Jeg er bestemt ikke kræsen som vinkender, men i længden KAN man blive træt af store, velsmagende vine fra Chile og Italien som Coyam og Ricarico. Så længes jeg efter vin med lidt krudt i, måske lidt mere syre eller bare en aroma, der skiller sig ud. Og her er Irma faktisk god!
Irmas Don David er et flot glas til 89, tilmed for en Magnum. Og deres Aglianico er måske blød for denne drue, men vil glæde de fleste! Og så har de en glimrende Rioja som Glorioso foruden en masse andre vine...
Bedste KØB: Don David malbec Magnum, Aglianico "Rinforzata", Glorioso "Selección Especial",
Bedste VIN: Barolo Riserva 2014 "Pezzole", Pouilly-Fumé "Domaine Pabiot", Glorioso "Selección Especial"
Bedste VIN: Barolo Riserva 2014 "Pezzole", Pouilly-Fumé "Domaine Pabiot", Glorioso "Selección Especial"
Don David malbec Magnum... 89,-
Bedste KØB + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 2. december,
Druerne vokser næsten så langt mod nord du kan komme i Argentina og så højt oppe, som vin kan gro -op mod 1800 meter over havet! Så derfor en argentiner, der smager anderledes! Cafayate ligger, hvor Argentina mødes med Bolivia, Paraguay og Chile, måske den smukkeste vinregion, jeg aldrig har besøgt -præget af mystiske underskønne bjerge, vilde skove og stegende hede ørkener. Her er varme dage og iskolde nætter, tørt (120 mm nedbør i en våd årgang (!) modsat de 800-900 som Danmark får. Cafayate er et yndet turistmål, og her ligger også en halv snes vinhuse -bl.a. Michel Torino's Esteco- som deler den smukke by med lamaer og andet godt. Esteco er et af de ældre vinhuse, grundlagt 1892 af franskmanden Don David Michel. Don David er rigtig god vin til en særdeles rimelig pris. Jeg har kun smagt den på 75 cl flaske, men kunne lide den overdådig frugt, solide krop med bund af blød tannin. Bedste køb.
Druerne vokser næsten så langt mod nord du kan komme i Argentina og så højt oppe, som vin kan gro -op mod 1800 meter over havet! Så derfor en argentiner, der smager anderledes!
Cafayate ligger, hvor Argentina mødes med Bolivia, Paraguay og Chile, måske den smukkeste vinregion, jeg aldrig har besøgt -præget af mystiske underskønne bjerge, vilde skove og stegende hede ørkener. Her er varme dage og iskolde nætter, tørt (120 mm nedbør i en våd årgang (!) modsat de 800-900 som Danmark får.
Cafayate er et yndet turistmål, og her ligger også en halv snes vinhuse -bl.a. Michel Torino's Esteco- som deler den smukke by med lamaer og andet godt.
Esteco er et af de ældre vinhuse, grundlagt 1892 af franskmanden Don David Michel. Don David er rigtig god vin til en særdeles rimelig pris. Jeg har kun smagt den på 75 cl flaske, men kunne lide den overdådig frugt, solide krop med bund af blød tannin. Bedste køb.
Aglianico "Rinforzata", Puglia Giordano, v.6: 49,83 v.6
Bedste KØB, ***** (5/5), Italien, Irma, gælder indtil onsdag den 21. oktober, 6 fl: 299Lidt anderledes end de normalt amarone-kopier fra Puglia, da den er lavet på en anden drue, aglianico, som du mest ser omkring Napoli (bl.a. Taurasi) og i naboen Vulture. Druen har en særegen aroma, men i denne vin fra Giordano er den mere civiliseret, fyldig, rund, noget modenhed i duft og smag (skal have et år i eg) masser af bær og frugt i næsen. Suspekt gavmilde Maroni har givet den 97 af 99 mulige points. Hvordan er det muligt? Men trods dette en god pris på anderledes syditaliener. Til samme pris (og du må blande en ordre) Ricarico Salento (6 fl: 299, 5*), som er et godt primitivo/negroamaro blend fra samme område som Aglianico'en. En mere civiliseret, men ganske velsmagende vin.
