40% på italiensk i Bilka

I dag torsdag og lørdag er der (igen) mulighed for at købe italiensk vin med 40% rabat og spiritus med 25% rabat. Og det kan jeg ikke sige nej til. Heller ikke denne gang! 

Men prisen er naturligvis i forhold til normalprisen -og da de fleste vine i forvejen eer på tilbud, så skal du se dig omkring! Her er nogle af de bedste bud -på italienere + en spansk brandy. 

     Kommer du ikke i Bilka i dissse covid-tider, så trøst dig -de samme tilbud kommer nok i Føtex om et par uger, når Salling har set, at lageret ikke er gået så meget ned som ventet!  

Bedste køb: Bigi Orvieto og Vipra, Il Grigio Chianti Riserva, Brunello 1/2 fl. 

Bedste vin: Vigorello. 

Gælder skærtorsdag og påskelørdag, langfredag lukket. 

Bigi, Vipra eller Orvieto Classico.... 41,40

Bedste køb, ***** (5 af 5), Bilka, indtil lørdag 12. april, normalpris: 69. Bigi er et af de store navne i Umbrien, som ligger mellem Toscana og Rom. 

Deres specialitet er naturligvis Orvieto fra skråninger omkring denne vidunderlige by. Her bruges den normale trebbiano sammen med den fine grechetto drue, kold gæring -tør, frisk, sprød, men med mere aroma end f.eks. det meste Frascati. 

Rødvin må ikke kaldes Orvieto, så her er navnet Vipra -som jeg ikke havde smagt før. Nydelig fylde, god frugt aroma, tør, men ret blød. Druerne er sangiovese + merlot + montepulciano + lidt eg. 

San Felice Maremma, Vermentino.... 59,40

***** (5 af 5), Bilka, indtil lørdag 12. april, normalpris: 99. 

Jeg kan godt lide San Felice's hvide vermentino, lavet på en af de bedste hvide druer fra Italien. Hidtil har den blot haft Toscana som oprindelse, men nu er den Maremma -et særligt område tæt på kysten syd for Pisa -faktisk ikke langt fra Bolgheri, som leverer bl.a. Sassicaia. Har ikke smagt den nye årgang, men til 60 kr (når 40% er trukket fra) et must. Rig aroma, tør, middelfyldig, fin syre, pænt lang. 

San Felice har i mange år leveret vin til især Bilka og Føtex, og det er faktisk en rigtig god vingård, selvom den eer stor. Vingården -nærmest en lille by- ligger i den sydlige del af Classico-området og ejes af den schweiziske forsikringsgigant Allianz. Her er luksushotel og store kældre, hvor en begavet vinmager får det bedste ud af druerne fra de 140 hektar vinmarker på de blide skråninger omkring vingården. 

Foruden dette areal har Felice også CampoGiovanni -20 ha brunello- og altså Maremma, hvor der også laves god rød, som jeg dog ikke har set i Bilka og Føtex. 

Den almindelige Chianti Classico er rigtig god (69,50 med rabat). 2016 var på Spectator's Top 100, men et endnu bedre køb er: 

Il Grigio, Chianti Classico Riserva... 69,-

Bedste køb, 2014/15 Chianti Classico, ***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 12. april, normalpris: 149. 

Det civiliserede går igen i denne vin, som er en gammel favorit for Salling gruppen -den fås også i Føtex, hvor den også jævnligt er på tilbud. En ganske lækker Chianti, dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde -lidt tør tannin til sidst, typisk sangiovese, men grundlæggende blød. Nok flot allerede, men formentlig har den godt af et år eller to. Vinen får konstant pæn ros af kritikere, således 2015 som har fået både 92+p af Parker og 3 glas i Gambero Rosso. Ret godt klaret af vin til 69! Riserva er lagret 2 år i store fade + lidt små,  laves 250-300.000 flasker. . 

      Noget dyrere er Grigio "Gran Selezione" (125,40 med rabat, supervin, men ikke merprisen værd). 

