To fugle topper de beste vine...

De to bedste vine i denne uge er begge franske og har begge et fuglenavn! De er skøre, de franskmænd, som (galleren) Astérix sagde! Rent pip (undskyld!). 

Allerbedst -og månedens bedste- er l'Hirondelle de Faugères -"Svalen fra Faugères", som emmer af klasse, ret uhørt til en pris af kun 109.
Næstbedst er l'Oiselet ("Lille Fugl") fra Vacqueyras, en flot Rhône, som Parker lidt overdrevent gav 92p/100, men en flot vin og superkøb til 99.
      Men Superbrugsen og Kvickly har mange gode køb lige nu -fra Italien en god Classico samt Fontanafredda's gode barbera og herlige chardonnay...

Bedste vin: l'Hirondelle de Faugères (Månedens topvin), Casillero del Diablot Privada, l'Oiselet Vacqueyras. 
Bedste køb i hvidvin: La Baume viognier, Fontanafredda chardonnay, Casillero del Diablot "Devil's Collection, "F Fiano" Epicuro. 
Bedste køb i rødvin: Casillero del Diablo "Privada" og Devils Collection, Chasse "Plan de Dieu", Chianti Classico "Storia Famiglia", Salice Salentino "Epicuro". 
Bedste køb i rosé: ingen.

l'Hirondelle de Faugeres 2014, Grand Cru... 109,-

BEDSTE vin/bedste køb, St. Émilion, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni

100% merlot med lagring et år i små egefade -overdådig duft af sorte og røde bær, fløjlsagtig, magtfuld, afrundet og lang -lækker nu og de kommende 3-4 år. Faktisk meget tæt på en langt dyrere Pomerol. 
      Førstevinen blev i 2005 Cru Classé i St. Émilion og ejes af Silvio Denz, en stenrig schweizisk parfumedesigner. Så du burde være sikker på, at vinen dufter godt! Læs mere her! 

Slottet ligger 5 km øst for byen St. Émilion på samme limsten som Ausone, Pavie og andre af de bedste slotte. Førstevinen får 92p af Parker i 2004 og denne 2. vin er ikke langt bagefter. Hr Denz har brugt en god del af sin anselige formue på slottet, som bl.a. har fået en ny kælder -"vinens katedral" kalder han det (foto).

      Han har også brugt små formuer på 1.Cru'en Lafaurie-Peyraguey i Pomerol og Clos d'Agon i Katalonien (med Peter Sisseck fra Pingus som konsulent) -men de røde her er ingen match for Faugères! 

  Til samme pris også Marcadis 2016 Lalande de Pomerol (også 5*) og Amarone Terre Verona (4*). 

Casillero del Diablo "Reserva Privada"... 69,- 

Bedste køb, 2017 cabernet-sauvignon, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 25. juni
  "Diablo" var vinen, der gjorde giganten Concha y Toro stor i Danmark. I dag er det mest god dagligvin, men huset har bedre vine, bl.a. denne "Privada" fra særlige marker i det fine Maipo. Denne 2017 fik 5* af Rydberg i Ekstrabladet. 

Domaine de l'Oiselet, Vacqueyras... 99,-

Bedste vin, økologisk, ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, gælder indtil torsdag 25. juni

Så er vi en klasse højere oppe -fuldfed Rhône med krydderi, tobak, røde og sorte bær og masser af styrke og fedme. Flot nu og de kommende par år. 

     Vacqueyras ligger ved siden af Gigondas i den sydlige Rhône-dal, og begge har fået egen appellation, så du leder forgæves efter navnet Rhône på etiketten -det forudsættes bekendt! Parker var glad for 2016, som han gav 92p/100 med ordene: "More structured than the 2015, this 2016 is a full-bodied, richly textured and firm wine that should drink well over the next 5-8 years. Hints of rosemary and cola accent the mixed-berry fruit, finishing dry and savory."      

      Det er ret flot til 99 -Frankrig kan stadig! Sidste år gav jeg samme vin 5* til 120, så 99 er en rigtig god pris for en vin, der faktisk er bedre end meget Châteauneuf. 

Fontanafredda, barbera eller chardonnay.... 50,- 

 ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni

Fra Alba og Langhe. Jeg holder meget af den røde barbera, som har rig frugt og fasthed, fylde på en rustik måde, der passer rigtig godt til krydrede retter. '17 fik 90p af Spectator, '18 eer formentlige lige så god. 

. En rigtig god vin til vintermad som f.eks. gullasch eller pasta. 

Hvid chardonnay er også mere "Kold Klima" stil end normalt -her kommer den fra Barolo-regionen. Ingen eg, men masser af aroma, sprødhed og stil. Glimrende. 

      I Danmark blev Fontanafredda solgt af Italiensk Vinhus (indtil han gik konkurs engang i 1970erne), hvorefter det skiftede importør et utal af gange for nu tæt på 20 år at have været importeret af Coop.

la Chasse "Plan de Dieu", Rhône Villages, medlemspris.... 50,- 

 ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, pris med Coop-kort
En solid, ligefrem Rhône med solid fylde, krydret ren frugt og afrundet smag. Hvis du er 50+ og bor på Sjælland, kan du måske huske, at Irma i tidernes morgen solgte en Plan-de-Dieu -almindelig Rhône- tappet i Danmark, som kom fra Gabriel Meffre. Dengang en standard-Rhône, i dag en Village. Så lidt bedre måske.  

