Port I top er blevet godt køb

Jeg har en svaghed for Portvin, selvom jeg ikke drikker så meget, som jeg burde! Men på en kold vinteraften luner et glas (eller tre), gerne en ung vintage eller en gammel tawny!

Du vil mest se de unge basis-Ports, og de er sjældent opløftende. Du skal op med over 100 kr for de gode (én af 10 flasker), som en magtfuld vintage, som emmer af koncentreret frugt -en lidt mere afrundet LBV eller en gammel, forfinet tawny Port. 

Priserne har generelt været høje gennem mange år. Jeg håbede, priserne ville gå ned i kriseårene efter 2008, men en pludselig popularitet i USA (Parker-effekten?) gav priserne endnu en tak opad. Men efter  10 år kan jeg igen finde Port til særdeles interessante priser! 

De fleste vine er fra Kvickly, enkelte fra Irma. Næsten alle vinene fås også på Coop.dk, i reglen (men ikke altid) til samme priser. 

POCAS Jr. -er med Sogrape det største portugisisk familie-ejede Portvinshus, fyldte 100 år sidste år, i 2018. Foto viser familien i dag. 
      Huset har ikke et ry som Dow's eller Taylor, og det er ikke helt rimeligt. Husets basisvine -dem er der som altid flest af- er lige så gode (mindst) som en jævn Taylor, men Pocas har  hidtil været en klasse eller tre under Taylor og andre for vintage og lignende. 
      De arbejder på at ændre dette og er godt på vej, synes jeg! 

Santa Bárbara 2014 LBV Port... 89,-

***** (5/5), Kvickly. Quinta Santa Barbara er en vingård ejet af Pocas, men jeg tror mere det er et mærke snarere end en vingård! Og jeg kan personligt ikke se den store forskel på denne og vinen længere nede. Denne er billigere og for mig bedre køb! En rigtig god LBV, som måske viser en ny stil for huset? 
      LBV = Late Bottled Vintage, dvs. stil som ægte vintage (dvs. ung, kraftig vin), blot tappet senere, så du undgår det massive bundfald du finder i en rigtig vintage. Men ofte også mindre interessant -denne er dog god. 

Santa Bárbara 10 years tawny Port... 99,-

***** (5/5), Dagli'Brugsen, indtil 21. november. Så langt at foretrække frem for vinen nedenunder, som nok "Gode Tider", men især for Kvickly! Nydelig moden tawny med ren bouquet af nødder og frugt, ret sød, men med lidt fasthed i eftersmagen, der gør den interessant. Nydes kælderkold. 

Pocas 10 år "Old Times" tawny Port... 179,-

*** (3/5), Kvickly, normalt 239,55. Nydelig flaske, men høj pris, for mig et uinteressant tilbud. Til normalprisen ville nok få én -1- stjerne. 

Pocas 2007 Colheita Port... 139,-

***** (5/5), Kvickly. Kvickly tilbyder Calem's Colheita 2008, men jeg tror mere på  Pocas, som leverer ganske flot Port. '07 er herlig vin, som tilmed nok bliver endnu bedre med et par år efter tapningen. Fyldig, middel tawny, rig bouquet, pænt lang smag. Partivare. 
      Colheita er en årgangs-tawny, navnet betyder årgang på portugisisk, vintage på engelsk! Vinen lagrer mindst 8 år på fad før tapning, så her er intet bundfald. 

Pocas 2015 LBV, Late Bottled Vintage... 99,-

**** (4/5), Kvickly. En rigtig god LBV, som måske viser en ny stil for huset? Meget mørk, moden rig frugt, ganske kraftig og god længde. Ufiltreret, så vinen kan også gemmes nogle år, selvom den er herlig nu. Parker giver den 89-91p/100.

Pocas 1967 Colheita Port... 349 39

375ml, ***** (5/5), Kvickly. Har kun smagt den i ældre tapning, men 1967 får af Parker 91p/100 til $260 (+ moms, dvs. tæt på 2000!).
Denne vin kan også fås hos Megavin, men her er prisen 399,95. Megavin er også Kvickly, så prisen kan åbenbart variere -den lave pris er fra Kvickly Albertslund.