Vigorello , San Felice, Toscana... 101,40 

Bedste Vin. ***** (5/5),, Bilka, før rabat, fra 13. april: 169.  Et par år efter Sassicaia sendte Antinori Tignanello på markedet, et egelagret blend af sangiovese + druerne cabernet og merlot. Vinen fik så meget omtale, at mange ganske overså, at vingården San Felice allerede i 1968 lavede en vin af samme type, Vigorello. Altid sangiovese + cabernet, merlot og petit-verdot mv, lagret knap 2 år i små egefade. 
      Vinen laves på den store vingård i Classico. Måske ikke helt Tignanello i kvalitet, men også en markant lavere pris! 2015 fik 93p/100 af Parker, mens 2013 fik 3 glas i Gambero Rosso. 

Brunello "Poggio Forte"... 119,40

**** (4/5), Montalcino, Bilka, før rabat, fra 13. april: 199. Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Kun smagt to gange, og jeg har ikke lagt mærke til den store forskel på de 2 vine. Så det er et godt køb til lige over 100. 

Brunello "Camigliano", 1/2 fl... 59,40

Bedste køb. ***** (5/5), Bilka, 2014, fra 13. april: 99 Meget dyb, intens aroma, kraftig, fast og lang, blødere efter nogle minutter i glasset. Flot nu, men selv på 1/2 flaske vil den have godt af et par år. Perfekt til en bistecca fiorentina, grillet T-bone steak. 
Vingården er begyndt at lave rigtig flot vin. Druen er sangiovese -samme drue som Chianti- men i en særlig afart "grosso", lokalt kaldet brunello. 2013 får 2 glas i Gambero Rosso, men 2014 er endnu bedre. Den er ikke længere på Bilka.dk, så måske ryger den ud. Men den er god, så jeg har allerede købt et par flasker. 

Castelveder, Franciacorta Spumante Brut.... 89,40 

***** (5/5), Bilka, fra 13. april: 149. Italienerne er vilde med Champagne, men har ikke altid råd til den ægte vare. Så de er glade for Franciacorta, der tilbyder samme pinot og chardonnay, samme metode og lagring. Denne er i kvalitet ikke helt Bellavista niveau (og slet ikke i pris). Så meget bedre end stort set al crémant til 100 kr. Franciacorta er p.t. måske mest mondæn i Italien.  

Sandeman Brandy Jerez Reserva... 97,46

Capa Negra, ***** (5/5), 36%, Bilka, fra 13. april: 129,95.  

Jeg har en stor svaghed for spansk brandy, men det skal MINDST være reserva, som skal lagres mindst et år i små egefade (der er langt til 12 her, selv Gran reserva kan nøjes med 3 år). Men de smager ældre, fordi de lagrer i brugte fade og blandes med ældre brandy, der giver karakter. Denne har navn efter Sandeman's klassiske logo -manden med den sorte kappe. Udmærker brandy med let sødme, god bouquet,. Kan nydes ren -ellers drik den med soda eller i sauce. 

Familien er samlet -på afstand!

Et par gode Oz vine og en frugtig, sprød østrigsk veltliner er dagens bedste bud på, hvad vi skal drikke i Påsken.
Jeg er sjældent glad for billige vine fra Australien -og slet ikke fra de store firmaer. Men William Hardy's to vine er bedre. De kommer fra mindre områder tæt på de historiske kældre i McLaren Vale syd for Adelaide -og er gode til prisen. 

Vores lokale Superbrugs og Kvickly holder åben både Skærtorsdag, Langfredag og Påskesøndag, så vi bliver ikke tørstige i denne mindeværdige og solrige påske, hvor familien er samlet -men hver for sig, dvs. mindst 2 meter mellem os -lige langt nok til, at en flaske kan nå fra arm til arm! 
Bedste køb: William Hardy rød/hvid, Lenz Moser, grüner veltliner, Grands Cyprès Lirac. 
Bedste vin: Barolo er kandidat. 

