Søg i 1200 opslag:

27/07/2020

Lidt Ripasso og barbera til en pause i den danske sommer

Italien er vinleverandør nr 1 til Danmark, men det er bestemt ikke vinene fra Barolo, Amarone, Chianti eller Brunello, som vi køber mest af.
      Vi ville gerne drikke især Amarone og Ripasso, men der laves slet ikke nok og prisen er ofte høj -især hvis vinene skal være både ægte og gode.
      Derfor drikker vi mest vine fra Puglia, Sicilien og omegn, som luskede marketingfolk sælger under navne, der minder om netop ripasso og amarone -Abicone, Riparone, Veronia, Ca'Marone osv osv. 

De fleste vine er iøvrigt kørt gennem Italien for at blive tappet i omegnen af netop Barolo og Valpolicella -og en del også i Danmark- hvad der betyder et ekstra skud filter og svovl i vinen.
      Heftig primitivo og/eller negroamaro med 14-15-16-17 % alkohol og ofte også en sød kant, som får mig (der ellers er vant til det meste) til at nægte at smage.
      Men herunder er det vine fra Valpolicella og omegn -og så en ærlig barbera fra Asti -hvor sød frugt, fylde og frisk syre giver en vin, der er perfekt til det meste!

Vinene er fra Føtex og Bilka.
Bedste køb: Barbera "Sorí dei Morí" (Føtex) og Casal Garcia (Bilka)
Bedste vin: Ingen, nå jo, Brauneberger Juffer Spätlese Fritz Haag (Bordershop).

Masi "Campo Fiorin", rød Verona.. 59,-

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 6. august, normalt 109. En rimelig pris på vin med kendt navn -og som smager godt her og nu. Den røde Campo er en uforskammet kommerciel vin uden de store dikkedarer, ikke det store sus, men en vin med stor behagesyge! Den hvide er også rigtig god, men du kan finde langt bedre rosé til prisen. 
Masi er en meget stor, men god producent, som har æren af at være den første, der solgte den forkætrede (og ofte hadede) ripasso i 1964 under navnet "Campo Fiorin" (denne kvalitet bærer i dag navnet Campo Fiorin Brolo). "Ripasso" betyder, at den ret lyse lette vin om foråret blandes med de brugte drueskaller fra Amaronen -giver mere kraft og frugt til en lys, frisk rødvin. 

Barbera d'Asti "Vinchio".... 35,-

BEDSTE KØB, ***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 6. august, normalt 69
Sådan en ærlig barbera er dagligvinen i Piemonte omkring Torino. Udbyttet er gerne temmelig højt ved Asti, for vinen skal være billig og god.  
Rustik snarere end poesi, en grov håndværker med ru fingre! Middel fylde, frugtrig med friske røde bær, lidt tannin og god syre, der gør den perfekt til risotto, pizza og pasta -nyd kælderkold. 
      Jeg har rost Vinchio's vine før, så jeg tøver ikke med at anbefale denne vin ,der er tappet af kooperativet selv (foto). Kooperativet Vinchio's jord er kendt for god barbera -bl.a. Oddero henter barbera her. Huset har 10 (!) forskellige barbera'er 

     Jeg foretrækker denne barbera for Banrock Station (flere forskellige) fra Australien til samme pris (3-4*). Vinene er kommercielle, men egentlig temmelig ligegyldige. 

Ripasso, Silvano Picentini, Valpolicella... 6 fl: 299,-

49,83/fl, Portugal, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30. juli. 
Den opmærksomme læser har bemærket, at jeg ikke har nævnt Bilkas vine i et par uger (og måske tænkt, at jeg har opdaget, at de har fået mere plads end godt er). Men nej, Bilka har ofte gode vine til rimelige priser, men de sidste par uger har deres vinafdeling været jævnt trist. 
      For at vise, at jeg stadig kommer der, nævner jeg denne vin, som ikke er så slem som mange ripasso'er. Der er lidt mere fylde end Masi CampoFiorin herover, men duften er mindre spændende. 5 små stjerner. 

Bijou Rosé eller hvid, Cabrières... 59,-

2019, **** (4/5), Føtex torsdag 6. august, normalt: 89,67. 
En god rosé på en smuk flaske. Laksefarvet, ret lys, indbydende aroma (smagt i 2018), ganske fyldig, men også frisk -god vin til en frokost eller grillet laks o.l. 
Hvidvinen er heller ikke tosset, men måske knap så overbevisende, lidt citrus, tør, pæn længde. 
Bijou = smykke, og vinen er også en lille perle, som kommer fra Cabrières, et godt område i Languedoc i bjergene over Montpellier -"Pic de Vissou", en uddød vulkan som sørger for at vores vinmarker får meget gammel jord, et højt niveau af skiffer og havfossiler", skriver kælderen. Hvidvinen er fra samme skråninger, men er kun m Languedoc, ikke Cabrières (som kun bruges til rød og rosé). 
      Jeg foretrækker denne vin frem for den amforaformede Provence rosé fra Calvet samt GEM, fransk hvid/rosé på facetteret flaske. 

Casal Garcia, rød, hvid, rosé... 6 fl: 179,-

29,83/fl, Portugal, BEDSTE KØB, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30. juli, norm: 59-69. 
Hvid og rosé er fra Vinho Verde -"Grøn Vin"- som ligger mellem Oporto og grænsen til Galicien i Portugal. Et vådt og køligt område -men også med højt udbytte, så vinene er ganske lette med blot 9-10% alkohol.  
Den hvide er den første Vinho Verde, der blev eksporteret (jeg solgte den i 1968 til... 20 kr!). Vinen er næsten bedre nu end dengang -meget lys, let, neutral, men tør, frisk og sprød -med det fineste lille brus -god til tapas, sushi o.l. 
Rosé er også "Grøn Vin", og den er bedre end de røde, der dominerede "Grøn Vin" indtil 00erne. Ikke smagt, men Roger Voss (WineEnthusiast) snakker om jordbær/sherbet og halvtør med lidt brus. En stil, der vil appellere bredt, og det gør vinen også! 
Rød ej heller smagt, men det er en let rød Douro (13%), som nydes ung. Typisk for rødvinen fra Portvinsområdet, fast, tør, men med pæn duft. 
      Casal Garcia har mere end 60 år bag sig og laves på det smukke Avaleda i Minho området (foto: Smukt hus, men også stor fabrik bagved!). Mange elsker at hade ejeren Sogrape, som tjener deres penge på den lyserøde Mateus, men Sogrape er det hus, der har indført moderne vinmageri i det konservative Portugal. De ejer  også bl.a. Ferreira, Sandeman, Barca Velha osv.  
N.B: Er netop kommet hjem fra 8 nætter i Tyskland og var forbi Bordershop. Ak, og har var ingen Schloss Johannisberg til 499,95 (for 6), Würzburger Stein eller Schloss Vollrads til 79. Der var en hel etage med vin, men ville du have lidt mere end trist boxvin, var priserne faktisk tæt på, hvad du kan få vinen til herhjemme -hvis du er fast læser af denne blog! 

      Så jeg endte op med en Eiswein (129), Donatushof Saar Riesling (6 fl: 249, 5*) og den superlækre Haag Juffer Spätlese (149,95, rigeligt 5*) samt en Josepshöfer Kabinett (139, 4*) og et par andre. Suk!