Gran Cruz 2016 Vintage Port... 119,-

***** (5/5), Kvickly, normalpris: 169. En ægte Vintage til lav pris -mørk, magtfuld, fuld af frugt (brombær osv), sød, men med tannin til at give lidt bid og struktur. 
      Vintage er husets bedste unge vin, som tappes ung efter 2 år med henblik på at lagre mange år (10+) på flaske. Mange drikker dog også vinen ung, hvor den er formidabel til f.eks. ris à l'amande, tærter med frugt osv. 
      Frankrig har investeret voldsomt i Portvin -men Frankrig er også Verdens største marked for Port! AXA ejer Noval, Vranken ejer Rozès. Frankrigs næststørste spiritushus la Martiniquaise (specialister i rom, bl.a. Martinique og Negrita) ejer Cruz, som er et af de største Portvinhuse med 10 millioner fl/år. Standardvinene er -ok- standard, og LBV imponerer heller ikke!

Rozès er et andet af de "franske" huse i Oporto. Huset var længe ejet af LVMH (som bl.a. ejer Moët

med Dom Pérignon), som i 1999 solgte det til til et andet Champagne-firma, Vranken-Pommery, som bl.a. står bag mærker som Heidsieck Monopole, Charles Lafitte, Pommery, Georges Goulet, Demoiselle og andre.
      Huset leverer såvel før som efter Vrankens ejerskab lette, men behagelige vine, som er meget yndet i Frankrig. Grifo er en af deres bedre vingårde -de ejer ikke mindre end 9 vingårde langs Douro floden, som ledes af den lokale direktør Antonio Saraiva (foto t.h.).

Rozès 2011 Colheita Port... 129,-

**** (4/5), Coop.dk, normalt 259. Rozès plejer at være god til tawny Port, og denne 2011 er ingen undtagelse. Ganske lækker. Smagt én gang. 
Coop.dk tilbyder både Rozès 2009 og '11 -men til 159 (3*). 

Rozès 2016 Vintage Port... 159,-

***** (5/5), Coop.dk, normalt 229. Ej smagt, men WineEnthusiast giver den 94p/100 med ordene: "The wine is beautifully balanced with ripe tannins and powerfully dense fruit. Layers of blackberry fruits are contrasted with the big tannins and perfumed acidity. There is a mineral edge to this powerful wine that will allow it to age very well. Drink from 2028". 

Sogevinus -er et af de største firmaer for Portvin, 100% ejet af NCG, en spansk bank (som også ejer NH hotel gruppen). NCG's økonomi er som mange andre banker i Sydeuropa ikke for god, men Portvinsdelen synes at være på rette vej! 
      De ejer mange mærker, bl.a. Cálem, Kopke, Barros, Feist, Burmester og Hutcheson. Kvaliteten har været noget usikker i mange år, men de bedre vine er i dag rigtig gode, mens basisvinene stadig er på det jævne. Moderne stil og smukt udstyr. 

Barros 2010 LBV Port... 99,95

**** (4/5), Kvickly. En ganske indbydende Port til en rimelig pris. Fyldig, rund, med god frugt og længde. Nydes nu, kælderkold, perfekt til ost eller glas i utide. 
Barros var længe et af de meget store familieejede huse, hvis vine blev solgt i Danmark af Taster Wine/Skjold Burne. De ejede også husene Hutcheson og Feist, som blev solgt af bl.a. H.J. Hansen. I 2006 blev huset overtaget af GCCpåB/Sogeviinus -se oven for- og som helhed finder jeg især topvinene bedre end før. Huset er kendt for stort lager af gammel tawny.  

Barros 10 år tawny Port... 119,-

***** (5/5), Kvickly, normalt 169. Af og til undres man over nogle ekstremt høje karakterer til vine, som jeg personligt finder gode, men bestemt ikke ekstraordinære. Bl.a. denne gode 10 årige Port, som Decanter har givet hele 95p/100 -som en førsteklasses Vintage Port eller en 1.Cru Bordeaux. Vinen er da pæn, sådan typisk Sogevinus-tawny, men så heller ikke mere! 88p fra WineEnthusiast er mere rimeligt! 
Coop.dk tilbyder Barros 20 til 279 (norm: 399) -hmmm! Så hellere Calem 20 til 199! De 2 vine kommer fra samme kælder, så de ligner nok hinanden mere end forskellen i pris antyder. 

