Vi må stadig nøjes med at drømme os til det store udland: Spanien, Italien, Rivieraen. Netop nu drømmer jeg om Sorrento, Positano, Napoli osv -ja, lige præcis hjemlandet for en af Italiens store likører, Limoncello.
Der er vidunderskønt på Capri, og hele kysten omkring Sorrento kan få tårerne frem i øjnene, især lige nu! De laver god vin som Taurasi og et par hvide. Men lige nu er det den rigt duftende Limoncello, jeg kan drømme om -en herlig afløser for Aperol Spritz, som mange nok er trætte af...
Limoncello, Sorrento, 50cl... 65,-
30%, bedste KØB + ***** (5/5), Lidl (partivare). Når vi nu ikke kan komme sydpå , er det godt, at Lidl har italienske dage hvor de falbyder alt det, de tror er italiensk. Men jeg har en svaghed for den italienske Limoncello likør, som groft sagt laves af citronskræller og saft, som blandes med sukker og alkohol, som ofte (men desværre ikke altid) laves ved Sorrento nær Napoli. Traditionen siger, at den laves af en særlig oval, lille citron. Prisen er ofte 150 for en god udgave som denne, så Lidl har et godt køb (NB: Lidl har faktisk et par andre sjove alkoholer, bl.a .Wermut fra Schwarzwald foruden diverse gin'er).
En god Limoncello har god alkohol (30%) -og balancen mellem sur citron, sødme fra sukker og styrke fra alkohol giver en vidunderlig drik -meget rig aroma, næsten forførende og en stærk sur/sød smag. Serveret kold (helst uden isterning, men gerne med en citronskive i glasset!).
Barbera, Piemonte... 39,-
*** (3/5), Lidl (partivare). Jeg holder meget af Vinchio's barbera, der fås på literflaske i Netto og på 75cl i Føtex og Bilka (p.t. 39 for kr, et fund til prisen). Men den er meget anderledes end denne vin i Lidl -der med 12% alkohol er noget svagere (vinen her under holder 13,5%). Til gengæld er der skruet op for blåbær og kirsebær -og syren. En rigtig god madvin.
Barbera d'Asti "Vinchio", 100 cl... 45,-
= 33,75/75cl, ***** (5/5), Netto (sortiment). Sådan en ærlig barbera er dagligvinen i Piemonte omkring Torino. Udbyttet er gerne temmelig højt ved Asti, for vinen skal være billig og god. Rustik snarere end poesi, en grov håndværker med ru fingre! Middel fylde, frugtrig med friske røde bær, lidt tannin og god syre, der gør den perfekt til risotto, pizza og pasta -nyd kælderkold.
P.S: 49 for 1 liter = 33,75 for 75cl. Jeg har rost Vinchio's vine før, så jeg tøver ikke med at anbefale denne vin ,der er tappet af kooperativet selv (foto). Kooperativet er specialist i barbera (10 forskellige). Vinchio's jord er kendt for god barbera -bl.a. Oddero henter barbera her.
Barbadillo rød, hvid, rosé... 35,-
Bedste KØB + **** (4/5), Rema1000, indtil lørdag 27 februar