William Hardy, shiraz eller chardonnay, 6 fl: 269,-

= 44,83/fl, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april, normalt: 99,95
To rigtig gode vine, som også pænt kræsne ganer kan drikke -og for mig meget sjovere end lignende tysktappede vine fra Meny, Lidl og Aldi -som tilmed er lidt dyrere! 
      Den røde shiraz er fra Langhorne Creek syd for vinhovedstaden Adelaide -et rigtigt godt område- og det præget vinen, som er en stor vin, men ingen fedladen flødebolle! God frugt, bær og krydderi, men holdt i skak af lidt syre. 17p/20 i '17 af Oldenburg og 5* i Vinavisen i 2018. 
      Den hvide chardonnay kommer også fra et godt -dvs. køligt- område, Limestone Coast syd for McLaren Vale og Adelaide. Vi er nær havet, som tager toppen af varmen! Ganske rig, ren aroma med lidt melon og citrus, middel fylde, pæne syrer, middellang smag. Jeg ved ikke, om der er eg i vinen, men det smages til alt held ikke. 5* i Vinbladet og Vinavisen. 
      Adelaide blev grundlagt i 1850erne, ogHardy var en af de første til at dyrke vin her i McLaren Vale i Adelaides sydlige udkant. Han havde iøvrigt en direktør ved navn Osborn, som siden startede for sig selv. Hans kaldte firmaet d'Arenberg efter hustruens familie, og huset ledes af hans oldebarn, mens Hardy er blevet del af Accolade-gruppen. 

      Foto: den 15 km lange Maslin strand ved McLaren Vale. Flot, men få bader her. Der er risiko for hajer! Bemærk limstenen i klippen -starten på Limestone Coast. 
      NB: Hardy "Crest" (rød, hvid) tilbydes til 39 (3-4*, Superbrugsen og Kvickly), en vin, jeg ikke kan blive begejstret for.

La Chasse, rød Rhône, hvid Chardonnay-Viognier... 3 fl: 129,- 

= 43/fl, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april

Den røde Rhône er nydelig og pæn, men grundlæggende en dagligvin -som også den hvide, som dog eer vellavet og frugtig og egentlig ganske frisk. Den hvide kan snige sig op på 5 små stjerner. 

Tappet af Meffre i Gigondas, et af de store huse i det sydlige Rhône og et hus med en rimelig god kvalitet. 

Lirac "les Grands Cyprès"...  50,-

***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april

Lirac ligger blot 10 km vest for Châteauneuf du Pape og er en af de ældste af Cru'erne i det sydlige Rhône og så højt hævet over "almindelig" Rhône, at ordet Rhône end ikke nævnes på etiketten. Set i både 2017, og vinen er flot med positive toner i næsen og solid fylde, som holdes i skak af en god mineralitet, der giver friskhed -flot nu, nok bedre om et par år. Egnet til krydrede retter.   

Moscato d'Asti "Fontanafredda"...  50,-

***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april. Ja, jeg vil IKKE kalde denne vin for "saftevand for voksne", for det gør alle andre! Men det er en partybasker, som næsten alle kan lide -og vi andre tåle. Sød bærfrugt, sød smag -men med lidt brus til at gøre det udholdeligt! Og med 5-6% alkohol gør det ingen fortræd. 

Læs mere om Fontanafredda nederst i bloggen! 

Grüner Veltliner "Lenz Moser"... 59,- 

Østrig, 2018, **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april, normalt: 89,95.  Frisk og let vin med rig aroma og stor friskhed -ikke veltliner i top, men meget god til prisen.
Lenz Moser (1905-78) revolutionerede vindyrkningen, da han fandt på at lade planterne vokse højt og med længere mellem hver plante. Det betød mindre skade ved frost, mindre arbejde og godt udbytte, selvom der var færre vinstokke pr hektar. Hans metoder ses i dag over hele verden.
     Hans vingård (foto) har siden 1986 tilhørt VOG, der har gjort firmaet til det største i Østrig. Vinene er dog stadig glimrende, selvom puritanere nok vil foretrække dem fra naboen Sepp Moser (søn af Lenz).

