Meny: Whiskysmuglere + norsk Cgnac

Meny byder på et topkøb i Barbaresco, men glæd dig mest til historien om norsk Cognac samt ikke mindst om Canadian Club, der kan anbefales -både hvis du boykotter USA og hvis du vil hjælpe Canada, der kæmper for ikke at blive del af USA! 

Barbaresco Pelissero (139,95) er en rigtig god rødvin, for mig en klasse over Negrar Amarone (139,95), selvom denne kælder hævder at have "opfundet" Amarone! 

    Meny har også et par andre gode køb som franske Marsan fra Cadillac og Princes Rhone (59,95). 

    Canadian Club (99,95) er et historisk mærke, som dog nok først fik sit store gennembrud, da det i Forbudstiden blev det mest smuglede mærke til USA. 100 kr er iøvrigt en rigtig god pris. 

    Til sidst historien om Braastad og lidt om anden norsk Cognac som Larsen og Bache.

BEDSTE køb: Pelissero Barbaresco
GODT køb: Rob's Range shiraz-cabernet - Chianti Borgo al Pascolo - Marsan Bordeaux - Princes Rhone rød/hvid - Amarone "Negrar" - Canadian Club whisky - Tullamore Dew whiskey 
ANDRE: Bourgogne "Lugny" - Braastad Cognac VS 

uge 12/2025

Pelissero Barbaresco... 139,95

2018 "Nubiola", Italien

BEDSTE køb + ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 20/3

Barbaresco er fra den gode 2018 årgang, med en lidt køligere stil. 93p/Vinous og 92p/Spectator: "...Vanilla and coconut aromas accenting the core flavors of black cherry, raspberry and tar. Concentrated and vibrant, with an intensity that drives the long finish, so give this time to absorb the oak. Best from 2025 through 2039". 

Pelissero er et 38 hektar privat domæne i Treiso, en af de små landsbyer i Barbaresco. Domænet ledes af Giorgio Pelissero (foto).

      Nubiola kommer fra en række mindre skråninger, årligt ca. 30.000 flasker.

   Til samme pris tilbyder Meny også Enrico Verga Barolo, som kan være identisk med Barolo Natale Verga, engang solgt af Skovgaard i Brøndby (220,-). Jeg vil ikke ofre penge på den -firmaet ligger nord for Milano, meget langt fra Barolo- og er baseret på konsumvin. 

Rob's Range shiraz-cabernet, kr/fl v 6: 33,34

6 fl: 200. GODT køb + ** (2/5), Meny, indtil torsdag 20/3

Ikke smagt og vil ikke bruge penge trods den meget lave pris. Vil tro, vinen ligner den billige Tanunda i Føtex. Men undrer mig lidt -på etiket er anført at druerne er høstet sent, men alligevel blot 13% alkohol -ikke just normalen i det varme indre, hvor denne vin gror. Etiketten har måske lånt lidt fra Penfold's, men tapper Globus kendt for flotte etiketter!  

Chianti Borgo al Pascolo... 59,95

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 20/3

En blød Chianti, fyldig og frugtig, men egentlig enkel og ligefrem. Men meget behagelig og vellavet med kold gæring og ikke skyggen af eg. Drikkes ung, mens den har sin frugt. 

    Men vinen blegner, når den sammenlignes med dybden og længden i en Classico som San Felice (set til 59 i min Bilka). Vil tro vinen er identisk med Borgo al Passo (som Netto har solgt til samme pris).  
    Vinen laves i regionen af Riolite, ejet af vinkonsulent Franco Bernabei. I dag er det dog mest sønnen Matteo, der laver vinene på indkøbte druer eller vine. 

Marsan Cadillac Bordeaux... 59,95

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 20/3

En af de bedste jeg har smagt fra dette smukke slot i Côtes de Bordeaux, ledet af familien Gonfrier. 
    I stil prøver vinen at nærme sig St Émilion, men vinen er i reglen for letbenet -nydelig fylde og god frugt med lidt dybde, fast, pæn længde. Senest smagt i 2018. Nydes til mad og ofte bedst ung (2-4 år) eller moden (5-7 år). 
      Cadillac er en gammel by ved Garonne 30 km syd for Bordeaux over for Graves og Sauternes. Ganske lille by (2000 indb), men dog stor nok til at avle en adelsmand, Antoine de la Mothe Cadillac, som blev en kendt nybygger i "Den ny Verden". 
    Han  grundlagde Detroit, "Mo(tor)Town" i 1701 og har lagt navn til velkendt bilmærke (foto). Han blev i øvrigt senere guvernør i New Orléans. 

