To fugle topper de bedste vine...

De to bedste vine i denne uge er begge franske og har begge et fuglenavn! De er skøre, de franskmænd, som (galleren) Astérix sagde! Rent pip (undskyld!). 

Allerbedst -og månedens bedste- er l'Hirondelle de Faugères -"Svalen fra Faugères", som emmer af klasse, ret uhørt til en pris af kun 109.
Næstbedst er l'Oiselet ("Lille Fugl") fra Vacqueyras, en flot Rhône, som Parker lidt overdrevent gav 92p/100, men en flot vin og superkøb til 99.
      Men Superbrugsen og Kvickly har mange gode køb lige nu -fra Italien en god Classico samt Fontanafredda's gode barbera og herlige chardonnay...

Bedste vin: l'Hirondelle de Faugères (Månedens topvin), Casillero del Diablot Privada, l'Oiselet Vacqueyras. 
Bedste køb i hvidvin: La Baume viognier, Fontanafredda chardonnay, Casillero del Diablot "Devil's Collection, "F Fiano" Epicuro. 
Bedste køb i rødvin: Casillero del Diablo "Privada" og Devils Collection, Chasse "Plan de Dieu", Chianti Classico "Storia Famiglia", Salice Salentino "Epicuro". 
Bedste køb i rosé: ingen.

l'Hirondelle de Faugeres 2014, Grand Cru... 109,-

BEDSTE vin/bedste køb, St. Émilion, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni

100% merlot med lagring et år i små egefade -overdådig duft af sorte og røde bær, fløjlsagtig, magtfuld, afrundet og lang -lækker nu og de kommende 3-4 år. Faktisk meget tæt på en langt dyrere Pomerol. 
      Førstevinen blev i 2005 Cru Classé i St. Émilion og ejes af Silvio Denz, en stenrig schweizisk parfumedesigner. Så du burde være sikker på, at vinen dufter godt! Læs mere her! 

Slottet ligger 5 km øst for byen St. Émilion på samme limsten som Ausone, Pavie og andre af de bedste slotte. Førstevinen får 92p af Parker i 2004 og denne 2. vin er ikke langt bagefter. Hr Denz har brugt en god del af sin anselige formue på slottet, som bl.a. har fået en ny kælder -"vinens katedral" kalder han det (foto).

      Han har også brugt små formuer på 1.Cru'en Lafaurie-Peyraguey i Pomerol og Clos d'Agon i Katalonien (med Peter Sisseck fra Pingus som konsulent) -men de røde her er ingen match for Faugères! 

  Til samme pris også Marcadis 2016 Lalande de Pomerol (også 5*) og Amarone Terre Verona (4*). 

Casillero del Diablo "Reserva Privada"... 69,- 

Bedste køb, 2017 cabernet-sauvignon, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 25. juni
  "Diablo" var vinen, der gjorde giganten Concha y Toro stor i Danmark. I dag er det mest god dagligvin, men huset har bedre vine, bl.a. denne "Privada" fra særlige marker i det fine Maipo. Denne 2017 fik 5* af Rydberg i Ekstrabladet. 

Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras... 99,-

Bedste vin, økologisk, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 25. juni

Så er vi en klasse højere oppe -fuldfed Rhône med krydderi, tobak, røde og sorte bær og masser af styrke og fedme. Flot nu og de kommende par år. 

     Vacqueyras ligger ved siden af Gigondas i den sydlige Rhône-dal, og begge har fået egen appellation, så du leder forgæves efter navnet Rhône på etiketten -det forudsættes bekendt! Parker var glad for 2016, som han gav 92p/100 med ordene: "More structured than the 2015, this 2016 is a full-bodied, richly textured and firm wine that should drink well over the next 5-8 years. Hints of rosemary and cola accent the mixed-berry fruit, finishing dry and savory."      

      Det er ret flot til 99 -Frankrig kan stadig! Sidste år gav jeg samme vin 5* til 120, så 99 er en rigtig god pris for en vin, der faktisk er bedre end meget Châteauneuf. 

