Montgras fra Chile og Traber fra Alsace er bedste køb

vin

Rigtig mange af mine venner drikker mere hvid end rød, så de kan være glade for vinene i denne blog, som domineres af hvidvin! Alle er gode, men jeg kører i Bilka for at få Montgras' topvine, Amaral og Antu, som laves i mindre mængder. Og her har de også et godt tilbud på crémant og hvid fra Ribeauvillé i Alsace.  

Foruden andre gode køb som Dr Pauly's tørre riesling vine og lidt Rioja! 

Skal du kalde en vin "Reserve" i Spanien eller Italien, skal den være mindst 2-3 år gammel, og ofte skal den også lagres en tid i egefade, store som små. Men i de fleste andre lande er det helt op til den, der sælger vinen -og ofte er hun eller han under pres fra køberen til at sætte nogle vidtløftige ord på etiketten! 
      Men derfor er vinene fra Montgras udmærkede -og det generer bestemt ikke mig, at de hvide ikke er mere end ét år gamle. Tværtimod!  

MontGras, Reserva, rød eller hvid... 39,- 

Chile, ***** (5/5), Føtex og Bilka, gælder hele februar

Pinot Noir fra Leyda (4*), Carmenère og Cabernet-Sauvignon fra Colchagua (5*),  chardonnay fra Colchagua (3-4*), Sauvignon blanc fra San Antonio (5*)

      MontGras er stort hus ejet af Cristián Hartwig og Eduardo Gras, med Eduardo's brother Hernán som vinmager. Huset ejer flere vingårde, ialt 900 hektar i gode regioner. 

      Vinene er alle meget gode til prisen. De lagrer stort set ikke i eg (trods teksten på bagetiketten -egen er mest egestave stukket ned i tanken). Sidst foretrak jeg cabernet og pinot noir, men et par flasker senere har jeg også hvid sauvignon med på listen, mens den lidt vegetabilske grønne carmenère måske er bedre om et års tid på flaske. Chardonnay er ikke så spændende, synes jeg. 

Jeg må indrømme, at jeg finder de hvide Montgras lige så gode -måske endda bedre- end Selaks vinene fra New Zealand (4*, 65, normalt 75,-). Endnu bedre vine  er: 

MontGras "Amaral"... 59,- 

Chile, ***** (5/5), Bilka, norm: 99, indtil torsdag 6. februar.

Hvid Amaral: chardonnay og sauvignon fra Leyda. Meget flotte vine, som laves i mindre mængder, typisk 120.000 flasker årligt. Ingen mærkbar eg, men meget flot aroma, friskhed og længde. Leyda er et af de kølige områder, som har fået Chile til at rivalisere New Zealand. 

MontGras "Antu" rød... 59,- 

Chile, ***** (5/5), Bilka, norm: 99, indtil torsdag 6. februar.

rød Carmenère Rapel, Syrah  Colchagua (5*),  Grenache-Syrah-Carignan Colchagua. 
Vinene kommer fra de bedste marker med ældre vinstokke. Vinene har generelt 2. gæring i små egefade, hvor de typisk lagrer 12 måneder. 
Imponerende vine, især til prisen. For mig er syrah måske bedst, men alle er meget flotte. 

Den meget dygtige chefvinmager Santiago Margozzini  (foto) kan være stolte af disse 3 vine, der viseer, at Chile i dag kan lave vine så gode som dem fra Californien -blot til anderledes rimelig pris. 

Crémant "Giersberger", Alsace, brut... 59,-

Norm. 99,67, ***** (5/5), Bilka, norm: 99, indtil torsdag 6. februar.

Fra kooperativet i Ribeauvillé. Ikke så flot etiket som GCF-mærkerne ( Laugel, Helfrich, Arthur

Metz, Calvet, Brucker osv -se indlæg i januar 2020), men for mig bedre kvalitet! Ribeauvillé laver sin egen vin, mens GCF må købe næsten al sin vin fra andre -som f.eks. kooperativet i Ribeauvillé. Derfor vil kælderens egen etiket ofte være bedre. 

Positiv aroma, fint brus, ret og ligefrem, ikke stor, men uden den grønne syre, som præger meget cremant i dag. En ganske svag sødme runder vinen af -meget egnet til sensommer komsammen!