Barolo Riserva 2014 "Pezzole" ... 129,-
Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 2. december. Sarotto sælger formentlig mere vin fra andre regioner end Piemonte, men de ejer faktisk denne vingård, som jeg i reglen har opfattet som "nebbiolo druen for begyndere". Men jeg tager fejl, som dygtige Rydberg skriver i Ekstrabladet: "5*, Flot varm krydret næse. Kamfer, sorte kirsebær og vanilje dominerer i smagen. Flot struktur og pæn dybde. Lang afslutning. En Barolo til den tungere side men ganske flot, især til prisen."
Irma tilbyder til samme pris Amarone Falasco (129, 4*).
Pouilly-Fumé "Domaine Pabiot"... v.6: 99,83 kr/fl
2019, Bedste VIN + ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 2. december, 6 fl: 599Urklassisk sauvignon med overdådig, men alligevel diskret urtearoma, let, frisk, fine syrer, pæn lang smag. Pabiot er et middelstort domæne med fine vine. Denne vin er måske identisk med samme vingårds Fines Caillottes fra Kjær & Sommerfeldt til 180.
Coyam, 2017 Bordeaux-blend, øko... v.6: 99,83 kr/fl
**** (4/5), Irma, indtil onsdag 2. december, 6 fl: 599
**** (4/5), Irma, indtil onsdag 2. december, 6 fl: 599
Et blend fra det lune Colchagua -61% Bordeaux-druer som carmenère, cabernet og merlot + petit-verdot + Rhône-delen: 38% syrah + 1% mourvèdre! Ret flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ikke fad -flot nu og de kommende par år. Rydberg synes det grønne dominerer (carmenère), det synes jeg ikke. Vinen kommer fra Emiliana, den økologiske del af giganten Concha y Toro.
Et blend fra det lune Colchagua -61% Bordeaux-druer som carmenère, cabernet og merlot + petit-verdot + Rhône-delen: 38% syrah + 1% mourvèdre! Ret flot, mørk, rig og intens aroma med krydderi og frugt, meget fyldig, afrundet, men ikke fad -flot nu og de kommende par år. Rydberg synes det grønne dominerer (carmenère), det synes jeg ikke. Vinen kommer fra Emiliana, den økologiske del af giganten Concha y Toro.
Glorioso "Selección Especial", Rioja, 2 fl... 149,-
Bedste VIN, Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 2. december
Bedste VIN, Bedste KØB, ***** (5/5), Irma, indtil onsdag 2. december
Anderledes stil, kølig, frisk -men stadig med Riojas runde kraft og rige duft- dog køligere end Faustino. Umiddelbart sært, da Glorioso laves af Palacio, der -som Faustino- ligger i det generelt kølige Alavesa, det nok bedste område i Rioja. Men Palacio ligger i den maleriske lille by Laguardia, som er selve hjertet i Alavesa, mens Faustino ligger i det lunere Oyón. Palacio ejer stort set ingen jord selv, men får alle druerne fra lokale vinbønder og laver en serie gode vine. Den sorte etiket skal være en bedre udgave af den almindelige crianza, som blev skabt for at fejre husets 100 års fødselsdag. Huset blev grundlagt af Cosme Palacio, som siden skrev sig ind i den spanske vins historie, da han rykkede til Vega Sicilia, hvor han skabte en fransk inspireret vin, som gjorde en dengang ukendt ejendom til superstjerne.
Gotas del Mar, Galicia, frit valg... 2 fl: 129,-
***** (5/5), Irma, indtil onsdag 2. december, hvid albariño, hvid godello
Den pudsige blå flaske er til at få øje på og menes især at appellere til kvinder. Men vi mennesker kan dog også lide vinen! (undskyld ordvalget!). Flot hvid albariño med indtagende aroma og god friskhed, blødere godello, regionens to store hvide druer!
Den pudsige blå flaske er til at få øje på og menes især at appellere til kvinder. Men vi mennesker kan dog også lide vinen! (undskyld ordvalget!). Flot hvid albariño med indtagende aroma og god friskhed, blødere godello, regionens to store hvide druer!