Fontanafredda, barbera eller chardonnay.... 50,- 

 ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni

Fra Alba og Langhe. Jeg holder meget af den røde barbera, som har rig frugt og fasthed, fylde på en rustik måde, der passer rigtig godt til krydrede retter. '17 fik 90p af Spectator, '18 eer formentlige lige så god. 

. En rigtig god vin til vintermad som f.eks. gullasch eller pasta. 

Hvid chardonnay er også mere "Kold Klima" stil end normalt -her kommer den fra Barolo-regionen. Ingen eg, men masser af aroma, sprødhed og stil. Glimrende. 

      I Danmark blev Fontanafredda solgt af Italiensk Vinhus (indtil han gik konkurs engang i 1970erne), hvorefter det skiftede importør et utal af gange for nu tæt på 20 år at have været importeret af Coop.

la Chasse "Plan de Dieu", Rhône Villages, medlemspris.... 50,- 

 ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, pris med Coop-kort
En solid, ligefrem Rhône med solid fylde, krydret ren frugt og afrundet smag. Hvis du er 50+ og bor på Sjælland, kan du måske huske, at Irma i tidernes morgen solgte en Plan-de-Dieu -almindelig Rhône- tappet i Danmark, som kom fra Gabriel Meffre. Dengang en standard-Rhône, i dag en Village. Så lidt bedre måske.  

Chianti Classico "Storia Famiglia"... medlemspris: 50,-

2016/17,  ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, pris med Coop-kort

En god Chianti med afrundet fylde og positiv ren duft med bær og krydderi, ganske runde tanniner for sangiovese druen -en god vin til krydret salat eller grillet kylling. Nydes ved 16-18 grader.  

Lidt mere kant end Plan de Dieu herover, men til en krydret ret et rigtigt godt valg. Cecchi har netop haft 125 års jubilæum som familiehus. Huset er dog først begyndt at vokse i de senere år, hvor de fandt ud af at sælge middelmådig Chianti og toskaner vin til de store kæder. Huset ledes i dag af Andrea (foto) og Cesare Cecchi. 

Men de har også ok vine, og denne har (i 2016) fået bl.a. 89p/Decanter, 5* i Smag på Vin. 

Behagelige vine, der ikke kan udfordre dig...

Casillero del Diablo "Devil's Collection", frit valg 2 fl: 109,-

= 1 fl: 54,50, Rød hvid, rosé.  ***** (5/5), , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, normalt: 199,20

Rød på shiraz + lidt cabernet og carmenère fra kølige Rapel.  Solbær, men er afrundet og middelfyldig med afrundet eftersmag. 
Den hvide har stikkelsbær i næsen og rig aroma, melon mv, måske lidt spinkel, men meget frisk -en god del sauvignon, måske plus gewurz og chardonnay fra kølige Casablanca.

Fås også som rosé, ej smagt,, og jeg vil ikke ofre penge på den. 

Concha y Toro er Chile's største vinhus med en omsætning omkring 7 milliarder kr og står bag lang række vine i Coop's kæder (Emiliana i Irma, Fetzer, Bel Arbors, Don Melchor osv) -og altså også Casillero del Diablo, som fås i flere udgaver. Reserva er på ok uden at imponere, men denne "Devil's" er noget bedre -og det gør tilbuddet interessant! Foto: Concha y Toros hovedsæde i Santiago.

La Baume rød merlot, hvid viognier... 59,- 

**** (4/5), , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, 

Glimrende landvine fra Sydfrankrig. Den hvide har lidt af den rette rige viognier aroma, foruden god friskhed og sprød tørhed. Den røde er nydelig uden at sprælle for meget. Trods navnet "Domaine" kommer vinen ikke fra enkelt vingård, men stor ejendom, der modtager druer fra flere mindre vingårde.  

      Til samme pris også Mud House sauvignon blanc fra New Zealand (3*), som Flaskehalsen giver 4* -til prisen- og "lidt mudret i sit udtryk". Enig, men ikke mere end 3*. De franske er bedre. 