Alsace "E. Traber"... 59,-

Hvid Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc eller Rosé Pinot Noir, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 6. februar.

Riesling er altid god -ren aroma med lidt blomst, ret let, frisk og sprød. Pinot grig kan være bedre, men en snert af sødme kan skæmme den lidt, modsat den sprøde pinot blanc. Gewurz og pinot noir er kun smagt én gang og hurtigt glemt. Men stadig er alle rigtig gode køb og langt bedre end de Laugel og andre mærker, hvor etiketten er flottere for at skjule en ofte kedsommelig vin. 

Traber er et af flere mærker fra  det store kooperativ i Ribeauvillé (foto herover) der lidt ufortjent står i skyggen af sin nabo Riqueqihr.  Der kommer færre turister her, hvad vi er nogle, der er glade for. 
      Vinene er lige så gode, selvom byens bedste ikke er fra kooperativet, men fra uafhængige vingårde som Zind-Humbrecht og Trimbach. Men stadig leverer kooperativet meget god vin, som dog ofte sælges til andre på tank. 

Foto: Traber er søn (eller sønnesøn?) af Emile Traber, som ledede kooperativet i de svære år efter 2. verdenskrig. 

Bilka tilbyder indtil 6.2. (igen-igen) Rioja Faustino I Gran Reserva (109, 5*), Argentinas Salentein "Barrel Selection" (69, 5*, flere typer og værd at smage) og Rioja Marqués de Murrieta Reserva (149, 5*, rigtig flot Rioja, god til denne pris). De andre tilbud finder jeg ikke så spændende, desværre! Bortset fra endnu en genganger: 

Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Trocken... 39,- 

***** (5/5), 2018 Tyskland, Bilka, norm: 69, indtil torsdag 6. februar.
En god tør hvidvin -intens, ren riesling aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag -en favorit nu til denne meget tiltalende pris.      Riesling er nok den fineste hvide drue fra Tyskland.  Druen er noget dyrere fra Mosel end fra Rheinhessen (som med Pfalz er billigst). Så denne vin er fra Rheinhessen, hvad prisen også antyder! 

      Derfor mener jeg, at vinen smykker sig med lånte fjer. Den er godt nok tappet på den klassiske høje, slanke flaske, men flasken er i grønt glas -normalt forbeholdt Mosel- mens denne vin af druer fra Rhinen bormalt burde tappes på flasker af brunt glas. Dr Pauly-Bergweiler bor i Bernkastel ved Mosel og er en glimrende vingård. Denne vin er købt i Rheinhessen, hvor druerne er anderledes billige -men vinen også knap så sprød og frisk. 

Men vinen er slet ikke dårlig -og bedste køb til 40! 

Dr Pauly Bergweiler "Noble House", Riesling  39,-

***** (5/5), 2018 Tyskland, Bilka, norm: 69, indtil torsdag 6. februar.

En herlig vin med ren aroma og let til middel fylde og fin syre afbalanceret af diskret sødme -en herlig vin til nytårskuren, måske ledsaget af en salat. Jeg foretrækker den tørre riesling, men denne er også glimrende, og sødmen passer godt til syren.  

Bourgogne i Irma -en historie om mange navne!

Du skal pinedød i Irma hver dag, hvad enten du vil eller ej. Jeg var der i går, og nu vil de have mig ind i det (ok) nydelige supermarked i dag eller fredag for at købe et par vine til lave priser.

Men denne gang kommer jeg ikke! Men måske kommer jeg inden onsdag for at få en billig barbera med min coop-app! 

Længere nede nyt om en gammel sag om falsk Bourgogne. Hvad blev der af Sauvestre og Béjot? 

Ja, kæderne vil have os til at handle hos dem og bruger ikke mindst gode tilbud på vin, så vi fylder kurven (eller vognen) op med vaskepulver og mel! 
     For nogle år siden rynkede jeg på næsen af Irma's vine -masser af bras- men de har også rigtig gode vine. Men det er ikke helt dem, der er med i denne uge. Så måske kommer jeg slet ikke i Irma i denne uge...

