Carmenere -nationaldruen i Chile

Carmenère kan med fuld ret kaldes nationaldruen i Chile. De fine udgaver af druen har en meget dyb farve og rig frugt (hindbær, kirsebær), en fuldblods vin, der kan være meget charmerende trods fast syre, fyldig og lang. Og som med fordel kan gemmes 5-8 år. 

Billig carmenère vin (40-60 kr) vil ofte skuffe -druen kræver både et lunt klima og giver kedelig vin, hvis udbyttet er for højt. I alt for meget carmenère går den faste smag over i det vegetariske med grøn peber og umodne urter.  Derfor skal du give mere for carmenère end cabernet! 

    Gå efter en vin fra lunt område som Cúrico eller Cachapoal (særligt gode dele af Central Valley). Og du skal ofte betale 100 kr (eller mere) for at smage en stor carmenère. 

Madens Verden: En god carmenère med 3-5 år bag sig er en god ledsager til en entrecôte, lam og langtidsstegt gris, måske en ikke for krydret gryderet. Servér ikke for kold, dvs. 16-17 grader. 

Uddød i Bordeaux, genoplivet i Chile

Carmenère var en af de fine druer i Bordeaux, som var med til at give de store Grands Crus i Médoc deres ry i 1700-1800 tallet. 

    I 1850erne hentede vindyrkere fra Chile et stort antal stiklinger fra Bordeaux, som blev plantet omkring hovedstaden Santiago. Blandt dem carmenère, som dog de næste 140 år -ved fejl- fik navnet merlot. Først i 1998 opdagede fransk drueforsker, at druen merlot i Peumo rent faktisk var carmenère. 

    Druen gror i Chile mest i lunere områder tæt på Santiago, som Colchagua, Rapel og Maipo. For mange er Peumo (i Cachapoal) måske bedst. Holdes udbyttet nede, kan her laves carmenère af høj klasse.  

    Men indtil da troede vinkendere, at druen carmenère var helt uddød, da druen stort set forsvandt, da vinlusen Phylloxera hærgede i Bordeaux fra 1860erne og frem. I dag ses druen igen, men blot 80 hektar, mest i Médoc. 

    Chile har med 10.000 hektar op mod 80% af arealet med carmenère. Andre lande med carmenère er Kina, Italien og Washington. 

Superb vin fra Down Under!

Superb vin fra Down Under er ugens bedste køb i Brugsen, især Chile's Terrunyo og Unámime fra Argentina er topkøb til godt 90 kr, mens økologisk Adobe og Note fra Sydafrika er i top til blot 37 kr. 

Superbrugsen & Kvickly byder igen på rigtig flot vin til fair pris trods den nye genbrugsafgift. 

    Andre fra syd for Ækvator er hvid Flaxbourne sauvignon (49,83 v6), toppris på klassisk New Zealand, og unikke fine Amaluna bobler fra Chile (89). Men... måske er franske crémant Dulong (65) bedre køb? 

    Men bedst er Terrunyo carmenère (95) og Unánime (89), en superflot argentiner, som begge viser, hvorfor vi er mange der har forladt USA til fordel for Sydamerika!  

    Og husk den gode Burmester 10 års Port (99), en god tawny til Julens søde sager.   

Coronas: god pris virker dyr...

"Jeg tror selv en god uddeler i Superbrugsen og Kvickly kan have svært ved at forklare, hvorfor Coronas nu er på tilbud til 55, når du kunne få samme vin til 35 måneden før. 
    En stigning -i tilbudspris!- på knap 60%. 
    Uddeleren kan forsvare sig med, at 55 faktisk er god pris, for vinen koster 70 og "lillebror" SangredeToro står til 55 i Rema1000. Og endelig er dere siden kommet en ny afgift til genbrug oveni -godt 5 kr. 

    Men vi er som kunder nok ret ligeglad med alle disse ord. For 20 kr oveni er voldsomt og gør det ikke lettere for Brugsen at fastholde kunderne. 

P.S: Men havde Brugsen valgt en tilbudspris på 49, ville jeg nok have givet vinen titlen "Bedste køb"! 