Cálem 2008 Colheita Port... 139,-

**** (4/5), Kvickly, normalt 199.  Colheita betyder årgang, og dette kan kaldes en Vintage -med vinen lavet "portugisisk", dvs lagret i eg i mange år -her op mod 10. Cálem's har altid haft godt ry, og denne bør være et godt køb. 

Cálem 20 år tawny Port... 199,-

**** (4/5), Kvickly, normalt 329. Fik 92p af Decanter, og det virker ok. Ikke smagt i mange år, men jeg hsker den som rigtig god, med virkelig alder i bouquet og smag. 

Coop.dk tilbyder også Cálem 2016 Vintage Port til 379 kr  (norm: 399). En meget høj pris, synes jeg. 

Burmester startede i London 1750, men blev først rigtig kendt, da Johann Wilhelm Burmester overtog det i 1834. Personligt solgte jeg rigtig meget Burmester, mest i 1980erne. Siden gik det lidt ned ad bakke, men for nogle år siden blev huset overtaget af banken NGC's Sogevinus, som har øget salget drastisk. Men i det sidste par år er kvaliteten også begyndt at gå op. 

Burmester 2017 Vintage Port... 225,-

***** (5 af 5), Irma + Coop.dk, normalpris: 359. Ejer Sogevinus har investeret meget i kvaliteten af sine Portvine, ikke mindst Vintage. Denne er flot, rig og kraftig, tannin godt skjult under sød frugt. Vinbladet gav vinen 95p/100, måske lidt meget. Men flot vin og excellent køb. 

Burmester 40 years old tawny Port... 799,-

**** (5 af 5), Irma + Coop.dk, normalpris: 1199. En af de få rigtig gamle Ports på markedet, og som sådan et rigtigt godt køb. Meget rost i flere smagninger -jeg husker den som flot, med intens bouquet af nødder og det særlige let tørre eftersmag, der kommer efter mange år på fad. 

Irma og Coop sælger også yngre tawnies fra Burmester, men de er umiddelbart ikke så spændende som Cálem's 20 eller Barros 10, som også er Sogevinus-mærker. 

Julens Portvin -flot vin fra Coop

3. afsnit byder Jule Portvinsguiden byder på noget så sjældent som en "Crusted Port" og gammel colheita til bundpris. Coop, har nogle temmelig gode tilbud. Julen plus de lange nætter og det kolde vejr kalder på en god Portvin, og de er lette at finde i Danmark. 

Smith Woodhouse 10 year old Tawny... 99,-

Port, ***** (5 af 5), Coop, Superbrugsen og Kvickly, norm: 199. Et godt Portvinshus, der står redaktørens hjerte nær. Og en ualmindelig god pris for en klassisk tawny -ikke helt Krohn, men ikke langt fra . Til den søde side, men ren frugt uden store dikkedarer. Nydes afkølet til juleknas -ikke perfekt til ris à l'amande.

Smith Woodhouse Crusted Port....119,-

Aftappet 2013,  ***** (5 af 5), Coop,  Superbrugsen og Kvickly, norm: 169. Foto visere ældre årgang af denne originale og spændende Port, der vel nærmest er en gammel vintage Port i forklædning. Eller rettere: Årgangsport uden årgang / Vintage -dvs. blandet af flere årgange, som tappes ung og lagres flere år på flaske -her 5 år- før salg. Flot nu med meget rig bouquet med mulbær og mere komplekse toner fulgt af en meget lang smag med sødme balanceret af tannin. Bundfald har den ("crust"), men lad flasken med proppen op i kælderen et par dage og hæld forsigtigt, til bundfaldet dukker op. Resten gemmes kaffefilter. Virkelig værd at købe!

Rozès Vintage Port 2012 eller 2013... 119,-

**** (4 af 5), Coop, Superbrugsen og Kvickly. En letvægter i Vintage Port, men meget behagelig og drikbar nu -god til ris à l'amande. Nydes kølig. Kan også gemmes 5-10 år på flaske, men den eer svær at modstå lige nu! Huset ejes af franske Vranken, et Champagne-hus. Læs mere om huset i artiklen om GRIFO 6.12.2018.