Barbera d'Asti "Sarotto"... 49,-

***** (5/5), Irma, salg kun med Coop app gælder mandag 3. februar til onsdag 5. februar, 
Ikke en vin, du kan finde på Sarotto's web, dvs. vinen købes ind udefra. Ej smagt, men nok rimeligt god -har da fået guldmedalje i Barlin. Frugtig og kraftig, men lidt for rund til at være barbera classic, dvs. med meget frugtsyre. 

Chablis "Domaine Marguerite Carillon"... 99,-

2018, **** (4/5), Irma, indtil fredag 31. januar
Godt køb, da prisen er lav for Chablis, som ofte også er af tvivlsom provenans. Men denne vin er fra "Domaine", dvs,. egne marker, er den sikkert helt ok -og godt køb til 89! Vil ikke selv købe den, men SmagpåVin kunne lide 2017: "Dufter og smager af gule æbler, citron og kalk. Tør, sprød med pæn høj syre. En vin der udmærker sig ved sin mineralitet og syre, selv om der sagtens kunne være plads til mere af det hele." 2018 er nok lige så god, så prøv den -Chablis er svær at finde til denne pris! 
      Men hvem leverer vinen -her herunder! 

Rully "Montmarin"... 139,- 

2018 Domaine Chartron , ***** (5/5)  Irma, indtil onsdag 5. februar. Har drukket denne vin nogle gange -en rigtig god chardonnay med ren aroma, middel fylde og god frisk, sprød smag, som hæver sig over billig Meursault og andet, som får mange til at sky Bourgogne...  
      Og det selvom huset er ejet af Helfrich (GCF, se herunder). Montmarin er et godt vinbjerg, ikke 1.Cru, men lige under. 

Fra Sauvestre over Béjot til GCF

Historien om en skandale og et firma, der forsvandt

Jeg hører gerne fra Coop/Irma den helt nøjagtige historie om, hvem der leverer stort set alle deres Bourgogner, fra Moillard over Béjot til Chartron og Marguerite Girardvin. Men et resumé: 
      Carillon var et mærke ejet af Vincent Sauvestre i Meursault (ingen relation til et domæne i Puligny-Montrachet). 
      Sauvestre startede med lille vingård i Meursault, men voksede voldsomt i '00erne med opkøb af utal af firmaer, bl.a. det hæderkronede Moillard(-Grivot) -ses i Brugsen/Kvickly og hos HJ Hansen, Reine Pedauque, Piere André, Maison Béjot (engang en Irma-favorit), Chartron et Trébuchet (også i Irma) , Pierre André, Reine Pédauque, Moingeon, Jean-Marie Garnier (Netto), Martenot (Bilka mv) og andre.  
     Vincent Sauvestre blev i 2016 taget i kraftigt fuskeri med Bourgogne, hvor den ægte vare blev blandet med billig vin fra Languedoc. 
      Korthuset brast. Har ikke set hans navn siden, men Bourgogne er (som andre kendte områder) ikke meget for at promovere dårlige historier om, at man ikke altid kan stole på teksten på etiketterne.  
      Men nu dukker mange af hans firmanavne op som del af GCF gruppen, en af Frankrigs største, ejet af familien Helfrich i Alsace, som vist nok købte firmaerne/navnene sent i 2016. 
Foto: Ejer Joseph Helfrich (Grands Chais de France, se mere ved søgning i denne blog). Huset leverer en stor del af vine solgt i næsten alle kæderne. Kvaliteten varierer. Normalt ville jeg sky vinene som pesten, men må indrømme, at jeg har smagt flere gode vine.
      I Danmark blev Helfrich først kendt for skotsk whisky -tappet i Frankrig- som i flere år var på Top-3 i Danmark (mindre kontrol med de 12 år, når den er tappet uden for Skotland), fulgt af Comte Joseph Cognac (med den skæve flaskehals). 
      Siden fulgte en lang række mærker i Alsace, som stadig ses, nu med fancy, flotte etiketter -bl.a. Laugel, Domaines de Colmar og mange andre. Og i dag dækker han stort set hele Frankrig... Se mere her: https://www.groupegcf.com/our-group/our-estates.html -men huset har mange flere mærker, end der ses her!

