Søg i 1400 opslag:

30/07/2020

Dansk tappet Chablis og små flasker til picnic...

Du skal aldrig helt stole på vinetiketter, som ikke altid er meget mere værd end det papir, navnet er trykt på. Jeg overdriver nok ikke så lidt, men jeg har da hørt vinmagere i Chablis fortælle, at der hver dag bliver solgt lige så meget Chablis, som området laver. På et år. 

De overdriver nok lidt, men Chablis har ry for (sammen med Amarone, Barolo, Chateauneuf og et par andre) at være nogle af de vine, som du skal være meget på vagt over for.
      Det er formentlig "Californa Chablis" (som ofte er sødlig), men der sælges stadig store mængder Chablis af tvivlsom oprindelse. Det er simpelthen alt for let- at købe en billig, tør hvidvin og få en bogtrykker til at trykke etiketter med navnet Chablis.
      Jeg har ingen grund til at tro, at det er, hvad Taster Wine herunder har gjort. Men når du ser Chablis til lav pris, skal du være på vagt. Bortset fra det er billig Chablis næsten aldrig god -så hellere en Jacob's Creek på kvartflaske!

BEDSTE KØB: Jacob's Creek (rød og hvid), Drostdy Hof (rød og hvid), Dezzani Monferrato.

Chablis "Sol Pierreux"... 89,-

*? (1?/5), Rema1000, indtil lørdag 1.august 
Jeg har ikke ofret penge på vinen, for jeg har gennem tiden smagt et utal af Chablis-vine tappet ganske pænt lang væk fra Chablis -så langt væk som Lyon. Og de har aldrig smagt særligt meget af Chablis. Man kunne tro, vinen bliver dyrere af at blive tappet langt fra vingården? Men nej, prisen er omvendt proportional med afstanden til grosteder. Tankevækkende! 
      Én ting er, at jeg ikke kan se, hvem der har lavet vinen -men jeg kan se, at vinen er tappet i Danmark, Taster Wine i Brøndby. 
      Taster Wine er en af Danmarks største tappere (sammen med naboen Globus) med en lang historie for ofte kedelige vine med flotte etiketter, som sælges af datterselskaberne Skjold Burne, Oscar T. Davidsen og Holte Vinlager. Og gennem bl.a. Aldi, Meny og nu også Rema1000. 
      Er der en læsere, der vil købe en flaske og dele deres oplevelse med mig -så skriv! 

N.B: Du kan også få Taster Wine's Chablis andre steder -med navnet Chablis "Pierre Calcaire" (se herover), bl.a. i MegaVin og VinMedMere. Prisen er typisk 109 (hos Megavin dog 499 for 6 flasker). 

P.S: rema sælger også Valor Monastréll organic (29, 5*). Vinen er tappet af Globus Vine i Brøndby og kommer formentlig fra Hammeken, deres selskab i Spanien. Nok en solid, kraftig, rund vin med pæn duft. Godt køb. 

Jacob's Creek, rød, hvid, rosé, frit valg: 15,- 

18,7 cl, **** (4/5), Netto, indtil fredag 31. juli, BEDSTE KØB, 
Bestemt ikke spændende vin, men både rød og hvid leverer hver 2 glas, som smager godt. De små flasker er god til picnic, og prisen er rimelig, En helflaske koster i reglen 50-60 kr, så 15 for en kvartflaske er absolut rimeligt.
Jacob Gramp grundlagde denne vingård i det germansk prægede Barossa nord for Adelaide, men havde nok ikke forestillet sig, at denne vin i dag er den mest sælgende australske vin overhovedet (og faktisk helt ok kvalitet utroligt nok!), i dag ejet af franske Pernod-Ricard. 
Den røde er god, fyldig, rund og frugtig, med blød krydret eftersmag. Den hvide er absolut drikkelig, mens den lyserøde bestemt ikke gør nogen fortræd. Men det glemmer du nok, når jazzen spiller!