BEDSTE køb: Terrunyo carmenère - Adobe rød/hvid/rosé øko - Flaxbourne hvid sauvignon - Unánime Gran Vino Argentina - Spier "Note" rød/hvid - Burmester 10 års Port 

GODT køb: Weinbiet spätburgunder + riesling - Crémant "Dulong" - Diablo rød/hvid - Amaluna sparkling brut - Chianti Classico "Storia Famiglia" - Coronas tempranillo - Tanqueray gin - Fuoco rød/hvid - Havana Club 7 år Cuba rom - Kahlúa kaffelikør - Pascal Combeau VSOP Cognac

ANDRE: Amarone "Terre di Verona" - Pagos del Rey "409" Ribera del Duero - Champagne Canard-Duchêne brut - Lohr California - Bread & Butter California 

uge 49-2025

Terrunyo carmenère ... 95,-

Block 27 Peumo, Cachapoal, set i 2023 Chile

BEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12

Meget lav pris på klassisk stor vin på Chile's "nationaldrue" carmenère. Sælges globalt til 250-300 kr. 

    Meget dyb, intens frugt, balsamisk og kompleks, magtfuld, men fast, lang afrundet. Flot allerede til solid mad (måske endda julemaden!), men nok bedre om 2-3 år.

    Vinen matcher de store fra Californien såvel som Europa. Tilmed i en anderledes stil takket være druen carmenère. 

    Carmenère er "nationaldruen" i Chile, men stammer faktisk fra Bordeaux' Médoc. Her tog vinlusen Phylloxera tog livet af druen, blot få år efter, at nogle vinplanter var sejlet til Chile, som blev druens nye hjemland. 

    Men selv i Chile er carmenère svær at modne, da druen skal høstes sent for at opnå modenhed. Denne vin kommer fra Blok 27 i Peumo marken på terrasser over Cachapoal floden. Vinen lagrer 9 måneder i små egefade, 60% nye. Det hele beskrives på den meget detaljerede bagetiket. 

    2023, 22 og 21 fik alle 93p/TimAtkin, mens 2023 fik 5*/6 i Jyll.Posten. 2022 fik 95p/Decanter. James Suckling: "Lovely fruit and vibrancy from this carmenere. Red berries, cherries, tapenade, paprika and fine spices. Really well balanced, with good structure and length. Drink or hold."

Adobe rød/hvid/rosé... 37,-

økologisk Emiliana, rød cabernet, carmenère, pinot noir, hvid chardonnay, viognier + rosé cabernet-syrah, Chile

BEDSTE køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12

Denne pris er alt for lav for denne kvalitet! 

    Adobe er en økologiske vin fra Emiliana, den største økologiske vingård i Chile og måske i Verden. Vent en fast, kraftig rød (især cabernet) med karakter -madvin!- og en ok hvid, ligefrem og enkel, men med vis karakter.

    Vinene får konstant gode ratings af anerkendte kritikere. Personligt vil jeg vælge cabernet frem for carmenère (som er svær at modne, selvom 2019 fik 5* i Politiken). En ældre 2020 cabernet fik 90p/JamesSuckling. Hvid og rosé har begge fået 91p/100 af canadiske Nathalie McLean, og hende har jeg tillid til, mens Alistair Cooper gav hvid 92p (i 2024). 

Flaxbourne sauvignon blanc, kr/fl v6: 49,83

6 fl: 299, Yealands, Marlborough New Zealand

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12

"88p/100. Emmer af hyldeblomst i næsen. Fyldig med masser af stikkelsbær, æble, citrus og blomster i smagen. Fin syre og meget umiddelbar" -Rydberg om 2023 i Spritnyt (Godt køb til 59). 

Ikke helt top, men god frugt og friskhed, tør, lidt frugtsødme får den rige aroma helt frem i næsen! God til sushi eller en salat. Og til pris, der er svær at slå!
    Yealand's leverer vinen fra stort privat domæne i Awatere i Marlborough, og her er Natalie Christensen chefvinmager. Hun er efterkommer efter danske familier, som fulgte med grundlovsfader Monrad efter nederlaget i 1864 på den lange rejse til New Zealand, hvor de grundlagde kolonien Dannevirke. 
     Natalie har en bachelor i musik og master i psykologi, før hun kastede sig over vinen og bl.a. lavede albariño i Spanien og sauvignon på andre gode vingårde i New Zealand. Hun har siden 2018 været chefvinmager for Yealands, der laver stadig bedre vine, især hvid. Hun har været valgt som en af de mest indflydelsesrige kvinder i vinens verden af Drinks Business. 