Fattoria la Lecciaia, Toscana Sangiovese, 2 fl: 129,- 

Italien, ****  (4/5), Irma, til 5. februar. Fra en god vingård i Montalcino -vingårdens Brunello er bedst kendt, men denne har mere blødhed og er god nu. 

Jeg foretrækker denne vin for en Chianti Riserva og Primitivo til lidt lavere pris.

Barbaresco "Currà", Riserva... 89,-

Sarotto, ***** (5/5), Irma, indtil fredag 31. januar
En meget lav pris for nebbiolo og især Barbaresco -og denne er tilmed fra navngiven mark. Jeg ved Barolo-fans kan lide den. Jeg giver den et par år og håber, den bliver blødere. I denne prisklasse har vi hidtil mest set Barolo og Co af tivlsom provenans fra firmaer, som ikke selv lægger navn til vinen. Så derfor sniger denne vin sig op på 5*! 
Foto: Sarotto far og søn. Ikke fra en vingård i klasse med Gaja -slet ikke! Men det 300 årige familiehus ejer 30 hektar, heraf 7 hektar på Currà bjerget i Barbareco, vendt syd/sydvest.
      En ret moderne nebbiolo vin, men stadig umiskendelig nebbiolo, dvs. lyse bær og syre  næsen, middel fylde, pænt lang, men slutter med en del tør tannin. Især til mad, gerne en ikke for krydret gryderet. Set i 2014 og 15 (smagt i 2014).

Crémant "Maison de Crémant" ... 6 fl: 299,-

Bourgogne rosé eller hvid brut, **** (4/5), Irma, kun i dag og fredag 31. januar (men tilbuddet venter tilbage senere på året!). 
Irma's crémant'er skuffer altid, hvis du køber dem til normalprisen (ca. 100). Men du kan af og til få dem til 50-70 kr, og så er de gode køb. De kan fås med forskellige navne -Maison de Crémant eller Pierre Ponnelle for Bourgogne eller Eschenauer for Bordeaux -men bag dem står samme firma, Boisset, som i mange år har været største firma i Bourgogne, kun "truet" af GCF (se Carillon herunder). 

Jeg ville vælge den hvide, som er ganske god til prisen, med nydelig frugt, tør, ren, med høj syre skjult af svag sødme. OK til forårets konfirmationer mv. 

Sjovt brus og god rød fra Rhône

Rhône er et vidunderligt område, som jeg helst skal besøge mindst én gang om året, På sådan en våd vinterdag længes jeg mod den blå himmel og den intense duft af provencalske urter. Men sandelig også de stærke, frugtige rødvine. 

Men Ugens Vin er sød og brusende og kommer fra den bjergrige, smukke del af Rhône, der ligger op mod Alperne (foto):

Clairette de Die "tradition", sød... 69,-

Mousserende Rhône, ***** (5/5), Lidl (partivare,7,5%). 
Clairette er en ret neutral drue, som fylder op på vinmarkerne, indtil ejeren bliver træt af den og hiver den op. Men til alt held er den sødmefulde Die IKKE lavet på denne drue, men på muscat -dvs. vi her har en fransk udgave af Asti. Men for mig noget bedre! Meget fint brus, rig, indbydende aroma med masser af drue, sød, men ganske frisk og pænt lang. 
      Bestemt ikke en vin, du skal tage for alvorligt, men jeg har allerede anbefalet den til en konfirmation som velkomstdrik. Selv konfirmanden kan lide den! 
      Vinen gror i de utroligt smukke nedre Alper lidt øst for nougat byen Montélimar. Hugh Johnson kalder vinen en sorbet mellem de stærke røde i nord og de krydrede røde i syd... Lige i øjet, synes jeg! Her i blide bjerge trives druen muscat (den gode med små bær). 
      Vinen bliver lavet på "Méthode Ancienne Dioise". Vinen gærer til ca. 7,5% og tappes, mens der stadig er en masse restsødme -for en ny gæring i flasken. Herfra tappes den over på anden flaske for at befri vinen for bundfaldet. Meget bedre end Asti -lille område, lavere udbytte og en dyrere metode med mere håndværk. Derfor et superkøb. Men igen: en sjov vin, ikke for seriøs! 