Drostdy Hof, rød eller hvid... 35,- 

BEDSTE KØB, Western Cape, ***** (5/5), Netto, indtil fredag 31. juli
Den hvide er slet ikke ringe, men den røde er uskadelig. Hvid på den fine chenin blanc, som sydafrikanerne bruger som industridrue -men vinen har alligevel fin aroma, tør og frisk. Den røde på shiraz og merlot er rund og krydret -ganske uskadelig, men absolut god til 35. 
Rosé ej smagt, men tror ikke på den. Rød og især hvid får 5* for prisen -og så bygningen Drostdy Hof, som er et smukt eksempel på den hollandske stil i Sydafrika. Det ligger i smukke Tulbagh nord for Paarl. I dag er Drostdy et mærke med vin fra Western Cape, der dækker over halvdelen af Sydafrikas vinmarker.  


Dezzani italiensk rødvin, frit valg... 50,-

BEDSTE KØB***** (5/5), Rema1000, normalpris: 59, indtil lørdag 1.august 
Monferrato er område i Piemonte ("Pied de Mont" på fransk, og vi er tæt: "Ved foden af Bjerget", Alperne), som er mest kendt for den stramme, aristokratiske Barolo.
      Vi er langt fra Barolo her -begge er ret kommercielle vine, noget blødere, end jeg er vant til på vine, der som disse er domineret af barbera, dolcetto og bonarda druer, suppleret med lidt merlot.
     Monferrato bedst med lidt mere dybde, men begge er vine, der ikke afskrækker vindrikkeren -heller ikke, selvom du ikke kan lide Barolo.
      Dezzani er stort hus, som i dag ejes af Rocca, et meget stort hus i Puglia, som nok er mest kendt for sit samarbejde med danskeren Peter Vinding-Diers

27/07/2020

Lidt Ripasso og barbera til en pause i den danske sommer

Italien er vinleverandør nr 1 til Danmark, men det er bestemt ikke vinene fra Barolo, Amarone, Chianti eller Brunello, som vi køber mest af.
      Vi ville gerne drikke især Amarone og Ripasso, men der laves slet ikke nok og prisen er ofte høj -især hvis vinene skal være både ægte og gode.
      Derfor drikker vi mest vine fra Puglia, Sicilien og omegn, som luskede marketingfolk sælger under navne, der minder om netop ripasso og amarone -Abicone, Riparone, Veronia, Ca'Marone osv osv. 

De fleste vine er iøvrigt kørt gennem Italien for at blive tappet i omegnen af netop Barolo og Valpolicella -og en del også i Danmark- hvad der betyder et ekstra skud filter og svovl i vinen.
      Heftig primitivo og/eller negroamaro med 14-15-16-17 % alkohol og ofte også en sød kant, som får mig (der ellers er vant til det meste) til at nægte at smage.
      Men herunder er det vine fra Valpolicella og omegn -og så en ærlig barbera fra Asti -hvor sød frugt, fylde og frisk syre giver en vin, der er perfekt til det meste!

Vinene er fra Føtex og Bilka.
Bedste køb: Barbera "Sorí dei Morí" (Føtex) og Casal Garcia (Bilka)
Bedste vin: Ingen, nå jo, Brauneberger Juffer Spätlese Fritz Haag (Bordershop).

Masi "Campo Fiorin", rød Verona.. 59,-

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 6. august, normalt 109. En rimelig pris på vin med kendt navn -og som smager godt her og nu. Den røde Campo er en uforskammet kommerciel vin uden de store dikkedarer, ikke det store sus, men en vin med stor behagesyge! Den hvide er også rigtig god, men du kan finde langt bedre rosé til prisen. 
Masi er en meget stor, men god producent, som har æren af at være den første, der solgte den forkætrede (og ofte hadede) ripasso i 1964 under navnet "Campo Fiorin" (denne kvalitet bærer i dag navnet Campo Fiorin Brolo). "Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. 