Cellier des Princes, Rhone rød/hvid... 59,95

Cotes du Rhone rød Grande Reserve, hvid Sélection

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 20/3

Kooperativet Cellier des Princes leverer mest almindelig Rhone trods beliggenhed i Chateauneuf. God moderne Rhone med vægt på grenache frugt, fyldig vellavet rød. Også ganske frisk tør hvid. 

Amarone "Negrar"... 129,95

GODT køb + **** (4/5), Meny, indtil torsdag 20/3

Valpolicella Classico. De 2320 medlemmer af kooperativet i Negrar ejer 700 hektar vin, som årligt kan levere 11 mill. liter vin -et udbytte på op til 155 hl/ha, 2-3 gange mere end i Frankrig!). Men kun en del tappes. De laver flere amaroner, hvor denne nok er tæt på eller identisk med den p.t. noget dyrere Preare. Har ikke smagt den i adskillige år, men vinen får i reglen pæn ros. 
    Jeg husker den som en letbenet, men behagelig amarone. Kooperativet er stolt af et par flasker fra 1938 med etiketten "Amarone". Formentlig den første vin solgt som Amarone, dvs. vin af tørrede druer, som ikke laves til den klassiske søde Recioto, men er gæret til (næsten) tør vin. Ældre er begrebet Amarone ikke! 

Bourgogne "Lugny" rød/hvid... 89,95

**** (4/5), Meny, indtil torsdag 20/3 

I disse måneder er Bourgogne en mangelvare, og du skal ofte betale mange penge for en tvivlsom vin. Så glæd dig over denne vin fra det store, men generelt pålidelige Lugny kooperativ. Vi er langt fra Beaune og Côte d'Or (men ikke langt fra Pouilly-Fuissé). Ej smagt i en del år, men husker en frugtig rød pinot med god fylde og en frisk, sprød rentsmagende chardonnay. Formentlig tæt på Macon Lugny og Macon Chardonnay, som også er set fra samme kælder -og i samme Meny! 

Canadian Club "1858" whisky... 99,95

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 20/3

Til dig, der både vil boykotte USA og støtte Canada, der presses af den store nabo mod syd. Og samtidig gøre et godt køb -den står til 160 kr hos min lokale alko-pusher. 
    En ret let, blød whisky med indbydende, frugtig aroma -egentlig ganske behagelig solo, men "CC" (kælenavn) bruges også i klassikere som Old Fashioned. 
    Hiram Walker var kornkøbmand i Ontario, før han i 1858 begyndte at destillere. Hans "Club" whisky blev så populær, at den store nabo mod syd krævede, at der skulle Canadian før Club!
    I Forbudstiden 1919-34 blev CC den mest smuglede whisky, som blev sejlet over De store Søer til bl.a. Al Capone i Chicago. 

    Efter årrække ejet af Jim Beam er Canadian i dag ejet af japanske Suntory. 

    Til samme pris også den irske Tullamore Dew whiskey (99,95, 3*). 

Cognac Braastad VS... 169,95

*** (3/5), Meny, indtil torsdag 20/3

En ganske god Cognac, frugtig og ligefrem, let sødlig -sjov at smage, men bestemt ikke topkøb. Til gengæld er husets gamle Cognac (XO og Extra) fremragende.     Nordmænd har altid været bedre til Cognac. Englænderne har Hine, men nordmænd har og har haft ejerskab af mindst 3 fine huse i Cognac -Larsen, Bache-Gabrielsen (også kendt som Dupuy) og Braastad (også kendt som Tiffon). 

    Sverre Braastad (foto) rejste som 20-årig til Cognac, hvor han blev sælger for Bisquit, hvor hans onkel var økonomichef. 

    Han giftede sig i 1913 med Edith Rousseau, arving til Cognac Tiffon, som han blev leder af i 1919 indtil sin død 99 år gammel i 1979. I dag ledes huset af børn og børnebørn og sælger både som Tiffon og Braastad. 

    Af de "norske" huse er i dag kun Larsen ikke længere familieejet -det blev i 2012 købt af Rémy-Martin. 

P.S: Bisquit Dubouché var længe ejet af Pernod-Ricard, men tilhører i dag Campari efter nogle sydafrikanske år (ejet af Distell).