Vacqueyras "les Gabets"... 89,-

2016, ***** (5/5), Lidl (partivare, 14,5%). Rigtig god uden at imponere, fyldig og rund, meget behagelig efter 3-4 år, og bliver næppe meget bedre. Sølvpris i Berlin.  
      Vacqueyras er et "Cru", dvs. del af Rhône med egen appellation. Den ligner naboen Gigondas lidt, selvom vinen i reglen er lidt blødere, men ikke helt så kompleks. 
      Vinen er tappet for Lidl af Auguste Bessac, et mærke under Ogier (som skal være grundlagt af efterkommer efter dansker, som kæmpede med Karl den Store for 1200 år siden). Firmaet er i dag bedre kendt som Caves des Papes og er dermed en af de rigtig store købmænd i Rhône, som køber vin fra kooperativer osv og tapper den i egne kældre. Bessac leverer også Vacqueyras til Bilka, Føtex osv, og jeg vil undre mig, hvis det ikke er samme vin. Så betal ikke over 90 i Føtex!  

LIDT HVIDT til hvid Januar 

Sauvignon "l'Oiseau Rare", Loire... 40,- 

2018, , ***** (5/5), Lidl (partivare, 12%)
Tør lys, aromatisk, lidt citrus, stikkelsbær, let, frisk -men absolut behagelig for mange til mad. 
      Kald ud bare vinen en "Fattigmands-Sancerre" -for den giver en snert af den ægte vare på samme drue til anderledes lav pris. 
Foretrækker denne for en økologisk Pecorino fra Italien (55 kr, 4*), som er nydelig, men ikke så meget andet end en indbydende frugt. 

Hans Lang, Riesling Classic Rheingau...69,- 
2017, ***** (5/5), Lidl (partivare, 12%).
Rheingau mellem Rüdesheim og Wiesbaden er én lang sydvendt skråning. "Tysk vins åndelige centrum", som Jancis Robinson skriver i "Den store Vinbog". Hans Lang er en rigtig god vingård med vin fra 20 hektar i Hattenheim, en af de bedste vinbyer. Vingården er ved at skifte navn til Kaufmann efter den nye ejer, Urban Kaufmann (ex-ostemager fra Schweiz), som leder vingården sammen med dne begavede Eva Raps, ex-direktør i VDP, foreningen af de mest ansete vingårde i Tyskland.

     Vinen er "classic", dvs på den tørre side. "En flot klassisk riesling til den tørre side, med intens, kompleks aroma med lidt røg, lidt ung endnu, middel fyldig, god syre i balance med lille frugtsødme". Ingen charmør, men en rigtig madvin, f.eks.  til salat eller fisk med mildt krydret sauce!

Foto: Bilen kan køre til Rheingau på en dag. Her kan du følge den smukke Riesling vinvej gennem maleriske landsbyer med gode kroer, hvor den forårsfriske asparges er god ledsager til riesling! 

Lidl er stadig god til de spanske vine... 

Graciano, Rioja "Edicion Especial".... 50,- 

2015 Cepa Lebrel, ***** (5 /5),Lidl (partivare, 14% alk). 

Graciano er en af de sjældneste druer i Rioja, som domineres af den fine tempranillo, i reglen suppleret med lidt garnacha. Graciano var druen, få havde hørt om og endnu færre smagt som led i en klassisk Rioja. Men her er den -solo. 
Masser af jordbær og andre bær, lidt krydderi, middel fylde, diskret tsyre. Graciano giver ikke stærk vin, så denne eer ikke sværvægter, men ganske elegant og brugbar til de fleste rette.

Og en ekstremt god vin til prisen, derfor 5 store stjerner. Cepa Lebrel er et mærke, der sælges af Lidl i mange lande. Laves for Lidl af Isidro Milagro, et ret nyt, meget dynamisk firma, startet i Rioja i 2002, men med længere erfaring især i la Mancha. Den moderne etiket vil gøre sig godt på bordet.

Patacona, Petit-Verdot, Valencia.... 59,- 

Valencia, **** (4/5), Lidl (partivare, 13% alk). 