Unánime Gran Vino ... 89,- 

BEDSTE køb + **** (4/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12

Set i 2021, Argentina. Du kunne købe lillebror Mascota til 50 for nogle uger siden. Men denne er bedre -der er "unanimous" -total enighed!- om, at det er stor vin. Global pris på 166. Et blend af cabernets og malbec med et år i små egefade. En magtfuld, meget frugtig vin med god længde, måske lidt poleret til at være helt i top. 2022 fik 92p/JamesSuckling, 2021 fik 93p/JamesSuckling og 94p/Descorchados. 2019 var ugens bedste køb med 5*/Rydberg.     Kan være lidt hård 2-3 år gammel, i reglen bedst efter 4-6 år, selvom der nok skal være nogle, der vil gemme den længere. 

    Vinen er en af de bedste fra Mascota vingården i det højt liggende Uco syd for Mendoza i Argentina. 

Spier "Note" rød/hvid... 37,-

BEDSTE køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12

Sydafrika. Rød er god, mørk, kraftig, fed, med åben rig frugt. Hoveddruen er pinotage, nationaldruen, som er et 100-årigt ægteskab i Sydafrika mellem Bourgognes pinot noir og Rhone-druen cinsault.
    Pinotage har mest været brugt til masseproduceret industrivin, men i dag leverer gamle, lavt ydende vinstokke interessante vine med en egenartet stil -som dog her er blødgjort med Rhone-druen syrah. Normalprisen 110 er latterlig, men til 37 et fund til prisen. 
    Den nye hvidvin, White Note er formentlig et chenin blanc (steen) blend, tør og frugtig med rimelig friskhed. Tappet i Danmark. 

Weinbiet "Eselshaut" rød/hvid... 75,- 
rød Spätburgunder, hvid riesling, Pfalz, Tyskland
GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12 

En seriøs tysk rival til dyr pinot fra Bourgogne og Oregon! 

Forbavsende fylde for tysk rød (14% naturligt!), fuld af frugt (kirse- og hindbær), tør medgod længde. 5*/6 fra Rydberg i Spritnyt.      Den hvide riesling er næsten bedre, knastør, meget mineralsk, sprød og lang -en udpræget madvin. Kan også gemmes nogle år.     

    Marken Eselshaut er med 287 hektar det største "Cru" (Erste Lage/VdP) i hjertet af det smukke Pfalz. Marken har mager jord og et lunt klima, da marken ligger i læ af det 554 meter høje Weinbiet, som vinen har navn efter. I kælderen laves vinen fra 35 medlemmers 350 hektar. 

    Mussbach har 3000 indbyggere og ligger ved Deidesheim i hjertet af det smukke Pfalz. Midt i juli inviteres alle til "Eselshaut", en vinfest med hele 1300 år bag sig. Mange kommer nok fra den store østlige nabo Mannheim, som år for år rykker stadig tættere på de historiske vinmarker.

Crémant "Dulong" ... 65,-

brut hvid og rosé (tør) eller demi-sec (sød), Bordeaux

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 4/12

Formentlig identisk med Calvet i Føtex -men stadig godt køb. 

Rosé er ren og ligefrem, fint brus, nydelig ren aroma, lidt dosage (restsødme) trækker ned for mig, (men gør andre glade!), den tørre brut er ok, nydeligt brus, ren aroma, måske lidt kort (druerne er cabernet og semillon), god syre og pæn eftersmag. God allrounder, så til prisen skal jeg ikke klage -og det gør studenterne næppe heller! 

Diablo rød/hvid... 65,-

Rød cabernet-sauvignon eller Red Blend "666", hvid sauvignon eller chardonnay, Chile