Los Intocables, Black malbec eller cabernet... 2 fl. 109,-

***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april, , normalpris ca. 100. 

Argentina for fuld black Angus udblæsning! Den hedder black og har sort etiket, fordi vinen er lagret på Bourbon egefade, men vinene smager ikke af whisky. Men fadet sætter et temmelig krydret, næsten sødt præg på de ellers tørre vine. Flot og stor, men lidt trættende i længden, synes jeg.  Malbec er måske marginalt bedre end cabernet. 
Vinen kommer fra Finca las Moras, som er fast leverandør til Coop. Firmaet ejes af Trapiche, som er storleverandør til Salling's Føtex osv! Moras drives dog separat fra Trapiche og ejer 1100 hektar i San Juan i Mendoza, som har lunere klima end Uco, som leverer de bedste fra Trapiche (dog kommer stor del af Trapiche vinene nok også fra San Juan). 

HandCraft, California, frit valg... 59,- 

Cabernet-sauvignon, hvid chardonnay (5*), pinot noir (4*), rosé zinfandel (3*)
**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. aprilJeg anbefaler sjældent vine fra California, som jeg i reglen finder for dyre i forhold til kvaliteten. Men måske er undtagelsen her: Handcraft er en serie vine fra det store familiefirma Delicato. På etiketten står der "Artisan Collection", men du skal nok ikke forvente "håndlavet" vin. 
      Delicato er et af de største familieejede vingårde, grundlagt 1924 af en siciliansk immigrant, Delicato. Sorry: Indelicato hed han, og denne familie ejer stadig huset. De "håndlavede" vine er designet af Alicia Alyis (foto), som er husets øverste vinmager. 
      Vinene er ikke smagt, men de kommer fra relativt kølige områder som Monterey og får pæn ros i guiderne. Så forvent en ret frisk, ren chardonnay og en kraftig, afrundet cab. Jeg ville nok ikke købe pinot'en, selvom den faktisk får pæne noter. Rosé har lidt sødme og er ikke min smag. 

Diablo, Dark "666" eller cabernet, 6 fl: 399,-

= 1 fl: 66,50, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april, normalt: 169,95
Der er nu 2 i denne serie, som du ALDRIG må købe til normalprisen (169). Vil tro, den i kvalitet er omtrent som Casillero del Diablo reserva, som du ofte vil finde til -ja- 65-70 kr. Begge vine er gode og kommer fra Maule, et stort område, men med lidt køligere klima end resten af Central Valley. 

Dark red er en vin med humor -en "Dark Red" til Mørkets Fyrste, Djævelen! Vinen er lagret 6 måneder, 6 uger, 6 dage -666 = djævelens tal! Den er mørk, kraftig, afrundet, lidt søde noter i næsen, men tør -djævelsk attraktiv, burde jeg vel sige? 

Men egentlig kan jeg bedre lide "Dark" cabernet, som virker mere helstøbt, rund, kraftig, men med god frugt. Jeg nyder den med glæde, men vil ikke købe 6 af den! 

Barolo "Fontanafredda"...  139,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil søndag 12. april, normalt: 199,95

Set i 2014 og 15, som begge får 5* af Thomas Rydberg med ordene: ""Sort frugt og flintesten, der giver røgnoter. Herligt frugtfyldt med røgede noter samt cigarkasse og lakrids. Tannin og syre står flot til hinanden. I afslutningen kommer frugten frem igen og holder godt ved." (om 2015). 

Jeg tror aldrig, jeg vil sige et ondt ord om Fontanafredda, som er et af de huse, der har betydet mest for Barolo -det var her, Vittorio Emanuele II, siden den første konge af Italien, bosatte sig -og var med til at gøre Barolo til Italiens førende vin. I dag er huset ejet af et stort familiefirma, som også ejer bl.a. Borgogno og står bag restaurantkæden Eataly. Huset har stort gods, men til denne vin -og især Moscato'en længere oppe. købes det meste ind udefra. Men en mere end ok Barolo.

Verdens bedste? Nej, men et godt køb

Kan det tænkes, at der er spioner fra Rema1000, som læser denne blog? Jeg har været lidt på nakken af Fakta , Netto og Rema for kedelige vine. Især sammenlignet med Lidl og Aldi. 