Barbera d'Asti "Vinchio".... 35,-

BEDSTE KØB, ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 6. august, normalt 69
Sådan en ærlig barbera er dagligvinen i Piemonte omkring Torino. Udbyttet er gerne temmelig højt ved Asti, for vinen skal være billig og god.  
Rustik snarere end poesi, en grov håndværker med ru fingre! Middel fylde, frugtrig med friske røde bær, lidt tannin og god syre, der gør den perfekt til risotto, pizza og pasta -nyd kælderkold. 
      Jeg har rost Vinchio's vine før, så jeg tøver ikke med at anbefale denne vin ,der er tappet af kooperativet selv (foto). Kooperativet Vinchio's jord er kendt for god barbera -bl.a. Oddero henter barbera her. Huset har 10 (!) forskellige barbera'er 

     Jeg foretrækker denne barbera for Banrock Station (flere forskellige) fra Australien til samme pris (3-4*). Vinene er kommercielle, men egentlig temmelig ligegyldige. 

Ripasso, Silvano Picentini, Valpolicella... 6 fl: 299,-

49,83/fl, Portugal, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30. juli. 
Den opmærksomme læser har bemærket, at jeg ikke har nævnt Bilkas vine i et par uger (og måske tænkt, at jeg har opdaget, at de har fået mere plads end godt er). Men nej, Bilka har ofte gode vine til rimelige priser, men de sidste par uger har deres vinafdeling været jævnt trist. 
      For at vise, at jeg stadig kommer der, nævner jeg denne vin, som ikke er så slem som mange ripasso'er. Der er lidt mere fylde end Masi CampoFiorin herover, men duften er mindre spændende. 5 små stjerner. 

Bijou Rosé eller hvid, Cabrières... 59,-

2019, **** (4/5), Føtex torsdag 6. august, normalt: 89,67. 
En god rosé på en smuk flaske. Laksefarvet, ret lys, indbydende aroma (smagt i 2018), ganske fyldig, men også frisk -god vin til en frokost eller grillet laks o.l. 
Hvidvinen er heller ikke tosset, men måske knap så overbevisende, lidt citrus, tør, pæn længde. 
Bijou = smykke, og vinen er også en lille perle, som kommer fra Cabrières, et godt område i Languedoc i bjergene over Montpellier -"Pic de Vissou", en uddød vulkan som sørger for at vores vinmarker får meget gammel jord, et højt niveau af skiffer og havfossiler", skriver kælderen. Hvidvinen er fra samme skråninger, men er kun m Languedoc, ikke Cabrières (som kun bruges til rød og rosé). 
      Jeg foretrækker denne vin frem for den amforaformede Provence rosé fra Calvet samt GEM, fransk hvid/rosé på facetteret flaske. 

Casal Garcia, rød, hvid, rosé... 6 fl: 179,-

29,83/fl, Portugal, BEDSTE KØB, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30. juli, norm: 59-69. 
Hvid og rosé er fra Vinho Verde -"Grøn Vin"- som ligger mellem Oporto og grænsen til Galicien i Portugal. Et vådt og køligt område -men også med højt udbytte, så vinene er ganske lette med blot 9-10% alkohol.  
Den hvide er den første Vinho Verde, der blev eksporteret (jeg solgte den i 1968 til... 20 kr!). Vinen er næsten bedre nu end dengang -meget lys, let, neutral, men tør, frisk og sprød -med det fineste lille brus -god til tapas, sushi o.l. 
Rosé er også "Grøn Vin", og den er bedre end de røde, der dominerede "Grøn Vin" indtil 00erne. Ikke smagt, men Roger Voss (WineEnthusiast) snakker om jordbær/sherbet og halvtør med lidt brus. En stil, der vil appellere bredt, og det gør vinen også! 
Rød ej heller smagt, men det er en let rød Douro (13%), som nydes ung. Typisk for rødvinen fra Portvinsområdet, fast, tør, men med pæn duft. 
      Casal Garcia har mere end 60 år bag sig og laves på det smukke Avaleda i Minho området (foto: Smukt hus, men også stor fabrik bagved!). Mange elsker at hade ejeren Sogrape, som tjener deres penge på den lyserøde Mateus, men Sogrape er det hus, der har indført moderne vinmageri i det konservative Portugal. De ejer  også bl.a. Ferreira, Sandeman, Barca Velha osv.  
N.B: Er netop kommet hjem fra 8 nætter i Tyskland og var forbi Bordershop. Ak, og har var ingen Schloss Johannisberg til 499,95 (for 6), Würzburger Stein eller Schloss Vollrads til 79. Der var en hel etage med vin, men ville du have lidt mere end trist boxvin, var priserne faktisk tæt på, hvad du kan få vinen til herhjemme -hvis du er fast læser af denne blog! 