BEDSTE køb + *** (3/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 4/12

Sort humor! En sort cab eller en rød "Dark" til Mørkets Fyrste. En djævelsk attraktiv vin, selvom du i længden bliver træt af den lidt fedladne stil. Og normalprisen (169,95) er uhyrligt høj. 
   Dark "666" syrah-malbec er lagret 6 måneder, 6 uger, 6 dage -666 = djævelens tal! Dybt farvet, intens aroma af sød moden, krydret frugt; fløjlsagtig, kraftig, afrundet, men med let mineralsk note -djævelsk attraktiv, men trættende i længden. 2022 fik 5*/6 og 88p af Rydberg i Ekstrabladet. 
      Den sorte cab fik også ros af Rydberg (årg. 2021) som også ældre årgange. Jeg vil kalde den superkommerciel på den gode måde, men ikke just topkøb. 
    Den hvide sauvignon får ros af Rydberg (om 2022): "Hyldeblomst i duften. Sprød med en flot intensitet af stikkelsbær, citrus og blomster i smagen. Meget ekspressiv med en sprød afslutning". Godt køb til 75, så nok bedste køb til 65. Og gå efter nyeste årgang (2024?). 
      Fås også som hvid Chardonnay "Golden", som er lagret på æg-formede beholdere af stål og cement. Med sin lille sødme ikke en vin, jeg vil bruge penge på, men den fik dog 5*/6 af Rydberg (årg. 2023). 

Emiliana "Amaluna" sparkling brut... 89,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 4/12

Økologisk. Emiliana med bobler, som bliver bedre for hver ny tapning. Den får brus på Champagne metoden og lagrer stadig længere før degorgering, dvs på flaske med bundfald mindst 10 måneder (som crémant, men mindre end Champagne's 12-15 måneder). 
    Herligt brus, indbydende frugt, sprød og frisk, ganske fyldig, middellang smag -nyd nu, mens vinen er frisk. Pæn dosage 10g/l, som balancerer syren. 
    80/20 pinot og chardonnay fra det kølige Casablanca. Seneste rating var 91p/Descorchados, året før 90p/James Suckling og 5*/6 + godt køb, Rydberg i Spritnyt. 

Chianti Classico "Storia di Famiglia"... 75,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 4/12

"Familien's  Classico" er rundere i smagen end f.eks. San Felice, men ikke så forfinet. En typisk Classico med afrundet fylde og positiv ren duft med bær og krydderi, ganske runde tanniner for sangiovese.. 

    Har ikke smagt den siden 10erne. Set i 2022 med Mundus Gold og 5*/Vinavisen.  De ældre 2021 fik 89p/WineEnthusiast, mens Falstaff gav 91p/100 (2019 og 21) og 92p til 2020.

Coronas tempranillo... 55,-

Også Viña Esmeralda hvid/rosé, Catalunya Spanien

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 9/10

Markant dyrere end i oktober, men global pris er 70 kr, så  stadig god pris på Torres! Coronas smager overraskende godt, typisk spansk med frugt, krydderi og afrundet styrke. Ikke poesi, men flot pop. Årgang 2022 fik 87p/JamesSuckling, mens 2021 fik 17p/20 fra Oldenburg, flot for denne prisklasse. 

    Mærket er nok Torres' ældste (1907), men blev først tappet fra sidst i 1940erne. Ved den historiske "vinolympiade" i 1979 klarede den sig fint til en pris slet ikke så langt fra Gran Coronas (i dag Mas la Plana)! 

    Vinen er i klasse lige over SangredeToro (som koster 50+ i Rema1000). Til samme pris også Viña Esmeralda hvid + rosé, sødlig vin med lidt brus. En velkomstfavorit uden dikkedarer. 

Amarone "Terre di Verona"... 139,- 

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 4/12

På det jævne for amarone, men prisen er også god! Kun Coop's eget blad Vin&Co har givet den 5*.  Fra kooperativ i Verona og Valpantena. Nydelig og kommerciel, mindre sød end mange. 

Burmester 10 år Port... 99,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 4/12

Vinen har en global pris på 170-190 kr, så dette er en rigtig god pris på 10 års Portvin. Burmester har også et godt ry for sin gamle tawny Port, som har bouquet og alder. 
Tror dog, at denne vin er frisktappet, så den er nok bedst Juleaften eller i månederne bagefter!  
    Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Jeg solgte en masse Burmester i 1980erne. 
    Siden gik det lidt ned ad bakke, men for nogle år siden blev huset overtaget af banken NGC's Sogevinus, som har øget både kvalitet og salg. Banken ejer også bl.a. Cálem, Barros, Feist, Hutcheson og Kopke, og lur mig, om ikke vinene ligner hinanden til forveksling...? 

Tanqueray Dry Gin... 115,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 

En lækker gin med ren smag, rig aroma -og med 43,1% alkohol perfekt til en G&T (eller Dry Martini osv). Modsat Gordon (90 på tilbud i Brugsen) og andre, der med 37,5% vil udtynde en færdig cocktail. 