Jeg troede det ikke, men er kommet i tvivl, når jeg ser ugens tilbud fra Rema. Et temmelig god spansk vin + en ripasso og amarone, jeg næsten vil drikke med fornøjelse + en næsten 20 år gammel Portvin. Men verdens bedste vin, nej ...

Rema har nu svaret igen på den bedste måde! 

Og så er der forresten også et par tilbud fra Bilka -men det er mest soldater fra Tordenskjold, som går igen, måned efter måned... OK, det er god vin, men ikke i første række! Det må vente en dag eller to!

Abadia Retuerta, selección especial... 149,-

Bedste vin + ***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 11.april
Bedste vin. Rema praler med, at denne vin er kåret som "Verdens bedste" i 2015 -og det måtte jeg jo efterprøve -og det kan jeg ikke finde. Jeg er ikke i tvivl om, at det er en temmelig god vin, som er et udmærket (om ikke enestående!) køb til 149. Men ligefrem verdens bedste? Men kan se, at én guide valgte den som verdens bedste -i 2005 (årgang 2001). Vinen er den billigste (!) fra vingården og får typisk 93p/100 i guiderne.
      Vingården ligger utroligt flot ved Duero floden og er baseret på kloster fra 1120, som er ombygget til luksushotel og spa. Intet er sparet, og ejerne har råd til det -det er den schweiziske medicingigant Novartis (inkl. gode gamle Ciba-Geigy fra Lyngbyvejen), så nu ved vi, hvor vores medicintilskud går hen -og hvorfor denne vin er den billigste herfra!
De har 200 ha vin, og midt ned gennem markerne går kommunegrænsen. Derfor står der Sardon de Duero og ikke Ribera del Duero. Men vi er altså ikke mere end 5-10 km fra Vega Scicilia og Pingus! Den begavede Pascal Delbeck -fra Ausone i St.Émilion- giver råd om vinen, som laves af Ribera druer som tinto fino, cabernet og merlot osv.
Smagt i 2016 (ved ikke årgang i Rema) -meget dyb; intens aroma af sol/kirsebær, urter og underskov; meget kraftig, men afrundet og lang. Flot nu og de kommende 3-6 år. Vingården har andre -dyrere- vine, men denne er sjovest og næsten et superkøb!

Pasqua, Valpolicella Ripasso... 50,- 

Superiore, Bedste køb + ***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 11.april. God ripasso med åben frugt og pæn fylde uden sødme. Kommerciel og nydelig. 

Pasqua, Amarone Valpolicella... 129,-

***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 11.april. En tak bedre -men ikke mere end dobbelt så god! . Kan gemmes et år eller to.

Mere styrke, men stadig i en relativt elegant udgave, som jeg egentlig kan lide.   
Pasqua er et af de historiske huse ved Verona, som stadig ejes af familien Pasqua. De er vokset ganske voldsomt de senere år -husker dem, da det var Skjold Burne, der solgte vinene. I Dag laves omkring 14 millioner flasker om året (mest pinot grigio, men også lidt vin fra Puglia, uha) -og så amarone og ripasso, som er de faste vine.
Huset er et besøg værd, hvis du en dag tør vove dig til Norditalien! Rundt om kælderen -ganske flot- er der en smuk park.

Rema tilbyder også 2 zinfandel vine til samme pris, én fra Puglia, én fra Californien. Mener det er vine tappet i Danmark (eller måske Sverige), dvs. som mangler en del liv og frugt.

Kopke 2001 Colheita Port... 159,-

Bedste vin + ***** (5/5), Rema1000, indtil lørdag 11.april. Næste år er denne Portvin 20 år, så til 159 er det faktisk et rigtigt godt køb (vinen koster 240 i Portugal). Har ikke smagt denne colheita årgang, men andre har pæne ord til den. Kopke skal være det ældste Portvinshus af alle -1638- men da arkiverne blev ødelagt af brand i 1882, ved man ikke meget om husets historie. I mange år var huset ejet af Barros Almeida (også Feist, Hutcheson, Feuerheerd og Burmester), og i dag ejes det hele af banken Sogevinus. Så har du smagt en Burmester 2001, er den nok tæt på denne. Burmester 2004 koster 199 i Irma (og Coop.mad).