      Så jeg endte op med en Eiswein (129), Donatushof Saar Riesling (6 fl: 249, 5*) og den superlækre Haag Juffer Spätlese (149,95, rigeligt 5*) samt en Josepshöfer Kabinett (139, 4*) og et par andre. Suk! 

24/07/2020

God Provence og herlige grønne veltlinere!

Varmen kommer og går, men god vin består. Undskyld, men jeg kunne ikke lade være. Der kommer stadig nye tilbud på rosé, men jeg har endnu til gode at smage en rigtig god rosé fra Italien eller "Den ny Verden". Frankrig kan lave god rosé, hvad Pigoudet og Paul Mas herunder beviser. 

Og så skal jeg lige slå et slag for Østrig igen. Den grønne veltliner er en herlig drue, der især omkring Krems leverer tørre, friske og rigt duftende vine, som kan få enhver til at forlade rosé'en! Men den skal være tappet lokalt.
      Både Salling gruppen (Ära ca. 50) og Coop (Zimmermann's, ca. 50) sælger veltlinere, som er tappet ved mosel i Tyskland. Og andre igen sælger veltliner tappet i Danmark. De har flotte etiketter, men det er også alt. De mangler aroma og sprødhed -som formentlig er forsvundet med transport og ekstra filtrering. Slet ikke 50 kr værd. 

Pigoudet, Aix Provence rosé... 89,95

***** (5/5), Meny, indtil torsdag 23.juli
Det var i Provence (hvor ellers?) at bølgen med rosé startede for alvor. For 15 år siden fik jeg under rejse i Provence at vide, at Frankrig drak mere rosé end hvid. Jeg fattede det ikke -dengang var rosé i Danmark noget, vi drak 4-5 dage om året!
Foto: Pigoudet er et rigtigt godt slot i udkanten Aix by op mod det imponerende Sainte Victoire bjergmassiv. "Classic" er en ok ejendom, uanset Meny's ord ikke blandt de bedste, men stadig rigtig god. Så vinen er god til prisen.
Druerne er grenache, cinsault og syrah blandet med lidt cabernet -tør, ren aroma, meget forfinet, middel fylde, god kvalitet!

Meny tilbyder til samme pris Petit Chablis. Kender ikke huset, men check om vinen er tappet i Chablis (eller omkrign 89000 i postnummer), så er den værd at købe. Ellers ikke. Som med barolo, Amarone og Châteauneuf sælger der mere Chablis, end der laves, så køb kun vin tappet på vingården. 

Barbadilla rød, hvid, rosé... 35,-

**** (4/5), Rema1000, normalpris: 39, indtil lørdag 25. juli 

Ganske udmærket spansk vin, som dog kan mangle nerve og friskhed. Jeg var forrige år ganske begejstret den lyserøde udgave, som nu igen kommer fra Somontano, hvor Barbadilla har en vingård. 

      Men dengang kom rosé'en fra Somontano i Pyrenæerne -så langt væk, som tænkes kan, fra Càdiz, som ligger ved Atlanterhavet tæt på Gibraltar! Disse vine gror i Sherry-jord, men smager ganske anderledes end Bristol Cream eller Dry Sack. 

Rød på tempranillo og cabernet og andre franske druer  er fyldig og rund, med krydret duft og egentlig ok eftersmag, rosé på tempranillo har aroma og fylde, men mangler friskhed. Slet ikke som Somontano'en. . Hvid på den fine verdejo og Sherry-druen palomino er faktisk god.