Chianti Classico "Storia Famiglia"... medlemspris: 50,-

2016/17,  ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, pris med Coop-kort

En god Chianti med afrundet fylde og positiv ren duft med bær og krydderi, ganske runde tanniner for sangiovese druen -en god vin til krydret salat eller grillet kylling. Nydes ved 16-18 grader.  

Lidt mere kant end Plan de Dieu herover, men til en krydret ret et rigtigt godt valg. Cecchi har netop haft 125 års jubilæum som familiehus. Huset er dog først begyndt at vokse i de senere år, hvor de fandt ud af at sælge middelmådig Chianti og toskaner vin til de store kæder. Huset ledes i dag af Andrea (foto) og Cesare Cecchi. 

Men de har også ok vine, og denne har (i 2016) fået bl.a. 89p/Decanter, 5* i Smag på Vin. 

Behagelige vine, der ikke kan udfordre dig...

Casillero del Diablo "Devil's Collection", frit valg 2 fl: 109,-

= 1 fl: 54,50, Rød hvid, rosé.  ***** (5/5), , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, normalt: 199,20

Rød på shiraz + lidt cabernet og carmenère fra kølige Rapel.  Solbær, men er afrundet og middelfyldig med afrundet eftersmag. 
Den hvide har stikkelsbær i næsen og rig aroma, melon mv, måske lidt spinkel, men meget frisk -en god del sauvignon, måske plus gewurz og chardonnay fra kølige Casablanca.

Fås også som rosé, ej smagt,, og jeg vil ikke ofre penge på den. 

Concha y Toro er Chile's største vinhus med en omsætning omkring 7 milliarder kr og står bag lang række vine i Coop's kæder (Emiliana i Irma, Fetzer, Bel Arbors, Don Melchor osv) -og altså også Casillero del Diablo, som fås i flere udgaver. Reserva er på ok uden at imponere, men denne "Devil's" er noget bedre -og det gør tilbuddet interessant! Foto: Concha y Toros hovedsæde i Santiago.

La Baume rød merlot, hvid viognier... 59,- 

**** (4/5), , Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, 

Glimrende landvine fra Sydfrankrig. Den hvide har lidt af den rette rige viognier aroma, foruden god friskhed og sprød tørhed. Den røde er nydelig uden at sprælle for meget. Trods navnet "Domaine" kommer vinen ikke fra enkelt vingård, men stor ejendom, der modtager druer fra flere mindre vingårde.  

      Til samme pris også Mud House sauvignon blanc fra New Zealand (3*), som Flaskehalsen giver 4* -til prisen- og "lidt mudret i sit udtryk". Enig, men ikke mere end 3*. De franske er bedre. 

Spier "Creative Block", rød "5"/hvid "2"... 99,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni, normalt 159,95
Jeg har altid elsket den stilige Spier etiket, men sjældent været vild med vinene. Men de 2 "Creative Block" vine må jeg rose, for de har mere personlighed. Druerne er "Coastal" -bedre end Western Cape, druer fra Darling og endog Stellenbosch, hvor vingården ligger.
      Den røde "5" er et typisk cabernet/merlot blend med lidt petit-verdot og lidt eg.  En ganske flot vin, pæn aroma af tobak, solbær mv, afrundet, men med en rank personlighed, der antyder, at den bliver bedre om et år eller to, selvom den er mere end god til mad nu.
       Den hvide "2" er 90% sauvignon + semillon. Ingen eg, men lagring "sur lie" i 6 måneder -det giver en meget aromatisk vin med hyld og stikkelbær (type New Zealand eller Casablanca), middel fylde, pænt lang og med et lille syrebid. Ikke så imponerende i forhold til prisen -så også her er vi på 4*.

Nine Stones Shiraz, Barossa Valley... 69,-

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 25. juni. Jeg var tæt på ikke at tage vinen med, men kan egentlig godt lide den -og så kommer den fra et uafhængigt firma -og druerne er fra Barossa, et af de gode områder i Australien. Men vinen er lidt rustik, synes jeg, kraftig og fast, men uden de store dikkedarer. Sammenlignet med Casillero's Diablot eller den røde Fontanafredda virker vinen lidt primitiv. 

 

Salice Salentino "Epicuro"... 3 fl: 129,- 

= 43/fl, (5*/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 25. juni

En rigtig kioskbasker af en vin, som vel egentlig ikke er bedre end rødvinen herunder, men alligevel har lidt mere kvalitet. Rig aroma, fyldig, rund og pænt lang. Derfor 5*. Samme område -Salento- men fra Salice, som har sin egen DOP og derfor skal leve op til lidt skrappere krav. 

Z Zinfandel eller F Fiano, 6 fl:  ... 299,- 

= 46,50/fl, (4*/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 25. juni

Den røde er meget bedre end de dansk-tappede Amarone-lookalikes, der sælges af mange supermarkeder -rødvin med lidt frugt foruden den krydrede styrke, tør hvid med frugt og friskhed. Fiano er en god drue, som nok er bedst kendt omkring Napoli i Campania (hvor den er dyr). Rosé er af den sødlige California-type, som ikke er min smag.