillesøster Føtex (og her var du ikke tvunget til at købe 6, selvom det er en god idé!). ”Pure” er uden lagring i eg og hentes druerne i Uco, et særligt (godt), højt liggende del af Mendoza ved foden af det højeste bjerg i Amerika (både nord og syd).  
Rød har åben, rig frugt, solid, afrundet fylde og lang smag med positiv frugt. Kritikerne kan også lide den -2019 har fået hhv 89/Descorchados og 90p/Falstaff.  
      Den hvide har god frugt, men ikke samme præcision og sprøde friskhed som god sauvignon fra New Zealand og Frankrig. 

Aliwen reserva rød/hvid/rosé, kr/fl v 6: 41,50

6 fl: 249, cabernet-sauvignon, carmenère, chardonnay og rosé, Chile

Godt KØB + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Ligefrem vin med god frugt, afrundet smag og pæn friskhed. Cabernet nok bedst med fylde og pæn længde, carmenère flot for en svær drue, men ikke helt så præcis. Chardonnay er pæn og nydelig uden større dikkedarer -men god friskhed og aroma, trods opvæksten i det lune Maipo. Rosé på cabernet og merlot er tør og ganske frugtig, men også et godt køb. 

      Aliwen er indiansk mapucho sprog for "Helligt Træ", som for denne stamme symboliserer foreningen af himmel og jord. En serie vine fra Undurraga lavet af vinmager Carlos Concha. 

      Undurraga er et af de historiske huse i Chile, ejet af samme (baskiske) familie siden 1870. Huset var et af de første huse til at eksportere til USA og er med 23 millioner liter/år blandt de vigtigste huse i Chile, hvor en god del af vinen kommer fra egne 1350 hektar vin. Huset har modtaget besøg af mange kendisser, bl.a. Alain Delon (1965), kong Olaf af Norge (1967) og ikke mindst Neil Armstrong, første mand på Månen (året efter, i 1970, foto). 

Banrock Station Reserve rød/hvid, kr/fl v 6: 39,83

6 fl. 239, godt KØB + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

Jeg bliver næppe vild med disse vintyper vine, men kvaliteten er god. 

Rød cabernet + shiraz er mørk, kraftig, frugtig, krydret, blød tanniner -kedelig i længden. Hvid er lidt sjovere -på druen chardonnay (trist) + verdelho (Madeira-drue) giver en intens aroma, som takket være lidt syre sikrer friskhed. 

      Banrock Station (foto) er en af Australiens største vinmarker -dækker 1800 hektar i en blok, hvoraf 600 er plantet med vin. Sådan en mark kan kun eksistere langs Murray-floden, som løber gennem tørt, ørkenlignende land tæt på Kingston -en anden stor vingård i Australien. 

      Markerne kunstvandes for at sikre et stabilt udbytte. Der har været en del kritik af denne kunstvanding, især da vandet er ret saltholdigt pga. fordampning. Men til gengæld giver Banrock Station (en del af Accolade gruppen akkurat som Kumala herover) penge til økologiske projekter i mange lande. Begge vine er tappet i England.  

Amarone "le Arche", Valpolicella... 89,-

Godt KØB + *** (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober 

Jeg er grundlæggende træt af amarone. "Amaro" betyder bitter, men der er mere sødme end bitterhed over denne vin, som bliver vammel efter det første glas! Men til prisen for du meget vin -masser af frugt og blødhed. Men husk at nyde den kælderkold for at holde alkoholen i skak. 

Champagne Jacquart "Mosaïque"... 199,-

Brut (tør), godt KØB + ****  (4/5), Bilka, indtil torsdag 20.oktober

En god Champagne brut, som har lidt mere raffinement, elegance og længde end den ellers gode Montaudon. Fint brus, indbydende aroma, ret let, pænt lang, med elegance og ren eftersmag uden for stor dosage (9 g/l restsødme). 

      Navnet Mosaïque hentyder til den mosaik af vine, der indgår i vinen (huset får druer fra 60 af Champagnes 150 crus). 40% chardonnay, 60% pinot (meunier og noir), på flaske 3 år med 25% ældre reserve vin. For mig er Jacquart på niveau med vine fra de store huse, på godt og ondt. 

¨      Jeg har gode minder om Jackie (kælenavn til huset, ligesom Bolly er Bollinger og Molly er Moët), som jeg har besøgt et par gange, første gang i 1978, hvor huset stadig boede i lidt triste lokaler i sidegade i Reims. 
      Huset har 1800 medlemmer med 2500 hektar vin, og huset leverer op i form af vin til de store huse. Der er andre store kooperativer som Palmer, Nicolas Feuillatte og Saint Gall, men Jacquart nyder trods størrelsen også et godt ry og får 3* af Juhlin. 
      Montaudon kan kaldes en 2.vin, mærket laves i samme kælder og fra samme druer. Og et bedre køb til 129 i Netto denne uge. 
   Foto: I 2009 flyttede Jacquart til Brimont, et palads fra 1897, som før da var hovedsæde for Ruinart. Som jeg besøgte i 1986, da min far fik en orden i Champagne!