    Tanqueray er en af de historiske ginmærker (1838) og nok det mest solgte ginmærke med årligt 36 millioner flasker. Nu om dage destilleres den som mange fancy ginmærker i Skotland -helt ok, da London Gin må destilleres overalt (også i Danmark), blot den er tør. Falstaff giver den 91p/100. 

ANDET:

Pagos del Rey "409" Ribera del Duero, 89 (4*), god Ribera med rund kraft. Men slet ikke topkøb. 

Canard-Duchene Champagne, 229 (4*), god brut Champagne til fair pris. 

Why Not? Premium, v.12: 49,83 (3-4*), en popsmart letbenet sværvægter fra Puglia med let sødme, som jeg ikke ofrer penge på. Men andre er mere end tilfredse.

Fuoco rød/hvid, 45 (3* + godt køb), Torre de Lancia, nydelig syditaliener i den tørre ende. 

Lohr California rød/hvid, 139 (4*), rigtig god USA vin fra godt område og god vingård. Men til 139 ikke just topkøb. 

Bread & Butter rød/hvid, 95 (3*), California. Dagligvin Over There, vinen ikke god nok til prisen her. 

Kahlúa kaffelikør, 90 (4* + godt køb), en god pris på denne klassiker, der bruges i drinks, men sandelig også er god solo med en isterning. 

Havana Club 7 år Cuba rom, 179 (4* + godt køb), vellagret, moden og elegant rom uden overdrevet sødme. 91p/Falstaff. 

Supervin fra Chile er superkøb

Som Spanien og Italien vil Chile også have nogle supervine til priser så høje, at du lægger mærke til det. Dvs vine til 1000 kr og gerne dyrere endnu! 

Nogle køber dyr Chile, fordi prisen er høj. Prisen kan nærme sig 1000 kr for navne som Don Melchor, Amelia, måske Tagua og et par andre. 

    De er ikke merprisen værd -endnu- men sat så højt for at give Chile prestige vin! Helt modsat Terrunyo (95) og Coyam (100), der leverer vin i top, som rivaliserer flere gange dyrere vine fra Californien -og naturligvis Italien, Spanien og Frankrig. 

    Det samme gælder for Yealands Single Block vine (99) fra New Zealand, hvor L5 i nyeste år blev valgt som bedste Marlborough sauvignon, mens S1 blev valgt i 2023 som bedste sauvignon i London. 

    Bourgogne har i århundreder haft stort ry med så høje priser, at alt kan sælges. Også den dårlige vin. Rød og hvid Mercurey "Bois Vilain" (189) fra Moillard er så tæt på godt køb, du kan få i Bourgogne. 

    Dette er del 2 (af2) med uge 51/52 fra Superbrugsen og Kvickly. 

Del 1 ses her! Bl.a. Casillero del Diablo (35), Ser Lapo Classico Riserva (100) osv. 

BEDSTE køb: Terrunyo carmenère - Coyam carmenère-syrah øko - Yealands Single Block hvid sauvignon - Burmester 10 år

GODT køb: Mercurey "Moillard" rød/hvid - Bourgogne rød/hvid Moillard - Landgraf "Saulheimer" riesling - Reynella grenache - Svendborg snaps + halvbitter - Berger Pastis 45% - Arn Bitter

uge 51/52-2025

Terrunyo carmenère ... 95,-

Block 27 Peumo, Cachapoal, set i 2023 Chile

BEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 18/12

Meget lav pris på klassisk stor vin på Chile's "nationaldrue" carmenère. Sælges globalt til 250 kr -en brøkdel af prisen på Concha & Toro's topvin Don Melchor, men tæt på i kvalitet. 

  Meget dyb, intens frugt, balsamisk og kompleks, magtfuld, men fast, lang afrundet. Flot allerede til solid mad (måske endda julemaden!), men nok bedre om 2-3 år.

    Vinen matcher de store fra Californien såvel som Europa. Tilmed i en anderledes stil takket være druen.  Carmenère er "nationaldruen" i Chile, men stammer faktisk fra Bordeaux' Médoc. Her tog vinlusen Phylloxera tog livet af druen, blot få år efter, at nogle vinplanter var sejlet til Chile, som blev druens nye hjemland. 