Spier "Creative Block", rød "5"/hvid "2"... 99,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, normalt 159,95
Jeg har altid elsket den stilige Spier etiket, men sjældent været vild med vinene. Men de 2 "Creative Block" vine må jeg rose, for de har mere personlighed. Druerne er "Coastal" -bedre end Western Cape, druer fra Darling og endog Stellenbosch, hvor vingården ligger.
      Den røde "5" er et typisk cabernet/merlot blend med lidt petit-verdot og lidt eg.  En ganske flot vin, pæn aroma af tobak, solbær mv, afrundet, men med en rank personlighed, der antyder, at den bliver bedre om et år eller to, selvom den er mere end god til mad nu.
       Den hvide "2" er 90% sauvignon + semillon. Ingen eg, men lagring "sur lie" i 6 måneder -det giver en meget aromatisk vin med hyld og stikkelbær (type New Zealand eller Casablanca), middel fylde, pænt lang og med et lille syrebid. Ikke så imponerende i forhold til prisen -så også her er vi på 4*.

Nine Stones Shiraz, Barossa Valley... 69,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni. Jeg var tæt på ikke at tage vinen med, men kan egentlig godt lide den -og så kommer den fra et uafhængigt firma -og druerne er fra Barossa, et af de gode områder i Australien. Men vinen er lidt rustik, synes jeg, kraftig og fast, men uden de store dikkedarer. Sammenlignet med Casillero's Diablot eller den røde Fontanafredda virker vinen lidt primitiv. 

 

Salice Salentino "Epicuro"... 3 fl: 129,- 

= 43/fl, (5*/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 25. juni

En rigtig kioskbasker af en vin, som vel egentlig ikke er bedre end rødvinen herunder, men alligevel har lidt mere kvalitet. Rig aroma, fyldig, rund og pænt lang. Derfor 5*. Samme område -Salento- men fra Salice, som har sin egen DOP og derfor skal leve op til lidt skrappere krav. 

Z Zinfandel eller F Fiano, 6 fl:  ... 299,- 

= 46,50/fl, (4*/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 25. juni

Den røde er meget bedre end de dansk-tappede Amarone-lookalikes, der sælges af mange supermarkeder -rødvin med lidt frugt foruden den krydrede styrke, tør hvid med frugt og friskhed. Fiano er en god drue, som nok er bedst kendt omkring Napoli i Campania (hvor den er dyr). Rosé er af den sødlige California-type, som ikke er min smag.

Gode italienere og flot fransk rosé

Jeg ved godt, at langt over halvdelen af Italiens vine kommer fra Puglia, Sicilien og Sardinien, men de er ikke RIGTIG italienske for mig! De er næsten mere spanske end italienske for mig (men de var jo også jævnligt del af det spanske kongedømme indtil 1800-tallet!).
      Men bag Pugliens endeløse sletter ligger et lille område med det vidunderlige navn Vulture. Det lugter lidt af sagndyr, ikke?  et lille vulkansk område med originale vine. 

Vinene i denne klumme er fra Føtex og Meny:
Bedste køb: Pipoli Aglianico Vulture og Greco-Fiano, Castaño Hécula og Colección. 
Bedste Vin: Pipoli Aglianico Vulture, Greco-Fiano, Salentein (røde), Nugan McLaren Vale Shiraz, Castillon Bandol rosé.  

Pipoli, Basilicata, rød, hvid, rosé ... 49,-

rød Aglianico Vulture, *****/5, hvid greco-fiano (****/5), rosé Aglianico ***/5), Føtex, indtil torsdag 25. juni
Aglianico er en sjælden drue, som stort set kun gror i Taurasi ved Napoli og i Vulture (herligt navn med lidt sagndyr og drage over sig!), som har et  ry som en af de bedste syd for Rom. Vinen var tidligere temmelig rustik -respektindgydende, men ikke behagelig- men er i smag langsomt blevet mere tilgængelig. Vulture er lille, 400 hektar med ca. 3 millioner fl/år fra et par håndfulde producenter.  