Vi er ved målet for Camino'en -kirken med Sct Jacobs rester, det våde, kølige Galicien i Spaniens øverste venstre hjørne. Vinene var indtil '00erne ikke værd at lede efter -lette ofte næsten tynde, bidende syre eller for meget sødme!
I dag er det smukke, bakkede område med den rigelige regn fra himlen Spaniens hvidvinsområde nr 1. Med Santiago de Compostela som den store (pilgrims) turistmagnet.
I dag leverer Coop og Salling vine til anderledes priser. Derfor dominerer Salling (Pagos de Rey fra Felix Solis) sammen med Coop, der henter vinen fra dansk-ejede Hammeken Cellars. Hammeken ejer ingen vinmarker og henter vin på flaske i et af de store firmaer i regionen, som forsyner den med navnet Gotas del Mar. 
I dag leverer Coop og Salling vine til anderledes priser. Derfor dominerer Salling (Pagos de Rey fra Felix Solis) sammen med Coop, der henter vinen fra dansk-ejede Hammeken Cellars.
Hammeken ejer ingen vinmarker og henter vin på flaske i et af de store firmaer i regionen, som forsyner den med navnet Gotas del Mar.
Thörle, Rheinhessen, flere typer, ftit valg... 2 fl: 139,-
Riesling Trocken (100 cl), Spätburgunder Gutswein, Noir, Rosé (75cl)
***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 2. december Riesling på 100 cl flaske er rigtig god og godt køb. Tør, ren og frisk med fine blomstertoner -ikke ulig god Alsace. 100 cl svarer til ca. 48 kr for 75cl. Rosé vil jeg ikke spilde penge på (trods 5* fra Vinavisen), men den røde Spätburgunder (pinot noir) kunne være rigtig god. Noir er blend af flere røde kan også være godt bekendtskab. Begge røde er lagret i store fade. Vingården har tilhørt familien Thörle siden 1600-tallet. men det er først underbrødrene Christoph og Johannes (foto), at den har nået sin nuværende størrelse. Næsten alle vine er fra egne marker, kun riesling er købt ind fra naboer. Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen, iøvrigt som nabo til Landgraf, der også ses i Irma.
Riesling Trocken (100 cl), Spätburgunder Gutswein, Noir, Rosé (75cl)
***** (5/5), Irma, gælder indtil onsdag 2. december
Riesling på 100 cl flaske er rigtig god og godt køb. Tør, ren og frisk med fine blomstertoner -ikke ulig god Alsace. 100 cl svarer til ca. 48 kr for 75cl. Rosé vil jeg ikke spilde penge på (trods 5* fra Vinavisen), men den røde Spätburgunder (pinot noir) kunne være rigtig god. Noir er blend af flere røde kan også være godt bekendtskab. Begge røde er lagret i store fade.
Vingården har tilhørt familien Thörle siden 1600-tallet. men det er først underbrødrene Christoph og Johannes (foto), at den har nået sin nuværende størrelse.
Næsten alle vine er fra egne marker, kun riesling er købt ind fra naboer. Vingården ligger i Saulheim i Rheinhessen, iøvrigt som nabo til Landgraf, der også ses i Irma.
1884 Escorihuela Gascón, rød eller hvid, 2 fl: 129,-
***** (5/5), rød Malbec eller Cabernet-Sauvignon, hvid Viognier. Mendoza, Argentina,
Irma indtil onsdag 2. december
Rigtig gode røde, mørke, fyldige, men med god balance og dybde, måske er frugten i malbec lidt finere.
Cabernet får 5* i Ekstrabladet
Den hvide er på den sjældne viognier (næsten uddød i 1970erne, i dag ses den oftere), let, frugtig,men lidet mindre frisk end de gode fra Sydfrankrig.
Der nævnes en masse eg i vinene, men det smages til alt held ikke -fadene er måske ikke nye, eller også gærer vinen med egestænger (det er billigere end at lagre vinen i eg). Disse vine er faktisk bedre end de fleste fra Argentina, da den kommer fra ét enkelt domæne (finca), Escorihuela Gascón, som er grundlagt 1884 (deraf navnet på vinen) og det ældste i Mendoza. Det ejes af familien Catena, som er et af de store firmaer i Argentina. Vinen synes bedre end massevinen Alamos.