En vin med fylde og varme, bløde tanniner og pæn frugt -men skuffende for petit-verdot, som er en af de fineste druer fra Bordeaux, hvor den ses som en slags "super-cabernet".
Den ses ikke meget, for den kræver lidt mere sol, end den ofte får i Bordeaux. Derfor leverer den god vin i Alicante og omegn (hvis vine legalt også må sælges som Valencia, hvor druen stort set ikke gror). Jeg kender ikke vinhuset, som leverer vinen -Patacona er en strand lige nord for centrum, men ikke et vinhus! 4 små stjerner, for vinen er trods alt bedre end det meste verdot, jeg har smagt i Australien.

Albret, Garnacha, Navarra.... 65,- 

2018 la Loma, **** (4/5), Lidl (partivare, 13,5% alk). 

Denne vingård er til gengæld velkendt og har et excellent ry for små mængder Navarra af høj kvalitet. Albret ligger i den sydlige del af Navarra, hvor klimaet er meget lunt. En meget attraktiv vin med masser af bær (jord/hind), blødhed med fine syrer bagved, slet ikke præget af de 4 måneder, som vinen skal have lagret i eg. Nogle vil savne den kraft, de finder i Priorat (eller en god Châteauneuf!), men herlig og let at drikke. Og perfekt til fuglevildt. Server kælderkold.

Vinya Carles, Priorat crianza.... 79,- 

2016, ***** (5 af 5), Lidl (partivare, 14% alk). 

Også baseret på druen garnacha (her kaldet garnatxa) i det tørre, barske klima ved Tarragona syd for Barcelona. Som regel koster en Priorat 150+ kr (og kan koste mange tusinde kr, hvis den har det rette Parker'agtige navn!), så til denne pris er vinen et excellent køb. Vinen er også god, lidt Rhône'agtig i sin fylde og duft, men mere solbrændt i aromaen. Men god balance. Nydes ret ung og let afkølet, mens den har sin friskhed. 
       Vinen skal komme fra gamle (50 år) vinstokke og lagrer 11 måneder i små fade af fransk eg. Carles sælges af Lidl i mange landet og kommer fra et kooperativ.

Gode sydafrikanere + topkøb fra Spanien, Chile og hvid Bourgogne

Efter en masse Bordeaux er det en fornøjelse at smage en sydafrikansk cabernet, der smager lidt à la Bordeaux, men blødere. Men ugens bedste vine er dog Chile's Terranyo, en spansk Duero og en hvid Bourgogne... 

Sydafrika er (for hvide) tæt på paradis på jord. Et besøg i Cape Town er et "must" -og gerne med kabelbane til toppen af Taffelbjerget (foto. husk overtøj!)- lige som en tur til Stellenbosch og Hermanus. Landet har et perfekt klima især i Kap-provinsen, smuk natur og (for os) lave priser. I udkanten af alle de store byer bor de indfødte, og deres liv er ikke blevet voldsomt forbedret, siden Nelson Mandela overtog styret for godt 25 år siden. Problemet er lidt, at årsagen ikke udelukkende er undertrykkelse fra de hvides side... 
      Jeg er aldrig blevet helt så glad for kvaliteten af vinene. Ja, de billige er gode (især til prisen), men de dyre er (for mig) dyre. Prøv at sammenligne Terrunyo nederst med f.eks. Frans G. Smit 2012 fra Spier (450 kr, men du må aldrig betale mere end 300 på tilbud). For mig er Chile vinen mindst lige så god! En skam.  

Atlantic View, rød, hvid og rosé...  39,-

rød cabernet-sauvignon, hvid sauvignon, rosé merlot

**** (4/5), Bilka, indtil torsdag 30.1. Bedste køb. Dette er en anden etiket til Durbanville Hills i Netto og måske samme vine -i hvert fald er den glimrende cabernet (god bærfrugt, rund fylde, nydelig længde) meget lig Durbanville. Rosé ikke smagt, men den hvide sauvignon er også flot til prisen med god frugt, mere passionsfrugt end lime, men stadig tør og pænt lang med frugt i eftersmagen -ikke typisk sauvignon, men god. 
Durbanville Hills er en god, kølig del af det meget store Western Cape, lidt nord for Cape Torn ud mod Atlanterhavet. Kælderen fungerer som lokalt kooperativ. Vinen er tappet i England af ejeren Distell (det Coop, som også ejer Nederburg).  Klimaet giver vinen en friskhed, som ikke ses ofte. 