Den røde er bedst -middel dyb farve; spændende aroma ned kirsebær og krydderi med snert af chokolade, middel fylde, pænt lang, afrundet balsamisk smag. Den hvide på de to fornemme druer greco og fiano har indbydende aroma, tør smag, ret blød. Rosé er ok, men uden større interesse. 
      Pipoli ejes af Farnese, et ungt hus, som på 20 år er blevet en af de store leverandører for vin fra Syditalien. Det hele startede med montepulciano fra Abruzzo, men har siden knopskudt i alle vigtige områder mod syd og nu leverer 13 millioner fl/år. En væsentlig del af huset ejes i dag af modegiganten Benetton. 
Foto: Direktør er dog stadig Valentino Sciotti, som har formået at tæmme den svære aglianico-drue. 

Castaño "Hécula" monastréll, Yecla... 35,- 

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 25. juni, normalt 89. 
Utrolig meget karakter til 35 kr! En god vin til en dansk vinter med regn og rusk. Mørk, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel, men en flot vin. 
      Til samme pris kan du også få GSM (Garnacha Syrah Monastréll), det klassiske Rhône-blend, som fik sit navn i Australien. Måske har den været for meget rundt, for jeg finder den kommerciel, men slet ikke så god som "Herkules". 

Castaño "Colección", Yecla... 49,-

***** (5/5), Føtex, indtil torsdag 25. juni, normalt 129. Storebror er bedre, faktisk rigtig god! Måske lidt for voldsom sådan lidt alla Amarone, men du får meget vin for pengene!   Castaño er det suverænt største navn i Yecla, et ret obskurt område sydvest for Alicante. Jeg var ret vild med vinene i 1980erne, hvor jeg fandt dem meget personlige og intense. Men siden har huset, der ejes af 2 brødre, fået vokseværk, og vinene er blevet lidt blidere, og det gør mange glade. Druen monastréll kan nemlig give vin med meget karakter, for meget for mange!      

      Foto: Yecla ligger nord for Murcia, en vidunderlig by, som har et smukt gammelt bycenter, bl.a. med denne katedral, hvis front er blandt de flotteste i Spanien. 

Salentein "Barrel Select", frit valg: 69,- 

0**** (4/5), Føtex, indtil torsdag 25. juni, normalt 99

rød malbec, cabernet-sauvignon , pinot noir, hvid chardonnay,

Fire gode vine, som du kunne købe i april til 50, derfor kun 4*: 

malbec -mørk, intens, dramatisk og lækker med kraft og længde. Egentlig for ung, men den smager godt! 
Cabernet er tæt på, men jeg finder den lidt mindre spændende, lidt mere krydret måske. 

Pinot noir gør sig i reglen ikke godt uden for Bourgogne, men denne er ok på en blød syltetøjsagtig måde, fyldig og krydret i næsen. 

Chardonnay er bedre -ganske sprød og lækker, tør og frisk -lidt af et svar til mig, der engang sagde, at hvid argentiner ikke er værd at drikke! 

Salentein ligger i Uco, hvor den har nogle af de højest liggende vinmarker, og hele 800 hektarer. En hollandsk entreprenør er hovedejer sammen med familien Pulenta, der var pioner for kvalitet i Argentina (de gjorde Trapiche berømt). 

Foto: Kælderen er et under og skal være en af de flotteste i landet -intet er sparet!- og har man tid, er der også hotel og restaurant.

La Picossa Garnacha, Terra Alta... 49,95 

***** (5/5), Meny, indtil torsdag 25. juni.  Fås også som hvid garnacha, men ikke set. Den er god uden at måle sig med den røde. Den røde minder ikke så lidt om Rhône, med rig aroma af krydderi og bær, fyldig, rund. Lidt kort måske. Gror i det luneste område i Katalonien, Terra Alta ("Det høje Land") i bjergene bag Tarragona, hvor Ramon Roqueta fra Pla de Bages har sin anden bodega. 