Quinta Santa Barbara Colheita 1995... 159,-

Pocas Jr, tawny Port, ***** (5 af 5), Coop,  Superbrugsen og Kvickly, norm: 229 (kun 120 pr varehus). En meget flot colheita og noget af et fund for en god colheita med over 20 år bag sig! Colheita er vin fra ét år og bruges om tany, som har lagret mere end 7 år på fad før tapning -her tæt på 20 år! Vinen kan nydes nu og bør ikke gemmes mere end et par år. Santa Barbara er vi nfra ét domæne, som ejes af Pocas, et af de få større private Portvinshuse.

Set i Kvickly Albertslund, men kan også ses i andre velassorterede afdelinger:

Quinta de Pégo Late Bottled Vintage.... 49,- 

2013 37,5 cl, ***** (5 af 5), Kvickly (rest, kun varehus), norm: 99. Glimrende sent høstet vintage, dvs. med intet eller kun lidt bundfald. God til ris à l'amande -og oste!- parat til at nyde nu. Og så er en halvflaske perfekt til mindre selskab -her er 8 glas! 

Gran Cruz 1999 Vintage Port... 129,-

***** (5 af 5), Kvickly (kun visse varehuse), norm: 199. Denne får 5 stjerner for prisen, som er temmelig lav for en næsten 20 år gammel Vintage Port (ofte skal du af med 200 eller mere for en helt ung vin). Vinen er moden, ret let, men ganske nydelig med fine noter af krydderi og puddersukker i næsen. Men vent ikke det store sus af klassisk Vintage! Men en god introduktion til den ægte vare i moden årgang. 

Pocas Jr 20 year old Port.... 99,- 

37,5 cl, ***** (5 af 5), Kvickly (kun varehus), norm: 199. Det store hus Pocas har tilhørt samme familie i 4 generationer og er kendt for ret let, sød Port, som er gode køb. Denne lever helt op til det. Nydelig, meget kommerciel stil med ren bouquet med fine toner af krydderi og frugt, middel fylde og god, lang smag. Og en halvflaske er perfekt til de fleste. Godt køb. 

Superkøb i Portvin og herlige dagligvine

Brugsen er helt i top i en uge, hvor rivalerne skuffer. Bedst er en flot Vintage Port, men der er mange gode køb, ikke mindst i den nedre prisklasse. 

Rozès er ikke så kendt som Dow's og Taylor, men leverer faktisk rigtig god Portvin,som er mere overkommelig i pris, ikke mindst ugens Vintage. 

     I den daglige ende imponerer argentinske Intocables (især til 35!), hvis du er til rødvin lagret i whiskyfade. Er du mere til ren frugt, så gå efter Spier, Casillero del Diablo eller franske Feuille de Vigne -og ikke mindst italienske Fontanafredda, hvor både barbera, chardonnay og moscato er favoritter.

        Andre gode køb er Why Not? (også trættende i længden), den fine Gigondas og hvide som Mud House . Og har du et tomt barskab, er Glenlivet 12 år og Normandin XO gode køb. 

Bedste VIN: Rozès 2013 Vintage Port
Bedste KØB: Intocables Black malbec + blend - Riesling Altenberg Grand Cru 
Godt KØB: Spier "Vintage Collection", rød/hvid/rosé - Gigondas "Roc des Dentelles" - Fontanafredda barbera + chardonnay + Moscato d'Asti - Why Not? rød/hvid/brus - Mud House sauvignon blanc - Celeste Ribera del Duero Crianza - Casillero del Diablo rød/hvid/rosé - Glenlivet 12 år Malt Whisky - Normandin XO Cognac

Rozès 2013 Vintage Port... 129,-

Bedste VIN + ***** (5/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Vintage Port er i teorien den ypperste vin fra én stor årgang og vil ofte koste 200-500 kr. Så Rozès er et rigtigt godt køb. 
      2013 var umådeligt lækker for et par år siden, men har mistet lidt af ungdommens frugt (der kommer igen om nogle år som bouquet). En flot vin med fylde, farve og lang smag i balanceret sød stil. Men nok bedre om 5-6 år og med et liv på 15-20 år.  

      Rozès' vintage er -med WineAdvocate's ord: "All nice values. This winery has great pricing. The wines are very consistent—stylistically different according to vintage, of course, but qualitatively steady. They are nice deals in relatively accessible ports that are nonetheless not wimpy". Dette respekterede medie giver vinene 91-92p/100, slet ikke ilde. 