Coyam carmenère-syrah mv...  100,-

set i 2021 økologisk syrah/carmenère osv, Colchagua Chile

BEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

Vinen har en global pris på 179 kr og hører til Chiles store vine. 2021 fik hele 96p/TimAtkin samt 95p/James Suckling, som også gav samme score til 2020, som var ugens køb og 5*/Rydberg i Spritnyt og fik 92p/Parker. 
     Meget flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ingen klodset sværvægter, der er syre til sidst, der holder det hele i balance. Faktisk ret perfekt til en juleand! 
   Vinen laves af lige dele carmenère -en Bordeaux-drue- og syrah (Rhone-drue) med 25% balance af andre druer med Bordeaux og Rhone som oprindelse inkl. petit-verdot og grenache. Lavt udbytte, blot 39 hl/ha.

   Første årgang var 2001 og vinen blev et forbillede for bl.a. Ninquén (Føtex og Bilka). Jeg foretrækker dog marginalt Coyam. 

    Alle fra lune Colchagua og lagrer et år i nyere franske egefade. I 2020 blev tappet 279.000 fl.  
    Emiliana er nok den største biodynamiske vingård i verden med 970 hektar plantet i flere af Chiles bedste regioner. 

    I de senere år har den kvindelige spanske vinmager Noelia Orts (foto) finpudset Coyam og ført den til nye højder. Vinstokkene drives økologisk og stadig mere biodynamisk med stadig lavere udbytte, og vinen er ikke længere end fadbamse, men en poleret, fast vin med lidt kant.

Yealands "Single Block"... 99,-

S1 eller L5, hvid sauvignon Awatare New Zealand

BEDSTE køb + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

Hvid sauvignon fra særlige parceller i Seaview marken direkte ud til Stillehavet. Begge er vine med overdådig aroma af peber, citrus og blomst, fyldig med lidt sprødhed til at balancere den søde frugt. VInene kan gemmes, men det har jeg aldrig haft lejlighed til. 
    S1 er rig og fyldig. 2024 får 93p/WIneEnthusiast. Forgænger 2022 blev valgt som Verdens bedste sauvignon på IWC i London. L5 set 2023 i min lokale Brugs. Snart kommer 2024, som blev valgt til New Zealands bedste sauvignon med 4 trophies.  
    Yealands er en meget stor vingård i Awatere, måske bedste del af Marlborough. Her laves mange vine, men i reglen er den hvide sauvignon bedst. Natalie Christensen (foto) af dansk afstamning har lavet vinene siden 2019.  

    Du kunne købe vinene til 79 for et par måneder siden, men nu er prisen tilbage på "topkøb" niveau først i 2025. 

Mercurey "Bois Vilain" rød/hvid... 189,-

2022 Moillard, Bourgogne

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

God Bourgogne er (endnu) uforskammet dyr. Jeg har set samme vin fra samme kælder til 300 kr (dog med anden etiket, men fra samem adresse!), så 189 er en særdeles rimelig pris. Du kan også få den sjældne hvide Mercurey til samme pris. 

    Derfor kan denne have interesse -velkendt vinnavn, god årgang, ok firma  som tilmed kan hente sin vin på domæne med 11 hektar i området. Husets vine er blevet stadig bedre siden 88p/WineEnthusiast til den røde 2018.  

    Ikke smagt, men vent en middelfyldig, ret mørk pinot med masser af bær og dybde samt en egefri frisk hvid med god længde. Vinene skal være blevet bedreDen røde 

    Moillard(-Grivot) er et af husene ejet af giganten GCF (også Pierre André, Martenot og et utal af andre huse). 

    Vinen kommer måske fra 11 hektar ejer af Domaine Protheau, som er del af gruppen. Jeg kender ikke "Bois Vilain", som skal være marknavn. 

Bourgogne "Moillard" rød/hvid... 79,- 

Rød Pinot Noir, hvid Chardonnay "le Duché"  

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

Kun smagt med andre etiketter (og mange år siden), men kan se, at kritikerne generelt er positive. Vent en frugtig rødvin, ret let (12,5%) og rimeligt blød, typisk pinot (2022) i en afrundet stil. Den hvide er sprød og frisk, lille præg af egefad, nydelig. Set til op mod 200 kr (med etiket Moillard Grivot)! 

Landgraf "Saulheimer" riesling... 99,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

Vinen er en Ortswein, en tak over de almindelige (gode) Landgraf Gutsweine, som Irma og siden Brugsen har solgt i mange år. Dvs udvalgt fra marker i selve Saulheim, hvor vingården ligger.  

