Lars J mente, at jeg godt kunne sige mere godt om Bordeaux, og du, der kender mig, ved, at det vil jeg gerne! Jeg har ikke har lyst til at betale 3000 kr for en vin, der ikke er helt i top, indrømmet! Og Top 10 i Bordeaux er for dyr (men det gælder også meget Barolo, Napa og Brunello!).
Men i dag er der faktisk ganske meget Bordeaux, der er værd at købe. her er nogle af de bedste køb. Både blandt de billige og de dyre...
N.B. indtil onsdag29.1. sælger Irma faktisk Caronne Sainte Gemme 2012, Haut Médoc til 119 (norm: 148,65) -i stedet for at du skal købe 6 fl. på Coop.dk for at få den til 129. 5 store *!
2018 Ch. Vieux-Gadet, Médoc... 2 fl: 109,-
Norm: 69, ***** (5/5), Bilka (partivare), fås også i Føtex, men noget dyrere
Médoc er historisk det mest berømte område i Bordeaux, og 2018 lover fremragende -lige en tak over 2015 og '16!
Dyb farve, intens frugt, god fylde og længde -med markant tannin, som dog er skjult af frugten. Egentlig god nu til mad -kælderkold- men nok bedre om 2-4 år -men blød bliver den nok aldrig! Et bevis på, at ung Bordeaux faktisk smager godt!
Slottet ligger i det nordlige Médoc ikke mere end 13 km fra Atlanterhavet og omtrent lige så langt fra Gironde floden, dvs. med køligt klima, der kræver topår som 2018 for at give modne druer. Slottet har i 100 år tilhørt samme familie. En lille overvægt til cabernet-sauvignon over merlot og formentlig ingen eg -det ville også være synd!
Château le Barry, Saint Emilion... v.6 fl: 75,-
***** (5/5), Coop.dk, normalt 88,50
Set i 2015. Vinen er rigtig god merlot (80%, resten cabernet) -og relativt blød og fed i stil -om end stadig med den fine kølige finesse, som præger Bordeaux og gør den så god til mad.
2015 er rigtig god årgang. Vinavisen gav 5* (til 79) og fandt den perfekt nu, men jeg vil give den et år eller to mere for at få mere bouquet og blødhed . Vinen skal være lagret 12 måneder i egefade, men næppe hele høsten, at dømme ud fra smagen.
Foto: Hr og fru Mouty leder slottet, der ligger neden for den gamle by.
Ch. Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc... v. 6 fl: 129,-
2012, 1 fl: 148,15, ***** (5/5), coop.dk,i Irma indtil onsdag 29.1.: 119
En af de rigtig gode "Bourgeois" i Médoc, anset for at være tæt på 4-5.Cru. Årgang 2012 er flot -middel dyb farve, indbydende frugt, som er ved at udvikle sig til bouquet med fine noter, afrundet og lang. Formentlig bedre om 2-3 år, men herlig allerede. 60% cabeernet-sauvignon, 35% merlot, 5% petit-verdot. 
Så godt et køb som du kan finde i Bordeaux. Jeg vil tro, at du ofte kan købe vinen til tilbudsprisen i Irma, så du ikke behøver købe 6. Jeg skrev for et par uger siden om Mouton -og Cadet- og de ufattelige forskelle i pris mellem de gode og de store vine. Caronne er et endnu bedre eksempel!
Foto: Caronne ligger på grænsen til St. Julien, et stenkast fra Gruaud-Larose, 2. Cru og Lagrange, 3.Cru.
I 1900 blev det stilfulde slot købt af brødrene Emile og Eugène Borie. Sønnerne af Eugène solgte deres halvpart til onklen og købte først Batailley (5.Cru) og siden Ducru-Beaucaillou (2.Cru). Vinene fra disse to slotte var dengang dyrere end Caronne, men forskellen var ikke stor.
Slægten Borie ejer stadig alle slottene, så jeg vil nok være lidt misundelig på fætter Jean-Eugène Borie, hvis jeg var Jean Nony-Borie og "kun" leder Caronne. For du kan få 10-12 flasker Caronne for én Ducru i dag... Og så stor forskel er der ikke på de to vine!
La Croix Ferrand 2013, Pomerol... v.6 fl: 162,50
***** (5/5), Nemlig.com, normalt 245.En meget lav pris på Pomerol. 2013 er nok tæt på moden nu, så den vil nok være god at drikke inden for det næste år eller to.
Jeg kender ikke denne Pomerol, som ikke er med i Féret. Men vil tro, at det er endnu en etiket fra Ferrand, et af de større slotte i Pomerol. "Verdens bedste" sommelier Andreas Larsson kan godt lide 2016, men ellers har jeg ikke set den.
Klassificeret Bordeaux behøver ikke være kostbar
Barry i Saint Émilion ligger ikke langt fra Ausone (vin i 5000-10000 kr-klassen), mens La Croix-Ferrand ikke er langt fra Trotanoy og Pétrus (sådan i 10-000+ klassen). Så gode er de to billige slet ikke.Men selv de rigtig gode kan være gode køb. Her er 3 aktuelle tilbud på vine tæt på de bedste -men til helt andre priser.
Foto: Cantemerle i sin park. (partivarer på Coop.dk)
Fombrauge, 2017, St. Émilion Grand Cru Classé... v.6 fl: 269,-
**** (4/5), Coop.dk, normalt 299. Slottet var i mange år ejet af danskere og var en god Grand Cru. Men så blev slottet overtaget af fransk rigmand med forbindelserne i orden og blev opgraderet til Classé -klassificeret.Prisen steg, men ret skal være ret -vinen er langt finere i dag end for 10-15 år siden! Og stadig er prisen rimelig for noget med efternavnet "Classé". Og for nogle er 2017 endog bedre end de fine 2014-15-16, bl.a. fik '17 af Robert Parker 92-94p/100. Vinen imponerer nu, men vil nok have godt af 3-6 år i kælderen.
Cantemerle 2015, Haut-Médoc, 5.Cru Classé... v.6 fl: 299,-
***** (5/5), Coop.dk, normalt 349. Vinen har længe været et af de bedste køb i Cru Classé med en fløjlsagtig vin med indbydende bouquet -sådan en fusion af Pomerol og Médoc.'15 har fået blandede anmeldelser, men jeg fandt vinen flot i 2017 (sidst smagt). 2015 er rigtig god årgang til at nyde ret ung -vinen er en 10-12 års vin, så giv den endnu 4-5 år. 93p af pålidelige Jeff Leve. Og et smukt slot (foto herover).
Marquis d'Alesme Becker 2016, Margaux, 3.Cru... v.6 fl: 439,-
***** (5/5), Coop.dk, normalt 539. Her har du en stor Médoc -3.Cru, tilmed ganske sjælden- som Parker giver hele 96p/00 med ordene:
"Becker leaps from the glass with gregarious notions of plum preserves, crème de cassis and Black Forest cake with hints of potpourri, star anise, menthol and tapenade. Full, rich, firm and grainy, with fantastic freshness lifting the densely packed palate, it has a long, beautifully fragrant finish." Måske er rating i overkanten, men vinen er superb, selvom disse ord kune fryde en 1.Cru -så til prisen et superkøb. Foto: Slottet ligger et stenkast fra 1.Cru'en Margaux og ejes i dag af familien Perodo, for hvem denne vin er deres bedste (de ejer også den fine Labégorce). Så intet spares -og det smages! Den gamle etiket var domineret af en stor hestesko -den huske man. Den nye er nydelig, men lidt mere anonym. Men det er vinen bestemt ikke!