      Rozès er et af de "franske" huse i Oporto. Huset var længe ejet af LVMH (bl.a. også Moët med Dom Pérignon), men i 1999 blev det købt af Vranken-Pommery, et andet Champagne-firma med mærker som Heidsieck Monopole, Pommery, Demoiselle og andre.

      Huset leverer såvel før som efter Moët's ejerskab lette, men behagelige vine, som er meget yndet i Frankrig. Grifo er en af deres bedre vingårde -de ejer ikke mindre end 9 vingårde langs Douro floden, som ledes af den lokale direktør Antonio Saraiva (foto t.h.).

Los Intocables, Black malbec eller blend... 35,-

Bedste KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

I længden ganske trættende, men ved første snif imponerende -Argentina for fuld black Angus udblæsning. Den hedder black og har sort etiket, fordi vinen er lagret på Bourbon egefade, men vinene smager ikke af whisky. Men fadet sætter et temmelig krydret, næsten sødt præg på de ellers tørre vine. Flot og stor. Malbec er måske marginalt bedre end cabernet. 

     Moras ejer 1100 hektar i San Juan og Uco samt naboer i Mendoza.

      Vinen kommer fra Finca las Moras, som er fast leverandør til Coop. Firmaet ejes af Trapiche (storleverandør til Føtex og Bilka), men drives separat. 

Spier "Vintage Collection", rød/hvid/rosé...39,-

Rød cabernet-blend, rød GSM (grenache, shiraz, mourvèdre), hvid chardonnay-chenin-viognier, rosé, tappet i Danmark

Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen, Kvickly, indtil torsdag 22.september

Vinene skal være en klasse over Signature og har en "normalpris" (99,95), som vist er officiel snarere end reel! Men til 39 kr er vine gode køb, røde som hvide. Vinene er meget kommercielle med masser af fylde og sød frugt i duft og smag -ingen mærkbar eg og en afrundet blød smag. Cabernet er ganske overbevisende, ren frugt og fylde, GSM er mere krydderi (men ikke for meget), ret let i smag trods 14,5% alkohol. Poleret! Den hvide kun smagt én gang, men fundet nydelig. Den lyserøde siger mig ikke noget. 

Gigondas "Roc des Dentelles"...  129,-

2017, godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Ganske flot Gigondas, som nu i et par år har været 2017 -topår- 5* af Rydberg i Ekstrabladet og formentlig identisk med Meffre's normale vin, som fik 91-93p/WineAdvocate. En afrundet, stærk vin med indbydende krydret duft og mineralsk tone i eftersmagen, 

Gabriel Meffre leverede i mange år Irma's "Plan de Dieu", en daglig Rhône + Vaudieu fra Châteauneuf, begge tappet på Vallensbækvej i Brøndby. Disse vine er væk, Meffre ligger stadig på samme adresse i Gigondas. 

Fontanafredda, barbera eller chardonnay.... 59,- 

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly,  indtil torsdag 22.september

Begge er moderne udgaver af det traditionelle Piemonte. Jeg holder meget af den røde barbera (Alba), som har rig frugt i næse og mund, plus fasthed og rustik fylde. År efter år en herlig vin, som er perfekt match til solide gryderetter og andet godt. 2019 får 88p af Spectator, og den aktuelle 2020 er formentlig lige så god. Topkøb. 

      Hvid chardonnay (Langhe) har ingen eg, men god aroma, sprødhed og stil. Ikke helt så overbevisende som den røde, men indbydende og frisk. Druerne købes formentlig ind i Langhe, dvs. Barolo og omegn. 

Fontanafredda, Moscato d'Asti... 50,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Vinen kommer ikke fra domænet Fontanafredda, men er lavet af druer fra Asti længere mod øst. Fint lille brus, indbydende aroma med sød bærfrugt, som går igen i smagen, som er sød, men ikke vammel. 