Paul Mas ... 50,-

Frit valg, som helhed; ***** (5/5),  
Rema1000.
Rød Cabernet-Sauvignon er en meget fyldig vin emd åben, indbydende  bærduft og afrundet fasthed -faktisk et mix af Bordeaux og Californien -mere bær end Californien og blødere end Bordeaux!
Rød Pinot Noir -middel dyb farve; indbydende frugt, ren og pæn -det er ikke Bourgogne, men faktisk bedre end stort set al Bourgogne under 100 kr.
Hvid Viognier, frugtig tør hvid med pæn fylde under på den fine Rhône-drue kendt fra bl.a. Condrieu. Rema mener, den kan gemmes, jeg ville drikke den nu til f.eks. stenbiderrogn. Alle er årgang 2017.
Rosé er fra Provence og har den rette lyse "laksefarve" og en positiv aroma. Godt køb. 

FotoPaul Mas -her med familie- er en dynamisk, begavet vinmager, der boede en del år i England (og taler flydende engelsk med charmerende fransk accent!). For en del år siden vendte han tilbage til familiegodset omkring Pezenas nord for Béziers.
      Det er i de senere år udvidet voldsomt til i dag tæt på 1000 hektar, som leverer store mængder vin af god og af og til meget god kvalitet.
      "Estate" er gode vine fra særlige vingårde, typisk Forges (cabernet) og Nicole (viognier). Vinen skal være lagret kort i eg, men det kan ikke smages (en del er nok egechips, som Mas som andre bruger en del af!). Men det er svært at nægte, at vinene, der før blev importeret af Sigurd Müller, er af god kvalitet.

Østrigske perler

Sant Thias, hvid, rød, rosé... 50,- 

Østrig***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 23.juli.
Hvid grüner veltliner eller riesling (5*), rosé, rød pinot noir (4*). 

Den grønne veltliner er virkelig god og har DAC (appellation) Weinviertel. Tør, frisk og sprød, med rig aroma (pærer, citrus og fersken), egentlig ret enkel, men alt hvad du kan ønske sig til en omgang muslinger eller grillede rejer. Ja, den er også god til såvel salat og perfekt til osten
     Riesling har jeg ikke smagt. Nok noget mere sprød og mindre kommerciel -men giv den en chance og skriv til mig! Rosé virker for letbenet. Den røde er blevet pinot noir, ej smagt, som afløser "Gemischter Satz" (blend af flere druer).
      Foto: Vingården ligger i Hernbaumgarten -et hav af vinstokke, især grüner veltliner. Byen ligger ved foden af de østlige Alper, nær grænsen til Tjekkiet.Vingården ejes og ledes af ægteparret Harald og Daniela Frank, direktøren Johanna and vinmager Katrin Frank. 
     Vinen er temmelig sikkert identisk med Weingut Frank, som sælges i grænsebutikkerne til 35 kr. Men selv til 50 eer den et rigtig godt køb. 

Grüner Veltliner "Lenz Moser"... 50,- 

Østrig, 2019, ***** (5/5)Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 23. juli, normalt: 89,95.  Frisk og let vin med rig aroma og stor friskhed -ikke veltliner i top, men meget god til prisen. Denne er uendelig meget bedre end Zimmermann's veltliner, som p.t. også sælges til 50 (v. 6), som er tappet i Tyskland. 
      Lenz Moser (1905-78) revolutionerede vindyrkningen, da han fandt på at lade planterne vokse højt og med længere mellem hver plante. Det betød mindre skade ved frost, mindre arbejde og godt udbytte, selvom der var færre vinstokke pr hektar. Hans metoder ses i dag over hele verden.
     Hans vingård (foto) har siden 1986 tilhørt VOG, der har gjort firmaet til det største i Østrig. Vinene er stadig glimrende.

20/07/2020

Seriøs rød fra Argentina, Chile og Californien

Jeg anbefaler ikke ofte vine fra Californien. Jeg elsker Napa og Sonoma (og Solvang!), men vinene er ofte for dyre, simpelthen fordi landet har potentielt 330 millioner kunder, som driver priserne op.
      Ganske anderledes med Argentina og Chile, som slet ikke kan drikke al den vin, de laver og derfor er et bedre køb for os fattigrøve! 