Nugan Shiraz, McLaren Vale "Parish Vineyards... 79,95 

***** (5/5), Meny, indtil torsdag 25. juni, normalt 179,95. Andre er mere positive, men generelt har Nugan's vine for mig været sådan "run off the mill" (tungen ud af vinduet). Men denne er anderledes og bedre -druerne vokser i det fine McLaren Vale tæt på havet, mens de andre vine kommer fra de gigantiske kunstvandede marker i det hede Murray floddal. Vinen har dybde og koncentration. Ikke d'Arenberg, men så meget bedre end de Nugan vine, du ellers kan finde. 

Ch. de Castillon, Bandol rosé... 99,95 

2018/19, ***** (5/5), Meny, indtil torsdag 25. juni.  Historisk anset for bedste rosé (med Tavel). En mere sart aroma, men distinkt og fin, smuk lys rosa farve og en smag, der fylder munden op uden at dominere -og slutter af med frugt og syre.
Bandol er nærmest "Grand Cru" i Provence og kommer fra malerisk lille område 12-15 kilometer øst for Marseille, nærmest i halvcirkel rundt om havnebyen Bandol (som nok er mere turisme end fisk i dag!). Castillon er et mærke fra Bastide Blanche, et af de meget fine slotte.

PINK sommer, akkurat som vi plejer!

Når vejret er som de sidste par uger -og bliver igen om et par dage, s er der næppe noget bedre end at sidde med en grillet laks med PINK! F.eks. en af dem herunder! 

Jeg vil dog også gerne have et glas Muscadet eller en noget fyldigere, men stadig frisk Sacré Coeur. Og når bøfferne kommer på grillen, skal jeg ind i køleskabet efter en kraftig rødvin. Egentlig gerne Mathilde Chapoutier, som er svær at slå til denne pris. Don David er lidt blødere i stilen end Sassella. Men den bedste er også den dyreste Flor de Pingus 2016 (som jeg nok vil give et par år). 

Bedste KØB: Marinière Muscadet sur lie, Domaine Pive rosé, Fusionelle rosé, Mathilde Chapoutier Languedoc, Don David (alle typer),  Rosé & Roll. 
Bedste VIN: Domaine Sacré Coeur Alsace pinot gris, Saint Martin rosé Cru Classé, Sassella superiore, Flor de PINGUS 2016. 

Solais Rosé, Sydfrankrig ... 6 fl: 299,-

2019, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni. Jeg stoler ikke så meget på denne vin (ej smagt) som Pive eller Fusionelle herunder, men vover alligevel at give 5*, da den har fået pæne noter af SmagpåVin (generelt pålidelig). Jesper Bo Bendtsen skriver her: "Meget let og lys i farven med sart rosa skær. Dufter af udenlandske jordbær, grøn melon og en smule blegselleri. Lidt mere skub i smagen, selv om vi bestemt er i det mere afdæmpede – jordbærrene er der, men melonen bliver mere udtalt. Tør med fin let syre, let fylde og smagsintensitet. En fin og veloplagt rosé til terrassen på en lun forårsaften – så mangler man bare det god selskab og atter lov til at mødes…" Men 6 flasker er måske lidt rigeligt. Ellers kan du måske få lov at blande med et par flasker: 

     El Tocador, en tempranillo fra la Mancha. Ligger i trækasse. Vinen kommer fra danske Hammeken Cellars. Formentlig en lidt rustik, kraftig vin, pænt afrundet. Jeg vover 4*. 

Campanas Rosado, Navarra ... 3 fl: 129,-

2019, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 24. juni. Navarra har historisk leveret nogle af de bedste PINK vine fra Navarra. Nu er andre kommet med, men moderne kælderteknik sikrer stadig høj kvalitet. God bæraroma, fyldig, god madvin, ren smag, lidt let trods de 13,5% alkohol. Godt køb. 