Why Not? rød/hvid/brus... 50,- 

rød og organic negroamaro zinfandel, hvid pinot grigio, brus prosecco, Italien 

Godt KØB + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Contri Spumanti er kendt for billig spumante (ses i firmanavn). I dag ses dog mest friskfyr’agtige designer vine som ”Why Not?”, ”Perchè No” (Why Not på italiensk) og ”That’s Why!” -alle baseret på primitivo, lavet med kølig gæring og lagring sur lie. Disse vine hentes længst mod syd i Italien, mens hvid og brus hentes i Veneto tættere på kælderen ved Garda.
Rød er primitivo (under alias zinfandel) + negroamaro. Den økologiske (med "kun" 14,5% alkohol mod 15% i den normale) i årgang 2019 fået hele 92p af 5StarWines: "A California influenced blend, a really big wine in terms of fruit weight and body. Very sweet berry notes, seemingly from a proportion of dried Primitivo grapes in an appassimento style. Very full, with big but smooth tannins, integrated oak notes and a fruity finish". I dag ses 2020. Den "normale" er en sværvægter, hvor 15% alkohol giver et sødt indtryk i duft og smag. 
      Bruset er et godt køb for en ok prosecco med fint brus og behersket sødme (Extra Dry). Den hvide er en typisk anonym grigio fra Venedig regionen med let sødme (10g/l).  

Mud House, Marlborough sauvignon blanc... 59,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Hyld og tropisk frugt, fyldig og sprød typisk Marlborough sauvignon. Nydes ung og kølig, gerne til asiatisk inspireret mad. 

      Mud House er kun smagt 2 gange, men ligger i selve Marlborough og jeg har fundet vinen typisk for regionen, for mig en smule bedre end Selaks og Kim Crawford, som har samme ejer. 

      Vinen minder om Waipara Hills (samme ejer og adresse). Og den må du ofte betale 100 kr for (tilmed en officiel latterlig normalpris på 169). Ejes som Selaks osv af Accolade, et af Verdens største vinhuse (og igen ejet af den gigantiske kapitalfond, Carlyle). Huset er mest kendt for Australien (bl.a. Hardy, som Coop også sælger), men også bl.a. Robert Mondavi (Californien). 

Riesling Grand Cru, Altenberg ... 89,- 

Alsace, bedste KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september
Ganske klassisk riesling 2020 fra Arthur Metz (del af giganten GCF), der efter mange år med billigvin leverer stadig bedre vin, især fra egne domæner som disse. 
       Der er (mindst!) 3 "Gamle Bjerg" i Alsace, dette er 29 hektar blid skråning ca. 20 km stik vest for Strasbourg, som dog ikke hører til de bedste grands crus. 2020 er "en ganske flot vin med masser af aroma med lidt citrus og urt, middel fylde, helt tør, lidt frugt over syren" -en god  ledsager allerede nu til rigtig mange retter, som syren vil udfordre. 2019 fik 17,5p/20 fra Oldenburg. 

      Huset Arthur Metz ejes af giganten GCF ligesom Laugel. Hans Pinot Blanc er et godt køb (59,95, 3*). 

Celeste, Ribera del Duero Crianza... 89,-

2019, godt KØB + ***** (5/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Torres' højt liggende vingård i Ribera ved Duero floden. Dyb kirsebær, intens aroma med kirsebær og blommer + lidt lakrids og krydderi. Fyldig, indbydende frugt, pænt dyb, afrundet og lang -en mere kommerciel Duero, men flot lavet. Vinen gror højt -895 meter, oplyser huset, og har fået navnet "Cielo", "Himlen". 2016 fik 93p/JamesSuckling, nye årgange ligger omkring 90p i Peñin.

Amarone "Pagus Bisano", Valpolicella... 129,-

2019, **** (4/5),  Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Trods 15% alkohol ret let for amarone (helt ok med mig!). Herlig aroma med svesker og blommer -næsten julet!- fyldig, pænt lang, med en let tør eftersmag, som passer godt til vinen. Den kan sikkert gemmes, men hvorfor egentlig? 

      Pagus Bisano er del af Valpantena, et stort, men godt kooperativ, der modtager druer og vin fra andre kooperativer, ialt 750 hektar. Falasco og Cantina di Verona er andre mærker.

Casillero del Diablo, rød/hvid/rosé, kr/fl v 3: 43,- 

3 fl: 129, rød cabernet-sauvignon, merlot eller carmenère, hvid chardonnay eller sauvignon blanc, rosé shiraz  

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Rigtig god vin til 43 kr, ikke mindst de røde cabernet, carmenère (guldmedalje) og sauvignon. Rosé ikke smagt (5*/Vinavisen). Vinene er "Reserva", så en tand højere oppe end standard-Chile..      