Franschhoek Cellar, Shiraz eller Chenin Blanc...  59,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.1. Jeg indrømmer, at jeg faldt pladask for den klassisk smukke etiket, men vinene er faktisk også ok uden at brillere. Tør, frugtig hvid med fine syrer, afrundet rød med duft af blommer og peber. Jeg har aldtig besøgt kælderen, der ligger lidt nord for Cape Town og omfatter restaurant, hotel mv. Del af DGB gruppen, som også omfatter det fine Bellingham. Vingården ligger i Paarl, men druerne kommer fra større område -"Western Cape"- der omfatter det meste af Sydafrika. 

Nederburg "the Manor House", rød/hvid, frit valg... 59,- 

rød cabernet-sauvignon, hvid sauvignon, ***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30. januar, norm: 108,67
Kun smagt rød -en flot vin med virkelig længde, pæn modenhed (2016 smagt, 2017 ses også) og fint præg af eg. Til prisen næsten et mirakel.
Foto: Nederburg's Manor House nær Cape Town er firmaets pryd, som blev opført af Philippus Wolvaart år 1800. Firmaet voksede, men bevarede et fint ry. Deres ædelsøde Edelkeur vakte opstandelse og blev lavet i små mængder -som blev solgt ved en auktion, basis for den årlige vinauktion, som stadig bærer firmaets navn. 
      I dag er Nederburg nok landets største hus med over 30 millioner fl/år, ejet af giganten Distell, som leverer en stor mængde vine til Salling-gruppen. 

Spier "Private Collection", rød/hvid... v. 6 fl: 49,83

Bedste køb. Rød cabernet-sauvignon, pinotage og shiraz, hvid chardonnay og chenin blanc, tappet i Danmark

***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 30.1. 
Normalprisen (129,95) helt hen i vejret, men til 50 kr er disse vine rigtig gode køb, især de røde. Alle 3 røde er i den meget kommercielle stil med masser af fylde og sød frugt i duft og smag -ingen mærkbar eg. Cabernet er ganske overbevisende, ren frugt og fylde, shiraz er mere peber og krydderi, mens pinotage (for mig måske LIDT mindre god) er blommer. Den hvide chenin er god, chardonnay sikkert flot for mange, men for kommerciel og kedelig for mig (som er medlem af ABC = Anything But Chardonnay -se dog Montagny længere nede).
Foto: Spier er en stor, gammel (1692) vingård i Stellenbosch, et af de førende vinområder i Sydafrika (og en meget charmerende og smuk by med flot universitet). 

Stellenbosch -misvisende etiket

Firmaet har siden 1993 været ejet af familien Enthoven, som har mangedoblet firmaets salg. Vingården ledes med stort talent af Frans G. Smit (som lægger navn til topvinene, som er flotte!) og har et stort gods (170 hektar), som leverer topvinene. Disse er næsten alle "Wine of Origin Stellenbosch". De andre vine har nok ordet Stellenbosch prominent på etketten, men vinene kommer fra det store "Western Cape", som går hele vejen fra Cape Town op til den varme Olifants River dal. Lidt misvisende, synes jeg! 
      Salget i kælderbutikken på Spier (som også har hotel og restaurant mv) starter med Signature vinene (en tand over Private), men anbefaler helst serien "21 Gables" (tappet i Sydafrika, 150 kr v.6 på Coop, men ofte på tilbud til 100, som er 5* køb) og op. 
      De øvrige vine er alle tappet i Danmark (en del i baginbox af Globus) og starter med den ok, men kedelige Savanha. 

Scala, Veneto Rosso, 150 cl magnum: 59,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 30.1. Ikke en vin, jeg kan blive vild med, men til prisen (30 FOR 75CL) et glimrende glas med lidt frugt og middel fylde. Men en magnum er en masse ret ligegyldig vin! Når deer kommer mange mennesker er den vel ok. Og så er prisen lav -derfor 4 små stjerner. Fra et af de største kooperativer med 6000 hektar fordelt mellem Valpolicella og Venedig. 