Offley 10 år tawny Port... 99,-

***** (5/5), Bilka, indtil lørdag 11.april
Når der står 10 år på vinen, skal den selvfølgelig ikke være 10 år gammel vel? Vi er jo lidt kyniske her til lands. Nej, vinen skal bare "i type og smag" være 10 år. Men Offley Forrester, engang ejet af legenden baron Forrester leverer faktisk en god Port med en pæn alder i smagen -nødder, frugt og lidt puddersukker. Nyd kælderkold, gerne til frisk frugt eller chokolade.
Huset ejes af SOGRAPE, dvs. penge fra Mateus, som også ejer Sandeman. 

Billig brunello og flot argentiner i Føtex

Jeg har ganske meget tillid til vin fra Argentina, som ofte har en flot druesmag i både næse og mund samt solid fylde uden at blive tung. Og så er der guddommeligt flot her syd for Mendoza, hvor vinstokkene vokser med udsigt til de højeste bjerge på de amerikanske kontinenter. 

Salentein i Føtex er  ugens bedste køb, især malbec og cabernet, og alle kan smages i Føtex fredag 15-18 og lørdag 12-15. Men jeg har også en svaghed for Antinori's Cristina vine, som er fjerlette i sammenligning, men stadig med duft og karakter.
      Men det er svært at slå en brunello (til 99, og så er den god) eller en klassisk Saint Émilion (men giv den et år eller to mere).

Bedste køb: Salentein "Barrel Select" alle 4 (50, 5*) samt Santa Cristina (Toscana, Umbria, 2 fl 99, 5*).
Bedste vin: Tertre du Moulin St.Émilion, Brunello Poggio Forte.

Salentein "Barrel Select", frit valg: 50,- 

***** (5/5), Føtex, indtil søndag 12.april, normalt 99

rød malbec, cabernet-sauvignon , pinot noir, hvid chardonnay,

Fire gode vine: 

malbec -mørk, intens, dramatisk og lækker med kraft og længde. Egentlig for ung, men den smager godt! 
Cabernet er tæt på, men jeg finder den lidt mindre spændende, lidt mere krydret måske. 

Pinot noir gør sig i reglen ikke godt uden for Bourgogne, men denne er ok på en blød syltetøjsagtig måde, fyldig og krydret i næsen. 

Chardonnay er bedre -ganske sprød og lækker, tør og frisk -lidt af et svar til mig, der engang sagde, at hvid argentiner ikke er værd at drikke! 

Salentein ligger i Uco, hvor den har nogle af de højest liggende vinmarker, og hele 800 hektarer. En hollandsk entreprenør er hovedejer sammen med familien Pulenta, der var pioner for kvalitet i Argentina (de gjorde Trapiche berømt). 

Foto: Kælderen er et under og skal være en af de flotteste i landet -intet er sparet!- og har man tid, er der også hotel og restaurant.

Føtex sælger også Trapiche "Medalla Real" (flere varianter, 75, 3*). For mig egentlig ikke bedre end Salentein. 

Santa Cristina, rød/hvid.... 2 fl:  99,-

***** (5/5), Bilka, norm: 198, indtil søndag 12.april  

Den røde er lillebror til Villa Antinori og lavet i om muligt endnu større mængder (4-5 millioner fl/år!). 

Bestemt ikke ringe -god frugt, middel fylde, afrundet, kødfuld, med let peber og frugt i eftersmagen. Server kælderkold. Blend af sangiovese, merlot og syrah. 

Den hvide er lillebror til Castella della Sala, Antinoris ejendom i Orvieto. Druen er  akkurat som Orvieto den fine greco + jævn, men frisk trebbiano. Frisk, tør og sprød, let, men med vis længde -rigtig godt køb. 