Coop skriver, at huset var det første til at lave rosé i Navarra -men det var altså Vinícola Navarra, som dengang ejede mærket Campanas. Grundlagt 1864 og et af de ældste i Navarra. I dag hedder leverandøren Manzanos, som købte mærket Campanas (sammen med Siglo) i 2018. 

Fås også som en frugtig ung tempranillo, som også får 4*. 

Domaine le Pive, Gris de Camargue... 2 fl. 129,-

Bedste køb, økologisk, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni.  Denne vin er en favorit til salat, måske sammen med lidt røgfisk eller måske rejer. Druerne er grenache, merlot + lidt cabernet. Druerne høstes om natten, så druerne er kølige, når de kommer til kælderen. Her står druer med skaller i 5 timer for at give aroma til den færdige vin, før den får en kølig gæring. Meget lys rosé med masser af aroma, let, næsten som hvidvin, men med rød frugt i smagen. Måske mangler lidt syre, så nyd den nu.  

Foto: Brigitte Jeanjean ejer Domaine Pive i Camargue'n, deltaet af floden Rhône. Pive ligger tæt på byen med det dystre navn, Aigues Mortes (de døde vande). Byen har aldrig haft drikkevand, som blev redet ind fra Arles med hestevogn -i dag afløst af lastvogn! Byen imponerer med sine mure, og så startede her flere af korstogene til at befri Jerusalem. 
     Camargue'n er et fascinerende område. Hesteelskere går efter de særlige, vilde heste, du kun finder her! Gastronomer går efter den lokale ris (og måske vin), fugleelskere går efter de sjældne hejrer og andre bevingede væsener, mens (nogle) mænd går efter tyrefægtningerne, som stadig holdes her (måske fordi tyren overlever). Og så er her totalt fladt. Så undgå at komme her på en dag, hvor mistralen blæser!   

Fusionelle, Ventoux... 2 fl. 129,-

Bedste køb, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni. Ventoux ligger på de lave skråninger til det ikoniske Ventoux bjerg, det højeste bjerg i Rhône dalen. Her har altid været god rosé, der i reglen bliver lavet af lokale kooperativer. Etiket og udstyr har ofte været gyseligt. Men et marketingfirma som AdVini véd, at kvinder køber de fleste vine -og designer vine med moderne, ret flashy udstyr -som Solais herunder og denne Fusionelle! Vinen er sikkert som en god Ventoux, lavet af kooperativ. Mere madegnet end Pive herover.  

Rosé & Roll "by St Martin"... 2 fl: 129,-

2019 Igp Méditerranée, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni

Der er lidt fest og rock i denne flaske, og en god, tør rosé på cinsault, grenache og syrah. Men du skal ikke tro, du får Cru Classé rosé, selvom der står "by Saint Martin" på etiketten. Den er "af", ikke "fra" Cru Classé slottet, for druerne leveres af naboer. Men stadig et godt glas til en salat eller måske fjordrejer (men her bør det være St Martin selv). 

Saint-Martin, Provence, Cru Classé... 99,-

Bedste vin, 2018/19, **** (4/5), Irma, indtil onsdag 24. juni

Andre presser sig på, men maleriske Provence leverer stadig det meste rosé i Frankrig. Nogle af de bedste slotte er Cru Classé, en liste over en række slotte, som leverede godvin i 1955. Mange af dem laver stadig god vin 65 år efter -men det er der også andre, der gør, som ikke er klassificeret. 
      Saint-Martin er Cru Classé og skiller sig ud ved at have tilhørt samme familie siden 1740 -og hvor slottet går i arv fra mor til datter! Så det er lige før, denne vin er (en noget tynd formulering!) dobbelt pink, hm!

      Ikke for det, farven er meget lys -ægte "saumon", laksefarvet- og det elsker jeg! Fyldig, frisk og frugtig, med lidt jordbær i duften. Vin på én gang med lethed og smag foruden en overdådig rig frugt.

Foto: Datter Emilie Perenanda. Slottet virker også som et lille hotel. Slottet ligger lidt nord for motorvej A8 mellem Fréjus og Brignoles. 