      Vingården ligger i Saulheim syd for Mainz og stik vest for Nierstein. Saulheim er en af de mindre anerkendte vinbyer -og mangler Rhinens nærhed til at give stabilt mikroklima- men har nogle rigtig gode vingårde, bl.a. Landgraf. 

    Herlig riesling, tør, men med snert sødme i frugt, meget rig aroma, ung, med frisk syre. Formentlig bedre om 1-2 år. Madegnet, f.eks. til sushi eller en salat. Vinen gærer i egefad. 12,5% alk, 4,5 g/restsødme, 6,9 g/syre 

      Domænets 20 hektar leverer god vin efter økologiske metoder, som laves til vin af det unge begavede ægtepar Katrin og André Landgraf, der har fået hele 4* i den respekterede tyske guide, Eichelmann. 

Reynella grenache... 149,-

"Basket Pressed", McLaren Vale, Australia

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

Hardy's er et af Brugsens faste leverandører, men især mere ordinær vin. Denne skal vise, hvad huset kan, og den er god -men desværre er prisen slet ikke attraktiv nok. En klassisk grenache, hvor saften løber gennem en kurvepresse før lagring i egefad. 

    Reynella er det ældste vinhus i South Australia. Lige før Nytår 1837 kastede HMS Buffalo anker ud for, hvad der i dag er Adelaide og proklamerede kolonien South Australia. 

    I 1838 (eller 39) grundlagde John Reynell sin vingård i byen, som i dag bærer hans navn, i dag forstad til Adelaide og del af det fine McLaren Vale.

    Ikke smagt, men vent en fyldig, meget frugtig vin med krydret frugt i smag, ret blød trods styrken. Sjov at smage ud mod Chateauneuf, men ikke topkøb. 2020 fik 90p/JamesSuckling. 

Burmester 10 år Port... 99,-

BEDSTE køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12 (i gaverør)

Jeg var længe om at få smagt denne Port, og jeg er imponeret -smuk tawny, rig bouquet med tydelig alder, bær, middel fylde, smuk lang smag -meget imponerende til 99! Den har allerede fået 5* af Vinbladet, Rydberg/Spritnyt og Vinavisen samt Vin&Co (Brugsens eget vinmagasin) 

    Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Jeg solgte en masse Burmester i 1980erne. Under SoGeVinus (galicisk bank) har huset fået en renæssance og leverer god vin. Samme ejer som bl.a. Kopke, Barros og andre. 

Svendborg snaps eller halvbitter... 85,-

38% snaps, klar eller gylden, Korvet snaps eller Svendborg Halvbitter

GODT køb + ** (2/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

I Brugsens storhedstid var Svendborg centrum. Her lå Svendborg vinkompagni, en af byens vigtige arbejdspladser og dengang måske Danmarks største vintapperi. Blandt produkterne var Svendborg snaps.. 
    I dag Svendborg vinkompagni lukket og flyttet til Helsinki. Men Svendborg snapsen er genopstået (hvis den har været væk?). Styrken er gået ned fra 40 til 38%, men de smager nok som dengang, hvor mange foretrak at sige Svendborg, ikke Aalborg til snapsen. De fandtes dog i cirka samme typer som dem fra Aalborg. 

Pastis "Berger" 45%.... 109,-

GODT køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil tirsdag 23/12

Ærkefransk... Aroma af lakrids, stjerneanis og fennikel. Nej, slet ikke ulig græsk ouzo og tyrkernes arrak. Eller en sambuca med mindre sukker og mere alkohol. Og superkøb (international pris 150+ kr). 
    Tilmed de fulde 45%, modsat 40% hos rivaler som Pernod og Ricard (der tilmed koster 140-150). 
   I Paris (og Marseille) serveres med postevand og is, mens danskerne ofte blander med rød (eller grøn) sodavand. Prøv evt en breeze med 1 del pastis + 2 dele orange juice + lidt ginger ale. Eller frisk en mojito op med lidt pastis.
    Berger er et af de historiske mærker for pastis. Pernod-Ricard dominerer totalt, med kun lidt plads til Berger (ejet af likørgiganten Marie Brizard) + Duval/Casanis (ejer GCF). Foto: reklame for Berger (ca. 1930). 

ANDRE: 
Arn Bitter, 139 (4* + godt køb), for mange den bedste danske bitter (med Von Oosten som rival).