      Du leder forgæves efter navnet Antinori på etiketten, men den er god nok. Cristina er et af Antonoris mærker. Mængderne er dog steget betragteligt gennem årene -for 20 år siden stod der Chianti på både Cristina og Villa Antinori (Villa var endog Classico Riserva) -i dag er begge "blot" Toscana. Cristina er opkaldt efter vingården, hvor vinen laves. 

Foto: Antinori ejer dette renæssance palazzo i hjertet af Firenze. Huset ledes af Piero Antinori sammen med datteren Allegra. I Paladset er der også lille vinotek, hvor vinene kan smages. Familien bor i de 2 øverste etager. 

Ch. Tertre du Moulin, Grand Cru ... 99,-

2015, norm: 158,67, ***** (5/5), Føtex,, indtil søndag 12.april  

En glimrende Saint Émilion i stort år til en lav pris. Vinen blev engang (det var i 1980erne!) solgt af Knud Jørgensen under navnet Haut-Plantey. Prisen var lige så høj for 30 år siden (tror faktisk den var op mod 150)! En klassisk merlot med liden eg men god frugt. Giv den 2-4 år mere på flaske.

Gigondas 2017, Auguste Bessac ... 99,-

***** (5/5), Føtex, indtil søndag 12.april  
Dyb farve, indbydende duft med frugt og krydderi, middel til stor fylde, pænt lang. Gem 1-3 år. Klassisk grenache (+ lidt syrah), som nok er det mest berømte i det sydlige Rhône efter Châteauneuf. Denne vin er måske et mulehår foran Châteauneuf'en i kvalitet, men altid billigere. Godt køb. 

Brunello, Poggio Forte, Montalcino... 99,-

***** (5/5), Bilka, normalt: 199, Føtex, indtil søndag 12.april  

Set i 2014. Brunello er sjældent den perfekte julevin, da druen sangiovese/brunello i reglen giver den en markant garvesyre, som kun delvis blødgøres af 2-3 år i eg. Men netop garvesyren giver også et modspil til al sødmen fra sovs og gelé! Og vinen har kraften og frugten -og serverer du vinen kold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds. 

      Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.
Foto: Det bedste køb er måske Salentein, endnu en stor vingård i Argentina, som viser, at Argentina for alvor er ved at rivalisere -eller som her (se længere nede) sætte Californien i skyggen!
      Men også australske Tanunda har en god rød og brus, mens Faustino igen leverer en god reserva til lav pris.

Silvano Piacentini, Valpolicella eller Soave.... 49,-

***** (5/5), Bilka, norm: 198, indtil søndag 12.april. Jeg kan egentlig bedre lide de lette friske Verona vine end de svulmende Rubens'agtige amaroner. Bege er Classico, dvs. fra skråninger snarere end lavland. Den røde er bedst -nydelig aroma af kirsebær, middel fylde, let bittermandel over smagen -herlig kælderkold på en lys aften! Soave er typisk moderne italiensk hvid -sprød og frisk, men lidt tom indeni. 
      Silvano Piacentini (foto) er født i Valpolicella området i 1938 og kom tidligt ind i vinhandel -især med salg og marketing. I 2000 stiftede han PWS (Premium Wine Selection), som er blevet et af de store huse og leverer end god del af Salling-gruppens italienere med Gemma (Barolo)  og Arche (Verona) i spidsen. 
      Alle vinene er alle meget kommercielle, men disse vine med hans eget navn skal være noget bedre. Topvinene er virkelig gode -men koster også ikke så lidt mere! Hans Castelveder spumante flot og godt køb.

Wolf Blass "Red Label" Premium Cuvée.... 2 fl: 89,-

Chardonnay Pinot Noir Extra Dry, Australien, **** (4/5), Føtex, indtil søndag 12.april  

5 stjerner pga. den lave pris! Lavet på Champagne druerne chardonnay og pinot, med gæring på tank før tapning og ikke på flaske som cava eller Champagne. Her er en heftig dosage -formentlig 18-20 g/l sødme- så vinen er alt andet end knastør (den sødme hedder "Extra Dry" i vor inflationsplagede tider). En del syre, men blød, så vinen kommer formentlig fra ret varme vinmarker. Har ikke smagt vinen, men den får ok noter af flere kendere. 