      Der laves omkring 30 millioner (!) flasker rød cabernet, og i det lys er kvaliteten imponerende. 2020 får 90p/Descorchados med ordene: "This is a fruity cabernet, delicious in its expression of red fruits with a texture rich in soft and creamy tannins. An everyday red with excellent value for money". 

      Carmenère er Chiles signaturdrue og kræver omhu og lunt klima. Men den er heller ikke ringe, 2020: 85p/Spectator: "Juicy raspberry core, with aromas of jalapeño that jump out of the glass. Packs plenty of peppery notes on the finish. Drink now". 

      Jeg drikker dem, hvis de bliver stillet foran mig, men bliver aldrig vilde med dem. Forvent korrekte rødvine med mørk bæraroma, middel fylde og afrundet eftersmag -måske lidt grønt i næsen hos merlot. Man har fortalt mig, at rosé er let sødlig, mens chardonnay er korrekt, tør og ren. Kun et par af dem smagt det seneste år.
      Når du en dag en rejse til det skønne Chile, så book et besøg hos Concha & Toro. Huset er gigantisk, men sjovt at besøge -og så ligger det tæt på Santiago. Her hører du legenden... 

      I 1883 plantede don Melchor vinstokke fra Frankrig, som leverede hans bedste vine, som han gemte i et særlig kælder -cabinet på fransk/tysk og casillero på spansk. Men trods en lås for døren forsvandt der hele tiden flasker... Og et rygte blev spredt, at det var djævelen, der drak vinen. Et mærke var født! 

Diablo, Red "666" eller cabernet, kr/fl v 2: 64,50

**** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

2020/21. Sort humor! En sort cab eller en rød "Dark" fra Mørkets Fyrste, Djævelen! Dette syrah/malbec blend er lagret 6 måneder, 6 uger, 6 dage -666 = djævelens tal! 

      D666 er dybt farvet, intens aroma af moden frugt; fløjlsagtig, kraftig, afrundet, men med fine mineralske noter og en lillebitte snert af sødme -for mig tæt på Intocables, men dyrere! 

      Den sorte cab 2018 blev rost af Henrik Oldenburg (17p/20) med ordene: "ikke så dyster og uhyggelig, som navnet antyder, men mørk og dyb, og yndere af egetræ, kokos, røg, tobak, engelsk lakrids og vanille skal nok få deres lyst styret. Den er også saftig, med frugtige hilsener fra solbær og hyldebær, den er tæt og syresvag og let drikkelig."

Languedoc "Feuille de Vigne"... 45,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 22.september

Smagt 3 gange, senest i 2021, en solid vin med positiv, krydret frugt og afrundet, ganske fyldig smag, middel længde. Vinen er tappet af godt kooperativ. Ikke det store sus, men en god sydfransker.

Glenlivet 12 år Single Malt Whisky... 199,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

Det første -legale- destilleri og som sådan den mest berømte (men nok ikke bedste) Single Malt. "Double Oak" (lagret i 2 typer eg, 6 år i hvert fad) giver en blid all-rounder med let sødme. Også godt køb -den 3 år ældre Glenlivet 15 koster 514!  

      Nyere ratings 93p/Tastings, 88p/WhiskyAdvocate. Kan se på nettet, at den har fået 4,3/5 på Vivino /o.l.), som gav den dyrere Highland Park Viking's 12 år 3,5/5 og den superbe Glenfarclas 12 år 4 -så meget for brugerstyrede guides! 

      Coop tilbyder også Famous Grouse Whisky (99, 4*), godt køb med 89p/WhiskyAdvocate. Jeg bør også nævne den sødlige Jim Beam Bourbon Whiskey (99, 3*) og Finlandia Vodka (99, 3*), en god vodka ikke set et par år, men husker den sfra filmen "Long Kiss Goodnight"!

Normandin XO Extra, Cognac ... 199,-

Godt KØB + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 22.september

En XO (eller Extra) skal lagres mindst 5 år (VSOP kan nøjes med 4 år), men denne er lagret mindst 10 år, som anført på etiket. Men i øvrigt en god Cognac med rig bouquet med rancio snarere end karamel og afrundet, pænt lang smag. 

      Normandin er i dag del af det 250 år gamle Gautier (del af Marie Brizard), som har fine fugtige gamle kældre i Aigre bygget hen over Aume floden.