Viña Magna, Ribera del Duero...  89,95

***** (5/5), Meny, indtil torsdag 30.1. Spanien kan altså lidt mere! En rigtig god Ribera, som jeg ikke kendte før. Mærke fra Basconcillos, ret lille (40 ha) vingård. Meget mørk, intens aroma af sød frugt; middel fylde, frisk, med fin struktur, men stadig til den afrundede side. Godt køb. 

Jamelles, flere typer ...  49,95

rød pinot noir, syrah, cabernet og merlot, hvid chardonnay og rosé. 

***** (5/5), Bilka, indtil torsdag 30.1. 
Vinene sælges også af Theis -men til 95 kr, som er en ret vild pris -mens 50 kr gør vinene til excellent køb. Det er sjældent at kunne sige det, men alle de 6 varianter er gode og gode køb til 50! Personligt finder jeg måske pinot'en en smule fersk -men den har positiv pinot-duft og rund fylde, mens shiraz smager som god Rhône med sin let pebrede frugt. Chardonnay er også glimrende, mens den lyse rosé har positiv frugt i både duft og smag med lige en anelse syre, der gør vinen sjov og drikbare for alle, nybegyndere som mere erfarne gæster. 
Skal jeg kritisere vinene, så er stilen ret kommerciel, dvs. ingen excesser her! Men det er god vin, som er en lise oven på et par glas tunge, sødladne Puglia vine, som jeg ikke vil trætte læseren med! 

     Foto: Vinene laves af ægteparret Laurent og Catherine Delaunay, som ejer Badet-Clément, som har hovedsæde i bakkerne bag Nuits St.Geoges i Bourgogne, men kun sælger vin fra Sydfrankrig. Sært! Laurent's far var en respekteret vinmager, som en tid var leder af Domaine Damoy i Gevrey-Chambertin. 

Montagny "la Burgondie"... 79,-

Bedste hvidvin, 2018, norm: 149, ***** (5/5), Føtex og Bilka, indtil tordag 30. januar
Lys, ren aroma, ganske fyldig, frisk syre, god stil og længde -en chardonnay fra Bourgogne, som jeg vil foretrække for de billige Chablis'er eller Meursault'er, som desværre stadig ses i klassen 80-150. 
Vinen er tappet på ejendommen -og det er årsagen til, at jeg hellere anbefaler denne vin frem for billig Chablis eller Meursault, som også ses! Og det er et problem, når der slet ikke er nok Bourgogne at få. Derfor kan alt sælges, også de dårlige vine, som der ses meget af især i Danmark. 
Cave de Buxy har så langt det største areal i Montagny, et lille Cru i Bourgogne mellem Meursault og Mâcon. "Burgundie" er et salgskontor, som betjener denne kælder såvel som Chablisienne i Chablis og en kælder i Mâcon. 

Baron de Ley "Maturana", Rioja... 79-

2016, ***** (5/5), Bilka, normalt 99 (partivare)..En spændende og anderledes Rioja på drue, som alle mente var uddød siden 1890erne, indtil drueforsker fandt en mark i '90erne.  I dag er der 150 hektar plantet med druen -men dette er den eneste jeg har set 100% på maturana druen. Meget dyb farve, intens aroma med skovbær, søde toner, smagen er afrundet, men fast, balsamisk og vedvarende, med gode syrer. 

Terrunyo, cabernet, carmenère eller sauvuignon... 99,- 

Bedste Vin. ***** (4/5), Kvickly og Cuperbrugsen, normalt: 207,95. Vinene er blandt de bedste fra giganten Concha y Toro og faktisk fremragende -og superkøb. I Københavns lufthavn er prisen 229, så 99 er lidt af et fund. Alle 3 har fået 5* i diverse guider. Sjovest er nok vinen på druen carmenère, som ikke kun er en af Bordeaux' mest sjældne druer, men også signaturvinen fra Chile (hvor den også kun sjældent er i top -men denne er). Rydberg gav '16 5* med ordene: "En tæt og koncentreret vin med brombær, let urtet, lakrids og vanilje i smagen. Flot intensitet og en meget velbalanceret flot carmenere." Cabernet'en er næsten bedre, sauvignonen flot, men måske knap så overbevisende.