      Vinene herunder illustrerer denne pointe perfekt..

BEDSTE køb: Mascota (alle, undt rosé)
BEDSTE vin: Signos (begge) 

La Mascota, rød, hvid, rosé, Argentina... 49,-

For Coop-medlemmer, ***** (5/5) Superbrugsen, Kvickly indtil torsdag 23. julinormalt 99,95, 

Rød cabernet-sauvignon eller malbechvid chardonnayrosé

OPI er kreeret af Rodolfo Sadler og er medf rette en bestseller, kommerciel i bedste forstand. Mascota vinene er en tak bedre. Den laves i mindre mængder på basis af finca La Mascota (foto). 

      2016 cabernet blev valgt som bedste cabernet i Frankrig! Mens nye årgange af malbec og rosé har fået over 90p af James Suckling.  2017 cabernet er meget flot -især til 50 kr! For mig er malbec endog bedre! 

      Den hvide vil tiltale chard-fans, bedre end jeg husker den -men foretrækker stadig de to rødvine: lækker malbec med frugt og friskhed, 

for cabernet er denne rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en. Rosé p.t. lidt skuffende. 

     Meget flotte vine, en klasse over Californiens barfods- og håndkraftsvin herunder...

HandCraft, California... 59,- 

cabernet-sauvignon, pinot noir, hvid chardonnay, rosé zinfandel, normalt 124,60
***** (5/5, rosé dog kun 2-3*), Superbrugsen, Kvickly og Coop.dk, indtil torsdag 23. juli 


Jeg anbefaler sjældent vine fra California, som jeg i reglen finder for dyre i forhold til kvaliteten. De ebdste er fremragende -men meget dyre- de billige er i reglen temmelig kedelige. 
      Barefoot er fra giganten Gallo og for mig helt ok! Den importeres af Hans Just og sælges gennem bl.a. Netto. Vinene koster typisk omkring 50 og er ok (undtagen rosé).
      Men den barfodede er dog rent støvletramp i forhold til HandCraft, en serie vine fra det store familiefirma Delicato. På etiketten står der "Artisan Collection", men du skal nok ikke forvente "håndlavet" vin. 
      Delicato er et af de største familieejede vingårde, grundlagt 1924 af en siciliansk immigrant, Delicato. Sorry: Indelicato hed han, og familien ejer stadig huset. De "håndlavede" vine er designet af Alicia Alyis (foto), som siden er udnævnt til husets øverste vinmager. 
      Kun et par af vinene er smagt, men de kommer fra relativt kølige områder som Monterey og får pæn ros i guiderne. 
      Så forvent en ret frisk, ren chardonnay og en kraftig, afrundet cab. Jeg ville nok ikke købe pinot'en, selvom den faktisk får pæne noter. Rosé har lidt sødme og er ikke min smag. 

Emiliana "Signos", Single Vineyard, økologisk... 99,- 

2017 cabernet-sauvignon eller 2018 pinot noir, Chile, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 23. juli
2-3 klasser over Handcraft (og 4-5 over BareFoot) er Signos, som viser, at Chile kan konkurrere med det bedste fra Californien (hvor vinene nok ville koste pænt over 200). 
      Emiliana ejes af Concha y Toro og er deres økologiske domæne. Begge kommer fra særlige parceller -cabernet fra "Morros" marken i Maipo nær Santiago, pinot noir fra "Rincón" ved Valparaiso nær det kolde Stillehav, et klima, som kan give pinot så god som New Zealand og Oregon -men til priser, så vi kan være med!  
      Rydberg var glad for begge, dog især for pinot noir, som han gav 5* med ordene: "Masser af hindbær i duften. En flot elegant og kølig pinot noir med fine røde bærnoter, pæn syre og krydret udtryk. Modne bær men nærmest europæisk i udtrykket. Lang afslutning.", mens cabernet "nøjes" med 4* -gr lid ttørhed i eftersmagen. Den tror jeg dog, forsvinder ved et år eller to på flaske. Begge har fået omkrng 90 points eller mere i diverse guider. Jeg er enig. Meget flotte tilbud.