      Du kan også få "Nr 2 de Saint-Martin", slottets andenvin, 2 fl: 159 (5*). Den er tæt på, men det er sund fornuft at give 20 kr/fl ekstra for slottets bedste vin? 

Crémant de Bourgogne, brut eller rosé ... 6 fl: 399,-

Maison du Crémant Brut, ***** (5/5), Irma, indtil lørdag 20. juni

Den får 5 stjerner pga prisen -svarer til 66,67 kr/fl ved køb 6. Ret beset er den ikke god. Rosé smagt for 2 år siden og fundet kedelig, men korrekt, hvid smagt flere gange, ikke ringe, men en duft af umodne bær trækker ned. Ikke lavet af de bedste druer, men ok lavet -og flot udstyr!
Maison du Crémant var en hyggelig restaurant i Hautes Côtes mellem Beaune og Nuits, men er i dag et mærke under Francois Martenot, som igen er ejet af giganten Boisset.

la Marinière, Muscadet "sur lie" ... 3 fl: 129,-

Bedste køb, 2019 Sèvre & Maine, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni

Jeg ææææælsker Muscadet, som gror så tæt på Atlanterhavet, som tænkes kan, langs Loire floden. Denne kommer fra stort 2. grads kooperativ og er glimrende -en sprød, tør, let hvidvin, ren og forfriskende. Der er en lille link til video, hvor en franskmand (på glimrende fransk!) anbefaler vinen ... til 11,50€ (75 kr). En alt for høj pris, men nu ved du at Irma ikke er dyr med vin! Vinen er egentlig så neutral som tænkes kan, men hvor er den herligt sprød! Herlig ledsager til moules med eller uden frites! 

       Irmas andre hvide i prisklassen er også ok. Bedst er  Sarotto Piemonte Bianco på druen cortese (2 fl. 99, 5*), frisk, ren, lidt neutral, men god. Ära er en østrigsk veltliner, men tappet i Tyskland, dvs. uden større aroma (3-4*).

Don David, Calchaqui, Argentina, frit valg, 2 fl: 109,- 

Rød malbec eller cabernet, hvid torrontès eller chardonnay. 

Bedste køb, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni

Disse vine er markant anderledes end de fleste fra Argentina -af den banale grund, at de vokser næsten så langt mod nord du kan komme i Argentina og så højt oppe, som vin kan gro -op mod 1800 meter over havet! 

      Regionen er Cafayate, som ligger, hvor Argentina mødes med Bolivia, Paraguay og Chile, måske den smukkeste vinregion, jeg aldrig har besøgt -præget af mystiske underskønne bjerge, vilde skove og stegende hede ørkener. Her er varme dage og iskolde nætter, tørt (120 mm nedbør i en våd årgang (!) modsat de 800-900 som Danmark får. 

      Cafayate er et yndet turistmål, og her ligger også en halv snes vinhuse -bl.a. Michel Torino's Esteco- som deler den smukke by med lamaer og andet godt.

      Esteco er et af de ældre vinhuse, grundlagt 1892 af franskmanden Don David Michel. 

Don David er rigtig god serie til en særdeles rimelig pris. Jeg har kun smagt: 

Torrontès -på Argentinas hvide signatur-drue -en tør, fyldig hvid med underfuld aroma af kandiseret frugt, nektarin, lidt i stil med gewurztraminer. Nydes ung. Torrontès ses næsten kun i dette afsides område. Selv i fødelandet Galicien tæt på Santiago de Compostela er den sjælden!

Chardonnay skal også være god, den fik som torrontès 5* i Vinavisen, mens de to røde har overdådig frugt, krydret, men med fin struktur og ganske lang smag. For mig er de lige gode og har med rette fået omkring 90p/100 af mange kendere. 
      Den eneste jeg savner er tannat vinen fra samme serie, som jeg mindes havde en mere original smag og længde.  