Wolf Blass Red Label, rød eller hvid... 2 fl: 89,- 

Rød Shiraz-Cabernet, hvid Chardonnay-Semillon, Australien, 

**** (4/5), Føtex, indtil søndag 12.april, normalt: 158,- 

Wolf Blass sagde engang, at han ville lave vine, der "gjorde stærke mænd svage og svage kvinder stærke". Jeg er ikke sikker på, at hverken den b(e)rusende eller de 2 andre "Red Label" vine lever op til dette fromme ønske. Begge er ganske uskadelige, den røde har krydret fylde -men pæn frugt- den hvide er tør, frisk og uskadelig -men mange vil sætte stor pris på begge. 

Tanunda "Three Graces", Cabernet-blend... 79,-

Barossa, ***** (5/5), Føtex, indtil søndag 12.april, normalt 159
Ganske flot med masser af frugt, fylde og stil -uklaret, ufiltreret og med fin modenhed uden at solen og varmen tager overhånd. Blend af 3 Bordeaux-druer: Cabernet sauvignon, cabernet-franc + Merlot med let præg af eg. 

Tanunda "Blanc de Blancs", brut sparkling... 79,-

Eden Valley, Føtex, **** (4/5), norm: 159, Føtex, indtil søndag 12.april 
Fint brus, ren aroma af æbler, tropisk frugt og lemon, middel fylde, ren smag med nydelig eftersmag -godt brus! Druer fra Eden med lidt køligere klima end Barossa og et afrundet, kommercielt alternativ til Champagne. For mig ikke helt i klasse med god crémant som Giersberger, derfor kun 4*. 

Foto: Tanunda. Det smukke Barossa nord for Adelaide er et besøg værd. En lang række af de store firmaer (ofte med tysk-klingende navne!) har hovedsæde her, fra Penfolds til Yalumba og Lehmann. Disse huse laver mest vin af druer fra (endnu) varmere områder, som sælges som South Eastern Australia. Er vinen fra Barossa, vil dette navn altid stå på etiketten. Tanunda var oprindelig ejet af Treasury (Penfolds, Lindemans, Wynns, Rosemount og Wolf Blass), men kom til salg i 1990erne. Tanunda forfaldt støt i 5 år, indtil sydafrikaneren John Geber kom forbi. Han har tjent en formue på international marketing (bl.a. Stimorol tyggegummi og Tetley the), men fandt vin mere spændende. Foto: I dag ledes huset af datteren Michelle -og Tanunda leverer vin, som gamle Seppelt ikke ville skamme sig over.

Ironstone Zinfandel eller Cabernet-Sauvignon... 59,-

2017, ***** (5/5), Føtex, indtil søndag 12.april, normalt 99
Jeg kan blive temmelig træt af californisk vin (især den sødladne chardonnay), men må indrømme, at i smagning vil jeg ofte falde for cabernet og zin -og disse viser hvorfor: Cab med rig aroma af solbær og krydderi, medium til fuld oktanstyrke. Zin har måske endnu mere fylde, mere blomme end solbær -begge er nydelige civiliserede vine, især det første glas eller to! Men til deleflaske er begge vine attraktive, måske hellere zin end cab -men det er en smagssag! Men husk at servere den kælderkold!

      Ironstone er et af de største familieejede vinhuse i Californien, hvor Kautz plantede 5 hektar i Lodi 1948, mens familien i dag har 2400 hektar i Sierra Foothills (bedst) og Lodi (tralala). Kælderen er hugget ind i klippen, deraf navnet. 

Obsession, symphony... 59,-

**** (4/5), Føtex, indtil søndag 12.april, normalt 99. En hvidvin, der dufter af honning, blomster og andet, sødlig uden at være sliksød, med en svag antydning af syre bagved. Jeg kan rigtig forestille mig amerikanske husmødre labbe den i sig! Vinen laves af Ironstones Kautz familie på druen symphony, som er en naturlig krydsning mellem muscat (Alexandrie med store bær) og grenache gris, som har været tilgængelig siden 1982. Attraktiv, men ikke min smag.