Pinot Gris "Domaine Sacré Coeur"...  2 fl: 159,-  

Alsace, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni, norm.99,15

BEDSTE køb og vin. En Domaine-vin fra kooperativ! Ganske flot vin, som undgår den tunge stil, intens, men ren aroma, fyldig, rund, men med fine syrer. Har du besøgt kirken på Montmartre, så køb den til asparges (tidligt endnu, jeg ved det, men vinen kan holde). 

      Vinen kommer fra skråning i Wolxheim, som har en flot udsigt til Strasbourg stik øst for vingården. Domænet leverer druer til kooperativet Roi Dagobert (ses i nemlig.com), som igen leverer druerne til Turckheim, hvor vinen laves. Men det fungerer!  

Mathilde Chapoutier Languedoc... 2 fl: 119,-

BEDSTE køb, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni, normalt 84,95

Huset Chapoutier er konge i Hermitage, men en miniput uden for. Han er dog rykket ind i det sydlige Rhône (Pierre Henri Morel Vacqueyras), mens 8. generation i huset, Mathilde, lægger navn til denne fine Languedoc. Parker mener, (2016) smager som "en vin 3 gange dyrere". Store ord, men en flot vin med god fylde og masser af blå og sorte frugter, bløde tanniner og pæn lang smag. Vinen koster 8€ i Frankrig, så 60 kr er fair pris! 2016 fik 89-92p/100 af Parker. Flot i denne klasse! 
For mig et langt bedre køb end de andre rødvine i klassen, som Chemin des Papes, Giordano osv. 

Sassella, Valtellina Superiore, Triacca... 2 fl: 159,-

BEDSTE VIN, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni  

Valtellina er fuldblods fætter til Barolo! Druen er samme nebbiolo, som har groet her i umindelige tider, men vinene smager anderledes -gr noget køligere klima! Området er delt i 5-6 Cru'er, men til sammen leverer de ikke mere end 3-4 millioner fl. 

      Sassella er et af de bedste områder sammen med Inferno (jeg elsker det navn!). 100% nebbiolo, lang maceration, et år i store egefade. 

       Middel farve med snert af orange (typisk nebbiolo), ganske intens aroma, som vokser i glasser med noter af nød og bær; middel fylde, pænt lang smag. Det er ikke alle, der vil kunne lide denne vin, men for Barolo-tifosis er den egentlig rigtig spændende. 

Foto: Valtellina ligger nord for Milano i en smal dal i Alperne tæt på Schweiz (som fuglen flyver ligger det mondæne ski destination St. Moritz ikke mange kilometer væk). 

      Et utroligt smukt område -se denne lille film på YouTube! Har du benene i orden, kan du løbe langs vinvejen, hvor du virkelig får set de stejle vinterrasser! 

Flor de Pingus 2016, Ribera del Duero...  699,-

BEDSTE VIN, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 24. juni, normalt 899. Jeg vakler mellem 4 og 5*, men vinen er fremragende, så...! Danske Peter Sisseck (med øgenavnet Pingus, foto) kom til Duero som en slags erstatning for sin onkel, Peter Vinding-Diers, der ikke havde tid. Han skulle være vinmager for ny vingård, men blev i området og købte siden et stykke land, hvor den første Pingus blev lavet. I dag har han 35 hektar til Pingus (urimeligt dyr) og "Flor" (normalt for dyr). Parker giver årgang 2016 95p/100 med ordene: 

"There is great freshness in these 2016s, with a character that reminded me of orange peel, citrus and floral. There is great balance in the palate, and the tannins are velvety within the faintly rustic character of the zone; keeping the style of the zone, that texture is what Peter Sisseck calls "three-dimensional" tannins—very clean and focused, long and tasty and ending with great freshness. They were able to harvest early with proper ripeness and tons of freshness; in fact, that year they finished harvesting when some had not even started in the zone... In the future, they will include some Garnacha in the blend of Flor de Pingus (starting with 2018 with a very small percentage), as they have planted some vines selected from old vineyards in the region." Dyr, men du får noget for pengene. (fås ikke i alle Irma-butikker, så avis elleer web).